HLEB: Litra - pola litre

4.6/5 rejting (9 glasovi)

Autor:: Aleksandra

Vreme: 60 minuta

Broj porcija: 12

Kompleksnost: Veoma lako

Sastojci

1 litra brana

1/2 litre mlake vode

1 praak za pecivo

1 ravna kaiica sode bikarbone

1 kaiica soli

2 kaike maslinovog ulja

2 kaike susama

2 kaike lana

2 kaike golice

2 kaike suncokreta

sok od pola limuna

Tags
brano, heljda, hleb, hrono hleb, iz rerne, jeam, spelta

Postupak
1. U dublju iniju stavite brano, semenke, sodu bikarbonu, praak za pecivo, so i
promeajte tako da napravite udubljenje u sredinu. U udubljenje sipajte mlaku vodu i
maslinovo ulje. Smesu dobro izmeajte varjaom. Pokrijte krpom i ostavite da odstoji
minimum 2 sata a za lepi ukus ostavite oko 6 sati.
Nakon to je hleb odstojao, dodati sok od limuna, promeati i smesu prebacite u pleh,
ukljuite rernu i kada se ista zagreje pecite 45 minuta do 1 sat na 200-220 stepeni.
Proveriti sa akalicom da li je peena, ukoliko nije ostavite da se jo pee.
Kad je hleb peen izvaditi ga na reetku da se ohladi a ohlaenog ga uviti u istu
pamunu krpu.
2. Napomena: Ja koristim meavinu speltinog, heljdinog, raenog i jemenog brana.
Mere su izraene u litrima, meni lino je lake da sa menzurom sve izmerim. Ukoliko
vam je lake u gramima, 1 litra brana je 600grama.
Ja koristim tupperware posudu za meenje sa poklopcem, te ukoliko je imate moete u
njoj pripremiti ovaj hleb.