SELAMAT KEMBALI KE

KELAS BIOLOGI
BAB BAB 9: NUTRISI DAN SISTEM PENCERNAAN
9

9.1 SISTEM
PENCERNAAN
9.1.1 mengenalpasti struktur
sistem pencernaan manusia
9.1 Struktur Sistem pencernaan Struktur sistem
pencernaan:
Terdiri daripada salur
alimentari yang
panjang & berotot
dari mulut ke dubur
Bahagian salur
alimentari terdiri
daripada –mulut,
Esofagus, Perut, Usus
kecil, Usus besar,
Dubur
Organ lain sistem
pencernaan ialah
1.Kelenjar - air liur,
gaster, & usus
Usus kecil Hati, pundi hempedu
& pankreas
Usus besar
9.2 PENCERNAAN
9.2.1 memerihalkan jenis pencernaan
• Pencernaan fizikal
• Pencernaan mekanikal
9.2.2 Mencerakinkan proses dan hasil pencernaan karbohidrat dalam mulut
9.2.3 Mencerakinkan proses dan hasil pencernaan protein dalam perut
9.2.4 Memerihalkan pencernaan karbohidrat, protein dan lipid dalam usus kecil
9.2.5Mengeksperimen untuk mengkali pencernaan kanji, protein dan lipid dalam
sampel makanan
Percernaan makanan manusia
• Pencernaan-Pencernaan mekanikal melalui pemecahan
fizikal makanan dan pencernaan kimia oleh enzim.
• Peristalsis- Bahan makanan digerakkan di sepanjang salur
alimentari oleh pengecutan otot.
• Penyerapan- Penyerapan makanan terlarut ke dalam aliran
darah.
• Asimilasi – proses membina semula bahan yang kompleks
drpd bahan yang ringkas hasil pencernaan.
• Penyahtinjaan -Penyingkiran makanan tidak tercerna
daripada badan
 SISTEM PENCERNAAN
– molekul besar dan kompleks dipecahkan kepada molekul kecil
dan larut agar mudah diserap

PENCERNAAN FIZIKAL – PENCERNAAN KIMIA - proses

pemecahan molekul secara mekanikal penguraian molekul kompleks
untuk membentuk butiran yang kecil menjadi ringkas

Melibatkan
Melibatkan
pengunyahan &
enzim
peristalsis
 Laluan proses pencernaan
Mulut
• Pencernaan mekanikal melibatkan pengunyah makanan kepada
butiran kecil.
• Air liur yang dirembeskan oleh kelenjar air liur mengandungi
amilase air liur untuk menghidrolisis kanji kepada maltosa

• Mukus melicinkan makanan.

• Makanan digulung menjadi bolus
• Semasa menelan, bolus bergerak ke dalam esofagus .

esofagus
Bolus bergerak ke bawah esofagus secara peristalsis
Mukus yang dirembeskan oleh dinding esofagus
melicinkan laluan bolus
Bolus kemudiannya memasuki perut.
 PERUT Laluan proses
1.Kelenjar gastrik merembeskan jus gastrik yang mengandungi
asid hidroklorik serta enzim pepsin dan renin untuk pencernaan pencernaan
protein
Asid hidroklorik:
a) menyediakan medium berasid bagi pepsin dan renin.
b) membunuh bakteria
c) menghentikan tindakan amilase air liur
2.Pepsin menghidrolisiskan protein kepada polipeptida .
3.Renin menukarkan kaseinogen kepada kasein yang tak larut.
4.Makanan separa cair yang disebut kim terbentuk dan
memasuki duodenum

HATI
• Menghasilkan hempedu yang disimpan di dalam pundi hempedu
• Caram hempedu mengemulsikan lipid dan memecahkannya kepada titisan halus.
• Pigmen hempedu disingkirkan melalu tinja .
Permukaan dalam dinding
perut dilapisi oleh sel
epithelium mengalami
pengubahsuaian struktur dan
fungsi membentuk kelenjar
jus gaster, sel epitelium
terdiri daripada sel utama,
sel pariental dan sel mukus

