INFORMACIJE SU SLUZILE ZA OBAVESTAVANJE STRANACA KOJI SE PRIVREMENO

NALAZE U NERAZVIJENIM ZEMLJAMA DA NE KUPUJU I NE KORISTE PROIZVODE O KOJIMA

JE REC U OVOJ PORUCI. "KUPUJTE DOMAÆE" IPAK IMA SMISLA.

Proizvodi za genocid

Poznato je da jedna kompanija moze da proizvodi tri kategorije jednog

istog proizvoda. Prvu za domace trziste, drugu za izvoz u druge razvijene
zemlje i trece za izvoz u zemlje u razvoju. Ovoj trecoj kategoriji pripada
oko 80% proizvoda za ishranu, cigareta, napitaka i oko 70% robe siroke
potrosnje tekstilne industrije i industrije koze i obuce. Kada su u pitanju
edikamenti (lekovi) koje izvoze Severna Amerika i zemlje zapadne Evrope u
zemlje istocne Evrope, Azije, Afrike i Latinske Amerike, taj procenat
je 90%. Nedavno je u casopisu Vils-Nuvel iz Francuske i nekim engleskim
listovima uz saglasnost komisije OUN za hranu i kontrolu zivotnih namirnica
obelodanjeno da neke zapadne firme prosiruju proizvodnju i izvoz
kancerogenih proizvoda u "neelitne" zemlje. Proizvodnja takvih proizvoda se
ubrzanim tempom razvija u preduzecima
Tih firmi na Bahamima, Kipru, Filipinima, Malti, Portoriku, Senegalu,
Maroku, Australiji, ali i u Holandiji, Nemackoj, Svajcarskoj, Turskoj i
Ujedinjenim Arapskim Emiratima. Tako su, na primer, Coca Cola i margarini
proizvedeni u Holandiji i Nemackoj, a distribuirani u zemljama u razvoju
konzervirani emulgatorom koji izaziva rak, a oznaceni su na pakovanju
simbolom E330. Ti proizvodi su inace zabranjeni za distribuciju i prodaju u
zemljama clanicama Organizacije za ekonomsku saradnju i razvoj.
S obzirom na vaznost poruke (a mozda ima i onih koji prethodnu poruku nisu
dobili) ponavljam ceo spisak oznaka opasnih materija koje se koriste za
konzervaciju, ulepsavanje izgleda i korekciju ukusa prehrambenih proizvoda.
Najbitnije je to da treba izbegavati strane proizvode na kojima je
utisnuto slovo E iza koga slede neke od navedenih cifara.

SPISAK OZNAKA MATERIJA (EMULGATORA) OPASNIH PO ZDRAVLJE:

E102 - opasan
E103 - zabranjen
E104 - sumnjiv
E105 - zabranjen
E110 - opasan
E111 - zabranjen
E120 - opasan
E121 - zabranjen
E122 - sumnjiv
E123 - veoma opasan
E124 - opasan
E125 - zabranjen
E126 - zabranjen
E127 - opasan
E130 - zabranjen
E131 - izazivac raka
E141 - sumnjiv
E142 - izazivac raka
E171 - sumnjiv
E173 - sumnjiv
E180 - sumnjiv
E210 - izazivac raka
E211 - izazivac raka
E212 - izazivac raka
E213 - izazivac raka
E215 - izazivac raka
E216 - izazivac raka
E217 - izazivac raka
E221 - poremecaj creva
E222 - poremecaj creva
E223 - poremecaj creva
E224 - poremecaj creva
E226 - poremecaj creva
E230 - stetan za kozu
E231 - stetan za kozu
E232 - stetan za kozu
E241 - sumnjiv
E250 - poremecaj pritiska
E251 - poremecaj pritiska
E311 - izaziva osip
E312 - izaziva osip
E320 - holesterol
E321 - holesterol
E322 - poremecaj zeluca
E330 - izazivac raka
E338 - poremecaj zeluca
E339 - poremecaj zeluca
E340 - poremecaj zeluca
E341 - poremecaj zeluca
E407 - poremecaj creva
E450 - poremecaj zeluca
E461 - poremecaj zeluca
E462 - poremecaj zeluca
E463 - poremecaj zeluca
E465 - poremecaj zeluca
E466 - poremecaj zeluca

