Professional Documents
Culture Documents
urica imii
Diplomski rad
Zadar, 2017
Diplomski rad
Ja, urica imii, ovime izjavljujem da je moj diplomski rad pod naslovom
DEFINIRANJE EKONOMSKIH INDIKATORA ZA MJERENJE ODRIVOG
RAZVOJA TURIZMA LOINJA rezultat mojega vlastitog rada, da se temelji na mojim
istraivanjima te da se oslanja na izvore i radove navedene u biljekama i popisu literature. Ni
jedan dio mojega rada nije napisan na nedoputen nain, odnosno nije prepisan iz necitiranih
radova i ne kri bilo ija autorska prava.
Izjavljujem da ni jedan dio ovoga rada nije iskoriten u kojem drugom radu pri bilo
kojoj drugoj visokokolskoj, znanstvenoj, obrazovnoj ili inoj ustanovi.
2
Diplomski rad
SVEUILITE U ZADRU
ODJEL ZA TURIZAM I KOMUNIKACIJSKE ZNANOSTI
PODUZETNITVO U KULTURI I TURIZMU
urica imii
Diplomski rad
Zadar, 2017
3
Diplomski rad
SADRAJ:
1. UVOD ............................................................................................................................1
1.1. Predmet istraivanja ...........................................................................................4
1.2. Istraivake hipoteze ..........................................................................................6
1.3. Metodologija istraivanja ...................................................................................7
2. UPRAVLJANJE ODREDITEM...............................................................................9
2.1. Odrivo upravljanje odreditem..........................................................................9
2.2. Pokazatelji odrivog razvoja i njihova implementacija.....................................10
2.2.1. Sustav pokazatelja odrivog razvoja Rio+20..............................................15
2.2.2. Sustav pokazatelja odrivog razvoja prema
UNWTO (Svjetska turisitka organizacija)................................................16
2.2.3. Sustav pokazatelja odrivog razvoja prema
EUROSTAT-u............................................................................................18
2.2.4. Sustav pokazatelja odrivog razvoja Tourism
Sustainability Group (TSG)........................................................................20
2.2.5. Sustav pokazatelja odrivog razvoja GSTC Globalnog turistikog
vijea...........................................................................................................22
2.2.6. Sustav pokazatelja odrivog razvoja OECD - Organizacije za ekonomsku
suradnju i razvoj..........................................................................................24
2.2.7. ETIS (European Tourism Indicators System) - Europski sustav
pokazatelja za turizam za odriva odredita................................................26
2.3. Odreenost Grada Malog Loinja da strategiju o odrivom
turizmu/akcijskim planom provodi sustavno na cijelom podruju, a
dogovorenim mjerama za praenje, razvoj i ocjenjivanje.................................31
4
Diplomski rad
5
Diplomski rad
6
1. UVOD
Tema rada su prezentirani pokazatelji odrivosti razvoja turistikog odredita, a poseban
naglasak je na ekonomskim pokazateljima. Za postavljanje ekonomskih pokazatelja odrivog
razvoja vana je procjena potencijala destinacije, identificiranje vanih problema,
mogunosti, prijetnji, prilika te kvalitetni strateki planovi. Strateki planovi moraju biti
sukladni te usvojeni na svim nivoima, od gradskog, regionalnog do nacionalnog i
meunarodnog. U projektu mjerenja ekonomskih pokazatelja odrivog razvoja dolazi do
djelotvornijeg promicanja kvalitete usluge, pronalaenja poslovnih ideja, prijedloga, rjeenja.
Sudionici odrivog razvoja u destinaciji su pripadnici: lokalne zajednice, stanovnici, lokalne,
upanijske i nacionalne vlasti, institucije koje direktno ili indirektno utjeu na upravljanje
odreditem, turistika zajednica, turistika privreda, poduzetnici i partneri. Vaan element
odrivog razvoja u odreditu je ukljuivanje i informiranje, razvoj uspjenih suradnikih
odnosa.1 Identificiraju se vani lokaliteti sa estetskim, povijesnim, znanstvenim i drutvenim
znaajem. Oni se mogu odnositi na kulturne, drutvene, rekreacijske i ekonomske aspekte.
1
Cari H., Markovi I. (2011.) Integralno planiranje u turizmu kao temelj odrivog razvoja. Poglavlje u
znanstvenoj ediciji instituta za turizam, knjiga br. 5 Izazovi upravljanja turizmom. Institut za turizam, Zagreb
2
European Tourism Indicators System for sustainable destination management, What is ETIS?
http://ec.europa.eu/growth/sectors/tourism/offer/sustainable/indicators/index_en.htm , 20.08.2016
1
Diplomski rad
U prvom dijelu rada obraena je tema upravljanja odreditem. Definirana je odreenost Grada
Malog Loinja da strategiju o odrivom turizmu/akcijskim planom provodi sustavno na
cijelom podruju, s dogovorenim mjerama za praenje, razvoj i ocjenjivanje. Nabrojani su
dodatni lokalni pokazatelji koji su ukljueni u istraivanje, naglasak na razlozima odrivog
upravljanja turizmom u turistikim poduzeima, mjerenje zadovoljstva korisnika te
informiranje i komunikacija.
Nakon analize svih elemenata odrivosti, u potpunosti se prezentiraju svi pokazatelji Grada
Malog Loinja i djelomino se vri usporedba sa konkurentskim odreditima. Usporedba se
radi sa pokazateljima i mjerljivosti podataka koji su dostupni. Budui je mjerljivost odrivosti
u poetnoj fazi na nivou Europske unije, prikazani pokazatelji su vrlo skromni.
ETIS program sa prezentacijom podataka za Grad Mali Loinj je usvojen na Gradskom vijeu
Grada Malog Loinja i time postao obvezujui, svi indikatori moraju se u budunosti sustavno
mjeriti i javno prezentirati sa usporedbom prethodnog mjerenja.
2
Diplomski rad
Primarni cilj istraivanja je utvrditi kolika je sinergija ukupnog gospodarstva i turizma. Utjeu
li pojedine odluke lokalne samouprave, upanije ili nacionalne na jaanje turizma, odnosno
jaanje gospodarskih grana kojima bi se ojaao udio turizma u zaposlenosti na podruju
Grada Malog Loinja. Turizam se najee promatra kao ekonomska kategorija koja donosi
prihode lokalnoj zajednici u kojoj se odvija, ali i ire. Danas u Republici Hrvatskoj turizam
ini udio u BDP-u oko 22,2 %o to predstavlja rast od 1,2 posto u odnosu na isto razdoblje
prole godine.3 Visoka ovisnost o jednom segmentu gospodarstva, koliko god njegova
multiplikativnost bila, posebice ako je on visoko osjetljiv na politike i klimatske promjene, te
sezonski snano koncentriran, izaziva brojne potencijalne probleme. U ovom radu izuavati
e se upravo ova problematika.
3
Rekordna 2015. bolja u odnosu na lani za 6,8 posto u noenjima i 8,3 posto u dolascima, Ministarstvo turizma,
http://www.mint.hr/default.aspx?id=29626 , 08.08.2016
3
Diplomski rad
Prema UNWTO-u. Odrivi razvoj zadovoljava potrebe turista i njihovih domaina titei i
unapreujui razvojne mogunosti. Odrivim razvojem elimo ostvariti upravljanje resursima
na nain da ekonomske, socijalne i estetske potrebe budu ostvarene tako da se odri
kulturoloki integritet, osnovni ekoloki procesi, bioloka raznolikost te sustavi na kojima
poiva ivot.4 Upravo iz tog razloga jedan od najveih izazova je: ojaati i unaprijediti
budunost odrivim razvojem turizma i konkurentnosti. Upravljanjem turizmom na odriv
nain osigurava se i potie uravnoteen razvoj i iskoritavanje ekonomskih, ekolokih i
drutveno-kulturnih prednosti, uz istovremeno osiguravanje dugorone budunosti za turizam.
U Europi se od 1990. godine broj meunarodnih turistikih dolazaka vie nego udvostruio.
4
UNWTO, Sustainable Development od Tourism, http://sdt.unwto.org/content/about-us-5, Making Tourism
More Sustainable - A Guide for Policy Makers, UNEP and UNWTO, 2005, str.11-12
4
Diplomski rad
Radi kontinuiteta razvoja i napretka, te zadravanja svog trinog udjela u svijetu, EU treba
znaajno poboljati svoju konkurentnost i odrivost, uzimajui u obzir aspekte kao to su
proizvodi i kvaliteta usluge, socijalna i ekoloka odgovornost, prirodni resursi, kulturna
batina, poticanje ouvanja tradicije, kvaliteta ivota stanovnika u odreditu i lokalni
identitet.5 Tajani naglaava kako su ove aktivnosti navedene u "Europi, svjetskom
turistikom odreditu broj 1 odreen je novi politiki okvir za turizam u Europi", a ije je
usvajanje od strane Europske komisije prihvaeno i snano se promovira od 2010. godine.
Tajani nastavlja u svom izlaganju da zapravo odrivi razvoj stvara pravu ravnoteu izmeu
potrebe turista, zajednice domaina i okolia, smanjuje sukobe i uvaavajui meusobne
isprepletenosti, zahtijeva poseban pristup u upravljanju odreditem. U tom smislu, Europska
komisija postavlja sustav europskih pokazatelja za odrivo upravljanje destinacijama, kao
jedan od alata koji mogu dati vaan doprinos koninuiranom i sustavnom odrivom razvoju
Europe. 6
Vana injenica je da svijet ve niz godina nastoji provoditi razne projekte koji podravaju
odrivi razvoj. S tim u vezi su razne institucije razvijale i osmiljavale indikatore kako bi
pronale pravo rjeenje, zatitile prostor i ljude, omoguile jaanje ekonomije, a u isto vrijeme
se razvijale sa minimalnim ili potpuno neutralizirale negativne aspekte na prirodu, okolii
zajednicu.
Prema UNWTO-u odrivi turizam je: "Turizam koji traje na temelju svojih sadanjih i
buduih gospodarskih, socijalnih i ekolokih utjecaja, rjeava potrebe posjetitelja, turistike
industrije, okolia i zajednice domaina." 7
5
TAJANI A. , European commission, http://europa.eu/rapid/press-release_SPEECH-10-157_en.htm?locale=en ,
20.09.2016
6
TAJANI A. , European commission, http://europa.eu/rapid/press-release_SPEECH-10-157_en.htm?locale=en ,
20.09.2016
7
UNWTO, definition, http://sdt.unwto.org/content/about-us-5, 30.12.2016
8
UNWTO, http://sdt.unwto.org/content/about-us-5 , 08.08.2016
5
Diplomski rad
Zatita okolia globalni je problem i zato zahtijeva globalna rjeenja. Nije mogue zatititi
okoli na nain onemoguavanja gospodarskog razvoja, ve se treba usredotoiti na to kako
postii odrivi razvoj. Uspjeh koncepta odrivog razvoja na svjetskoj razini mogu je
ostvarivanjem glavnih politikih ciljeva i provoenjem drutvenih promjena. Odrivi razvoj
moe se definirati kao odnos izmeu dinaminih gospodarskih sustava koje osmiljava ovjek
i velikih dinaminih ekolokih sustava koji se sporo mijenjaju i koji moraju biti u ekolokoj
ravnotei.10 Iz svega navedenog vidljivo je kako je odrivi razvoj nunost opstanka turizma,
stoga ovaj rad za predmet svog istraivanja razmatra upravo ovaj, danas najvaniji izazov
turizma.
H1: Postoji povezanost izmeu odrivog razvoja, odgovornog turizma i izvrsnosti u turizmu
destinacije
9
Odrivi turizam, http://www.odrzivi.turizam.hr/default.aspx?id=97 , 09.08.2016
10
World Comission on Environment and Development, Our Common Future, United Nations, General
Assembly, http://www.worldinbalance.net/pdf/1987-brundtland.pdf, 09.08.2016
6
Diplomski rad
H2: Postoji povezanost izmeu mjerenih pokazatelja odrivog razvoja novih projekata u
destinaciji.
Sekundarni podaci izravno su vezani za odredite: javna politika u odrivom razvoju, odrivo
upravljanje turizmom u turistikim poduzeima, zadovoljstvo korisnika, informiranje i
komunikacija, turistiki tokovi (koliina i vrijednost) na odreditu, poslovni rezultati
turistikih poduzea, koliina i kvaliteta zaposlenosti, sigurnost i zdravlje, turistiki opskrbni
lanac, utjecaj na zajednicu/drutvo, ravnopravnost spolova, zatita i jaanje kulturnog
nasljea, lokalnog identiteta i imovine, smanjenje uinka prometa, klimatske promjene,
gospodarenje krutim otpadom, obrada otpadnih voda, gospodarenje vodom, potronja
energije, zatita krajolika i bioraznolikosti, upravljanje svjetlou i bukom, kvaliteta vode za
dok su zavisne varijable upoznatost s konceptom odrivosti.
7
Diplomski rad
11
MAGA, D., Destinacijski menadment modeli i tehnike, opatija, 2008, P. 37
8
Diplomski rad
2. UPRAVLJANJE ODREDITEM
2.1. Odrivo upravljanje odreditem
Pokazatelji odrivosti moraju biti sustavni, jasno definirani, dokazivi i toni. Svaki temeljni
dokument odrivog razvoja umreava sve sudionike u zajednici. Na temelju lokalnih podataka
lokalnoj samoupravi podaci mogu pruiti praktinu metodu za praenje napretka prema
odrivom razvoju. Problem nastaje kada ne postoji sustavno praenje podataka o
vrijednostima pokazatelja odrivog razvoja, kako pojedinog odredita tako izmeu razliitih
odredita.
U projektu odrivog razvoja navode se dvije ideoloke paradigme: izmeu voditelja projekta
(osobe koja je odgovorna za tonost podataka u projektu odrivog razvoja) i osobe koja je
obvezna prikupiti podatke kao stunjak, i druge strane same zajednice koja mora dostaviti
odgovornoj osobi podatke u trenutku kada sustav ne postoji. U pravilu najbolji nain
12
UNWTO, Terminology, http://destination.unwto.org/content/conceptual-framework-0, 30.12.2016
9
Diplomski rad
Pokazatelj, indikator (srednjovj. lat. indicator: pokazatelj) je opi naziv za sredstvo koje
pokazuje stanje ili promjenu stanja nekoga sustava, npr. ekonomski indikator rasta, rudarski
indikator tetnih plinova, indikator radioaktivnosti i dr.13 Pokazatelji odrivog razvoja imaju
viestruke funkcije. Pravilno odreeni pokazatelji odrivog razvoja mogu dovesti do boljih
odluka i uinkovitijeg mjerenja. Mjerenja se moraju koliko je mogue pojednostaviti,
razjasniti sve probleme koje dionici imaju, pronai formule za izraunavanje, te ukupne
podatke dati na raspolaganje javnosti i donositeljima odluka. Pravilno odabrani pokazatelji
odrivog razvoja, koji imaju itav raspon aktivnosti, djelatnosti, sadraja u destinaciji koja ih
mjeri, moe pruiti upozorenje na probleme kako bi se sprijeilo ekonomske, socijalne i
ekoloke zastoje u razvoju. Oni su takoer korisni alati za komunikaciju, promiljanje i
vrijednosti. Konferencija Ujedinjenih naroda o okoliu i razvoju odrana 1992. godine
prepoznala je vanu ulogu da pokazatelji mogu zemljama pomagati pri donoenju odluke koja
je potkrijepljena konkretnim, istinitim i dokazanim podacima, a tiu se odrivog razvoja.14
Termin odrivi razvoj poeo se koristiti u opoj terminologiji 80-tih godina 20. st. i ukazuje
na povezanost razvoja i zatite okolia, a definitivno je prihvaen na konferenciji Rio+20 u
Rio de Janeiru 1992. godine15. Prikupljali su se podaci o zapoljavanju, energiji, ope
informacije o gradovima, hrani, vodi, morima i oceanima i o katastrofama. Nakon
Konferencije o okoliu i razvoju odrane u Rio de Janeiru 1992. godine, predstavnici 179
vlada u cilju budunosti zdravog drutva i gospodarstva u svijetu sa smanjenim brojem
siromanih stanovnika i degradaciji okolia podrali su put u budunost kroz odrivi razvoj,
inicirali su proces zvan Agenda 21 - Plan djelovanja za 21. stoljee. Agenda 21 predstavlja
13
Leksikografski zavod Miroslav Krlea, http://www.enciklopedija.hr/natuknica.aspx?id=27314, 16.09.2016
14
Indicators of Sustainable Development: Guidelines and Methodologies, October 2007
Third Edition, 10.09.2016
15
Pisano, U., Endl A., Berger G., The Rio+20 Conference 2012: Objectives, processes and outcomes,
European Sustainable Development Network, June 2012
10
Diplomski rad
predloak za djelovanje u 40 razliitih podruja (zatita tla, uma, voda, zraka, odriva
poljoprivreda i ruralni razvoj, ouvanje bioloke raznolikosti, zbrinjavanje otpada itd.) te
navodi 9 kljunih drutvenih skupina: ene, djecu i mlade, autohtono stanovnitvo, udruge,
lokalne vlasti, radnike i sindikate, poslovni svijet i industriju, znanstvenike i poljoprivrednike,
ije je djelovanje od kljunog znaenja za odrivi razvoj Zemlje.16 Agendom 21 krenuo je
poziv lokalnim upravama (gradovima i opinama) da zajedno sa svojim stanovnicima potaknu
raspravu o odrivom razvoju i naprave pojedinane planove djelovanja na tom putu.17 Tema
odrivog razvoja podrava se provedbom Agende 21, ukljuujui mobilizaciju financijskih i
tehnolokih resursa, kao i programa osposobljavanja, posebno za zemlje u razvoju,
promicanje transparentnosti i iroko sudjelovanje javnosti; jaanje meunarodne suradnje
usmjerene na jaanje provedbe Agende 21.
