Autor: anarad

Lepinje za sendvie
jo jedne u nizu
Sastojci
190 gr belog brana
310 gr crnog brana
20 gr sveeg kvasca
250 ml mlake vode
1 kaiica eera
1-2 kaiice soli
2 kaike kisele pavlake
1 kaika ulja+za iniju
i jo:
1 umance
malo vode

Jednostavno

susam

Priprema
1. U iniji za testo pomeajte prosejano belo i crno brano, napravite udubljenje, pa u
njega dodajte izmrvljen kvasac, eer i mlaku vodu.
2. Ostavite koji trenutak da kvasac pone da nadolazi.
3. Sputajui brano sa strane u sredinu uz dodatak ulja, soli i kislele pavlake umesite
homogeno i elastino testo.
4. Od testa oblikujte loptu, pa iniju premaite sa malo ulja i stavite loptu od testa.
5. Poklopite iniju i ostavite da testo naraste sat vremena.
6. Kada je testo odstojalo, podelite ga na 11 loptica teine od 90 gr.
7. Pravilno oblikujte loptice, pa ih poreajte na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku
foliju ili papir za peenje.
8. Ostavite ih ovako pripremljene da narastu sat vremena.
9. Ukljuite rernu da se greje na 200 stepeni.
10.Viljukom umutite umance sa malo vode, premaite loptice i pospite ih susamom.
11.Pecite u zagrejanoj rerni 20 minuta.

www.coolinarika.com