Merembeskan
mukus

Merembeskan asid
hidroklorik

Merembeskan
pepsinogen
 JENIS SEL EPITELUM DI
SEL UTAMA – merembeskan pepsinogen, pepsinogen ialah enzim tidak ektif
yang akan diaktifkan oleh asid hidroklorik untuk menjadi enzim pepsin

PERUT
SEL PARIENTAL –merembeskan asid hidroklorik. Fungsi asid hidroklorik
ialah menyediakan pH berasid untuk enzim pepsin (1.5-2.0), menghentikan
tindakan enzim amilase air liur, membunuh bakteria makanan

SEL MUKUS – merembeskan mukus, melindungi dinding perut daripada

tindakan asid hidroklorik dan enzim pencernaan

KIM
- Makanan dalam perut bercampur dengan jus gaster terdiri
daripada asid hidroklorik dan enzim pepsin.
- Makanan digaul oleh tindakan peristalsis otot dinding perut
selama beberapa jam.
- Kandungan dalam perut akhirnya bertukar kepada bentuk separa
cair yang disebut kim.
- Kim akan memasuki perut
 PANKREAS
Merembeskan jus pankreas yang diangkut oleh duktus pankreas ke duodenum Jus
pankreas mengandungi amilase pankreas, Tripsin dan lipase
Jus pankreas dan hempedu meneutralkan asid daripada kim (makanandari perut)
dan membekalkan medium optimum di dalam duodenum

DUODENUM
Amilase pankreas menghidrolisiskan kanji kepada maltosa .
Tripsin menghidrolisiskan polipeptida kepada peptida .
Lipase menghidrolisiskan titisan lipid kepada asid lemak dan gliserol

ILEUM
Sel-sel epitelium di dalam vilus mengandungi enzim untuk melengkapkan pencernaan
makanan
Maltase
Maltosa  glukosa+glukosa
Sukrase
sukrosa  glukosa dan fruktosa
Laktase
laktosa  glukosa dan galaktosa
Erepsin
peptida  asid amino
Duodenum menerima hempedu yang dihasilkan oleh hati dan jus
pankreas yang dirembeskan oleh pankreas
 Pencernaan di ileum
Kelenjar pada dinding ileum merembeskan mukus dan jus usus yang mengandungi enzim maltase,
sukrase, laktase, lipase dan erepsin.
medium beralkali dalam ileum yang membolehkan enzim nertindak secara optimum
 TABUNG UJI A A B
3ml kanji + 3ml
amilase
TABUNG UJI B
3ml kanji + 3ml ml
air suling

TABUNG UJI A
Ujian Iodin –perang
kekuningan

Ujian Benedict -
Biru
A B TABUNG UJI B TABUNG UJI B
Ujian Iodin -biru hitam Ujian Benedict –
selepas dipanaskan
Ujian Benedict – Biru mendakan merah bata
sebelum dipanaskan terbentuk
TABUNG UJI A
5ml albumen + 1 A B
ml HCl + 1 ml
larutan pepsin 1%

Jernih Keruh

TABUNG UJI B
5ml albumen + 1
ml HCl + 1 ml air
suling
 9.3 PENYERAPAN
9.3.1 Mengenalpasti struktur vilus dalam ileum
9.3.2 Berkomunikasi tentang penyesuaian ileum dan vilum dalam penyerapan
makanan tercerna
9.3 Penyerapan

• Mempunyai ciri
penyesuaian untuk
penyerapan
nutrient kerana
mempunyai
lapisan dalam vilus • Pada permukaan epitelium
vilus, terdapat banyak
yang berlipat-lipat
dikenali sebagai unjuran halus.
• untuk penyerapan nutrien,
vilus • menyediakan luas
ciri-ciri penyesuaian
• Lapisan epitelium permukaan besar untuk
meningkatakan kadar
• Sel goblet
penyerapan nutrien
• Jaringan kapilari darah
ileum • Lakteal
• Kelenjar usus