11
Diplomski rad
U ouvanju okolia predlau se mjerenje emisije CO2 iz energije, udio potronje vode turista
po osobi u jednom danu u ukupnoj potronji vode po osobi u jednom danu, ouvanje voda,
19
Prepared by John Drexhage and Deborah Murphy, International Institute for Sustainable Development (IISD),
Sustainable Development: From Brundtland to Rio 2012, September 2010, United Nations Headquarters, New
York
20
ESDS europski statistiki podaci, http://www.dzs.hr/Hrv/links/other/ESDS.htm, 20.09.2016
12
Diplomski rad
21
Sustainable development in the European Union, 2015 monitoring report of the EU Sustainable
Development Strategy, 2015 edition, p. 8-329
22
European commission, Executive summary,
http://ec.europa.eu/eurostat/documents/3217494/5759629/237EN-EN.PDF, 20.09.2016
23
ACTION for MORE SUSTAINABLE EUROPEAN TOURISM, Report of the Tourism Sustainability Group, February
2007 , file:///C:/Users/Durdica/Downloads/tsg_final_report_237%20(4).pdf 20.09.2016
24
Global Sustainable Tourism Council (GSTC), https://www.gstcouncil.org/en/gstc-certification/gstc-
criteria/criteria-for-destinations.html , 20.09.2016
13
Diplomski rad
Kao zadnji dokument koji e se detaljnije obraditi u ovom radu je Europe Tourism
Sustainable Indicators koji je Europska komisija izradila 2014. Godine, uz poziv za 100
odredita Europe u pilot projekt mjerenja odrivosti, u koji se aktivno 2015. godine ukljuuje
Mali Loinj.
25
Global Sustainable Tourism Council Criteria VERSION 1, 1 NOVEMBER 2013 AND Suggested Performance
Indicators VERSION 1, 10 DECEMBER 2013 FOR Destinations
26
Global Sustainable Tourism Council (GSTC), https://www.gstcouncil.org/en/gstc-certification/gstc-
criteria/criteria-for-destinations.html , 20.09.2016
14
Diplomski rad
Termin odrivi razvoj uao je u opu terminologiju 80-tih godina 20. st. i ukazuje na
povezanost razvoja i zatite okolia, a definitivno je prihvaen na konferenciji u Rio de
Janeiru 1992. godine.27
Zapoljavanje Ekonomske akcije i socijalne politike koje zapoljavanjem stvaraju kritinu socijalnu
koheziju i stabilnost. Rad je usmjeren na potrebe potivanja prirode. "Zeleni poslovi"
u poljoprivredi, industriji, uslugama i upravi koji doprinose ouvanju ili obnovi
kvalitete okolia.
Hrana Razvoj poljoprivrede, umarstva i ribarstva koje moe osigurati zdravu hranu,
generirati dohodak proizvoau, a podravati odrivi razvoj i ruralni razvoj, zatitu
okolia. U skladu sa klimatskim promjenama, mjeri se prilagoavanje i rjeenja za
razvoj, te iskorjenjivanje siromatva.
Voda Mjeri se sigurnost kvalitetne vode, ouvanje vodnih rezervi, sigurnost hrane,
sredstava za ivot, obrazovnih mogunosti za siromane obitelji diljem svijeta.
Mora i oceani Mjeri se temperatura oceana i mora, kemijski sastav, strujanja mora, bioraznolikost.
Sustav pokazatelja Rio+20 vrlo je zanimljivo obuhvatio mjerenje i odrivost energije, izazove
u gradovima, razvoj i sigurnost hrane, sigurnost vode, mora i oceana te rjeenja za
umanjivanje teta od katastrofa.
27
Pisano, U., Endl A., Berger G., The Rio+20 Conference 2012: Objectives, processes and outcomes,
European Sustainable Development Network, June 2012
15
Diplomski rad
Indikatori odrivosti UNWTO-a su postavljeni jo davne 2004. godine i time su zapravo bili
vrlo avangardni i samo jedan dio zemalja je prihvatio indikatore mjerenja, a njihovim
razvojem UNWTO je okrenuo veliku novu stranicu svjetskog turizma.28
28
Indicators of Sustainable Development for Tourism Destinations A Guidebook, World Tourism Organization,
Madrid 2004
16
Diplomski rad
29
Indicators of Sustainable Development for Tourism Destinations A Guidebook, World Tourism Organization,
Madrid 2004
17
Diplomski rad
Strategija Eurostat u Europskoj uniji ima za cilj kontinuirano poboljanje kvalitete stanovnika
odredita, budunost projekata i naina ivota, prostorno planiranje i ekoloko zbrinjavanje.
Ovaj sustav nudi vrlo zanimljiv niz pokazatelja koji mogu odreditu ukazati na brojne
pozitivnosti, ali i prijetnje i prilike u prostoru. Rezultati Eurostata se objavljuju svake dvije
godine na internet stranicama Eurostata. Sva mjerenja prikupljaju se na temelju EU
pokazatelja odrivog razvoja - sukladno zadanim ciljevima u Strategiji EU. Parametri se
usporeuju i time se stvaraju akcijski planovi za novi period. Kontinuirano se unapreuje
postojei sustav tako da mu se dodaju novi indikatori mjerenja odrivosti u Eurostatu i
dograuju elementi u dokumentu.30
EUROSTAT
Kategorija Pokazatelj
Ukupan broj kreveta u hotelima i slinim smjetajnim objektima na 1.000
Pokreta
lokalnih stanovnika
Pokreta Udio izdataka kuanstava za turizam u ukupnoj osobnoj potronji
Pokreta Udio turizma u BDP-u
Pokreta/pritisak Postotak broja putovanja (dolazaka turista i izleta) po vrstama prijevoza
Pokreta/stanje Udio zaposlenih u turizmu u ukupnom broju zaposlenih osoba
Pritisak Ukupan broj noenja turista u svim vrstama smjetaja
Pritisak Emisija CO2 iz energije koju troe turistiki objekti
Udio potronje vode turista po osobi u jednom danu u ukupnoj potronji vode
Pritisak
po osobi u jednom danu
Pritisak Udio turizmom generiranog smea u ukupnoj koliini stvorenog smea
Udio turizmom generiranog obujma isputenih otpadnih voda iz domainstva u
Pritisak
ukupnom obujmu isputenih otpadnih voda
Udio povrine namijenjene specifinim aktivnostima za odmor i razonodu (npr.
Stanje/utjecaj
marine i golf igralita) u ukupnoj povrini
Stanje/utjecaj Udio povrine pokrivene umom i drveem u ukupnoj povrini
Stanje/odgovor Udio zatiene zemljane i vodene povrine u ukupnoj povrini
Utjecaj Postotak turista koji su izloeni buci u hotelima i slinim smjetajnim objektima
Kvaliteta vode za kupanje kao postotak vodene povrine namijenjene za kupanje
Utjecaj
koja zadovoljava priznate standarde u vodi namijenjenoj za kupanje
Udio turizmom generiranog obujma zbrinutih otpadnih voda, u ukupnom
Odgovor obujmu zbrinutih otpadnih voda u pogonima za zbrinjavanje otpadnih voda iz
domainstva
Postotak turistikih poduzea koja sudjeluju u priznatim programima zatite
Odgovor
okolia
Odgovor Ukupni izdaci namijenjeni odravanju i restauraciji kulturne i povijesne batine
30
Sustainable development in the European Union 2015 monitoring report of the EU Sustainable
Development Strategy , Eurostat, Luxembourg: Publications Office of the European Union, 2015
18
Diplomski rad
Prema EUROSTAT-u predlae se: mjerenje odrivosti pokazateljima: ukupan broj kreveta u
hotelima i slinim smjetajnim objektima na 1.000 lokalnih stanovnika, udio izdataka
kuanstava za turizam u ukupnoj osobnoj potronji, udio turizma u BDP-u, postotak broja
putovanja (dolazaka turista i izleta) po vrstama prijevoza, udio zaposlenih u turizmu u
ukupnom broju zaposlenih osoba, ukupan broj noenja turista u svim vrstama smjetaja. U
energetskim resursima mjeri se emisija CO2 iz energije koju troe turistiki objekti, udio
potronje vode turista po osobi u jednom danu u ukupnoj potronji vode po osobi i danu, udio
turizmom generiranog smea u ukupnoj koliini stvorenog smea, udio turizmom generiranog
obujma isputenih otpadnih voda iz domainstva u ukupnom obujmu isputenih otpadnih
voda.31 Eurostat smatra kako je potrebno mjeriti odrivost u segmentu udjela teritorijalne
povrine namijenjene specifinim aktivnostima za odmor i razonodu (npr. marine i golf
igralita), povrine pokrivene umom i drveem u ukupnoj teritorijalnoj povrini, udjela
zatiene zemljane i vodene povrine u teritorijalnoj povrini. Odrivost je vana i u segmentu
buke i vode, pa se time mjeri postotak turista koji su izloeni buci u hotelima i slinim
smjetajnim objektima, kvaliteta vode za kupanje, postotak vode namijenjene za kupanje koja
zadovoljava priznate standarde u ukupnoj vodenoj povrini namijenjenoj za kupanje, udio
turizmom generiranog zbrinutih otpadnih voda u ukupnom obujmu zbrinutih otpadnih voda u
pogonima za zbrinjavanje otpadnih voda iz domainstva. Eurostat smatra vanim i mjerenje
postotka turistikih poduzea koja sudjeluju u priznatim programima zatite okolia, ukupni
izdaci namijenjeni odravanju i restauraciji kulturne i povijesne batine, postotak ekoloki
certificiranih turistikih objekata, postojanje procesa planiranja uporabe zemljita i razvoja,
koji se osobito odnosi na turizam.32
31
Sustainable development in the European Union 2015 monitoring report of the EU Sustainable
Development Strategy , Eurostat, Luxembourg: Publications Office of the European Union, 2015
32
Sustainable development in the European Union 2015 monitoring report of the EU Sustainable
Development Strategy , Eurostat, Luxembourg: Publications Office of the European Union, 2015
19
Diplomski rad
Podruje/tema Pokazatelj
Ukupan broj dolazaka ili noenja po mjesecima
Ukupan broj jednodnevnih posjetitelja godinje ili po mjesecima
Intenzitet turizma i sezonalnosti Postotak leajeva dostupnih cijele godine
Omjer prosjene popunjenosti (ili ukupnog broja noenja)
tijekom najvie i najmanje popunjena tri mjeseca u godini
Turistiki kapacitet i baza za
Ukupan broj leajeva (po vrstama smjetaja)
izraun intenziteta
Poslovanje turistikih poduzea i
Prosjeni godinji postotak popunjenosti leajeva i soba
baza za izraun intenziteta
Ekonomski povrat od turizma Prosjena potronja po posjetitelju
Potencijalni nesrazmjer i pritisak
Ukupan broj leajeva na 1.000 lokalnih stanovnika
na lokalnu zajednicu i resurse
Potencijalni nesrazmjer i pritisak
Omjer ukupnog broja turista i lokalnih stanovnika
na lokalnu zajednicu i resurse
Vrijednost za lokalnu zajednicu u
Prosjena duljina boravka
odnosu na utjecaj transporta
Trend promjene prijevoznog Postotak posjetitelja koji dolaze prijevoznim sredstvima koja
sredstva uinak na emisiju CO2 nisu osobni automobil ili zrakoplov
Kvaliteta posla i sezonalnost Postotak sezonskih poslova u turizmu
Prosjena nadnica po satu rada u turizmu u odnosu na nadnicu
Kvaliteta posla
po satu rada u industriji
Prihvaenost turizma od strane
Postotak lokalnih stanovnika koji su zadovoljni utjecajem
lokalne zajednice i koristi od
turizma
turizma
Postojanje vrstog dokaza da je
Postotak poduzea s priznatim eko-certifikatima
akcija u tijeku
33
file:///C:/Users/djurdjica.simicic/Downloads/tsg_final_report_237.pdf, ACTION for
MORE SUSTAINABLE EUROPEAN TOURISM,Report of the Tourism Sustainability Group, 15.01.2017
34
ACTION for MORE SUSTAINABLE EUROPEAN TOURISM Report of the Tourism Sustainability Group, February
2007
20
Diplomski rad
Racionalnost upotrebe resursa i Potronja vode (ukupna ili samo od turizma) ukupno i u
utjecaj na lokalnu zajednicu najvioj sezoni
Ouvanje prirode i atraktivnost
okolia za lokalne stanovnike i Kvaliteta vode (morske i za pie)
turiste
Atraktivnost okolia za lokalne
Koliina nesortiranog smea po odabranim mjestima
stanovnike i turiste
Oteenost krajolika i
Stanje okolia odabranih mjesta
bioraznolikosti
Postotak teritorija vrijednog krajolika (npr. duina obale) na
Smanjenje atraktivnosti
kojem su izgraeni graevinski objekti
Ukljuenost poduzea, kvaliteta i Postotak turistikih poduzea koja sudjeluju u programima
konkurentnost certificiranja kvalitete
Kvaliteta destinacije i
Postotak posjetitelja zadovoljnih opim iskustvom destinacije
zadovoljstvo posjetitelja
Mogunost pruanja usluge Postotak turistikih poduzea koja zadovoljavaju standarde za
posjetiteljima bez diskriminacije prihvat posjetitelja s posebnim potrebama
Ukljuenost u upravljanje
Prisutnost razliitih dionika u upravljanju destinacijom
destinacijom
Stupanj ukljuenosti privatnih
Postotak poduzea koja su ukljuena u lokalna turistika
poduzea u upravljanje
udruenja
destinacijom
Odlunost u provoenju
Postojanje slubeno usvojene i provoene strategije odrivosti
odrivog upravljanja
turizma i akcijskog plana
destinacijom
IZVOR: Action for More Sustainable European Tourism, Report of the Tourism Sustainability Group, February
2007, 15.01.2017, P. 8-16
Tourism Sustanability Group predlae mjerenje odrivog razvoja kroz vrlo zanimljive
pokazatelje kao to su: intenzitet turizma i sezonalnosti, turistiki kapacitet i baza za izraun
intenziteta, poslovanje turistikih poduzea i baza za izraun intenziteta, ekonomski povrat od
turizma, potencijalni nesrazmjer i pritisak na lokalnu zajednicu i resurse, vrijednost za lokalnu
zajednicu u odnosu na utjecaj transporta.35 U segmentu okolia mjeri se trend promjene
prijevoznog sredstva uinak na emisiju CO2. U segmentu odgovornog turizma mjeri se
kvaliteta posla i sezonalnost, prihvaenost turizma od strane lokalne zajednice i koristi od
turizma, racionalnost upotrebe resursa i utjecaj na lokalnu zajednicu, ouvanje prirode i
atraktivnost okolia za lokalne stanovnike i turiste, atraktivnost okolia za lokalne stanovnike
i turiste, oteenost krajolika i bioraznolikosti. Naglaava se panja i vanost ukljuenosti
poduzea u odrivi razvoj, kvaliteta i konkurentnost, kvaliteta destinacije i zadovoljstvo
posjetitelja, mogunost pruanja usluge posjetiteljima bez diskriminacije. Vanost se daje
35
Action for More Sustainable European Tourism Report of the Tourism Sustainability Group, February 2007,
15.01.2017
21
Diplomski rad
GSTC sustav je osmiljen i prvi put se provodi 2010. godine u nastojanju da se postignu
zajednika razumijevanja odrivog turistikog odredita. Prema UNWTO-u (Svjetskoj
turistikoj organizaciji) da bi se zadovoljilo definiciju odrivog turizma, destinacija mora
potivati interdisciplinarni, cjelovit i integrativni pristup koji obuhvaa glavne ciljeve:
pokazati odrivost upravljanja odreditem, dokazati poveanje drutvene i ekonomske koristi
za zajednicu domaina i smanjivanje negativnih utjecaja, poveati prednosti zajednice
posjetiteljima kulturne batine i smanjuje negativnog utjecaja te maksimizirati prednosti za
okoli i smanjivanje negativnih utjecaja. GSTC kriteriji su osmiljeni od strane UNWTO-a
kao odgovor na globalne izazove razvojnih ciljeva Ujedinjenih naroda.37 Kao cilj ovog
mjerenja navodi se globano smanjenje siromatva, jednakost spolova i odrivost okolia
(ukljuujui klimatske promjene), a oni su ujedno i glavna pitanja na koja se odnosi
mjerljivost pokazatelja odrivosti odredita prema GSTC kriterijima. GSTC kriteriji i
pokazatelji su razvijeni na temelju ve priznatih kriterija i pristupa, ukljuujui: pokazatelje
na razini destinacije, kriterije za hotele i turoperatore i druga ope prihvaena naela i
smjernice, kriterije i pokazatelje certificiranja. Oni iskazuju odrive standarde certificiranja
turizma, pokazatelje, kriterije i najbolje prakse iz razliitih kulturnih i geopolitikih odredita
iz cijelog svijeta. Potencijalni pokazatelji su prikazani prema vanosti i praktinosti, kao i
njihova primjenjivost na irokom rasponu tipova odredita.38
36
Action for More Sustainable European Tourism Report of the Tourism Sustainability Group, February 2007,
15.01.2017
37
Globar Sustainable Council, Global Sustainable Tourism Criteria, https://www.gstcouncil.org/en/gstc-criteria-
hotels-tour-operators-destinations/gstc-recognized-standards/recognized-standards-for-destinations.html,
30.12.2016
38
Global Sustainable Council, Global sustainable Standards, https://www.gstcouncil.org/en/gstc-
certification/recognition-of-sustainable-tourism-standards/program-gstc-recognized.html 17.09.2016
22
Diplomski rad
23
Diplomski rad
39
Global Sustainable Council, Standard for hotels, https://www.gstcouncil.org/en/gstc-partners-2/gstc-
recognized-standards/gstc-recognized-standards-for-hotels-tour-operators.html , 06.08.2016
40
Global Sustainable Council, Standard for destination, http://www.oecd.org/about/, 06.08.2016
41
Konkurentnost.hr, O konkurentsnosti, http://www.konkurentnost.hr/Default.aspx?sec=77, 31.12.2016
24
Diplomski rad
42
Assessment of resource efficiency indicators and targets Annex Report European Commission, DG
Environment 19 June 2012, p. 14-18
25
Diplomski rad
Sustav indikatora prema ETIS programu sastoji se od: 27 glavnih i 40 izbornih pokazatelja.
