กฎกระทรวงออก

พระราชบัญญั ติควบคุมการฆ่าสัตว์เพื่อการ
ความตาม
จำหน่ายเนื้อสัตว์ 2559
กลุม
่ ควบคุมโรงฆ่าสัตว์ภายในประเทศ
สำนักพัฒนาระบบและรับรองมาตรฐานสินค้า
1.กฎกระทรวงกำหนดชนิดของสัตว์ที่ต้องอยู่ในการกำกับดูแลการ
ประกอบกิจการฆ่าสัตว์ พ.ศ. 2564
กำหนดให้ นกกระทากับไก่งวงเป็ นสัตว์ที่ต้องฆ่าในโรง
ฆ่าสัตว์ หากที่ใดฆ่า
นกกระทา และไก่งวงโดยไม่ได้รับอนุญาตมีความผิด
ทางอาญา
นกกระทา

ไก่
งวง

2
2.กฎกระทรวงกำหนดวันและเวลาฆ่าสัตว์
พ.ศ. 2565
สาระสำคั ญ
1. ต้องฆ่าสัตว์ตามวัน เวลา และสถานทีต
่ ามทีแ
่ จ้ง
2. ให้หยุดฆ่าโค กระบือ แพะ แกะ สุกร และนกกระจอกเทศ
• วันพระ นับตัง้ แต่เวลา 00.01 นาฬิกา จนถึงเวลา
24.00 นาฬิกา
• วันเข้าพรรษา นับตัง้ แต่เวลา 00.01 นาฬิกา
จนถึงเวลา 24.00 นาฬิกา
• วันเฉลิมพระชนมพรรษาพระบาทสมเด็จพระวชิร
เกล้าเจ้าอยู่หัว วันเฉลิมพระชนมพรรษา
สมเด็จพระบรมราชชนนีพน ั ปี หลวง และวันเฉลิม
พระชนมพรรษาสมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินี นับ 3

ตัง้ แต่เวลา 00.01 นาฬิกาจนถึงเวลา 24.00 นาฬิกา

3.กฎกระทรวงการประกอบกิจการฆ่าสัตว์ 2564

ใช้สำหรับ
• ขอรับใบอนุญาตประกอบ
กิจการฆ่าสัตว์
• ต่อใบอนุญาตประกอบ
กิจการฆ่าสัตว์
• ตรวจติดตามการประกอบ
กิจการฆ่าสัตว์
4
กฎกระทรวงการประกอบ
กิจการฆ่าสัตว์ 2564
กฎกระทรวงการประกอบกิจการฆ่าสัตว์ พ.ศ.
2564
1. การตัง้ โรงฆ่าและโรงพักสัตว์
2. การฆ่าการชำแหละและตัดแต่งเนื้อสัตว์
3. การดูแลรักษาความสะอาดเรียบร้อยภายในโรงฆ่าสัตว์
4. การควบคุม ป้ องกันเนื้อสัตว์ทเ่ี ป็ นอันตรายต่อผูบ
้ ริโภค
และการระบาดของโรคติดต่อ

5
การตัง้ โรงฆ่าและโรงพักสัตว์ อยู่ในที่ดินที่ผู้ประกอบกิจการมี
กรรมสิทธิ ์ ในที่ดิน ในกรณีไม่มี
ที่ตงั ้ โรงฆ่าสัตว์อยูห
่ า
่ งจากบ่อพัก สถานที่ทงิ ้ กรรมสิทธิต ์ ้องได้รับความ
ยินยอมจากผู้มีกรรมสิทธิ ์ เช่น
หรือกำจัดมูลฝอย เช่า สปก. เป็นต้น
สิ่งปฏิกลู หรือสารเคมีซ่งึ อาจปนเปื้ อนมายังเนื้อ
สัตว์ได้

6
 ตามแผนประกอบกิจการฆ่า
การตัง้ โรงฆ่าและโรงพักสัตว์
สัตว์ที่ย่ น
ื ตรวจสอบว่าตรงตาม
จริง ใช้งานได้จริง
เพียงพอ? สัตว์เข้าเชือด/เนื้อ
สัตว์มีที่เก็บ/ระบบบำบัด
พื้นทีบได้
รองรั ่ เพียงพอสำหรับอาคาร โรงฆ่า
สัตว์ โรงพักสัตว์
และระบบบำบัดน้ำเสีย และสอดคล้องกับ
กำลังการผลิต
การตัง้ โรงฆ่าและโรงพักสัตว์

8
การตัง้ โรงฆ่าและโรงพักสัตว์
สัตว์อ่ น
ื : สุนัข แมว โค กระบือ…จากข้างนอก
บุคคลอื่น : คนที่ไม่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมการผลิต ควรมี
มาตรการบันทึกคนเข้าออก
ภายนอกอาคารผลิต มีรว
ั ้ กัน
้ หรือมาตรการอื่นใดในการ
ป้ องกันสัตว์อ่ น
ื และบุคคลภายนอกมิให้เข้าไปในโรงฆ่าสัตว์โดยไม่ได้
รับอนุญาต มีมาตรการป้ องกันสัตว์พาหะ มิให้เข้าไปในอาคารโรง
ฆ่าสัตว์

9
การตัง้ โรงฆ่าและโรงพักสัตว์
• ภายนอกอาคารผลิต
• รอบอาคารไม่เป็นที่อยู่ของสัตว์พาหะ ถนนโดย
รอบไม่ก่อให้เกิดฝุ ่นละออง
• มาตรการป้องกันการปนเปื้ อนจากสัตว์มีชีวิตไป
ยังเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์
••
 กำจัดแหล่งทีอ ่ าศัยของสัตว์พาหะนำ
โรครอบๆ
บริเวณรอบอาคารโรงฆ่ โรงฆ่
าสัตว์ต ้องมีกา
าร
ปรับปรุงดูแลให้อยู่ในสภาพดี ไม่มี แหล่ง
ที่อยู่ ของสัตว์ที่เป็ นพาหะน าโรค และ
ถนนรอบอาคารต้องไม่ ก่อให้เกิดฝุ ่น
ละออง
การตัง้ โรงฆ่าและโรงพักสัตว์

โรงพักสัตว์ มี
พื้นทีเ่ พียงพอ
สำหรับ จำนวนสัตว์
ที่จะเข้าฆ่า แต่ละ
รอบ

พนักงานตรวจโรค
สัตว์ทำการตรวจ
สัตว์ก่อนฆ่าได้
สะดวก

ประตู
รัว้ กัน
้ /กล่อง
บรรจุ แข็งแรง
ป้ องกันการบาด
เจ็บ 13
พื้นที่พักสัตว์ปีกระบาย
อากาศดี
ขนาดกล่องบรรจุเหมาะสม

สังเกตอาการไก่ว่าหอบ
หายใจหรือไม่ บ่งบอกถึง
ความร้อนและการระบาย
อากาศ ณ จุดพักสัตว์ปีก
บริเวณรับสัตว์มีชีวิตไม่ล่ น
ื ลาดชันเกินไป ไม่
ทำให้สัตว์ต่ น
ื กลัว