Mikrovilus
 Lapisan epitelium vilus setebal 1 sel untuk
mempercepatkan penyerapan nutrien

ciri-ciri vilus
Sel goblet merembeskan mukus yang
membantu pencernaan

Jaringan kapilari darah memudahkan

pengangkutan hasil pencernaan ke seluruh
badan

Lakteal mengangkut titisan asid lemak dan

gliserol

Kelenjar usus merembeskan jus usus yang

mengandungi enzim pencernaan
 Bab 6 Nutrisi

Penyerapan Dan Asimilasi Makanan Tercerna

Penyerapan Dan Asimilasi

Makanan Tercerna

Sel epitelium Mikrovilus

Kapilari darah

Lakteal

Sel epitelium

Vilus, mikrovilus, kapilari darah dan lakteal meningkatkan

kadar penyerapan dan asimilasi nutrien.

ITeach – Biologi Tingkatan 4

 Bab 6 Nutrisi
Penyerapan Dan Asimilasi Makanan Tercerna

Penyerapan Makanan Tercerna

Sel epitelium-
Membenarkan
Jaringan kapilari- resapan nutrien
Membenarkan berlaku dengan cepat
pengangkutan
nutrien ke hati Lakteal-
Membenarkan
penyerapan lemak
Ke duktus toraks
Ke hati –
(titisan lemak, vitamin
(glukosa, asid
A,D,E,K)
amino, mineral)

ITeach – Biologi Tingkatan 4

Penyerapan Makanan
1. Kapilari darah
- Glukosa & asid amino diserap ke dalam sel epitelium vilus secara
pengangkutan aktif.Kemudian, bergerak keluar secara resapan ke
dalam kapilari darah.
- Ion mineral dan vitamin larut air diserap secara resapan ke dalam
kapilari darah
2. Lakteal
- Asid lemak & gliserol meresap ke dalam sel epitelium vilus.
Kemudian memasuki limfa di dalam lakteal
- Vitamin larut lemak A, D dan E meresap ke dalam lakteal.
3. Air dan sebahagian baki ion mineral diserap daripada makanan
tidak tercerna di dalam kolon
4. Vitamin K yang disintesis oleh bakteria di dalam kolon juga
diserap.
5. Nutrien yang diserap diangkut ke tisu badan atau organ untuk
diasimilasikan dan disimpan
-Glukosa & a. amino diserap ke dalam sel epitelium vilus scr pengangkutan aktif
bergerak keluar scr resapan ke dlm kapilari darah
.-Ion mineral & vit B&C
diserap scr resapan
ke dlm kap. darah

- A. lemak & gliserol

meresap ke dalam sel Sel
epitelium vilus. Kemudian Epitelium
memasuki limfa di dalam
lakteal
- Vitamin larut lemak A, D
E & K meresap ke dalam
lakteal.
lokasi Kelenjar /organ Jus pencernaan Enzyme pH Substrat dan hasil

Mulut Kelenjar air liur Air liur Amilase air liur 6.3-6.8 karbohidrat
kanji + air  maltosa

perut Kelenja Jus gastrik Pepsin 1.5 Proteins

gastrik Protein + air  polipeptida

Rennin 1.5 Proteins

kaseinogen + air  kasein

duodenum Hati hempedu, None 7.6-8.6 Emulsification of lipids

garam hempedu
Pankreas jus pancreas Panceatic 7.1– 8.2 karbohidrat
amylase kanji + air  maltosa

trypsin Proteins
polipeptida + air  peptida

lipase Lipids
Titisan lemak + air  a. lemak + gliserol

ileum Kelenjar usus Jus usus kecil Maltase 7.6 Disakarida

Maltosa + air  Glukosa+ glukosa

Lactase Disakarida
Lactose + air Glukosa+Galaktosa

Sucrase Disakarida
Sucrosa + air  Fuktosa+ glukosa

Erepsin Proteins
peptida + air  asid amino
9.4 ASIMILASI
9.4.1 Memerihalkan peranan sistem peredaran dalam
asimilasi makanan tercerna
9.4.2 Membincangkan fungsi hati dalam asimilasi
makanan tercerna
• Metabolisme makanan tercerna (karbohidrat dan
protein)
• Penyimpanan nutrien
• Penyimpanan nutrien
• penyahtoksinan
 Metabolisme makanan tercerna
glukosa digunakan untuk respirasi sel
Asid amino digunakan untuk sintesis protein plasma dan enzim
Proses pendeaminaan - asid amino berlebihan ditukar kepada urea