Osnovno naelo sustava pokazatelja je da se odgovornost za odredite, vlasnitvo i donoenje
odluka donosi u meusobnoj sinergiji.44
Odrivost turizma prema ETIS-u ukljuuje odgovorno koritenje prirodnih resursa i uzimanje
u obzir uinke aktivnosti na okoli (proizvodnja otpada, optereenje voda, tla i bioraznolikosti
itd.), koritenje iste energije, zatitu nasljea i ouvanje prirodnog i kulturnog integriteta
odredita, kvalitetu i odrivost radnih mjesta, uinak na lokalno gospodarstvo ili brigu za
korisnike.45 Monitoringom programa ETIS u odreditu se prate promjene tijekom vremena i
dobivaju informacije na kojima donositelji politika mogu temeljiti svoje odluke. Mjerenjem
ostvarenih rezultata, turistika industrija moe osigurati svoju sredinju ulogu u zelenom
gospodarstvu u svijetu s ogranienim resursima.
43
European commission, Sustainable indicators,
http://ec.europa.eu/growth/sectors/tourism/offer/sustainable/indicators/, 21.09.2016
44
MILLER, G., TWINING-WARD, L., SIMPSON M., Other Contributors: CLYNE, H., MCCAFFERY, R., KRAHENBUHL
P., LARDEN M., CHAPPELL, R., PEZZANO A., MULLIS, B., MANNING, T.:European Tourism Indicator System,
Detailed Indicator Reference Sheets, For Sustainable Destinations, DG Enterprise and Industry, February 2013
45
Odrivi turizam, http://www.odrzivi.turizam.hr/default.aspx?id=97 , 09.08.2016
26
Diplomski rad
1. Podizanje svijesti, a cilj je rei to veem broju ljudi da mjerimo svoju odrivost
46
European Tourism Indicator System, Detailed Indicator Reference Sheets, For Sustainable Destinations,
European commission, DG Enterprise and Industry, February 2013
27
Diplomski rad
Glavni pokazatelji poetna su toka za mjerenja razine odrivosti turizma u odreditu. Postoji
prema ETIS-u 27 glavnih pokazatelja podijeljeni su u etiri odjeljka:48
Izborni pokazatelji takoer su jako vani za odredita koja imaju uspostavljene naprednije
sustave odrivosti. Postoji 40 izbornih pokazatelja koji su podijeljeni u etiri odjeljka kao i
glavni pokazatelji. U slijedeoj tablici prezentiraju se pokazatelje prema prijedlogu Europske
komisije i osnovnoj varijanti dokumenta predloeno od ETIS-a.
47
European Tourism Indicator System, Detailed Indicator Reference Sheets, For Sustainable Destinations,
European commission, DG Enterprise and Industry, February 2013
48
European Tourism Indicator System, Detailed Indicator Reference Sheets, For Sustainable Destinations,
European commission, DG Enterprise and Industry, February 2013
28
Diplomski rad
Tablica 8. Pokazatelji odrivog razvoja destinacije prema sustavu ETIS - European Tourism
Indicator System
29
Diplomski rad
30
Diplomski rad
Grad Mali Loinj zadnjih 6 godina provodi strategiju odrivog razvoja.49 Projekt odrivog
razvoja destinacije uspostavljen je 2010. godine, a Grad je osvojio niz nagrada za provoenje
i brigu o odgovornom turizmu i odrivom razvoju. U sustav mjerenja indikatora odrivosti
ukljueni su temeljni dokumenti Grada kao to su: projekt razvoja ruralnog turizma, projekt
destinacijskog menadmenta Nerezina i Suska, projekt biciklistikih staza, Nek lumin ne
zgori, Miomirisi i okusi Loinja, Loinjskim jedrima oko svijeta i sl.
Pozivom Europske komisije 2014. godine da se 100 destinacije Europe prijavi u pilot projekt
koji je kao izazov otona zajednica Loinja prihvatila. Ovim konkretnim iskorakom
implementira se sustav prikupljanja i mjerenja pokazatelja odrivosti prema ETIS-u, a time je
Hrvatska u nacionalnim i meunarodnim okvirima pokazala ozbiljnost i odgovornost.
Ukljuivanjem u Europski projekt mjerenja inidikatora odrivog razvoja Loinja krenulo se u
mjerenje odrivosti u elementima provoenja i implementaciji stratekih dokumenata,
mjerama za praenje provedbe projekata, razvoj i monitoring. U okviru projekta iskazuju se
indikatori odrivog upravljanja turistikim poduzeem, zadovoljstva korisnika, te
informiranje i komunikacija.
2.4. Mjerenje pokazatelja odrivog razvoja prema naelima ETIS (European Tourism
Indicators System) na primjeru Grada Malog Loinja
Odlukom Grada Malog Loinja od 2014. godine Turistika zajednica nositelj je projekta ETIS
u destinaciji, Loinj se prijavljuje u pilot projekt Europske komisije. Prema pravilima ETIS-a
49
Izvjetaj sa Skuptine TZ Grada Malog Loinja, 2011.
31
Diplomski rad
odreuje se jedna osoba u destinaciji kao nositelj projekta . Osoba koja vodi provedbu sustava
pokazatelja na Loinju i lokalni koordinator za ETIS za Loinj je urica imii.
Tablica 9. Glavni pokazatelji u projektu European tourism sustainable indicators (od kojih
destinacija bira najmanje 27 koje e se pratiti):
4. Zadovoljstvo posjetitelja
9. Zapoljavanje u turizmu
11. Broj ponovnih posjetitelja/posjetitelja koji se vraaju u smjetajni objekt ( u roku od 5 godina)
14. Poduzimaju li se aktivni koraci za koritenje lokalnih, odrivih proizvoda i usluga koji su rezultat
potene trgovine
15. Uzimaju li lokalna poduzea barem 25% hrane i pia od lokalnih/regionalnih proizvoaa
17. Broj komercijalnih smjetajnih kapaciteta sa sobama pristupanim osobama s invaliditetom i/ili
prilagodna i pristupanost
32
Diplomski rad
25. Postotak turistikih poduzea ukljuenih u programe za ublaavanje klimatskih promjena - kao
to su: smanjenje emisija CO2, niskoenergetski sustavi, itd.. reakcije i djelovanja prilagodbe
26. Postotak odredita ukljuen u strategije prilagodbe klimatskim promjenama ili planiranje
28. Koliina otpada koju proizvodi odredite (tone po stanovniku po godini ili po mjesecu)
31. Postotak otpadnih voda iz odredita koje se obrauju barem do sekundarne razine prije
isputanja
33. Potronja pitke vode turista u usporedbi s potronjom vode stanovnitva po osobi / dan
34. Postotak turistikih poduzea s glavama tua i slavinama koje koriste manje vode i/ili koljkama s
dvostrukim ispiranjem/pisoarima bez vode
39. Postotak kanalizacije koji se tretira barem na sekundarnoj razini prije isputanja
40. Potronja tekue vode po noenju turista u odnosu na potronju stanovnika po noenju
42. Izraun povrine Grada Malog Loinja pod zatitom Natura 2000
Izvor: Arhiva Turistike zajednice Grada Malog Loinja za izvjee ETIS, 2015
33
Diplomski rad
Osim glavnih odlueno je od Grada Malog Loinja mjerenje i praenje izbornih pokazatelja
odrivosti.
Tablica 10. Izborni pokazatelji odrivosti u projektu European tourism sustainable indicators
13. Postotak u odreditu koji je ukljuen strategiju ili planiranje prilagodbe klimatskim
promjenama
14. Postotak tueva u smjetajnim objektima koji imaju glave za utedu vode
15. Broj slavina u smjetajnim kapacitetima koji imaju perlatore za utedu vode
16. Broj toaleta koji imaju opciju ispiranja vode na dvije razine
19. Broj poduzea koji su poeli uvoditi nisko energetsku rasvjetu. Planovi u slijedee 3 godine
20. Postotak lokalnih poduzea u sektoru turizma koji aktivno podupiru zatitu, ouvanje i
upravljanje lokalnim bioraznolikosti i krajobraza
34
Diplomski rad
31. Postotak posjetitelja koji koriste lokalne javne usluga prijevoza kako bi stigli do odreenohg
mjesta u odreditu
33. Godinja koliina energijedobivena iz obnovljivih izvora (MWh) kao postotak ukupne
potronje energije
35. Broj dana kada je na godinjem nivou plaa/obala bila zatvorena zbog zagaenja
Izvor: Arhiva Turistike zajednice Grada Malog Loinja za izvjee ETIS, 2015
35
Diplomski rad
6. Svi javno usvojeni projekti Grada i Turisitike zajednice Grada Malog Loinja sa podacima:
Naziv projekta, kratak opis projekta (reenica-dvije), datum poetka provoenja projekta
(ukoliko nije zapoet: planirani datum), postotak koiko je odraen, rok izvedbe projekta,
odgovorna osoba, odgovoran Gradski odjel, proraun projekta /kn/, proraun projekta /eur/
36
Diplomski rad
29. Broj uenika koji radi po programima iznad standarda u Osnovnoj koli Maria Martinolia
34. Broj uenika po sektorima u Srednjoj koli Ambroza Haraia (na kraju k. god.)
37. Broj izvanuionika nastave strune ekskurzije, terenska nastava, izleti u Srednjoj koli
Ambroza Haraia
39. Broj odlazaka na struno usavravanje djelatnika (seminari) iz Srednje kole Ambroza
Haraia
41. Broj jednodnevnih posjetitelja u visokoj sezoni i niskoj sezoni na podruju Grada Malog
Loinja
43. Prosjena duljina boravka jednodnevnih posjetitelja (sati) na podruju Grada Malog Loinja
37
Diplomski rad
57. Broj javne rasvjete koja ima minimalno zagaenje i koja koristi energetsko uinkovite izvore
energije
58. Broj stalno zaposlenih u odnosu na sezonski broj zaposlenih u 10 najveih poduzea
64. Klimatski indikatori: temperatura zraka, relativna vlanost zraka, koliina oborine, naoblaka,
trajanje sijanja sunca, smjer i brzina vjetra
Izvor: Arhiva Turistike zajednice Grada Malog Loinja za izvjee ETIS, 2015
Navedeni pokazatelji po prvi puta prikazani su u jednoj tablici. Dosadanjom praksom poslani
su izvjetaji u razne institucije kao to je upanija primorsko-goranska, Ministarstvo zdravlja,
Ministarstvo mora, prometa i razvitka Agenciji za obalni promet i slino. Ovim dokumentom
objedinjeni su mnogobrojni podaci za podruje Grada Malog Loinja.
38
Diplomski rad
Izvor: Arhiva Turistike zajednice Grada Malog Loinja za izvjee ETIS, 2015
Izvor: Arhiva Turistike zajednice Grada Malog Loinja za izvjee ETIS, 2015, rezultati ankete o zadovoljstvu
turizmom
39
Diplomski rad
IZVOR: Arhiva Turistike zajednice Grada Malog Loinja za izvjee ETIS, 2015
U tablicu se opisuje poetak razvoja turizma na Loinju jo od 1892. godine kada je bio
proglaen klimatskim ljeilitem, do bioraznolikosti i geografskog podruja. Jednako tako
izraunava se okvirna prosjena udaljenost u km od mjesta stanovanja gostiju do Loinja.
Prema obveznim elementima ETIS-a moralo se istaknuti najpopularnije turistike atrakcije na
podruju Grada Malog Loinja.
40
Diplomski rad
Izvor: Arhiva Turistike zajednice Grada Malog Loinja za izvjee ETIS, 2015
41
Diplomski rad
Izvor: Arhiva Turistike zajednice Grada Malog Loinja za izvjee ETIS, 2015
42
Diplomski rad
Izvor: Arhiva Turistike zajednice Grada Malog Loinja za izvjee ETIS, 2015
43
Diplomski rad
Vani pokazatelji odrivosti su broj gostiju koji borave u odreditu, nain dolaska gostiju u
odredite, prosjena potronja po osobi i danu, te prosjena duljina boravka gostiju u
odreditu.
Izvor: Arhiva Turistike zajednice Grada Malog Loinja za izvjee ETIS, 2015
Odnos broja stanovnika u zimi i ljeti je obrnuto proporcionalna, to stvara dojam o izrazitoj
sezonalnosti. Meutim, prosjena duljina boravka od gotovo 8 dana, u dananje doba izrazitog
smanjenja duljine boravka turista u odreditu, dokaz je zanimljivosti podruja i raznovrsnosti
sadraja. Dolasci su veinom osobnim automobilom, a sve je vei broj nautiara. Upravo taj
broj nautiara stvorio je potrebu daljnje analize i dodatnim indikatorima: o kojim se vrstama
nautiara radi i koji su njihovi interesi.
Od ukupnog broja zaposlenih u turizmu 44,4 % pripada na pruatelje usluga, ime se
dokazuje vanost tih djelatnosti u turizmu. Turizam je u stalnom blagom porastu, ali mora se
iznai snaga za otvaranje djelatnosti koje nee biti sezonalnog karaktera, a moi e pomoi
unapreenju turizma i gospodarstva openito, zapoljavanju i ekonomskoj sigurnosti. Najvei
broj gostiju ak 75.085 od ukupno 282.000 dolazi iz Slovenije. Gosti iz Slovenije posjeuju
otok tijekom cijele godine.
44
Diplomski rad
Izvor: Arhiva Turistike zajednice Grada Malog Loinja za izvjee ETIS, 2015
U zadnje 3 godine Loinj ima veliki investicijski ciklus, ulae se u turistiku infrastrukturu te
se time podie kategorija hotela s 3 na 5 zvjezdica, ureuju se vile i ostali popratni sadraji.
Ulae se u kampove koji postiu kategoriju kampova na 4 zvjezdice i u privatni smjetaj. To
su razlozi zato se konstantno provode edukacije i eli se dokazati kvaliteta u svim
segmentima upravljanjem kvalitete u destinaciji (TQM).
45
Diplomski rad
P re p o ru a te li g o s tim a ....
R e s p o ns e R e s p o ns e
A ns we r Op tio ns
P e rc e nt Co unt
Posjet manifestacijama 60,8% 175
Gastro doivljaje u restoranima 61,8% 178
Izlete 72,6% 209
Najam plovila 33,7% 97
Posjet muzejima 37,8% 109
Usluge masaa, kozmetike usluge, frizera i sl. 21,2% 61
Medicinske usluge 11,8% 34
Aromaterapeutske radionice 13,2% 38
Kupnju lokalnih suvenira 37,5% 108
Usvajanje dupina 30,2% 87
Odlazak na Osoricu 46,2% 133
Zalazak sunca na romantinom mjestu 39,6% 114
Trgovine 25,0% 72
Panoramski let avionom 23,6% 68
drugo (molimo precizirajte) 29
a ns we re d q ue s tio n 288
s k ip p e d q ue s tio n 0
Izvor: Arhiva Turistike zajednice Grada Malog Loinja za izvjee ETIS, 2015
50
Arhiva Turistike zajednice Grada Malog Loinja za izvjee ETIS, 2015
46
Diplomski rad
Slika10. Anketa o zadovoljstvu turizmom 2015. Koje informacije gosti najee trae?
R e s p o ns e R e s p o ns e
A ns we r Op tio ns
P e rc e nt Co unt
Vozni red trajekata 49,8% 143
Vozni red lokalnih autobusa 18,8% 54
Sadraje na otoku 61,0% 175
Gdje se dobro jede 78,0% 224
Gdje se mogu zabaviti 43,9% 126
Gdje su plae 72,8% 209
Postoji li pjeana plaa 41,1% 118
drugo (molimo precizirajte) 39
a ns we re d q ue s tio n 287
s k ip p e d q ue s tio n 1
Izvor: Arhiva Turistike zajednice Grada Malog Loinja za izvjee ETIS, 2015
Za otonu destinaciju i njezinu odrivost iznimno je vano pitanje trajekata i voznih redova.