แนะนำความลาดชันทำมุมไม่เกิน 20 องศา
มีบริเวณที่รับ
สัตว์ที่เป็ น แท่น
เทียบ หรือทาง
ลาดที่ มีพ้ืนผิวที่
ไม่ล่ น ื หรือลาด
ชัน จนเกินไป
หรือ่ อมีนย้
เคลื เครื
าย่ องมือ
เครื
สั ตว์่ อลงจั กร หรือ
งจาก
อุปกรณ์ ในการ
พาหนะขนส่ ง
สัตว์ ที่ เหมาะ
สมตาม
ประเภท และ
ชนิดของสัตว์ 16
หมูนอนสบาย
ไม่นอนหอบ ไม่
นอนเบียดทับ
กัน แน่น

มีที่ให้น้ำสัตว์
กินได้ สะดวก

ขนาดอ้างอิง
ประมาณ 0.8
ตร.ม./หมูขุน ตัว
โรงพักสัตว์

โคยื่นนั่งสบาย ไมร่ ้อน

หอบ มีท่ีใหน ั ว์กิน
้ ้ำสต
ได้สะดวก

ขนาดอ ้างอิงประมาณ
2 ตร.ม./โคขุน1ตัว
โรงพักสัตว์

มีพ้น
ื ที่แยกสัตว์
ป่วย

ทิศทางการระ
บายน้ าใน โรง
พักสัตว์ป่วย
หรือสงสัยว่า
ป่ วย ต้องไม่
ผ่านไปยังคอก
20
พักสัตว์ ปกติ
โรงพักสัตว์

โรงพักสัตว์ มี
ทางเดินต่อจากโรงพัก
สัตว์เข้าพื้นที่ ทำสลบ
และสามารถป้ องกันไม่ให้
สัตว์ ถอยหลังออกจาก
บริเวณทำสลบ
21
ภายในอาคารผลิต
พื้นต้องทำด้วยวัสดุที่มีผิวเรียบ ไม่ดูดซึมน้ำมีความแข็ง
แรงทนทานความลาดเอียง ระบายน้ำได้ ส ะดวก
ทำความสะอาดง่ า ยรอยเชื่ อ มต่ อ ของพื้ น และผนั ง เชื่ อ ม
กั นสนิทและทำมุมโค้งมน

24
 พื้น ผนัง
เพดาน
ควรทำจาก
วัสดุ กันน้ำ
ไม่พเป็
มี ื นพิ
้น เรียษ
บ
ทำความ
สะอาด
ฆ่าเชื้อได้
ง่าย
ส่วน
สะอาด25
โครงสร้างและ
วัสดุ
ไม้อุอลู
ปกรณ์
มิเนียมไม่
ควรใช้
ยิป ซัม

26
ประตู
ประตูและวงกบประตูต้องทำด้วยวัสดุที่มีผิวเรียบ
ไม่ดูดซึมน้ำไม่ผุกร่อนหรือเป็ นสนิม ทำความสะอาดง่าย
ประตูที่เปิ ดสู่ภายนอกอาคารต้องปิ ดได้สนิท และสามารถ
ป้องกันสัตว์พาหะเข้าสภายในอาคารได้

27
สภาพทรุดโทรมและ
ไม่สามารถป้ องกันไม่ให้สัตว์พาหะเข้าไป
ในอาคารโรงฆ่าสัตว์ได้
สภาพทรุดโทรมและ
ไม่สามารถป้ องกันไม่ให้สัตว์พาหะเข้าไป
ในอาคารโรงฆ่าสัตว์ได้

29
พบแมลงสัตว์พาหะ
ในพื้นที่ผลิต
การระบายน้ำ มีระบบระบายน้ำ ปลายท่อระบายน้ำ
ในอาคาร ที่สามารถป้ องกันน้ำเสีย ภายนอก ต้องสามารถ
จากส่วนที่ ป้ องกันไม่ให้สัตว์พาหะเข้า
ไม่สะอาดไปสู่ส่วน ไปในอาคารโรงฆ่าสัตว์ได้
สะอาดได้

31
ปลายท่อระบายน้ำภายนอก
ไม่สามารถป้ องกันไม่ให้สัตว์พาหะเข้าไปใน
อาคารโรงฆ่าสัตว์ได้
สิง่ อำนวย
ความสะดวก
มีห้องหรือบริเวณแยกสำหรับเปลี่ยนหรือสวมทับเสื้อผ้าแยก
ระหว่างส่วนสะอาดและส่วนที่ไม่สะอาด

33
สิง่ อำนวย
ความสะดวก
ต้องมีอ่างล้างมือเพียงพอ
และอ่างล้างมือต้องไม่เปิดหรือปิดด้วยมือและมี
สบูเ่ หลว

มีปกรณ์
อุ ใช้งานได้จริง และมีการใช้งาน

ห้องน้ำอยู่ภายในหรือภายนอก
อาคารผลิตก็ได้
หากอยู่ในอาคารผลิตต้องไม่เปิ ดเข้า
สู่พแนะนำ
้น
ื ที่ผลิตโดยตรง
จำนวนห้องน้ำที่เพียงพอ 34
i
สิง่ อำนวย
ความสะดวก

จุดตรวจสัตว์หลังฆ่า
ต้องสามารถตรวจหัว เครื่องในขาว
เครื่องในแดง และซากได้
จุดตรวจสัตว์หลังฆ่า
ต้องสามารถตรวจหัว เครื่องในขาว
เครื่องในแดง และซากได้
จุดตรวจสัตว์หลังฆ่า
ต้องสามารถตรวจซากภายนอก
น้ำทีส ่ มั ผัส
เนืต้้อสัต
องมีคณุ ว์ภาพไม่ต่ำกว่าเกณฑ์คณ
ุ ภาพน้ำประปาดื่ม
ได้ทก
่ี รมอนามัยกำหนด

เกณฑ์
น้ำใช้ที่เก็บจาก
กำหนด ปลายก๊อก
กายภาพ เคมี ในพื้นที่ผลิตส่งตรวจ
ทั่วไป โลหะ วิเคราะห์
หนักทั่วไป หากมีการใช้น้ำแข็งที่รับซื้อมา ต้อง
ซื้อจากโรงน้ำแข็ง
โลหะหนักที่ ที่มีการรับรอง GMP ของสธ.
เป็ นพิษ ยกเว้น ผลิตน้ำแข็งใช้เอง ต้39องมีผล
อาคารโรงฆ่าสัตว์

Concept
การแยกพื้นทีส่ ว
่ นสะอาด - แยกผูป้ ฏิบต
ั ิงาน สวมชุด
และส่วนไม่สะอาดออกจาก ต่างกันได้จะดี รวมถึงแยก
กันอย่างชัดเจน ทางเข้า-ออกของผู้ปฏิบต ั ิ
งาน

