Da li znate sta unosite kada jedete kupovne stvari gde ima neki sastojak koji pocinje sa E (npr E102).

To su aditivi. Aditivi (dodaci) za hranu su substance dodate hrani od strane proizvodaca da sprece kvarenje hrane ili da poboljaju izgled, ukus, teksturu ili hranljivu vrednost hrane. Aditivi obuhvataju 10% hrane konzumirane od strane prosecne odrasle osobe. Kako svest o hranljivosti raste, mnogi eksperti i potroaci su sve glasniji u svojim kritikama na preterano i potencijalno opasno koricenje aditiva, posebno boja za hranu. Da li su aditivi za hranu sigurni? Autoriteti, industrija hrane i naucnici neprestano proucavaju efekte aditiva na zdravlje. Aditivi su prepoznati kao sigurni za veliku vecinu ljudi, ali tvrdnje bazirane na skoranjim naucnim istraivanjima ukazuju da su neki aditivi tetni za zdravlje ljudi. Neki se aditivi povezuju sa ozbiljnim povecanjem oboljenja od raka ili astme. Ovo su neki od aditiva koji se koriste u ishrani i njihovo znacenje tj njihov uticaj. BEZOPASNI DODACI E-100, 101, 103, 104, 105, 111, 121, 130, 132, 140, 151, 152, 160, 161, 162, 170, 174, 175, 180, 200, 201, 202, 203, 236, 237, 239, 260, 261, 263, 270, 280, 281, 282, 290, 300, 301, 303, 305, 306, 307, 308, 309, 322, 325, 326, 327, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 382, 400, 401,402, 403, 404, 405, 406, 408, 410, 411, 413, 414, 420, 421, 422, 440, 471, 472, 473, 474, 475, 490. SUMNJIVE MATERIJE E-125, 141, 150, 153, 171, 172, 173, 240, 241, 477. OPASNI DODACI E-102, 110, 120, 124. TETNI DODACI ZA ZDRAVLJE a) smetnje creva E-220, 221, 224, 232. b) smetnje probave E-338. 339, 340, 341, 450, 461, 463, 465, 466 u pakiranim sladoledima E-407. c) kona oboljenja E-230, 231, 232, 233. d) unitava vitamin B12 E-200 e) povisuje holesterol E-320, 321. f) nadrauje nerve E-311, 312. g) upala une upljine E-330 (najopasniji je dodatak izaziva rak. Sadre ga, npr.: Schweppes od limuna, senf, neka bezalkoholna pica, meso rakova, neki sirevi i gljive u konzervi).

DODACI KOJI UZROKUJU RAK E-131, 142, 210, 211, 213, 214, 215, 216, 217, 239.

PANJA! E-123 je jako otrovan i zabranjen je u SAD-u.

OBRATITI POSEBNU PANJU NA SLEDECE PROIZVODE E-123 i E-110: nalaze se u gumenim bombonima, cokoladnim bombonima, a posebno marke TREETS, SMARTIES, HARIBO-gumeni bomboni, puding sa lagom u plasticnim posudicama, zamrznuta riba marke IGLO, pavlaka za kuvanje, krema-Freiche, topljeni sirevi, lazanje, puding od vanile. E-102 i E-110: nalaze se u gotovim umacima svih vrsta. Jos po nesto... E102 opasan E103 zabranjen E104 sumnjiv E105 zabranjen E110 opasan E111 zabranjen E120 opasan E121 zabranjen E122 sumnjiv

E123 veoma opasan

E124 opasan E125 zabranjen E126 zabranjen E127 opasan E130 zabranjen E131 izazivac raka E141 sumnjiv E142 izazivac raka E171 sumnjiv E173 sumnjiv E180 sumnjiv E210 izazivac raka E211 izazivac raka E212 izazivac raka E213 izazivac raka E215 izazivac raka E216 izazivac raka E217 izazivac raka E221 poremecaj creva E222 poremecaj creva E223 poremecaj creva E224 poremecaj creva E226 poremecaj creva E230 stetan za kozu

E231 stetan za kozu E232 stetan za kozu E241 sumnjiv E250 poremecaj pritiska E251 poremecaj pritiska E311 izaziva osip E312 izaziva osip E320 holesterol E321 holesterol E322 poremecaj zeluca E330 izazivac raka E338 poremecaj zeluca E339 poremecaj zeluca E340 poremecaj zeluca E341 poremecaj zeluca E407 poremecaj creva E450 poremecaj zeluca E461 poremecaj zeluca E462 poremecaj zeluca E463 poremecaj zeluca E65 poremecaj zeluca E466 poremecaj zeluca