FUNGSI HATI
untuk dikumuhkan melalui air kencing

Menyahtoksin
Sel hati menyingkirkan bahan toksin daripada darah
Bahan toksik disingkirkan melalui air kencing

Penyimpanan nutrien
Glukosa berlebihan ditukarkan kepada glikogen untuk di simpan sebagai
karbohidrat simpanan
 Fungsi Hati
(a) Pengawalaturan aras glukosa darah
• Insulin menukarkan glukosa berlebihan kepada glikogen
• Glukagon menukarkan glikogen kepada glukosa apabila aras glukosa darah
menurun.
(b) Pendeaminaan
Asid amino berlebihan ditukarkan kepada ammonia yang kemudiannya ditukar
kepada urea untuk disingkirkan.
(e) Penghasilan hempedu
• Hempedu diangkut ke duodenum untuk mengemulsikan lemak.
(d) Penyahtoksikan
• Bakteria ditelan oleh sel fagosit di dalam hati.
• Toksin yang diangkut ke hati diubah suai secara kimia dan disingkirkan
(c) Fungsi simpanan
• Menyimpan vitamin larut lemak A dan D, vitamin larut air B, dan ion
mineral
(f) Sintesis protein plasma
• Tapak sintesis fibrinogen protrombin dan fibrinogen
 9.4 ASSIMILASI
Proses molekul makanan ringkas hasil drpd pencernaan dan penyerapan diagihkan
keseluruh badan oleh sistem peredaran darah dan sistem limfatik.
Asimilasi – proses membina semula bahan yang kompleks drpd bahan yang
ringkas hasil pencernaan.
Asimilasi berlaku 2 tempat
1. Hati – glukosa, asid amino
2. Sel – asid amino, glukosa, lipid

1. Glukosa,asid amino,vitamin larut air B dan C,serta mineral diangkut oleh salur
darah ke vena portal hepar.
2. Vena portal hepar kemudian mengangkut nutrien dari usus kecil ke hati untuk
diproses bagi asimilasi (proses metabolisme)
3. Sistem peredaran darah mengangkut nutrien dari hati ke sel-sel badan untuk
asimilasi . ,
4. Titisan lipid dan vitamin larut lemak A, D, E dan K diangkut oleh salur limfa
yang kemudiannya diangkut oleh duktus toraks ke vena subklavikel kiri . Nutrien
ini kemudian memasuki sistem peredaran darah.
1.
HATI 2. SEL
 Bab 6 Nutrisi

9.5 PENYAHTINJAAN
9.5.1 Menerangkan fungsi usus besar:
- Penyerapan air dan vitamin
- Pembentukan tinja

Pembentukan Bahan Perkumuhan dan Penyahtinjaan

kolon Mengelakkan ketoksikan dalam badan

manusia
bahan
buangan pejal
Bahan buangan dan bahan toksik yang
rektum tidak dikehendaki dikumuhkan.

Pembentukan tinja di Masalah penyahtinjaan boleh

dalam kolon menyebabkan pening kepala dan hilang
selera makan.