- แยกอุปกรณ์ เครื่องมือ
รวมไปถึงรองเท้า
เครื่องแต่งกายของผู้ปฏิบต
ั ิ
งาน
40
มีการแบ่งพื้นทีส
่ ว
่ นไม่สะอาดและส่วนสะอาดแยกออก
จากกันอย่างชัดเจน
สัตว์ สุกร โค
ปี ก ตรวจ สัตว์มี
ตรวจ กระบือ ตรวจ
สัตว์ก่อน สัตว์ก่อน สัตว์
ชีวิต สัตว์มี
สัตแขว
ว์มี เข้าฆ่า เข้าฆ่า ก่อน
ทำ ทำสลบ
ชีวนิต ชีวิต เข้าฆ่า
สลบ (ถ้ ามี)
แทงคอ
ทำ
แทง ส่วนไม่ ปล่อยเลือด
ปล่สลบ
อยเลือด สะอาด
ส่วนไม่ คอ ออก ตัดแข้ง
แทงลวก
ออก
คอ ตัด สะอาด ปล่อยเลือด พื้นที่ล้าง ถลกหนัง
ถอนขน ออก
เครื่องในขาว แยก
ขา ตัดหัว ลวก กำจัด (ถ้ส่
ามีวกนารล้าง) หัว
เปิ ด ตรวจซากสัตว์ ขน ดึงกีบ (แ
ยกหัว)
สะอาด เปิ ด ตรวจซากสัตว์
ท้อง หลังฆ่า
ล้วง ตรวจซากสัตว์ ท้อง หลังฆ่า
แยก เอาเครื่องใน
เครื่อง หลังฆ่า
หัว ออก
ใน ส่วน เปิ ด -แยกเครื่อง
ล้างซาก สะอาด ท้อง ในขาว
ภายนอก- -แยกเครื่อง
ภายใน (final เอาเครื่องใน
ในแดง
wash) ออก
-แยกเครื่อง ผ่าซีก
 ห้อง
แต่งตัว
ส่วนไม่
สะอาด

พื้นที่ผ่าท้อง นำเครื่องในแดง-ขาว
ออก พื้นที่ล้างเครื่องในแดง พื้นที่
ลดอุณหภูมิซาก พื้นที่ผ่าท้องแยก
เครื่องใน
พื้นตัดแต่ง พื้นที่บรรจุ จัด
พื้นที่เชือด ลวก
เก็บ พื้นที่งสินค้า พื้นที่ล้าง พื้นที่ล้าง ถอนขน
เครื่องใน เครื่องใน / ถลกหนัง
แดง ขาว

ห้อง พื้นที่คอกพักสัตว์
แต่งตัว
ส่วน
สะอาด

42
 ห้องแต่ง
ตัว
ส่วนไม่
สะอาด
บรเิ วณทพี่ ัก ลำนแขวนไก่
ไก่

สะเด็ดเลอื ด
หอ้ งแตง่ เครอื่ ง
ตวั stunner

บรเิ วณเก็บขน
พื้นที่เชือด ลวก
ส ำนักงำน
หอ้ งเครอื่ ถอนขน
งใน และตม้

โตะขนึ้
ลวก
เลอื ด ถอนขน

โตะขนึ้
รูป

รูป
หอ้ งหมัก
1
น
ใ
ห้องล้วง 2
น
ใ
องื่
ร
ค
เครื่อ งใน ง รอื่
พื้นที่ลด
เ ค
วั
วง พื้นที่ล้างซาก
เ
ต
ลำนโหลดสนิ
คำ้
อุณ
พื ้นตัหภู
ด มิซาก ง่
ะล๊ สุดท้าย
แต่
พื ้นงที่บรรจุ แต
ต ลวง้ เครอื่ งใน
ง
ะล๊
โ ต
จัดเก็บ อ้
โ
ห
พื้นที่ส่ง
คลังสนิ คำ้

สินค้า สำยพำนล ำเลยี ง หอ้ ง ICE

์
ฑ
ั วั
ณ

โตะรับซำก
ุภ ต
พื้นที่ลดChiller ง่
หอ้ งควบ

รร แต
จ รจุ ง
บ
ม
ชงั่ น ้ำหนักบร อุณหภูมิซาก ห
อ้
คมุ

ยี
ร
ต
เ
ง
อ้
ห

ห้อง
แต่งตัว
 ส่วนไม่สะอาด

พื้นทีท
่ ำ พื้นที่เชือดและเอา พื้นทีล
่ วก
สลบ เลือดออก ปั่ นขน

พื้นทีล
่ ว
้ ง พื้นที่ผลิต
ส่วนไม่สะอาด
ส่วนสะอาด
ส่วนไม่สะอาด
ส่วนไม่
สะอาด
ส่วนสะอาด
การฆ่าหรือการชำแหละและ
ตัดแต่งเนื้อสัตว์
การฆ่าสัตว์ใน ระยะเวลาการพักสัตว์
ที่เหมาะสม

▪ ง ดโรงฆ่ าสัตว์ตก่อว์นเดินทางมายังโรงฆ่าสัตว์ สัตว์ปีก อย่าง

ใ ห ้ อ าหารสั น้อย 30 นาที
▪ จ ั ด ใ ห ้ ม ี ก า รพักสัตว์ภายในระยะเวลาที่เหมาะสมก่อนการฆ่า สุกร อย่างน้อย 2
สัตว์ ชั่วโมง
โค กระบือ อย่าง
น้อย 4 ชั่วโมง

ฟา โรงพัก 50
การฆ่าหรือการชำแหละและ
ตัการฆ่
ดแต่งาเนื
้ อสั
ต ว์
สัตว์ในโรงฆ่าสัตว์
ต้องมีขัน
้ ตอนทำให้สัตว์สลบด้วยกระแสไฟฟ้ า ปื นทำสลบ
หรือก๊าซ ให้เหมาะสมตามชนิดสัตว์
ยกเว้นการเชือดตามหลักศาสนาสามารถใช้กรวยหรือซองบังคับ
แทนการทำสลบ

51
การฆ่าหรือการชำแหละและ
ตัดแต่งเนื้อสัตว์
การฆ่าสัตว์ในโรงฆ่าสัตว์
ต้องมีขัน
้ ตอนทำให้สัตว์สลบด้วยกระแสไฟฟ้ า ปื นทำสลบ
หรือก๊าซ ให้เหมาะสมตามชนิดสัตว์
ยกเว้นการเชือดตามหลักศาสนาสามารถใช้กรวยหรือซองบังคับ
แทนการทำสลบ

52
 การฆ่าหรือการชำแหละและ
ตัดแต่งเนื้อสัตว์
การฆ่าสัตว์ใน
โรงฆ่าสัตว์
การนำเลือดออก
จากตัวสัตว์
▪ ระยะเวลาการนำเลื
ต้องปล่อยให้อเดออกที ลือด ่เหมาะ
สม
ออกอย่
สัตว์ปีก า
ไม่งน้อยกว่า 2
สมบู
นาที สุกรรไม่
ณ์นอ้ ยกว่า
4นาที
โค กระบือ ไม่น้อยกว่า
5 นาที