E-220 , 221 , 224 , 232 , 338 , 339 , 340 , 341 , 350 , 461 ,
Jaje se veoma često koristi kao prirodan emulgator, a od drugih 463 , 465 , 466 , 407 , 230 , 231 , 232 , 233 , 200 , 320 , 321 ,
sirovih materijala - palmino ulje, suncokretovo, ulje od uljane 311 , 312 , 102 , 110 , 120 ,124.
repice, soje, kao i svinjska mast. Jedan od prirodnih sastojaka je
i lecitin ( E 322), koji je neophodan svakoj ćeliji organizma jer
ulazi u sastav ćelijske membrane i štiti je od oksidacije. Nalazi se
u mnogim

TABELA STRAHA

Zbog lakše orijentacije pri kupovini navodimo šifre najčešćih aditiva koji se stavljaju u osvežavajuća pića, sokove i energetske napitke:

OPASNI I VEOMA OPASNI

E-102, E-110, E-120, E-124, E-127 i E-123 /veštačke boje/

ZABRANJENI

E-103, E-105, E-111, E-121, E-125, E-126, E-130

SUMNJIVI

E-104, E-171, E-173, E-180, E-241 /veštačke boje/

KANCEROGENI

E-131, E-142 /veštačke boje/

E-210, E-212, E-213, E-215, E-216, E-217 /konzervansi/

ŠTA IZAZIVAJU:

E-221, E-222, E-223, E-224 /konzervansi, poremećaj creva/

E-230, E-231, E-232 (štetni za kožu)

E-250, E-251 /konzervansi, poremećaj pritiska/

E-330 /izaziva rak/

E-311, E-312 /osip/

E-320, E- 321 /holesterol/

E-322, E-338, E-339, E-341, E-462, E-463 /poboljšivači i emulgatori, poremećaj želuca/

E-407, E-450 /emulgatori, poremećaj creva/

dipl. ing. prehr. tehnologije Zoran Roksandić, Sandra Labudovic

----------------

Mislim da bi ova tabela bila korisna da mogu da je vide svi korisnici sajta:

Emulgatori - dodaci namirnicama (E)

Prepis istrazivanja Klinike za Pedijatrisku onkologiju, Duesseldorf

Neskodljivi dodaci

E - 100, 101, 103, 104, 105, 111, 121, 130, 132, 140, 151, 152, 160, 161, 162, 170, 174, 175, 180, 200, 201, 202, 203, 236, 237, 238, 260, 261, 263,
270, 280, 281, 282, 290, 300, 301, 303, 305, 306, 307, 308, 309, 322, 325,

326, 327, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 382, 400, 401, 402, 403, 404, 405, 406, 408, 410, 411, 413, 414,

420, 421, 422, 440, 471, 472, 473, 474, 475, 480.

Sumnjive primese

E - 125, 141, 150, 153, 171, 172, 173, 240, 241, 477.

Opasni dodaci

E - 102, 110, 120, 124.

Skodljivi za zdravlje

problemi sa crevima:

E - 220, 221, 232, 224

problemi sa varenjem:

E - 338, 339, 340, 341, 450, 461, 463, 465, 466

u pakovanim sladoledima:

E - 407

kozna oboljenja:

E - 230, 231, 232, 233

unistavaju vitamin B12:

E - 200

povecavaju holesterol:

E - 320, 321

povecavaju pritisak:

E - 311, 312

Dodaci koji dovode do raka

E - 131, 142, 210, 211, 213, 214, 215, 216, 217, 239

UPOZORENJE!!!

E-123 je veoma otrovan i zabranjen je u SAD-u.

Obratite posebnu paznju i na:

E-110 u gumenim bombonama, cokoladnim bombonama, pudingu sa slagom u plasticnim posudicama,

nekih od zamrznutih pakovanja ribe, topljenom siru za mazanje, pudingu od vanile.
E-102 i E-110 u gotovim sosovima, svih vrsta.

