‫محاضرة (‪)1‬‬

‫تقديم‬
 ‫‪ ‬صباح الخير اعزائي الطلبة‬
‫‪ ‬أرحب بكم أجمل ترحيب وأهال بكم في المحاضرة االولى من مادة مبادئ إدارة الفنادق ‪.‬‬
‫‪ ‬بداي‪--‬ة اتمن‪--‬ى لك‪--‬م التوفي‪--‬ق ف‪--‬ي حياتك‪--‬م الجامعي‪--‬ة ‪ ،‬وكن‪--‬ت اتمن‪--‬ى ان تكون محاضرتن‪--‬ا األول‪--‬ى‬
‫حضوريا غير ان التعليمات والظروف الصحية تقتضي ان تكون المحاضرات الكترونيا ‪.‬‬
‫‪ ‬أود ان اعطيكم فكرة عامة عن طبيعة المادة ‪.‬‬
‫‪ ‬المادة الدراس‪-‬ية تض‪-‬م جزأي‪-‬ن االول يحتوي عل‪-‬ى مقدمات ع‪-‬ن بع‪-‬ض المفاهي‪-‬م االدارة وم‪-‬ن ث‪-‬م‬
‫االنتقال ال‪-‬ى المدارس الفكري‪-‬ة ف‪-‬ي االدارة والت‪-‬ي س‪-‬نتطرق فيه‪-‬ا ال‪-‬ى ابرز م‪-‬ا جاء‪-‬ت ب‪-‬ه م‪-‬ن افكار‬
‫وقواع‪--‬د وقواني‪--‬ن تطب‪--‬ق حت‪--‬ى يومن‪--‬ا هذا ‪ ،‬باعتبار ان م‪--‬ن يعم‪--‬ل ف‪--‬ي االدارة ينبغ‪--‬ي ان يعرف‬
‫االسس التي بنيت عليها االدارة كي يتمكن من تطبيقها ‪.‬‬
‫‪ ‬وم‪-‬ن ث‪-‬م يت‪-‬م االنتقال ال‪-‬ى م‪-‬ا يخ‪-‬ص الفنادق م‪-‬ن حي‪-‬ث تص‪-‬نيفاتها وك‪-‬ل م‪-‬ا يتعل‪-‬ق به‪-‬ا م‪-‬ن أمور تمك‪-‬ن‬
‫الطالب من فهم طبيعة وعمل الفنادق بأقسامها المختلفة ‪.‬‬
‫‪ ‬لذا تقتضي الضرورة االطالع على مفردات المادة وهي كما يلي ‪:‬‬
‫الفصل االول‬
‫‪1‬‬ ‫مقدمة عامة عن االدارة وإدارة الفنادق بشكل خاص‬
‫‪2‬‬ ‫المرتكزات الفكرية لالدارة والمنظمة‬
‫‪3‬‬ ‫طبيعة االدارة‬
‫‪4‬‬ ‫مداخل دراسة االدارة‬
‫‪5‬‬ ‫مجاالت ادارة االعمال‬
‫‪6‬‬ ‫التحديات التي تواجه االدارة المعاصرة‬
‫‪7‬‬ ‫تطور الفكر االداري ‪ /‬المدرسة العربية االسالمية‬
‫‪8‬‬ ‫المدرسة التقليدية‬
‫‪9‬‬ ‫مدرسة العالقات االنسانية‬
‫‪10‬‬ ‫المدرسة المعاصرة‬
‫‪11‬‬ ‫إدارة الفنادق‬
‫‪12‬‬ ‫مفهوم واهمية وخصائص صناعة الفنادق‬
‫‪13‬‬ ‫مشكالت صناعة الفنادق ومتطلبات نجاحها‬
‫‪14‬‬ ‫دور الخدمة في صناعة الفنادق‬
‫‪15‬‬ ‫منتجات صناعة الضيافة‬
‫‪16‬‬ ‫تصنيف الفنادق‬
‫‪17‬‬ ‫تصنيف الفنادق‬
‫‪18‬‬ ‫تصنيف الفنادق‬
‫‪19‬‬ ‫البنية ا<لتنظيمية للفندق والقائمين عليها‬
‫‪20‬‬ ‫إدارات الفندق الرئيسية‬
‫‪21‬‬ ‫وصف االقسام العاملة في الفندق‬
‫‪22‬‬ ‫وصف االقسام العاملة في الفندق‬
‫‪23‬‬ ‫وصف االقسام العاملة في الفندق‬
‫‪24‬‬ ‫وصف االقسام العاملة في الفندق‬
‫‪25‬‬ ‫وصف االقسام العاملة في الفندق‬
‫‪26‬‬ ‫الشركات العالمية والسالسل الفندقية‬
‫‪27‬‬ ‫الشركات العالمية والسالسل الفندقية‬
‫‪28‬‬ ‫االتجاهات الحديثة في إدارة الفنادق‬
‫‪29‬‬ ‫االتجاهات الحديثة في إدارة الفنادق‬
‫‪30‬‬ ‫امتحان‬
 ‫‪‬المصادر المقترحة للعام الدراسي ‪2021-2020‬‬
‫‪.1 ‬د‪ .‬يوس<<<ف محم<<<د حاف<<<ظ الحماق<<<ي ‪ ،‬مبادئ ص<<<ناعة‬
‫الضيافة ‪ ،‬دار الكتاب الحديث ‪ /‬القاهرة ‪2016 ،‬‬
‫‪.2 ‬د‪ .‬خليل الشماع ‪ ،‬مبادئ االدارة مع التركيز على إدارة‬
‫االعمال‪ ،‬عمان ‪ -‬االردن ‪2013 ،‬‬
 ‫‪ ‬واذا رغبتم باالمكان تسليم الملزمة لكشك االستنساخ في الكلية في حال رغبتم بسحبها ورقيا ‪،‬‬
‫علما ان اغلب المحاضرات سيتم تنزيلها على شكل ملف ‪ pdf‬باالضافة الى ‪Power‬‬
‫‪ Point‬واستخدام ‪ google meet‬لضمان تفهمكم واستيعابكم المادة ‪.‬‬
‫‪ ‬هناك مالحظة مهمة ‪ :‬ان غيابات الطالب سوف تحتسب وتؤثر على درجته النهائية ‪ ،‬وفي حال‬
‫تجاوزت الغيابات الحد الرسمي سيتم اصدار امر رسوب للطالب بالغياب ‪.‬‬
‫‪ ‬تحياتي لكم وامنياتي بالتوفيق‬