▪ สัตว์ตอ
้ งตาย 53
มีแคร่หรือรอก
ยกสัตว์เพื่อ
ป้ องกันสัตว์
สัมผัสพื้น

กรณีแคร่สูงจาก
พื้นไม่น้อย กว่า
30 เซนติเมตร

54
>30 cm
การฆ่าหรือการชำแหละและ
ตัดแต่งเนื้ อสั
ต ว์
การฆ่าสัตว์ใน
โรงฆ่าสตว์
เครื่องในสัตว์ปีก ต้องจัดให้มีห้องแยกสำหรับล้างเครื่องในสัตว์ โดย
ล้างเครื่องในแดงและเครื่องในขาว
ในพื้นที่ส่วนไม่สะอาด
การฆ่าหรือการชำแหละและ
ตัดแต่งเนื้อสัตว์
การฆ่าสัตว์ใน แยกพื้นที่
โรงฆ่าสัตว์ การล้าง
▪ เ ครื่องในแดง : ส่วนสะอาด
เครื่องในสุกร โคกระบือ ต้อง
จัดให้มีห้องแยกสำหรับล้าง ▪ เ ครื่องในขาว : ส่วนไม่สะอาด
เครื่องในสัตว์

59
การฆ่าหรือการชำแหละและ
ตัดแต่
ง เนื
้ อสั
ต ว์
การฆ่าสัตว์ในโรงฆ่าสตว์
น้ำเสียจากการล้างเครื่องในสัตว์ต้องต่อลงสู่ระบบ
ระบายน้ำโดยตรง

60
lHILLEl\
.
การชำแหละและตัด
แต่
พื้นทีง่ชเนื้อสัตว์ ดแต่งต้องทำความ
ำแหละและตั
สะอาดง่าย และพื้นที่มีเพียงพอต่อการ
ปฏิบต ั งิ าน สามารถป้ องกัน เนื้อสัตว์ไม่ให้
สัมผัสพื้นและผนัง โดยเนื้อสัตว์ตอ ้ งอยูส
่ งู จาก
พื้นไม่นอ ้ ยกว่า 30 เซนติเมตร
มีการจัดการด้าน
➢ สัต
➢ แสงสว่าง
➢ อ่างล้างมือ
➢ ระบบระ
บายน้ า
➢ น้า น้ าแข็ง
➢ ภาชนะบรรจุ
ใช้หลักการเดียวกับการตั้งโรงฆ่าสัตว์ 62
และโรงพักสัตว์ โดยแยกพื้นที่ตัดแต่ง
การควบคุมสุขอนามัยส่วนบุคคล
มีการตรวจสุขภาพอย่างน้อยปี ละ 1 ครัง้ ผู้
ปฏิบต
ั งิ านได้รบ
ั การตรวจร่างกาย และมีใบรับรอง
แพทย์ อย่างน้อยปี ละ 1 ครัง้ และพนักงานใหม่ต้องมี
ผลตรวจก่อนเข้าท างาน (อ้างอิงตาม ปสธ.420)

ผู้ปฏิบัติงานต้องไม่เป็นโรคหรือพาหะของโรคติดตอ่

ตามกฎกระทรวงฉบับที่
1 (พ.ศ.2522)
พ.ร.บ. อาหาร ได้แก่
▪ โ รคเรื้อน
▪
ว ั ณ โ ร ค ร ะยะอันตราย
▪
โ รคติดยาเสพติด 63
การควบคุมสุขอนามัยส่วนบุคคล
อาการป่ วยที่ต้องหยุด
ปฏิบัติงาน
และรักษาให้หายก่อน (อ้างอิง
ตาม ปสธ.420)
:
• ดีซา่ น
• ท้องเสีย
• อาเจียน
• เป็ นไข้
• เจ็บคอด้วยไข้
• แผลติดเชื้อ
• หวัด 64

• มีน้ ามูก
การควบคุมสุขอนามัยส่วนบุคคล
แต่งกายสะอาด รักษา
สุขลักษณะส่วนบุคคล
ผูป
้ ฏิบต
ั งิ านในอาคารโรงฆ่าสัตว์ตอ
้ ง
ล้างมือก่อนปฏิบต ั งิ าน
หลังจากการสัมผัสกับสิง่ ปนเปื้ อน และ
หลังจากใช้หอ
้ งสุขา

65
 ผูป
้ ฏิบต ั งิ านต้องไม่ท า
พฤติกรรมที่
อาจท าให้เนื้อสัตว์ปน
พนักงานไม่ควรสวมใส่
เปื้ อน
เครื่องประดับ

https://www.health.ntpc.gov.tw/archive/file/%E9%9B%BB%E5%AD%90%E9%96%B1%E8%AE% https://slideplayer.in.th/
การดูแลรักษาความสะอาดเรียบร้อยภายในโรงฆ่าสัตว์
และโรงพั ก สั ต ว์
ท าความสะอาดโรงฆ่าสัตว์ โรงพักสัตว์ เครื่องมือ อุปกรณ์ ภาชนะบรรจุ
และเครื่องมือต่างๆ เป็นประจ าทุกวัน ทัง้
ก่อนและหลังการฆ่าสัตว์

67
 สะอาด
?…

หยดน้
า?…
การดูแลรักษาความสะอาดเรียบร้อยภายในโรงฆ่าสัตว์
และโรงพักสัตว์
สารเคมีที่ใช้ในการทา ความสะอาดหรือการฆ่าเชื้อ
ในโรงฆ่าสตั ว์ สารฆ่าแมลงหรือกา จดสตว์
พาหะ
ตองเป็ นชนิดทกี ฎหมายอนุญาตใหใชในโรงงานผลตอาหาร และตองระมดระวงไมใหปนเป้ื อนกบเน้ือสตว์

69
การดูแลรักษาความสะอาดเรียบร้อยภายในโรงฆ่าสัตว์
และโรงพักสัตว์
มีระบบรวบรวมน้ าเสีย และบ าบัดน้
าเสีย
และระบบระบายน้ า จัดการมูลฝอย สิ่งปฏิกลู
และของเสียทีม่ ป
ี ระสิทธิภาพ ตามกฎหมายหรือ
ข้อก าหนดอื่นทีเ่ กีย
่ วข้อง

70
การดูแลรักษาความสะอาดเรียบร้อยภายในโรงฆ่าสัตว์
และโรงพั กสั ต ว์
บ ารุงรักษา ซ่อมแซมโครงสร้างภายในและภายนอกอาคารโรงฆ่าสัตว์ โรงพักสัตว์ ระบบ
บ าบัดน้ าเสีย เครื่องมือ เครื่องจักร และอุปกรณ์
ให้อยู่ในสภาพสมบูรณ์ และไม่ก่อให้
เกิดความเสี่ยงที่จะเป็นอันตรายต่อ
สัตว์มีชีวิต หรือเสี่ยงที่จะเกิดการปน
เปื้ อนสู่เนื้อสัตว์