Aditivi hrane

Ova lista sadrži 254 registrovana aditiva hrane. Oni se smatraju potpuno bezopasnim i tehnološki
neophodnim, ali je iskustvo pokazalo da imaju visok potencijal kao okidači alergijskih reakcija.

ANTIOKSIDANSI
Sprečavaju da kiseonik iz vazduha reaguje sa masnim sastojcima hrane, pa tako usporavaju
kvarenje hrane. Stavljaju se u sve jestive masnoće, proizvode od krompira, grickalice, supe, začine,
marcipan, nugat i proizvode od kikirikija.

Antioksidansi 1 Antioksidansi 2
E 320 BHA = butilizovan hidroksianizol E 310 propil galat
E 321 BHT = butilizovan hidroksitoluen E 311 okti galat
E 1102 glukoza oksidanaza E 312 dodecil galat

Antioksidansi 3 Antioksidansi 4
E 306 tokoferol = vitamin E E 300 L-askorbinska kis. = vitamin C
E 307 alfa tokoferol E 301 Na L-askorbat
E 307 gama tokoferol E 302 Ca L-askorbat
E 309 delta tokoferol E 304 6-palmitoleik vit C
AROMATICI
Pojačavaju ukus namirnica. Teraju ljude da više jedu. Koriste se u sušenim, zaleđenim ili termički
obrađenim proizvodima. Najpoznatiji je glutamat iz biozačina (Vegeta, Začin C ...) koji izaziva
glavobolje, to jest "sindrom kineskog restorana" zbog velikih količina glutamata u tim jelima.

Aromatici 1 Aromatici 2
E 621 mono Na L-glutamat E 620 L-glutaminska kiselina
E 622 mono K L-glutamat E 626 gvanilična kiselina
E 623 Ca di-L-glutamat E 627 di-Na-gvanilat
E 624 mono amonijum L-glutamat E 628 di-K-gvanilat
E 625 Mg di-L-glutamat
Aromatici 4
Aromatici 3 E 634 Ca-5-ribonukleotid
E 630 inozinska kiselina E 635 di-Na-5-ribonukleotid
E 631 di-Na-inozinat E 636 maltol
E 632 di-K-inozinat E 637 etil maltol
E 633 di-Ca-inozinat
EMULGATORI
Povezuju vodene i masne sastojke hrane u emulziju. Koriste se u hlebovima, pecivu, kolačima,
testeninama, grickalicama, supama, sosovima, desertima i margarinu.

Emulgatori 1 Emulgatori 2
E 322 lecitin E 471 mono-di-gliceridi jestivih masnih kiselina
E 422 amonijum fodfatid glicerol sirćetna kiselina E 472 a sirćetni estri glicerol sirćetne kiseline
E 470 Na-K-Ca-soli masnih kis. (magnezijum E 472 b estri mlečne kiseline
stearat) E 472 c limunski estri glicerola
E 624 mono amonijum L-glutamat E 472 d tartarični estri glicerola
E 625 Mg di-L-glutamat E 472 e diacetil tartarični estri glicerola
E 472 f sirćetni estri glicerola
Emulgatori 3
E 473 ester šećera Emulgatori 4
E 474 gliceridi šećera E 491 sorbitan-monostrearat
E 475 poliglicerinski extri masnih kiselina E 492 sorbitan-stearat
 E 493 sorbiton-monolaurat
E 494 sorbitan-monooleat
  E 495 sorbitan-monopalmitat
BOJE
Služe da namirnice lepše izgledaju otvaraju apetit. Koriste se u slatkišima, proizvodima od ribe,
džemovima sa zaslađivačem, margarinu, sirevima i u kandiranom voću.