ITeach – Biologi Tingkatan 4

 9.5 penyahtinjaan
1. Bahan tidak tercerna dari usus kecil yang terutamanya terdiri daripada serat
fiber memasuki kolon secara peristalsis
2. Kira-kira 90% air dan sebahagian ion mineral diserap daripada bahan tidak
tercerna ke dalam aliran darah.
3.Vitamin B,7 dan K yang disintesis oleh bakteria simbiotik di dalam kolon juga
diserap. 4. Akhirnya, baki sisa makanan yang dikenali sebagai tinja terdiri daripada:
a. sisa makanan tidak tercerna.
b. pigmen hempedu
c. sel epitelium mati.
d. bakteria
5. Tinja disimpan sementara di dalam rektum Apabila rektum menjadi penuh, otot
sfingter mengendur dan dinding rektum mengecut. Tinja disingkirkan melalui dubur
dalam proses penyahtinjaan
6. Mikroorganisma simbiotik yang hidup di dalam- kolon manusia, contohnya
Escherichia coli mensintesis vitamin B, dan K yang boleh diserap melalui dinding
kolon.
7.Populasi mikroorganisma di dalam kolon boleh dibunuh akibat pengambilan
antibiotik
 Fungsi usus besar
1. Selepas penyerapan nutrien di ileum selesai, makanan yang
tidak tercerna, sel yang mati, sel epitelium, serat dan air
memasuki usus besar dan bergerak dengan perlahan melalui
tindakan peristalsis.
2. Serat terdiri daripada selulosa dinding sel tumbuhan.
3. Usus besar menjalankan dua fungsi utama:
- penyerapan air dan vitamin
- pembentukan tinja
 Penyerapan vitamin
air dan garam mineral hasil sampingan metabolisme sesetengah

Fungsi usus besar

bakteria, misalnya, vitamin B, K dan asid folik.

Pembentukan tinja
1. Setelah air diserap, sisa yang tinggal berupa separa pepejal disebut tinja.
2. Tinja mengandungi sel-sel mati daripada lapisan dalam usus, bahan buangan
seperti pigmen hempedu, bakteria dan bahan toksik.
3. Dinding usus besar merembeskan mukus untuk melicinkan pergerakan tinja
sehingga ke dubur.
4. Tinja mengambil masa selama 12 hingga 24 jam untuk bergerak sebelum
memasuki rektum.
5. Tinja akan terus dikumpulkan dalam rektum sehingga tekanan dalam rektum
meningkat dan menyebabkan keinginan untuk menyingkirkan tinja dari badan.
6. Otot-otot rektum mengecut untuk mengeluarkan tinja dari dubur. Proses ini
disebut penyahtinjaan.
9.6 Gizi Seimbang
9.6.1 Mengeksperimen untuk mengkaji nilai tenaga dalam
sampel makanan.
9.6.2 Mengeksperimen untuk menentukan kandungan vitamin C
dalam jus buah-buahan atausayur-sayuran.
9.6.3 Mewajarkan pengubahsuaian diet bagi individu yang:
• mengalami obesiti
• menghidap penyakit tertentu
- diabetes melitus
- kardiovaskular
- kanser
 9.6 Gizi Seimbang
• Gizi seimbang merujuk kepada gizi yang mengandungi kesemua tujuh kelas makanan
(karbohidrat, lipid, protein, vitamin, garam mineral, serat dan air) dalam kadar yang betul
dan kuantiti yang seimbang mengikut keperluan seseorang individu supaya kesihatan yang
optimum dapat dipelihara.
 Nilai tenaga
• Nilai tenaga ialah jumlah tenaga yang dibebaskan
apabila satu gram makanan dioksidakan dengan
lengkap. Nilai tenaga dalam makanan boleh diukur
dalam bentuk tenaga haba iaitu dalam unit kilojoule per
gram (kJ g-'). Unit lain bagi tenaga haba ialah kalori. 1
kalori atau 4.2 joule ditakrifkan sebagai kuantiti tenaga
haba yang diperlukan untuk menaikkan suhu 1 gram air
sebanyak 1 darjah Celsius (°C) pada tekanan 1
atmosfera.
 Nilai kalori dalam makanan
• Nilai kalori ialah kuantiti haba yang dibebaskan apabila 1g makanan
lengkap terbakar.
• Nilai kalori diukur dalam unit kalori (kal) atau Joules (J).
1 kalori= 4.2 joule
1 kilokalories = 4.2 kilojoule
• Makan berbeza mempunyai nilai kalori berbeza.
1 g karbohidrat = 17. 2 kJ 1g protein = 22.2 kJ
1g lemak = 38.5 kJ
• Lemak mempunyai nilai kalori yang plg tinggi tetapi tidak digalakan
makan makanan berlemak kerana lemak yang berlebihan menyebabkan
aterosklerosis, hipertensi
• Protein hanya memberi tenaga kepada badan apabila tiada karbohidrat
dalam badan.
• Nilai kalori dinilai menggunakan kalarimeter bom
Jumlah peratus kelas makanan dalam nasi
Jumlah nilai kalori dalam 100g nasi
Vitamin C
• Kandungan vitamin C dalam jus buah-buahan boleh
ditentukan menggunakan larutan DCPIP yang
merupakan larutan biru yang akan bertukar menjadi
jernih.
• Larutan DCPIP tidak seharusnya digoncangkan
dengan kuat untuk mengelakkan oksigen drpd
atmosfera mengoksida larutan tersebut.
• Semakin tinggi kandungan vitamin C, semakin
sedikit isipadu jus buah-buahan yang diperlukan
untuk melunturkan vitamin C.
Vitamin C
Pengubahsuaian diet bagi individu tertentu– Pesakit kencing
manis
Gizi yang diperlukan
• Pesakit kencing manis dinasihatkan supaya kurang
mengambil makanan yang kaya dengan garam, gula,
dan kanji.
• Mereka perlu memakan buah-buahan dan sayur-
sayuran.
• Mereka dinasihatkan supaya mengawal berat badan,
makan makanan yang kaya dengan pelawas,
kurangkan makanan yang kaya dengan lemak
• Bersenam
Pengambilan nutrient berlebihan
nutrient penyakit kesan
karbohidrat 1. Obesiti -Obesiti merupakan terlebih berat badan
2. diabetes -Diabetes disebabkan kegagalan pankreas
menghasilkan insulin dan mengawalatur aras
gula.