Jednako tako, vane su informacije o plaama i radi toga se krenulo u ureenje novih plaa sa
minimalnim zahvatima u prostoru, voeni odrivim razvojem i novim uvjetima za goste.
Vozni red trajekata trai sve manje gostiju (2010. godine iznosilo je 80%) sada 49,83%
gostiju, vozni red lokalnih autobusa trailo je 18,82% gostiju, o sadrajima na otoku
raspitivalo se 60,98% gostiju, o mjestima sa kvalitetnom gastronomskom ponudom 78,05%
gostiju, gdje se mogu zabaviti pitalo je 43,90%. Informaciju o plaama trailo je 72,82%
gostiju, postoji li pjeana plaa pitalo je 41,11% gostiju. Unato injenici da su sve
informacije prezentirane na internet stranicama, mobilnim aplikacijama i sl, gosti su vrlo
esto (iako sve rjee) osobno trae informaciju od stanovnika u odreditu.
47
Diplomski rad
Izvor: Arhiva Turistike zajednice Grada Malog Loinja za izvjee ETIS, 2015, Rezultati ankete o zadovoljstvu
lokalnog stanovnitva turizmom 2015.
Najvie ocjene dobila je istoa plaa, zatim ureenje estnica. Cijena parkinga je prilino
visoka radi skuenog otonog prostora, a time i relativno malog prostora za parkiranje
automobila. Udaljeniji parking od sredita destinacije je daleko cjenovno povoljniji od
parkinga u sreditu, te se na taj nain eljela napraviti redistribucija prometa u mirovanju u
odreditu.
Izvor: Arhiva Turistike zajednice Grada Malog Loinja za izvjee ETIS, 2015, rezultati ankete o zadovoljstvu
turizmom
48
Diplomski rad
Grad Mali Loinj javno i transparentno prezentira miljenje i stavove stanovnika o radu
gradske uprave. Transparentnost je vana i time se pokazuje briga o kvaliteti ivota na
loinjskom arhipelagu i iskrena elja za boljim rezultatima u budunosti. U rasponu ocjene 1
(najloije) i 7 (najbolje) prosjena ocjena o radu gradske uprave iznosila je 3.5.
Izvor: Arhiva Turistike zajednice Grada Malog Loinja za izvjee ETIS, 2015, rezultati ankete o zadovoljstvu
turizmom
49
Diplomski rad
Slika 14. Ocjena o kvaliteti usluge u uredu Turistike zajednice Grada Malog Loinja
Izvor: Arhiva Turistike zajednice Grada Malog Loinja za izvjee ETIS, 2015, rezultati ankete o zadovoljstvu
turizmom
U nastavku emo navesti neke od pokazatelja koje su Grad i Turistika zajednica Grada
Malog Loinja prikupili za projekt ETIS. Podaci su odvojeni prema kriteriju (svrstanim u
odjeljke) sukladno referentnom broju pokazatelja, nazivu pokazatelja i rezultatima.
51
Arhiva Turistike zajednice Grada Malog Loinja za izvjee ETIS, 2015, rezultati ankete o zadovoljstvu
turizmom, Ocjena o kvaliteti usluge u uredu Turistike zajednice Grada Malog Loinja
50
Diplomski rad
Strategija odrivog razvoja Grada Malog Loinja postoji od 2014. godine, a o njoj su
odluivali stanovnici temeljem fokus grupa, individualnih dubinskih intervjua, anketa i sl. U
izradu su bile pozvane sve institucije, odrana je javna rasprava, edukacije i sl. Zasigurno je to
razlog visokog udjela stanovnika koji su zadovoljni svojim sudjelovanjem u turizmu.
Izvor: Arhiva Turistike zajednice Grada Malog Loinja za izvjee ETIS, 2015
52
Previi, J., Ozreti Doen, ., Krupka, Z.: 'Osnove meunarodnog marketinga', kolska knjiga, Zagreb, 2012.
51
Diplomski rad
dobivanju odreene usluge kupac eli imati prioritetnu ulogu, da se prema gostu pruatelj
usluge odnosi dostupno, pristupano i suptilno. Potrebno je stvoriti trajan kontakt sa gostima
kako bi se poboljalo zadovoljstvo i izgradio trajni odnos. Vano je napraviti poetno
istraivanje zadovoljstva kupaca koje omoguava odreivanje nultog stanja prema kojima e
se mjeriti budui rezultati i inicijative za poboljanje. Vano je stalno provoditi monitoring.
Jednako je vano mjerenje zadovoljstva zaposlenika unutar tvrtke. Potrebno je redovito
provoditi ankete zaposlenika i mjeriti, te initi sve da se pobolja zadovoljstvo zaposlenika.
Takvo e poboljanje zadovoljstva zaposlenika imati utjecaj na zadovoljstvo gosta ili kupca.
Zadovoljniji zaposlenici e pruiti bolju uslugu za svoje klijente.53 Grad i Turistika zajednica
Grada Malog Loinja zadnjih 4 godine mjere zadovoljsvo graana turizmom Loinja i
zadovoljstvo gostiju loinjskog arhipelaga. Na taj je nain jednostavnije doi do poetnih
podataka o zadovoljstvu, te su samo nadopunjena pitanja o odrivosti koja nisu bila ukljuena
u prethodne ankete.
Ova je tablica zakljuak prijanjih anketa koje su ispunjavali gosti, a na terenu se provodila
na 4 jezika. Ankete koje ispunjavaju posjetitielji iskazuju zadovoljstvo iskustvom u odreditu
od ak 96,29 %, ne postoje podaci o ponovljenom posjetu unutar 5 godina i postotak
posjetitelja koji su svjesni napora odrivosti. To nisu bila obvezna pitanja ETIS-a koje je
voditelj projekta ETIS-a morao ispuniti. Zanimljivo kako je 88,9% gostiju bilo svjesno
53
BACKER, B., Superior Customer Service: Seven Strategies for Success , The Magazine for Customer Service
Managers & Professionals, http://www.customerservicemanager.com/superior-customer-service-seven-
strategies-for-success/, 16.09.2016
52
Diplomski rad
Kao jedan primjer dobrog indikatora svakako se istie broj nagrada za projekte odrivog
razvoja, te vrijednost objava u domaim i stranim medijima po temi odrivog razvoja, gdje je
Loinj privaen kao jedan od najboljih primjera u Hrvatskoj. Procijenjena vrijednost upravo
takvih lanaka i televizijskih priloga u medijima bila je vea od 10 milijuna kuna.54
54
Izvjetaj skuptine o radu Turistike zajednice Grada Malog Loinja, 2015 godine
53
Diplomski rad
Slika 15. Trendovi u potronji po noenju u zemljama EU, usporedno sa baznom godinom
2005-2014 (index 2005=100)
55
Dravni zavod za statistiku Republike Hrvatske, http://www.dzs.hr/, 18.09.2016
56
Dravni zavod za statistiku Republike Hrvatske, priopcenje za javnost, http://www.dzs.hr/ 18.09.2016
54
Diplomski rad
Tamno plavom linijom prikazuje se ukupna potronja po noenju, plavom linijom potronja
po noenju gostiju u odreditu, svjetlo plavom linijom prikazuje se potronja stanovnika po
noenju. U Strategiji hrvatskog turizma do 2020. godine navodi se plan ostvarivanja ukupne
godinje turistike potronje u iznosu od 14,3 milijardi EUR-a, od ega 12,5 milijardi EUR-a
otpada na inozemnu, a 1,8 milijardi EUR-a na domau potronju. Ostvarivanje te razine
turistike aktivnosti, uz poveano koritenje turizma za plasman domaih proizvoda i usluga,
gotovo e udvostruiti izravan utjecaj turizma na bruto dodanu vrijednost Hrvatske dostignut
u 2011. godini.57 Nadalje, procjenjuje se da e Hrvatska do 2020. godine ostvariti ukupno oko
86 milijuna noenja u komercijalnim smjetajnim kapacitetima. Uz prosjean godinji rast od
4,8% godinje, to je oko 43% vie nego u 2011. godini, odnosno oko 26% vie od oekivanog
ostvarenja u 2015. godini.58 Zanimljivo je pogledati usporedne podatke o udjelu dodane
vrijednosti i njihovog udjela u turizmu i BDP-u pojedinih zemalja u Europi.
Slika 16. Prihodi i rashodi od turizma, te uee turizma u BDP za zemljame EU za 2014.
57
Strategija razvoja turizma Hrvatske do 2020. Godine, Ministarstvo turizma,
http://www.mint.hr/UserDocsImages/Strategija-turizam-2020-editfinal.pdf, 18.09.2016
58
Strategija razvoja turizma Hrvatske do 2020. Godine, Ministarstvo turizma,
http://www.mint.hr/UserDocsImages/Strategija-turizam-2020-editfinal.pdf. 18.09.2016
55
Diplomski rad
Prema navedenim podacima zakljuujemo da Hrvatska ima najvee uee turizma u BDP-u,
to svakako nije najpovoljnija pozicija zemlje. Ujedno ima izriito mala ulaganja u turizam u
odnosu na prihode, to nije sluaj sa drugim zemljama.
Ovim pokazateljima moemo zakljuiti da Hrvatska ima najvei udio turizma u ukupnom
BDP-u, a taj udjel raste i dalje u 2013. godini 16,6%, u 2014. godine 17,2 %59. Potrebno je
kao i druge zemlje (koje imaju izmeu 5-6 % udjela turizma u BDP-u) pronai nove
ekonomske aktivnosti koje e biti izazovi za zapoljavanje, ulaganje i potpora turizmu, no
oslanjanje na turizam u 17,2% udjelu u BDP-u pod vladinim mjerama treba vremenom
svakako smanjivati.
59
Hrvatska turistika zajednica, Turizam u brojkama, http://business.croatia.hr/Documents/3676/Turizam-u-
brojkama-2014.pdf, 19.09.2016
60
KLARI, Z., CARI, H, Istraivanje prihvatnog kapaciteta, Izazovi upravljanja turizmom, Institut za turizam,
Zagreb, 2011, p. 107
61
KLARI, Z., CARI, H, Istraivanje prihvatnog kapaciteta, Izazovi upravljanja turizmom, Institut za turizam,
Zagreb, 2011, p. 107
56
Diplomski rad
3.1.1. Ukupna noenja i dolasci kao pokazatelji ukupnog razvoja turizma na podruju
Grada Malog Loinja
Tablica 15. Broj turistikih dolazaka i noenja u razdoblju 2006 godina do 2015. godine na
podruju Grada Malog Loinja
62
DZS: U 2015. zabiljeeno 9,3% vie dolazaka i 7,7% vie noenja u odnosu na lani, Ministarstvo turizma,
http://www.mint.hr/default.aspx?id=30725, 01.09.2016
57
Diplomski rad
U tablici se pregledno prikazuje da broj noenja sustavno raste svake godine od 1.880.570
noenja ostvareno 2006 godine do 2.170.950 noenja ostvareno 2015. godine, u skladu s
planom odrivog razvoja Grada Malog Loinja. Rast nije vezan za poveanje turistikih
kapaciteta, ve podizanjem kvalitete smjetaja i kategorije, nije vezan za poveanje noenja u
glavnoj sezoni, ve je vezan za produljenje predsezone i posezone. Rast je u potpunosti u
skladu sa strategijama razvoja i sa smjernicama UNWTO-a u cilju produljenja turistike
glavne sezone na razdoblje u pred i posezoni63. Pad noenja u 2014. godini dogodio se za
vrijeme velikog investicijskog ciklusa kada su dva hotela (Bellevue i Helios) bili zatvoreni.
Ukupna turistika potronja na podruju Hrvatske u 2010. godini, ostvarena na ukupno 51,6
milijuna putovanja, bila je 53 milijarde kuna ili 7,3 milijarde eura. Realizirana turistika
potronja prema eksperimentalnom satelitskom raunu turizma izravno generira 8,5% izravne
bruto dodane vrijednosti, odnosno 8,3% izravnog bruto domaeg proizvoda Hrvatske.
Relativan doprinos turizma gospodarstvu u odreditu (% BDP-a) Grada Malog Loinja iznosi
34,45%. To je jedan od mnogobrojnih podataka koje se moralo uvrstiti u mjerive pokazatelje
odrivog razvoja Malog Loinja.
Turisti su 2014. godine u hrvatskim primorskim upanijama prosjeno dnevno troe 66,3 eura,
od ega 36,2 eura za smjetaj. U isto vrijeme dnevna potronja po turistu na Loinju (smjetaj,
hrana i pie, druge usluge) iznosi gotovo prosjek: 66,36 EUR.64
Gosti su u Republici Hrvatskoj su u prosjeku boravili 5,2 noenja. Najdue su boravili gosti iz
Njemake (prosjeno 7,6 noenja), a najkrae, gosti iz Italije (prosjeno 4,5 noenja) u grupi
prvih deset.65 Na podruju Grada Malog Loinja prosjena duljina boravka turista u 2015.
godini iznosi 8 noenja.
Prosjena duljina boravka jednodnevnih posjetitelja na podruju Grada Malog Loinja u 2014.
godini iznosi 8 sati. U prikupljanju ovog podatka za ETIS primjetilo se da nema sustavnog
planiranja, upravljanja i biljeenja podataka o jednodnevnim posjetiteljima.
63
World tourism organisation, International tourist arrivals up 4% reach a record 1.2 billion in 2015, Press
Release, http://media.unwto.org/press-release/2016-01-18/international-tourist-arrivals-4-reach-record-12-
billion-2015, 21.09.2016
64
Institut za turizam, TOMAS Ljeto 2014, 19.09.2016
65
Institut za turizam, Hrvatski turizam u brojkama, http://www.iztzg.hr/UserFiles/file/institut/Hrvatski-turizam-
u-brojkama-2015-Broj-03.pdf, 19.09.2016
58
Diplomski rad
66
World Comission on Environment and Development, Our Common Future, United Nations, General
Assembly, http://www.worldinbalance.net/pdf/1987-brundtland.pdf 31.12.2106
67
http://www.jadranka.hr/, 15.01.2017
59
Diplomski rad
alergijama sigurnost u svim segmentima, SPA hotela Aurora, Punta i Bellevue imaju
meunarodne certifikate ESPA za kontrolu kvalitete i svih sigurnosnih uvjeta u SPA
zonama hotela. Hoteli Aurora, Vespera, Punta i Bellevue imaju certifikate zeleni hoteli
(Sustainable hotels) koje izdaje UPUHH i to Bellevue i Punta u najvioj kategoriji superior
te Aurora i Vespera u kategoriji advanced. Grupa Jadranka podupire razne projekte i udruge
sa oko 800.000 kn godinjih donacija.68
Od Udruge vodia Turistika zajednice Grada Malog Loinja preuzelo se podatke o broju
izletnika, kolskih izleta, prosjenoj duljini boravka i sl.
Tablica 17. Dodatni pokazatelji interni monitoring Udruge turistikih vodia Malog Loinja
Obvezni dodatni pokazatelji koji je Europska komisija zadala da se mora prikupiti iskazala je
slabosti u sustavnom praenju pojedinih pokazatelja. Prikupljajui ovaj podatak postojali su
mnogobrojni problemi jer nitko ne objedinjava statistike podatke o broju jednodnevnih
68
Turistika zajednice Grada Malog Loinja za izvjee ETIS, 2015
60
Diplomski rad
posjetitelja (izletnika) i broju kolskih izleta. Kao duljina boravka u odreditu navodi se 8 sati,
jer je to najkrai vremenski period koji obuhvaa razgled otoka sa jednim obrokom. Ovim
nainom prikupljanja podataka pretpostavlja se da e u budue biti svi podaci kvalitetnije
sortirati, pa time i kvalitetnije prezentirani.
