Professional Documents
Culture Documents
NGÀNH
DỊCH VỤ
LOGISTICS VÀ CÁC
GIẢI PHÁP
LOGISTICS
GV: ThS Nguyễn Việt Hưng
Tel: 0989992252
TABLE OF CONTENTS
03 Công cụ Lean
Dịch vụ là gì?
● Theo quan điểm cá nhân?
● Theo quy định pháp luật?
● Theo định nghĩa học thuật?
01
Dịch vụ logistics và
ngành logistics
Main content
Quản Lý Hàng Tồn Kho Xử Lý Đơn Hàng Đóng Gói và Giao Hàng
Theo dõi số lượng và vị trí của hàng nhận và xử lý đơn hàng, chọn lựa Đóng gói hàng hóa cẩn thận để
hóa trong kho để đảm bảo hàng hóa (picking) hàng hóa từ khu vực lưu chuẩn bị cho quá trình vận chuyển,
có sẵn khi cần và tránh tình trạng trữ, và chuẩn bị cho quá trình giao và sau đó giao hàng đến điểm đích
quá tải hoặc thiếu hàng. hàng. hoặc tới khách hàng.
Logistics đầu ra
Logistics
sinh tồn
Logistics Logistics
hệ thống hoạt động
NGÀNH DV
LOGISTICS
ĐẶC ĐIỂM NGÀNH DỊCH VỤ LOGISTICS
Logistics sinh tồn có liên quan tới các nhu cầu cơ bản của cuộc sống.
Logistics sinh tồn đúng như tên gọi của nói xuất phát từ bản năng sinh tồn
của con người, đáp ứng các nhu cầu thiết yếu của con người: cần gì, cần bao
nhiêu, khi nào cần và cần ở đâu. Logistics sinh tồn là bản chất và nền tảng
của hoạt động logistics nói chung
Logistics hoạt động là bước phát triển mới của logistics sinh tồn và gắn với
toàn bộ quá trình và hệ thống sản xuất các sản phẩm của doanh nghiệp.
Logistics hoạt động liên quan tới quá trình vận động và lưu kho của nguyên
liệu đầu vào, đi qua và đi ra khỏi doanh nghiệp, thâm nhập vào các kênh
phân phối trước khi đi đến tay người tiêu dùng cuối cùng
Logistics hệ thống giúp ích cho việc duy trì hệ thống hoạt động. Các yếu tố
của logistics hệ thống bao gồm các máy móc thiết bị, nguồn nhân lực, công
nghệ, cơ sở hạ tầng nhà xưởng, …
ĐẶC ĐIỂM NGÀNH DỊCH VỤ LOGISTICS
- Logistics hỗ trợ hoạt động của các doanh nghiệp: Logistics hỗ trợ toàn bộ quá trình hoạt động của
doanh nghiệp, ngay cả khi sản phẩm đã ra khỏi dây chuyền sản xuất của doanh nghiệp và đến tay
người tiêu dùng.
=> Logistics còn hỗ trợ hoạt động của doanh nghiệp thông qua quản lý di chuyển và lưu trữ nguyên vật
liệu đi vào doanh nghiệp và bán thành phẩm di chuyển trong doanh nghiệp
- Logistics là sự phát triển cao, hoàn chỉnh của dịch vụ vận tải giao nhận, vận tải giao nhận gắn liền
và nằm trong logistics. Cùng với quá trình phát triển của mình, logistics đã làm đa dạng hóa khái
niệm vận tải giao nhận truyền thống. Từ chỗ chỉ thay mặt khách hàng để thực hiện các khâu rời rạc
như thuê tàu, lưu cước, chuẩn bị hàng, đóng gói hàng, tái chế, làm thủ tục thông quan, … cho tới
cung cấp dịch vụ trọn gói từ kho đến kho (Door to Door), dịch vụ hỗ trợ sau khi đưa đến kho
ĐẶC ĐIỂM NGÀNH DỊCH VỤ LOGISTICS
Þ Để có thể thực hiện nghiệp vụ của mình, người giao nhận phải quản lý một hệ thống đồng bộ từ
giao nhận tới vận tải, cung ứng nguyên vật liệu phục vụ sản xuất kinh doanh, bảo quản hàng hóa
trong kho, phân phối hàng hóa đúng nơi, đúng lúc, sử dụng thông tin điện tử để theo dõi, kiểm tra,
… Như vậy, người giao nhận vận tải trở thành người cung cấp dịch vụ logistics
- Logistics là sự phát triển hoàn thiện dịch vụ vận tải đa phương thức (MTO - Multimodal
Transport Operator): MTO sẽ chịu trách nhiệm tổ chức thực hiện toàn bộ việc vận chuyển hàng hóa
từ khi nhận hàng cho tới khi giao hàng bằng một chứng từ vận tải duy nhất cho dù anh ta không
phải là người chuyên chở thực tế. Như vậy, MTO ở đây chính là người cung cấp dịch vụ logistics
Câu hỏi
• Tìm hiểu về nghành dịch vụ logistics tại một số quốc gia:
• Mỹ
• Hà Lan
• Đức
• Trung Quốc
• Singapore
Hà Lan
1. Được biết đến với cơ sở hạ tầng logistics hiện
đại và hiệu quả.