lipid 1. Aterosklerosis Disebabkan oleh gizi kaya dengan lemak tepu,

2. hipertensi kolesterol yang mendap di bawah lapisan
dalam dinding arteri.
Arteri koronari tersumbat maka bekalan
oksigen yang tidak mencukupi akan
menyebabkan serang jantung.
Disebabkan oleh penyempitan lumen dan
kekenyalan arteri berkurang.
Jika arteri kecil di otak pecah akan
menyebabkan strok, serangan jantung dan
kegagalan renal
Pengambilan nutrient berlebihan
9.7 Isu Kesihatan Berkaitan
Sistem Pencernaan dan Tabiat Pemakanan

9.7.1 Meramalkan kesan mengubah suai organ pencernaan terhadap

kesihatan manusia.
9.7.2 Merangkakan isu-isu kesihatan berkaitan penyahtinjaan.
9.7.3 Menghubungkaitkan isu kesihatan berkaitan tabiat pemakanan.
PENGUBAHSUAIAN ORGAN PENCERNAAN -
PINTASAN
•
GASTER
Obesiti boleh dikawal melalui pengurusan diet dan program senaman rutin
• Pintasan gaster – prosedur pembedahan untuk mengurangkan berat

Melibatkan pengecilan perut menggunakan kaedah pembedahan

PINTASAN GASTER

Kesan jangka masa pendek -

Kesan jangka masa panjang -

PINTASAN
GASTER
ISU KESIHATAN PENYAHTINJAAN
• Serat makanan merupakan kelas makanan dalam proses penyahtinjaan
• Buah-buahan dan sayur-sayuran merupakan contoh makanan serat
• Serat memudahkan pergerakkan tinja.
• Yang boleh menyebabkan penyakit sembelit, kolon kancer, kanser rektum dan hemoroid
• Pengambilan air yang banyak dapat memastikan tinja sentiasa lembut dan mudah bergerak sepanjang usus
besar untuk membantu proses penyahtinjaan
Fungsi serat
• Merangsang peristalsis
• Meyerap dan menyingkirkan bahan toksin
• Mengawal atur penyerapan glukosa terutama bagi pesakit diabetes melitus
• Meningkatkan populasi bakteria berfaedah dalam usus besar
SEMBELIT

HEMORROID/ BUASIR

KANSER KOLON
 Bab 6 Nutrisi

Penilaian Tabiat Pemakanan

Penilaian Tabiat Pemakanan

Tabiat pemakanan yang baik bermaksud mengambil makanan dalam
kuantiti yang mencukupi pada masa yang betul.