Program Ujedinjenih naroda za okoli (UNEP) pokrenula je 2008. godine inicijativu zelene
ekonomije, koja se sastoji se globalnog istraivanja s ciljem motiviranja politike zemalja da
podravaju ulaganja u zatitu okolia kao nain postizanja odrivog razvoja.69 Zahvaljujui
ovoj inicijativi i radu drugih agencija, "zelenog gospodarstva u kontekstu odrivog razvoja i
iskorjenjivanja siromatva"70 je stavljen na Rio + 20, te je priznat kao alat za postizanje
odrivog razvoja od 2012. godine. UNEP je razvio radnu definiciju za zeleno gospodarstvo i
tumai da je to gospodarstvo koji rezultira poboljanom ljudskom blagostanju i drutvenom
kapitalu, dok znaajno smanjenjuje rizik za okoli i ekologiju zbog nestaice. Zelena
ekonomija se moe tumaiti kao ekonomija sa niskom razinom ugljika, tedljivih elemenata i
socijalno ukljuiva. U zelenom gospodarstvu rast prihoda i zapoljavanja potencirane su od
javnih i privatnih investicija, ali i onih koje u isto vrijeme uz rast smanjuju emisije ugljinog
dioksida i zagaenja, podravaju uvoenje odrive energije i uinkovitost resursa, te
sprijeavaju smanjenje bioloke raznolikosti i ekosustava. Osim toga, zelena ekonomija mora
voditi rauna o tri elementa odrivosti (zatite okolia, socijalnu jednakost i gospodarski
razvoj) a iskorjenjivanje siromatva treba uvati kao primarni cilj.71U veini zemalja u
razvoju, veina populacije i njihovih sredstava za ivot izravno ovisi o prirodnim resursima,
dok su u isto vrijeme posebno osjetljivi na rizike klimatskih promjena i ekoloke oskudice, u
pravilu vode. Zeleno gospodarstvo nee rijeiti sve probleme siromatva, ali moe pomoi u
pronalaenju naina za zatitu globalnih ekosustava, smanjuje rizik od globalnih klimatskih
promjena, poboljava energetsku sigurnosti, te istovremeno poboljava ivotne uvjete
siromanih stanovnika odrivim razvojem.72
69
United Nations Environment Programme, What is an "Inclusive Green Economy",
http://web.unep.org/greeneconomy/what-inclusive-green-economy , 31.12.2016
70
United Nations Environment Programme, What is an "Inclusive Green Economy",
http://web.unep.org/greeneconomy/what-inclusive-green-economy , 31.12.2016
71
United Nations Environment Programme, What is an "Inclusive Green Economy",
http://web.unep.org/greeneconomy/what-inclusive-green-economy, 31.12.2016
72
United Nations Environment Programme, 2011, P. 20
61
Diplomski rad
Izvor: Arhiva Turistike zajednice Grada Malog Loinja za izvjee ETIS, 2015
73
Organisation for Economic Co-operation and Development, Green Growth Indicators,
http://www.oecd.org/greengrowth/greengrowthindicators.htm, 21.09.2016
62
Diplomski rad
pomoi pri promijeni stava o ekonomiji 21. stoljea koji stvara blagostanje za sve
stanovnike.74
Lipman je osmislio izraz "Travelism' kojim je opisao svjetsku ulogu putovanja i turizma u
globalnoj ekonomiji. 'Travelism sutra' morat e se temeljiti na "odrivoj mobilnosti, odrivim
destinacijama i odrivom nainu ivota", izjavio je Lipman. Sva prijevozna sredstva i mjesta
koja turisti posjeuju i u kojima turisti odsjedaju, morati biti odrivi i rezultati se strogo
kontroliraju. Po njemu e obrazovanje imati kljunu ulogu u ovoj promjeni paradigme.
Upravo iz tih razloga osnovali su Green Growth Travelism institut koji funkcionira kao dio
World University za okoli, a daje akademsku podrku za zelenu transformaciju u turizmu.75
On je takoer skrenuo pozornost na novo Meunarodno vijee za partnerstvo u turizmu
(ICTP), koji mreom turistikih destinacija zajedno promoviraju kvalitetni zeleni rast
napredak gospodarstva i odrivi razvoj. Danas postoji i privlana nia koja ini oko 25% od
ukupnih turista koja je zainteresirana za npr. odrive zelene hotele, apartmane, kampove,
restorane.76
74
Green growth travel, 8 institutional innovations that could update the economic system,
http://www.greengrowth.travel/8-institutional-innovations-that-could-update-the-economic-system/,
06.08.2016
75
DELACY, T., JIANG M., LIPMAN, G., VORSTER S., Green growth knowledge Platform, Green Growth and
Travelism: Concept, Policy and Practice for Sustainable Tourism, May 2014,
http://www.greengrowthknowledge.org/resource/green-growth-and-travelism-concept-policy-and-practice-
sustainable-tourism, 06.08.2016
76
World economic forum, Meeting report: Annual Meeting of the New Champions 2016,
https://www.weforum.org/events/past, 31.12.2016
63
Diplomski rad
77
Izvjee o odrivom turizmu na Mediteranu, Ovo izvjee sastavila je izvjestiteljica Michle Sabban (Skuptina
europskih regija; Regionalno vijee pokrajine Ile-de-France/FR). lanovi ARLEM-ovog povjerenstva za odriv
razvoj (SUDEV) raspravljali su o izvjeu 16. sijenja 2013. te ga usvojili za vrijeme 4. plenarne sjednice ARLEM-a
18. veljae 2013. u Bruxellesu, Belgija.
http://cor.europa.eu/en/activities/arlem/activities/meetings/Documents/sudev-report2012-tourism-hr.pdf,
21.09.2016
78
Izvjee o odrivom turizmu na Mediteranu, Ovo izvjee sastavila je izvjestiteljica Michle Sabban (Skuptina
europskih regija; Regionalno vijee pokrajine Ile-de-France/FR). lanovi ARLEM-ovog povjerenstva za odriv
razvoj (SUDEV) raspravljali su o izvjeu 16. sijenja 2013. te ga usvojili za vrijeme 4. plenarne sjednice ARLEM-a
18. veljae 2013. u Bruxellesu, Belgija.
http://cor.europa.eu/en/activities/arlem/activities/meetings/Documents/sudev-report2012-tourism-hr.pdf ,
21.09.2016
64
Diplomski rad
Hrvatska ima velikih problema sa zaposlenima u turizmu. Sezonska radna snaga ini udio i
do 40% zaposlenih u turizmu, dok je udio visokoobrazovanih kadrova takozvanih viih
menadera nedovoljan s obzirom na suvremene potrebe turizma 21. stoljea.79 Na Loinju je
taj odnos neto vii i iznosi 49,5 % sezoneske radne snage u odnosu na stalno zaposlene80
Svake godine postoje sve vei kadrovski problemi i vano ih je sustavno rjeavati, novim
sustavom kolstva, specijalizacijom i cjeloivotnim obrazovanjem, poticanjem poduzetnika na
stalno zapoljavanje djelatnika, koji time dobivaju sigurnu ivotnu egzistenciju. U strategiji
hrvatskog turizma navodi se da je planirano u budunosti otvorenje dva do tri referentna
centra izvrsnosti, radi provedbe praktine nastave i stjecanja suvremenih znanja i vjetina
prilagoenih potrebama turistikog privreivanja. Na taj nain uenici i studenti bi kroz
praktinu nastavu i obavljanje operativnih aktivnosti i funkcija. Potie se uspostavljanje
specijaliziranih visokih poslovnih kola. Klju uspjeha za postizanje izvrsnosti u turizmu je
edukacija srednjeg menadmenta kao osnovne karike u procesu isporuke kvalitete. Potrebno
je osnovati nekoliko privatnih specijaliziranih visokih poslovnih kola za hotelijerstvo,
ugostiteljstvo i turizam sa specijalistiki profiliranim programima, utemeljenim na uinkovitoj
kombinaciji stjecanja strunih znanja i praktinih vjetina iji bi programi, osim nunih
suvremenih teorijskih znanja, ukljuivali visok udio praktine nastave i praktinog rada, te
primjenu suvremenih nastavnih metoda.
Potie se uspostavljanje kontinuirane suradnje sa svjetskim i/ili regionalnim centrima
obrazovne izvrsnosti specijaliziranim za turizam (kao to su primjerice Cornell University
School of Hotel Administration, Ecole Hoteliere de Lausanne i sl.). Kako bi se promovirala
svijest o znaaju turistike orijentacije Hrvatske, potrebno je utemeljiti turizam kao dio
obrazovnog programa osnovnih kola, ime bi se kod najire populacije u Hrvatskoj stvorila
pozitivna svijest o turizmu u najranijoj dobi, kad se formiraju osnovni ivotni stavovi. Ovo je
preduvjet za djelotvorno i skladno funkcioniranje cjelokupnog turistikog sustava u zemlji.81
79
SABOL OPAI, V. , Problematika zapoljavanja u ugostiteljstvu i turizmu, Problems of Employment in
Catering and Tourism, P. 1
80
Arhiva Turistike zajednice Grada Malog Loinja za izvjee ETIS, 2015
81
Ministarstvo turizma, Strategija hrvatskog turizma 2020, http://www.mint.hr/UserDocsImages/Strategija-
turizam-2020-editfinal.pdf, 19.09.2016
65
Diplomski rad
Izvor: Arhiva Turistike zajednice Grada Malog Loinja za izvjee ETIS, 2015
Na podruju Grada Malog Loinja u 2104. godini 52,18% zaposlenih bilo je zaposleno u
turizmu. Od ukupno zaposlenih u turizmu, sezonske poslove u turizmu obavlja 49,50 %. Od
ukupnog broj turistikih poduzea 66,60% pruaju mogunost stairanja studentima. Ovim
podacima koji su obraeni zakljuujemo da nedovoljan broj poduzea daje priliku mladima za
stairanje, ovo je rezultat na koji se treba utjecati kako bi se poboljao.
66
Diplomski rad
67
Diplomski rad
Ukupno 996
Izvor: Arhiva Turistike zajednice Grada Malog Loinja za izvjee ETIS, 2015
82
International labour organisation, Transition to green economy could yield up to 60 million jobs, ILO says,
http://www.ilo.org/global/about-the-ilo/newsroom/news/WCMS_181795/lang--en/index.htm 09.08.2016
83
Arlem, http://cor.europa.eu/en/activities/arlem/activities/meetings/Documents/sudev-report2012-tourism-
hr.pdf , 17.1.2017
68
Diplomski rad
turistiku destinaciju doivjeli u potpunosti radi nedovoljne konzumacije usluga, a koje su bili
spremni platiti.84. U proputenim prilikama vidi se i mogunost dodatne edukacije prodajnih
vjetina, koordinacija, brainstorminga i holistikog pristupa prema potrebama gosta i
poduzea.
Upravo radi toga je vano mjerenje to veeg broja indikatora odrivosti, jer se time donose
zakljuci koji su prethodnica mjerama za popravak odreenih rezultata i akcijskim
planovima. Vrlo je vano kontinuirano izvjetavati javnost o rezultatima poslovanja
turistikih poduzea, o njegovu utjecaju na okoli, pozitivnim i negativnim efektima, o socio -
kulturnom utjecaju i ekonomskoj opravdanosti. Izvjetaji o stanju u okoliu i odrivom
razvoju prikazuju vane podatke koje predstavljaju najvanije injenice o odrivom
poslovanju hotelskog poduzea, te daju uravnoteen i razuman prikaz uinka odrivosti
samoga poduzea. Takve izvjetaje treba kontinuirano upotpunjavati novim podacima i
injenicama to je rezultat sve zahtjevnijih potroaa i globalnoga okruenja. Uvoenje
elemenata odrivosti u sve poslovne aktivnosti hotelskog poduzea jamstvo je dugoronog
uspjeha i konkurentnosti, pridonosi ugledu i imidu poduzea, izvor je njegove konkurentske
prednosti itd.85 Potrebno je ulagati u obrazovanje i razvoj svojih zaposlenika, a posebno
menadera odreenih poslovnih podruja. osmiljavati vie obrazovnih programa za vlastite
zaposlenike koji se odnose na odrivi razvoj i njegovo postizanje. Treba normirati to vie
svojih objakata s normom ISO 9001. Valja uvesti sustav upravljanja okoliem ISO 14001.
Mora se angairati i zaposliti posebna osoba na radno mjesto menadera okolia. Potrebna je
vea suradnja s lokalnom turistikom zajednicom, s kojom se moe raditi na razvoju raznih
programa razvoja i drugih aktivnosti. Kontinuirano valja istraivati zadovoljstvo vlastitih
gostiju.86 Prema istraivanju o stavovima menadera i faktorima za usmjeravanje na
podizanju nivoa inovacijskih aktivnosti kod zaposlenika navedeni su izmeu ostalog:
predanost zaposlenika, obuka zaposlenika, strunost zaposlenika, emancipacija zaposlenika,
ukljuenost u inovacijski proces, strategija upravljanja ljudskim potencijalima, sustav
nagraivanja i mjerenja ponaanja zaposlenika, strategija inovacija, inovacijske mree, interni
84
CERNAT, L., GOURDON, J., Is the concept of sustainable tourism sustainable? Developing the Sustainable
Tourism Benchmarking Tool, University of Manchester (IDPM) and CERDI, Clermont-Ferrand, 2011
85
GOLJA, T., izvorni znanstveni rad, Percepcija menadera o vanosti implementacije naela odrivog razvoja u
poslovne strategije hotelskih poduzea sluaj velikih poduzea u Istri, 2009
86
GOLJA, T., izvorni znanstveni rad, Percepcija menadera o vanosti implementacije naela odrivog razvoja u
poslovne strategije hotelskih poduzea sluaj velikih poduzea u Istri, 2009
69
Diplomski rad
87
GRISSEMANN, U., PIKKEMAAT, B., WEGER, C., Uzronici inovacijskih aktivnosti u turizmu: empirijsko
istraivanje hotelijerstva u Alpama, Turizam, Zagreb, 2013, p 21-23
88
Institut za Turizam, Zagreb, Turizam i sigurnost, http://www.iztzg.hr/UserFiles/file/novosti/2015/Turizam-i-
sigurnost_11_12_2015.pdf, 20.09.2016
89
TOMAS Ljeto 2010., Institut za turizam, 2010
90
ORAK, S. i MARUI, Z.: Turizam i sigurnost, Marko Polo 2015. Okrugli stol Terorizam i turistiko
novinarstvo, Zagreb, 11. 12. 2015
70
Diplomski rad
Tablica 22. Broj prekrajnih radnji 2014 godine na podruju Grada Malog Loinja i PP Cres-
Loinj
POLICIJA REZULTATI U ODREDITU
Broj kaznenih djela 163
Broj teih kaznenih djela 7
Rjeena kriminalna djela (postotak) 50%
Broj prekrajnih radnji 181
Izvor: Arhiva Turistike zajednice Grada Malog Loinja za izvjee ETIS, 2015
Prema ukupnom broju gostiju koji godinje iznosi vie od 280.000 i ostvarenih 2,2 milijuna
noenja moe se zakljuiti da je Loinj sigurna destinacija.
71
Diplomski rad
Turistiki opskrbni lanac definiran je kao poslovna uloga u rjeavanju pitanja zatite okolia,
socijalnih (ljudska prava i rada) i pitanja korporativnog upravljanja.91 Od Global Compact-a
postavljeno je deset temeljnih principa funkcioniranja turistikog lanca.92 Turistiki opskrbni
lanac je usmjeren na upravljanje okoliem, socijalnu politiku i ekonomski utjecaj, te poticanje
dobrih praksi upravljanja tijekom radnog vijeka proizvoda i usluga. Cilj odrivosti
opskrbnog lanca je stvaranje, zatita okolia, drutvene i ekonomske vrijednosti za sve
sudionike ukljuene u dovoenje proizvoda i usluge na tritu. Tvrtke imaju odgovornost
potivati ljudska prava, radne uvjeti u uredima, tvornicama, na farmama i sl. Osnovna naela
ljudskih prava su mnogobrojna, a naglaava se da bi tvrtke trebale podravati slobodu
udruivanja i uinkovito priznavanje prava na kolektivno pregovaranje, eliminacija
diskriminacija u odnosu na zapoljavanje i zanimanje. Tvrtke trebaju paljivo i obzirno paziti
na okoli, poticati razvoj i irenje ekoloke tehnologije. U modernom turizmu potie se
ekoloka proizvodnja hrane, a time se omoguava kvalitetnije trite za plasiranje proizvoda.
Naglaavaju se elementi kao to su: otrovni otpad, zagaenje vode, gubitak bioraznolikosti,
krenje uma, dugorono oteenja ekosustava, opasne emisije u zraku, kao i visoke emisije
staklenikih plinova i potronje energije. Tvrtke trebaju raditi i na suzbijanju korupcije u svim
oblicima, ukljuujui iznudu i podmiivanje.93
91
Supply Chain Sustainability, United Nations Global Compact, https://www.unglobalcompact.org/what-is-
gc/our-work/supply-chain, 15.01.2017
92
Supply Chain Sustainability, United Nations Global Compact, https://www.unglobalcompact.org/what-is-
gc/our-work/supply-chain, 21.09.2016
93
Supply Chain Sustainability, United Nations Global Compact, https://www.unglobalcompact.org/what-is-
gc/our-work/supply-chain, 21.09.2016
72
Diplomski rad
94
OKLAND,A., Gap Analysis for Incorporating Sustainability in Project Management, Conference on ENTERprise
Information Systems / International Conference on Project, MANagement / Conference on Health and Social
Care Information Systems and Technologies, CENTERIS / ProjMAN / HCist 2015 October 7-9, 2015
95
OKLAND,A., Gap Analysis for Incorporating Sustainability in Project Management, Conference on ENTERprise
Information Systems / International Conference on Project, MANagement / Conference on Health and Social
Care Information Systems and Technologies, CENTERIS / ProjMAN / HCist 2015 October 7-9, 2015
73
Diplomski rad
U dodatne lokalne indikatore dodan je popis projekata koji su prethodno prihvaeni na nivou
Grada i Turistike zajednice Grada Malog Loinja. Uvrten je naziv projekta, kratak opis
projekta, datum provoenja projekta, postotak koji je odraen, rok izvedbe projekta,
odgovornu osobu, proraun i izvore financiranja.