71
การดูแลรักษาความสะอาดเรียบร้อยภายในโรงฆ่าสัตว์
และโรงพั กสัตว์
บ ารุงรักษา ซ่อมแซมโครงสร้างภายในและภายนอกอาคารโรงฆ่าสัตว์ โรงพักสัตว์
ระบบบ าบัดน้ าเสีย เครื่องมือ เครื่องจักร และ
อุปกรณ์ ให้อยู่ในสภาพสมบูรณ์ และ
ไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงที่จะเป็ น
อันตรายต่อสัตว์มีชีวิต หรือเสี่ยงที่จะ
เกิดการปนเปื้ อนสู่เนื้อสัตว์

72
วัสดุเหมาะสม แต่การซ่อมบ
ารุงต้องต่อเนื่อง
 แก้
แล้ว…
ดีพอหรือยัง???
แก้ไข
การควบคุม ป้ องกันเนื้อสัตว์ที่เป็ นอันตรายต่อผู้บริโภคและ
การระบาดของโรคติดต่อ
มีการตรวจสัตว์โดยพนักงาน
ตรวจโรคสัตว์ ภายใน 24 ชั่วโมง
ก่อนท าการฆ่าสัตว์ กรณีตอ ้ งพักสัตว์
Ante-
ไว้ เกิน 24 ชั่วโมง ให้ตรวจสัตว์ซ้ า mortem
อีกครัง้ ก่อนฆ่า
มีการตรวจเนื้อสัตว์ภาย area
Post-
หลังการฆ่าสัตว์
โดยพนักงานตรวจโรคสัตว์ mortem
ท าลายหรือจัดให้มว
ี ิธก area
ี ารอื่นใดใน
การจัดการกับเนื้อสัตว์
ที่ไม่เหมาะสมต่อการบริโภค เพื่อไม่ให้
เนื้อสัตว์ดังกล่าวสามารถ 75
Ante-
mortem
Post-mortem
inspection
 78

ใครพนักงานตรวจโรคสัตว์ตามที่
กฎหมายก าหนด ?
เป็ นผู้ประกอบวิชาชีพการสัตวแพทย์
หรือผ่านการฝึ กอบรม

ขึน
้ ทะเบียนกับ
กรมปศุสัตว์

แต่งตัง้ โดย
อปท.

78
 79

ไม่มีพนักงานตรวจโรคสัตว์ผิดกฎหมายหรือ
ไม่? พระราช
บั
1.ญผิญัดตมาตรา
ิ 34
2. ผิดมาตรา 35 โทษ
ไม่มโี ทษ
มาตรา 62 (อาญา)
3. ผิดมาตรา 37 โทษ
มาตรา 57 (อาญา)
4. ผิดมาตรา 38 โทษ
มาตรากฎกระทรวงประกอบกิ
62 (อาญา) จการ 64
ผิดข้อ 7 (1) (2) โทษมาตรา 44
(เพิกถอนใบอนุญาต)

79
บริเวณพื้นทีก ่ าจัดขยะ ชิน
้ ส่วนที่ไม่เหมาะสมต่อ
และสิง่ ปฏิกล
ู การบริโภค
ต้องมีวิธีการในการรองรับเนื้อสัตว์ที่ถูกคัดทิง้ เช่น
ฝั ง/เผา/เทศบาลรับไปท าลาย

ถัง Condemn ทิง้ ชิน

้ ส่วนไม่ จุดทิง้
เหมาะสมต่อการบริโภค ขยะ 80
5. กฎกระทรวงการจัดเก็บข้อมูลของสัตว์ทเ่ี ข้าสูโ่ รงฆ่า
สัตว์
และเนื้อสัตว์ท่อ
ี อกจากโรงฆ่าสัตว์

จุดประสงค์ : การตรวจสอบย้อนกลับของ
ผลิตภัณฑ์ (Traceability)
การจัดเก็บข้อมูลของสัตว์ทเ่ี ข้าสู่โรงฆ่าสัตว์และเนื้อสัตว์
ทีอ
่ อกจากโรงฆ่าสัตว์
แบบแจ้งและตอบรับการฆ่าสัตว์
หนังสือรับรองแหล่งทีม่ าของสัตว์ทอ
่ี อกโดยปศุสต
ั ว์
จังหวัดหรือปศุสต
ั ว์อ าเภอ หรือใบอนุญาตเคลื่อน
ย้ายสัตว์ตามกฎหมายว่าด้วยโรคระบาดสัตว์
รายงานการตรวจสัตว์กอ
่ นการฆ่าสัตว์ตามแบบที่
อธิบดีประกาศก าหนด รายงานการตรวจเนื้อสัตว์
หลังการฆ่าสัตว์ตามแบบทีอ
่ ธิบดีประกาศก าหนด
รายงานการรับรองให้จ าหน่ายเนื้อสัตว์ตามแบบ
ทีอ
่ ธิบดีประกาศก าหนด
 84

ผู้จัดท าเอกสารใน
โรงฆ่าสัตว์
แบบแจ้งและตอบรับ ผูป
้ ระกอบการ
การแจ้งฆ่า โรงฆ่าสัตว์

รายงานตรวจสัตว์ พนักงานตรวจ
AM PM โรคสัตว์

รับรองให้จ พนักงานตรวจ
าหน่าย โรคสัตว์

84
กฎกระทรวงขนส่งสัตว์และเนื้อสัตว์

• ฟาร์มไปโรงฆ่า
• โรงฆ่าไปสถานทีจ่ า
หน่ายหรือตัดแต่ง
• มีโทษอาญา

85
กฎกระทรวงขนส่งสัตว์และเนื้อสัตว์
ส่วน สาระส าคัญของการ
ที่ 1 ขนส่งสัตว์มีชีวิต
1. ห้ามขนส่งสัตว์ตา่ ง
ประเภทรวมกัน
2. รถขนส่งต้องป้ องกัน
อันตรายให้
4. ได้สรต
ับ
ั ว์อนุ
ได้ ญาตให้เคลื่อนย้ายสัตว์ ตาม
กฎหมายว่าด้วยโรคระบาดสัตว์
3. มีอปุ กรณ์ในการล าเลียง
สัตว์5.ยานพาหนะขนส่
ลงจากรถ งสัตว์และภาชนะบรรจุสต ั ว์
ต้องความสะอาด
86