Žuta boja Crvena boja

E 100 kurkumin (turmerik) E 110 žuta boja zalaska sunca
E 102 tartrazin E 120 kohinealna (karmini)
E 104 kinozin žuta E 122 azoburin
E 160 a karoten E 123 amarat
E 161 a flavoksantin E 124 ponceau (ponso)
E 161 b lutein E 127 eritrozin
E 161 c kriptoksantin E 129 aluro crvena
E 161 e violaksantin E 161 f rodoksantin
E 162 betanin
Plava boja E 180 rubin pigment BK
E 131 patent plava
E 132 indigotin 1 Zelena boja
E 140 hlorofil a + b
Braon boja E 141 jedinjenje hlorofil - bakar
E 150 karamel E 142 sjajna, kisela zelena

Narandžasta boja Crna boja

E 160 d likopen E 151 sjajna, crna BN
E 160 e apo-8-karotinal E 153 ugljeno crna
E 160 f apo-8-karoten kiseli etil ester E 579 gvožđe-glukomat
<BR.< span>E 161 d rubiksantin E 585 gvožđe-laktat
E 161 g kantaksantin
Zlatna / srebrna boja
<BR.< span> E 173 aluminijum
E 174 srebro
E 175 zlato
Bela boja
E 170 Ca karbonat
E 171 titanijum dioksid Mešavina boja
E 101 laktoflavin
E 101 a riboflavin-5-fosfat
E 154 braon FK
E 155 braon HTK
  E 160 c kapsantin, kapsorubin
E 172 oksid gvožđa
E 900 dimetilpolisilaksan
 

<BR.< span>
KONZERVANSI
Produžavaju trajanje namirnica tako što sprečavaju razvoj bakterija. Dozvoljeni su u proizvodima od
ribe, hlebu, kolačima, testeninama, sosovima, masnoćama, čipsu i mesnim prerađevinama.

Konzervansi 1 Konzervansi 2
E 160 b borat E 210 benzoična kiselina
E 200 sorbinska kiselina E 211 Na benzoat
E 201 Na sorbat E 212 K benzonat
E 202 K sorbat
 E 213 Ca benzoat
E 203 Ca sorbat

Konzervansi 3 Konzervansi 4
E 214 etil ester PHB E 220 sumpor dioksid
E 215 etil ester PHB-Na so E 221 Na sulfat
E 216 propil ester PHB E 222 Na-hidrogen sulfit
E 217 propil ester PHB -Na so E 223 Na disulfit
E 218 metil ester PHB E 224 k-disulfit
E 219 metil ester PHB-Na so

Konzervansi 5 Konzervansi 6
E 226 Ca-disulfit E 232 Na-ortofenil fenolat
E 227 Ca-hidrogen sulfit E 233 tlabendazol
E 228 K-hidrogen sulfit E 234 nizin
E 230 bifenil E 235 natamicin
E 231 ortofenil fenol
Konzervansi 8
Konzervansi 7 E 242 dimetil dikarbonat
E 236 mravlja kiselina E 249 K nitrit
E 237 Na-formitat E 250 Na nitrit
E 238 Ca-formitat E 251 Na nitrat
E 239 heksametil entetramin E 252 K nitrat
 
Konzervansi 10
Konzervansi 9 E 290 ugljen dioksid
E 280 propjonična kiselina E 629 Ca gvanilat
E 281 Na propjonat E 925 hlor
E 282 Ca propjonat E 926 hlor dioksin
E 283 K propjonat E 1105 lizozim
KISELINE
Kontrolišu kiseli ukus namirnica. Dozvoljene su u svim vrstama namirnica.

Kiseline 1 Kiseline 2
E 260 sirćetna kiselina E 270 mlečna kiselina
E 261 K acenat E 296 malična kiselina
E 262 Na diacetat E 297 fumarična kiselina
E 263 Ca acetat E 325 Na laktat
E 203 Ca sorbat E 326 K laktat
E 327 Ca laktat

Kiseline 3 Kiseline 4
E 330 limunska kiselina E 335 Na tartrat
E 331 Na citrat E 336 K tartrat
E 332 K citrat E 337 Na-K-tartrat
E 333 Ca citrat E 338 ortofosforna kiselina (Coca-cola)