Slika 18. Popis projekata odrivog razvoja Grada Malog Loinja po pravilima ETIS
Izvor: Arhiva Turistike zajednice Grada Malog Loinja za izvjee ETIS, 2015
74
Diplomski rad
Slika 19. Popis projekata odrivog razvoja Grada Malog Loinja po pravilima ETIS
Izvor: Arhiva Turistike zajednice Grada Malog Loinja za izvjee ETIS, 2015
75
Diplomski rad
96
Ministarstvo turizma, Strategija turizma u Hrvatskoj do 2020. Godine,
http://www.mint.hr/UserDocsImages/Strategija-turizam-2020-editfinal.pdf, 21.09.2016
97
Ministarstvo turizma, Strategija turizma u Hrvatskoj do 2020,
http://www.mint.hr/UserDocsImages/Strategija-turizam-2020-editfinal.pdf, 21.09.2016
98
Ministarstvo turizma, Strategija turizma u Hrvatskoj, http://www.mint.hr/UserDocsImages/Strategija-
turizam-2020-editfinal.pdf, 21.09.2016
76
Diplomski rad
Tablica 24. Utjecaj turista na zajednicu / drutvo na podruju Grada Malog Loinja
99
ARLEM, http://cor.europa.eu/en/activities/arlem/activities/meetings/Documents/sudev-report2012-
tourism-hr.pdf , 17.01.2017
77
Diplomski rad
Na podruju Grada Malog Loinja postoje posebni programi za ene poduzetnice, programi
cjeloivotne edukacije za ene, kreditne linije za ene poduzetnice, sufinanciranje za potrebnu
opremu za ene u poduzetnitvu i sl.
78
Diplomski rad
100
Izvjee o odrivom turizmu na Mediteranu, Ovo izvjee sastavila je izvjestiteljica Michle Sabban
(Skuptina europskih regija; Regionalno vijee pokrajine Ile-de-France/FR). lanovi ARLEM-ovog povjerenstva za
odriv razvoj (SUDEV) raspravljali su o izvjeu 16. sijenja 2013. te ga usvojili za vrijeme 4. plenarne sjednice
ARLEM-a
18. veljae 2013. u Bruxellesu, Belgija.
http://cor.europa.eu/en/activities/arlem/activities/meetings/Documents/sudev-report2012-tourism-hr.pdf ,
21.09.2016
101
Izvjee o odrivom turizmu na Mediteranu, Ovo izvjee sastavila je izvjestiteljica Michle Sabban
(Skuptina europskih regija; Regionalno vijee pokrajine Ile-de-France/FR). lanovi ARLEM-ovog povjerenstva za
odriv razvoj (SUDEV) raspravljali su o izvjeu 16. sijenja 2013. te ga usvojili za vrijeme 4. plenarne sjednice
ARLEM-a
18. veljae 2013. u Bruxellesu, Belgija.
http://cor.europa.eu/en/activities/arlem/activities/meetings/Documents/sudev-report2012-tourism-hr.pdf ,
21.09.2016
79
Diplomski rad
102
Plavi svijet, http://www.plavi-svijet.org/hr/mzm/, 21.09.2016
103
Turisitka zajednica Grada Malog Loinja, http://visitlosinj.hr/ListItem.aspx?id=2417&lang=hr-HR,
21.09.2016
104
Turistika zajednica Grada Malog Loinja, http://visitlosinj.hr/ListItem.aspx?id=2417&lang=hr-HR,
21.09.2016
80
Diplomski rad
Tablica 27. Pregled mjera za rjeavanje problema, uklanjanje prepreka i stratekih ciljeva
Poticati ureenje plaa Ministarstvo turizma, upanije, lokalne uprave i
samouprave, Turistike zajednice
Ustanoviti model subvencija za brodske linije Ministarstvo turizma, Ministarstvo prometa i veza
izmeu luka u blizini aerodroma i otoka
81
Diplomski rad
Tablica 28. Broj djece po skupinama 2014 godine u Djejem vrtiu Cvrak Mali Loinj
Broj djece po Djeaci Djevojice Ukupno djece
skupinama i objektima
2014. godine
Mali Loinj 114 116 230
Veli Loinj 29 22 51
Nerezine 4 9 13
Sveukupno 147 147 294
IZVOR: Izvor: Arhiva Turistike zajednice Grada Malog Loinja za izvjee ETIS, 2015
Tablica 29. Broj neupisane djece po skupinama 2014. godine u Djejem vrtiu Cvrak
Neupisana djeca u pedagoku godinu
2014./2015.
Dob djece Broj djece
U drugoj godini 23
U treoj godini 1
UKUPNO 24
IZVOR: Izvor: Arhiva Turistike zajednice Grada Malog Loinja za izvjee ETIS, 2015
82
Diplomski rad
U petom poglavlju prouava se koliko odrivi razvoj utjee na uinak prometa, na klimatske
promjene, gospodarenje krutim otpadom, obrada otpadnih voda, gospodarenje vodom,
potronja energije, zatita krajolika i bioraznolikosti, upravljanje svjetlou i bukom te
kvaliteta vode za kupanje. Upravljanje okoliem mora biti cjelovito, odluke koje se odnose na
okoli moraju biti dobro usklaene, svojim djelovanjem ovjek i drutvo u cjelosti moraju
upravljati vizionarski, sa tono predvienim aktivnostima koje nee ugroavati ljude i zemlju
danas i u budunosti. Porezni sustav moe utjecati na cijenu aviona, ovisno o ekolokom
statusu, udaljenosti putovanja i tipu zrakoplova koji se koristi, ali dugorono zakonodavac
moe zahtijevati obvezne mjere i prisiliti proizvoae da izgrade, a zrakoplovne kompanije za
kupuju zrakoplove koji proizvode manje oneienja. Od menadera koji upravljaju
odreditem se oekuje da donesu odluke o npr. potencijanom oneienju ili na primjer o
kapacitetnoj nosivosti odredita. Sve su to realni problemi za razvoj turizma i izazovi
provedbe odrivog razvoja.
Iako zrani promet najvie zagauje okoli, najee je prijevozno sredstvo u turizmu. Od
1970. godine se prati godinji porast broja letova, to je posljedica znatnog pada cijena karata.
esto se avio prijevozu daje prednost pred eljeznikim prijevozom od 5% ili 6%.
Francuski institut za okoli (IFEN) je objavio 2007. godine podatke da putovanja osobnim
automobilom u turizmu predstavljaju 16% ukupnih godinjih emisija CO2 osobnih automobila
u cijeloj dravi.105 Zanimljiv je podatak da interkontinentalni letovi, koji predstavljaju samo
2% ukupnog broja putovanja, uzrokuju 42% emisija CO2.106
U Hrvatskoj je samo u mjesecu kolovozu 2015. godine stiglo ukupno 3.613.517 putnika, a
otputovalo 3.234.296 putnika.107 Kroz hrvatske zrane luke u prvih est mjeseci 2015. godine
105
Michle Sabban (Skuptina europskih regija; Regionalno vijee pokrajine Ile-de-France/FR). lanovi ARLEM-
ovog povjerenstva za odriv razvoj (SUDEV) raspravljali su o izvjeu 16. sijenja 2013. te ga usvojili za vrijeme
4. plenarne sjednice ARLEM-a, 18. veljae 2013. u Bruxellesu, Belgija.
106
Michle Sabban (Skuptina europskih regija; Regionalno vijee pokrajine Ile-de-France/FR). lanovi ARLEM-
ovog povjerenstva za odriv razvoj (SUDEV) raspravljali su o izvjeu 16. sijenja 2013. te ga usvojili za vrijeme
4. plenarne sjednice ARLEM-a, 18. veljae 2013. u Bruxellesu, Belgija
107
Dravni zavod za statistiku, http://www.dzs.hr/, 23.09.2016
83
Diplomski rad
prolo je 2,66 milijuna putnika, to je 7,2 % ili oko 177 tisua vie nego u istom lanjskom
razdoblju.108
Prometna izoliranost uvijek je negativna okolnost otoka, pa tako i Loinja. Upravo
sagledavanje svih prometnih veza u jednom dokumentu daje pregled stanja. Uz navedeno
mjerenje zadovoljstva o prometnim vezama daje poticaj da se uvedu nove linije. Loinj ima
plan u 2018. godini produljenje sletne piste u zranoj luci kako bi u budunosti prometna
povezanost otoka bila kvalitetnija jer e na otok moi sletjeti avioni i do 150 putnika.
Postotak turista i jednodnevnih posjetitelja koji koriste razliita prometna sredstva za dolazak
na odredite (javna/privatna i vrsta) na podruju Grada Malog Loinja iznose 2,42%. Postotak
posjetitelja koji koriste lokalne/ usluge javnog prijevoza za kretanje po odreditu iznosi 2,94.
Prosjena duina putovanja (km) po turistima prema i od kue ili prosjena duina putovanja
(km) od prethodnog odredita do trenutnog odredita iznosi 810,6 km. Prosjena duina
putovanja (km) jednodnevnih posjetitelja od i prema odreditu iznosi 214,12 km.
Lokalne vlasti u budunosti se moraju vie usmjeriti na energetski uinkovitije vrste javnog
prijevoza kao to su bicikl, elektrini automobili, automobili na solarnu energiju i sl, odnosno
promovirati hodanje kao zdrav nain ivota. Potrebno je ograniiti dostupnost prijevoza na
odreene dijelove grada, te u pomorskom prometu modificirati ponudu na ekoloke aktivnosti
koje su nekodljive za okoli kao to su kajak, kanu i sl. Zanimljivo je da se istie u literaturi
iz 2007. godine da ljudi naelno podravaju odrivi razvoj, ekologiju, zelenu proizvodnju i sl,
108
Hrvatske zrane luke ugostile 266 milijuna putnika u 6 mjeseci, Lider, http://lider.media/aktualno/biznis-i-
politika/hrvatska/hrvatske-zracne-luke-ugostile-266-milijuna-putnika-u-sest-mjeseci-2015/ 23.09.2016
84
Diplomski rad
ali kada odlaze na godinji nije im ultimativno vano da odaberu ba te usluge i proizvode.109
Danas je situacija drugaija, ljudi konkretno paze na stanje okolia, prirode, zagaenja, naina
selekcije otpada, istie mora, zraka, kao vrijednosti koje cijene u ivotu i cijene u odabranom
turisitkom odreditu. Za sve navedene prednosti spremni su platiti vii iznos za svoj odmor,
ali tada javna i privatna uprava moraju zadovoljavati sve standarde kako bi opravdala
povjerenje ekoloki osvjetenog gosta.
Pri velikom broju auto gostiju vana je infrastruktura, dobre ceste, dovoljno parking mjesta,
trajektna povezanost i sl., to su razlozi zato je Turistika zajednica Grada Malog Loinja u
dodatne lokalne pokazatelje uvrstila i broj parkirnih mjesta na javnim parkiralitima.
Tablica 31. Broj novih, saniranih parkirnih mjesta Loinj usluge d.o.o. Loinj parking
U odgovornom turizmu mora se planirati zadovoljiti usluge koje su potrebne gostu. Nasuprot
mnogim odreditima koji imaju stalne probleme s dostatnou parkirnih mjesta, Loinj usluge
d.o.o. na vrijeme ureuju nova parkiralita kako bi u vrijeme najveeg popunjenja kapaciteta
u odreditu osigurali dostatan broj parkirnih mjesta za promet u mirovanju. U praksi se
potvruje da u visokoj sezoni, kada su svi kapaciteti popunjeni i Loinj ima oko 27.000
gostiju, ima slobodnih parkirnih mjesta. To je jedan od dokaza odrivosti odredita i
odgovornog turizma. Na podruju Grada Malog Loinja ureeno je na javnim povrinama u
razdoblju 2014-2016 godine 336 novih parkirnih mjesta.
Turistika zajednica Grada Malog Loinja daje upute za regulaciju ponaanja u skladu sa
prirodom, od selektiranog otpada, brige o istoi mora, do ponaanja ukoliko se primjeti
dupin na moru ili sluajno neko zagaenje i sl. U 2014. godini u luci Mali Loinj bilo je
109
Tourists Perception of International Air Travels Impact on the Global Climate and Potential Climate Change
Policies, Susanne Becken, Lincoln University, New Zeland, 2007
85
Diplomski rad
12.356 plovila, prema podacima luke uprave zabiljeeno je 6 ticanja cruisera, 3.697
uplovljavanja domaih brodova, 8.997 uplovljavanja stranih brodova, u putnikom prometu
prevezeno je 93.278 putnika.
Klima u uem smislu predstavlja prosjene vremenske prilike izraene pomou srednjaka,
ekstrema i varijabilnosti klimatskih veliina u duem, najee 30-godinjem razdoblju.
Klimatske veliine su primjerice prizemna temperatura zraka, oborina i vjetar. Na globalnoj
razini klima je odreena bilancom zraenja koja uzima u obzir sve oblike primljene i
izgubljene energije elektromagnetskog zraenja. Priblino 30% Sunevog zraenja
(kratkovalno zraenje) koje dolazi do Zemlje reflektira se na oblacima, na esticama u
atmosferi (aerosol) i na povrini Zemlje u meuplanetarni prostor, dok preostalo zraenje
apsorbiraju Zemljina povrina i, manjim dijelom, atmosfera (npr. ozon u stratosferi).
Apsorpcijom kratkovalnog Sunevog zraenja, povrina Zemlje se zagrijava i zrai nazad u
atmosferu, a to povratno zraenje se odvija u dugovalnom dijelu spektra. Dio dugovalnog
zraenja apsorbira atmosfera i zrai nazad prema povrini, a dio odlazi izvan nje. Globalno i
za cijelu godinu dolazno Sunevo zraenje na vrhu atmosfere je u ravnotei sa zraenjem koje
iz nje odlazi u meuplanetarni prostor (reflektirano Sunevo zraenje i dugovalno zraenje
Zemljine povrine i atmosfere).110
110
Dravni hidrometeoroloki zavod, http://klima.hr/klima.php?id=klimatske_promjene , 31.12.2016
111
Hall & Higham, 2005 ; Gssling & Hall, 2006a; Becken & Hay, 2007; Hall, 2010c
112
Climate change knowledge and organizational adaptation: a destination management organization case
study, Kalyan Bhandaria, Chris Cooper andLisa Ruhanenc, pages 60-68
86
Diplomski rad
Izvor: http://visitlosinj.hr/resources/brochures/Healing-island-of-Losinj-Hr.pdf
Slika 21. Srednje temperature zraka i mora te relativna vlanost zraka po dekadama na
podruju Grada Malog Loinja
87
Diplomski rad
Slika 22. Koliina oborine i broj oborinskih dana s 1 mm oborine na podruju Grada Malog
Loinja
Slika 23. Srednji broj vedrih i oblanih dana na podruju Grada Malog Loinja
Ovim prikazom dokazuje se Loinj kao jedan od najsunanijih odredita u Hrvatskoj, sa malo
padalina, sa niskim oscilacijama izmeu dnevne i none temperature, sa umjerenim
vjetrovima. Time se dokazuju izvrsni temelji za zdravstveni turizam.
88
Diplomski rad
Grafikon 10. Godinji hod osjeta ugode na podruju Grada Malog Loinja
Reim vjetra vrlo je znaajna klimatska karakteristika za mnoge turistike aktivnosti na moru,
a i vrlo je vana komponenta osjeta ugode. Istovremeno vjetar predstavlja jedan od
obnovljivih izvora energije, kao i suneva toplina. Hrvatska je unato svojoj izuzetno visokoj
insolaciji i mogunosti koritenja obnovljivih izvora energije u velikom zaostatku u
iskoritavanju obnovljivih izvora energije za nekim europskim podrujima.
89
Diplomski rad
Mjerenja kakvoe zraka u Velom Loinju, obnovljena u veljai 2007. na inicijativu Ljeilita
Veli Loinj iz marketinkih razloga, trajala su godinu dana (do sijenja 2008.), potvrdila su i
premaila oekivane rezultate. Naime, zbog poboljanja kvalitete goriva i smanjenja udjela
transporta koji oneiuje zraka, koncentracija SO2 smanjila se 2-7 puta, a koncentracija dima
je bila 50-100% nia u odnosu na mjerenja prije 15 godina. Koliina ukupne talone tvari bila
je na razini rezultata iz 80-ih godina, no zato je sadraj olova i kadmija u sedimentima
drastino opao (10-17 puta kod olova i 3-11 puta kod kadmija), zbog prelaska na bezolovni
benzin krajem 90- ih godina. Zabiljeena je i smanjena kiselost, tj. pH oborina se dodatno
smanjila, to sve govori o uinkovitosti lokalnih i globalnih mjera u smanjivanju zagaenja
posljednjih desetljea.113 Upravo su ovi pokazatelji preduvjet za stvaranje kvalitetne
marketineke kampanje Loinja kao otoka vitalnosti i promociju ljeilinog turizma.
5.3.1. Otpad
Sve je vea potreba za kvalitetnim gospodarenjem krutim otpadom, ne samo zbog stope rasta
stanovnitva koja je na junom Mediteranu jo uvijek visoka, ve zbog znatnog porasta
gustoe stanovnitva u turistikim destinacijama za vrijeme ljetnih mjeseci. Istie se i
problem krstarenja po Mediteranu koji su uzrok velikih ekolokih problema, ukljuujui
oneienje voda i obala te unitavanje morskog dna. Jedan brod za krstarenje proizvede
otprilike 50 tona krutog otpada godinje, 7,5 milijuna litara tekueg otpada, 800.000 litara
otpadnih voda iz sanitarnih instalacija i 130 000 litara otpadnih voda iz pripreme hrane.114
Iz tih razloga potrebno je uvesti kvalitetan sustav recikliranja i sortiranja otpada u privatnim
domainstvima i u turistikim smjetajnim objektima.