2. Cảng Rotterdam, cảng lớn nhất châu Âu, là
trung tâm của mạng lưới giao thông vận tải
biển, đường sắt, và đường bộ.
3. Hà Lan cũng đầu tư mạnh mẽ vào công nghệ
thông tin để quản lý chuỗi cung ứng một cách
thông minh.
Singapore
Một ví dụ xuất sắc về cách một
quốc gia nhỏ có thể trở thành một
cường quốc logistics toàn cầu nhờ
vào việc tận dụng tối đa vị trí địa lý
và đầu tư vào công nghệ.
Đức
Đức nổi bật với hệ thống đường sắt và
đường bộ hiệu quả. Nước này còn là
trung tâm logistics chủ chốt ở châu Âu,
nhờ vào vị trí địa lý trung tâm và nền
công nghiệp mạnh mẽ.
Trung Quốc
: Với sự phát triển kinh tế nhanh
chóng, Trung Quốc đã đầu tư lớn vào
cơ sở hạ tầng logistics. Điểm nổi bật là
sự phát triển của đường sắt tốc độ cao
và các dự án logistics lớn như Sáng
kiến Vành đai và Con đường.
Mỹ
: Nước này có hệ thống logistics phức tạp và đa
dạng, bao gồm cả vận tải đường bộ, đường thủy, và
hàng không.
Hoạt động
tạo giá trị
Hoạt động
không tạo
giá trị
Hoạt động
không tạo
giá trị
nhưng cần
thiết
1. Hoạt động tạo ra giá trị: là hoạt động trực tiếp biến đổi các yếu tố
đầu vào (NVL, NL) để tạo ra sản phẩm theo yêu cầu khách hàng
2. Hoạt động không tạo ra giá trị: là các hoạt động mà khách hàng
không sẵn lòng trả tiền thì được coi là không tạo ra giá trị => Hoạt
động này được coi là lãng phí và cần phải giảm thiểu và loại bỏ
3. Hoạt động không tạo ra giá trị nhưng cần thiết: là hoạt động
không tạo ra giá trị dưới góc nhìn của khách hàng nhưng cần thiết để
tạo ra sản phẩm, trừ khi quá trình sản xuất kinh doanh có sự thay đổi
cơ bản. Những lãng phí này thường khó loại bỏ trong ngắn hạn,
nhưng có thể được loại bỏ trong một kế hoạch dài hạn
3.2. Các mục tiêu của Lean Manufacturing
1. Giảm sai lỗi và lãng phí: Giảm thiểu sai lỗi và các lãng phí
vật chất trong quá trình sản xuất, cung cấp dịch vụ của
doanh nghiệp
Các lãng phí gồm:
- Lãng phí do sản xuất lỗi
- Lãng phí do sản xuất thừa
- Lãng phí do các động tác thừa
- Lãng phí do không làm đúng từ đầu
- Lãng phí do thời gian chờ đợi hay trì hoãn
- Lãng phí do tồn kho (thành phẩm/ bán thành phẩm)
- Lãng phí về vận chuyển/ di chuyển
- Lãng phí trong quá trình hoạt động
- Lãng phí do không khai thác được sáng tạo của nhân viên
- Lãng phí do kiến thức rời rạc
3.2. Các mục tiêu của Lean Manufacturing
2. Rút ngắn thời gian sản xuất: Rút ngắn thời gian chờ đặt hàng, chu trình sản
xuất (từ nguyên liệu đến thành phẩm) => Thể hiện thông qua rút ngắn thời gian
chờ giữa công đoạn sản xuất, thời gian chuẩn bị sản xuất, thời gian vận
chuyển
3. Giảm mức tồn kho: Giảm mức tồn kho ở mọi công đoạn sản xuất => làm tăng
hiệu quả sử dụng vốn lưu động
4. Nâng cao năng suất lao động: Thông qua giảm thiểu thời gian chờ đợi, tối ưu
hóa thao tác (loại bỏ thao tác thừa)
5. Sử dụng hiệu quả cơ sở hạ tầng: Sử dụng hiệu quả thiết bị, máy móc, nhà
xưởng => nâng cao năng lực sản xuất góp phần giảm chi phí khấu hao trên 1
đơn vị sản phẩm
6. Tăng cường sự linh hoạt trong các giai đoạn của quá trình sản xuất nhằm
đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng về sản phẩm, chất lượng, quy mô
đơn hàng
3.3. Các nguyên tắc của Lean Manufacturing
1. Nguyên tắc 1: Nhận diện các lãng phí