Kiseline 5 Kiseline 6
E 339 Na ortofosfat E 353 matatartarična kiselina
E 340 K ortofosfat E 354 Ca tartrat
E 341 Ca ortofosfat E 450 a Na-K-difosfat
E 343 Mg ortofosfat E 450 b Na-K-trifosfat
E 350 Na malat E 450 c Na-K-polifosfat
E 351 K malat
E 352 Ca malat
Kiseline 7 Kiseline 8
E 526 Ca hidroksid E 500 Na karbonat
E 527 amonijum hidroksid E 501 K karbonat
E 529 Ca oksid E 503 amonijum karbonat
E 540 Ca dofosfat E 504 Mg karbonat
E 543 Na-Ca-polifosfat
E 544 Ca-polifosfat  

Kiseline 9 Kiseline 10
E 507 hidrohlorna kiselina E 513 sumporna kiselina
E 508 K hlorid E 514 Na sulfat
E 509 Ca hlorid E 516 Ca sulfat
E 510 amonijum hlorid E 524 Na hidroksid
E 525 K hidroksid
 
Kiseline 11 Kiseline 12
E 574 glukonska kiselina E 920 L-cistein
E 575 glukonski-delta-lakton E 921 cistin
E 576 Na glukonat
E 577 K glukonat
E 578 Ca glukonat
ZASLADIVAČI, veštački
Služ kao zamena za šećer, ali povećavaju apetit za slatkišima. Ako se previše uzimaju mogu da
izazoru proliv

Zasladivači 1 Zasladivači 2
E 420 sorbitol E 952 ciklamat
E 421 manitol E 953 izomalt
E 950 acesulfam K E 954 saharin
E 951 aspartam E 957 taumatin

Zasladivači 3  
E 959 neohesperid
E 965 maltit
E 966 laktit
E 967 ksilit
SEPARATORI
Supstance koje služe da s čestice soli i bibera ne slepljuju, da se bolje sipa. Predstavljaju okidače
alergijskih reakcija sluznice.

Separatori 2
Separatori 1 E 901 pčelični vosak
E 530 Mg oksid E 902 vosak sveće
E 535 Na heksacijanoferat E 903 karnauba vosak
E 536 K heksacijanoferat E 904 shellac (ljuštura školjke)
E 907 mikro kristali voska
  E 910 ester voska
SREDSTVA ZA ZGUŠNJAVANJE
Služe za želiranje i vlaženje namirnicama. Povezuju sastojke u tečnim napirnicama kao što su
krekovi, pudinzi, supe i mlečni proizvodi.

Zgušnjivači 1 Zgušnjivači 2
E 400 alginična kiselina E 403 amonijum alginat
E 401 Na alginat E 404 Ca alginat
 E 405 propilen glikol alginat
E 402 K alginat
Zgušnjivači 4
E 412 guar guma
Zgušnjivači 3 E 413 fragakant
E 406 agar E 414 akacija=bagrem
E 407 karaginan E 415 ksantan guma
E 410 logust bean gum
Zgušnjivači 6
E 460 celuloza
Zgušnjivači 5 E 461 metil celuloza
E 440 a peklin E 463 hidroksipropil celuloza
E 440 b amidizovani peklin E 464 hidroksipropil metil celuloza
  E 465 metil etil celuloza
E 466 Na karboksimetil celuloza
 
Zgušnjivači 8
Zgušnjivači 7 E 1410 mono skrob fosfat
E 1401 skrob tretiran kiselinom E 1411 diskrob fosfat / NMP
E 1403 izbeljeni skrob E 1412 diskrob fosfat / POC
E 1404 oksidovani skrob
Zgušnjivači 10
Zgušnjivači 9 E 1422 acetilizovan diskrob adipat
E 1413 fosforizovani diskrob fosfat E 1440 hidroksipropil skrob
E 1414 acetilizovan diskrob fosfat E 1442 hidroksil diskrob fosfat
E 1420 acetat skroba E 1450 Na-oktantil-sukcinat
E 605 poznat kao otrov za pacove, a ipak prepoznat kao dozvoljeni aditiv hrane.