6.มีการป้ องกันมิให้มล
ู ฝอยและสิง่ ปฏิกล
ู
กฎกระทรวงขนส่งสัตว์และเนื้อสัตว์
ส่วน สาระส าคัญของการขนส่งเนื้อสัตว์
ที่ 1 1. มีใบรับรองให้จ าหน่ายเนื้อสัตว์ หรืออยู่ในบรรจุภณ
ั ฑ์ทม
่ี ี
ตรารับรองให้จ าหน่ายเนื้อสัตว์
2.ได้รบ
ั อนุญาตให้เคลื่อนย้ายสัตว์ ตามกฎหมายว่าด้วยโรค
ระบาดสัตว์
3.อยู่ในภาชนะ ไม่วางสัมผัสพื้นรถ
4. ควบคุมอุณหภูมไิ ด้
6.ยานพาหนะขนส่
5.ห้ ามขนส่งสัตว์ งเนื้อสัตว์และภาชนะ
บรรจุ
หรื อสิง่ เที
นืม
่้อค
ีสัตว์ตอ
วาม ้ งสะอาด
7.มีการป้ องกันมิให้มล ู ฝอยและสิง่ 87
เสีย
่ งต่อความ
ปฏิกล ู ตกลงสูพ ่ ้น
ื ผิวถนน
กฎกระทรวง การ
ขนส่งสัตว์
และเนื้อสัตว์ พ.ศ.
2564

อยู่ใน ท าความ
มุ่งเน้น
บรรจุ มีการควบคุม สะอาด
หลัก
ภัณฑ์ อุณหภูมิ ก่อนและ
สวัสดิภา
หรือ หลังขนส่ง
พสัตว์
ภาชนะ
88
พาหนะขนส่งและ
ภาชนะบรรจุ
ที่ไม่ถูกสุขลักษณะ

89
โทษจ าคุกไม่
เกิน
หรื หกเดื
บไม่อ
อปรั เกิน
นห้า
หมื่นบาท
หรือทัง้ จ าทัง้ ปรับ

90
เปรียบเทียบการ
ควบคุมอุณหภูมิ
การขนส่งซาก/ เนื้อสัตว์

91
2. การแต่งตัง้ พนักงาน
ตรวจโรคสัตว์
 C'O<'Oll
l : ; O ! ; ? L < ' S l r"U
S L U n ; ? p W ! : ; O L C'S]. r u
1>!:;?11:1151C C S D S:U_!? l : IS } C C S O
1 > 11 : 1 1 5 1 nLC'U£1Mnc;p
n U.!'l"""J:l'I
C C S D .n U!;J""DQ'I
n LC'D£'gp <.'D«.'OD
- -
non-.:unn

5 · ..-

I
S:D!i!l:ISlC:CSDnL U.[l.M

u n s -
L.Ue"-'1C:CSDSl..U
n Q " I S L u n 1c n
e 1e
1 oo
- -
o snn o s 1
- - - -
-c o . e on- ' l c c s u
CDBLRSLUULCC'li!'HBLU

e
nl..fi1,,,S:D J l 1 B 1 . . p N L . p l
p
D L f i l n C ! ! L l ' U S L

0
M
- ,_

,S:D!j!t.fZSt.Ut.!J ne_!JE DC!J!JS:L>J::!C!:CSI> 0

•

! ; = D ! oi !. p
Lo ! - r>u1
! Z
- -
• =Le. n[ InHoDo£19=1 ui pn p! s: lLl uS nL U pA 1L oS pnLO
, t t 1e11:111:11n o y i

S::DIJi!l:IS}C:CSDnL U.[IM.
D C p N U L C
A
l
...
WLC> u u n:: L( j EJ u LU uw un v , u
- : >ev>lsF'I
C1S : u
1. aa
, q l u d , n:5
•
:>, 2 0 o
2. • lOUHU :::n Bwn, Llwn
Hse>
u vm;.J,un,se>usuo,un,sas:> o lsAaa:5ua::::n,sas:>o1.Cie>aa:5
• a,uHanCiJasn n" sutJFJaa:5Hse>aa:>ttwnaafl,lH'n,ssuse>Ui
3. • I u a , u o a a
• I u t 0 u A u 5 n a o s a H s o : 5 a w •u t w o u l u a u u s : : : n a u
• Hsa lulDuAuisA:>,ua,u,saHsoAutauoulsA:>,ua,u,sn
..
4 . luafJs:::H:),y,1w n n a u n ,s u u n : :: tu a u " - 1
• 1.5uucit;Jntwnae>un,sdun::::1uautnu
.
2 Otta:>
s . u , s a u o u a , . : , , uiotaut:>a,1uls,.:,u,aa:5ria u l o s u 1tci,.:,d,.:,
 .
1As1lJut]11d"ci"wlin"tJ,u ..
1fttr
as:>;,lsnaa::5?-. .
•Jll
•
•••
• •
r•
•
••. . •

••
'.••
• ""••
•• •

..
uoowuno-.uas3olsAaa5
C li&>" t.:> n , 11 a : : ; :: > a c:::::'
u
L

-
s-.a..:J-. u n - . s a s : : » ; : : 11luea a : : » H a .. :Jn-.

