Professional Documents
Culture Documents
базирана на
биљној храни
Никола Дамљановић
Вељко Давинић
Реља Милић 2-8
Садржај
Шта је биљна исхрана
Веганска и вегетаријанска исхрана
Биљна исхрана и спорт
Предности и мане биљне исхране
Примери добрих биљних оброка
Шта је биљна исхрана
Биљна исхрана је свака
исхрана која се фокусира на
храну добијену из биљних
извора. То може укључивати
воће, поврће, житарице,
махунарке, …
Поврће
Воће
Цела зрна
Уља и масти на биљној бази
Орашасти плодови
Семе
Махунарке
Пасуљ
Зачини
Биље
Веганска и вегетаријанска исхрана
Веганство се разликује од вегетаријанства јер је
сведено у потпуности на биљну исхрану док
вегетаријанци једу и неке производе животињског
порекла, када се при добијању тих производа
животиње не убијају, нпр. јаја, мед, млеко и др.
Вегетаријанство је начин исхране који подразумева
конзумирање намирница биљног порекла (житарице,
махунарке, воће и поврће) и евентуално животињског
порекла (млеко, млечни производи, јаја), али не и
животињског меса.
Веганство је начин исхране и живљења који
избегава искоришћавање животиња и
њихових производа за храну, одећу и друге
сврхе. Вегани се придржавају веганске
исхране – не конзумирају месо, рибу, морске
плодове, јаја, мед, млеко, млечне производе,
нити носе ствари од крзна, вуне, коже и
других материјала животињског порекла.