Prema Zakonu o otpadu Republike Hrvatske115, otpad su tvari i predmeti koje je vlasnik,
odnosno proizvoa otpada (pravna ili fizika osoba) odbacio, odnosno odloio, odnosno
namjerava ih ili mora odloiti116. Prema mjestu nastanka razlikuju se dvije vrste otpada
komunalni i tehnoloki (industrijski) otpad. Komunalni otpad je otpad iz kuanstava, otpad
koji nastaje ienjem javnih povrina i otpad slian otpadu iz kuanstva koji nastaje u
113
Arhiva Turistika zajednica Grada Malog Loinja, Etis 2015
114
http://cor.europa.eu/en/activities/arlem/activities/meetings/Documents/sudev-report2012-tourism-hr.pdf,
15.01.2017
115
Zakon o otpadu, Narodne novine 178/2004
116
Zakon o otpadu, Narodne novine 178/2004
90
Diplomski rad
Tablica 32. Gospodarenje krutim otpadom i obradom otpadnih voda na podruju Grada Malog
Loinja
Izvor: Arhiva Turistike zajednice Grada Malog Loinja za izvjee ETIS, 2015
117
http://www.kucl.hr/djelatnosti/gospodarenje-otpadom/, 17.1.2017
91
Diplomski rad
Trenutno se rade projekti i u budunosti e Loinj imati sustav odvodnje otpadnih voda kojim
e se zadovoljiti sekundarna i tercijalna obrada otpadnih voda. Vodu je mogue utedjeti
ukoliko turistika industrija postane svjesna problema i krene u pravom smjeru, a tijela javne
vlasti uvedu planove za gospodarenje vodom. Ti se planovi moraju temeljiti na studijama
118
Ovo izvjee sastavila je izvjestiteljica Michle Sabban (Skuptina europskih regija; Regionalno vijee
pokrajine Ile-de-France/FR). lanovi ARLEM-ovog povjerenstva za odriv razvoj (SU DEV) raspravljali su o izvje
u 16. sijenja 2013. te ga usvojili za vrijeme 4. plenarne sjednice ARLEM-a 18. veljae 2013. u Bruxellesu,
Belgija.
119
http://cor.europa.eu/en/activities/arlem/activities/meetings/Documents/sudev-report2012-tourism-hr.pdf,
17.1.2017
120
Hrvatske vode, http://www.voda.hr/sites/default/files/dokumenti/strategija_upravljanja_vodama.pdf,
31.12.2016
92
Diplomski rad
koje usporeuju trokove i prednosti raznih mogunosti gospodarenja vodom. Tijela javne
vlasti igraju kljunu ulogu u provoenju kontrola, centralizaciji podataka o vodi i slinim
problemima kao prevenciju problema o koliini vode i primjeni propisa o utedama vode.
Ovaj posljednji aspekt od kljune je vanosti i ostvaruje se u brojnim oblicima, ukljuujui
nadzor voda, izgradnju institucionalnih i administrativnih kapaciteta te jaanje strunosti,
poticaja i sankcija.121
Na podruju otoka Cresa i Loinja voda se koristi iz Vranskog jezera na otoku Cresu.
Odvodnja otpadnih voda vri se putem razdjelnih kanalizacijskih sustava to znai da se
odvojeno sakupljaju oborinske i sanitarne otpadne vode. Prikupljene otpadne vode se putem
podmorskih ispusta, nakon predvienog tretmana, uputaju u recepijent, odnosno more.122
Sustav prikupljanja, proiavanja i dispozicije otpadnih voda nije jedinstven (objedinjen)
sustav, ve se sastoji od vie manjih separativnih sustava po pojedinim naseljima sa daljnjom
tendencijom rasta i razvoja. Sustav javne odvodnje na podruju Grada Malog Loinja koriste
naselja: Nerezine s turistikim naseljem Buanje, Mali Loinj, Veli Loinj i otok Susak.
Ukupno gledano, kanalizacijski sustav sastoji se od preko 60 km to primarnih, to
sekundarnih ogranaka cjevovoda, veeg broja crpnih stanica te 5 ureaja za proiivanje. Sve
otpadne vode prije isputanja u more redovito kontrolira Nastavni zavod za javno zdravstvo
Primorsko goranske upanije. Redovito se kontrolira i kvaliteta mora u blizini podmorskih
ispusta. Na podruju otoka Loinja more se ispituje na etiri lokaliteta: na potezu od Osora do
uvale Buanje u Nerezinama, u uvali ikat, Sunanoj uvali i na potezu od Zagazina do plae
Barakuda u Velom Loinju, na ukupno 31 toki, od ega su sve bile ocijenjene kao izvrsne
(ocjena 10/10).123
Voda iz Vranskog jezera koje je pitka voda s otoka Cresa pogodna je za pie ve na samom
svom izvoritu, to su dokazala i ispitivanja Nastavnog zavoda za javno zdravstvo, izvrena
tijekom 2012., i to kroz sva 4 hidroloka razdoblja. Mr. sc. Sanja ivkovi, dipl. san. ing. iz
Nastavnog zavoda za javno zdravstvo donijela je, na temelju analize podataka, sljedeu
ocjenu kakvoe vode s izvorita:124 Ispitani osnovni fizikalno-kemijski pokazatelji u sva
etiri ispitivanja bili su povoljni. Voda iz Vranskog jezera bila je bezbojna, bez mirisa, bistra
(mutnoa se kretala od 0.93 do 2.40 NTU), povoljne temperature od 7.0 do 10.0 C., pH
vrijednost vode je optimalna, blago alkalna (8.23 - 8.36) i povoljna za vodu za pie. U
osnovnom mineralnom sastavu prevladavaju hidrogenkarbonati kalcija i magnezija. Po
121
Michle Sabban (Skuptina europskih regija; Regionalno vijee pokrajine Ile-de-France/FR, 2013
122
Vodoopskrba i odvodnja Mali Loinj, http://www.viocl.hr/djelatnosti/odvodnja, 25.09.2016
123
Vodoopskrba i odvodnja Cres-Loinj, http://www.viocl.hr/djelatnosti/odvodnja, 25.09.2016
124
Ljekoviti otok Loinj, http://visitlosinj.hr/resources/brochures/Healing-island-of-Losinj-Hr.pdf , str 27
93
Diplomski rad
ukupnoj tvrdoi voda Vranskog jezera spada u umjereno tvrde vode (9.8oNj do 10.3oNj) s
neto povienom koncentracijom klorida koja se kree od 54.6 59.8 mg/L. Koncentracije
lako oksidabilne organske tvari praene preko parametra utroka KMnO4, tijekom cijele
godine bile su vrlo niske s vrijednostima od 0.42 do 1.22 mgO2 /l, to je karakteristika vrlo
istih voda u prirodi. Ispitane koncentracije ukupnog organskog ugljika kojim se odreuje
ukupna organska tvar, takoer su bile vrlo niske i nisu varirale tijekom godine (1.6 mg/l).
Spojevi duika i fosfora, koji predstavljaju hranjive elemente, detektirani su u niskim
koncentracijama. Od kemijskih opasnih i toksinih tvari u vodi Vranskog jezera ispituje se
prisustvo tekih metala, mineralnih ulja, fenola, deterdenata U vrijeme kada mnoge zemlje
imaju probleme s pitkom vodom i na razne je naine pokuavaju pretvoriti u neto to je nalik
na vodu koju bi ovjek mogao piti, ovdje provodimo istraivanja na uzorcima vode iz jezera
Vrana na otoju Cres - Loinj.125
Analitiko izvjee uzoraka vode iz Vranskog jezera ukazuje na injenicu da je voda
spremna za konzumaciju odmah, bez postupaka kondicioniranja. Naravno, nakon postupka
dezinfekcije (kloriranja) ta je voda potpuno sigurna i zdravstveno ispravna za pie. Mnogi
smatraju da se takvo stanje podrazumijeva. Meutim, kako neke zemlje koje nisu bogate
vodama kondicioniraju, primjerice, morsku vodu ili otpadnu vodu iz kuanstava da bi istu
iskoristile za navodnjavanje ili kao kuno-tehnoloku vodu, a piju vodu iz boice, moramo
shvatiti sav potencijal kapitala koji posjedujemo. Kapital, dobrobit otoja Cres-Loinj upravo
je pitka voda jer mnogi otoci uope nemaju vode za pie ili im problem nedostatka vode nije
odgovarajue rijeen pa im je voda osrednje kvalitete. Voda je visoke kvalitete po svojim
fizikalno-kemijskim karakteristikama, nije oneiena tekim metalima ni pesticidima.
Razlog je u injenici to Vransko jezero, kao i otoje Cres-Loinj, imaju istu, netaknutu
prirodu. To je svakako istinski kapital, ujedno i obvezujui, zbog generacija koje dolaze, ali i
zbog turista i putnika namjernika koji e posjeivati ovo otoje. Mjerenja kakvoe vode
Zdravstveno-ekoloki odjel Nastavnog zavoda za javno zdravstvo PG redovito vri kontrolu
zdravstvene ispravnosti vode za pie na podruju vodoopskrbnog sustava Cres-Loinj.
Detektirane razine metala bile su vrlo niske. Koncentracije ispitivanih organskih tvari bile su
ispod granice detekcije primijenjenih metoda ili vrlo niske,a jo uvijek znatno nie od
doputenih u Pravilniku. Prema rezultatima etiriju ispitivanja u 2012. godini voda Vranskog
jezera moe se koristiti za pie uz prethodnu ispravnu dezinfekciju..126
125
Ljekoviti otok Loinj, Kvaliteta vode Vransko jezero mr. sc. Karlo Jurica
126
Ljekoviti otok Loinj, http://visitlosinj.hr/resources/brochures/Healing-island-of-Losinj-Hr.pdf, str 27
94
Diplomski rad
127
Michle Sabban (Skuptina europskih regija; Regionalno vijee pokrajine Ile-de-France/FR), 2013
95
Diplomski rad
Tablica 34. Potronja energije na podruju Grada Malog Loinja u 2014. godini
Izvor: Arhiva Turistike zajednice Grada Malog Loinja za izvjee ETIS, 2015
128
http://cor.europa.eu/en/activities/arlem/activities/meetings/Documents/sudev-report2012-tourism-hr.pdf
25.09.2016
129
Lucia De Stefano (2004): "Svjea voda i turizam n a Mediteranu", Program za Mediteran Svjetskog fonda za
zatitu prirode (WWF) (http://www.scribd.com/doc/20408492/Fress-Water-and-Tourism-WWF, 18.01.2013
96
Diplomski rad
Postotak odredita obuhvaen planom Nema podataka Dopis upanijske javne ustanove
za upravljanje bioraznolikou i za zatitu prirode koja objanjava
praenje bioraznolikosti status menamenta i monitoringa
Izvor: Arhiva Turistike zajednice Grada Malog Loinja za izvjee ETIS, 2015
Na podruju Grada Malog Loinja 90% podruja pod zatitom je Natura 2000. Postotak
lokalnih poduzea Grada Malog Loinja u turistikom sektoru koja aktivno podravaju
zatitu, ouvanje i upravljanje lokalnom bioraznolikosti i krajolikom iznosi 33,33%. Postotak
130
Izvjee o odrivom turizmu na Mediteranu, Ovo izvjee sastavila je izvjestiteljica Michle Sabban
(Skuptina europskih regija; Regionalno vijee pokrajine Ile-de-France/FR). lanovi ARLEM-ovog povjerenstva za
odriv razvoj (SUDEV) raspravljali su o izvjeu 16. sijenja 2013. te ga usvojili za vrijeme 4. plenarne sjednice
ARLEM-a, 18. veljae 2013. u Bruxellesu, Belgija
131
Izvjee o odrivom turizmu na Mediteranu, Ovo izvjee sastavila je izvjestiteljica Michle Sabban
(Skuptina europskih regija; Regionalno vijee pokrajine Ile-de-France/FR). lanovi ARLEM-ovog povjerenstva za
odriv razvoj (SUDEV) raspravljali su o izvjeu 16. sijenja 2013. te ga usvojili za vrijeme 4. plenarne sjednice
ARLEM-a, 18. veljae 2013. u Bruxellesu, Belgija
97
Diplomski rad
132
Bioloka raznolikost Hrvatske, Drugo izmjenjeno izdanje, Dravni zavod za zatitu prirode
Ministarstvo kulture Republike Hrvatske, Zagreb, 2009.
98
Diplomski rad
Izvrsni su podaci rezultat znanstvenog rada kolega iz Austrije, dokazuju da i danas nakon
gotovo 120 godina loinjsko creski arhipelag ima oko 1.150 vrsta biljnih vrsta.133
Holtikulturno ureenje je izuzetno vano i ono na Loinju obuhvaa oko 9.500 m 2. Vano je
naglasiti da sa holtikulturne povrine najveim dijelom posaene autohtonim biljem.
133
Kontrolni popis vaskularnih biljki cresko-loinjskog arhipelaga s biljekama, Anali Prirodoslovnog muzeja u
Beu, oujak 2008, 109B, 207-318 B. Wallnofer
99
Diplomski rad
WHO / Europe koristi dokaze o zdravstvenim uincima buke i identificira potrebe ranjivih
skupina te nudi tehnike i politike smjernice za zatitu zdravlja.134
Tablica 39. Upravljanje svjetlou i bukom, kvaliteta vode za kupanje na podruju Grada
Malog Loinja
Izvor: Arhiva Turistike zajednice Grada Malog Loinja za izvjee ETIS, 2015
Grad Mali Loinj ima usvojene odredbe o buci, kao i prilagodbu sa zakonima Republike
Hrvatske. Sa strategijom o buci i zatitom svjetlosnih zagaenja obuhvaeno je 47 %
odredita. Nisu zabiljeena zagaenja mora i zatvorene plae radi oneienja. Uz ove izvrsne
rezultate moemo pridodati da Loinj ima 4 plae s Plavim zastavama, te dvije Bijele zastave
kao dokaz o kontinuiranoj brizi o istoi mora i podmorja.
134
World health organisation Europe, Noise, http://www.euro.who.int/en/health-topics/environment-and-
health/noise/noise, 31.12.2016
100
Diplomski rad
U 2015. godini je 100 odredita u Europi prijavljeno u projekt ETIS. Za ovaj rad izabrana je
Podgorica, iz razloga jer je nagraena od ETIS-a i pokazala je elju prezentirati svoje
pokazatelje i usporediti sa Malim Loinjem. Time se pokazala djelomina otvorenost i
suradnja, koja e u budunosti vjerojatno imati i bolje rezultate u partnerstvo, izmjeni iskustva
i poticaju za uspjehom.
Tablica 40. Pokazatelji odrivog razvoja za Grad Mali Loinj i djelomino za Podgoricu
101
Diplomski rad
102
Diplomski rad
103
Diplomski rad
104
Diplomski rad
105
Diplomski rad
106
Diplomski rad
135
Grad Podgorica, http://www.podgorica.me/teritorija-i-stanovnistvo , 27.12.2016
107
Diplomski rad
Turistika odredita koja mjere svoju odrivost, javno se hvale vrijednim projektom i
pokazateljima odrivosti, ali prema ovom istraivanju nedovoljno komuniciraju rezultate i ne
objavljuju u javnosti sve podatke.
Na primjeru Turistike zajednice Estartit moemo takoer potvrditi da svi podaci takoer
nisu javno prezentirani136 . Na kongresu ETIS-a 2016. godine, prezentirale su se pojedina
odrdita i iznosila pokazatelje mjerljivosti odrivosti. Podaci koji su prezentirani malobrojni
su, ali moe doarati profil odredita koji su bili najaktivniji u projektu odrivog razvoja.
Neke od njih prezentiramo u nastavku.
Michael Dodds, direktor Turistike zajednice Brittany prezentirao je podatke: turizam u regiji
Brittany ini 8% od ukupnog GDP-a. Brittany ima 2,700 km obale, trea je regija u
Francuskoj po duljini obale. Ima 9,300 komercijalnih objekata i 232.000 kua za odmor.
Iznajmljuje se u komercijalnom smjetaju oko 1,5 milijuna kreveta - najvei grad je Rennes,
udaljem 350 km od Pariza. Ostvaruje se godinje 97 milijuna noenja, ugouje oko 9
milijuna turista, preko 15 % noenja ostvaruju nautiari (oko 5,3 milijuna noenja).137
Najbrojnije razlozi dolaska gostiju su etnja, biciklizam, kultura, festivali, wellness,
thalasoterapija, golf, ljetno uivanje sunce/more i nautiki turizam. 138
136
http://www.visitestartit.com/en/895/Professional/Professional-Area/Torroella-de-Montgri-l-Estartit-
winners-of-#prettyPhoto, 15.1.2017
137
httls://brittanytourism.com/.bzh, 28.12.2016
138
httls://brittanytourism.com/.bzh, 28.12.2016
139 httls://brittanytourism.com/.bzh, 28.12.2016
108
Diplomski rad
Llanca na Costa Bravi je malo mediteransko naselje koje se protee na 28,6 km2, raspolae s
oko 15.000 kreveta, ima 29 restorana, znaajnu proizvodnju lokalnog vina i maslinovog ulja.