Anoreksia bulimia

Masalah Anoreksia nervosa

MasalahKesihatan
Kesihatan
Yang Berkait
Yang Berkait
Dengan
DenganTabiat
Tabiat
Pemakanan
Pemakanan Kegemukan

Gastrik

Dismorfia Otot
ITeach – Biologi Tingkatan 4
Isu kesihatan yang berkaitan dengan tabiat pemakanan
Gastritis
• ialah satu keadaan yang mana lapisan epitelium mengalami radang.
• Lapisan dalam perut biasanya disalut mukus yang melindunginya daripada tindakan
asid hidroklorik perut.
• Jus gastrik dirembeskan ke dalam lumen perut apabila seseorang berasa lapar.
• Jika makanan tidak digunakan pada waktu tertentu, jus gastrik berasid akan mula
bertindak keatas lapisan epitelium perut.
• Gastritis terjadi apabila mekanisme perlindungan perut terganggu dan ini
menyebabkan lapisan dalam perut rosak. Kerosakan yang berkembang menjadi
lubang pada dinding perut akan menyebabkan ulser gastrik.
• Pengambilan alkohol yang berlebihan dan tekanan juga boleh merosakkan lapisan
dalam perut.
• Radang perut juga boleh disebabkan oleh kekerapan mengambil aspirin atau ubat
tahan sakit.
• Kebanyakan sakit gastritis dirawat dengan mengambil ubat antasid untuk
mengurangkan atau meneutralkan asid perut.
Gastritis
Isu kesihatan yang berkaitan dengan tabiat pemakanan
obesiti
• Pengambilan karbohidrat dan lemak
berlebihan
• ialah penyimpanan tenaga yang
berlebihan dalam bentuk lemak.
• Ini disebabkan oleh ketidakseimbangan
antara pengambilan makanan dan
penggunaan tenaga.
• Obesiti merupakan salah satu masalah
kesihatan kritikal di negara kita dan
dikaitkan dengan bilangan kematian yang
tinggi setiap tahun.
• Orang yang obes lebih cenderung
menghidapi pelbagai penyakit seperti
penyakit kardiovaskular, tekanan darah
tinggi, dan diabetes melitus.
isu kesihatan yang berkaitan dengan tabiat pemakanan
anoreksia nervosa
• sentiasa berasa takut berat badannya akan bertambah.
• Individu ini akan sengaja mengelak daripada makan supaya boleh
kehilangan berat badan yang banyak, kadang-kadang 15% atau lebih
daripada berat normal.
• Keadaan ini boleh membawa maut dan dikenali sebagai satu gangguan
psikologi.
• Individu yang mengalami kecelaruan ini beranggapan buruk mengenai
imej badannya dan yakin dirinya gemuk.
• Bagi meningkatkan harga diri, individu tersebut menjauhi makanan
sehingga menjadi kurus kering. Badan kehilangan lemak dan otot yang
akhirnya mengganggu fungsi jantung, sistem endokrin, dan sistem
pembiakan.
• Rawatan awal boleh merawat gejala-gejala fizikal menerusi nutrisi dan
pemulihan jisim badan secara beransur-ansur.
Isu kesihatan yang berkaitan dengan tabiat pemakanan

anoreksia bulimia
• mungkin mempunyai jisim badan yang normal.
• Bulimia dicirikan oleh urutan pengambilan dan penyingkiran makanan untuk
mengatasi kesan pengambilan makanan secara berlebihan.
• Individu tersebut biasanya makan dengan banyak dalam tempoh masa yang
singkat dan kemudian memuntahkan makanan tersebut atau mengambil laksatif
untuk menyebabkan cirit-birit.
• Penyingkiran makanan dengan cara ini secara berterusan mencederakan salur
alimentari. Ini juga menyebabkan ketidakseimbangan ion mineral dalam darah
dan boleh mengakibatkan penyakit kardiovaskular dan kerosakan ginjal.
 anoreksia bulimia
Anoreksia nervosa
Isu kesihatan yang berkaitan dengan tabiat pemakanan