y

Normativi za djecu 1-3 g

Edit doc Delete
o

Prehrana djece 1-3 godine/dnevne koli ine Idealno vrijeme obroka: - zajutrak 7h, doru ak 8-9h, ru ak - 12-13h, u ina 15-15.30h, ve era 18-19h

Potrebne dnevne koli ine po osnovnim skupinama hrane: itarice porcija dnevno 5 - jedna porcija ozna ava 1 kri ka kruha, alice zobene ka e ili alice ri e, oko 30 g pahuljica; polovina dnevne koli ine trebaju biti proizvodi od cjelovitih itarica Vo e porcija dnevno 2 - jedna porcija ozna ava 1 komad vo a; alice vo nog soka; alice konzerviranog vo a; alice su enog vo a Povr e porcija dnevno 2 - jedna porcija ozna ava alice sjeckanoga svje eg ili kuhanog povr a; 1 alica svje ega lisnatog povr a Mlijeko i mlije ni proizvodi porcija dnevno 2 - jedna porcija ozna ava 1 alica mlijeka ili jogurta; 30-60 g sira Meso, riba, jaja, mahunarke, ora asti plodovi porcija dnevno 2 - jedna porcija ozna ava 28 g kuhanoga nemasnog mesa, peradi ili ribe; 1 jaje; 1/2 alice kuhanoga graha; 1/3 lice oraha

Ulja i masti porcija dnevno 2 - jedna porcija ozna ava 3 li ice ulja (treba uzeti u obzir i masti i ulja koja se unose konzumiranjem ora astih plodova, umaka za salatu te ulja za pe enje namirnica)

Kada se spominje rije porcija pri planiranju dje jeg jelovnika, ona ima sasvim drugo zna enje od rije i porcija koja je u svakodnevnoj upotrebi. Primjerice uobi ajeni obrok pageta bolognese sadr i 3 jedini ne porcije razli itih skupina hrane itarice (tjestenina), meso i povr e.

Dnevni obroci se baziraju na 1200 kcal - za normalno uhranjenu i umjereno tjelesno aktivnu djecu

Dnevna podjela po makronutrijentima: Bjelan evine (g/dan) 30 45 - preporuke za bjelan evine - najvi e do 20% energije na dan za djecu; od ukupne dnevne koli ine unosa bjelan evina najmanje 50% punovrijednih (namirnice ivotinjskog podrijetla) - prevelika zastupljenost bjelan evina izravno optere uje jetru i bubrege, te remeti ravnote u teku ine i apsorpciju esencijalnih mineralnih tvari, mali unos bjelan evina (manji od 10%) kratkoro no rezultira smanjenom te inom i sklono u infekcijama, a dugoro no smanjenom visinom za dob Masti (g/dan) 40 - 47 - preporuke - ukupni unos masti za djecu 1-3 godine najvi e do 40% i ne manje od 25% dnevnog energetskog unosa jer manji unos nepovoljno djeluje na rast i dobitak na te ini Zasi ene masti (g/dan) 13 - unos zasi enih masno a i trans-nezasi enih masnih kiselina treba svesti na maksimalno 1% dnevnog unosa Ugljikohidrati (g/dan) 150 - 180

- naglasak treba biti na itaricama od cjelovitog zrna, odnosno oni proizvodi u kojima je ovojnica zrna sa uvana (primjer - kori tenje paraboiled ili integralne ri e umjesto obi ne bijele ri e), budu i da su upravo u tim dijelovima sadr ani vitamini, minerali i vlakna Jednostavni e eri (g/dan) 30

- odnosi se na jednostavne e ere koji su dodani hrani i pi ima, a nisu porijeklom iz mlijeka i mlije nih proizvoda Vlakna (g/dan) 12

- op enita preporuka je da s vlaknima ne treba pretjerivati zbog toga to smanjuju energetsku gusto u hrane i ubrzavaju motilitet, pa pretjerana koli ina vlakana u kona nici rezultira slabijim energetskim unosom i ve im brojem stolica
y