'1 1- -
s 1 : J -.a a ::>
 บทก าหนด โทษ ตามพระราชบัญญัติ
ควบคุมการฆ่าสัตว์เพื่อการจ าหน่าย
เนื้อสัต๓๔ว์ ให้
มาตรา พ.ศ. ๒๕๕๙ ตว์ท าการตรวจโรคสัตว์ก่อนการฆ่าสัตว์
พนักงานตรวจโรคสั
และในกรณีที่ พนักงานตรวจโรคสัตว์ มีเหตุอน ั ควรสงสัยว่าสัตว์ทจ ่ี ะฆ่านัน ้
เป็นโรค หรือมีสารตกค้างทีเ่ ป็นอันตราย ต่อผู้บริโภค หรือมีลักษณะไม่เหมาะ
สม ที่จะใช้เนื้อสัตว์น้ันเป็นอาหาร ทั้งนี ้ ตามที่อธิบดี ก าหนดโดยประกาศ
ในราชกิจจานุเบกษา ให้พนักงานตรวจ โรคสัตว์มอ านาจ สัง่ งดการฆ่าสัตว์
และแยกสัตว์นน ั ้ ไว้เพื่อตรวจพิสจ
ู น์ได้
ในกรณี ท่ี ไ ด้ ท าการตรวจพิ สู จ น์ แล้ วพบว่ า สั ตว์ท่ี จ ะฆ่ า นั้ น ไม่ เ ป็น
โรค ไม่ มี ส ารตกค้ างที่ เป็นอั น ตราย ต่อผู้บริโภค หรือมีความเหมาะสมที่จะ
ใช้เนื้อสัตว์นั้นเป็นอาหาร ให้พนักงานตรวจโรคสัตว์มี ค าสั่งให้ฆ่าสัตว์น้ัน
ได้ ในกรณี ท่ี ป รากฏว่ า สั ต ว์ ท่ี จ ะฆ่ า นั้ น เป็ น โรค หรื อ มี ส ารตกค้ า งที่ เ ป็ น
อั น ตรายต่ อ ผู้ บ ริ โ ภค หรื อ มี ลั ก ษณะ ไม่เหมาะสมที่จะใช้เนื้อสัตว์น้ันเป็น
อาหาร ให้พนักงานตรวจโรคสัตว์มี ค าสั่งงดการฆ่าสัตว์ และแจ้งต่อ
 บทก าหนด โทษ ตามพระราชบัญญัติ
ควบคุมการฆ่าสัตว์เพื่อการจ าหน่าย
เนื้อสัตว์ พ.ศ. ๒๕๕๙
•มาตรา ๓๓ ห้ามมิให้ผู้ใดน าสัตว์
ออกจากโรงฆ่าสัตว์ หรือโรงพัก
สัตว์ เว้นแต่จะได้รับอนุญาตจาก
พนักงาน ตรวจโรคสัตว์
•มาตรา ๓๕ เมื่ อ ได้ ฆ่ า สั ต ว์ แ ล้ ว
ห้ า มมิ ใ ห้ ผู้ ใ ดน า เนื้ อ สั ต ว์ อ อก
จากโรงฆ่ า สั ต ว์ ก่ อ นที่ พ นั ก งาน
ตรวจ โรคสัตว์จะรับรองให้จ า
หน่ายเนื้อสัตว์นน ั้
มาตรา ๖๒ ผู้ ใดฝ่า ฝืนมาตรา
๓๓ มาตรา ๓๕
วรรคหนึ่ง มาตรา ๓๘ หรือ
มาตรา ๔๐ วรรคหนึ่ง หรือฝ่า
ฝืนค าสั่งของพนักงานตรวจโรค
สัตว์ตาม มาตรา ๓๔ วรรค
หนึ่ ง ต้ อ งระวางโทษจ าคุ ก ไม่
เกิ น หนึ่ ง ปี หรื อ ปรั บ ไม่ เ กิ น
หนึ่ ง แสนบาท หรือทัง้ จ าทัง้
 รายงานค าสั่งแต่งตัง้ พนักงานตรวจโรค
สัตว์ประจ าโรงฆ่าสัตว์
ลา หน่วยงานที่ แต่งตัง้ ที่
จั งหวั
ค าสั่ง เลขที่ใบอนุญาต
ด ศรี
ประกอบ
ส ะเกษ
ทะเบียน
พนักงาน
ชื่อพนักงาน
ตรวจโรค
วันที่
แต่ง
ดับที่ แต่งตัง้ กิจการฆ่าสัตว์ ชื่อโรง ตรวจโรค สัตว์ ตัง้
1. เทศบาลต าบล ทีฆ่
่ าสัตว์ 330 โรงฆ่าสัตว์ สัตว์
A005 นายพิศษ
ิ ฐ์ 6 ต.ค.
หนองหญ้าลาด (190/256 01 เพชรดีฟาร์ม 16 สุภาพ 65
5)

2. องค์การบริหารส่วนต ที่ 330 โรงฆ่าสัตว์ พร B002 นายพงศ์ณริศร์ 4 ส.ค.

าบลบึงมะลู (277/256 02 ์ า้ หมู
ศักดิค 92 บริสุทธิ ์ 65
5)

บริษัท บี. เอส. เอ.

3. องค์การบริหารส่วนต ที่ Br 03 25 A001 นายทรงพล 2 ส.ค.
อกริซพั พลาย จ ากัด
าบลท่าคล้อ (350/256 007/2561 93 ที่อุปมา 65
5)

บริษัท บี. เอส. เอ.

4. องค์การบริหารส่วนต ที่ Br 03 25 C000 นางสาวฐิตช
ิ ญา 2 ส.ค.
อกริซพั พลาย จ ากัด
าบลท่าคล้อ (350/256 007/2561 12 บุญแน่น 65
5)
 รายงานค าสั่งแต่งตัง้ พนักงานตรวจโรค
สัตว์ประจ าโรงฆ่าสัตว์
ลา
จั งหวั
ค าสั่ง เลขที่ใบอนุญาต
ด ศรี
หน่วยงานที่ แต่งตัง้ ประกอบกิจการฆ่าสัตว์
ส ะเกษ
ทะเบียน
พนักงาน
ชื่อพนักงาน
ตรวจโรค
วันที่
แต่ง
ดับที่ แต่งตัง้ ที่ ชื่อโรงฆ่าสัตว์ ตรวจโรค สัตว์ ตัง้
ศรีสะเกษไก่สด
5. องค์การบริหารส่วนต ที่ 330
(Sisaket Fresh สัตว์
B007 นายฉัฐวัสส์ 19 ก.ย.
าบลโพนค้อ (625/256 05 89 บุตรวงค์ 65
Chicken)
5)
6. องค์การบริหารส่วนต ที่ C 03 25 โรงฆ่าสัตว์ไทย B010 นายกิตพงษ์ 1 ก.พ.
าบลห้วยเหนือ (54/256 001/2560 อิสลาม 19 สอดศรี 66
6)
7. องค์การบริหารส่วนต ที่ 330 โรงแปรรูปโค B002 นายพงศ์ณริศร์ 5 ส.ค.
าบลจานใหญ่ (281/256 16 จานใหญ่ 92 บริสุทธิ ์ 65
5)

8. องค์การบริหารส่วนต ที่ C 03 25 โรงแปรรูปโค-กระบือ B002 นายพงศ์ณริศร์ 5 ส.ค.

าบลน้ าอ้อม (422/256 002/2561 ทรัพย์สมร 92 บริสุทธิ ์ 65
5)

9. องค์การบริหารส่วนต ที่ C 03 25 วันชัย B002 นายพงศ์ณริศร์ 5 ส.ค.

าบลน้ าอ้อม (421/256 005/2560 พวงเพ็ชร 92 บริสุทธิ ์ 65
 รายงานค าสั่งแต่งตัง้ พนักงานตรวจโรค
สัตว์ประจ าโรงฆ่าสัตว์
ค าสั่ง เลขทีจั งหวั
่ใบอนุ ญาตดศรีสะเกษ
ทะเบียน ชื่อพนักงาน วันที่
ลา หน่วยงานที่ แต่งตัง้ ที่ พนักงาน ตรวจโรค แต่ง
ดับที่ แต่งตัง้ ประกอบกิจการฆ่าสัตว์ ชื่อโรง ตรวจโรค สัตว์ ตัง้
1 เทศบาลต B007 นายวีระศักดิ ์ 1 ส.ค.
0. าบลพยุห์ ฆ่าสัตว์ สัตว์
12 บุญยืน 65

ที่(238/2565) C 03
1 องค์การบริหารส่วนต 25
ที ่ 007/2548 330 เด๋อิอสลาม B002 นายพีระยศ 5 ส.ค.
1. าบลส าโรง (538/256 06 เนื้อวัว 91 แร่ทอง 65
5)

1 เทศบาลต าบล ที่ C 03 25 บุญ B002 นายพงศ์ณริศร์ 3 ส.ค.

2. หนองหญ้าลาด (132/256 018/2563 สิงห์ 92 บริสุทธิ ์ 65
5)

1 เทศบาลต ที่ 330 แอร์ B007 นายบุญเลิศ 5 ส.ค.