2. Nguyên tắc 2: Các quy trình tiêu chuẩn (Chuẩn
hóa quy trình)
3. Nguyên tắc 3: Quy trình liên tục
4. Nguyên tắc 4: Cơ chế kéo trong sản xuất hay sản
xuất kịp thời (JIT)
5. Nguyên tắc 5: Chất lượng trong quá trình
6. Nguyên tắc 6: Cải tiến liên tục thông qua cơ chế
cải tiến liên tục (Kaizen)
3.4. Các phương pháp cải tiến Lean Manufacturing
• Mục tiêu: Áp dụng Lean Manufacturing nhằm loại bỏ các lãng phí
=> Các Công ty có thể áp dụng các phương pháp sau
1. Sơ đồ chuỗi giá trị
2. Tiêu chuẩn hóa công việc
3. Quản lý trực quan
4. Quản lý 5S
5. Chất lượng từ gốc
6. Thời gian chuyển đổi/ chuẩn bị
3.4. Các phương pháp cải tiến Lean Manufacturing
- 5S là công cụ mang tính nền tảng, cơ bản trong sản xuất tinh gọn
vì nó có thể sử dụng trong đo lường, phân tích, cải tiến và kiểm
soát từng quá trình
- 5S là công cụ để xây dựng và duy trì một doanh nghiệp, môi
trường làm việc hiệu suất cao, sạch sẽ, an toàn
- 5S giúp giảm thiểu các lãng phí tại các công đoạn công việc trong
một quá trình như rút ngắn thời gian vận chuyển, thời gian tìm
kiếm, loại bỏ lỗi chủ quan của con người
- 5S xuất phát từ những chữ cái trong tiếng Nhật đó là:
QUẢN LÝ 5S
SẢN XUẤT KỊP THỜI (JIT)
SẢN XUẤT KỊP THỜI (JIT)
- JIT là một phương pháp sản xuất tinh gọn hay sản xuất không
tồn kho => JIT tập trung vào loại trừ những hao phí trong sản
xuất bằng việc chỉ sản xuất đúng số lượng, đúng thời điểm
- Mục tiêu của JIT là nhằm giảm thiểu các hoạt động không tạo ra
giá trị gia tăng và không di chuyển hàng tồn kho trong khu vực
dây chuyền sản xuất: Thời gian sản xuất nhanh hơn, thời gian
giao hàng ngắn hơn, tỷ lệ sai lỗi sản phẩm thấp hơn => Chi phí
thấp hơn và LN cao hơn
CẢI TIẾN LIÊN TỤC (KAIZEN)
CẢI TIẾN LIÊN TỤC (KAIZEN)
- Kaizen – thuật ngữ tiếng Nhật: Liên tục cải tiến, trọng tâm là
hướng đến các cải tiến nhỏ diễn ra từ từ
- Kaizen là một quy trình làm việc mà trong đó tất cả các thành
viên phải gắn kết việc cải tiến liên tục vào ngay chính công việc
hàng ngày của mình nhằm hướng tới việc loại bỏ các lãng phí,
thiết lập nên quy trình làm việc hiệu quả và trực tiếp vận hành
chúng
- Kaizen tạo ra một văn hóa cải tiến liên tục, thông qua phân công
trách nhiệm đối với từng cá nhân/ bộ phận và khuyến khích họ
xác định các cơ hội cải tiến liên tục
3.5. Công cụ thực hiện Lean Manufacturing
ÞTừ đó đưa ra giải pháp giảm thiểu, loại trừ các lãng phí. Trong
quá trình thực hiện các giải pháp luôn kiểm tra, kiểm soát, phát
hiện kịp thời những bất cập để có những giải pháp khắc phục phù
hợp
Þ Chu trình PDCA trong Lean Manufacturing cũng có thể áp dụng
rất hiệu quả trong hoạt động logistics.
3.5. Công cụ thực hiện Lean Manufacturing
2. 5W1H2C5M
(Tham khảo trong bài đọc)
4. MỘT SỐ GIẢI PHÁP TRONG CÁC CÔNG TY
LOGISTICS
1. Dịch vụ kho vận và phân phối
2. Các dịch vụ giá trị gia tăng
3. Quản lý chuỗi cung ứng
DỊCH VỤ KHO VẬN VÀ PHÂN PHỐI
- Dịch vụ kho vận là gì?
Là loại hình dịch vụ vận
chuyển hàng hóa từ nơi gửi
hàng ở một địa điểm nào đó
đến nơi nhận hàng ở địa
điểm khác bằng nhiều
phương tiện khác nhau.
Thông thường dịch vụ này
sẽ được thực hiện bởi công
ty vận chuyển làm trung
gian cho các doanh nghiệp
hoặc cá nhân với các doanh
nghiệp hoặc cá nhân khác
DỊCH VỤ KHO VẬN VÀ PHÂN PHỐI