Autor: miraci

ideja za posnu sarmu

Najznacajniji dan u godini je, za mene, Sveti Nikola. To je slava moga oca, i
dan kada su svi moji najblizi na okupu. Mami je, u ovim godina, potrebna
pomoc oko spremanja, e, tu nastupam ja. Ponekad se buni ali kada pocnu
pohvale za pripremljena jela na racun kuvarice ona precuti da sam ja to
osmislila. Sve pohvale idu njoj, a ja znam istinu.
Jednostavno
Sastojci

vas omiljeni fil za posnu sarmu ili punjenu papriku

400g bukovace
400g lososa

zacini po zelji

Priprema
1. Sveze bukovace sameljite na mlinu za meso. Ako imate krupniju resetku za mlin jos
bolje pa ih isprziti kratko na malo ulja. Ocedite od tecnosti koju otpuste da ne bi na
preseku bile sive sarmice.
2. Napravite fil za posnu sarmu na uobicajen nacin, ili neki od objavljenih na ovoj stranici,
pa pomesajte sa przenim bukovacama. Umotajte sarmice u listove kiselog kupusa i
kuvajte.
3. Umesto gljiva mozete sarme praviti i sa lososom. Ribu ocistiti od kostiju, samleti malo
krupnije, proprziti kratko na ulju pa pomesati sa ostatkom fila. Jos je ukusnija sarma
ako imate dimljenog lososa.

Posluivanje
Sarmu mozete praviti i sa rujnicama zaledjenim ili mariniranim. Moze se praviti i sa
sampinjonima ali se meni ne svidja taj taman izgled na preseku. Umesto lososa mogu se
koristiti i druge crvene ribe koje nemaju previse izrazen miris. Slike nema jer se nije
pojela. Nisam je jos pravila ali bice za NIKOLJDAN.

www.coolinarika.com