3. าบลบุสงู (543/256 10 เนื้อวัว 07 สุภาพันธ์ 65
5)
 รายงานค าสั่งแต่งตัง้ พนักงานตรวจโรค
สัตว์ประจ าโรงฆ่าสัตว์
ลา หน่วยงานที่ แต่งตัง้ ที่
จั งหวั
ค าสั่ง เลขที่ใบอนุญาต
ด ศรี
ประกอบ
ส ะเกษ
ทะเบียน
พนักงาน
ชื่อพนักงาน
ตรวจโรค
วันที่
แต่ง
ดับที่ แต่งตัง้ กิจการฆ่าสัตว์ ชื่อโรง ตรวจโรค สัตว์ ตัง้
บริษท
ั คุณใหม่อาหาร
14. เทศบาลต ทีฆ่
่ าสัตว์ C 03 25 สัตว์
B007 นางสาวทิพาวรรณ 7 ก.พ.
ไทยฮาลาล
าบลน้ าค า (98/256 050/2559 90 พลเยี่ยม 66
จ ากัด
6)
ที่ P 03 25 บุญทวี D001 นางสาวญาณี 11 ม.ค.
15. เทศบาลต าบ
(013/256 003/2560 ฟาร์ม 33 ดวลใหญ่ 66
ลบึงบูรพ์
6)
โรงแปรรูปสุกร
1 องค์การบริหารส่วนต ที่ P 03 25 B002 นายพีระยศ 4 ส.ค.
มาตรฐาน บริษท ั
6. าบลโคกหล่าม (304/256 004/2560 91 แร่ทอง 65
คล้ายแจ้งน าโชค จ
5)
ากัด
ที่ P 03 25 แม่โจ้ B009 นายสวัสดิ ์ 7 ธ.ค.
17 . องค์การบริหารส่วนต
(598/256 005/2548 ปศุสต
ั ว์ 12 กันแม้น 65
าบลโนนสัง
5)

ที่ P 03 25 โรงแปรรูป B002 นายพงศ์ณริศร์ 5 ส.ค.

18. องค์การบริหารส่วนต
(420/256 006/2561 สุกรเจ๊เจ็ง 92 ุ ธิ ์
บริสท 65
าบลน้ าอ้อม
 รายงานค าสั่งแต่งตัง้ พนักงานตรวจโรค
สัตว์ประจ าโรงฆ่าสัตว์
ลา หน่วยงานที่ ค าสั่ง เลขทีจั
่ใบงหวัชืด ศรีาสะเกษ
่ อโรงฆ่ ทะเบียน ชื่อพนักงาน วัน
ดับที่ แต่งตัง้ แต่ง อนุญาต สัตว์ พนักงาน ตรวจ ที่
ตัง้ ประกอบ ตรวจโรค โรค แต่ง
ที่ กิจการฆ่า สัตว์ สัตว์ ตัง้
สัตว์
19. องค์การบริหารส่วนต ที่ 33004 หนองสรวง D00133 นางสาวญาณี ดวล 19 ม.ค.
าบลหนองครก (27/2566) ใหญ่ 66

20. องค์การบริหารส่วนต ที่ 33011 บริษัท โฟว์เซเว่นอิน B00293 นางสาวนพวรรณ 2 ส.ค.

าบลดู่ (462/2565 เตอร์ฟู้ดส์ อ่วมพันธ์เจริญ 65
)
21. องค์การบริหารส่วนต ที่ P 03 25 โรงแปรรูปสุกร B00711 นายพงศ์ภรณ์ บุญ 11 ส.ค.
าบลหนองแค (572/2565 019/2564 เพิม
่ พูน ชิต 65
)
 รายงานค าสั่งแต่งตัง้ พนักงานตรวจโรค
สัตว์ประจ าโรงฆ่าสัตว์
จั
เลขที่ใบ
งหวั ด ศรี ส ะเกษ
ค าสั่ง ทะเบียน ชื่อพนักงาน วัน
ลา หน่วยงานที่ อนุญาต ชื่อโรง
แต่ง พนักงาน ตรวจ ที่
ดับที่ แต่งตัง้ ประกอบ ฆ่าสัตว์
ตัง้ ตรวจโรค โรค แต่ง
กิจการฆ่า
ที่ สัตว์ สัตว์ ตัง้
สัตว์
2 องค์การบริหารส่วนต ที่ 330 โรงงานแปรรูปเนื้อ B002 นายพงศ์ณริศร์ 5 ส.ค.
4. าบลกุดเสลา (161/256 14 สุกรเจ๊อ้อย 92 ุ ธิ ์
บริสท 65
5)

นายจรูญรัตน์
2 องค์การบริหารส่วนต ที่ 330 โรงฆ่าสัตว์ B003 9 ส.ค.
แจ้งจรัส
5. าบลโนนปูน (235/256 15 ปทิตตา 53 65
(235/256
5)
5)
2 องค์การบริหารส่วนต ที่ 330 โรงแปรรูปสุกรพ่อ B009 นายสวัสดิ ์ กันแม้น 11 ม.ค.
6. าบลเมืองน้อย (006/256 17 จ่อยหมูดสด 12 (006/2566) 66
2 เทศบาลต 6)
ที่ C 03 25 โชค B003 นายช านาญ 22 ก.พ.
 รายงานค าสั่งแต่งตัง้ พนักงานตรวจโรค
สัตว์ประจ าโรงฆ่าสัตว์ จังหวัด
ลา หน่วยงานที่ ค าศรี ส่ใะเกษ
เลขที บอนุญาต (ยัชืง ไม่ม
่ อโรงฆ่ า ีกทะเบี
ารแต่ ยน งตั
ชื่อง
้ พนั) กงาน วัน
ดับที่ แต่งตัง้ สั่ง ประกอบ สัตว์ พนักงาน ตรวจ ที่
แต่ง กิจการฆ่า ตรวจโรค โรค แต่ง
ตัง้ ที่ สัตว์ สัตว์ สัตว์ ตัง้
28. Br 03 25 001/2562 มิง้ พานิช
29. Br 03 25 047/2558 ปรีชญา การเกษตร
30. 33003 ฟาติมา
31. C 03 25 002/2562 เทพสุริยา
32. 33008 สุภาพ
33. 33009 เพชรลื่น
34. P 03 25 003/2561 ป๊ อปแป๊ ปหมูสด
35. P 03 25 003/2562 ตุ้มทอง
36. P 03 25 004/2561 โตรุ่งเรืองฟาร์ม
ประชาสั
มพันธ์
ประชาสัมพันธ์
โครงการฝึ กอบรมหลักสูตรการตรวจควบคุมคุณภาพเนื้อ
สัตว์ที่โรงฆ่าสัตว์
ประเภทสุกรประจ าปี ๒๕๖๖

https://www.vetcouncil.or.th/news-detail/2023
0227162750-277-267

ดูรายละเอียดต่างๆใน link ที่ส่งให้ด้านบน

THANK
YOU
สอบถามข้อ
สงสัยเพิ่มเติม
: 02-653-4444 ต่อ
3141
: local