2.

«Впізнай мене» (завдання на 1 бал)

З переліку речовин вибрати

формули спиртів:

С3Н7Сl, С2Н5OH, СН3СОOH, С2Н6,

С2Н4, С3Н5(OH)3, С4Н7Br3,

С2Н5OС2Н5.
 Гомологічний ряд насичених
одноатомних спиртів.
Кількість Корінь назви Насичені вуглеводні Насичені одноатомні спирти
атомів
СnH2n+2 суфікс-ан СnH2n+1ОН суфікс -ол
Карбону

1 мет СН4 метан СН3ОН метанол

2 ет С 2Н 6 етан С2Н5 ОН етанол
3 проп С3Н8 пропан С3Н7 ОН пропанол
4 бут С4Н10 бутан С4Н9ОН бутанол
5 пент С5Н12 пентан С5Н11ОН пентанол
6 гекс С6Н14 гексан С6Н13ОН гексанол
7 гепт С7Н16 гептан С7Н15ОН гептанол
8 окт С8Н18 октан С8Н17 ОН октанол
9 нон С9 Н20 нонан С9 Н19ОН нонанол
10 дек С10Н22 декан С10Н21ОН деканол
 Хімічні властивості спиртів
1. Горіння спиртів
Повне згоряння ( достатня кількість кисню ):
С2 Н5 ОН + 3О2 →2СО2 + 3Н2 О
 Неповне згоряння з виділенням чадного газу
( недостатність кисню ) :
С4 Н9ОН + 4О2 → 4СО + 5Н2 О
 Неповне згоряння з виділенням сажі
( недостатність кисню ) :
С6 Н13 ОН + 3О2 → 6С + 7Н2 О
2. Реакція окиснення
 4. Взаємодія спирту із галогеноводнями
C2H5OH (етанол) + HCl → C2H5Cl (хлоретан) + H2O.

5. Дегідратація спиртів

а) Внутрішньомолекулярна дегідратація.
C2H5OH (етанол) CH2 = CH2 (етилен) + H2O

б) Міжмолекулярна дегідратація.
2C2H5OH (етанол) C2H5 – O – C2H5 (діетиловий етер) + H2O

6. Взаємодія спиртів з органічними кислотами

CH3 – COOH (оцтова кислота) + HO – C2H5 (етиловий спирт) →

CH3 – COO – C2H5 (оцтово–етиловий естер) + H2O.

 Застосування спиртів
в народному господарстві