Zahvaljujui ETIS-u kau da imaju bolji pregled potencijala i resursa u odreditu, bolju
suradnju sa privatnim sektorom, dugoronu viziju razvoja mjesta, suradnju sa lokalnim
stanovnitvom, plan tednje energije, plan i ciljeve odvojenog otpada i reciklae, bolju
perspektivu za razvoj.141 U isto vrijeme u budunosti su otvoreni za suradnju sa drugim
destinacijama, svjesni su vanosti benchmarking-a i povezivanja u Tourism Unit of DG
GROW.142 Fokusirani su na INTERREG projekte i mogunosti zajednikog financiranja
projekata.
Prema podacima koje je na kongresu ETIS-a u Briselu iznijela Sulvia Giulietti (European
enviroment agency), zbog svoje prirodne i kulturne atraktivnosti, Europa je u svijetu primarna
turistika destinacija i generira turizam ueem 10% BDP-a EU-a. Europska unija (EU) ima
za cilj promicanje turizma kako bi odrali poziciju vodee destinacija svijeta. Europa nema
sveobuhvatnu strategiju voenja politike za turizam i za okoli. Politika fragmentacija
zakonodavstava EU-a dovodi do problema dostupnosti podataka, osobito s obzirom na utjecaj
na okoli. Turizam u Europi zadnih godina uvelike se promijenio u smislu sezonalnosti oblika
putovanja i uestalosti putovanja, u smislu demografije i odabira eljene destinacije.
Pojavljuju se novi trendovi, a turizam se odvija tijekom cijele godine, izrazito je snaan trend
109
Diplomski rad
putovanja u gradove tzv, city break putovanja. Europa je postala najvea svjetsko turistiko
odredite.143
Turisti troe 3 do 4 puta vie vode po danu nego stanovnik odredita, izmeu 100 i 200 litara
po osobi po danu. Potronja elektrine energije snano raste u turistikim podrujima u
Torremolinosu (panjolska), porasla je potronja elektrine energije za 160% u razdoblju
izmeu 1989. i 2008. Godine, nastavlja Giulietti.
Pokazatelji koliine otpada na Malti kazuju da jedan stanovnik generira dnevni prosjek od
0,68 kg u usporedbi s dnevnim prosjekom 1,25 kg po turistu u hotelima. 145 Turistiki prijevoz
automobilom uzrokuje najvei utjecaj na kvalitetu zraka, dok zrani promet uzrokuje veliki
dio emisija staklenikih plinova (80% u 2000. godini) u EU. Najvie emisije staklenikih
plinova proizvode kruzeri.
Europa prema zadnjim istraivanjima ima najvei broj "zelenih" certifikacijskih shema u
svijetu (kao to su eko-oznaavanja). to se tie prijevoza, do 2020. oekuje se da e biti
automobil jo uvijek najee prijevozno sredstvo turista. Porasti e broj putovanja turista
zranim prijevozom. Europa e i dalje voditi u meunarodnim svjetskim dolascima, oekuje
se poveanje s 57 na 89 turista na 100 stanovnika do 2030. godine. Predvia se kako e
putovanja unutar Europe ostati meu svjetskim top pet turistikim putovanjima izmeu 2030.
i 2040. godine. 146
Sve su ovo razlozi radi kojih je Europskoj komisiji vano zatititi resurse, pravilno upravljati i
ouvati postojee resurse za budunost i zajedno sa UNWTO-om davati smjernice
odreditima, regijama i dravama o dugoronom odrivom razvoju.
144
Silvia Giulietti, (European enviroment agency), ETIS Conference | Brussels 31.12.2016
145
Silvia Giulietti, (European enviroment agency), ETIS Conference | Brussels 31.12.2016
146
Silvia Giulietti, (European enviroment agency), ETIS Conference | Brussels 28.01.2016
110
Diplomski rad
U ovom kontekstu usporeuje se i primjer Venecije koji jo danas nije rijeen u potpunosti.
Godine 2004. objavljeno je u Alternative tourism for promoting sustainable development:
The case of Venice da Venecija ima velike probleme, kao najvei navedeni su slijedei:
trivializacija proizvoda, iskljuenje novih razvojnih mogunosti, visoka cijena ivota, gubitak
ekonomskih resursa, nesigurnost i visoki udio sezonskih poslova, niski nivo inovacije i
poduzetnike inicijative, poveane koliine krutog otpada, nisko koritenje lokalnih resursa,
konflikt izmeu operatera, prenapuenost podruja u isto vrijeme, nedovoljna mobilnost,
izoblienje i iskoritavanje imida grada, mikro kriminalitet.147
147
MINOIA,P., MANNINO, I., Alternative tourism for promoting sustainable development: The case of Venice,
Reinventing a tourism destination, Weber&Tomljenovi, Institut za turizam, Zagreb, 2004, P.185
111
Diplomski rad
ETIS 2016 dio je promocijske i projektne aktivnosti i kao to je naglaeno na dodjeli nagrade,
ovo je doprinos Europske komisije UNWTO-u koji je proglasio 2017. godinu Meunarodnom
godinom odrivog razvoja turizma.148
148
ETIS The European Tourism Indicator System for Sustainable Destinations , Analysis of 1st Pilot
Implementation Phase 15. July 2013 15. April 2014
112
Diplomski rad
7. RASPRAVA ISTRAIVANJA
Istraivanje je napravljeno u svrhu odgovornog voenja turizma i ukljuenja u ETIS projekt.
Mjerenje pokazatelja odrivosti i usmjeravanje razvoja u odrivom smjeru predstavljaju
prednost u budunosti koja e se osvjestiti u budunosti i vidjeti kroz rezultate sadanjeg rada
i vizije razvoja kako Hrvatske i Europe tako i svijeta. Analizom koja je raena i dobivenim
rezultatima moe se zakljuiti kako je Loinj pilot projekt primjer kako bi odgovorno
turistiko odredite moralo upravljati svojim resursima, kvalitetom i u najkraem
vremenskom razdoblju reagirati na probleme koje moemo predvidjeti. Nedovoljnom
komunikacijom o problemima, rjeenjima i poticanja jedni druge na uspjeh ovaj jedinstven
projekt o odgovornom upravljanju i odrivom razvoju nee imati dovoljno snano uporite.
Ta se injenica primjeuje kao jedan od potencijalnih opasnosti. Ukoliko odredita koja su
ukljuena u projekt ETIS stimuliraju ostale da se ukljue i mjere svoju odrivost nastati e
globalna svjesnost o vanosti odrivog razvoja. Mjerenjem odrivosti svake godine, nastaje
svjesnost i o eventualnim odstupanjima, ali i napretku. Takve bi rezultate trebalo
iskomunicirati s ostalim odreditima i kvalitetnim benchmarkingom utedjeti sredstva i
vrijeme za pronalazak rjeenja, ve uiti iz iskustva ostalih.
Ovim istraivanjem moemo zakljuiti i da je Europska komisija pred novima izazovom:
stimulirati ostala odredita da se ukljue, ali i dati poticaj postojeima da se kroz izvore
financiranja pronau rjeenja za rjeavanje problema koji su utjecali na loije rezultate ETIS
istraivanja. Po pojedinim temama se mogu osmisliti i tematizirani natjeaji i time
multiplikativno rjeavati probleme lanica EU.
113
Diplomski rad
Relativan doprinos turizma u gospodarstvu u odreditu Grad Mali Loinj iznosi 34,45%
BDP-a, dok u Podgorici uee turizma u BDP-a iznosi u 2015. godini 17,5 % vie u odnosu
na 2014. godine ali se ne navodi koliko uee iznosi. U Hrvatskoj se oekuje u razdoblju od
2013. do 2020. godine investicijski ciklus u hotelsku i turistiku infrastrukturu od strane
javnog (dravnog) i privatnog sektora iznosi oko 7 milijardi eura.152
149
VOJNOVI, N. PROBLEMATIKA IMPLEMENTACIJE TEMELJNIH INDIKATORA ODRIVOG TURIZMA U
HRVATSKIM OPINAMA I GRADOVIMA , Sveuilite Jurja Dobrile u Puli, 2014
150
VOJNOVI, N. PROBLEMATIKA IMPLEMENTACIJE TEMELJNIH INDIKATORA ODRIVOG TURIZMA U
HRVATSKIM OPINAMA I GRADOVIMA , Sveuilite Jurja Dobrile u Puli, 2014
151
Izvjetaj sa skuptine Turistike zajednice, 2016
152
Ministarstvo turizma, U Hrvatskoj poinje novi investicijski ciklus u
turizmu,http://www.mint.hr/default.aspx?id=10226, 15.01.2017
114
Diplomski rad
Glavni pokazatelji u projektu ETIS za Grad Mali Loinj koji se mjere su: 32 % odredita
provodi strategiju o odrivom turizmu/akcijskim planom, s dogovorenim mjerama za
praenje, razvoj i ocjenjivanje; 44,40 % turistikih poduzea/objekata u odreditu koriste
dobrovoljne certifikate/oznake, 96,29 % posjetitelja zadovoljno je svojim iskustvom u
odreditu; 66,26 eura iznosi dnevna potronja po turistu, 8 noi je prosjena duljina boravka
turista u odreditu, 27,7 % stopa popunjenosti u komercijalnim smjetajnim kapacitetima
prosjek za godinu; 24,70 % iznosi neposredna zaposlenost u turizmu kao postotak ukupne
zaposlenosti.
Prosjena duina putovanja po turistima prema i od kue ili prosjena duina putovanja do
trenutnog odredita iznosi 810,6 km; 77,70 % turistikih poduzea ukljueno je u programe za
ublaavanje klimatskih promjena, dnevna koliina otpada koju proizvodi stanovniku iznosi
1,23 kg/danu; koliina recikliranog otpada (postotak ili po stanovniku po godini) iznosi
13,78%; potronja pitke vode po turistu u usporedbi s potronjom vode stanovnitva dnevno
iznosi 1,49 litre, potronja energije po noenju turista u odnosu na opu potronju energije
stanovnika po osobi na no iznosi 118,88%. Jedan od glavnih razloga je uvoenje klima
115
Diplomski rad
Namjenu za zatitu odredita ima 90,00% podruja; na odreditu postoje politike kojima se
zahtijeva od turistikih poduzea da svjetlosno oneienje bukom svedu na minimum, nema
oneienja po 100 ml (fekalnih koliforma, Campylobacter).
116
Diplomski rad
planovima za smanjenje oneienja bukom i svjetlosnog oneienja; nema niti jednog dana
zatvorene plae/obale zbog oneienja.
U izletnikoj djelatnosti iskazuju se podaci: godinje se organizira oko 380 brodskih izleta,
oko 50 kolskih izleta, potronja po izletu (bez ruka) iznosi 35 kn; 8 sati iznosi prosjena
duljina boravka na izletu.
U drutvenim djelatnostima prikupljaju se i iskazani su podaci: 294 djece pohaa djeji vrti
Cvrak u Malom Loinju; broj djece po skupinama i objektima u djejem vrtiu iznosi 294,
dok broj neupisane djece iznosi 24 djece. Osnovnu kolu Maria Martinolia u Malom Loinju
sa podrunim kolama pohaa 554 uenika, radi 80 radnika, 100 % je zastupljena struna
nastava, 52 uenika pohaaju s tekoama u razvoju, 69 uenika koji radi po programima
iznad standarda. U srednjoj koli Ambroza Haraia radi 45 profesora, pohaa 360 uenika,
od toga je zabiljeeno 7 odlazaka na dravna natjecanja uenika iz srednje kole.
U Lukoj kapetaniji, ispostava Mali Loinj upuena je samo jedna prituba, ukrcano je u luci
Mali Loinj 24624 putnika, iskrcano u luci Mali Loinj 92241 putnika, ukrcano 2782
automobila na trajekte u luci Mali Loinj; iskrcano 1256 automobila u luci Mali Loinj,
izdano 2577 prijava dolazaka plovila nautikog turizma. Biljei se u luci Mali Loinj 12.356
plovila, u svim lukama na podruju Grada Malog Loinja biljei se 17776 plovila; 6 ticanja
cruisera u luci Mali Loinj; 3.697 uplovljavanja domaih brodova u luci Mali Loinj; 8.997
uplovljavanja stranih brodova u luci Mali Loinj 8.997; ukrcano tereta u luci Mali Loinj.
Biljei se ukrcano 26,10 tona tereta u luci Mali Loinj; iskrcano 25,15 tona tereta u luci Mali
Loinj; broj putnika u linijskom prometu u Malom Loinju iznosi 93.278.
U temi o bioraznolikosti mjeri se 242 dupina u loinjskom arhipelagu, 1150 biljnih vrsta na
Cresko-loinjskom arhipelagu. U protupoarnim aktivnostima biljei se 3 poara na
dimnjacima; 2 poara na stambenim objektima; 4 poara i intervencijama vatrogasaca u
prometu; 12 poara na otvorenom prostoru.
117
Diplomski rad
Iz navedenih podataka moemo zakljuiti da je vrijedno mjeriti veliki broj pokazatelja, jer se
znaajno moe pridonijeti uspjenijem razvoju turistikog odredita. Trebamo uzeti u obzir
injenicu da je procedura prikupljanja izuzetno kompleksna i da je bitno uspostaviti sustavno
prikupljanje informacija, te time olakati i ubrzati operativni dio.
H1: Postoji povezanost izmeu odrivog razvoja, odgovornog turizma i izvrsnosti u turizmu
destinacije
H2: Postoji povezanost izmeu mjerenih indikatora odrivog razvoja novih projekata u
destinaciji.
Mjereni indikatori su potaknuli nove investicije, kao i pojedini pokazatelji koji mogu ostii u
budunosti kvalitetnije rezultate. Trenutno 88,90% turistikih poduzea koristi
153
http://www.iztzg.hr/UserFiles/Pdf/novosti/HERAKLEA-kvaliteta-usluge-12-03-2013.pdf, 15.1.2017
154
http://www.mint.hr/default.aspx?id=21397, 15..2017
155
Istraivanje TOMAS Ljeto 2014: Turisti prosjeno dnevno troili 66,3 eura, Ministarstvo turizma,
http://www.mint.hr/default.aspx?id=21397, 15.1.2017
118
Diplomski rad
U Hrvatskoj se sve vie pria o odrivom razvoju i odgovornom turizmu, ali Loinj na alost
nema odredite u Hrvatskoj s kojom bi mogao na ovaj nain i ovim pokazateljima
usporeivati podatke odrivog razvoja. Vjerujemo da e ovaj rad doprinijeti inovativnom
razmiljanju managera u ostalim odreditima i da e podacima uskoro raspolagati mnoga
konkurentna odredita.
119
Diplomski rad
ZAKLJUAK
Temom ovog rada prezentiraju se pokazatelji odrivosti turistikog odredita, a naglasak je na
ekonomskim pokazateljima. U temi se detaljno prouavaju pokazatelji kojima se odreuju
odreujemo ekonomski uinci odrivog razvoja. Bitno je procjeniti i identificirati potencijale,
probleme, prilike i slabosti odredita. Na osnovi tih rezultata se pravovremeno i vizionarskim
pristupom planiraju lokalne i nacionalne strategije. Na ovaj nain proaktivno se upravlja
kvalitetom u destinaciji. Cilj projekta je odgovorno upravljanje odreditem, napredak u
kvaliteti ponude, usluga, zadovoljstvo stanovnika turizmom i zadovoljstvo turista kvalitetom
u odreditu, trajno ouvanje resursa u odreditu. Sudionici u ovom mjerenju su pripadnici
lokalne zajednice, stanovnici, lokalne, upanijske i nacionalne vlasti, institucije koje direktno
ili indirektno utjeu na upravljanje destinacijom, turistika zajednica, turistika privreda,
poduzetnici i partneri.
Prema UNWTO-u Odrivi razvoj zadovoljava potrebe turista i njihovih domaina titei i
unapreujui razvojne mogunosti. Odrivim razvojem elimo ostvariti upravljanje resursima
na nain da ekonomske, socijalne i estetske potrebe budu ostvarene tako da se odri
kulturoloki integritet, osnovni ekoloki procesi, bioloka raznolikost te sustavi na kojima
poiva ivot.156 Odrivim razvojem stvaramo ravnoteu izmeu potreba i realnih mogunosti
u odreditu za potrebe turista, ali i za potrebe stanovnika, potencijalni konflikti unaprijed
ukazuju mjereni pokazatelji, kao i potencijalne opasnosti koje mogu ugroiti razvoj.
Europska komisija upravo iz tih razloga postavlja sustav europskih pokazatelja za odrivo
upravljanje destinacijama. Prua se i prezentira konkretan alat odreditima da odgovorno i
sustavno upravljaju svojom zemljom, resursima i konkurentnou. 157
156
UNWTO, Sustainable Development od Tourism, http://sdt.unwto.org/content/about-us-5, Making Tourism
More Sustainable - A Guide for Policy Makers, UNEP and UNWTO, 2005, str.11-12
157
TAJANI A. , European commission, http://europa.eu/rapid/press-release_SPEECH-10-157_en.htm?locale=en
, 20.09.2016
120
Diplomski rad
Stoga turistike tvrtke moraju promicati kulturu zajednitva, moraju uvati turistiki
prostor.158
Mjerenje i implementaciju odrivog razvoja nije lako provoditi jer zahtjeva puno znanja,
strpljenja, komunikacije sa partnerima, vremena i financijskih sredstava. Samo u cjelokupnoj
sinergiji svih struktura i nivoa upravljanja moe se postii efekt za dobrobit cijele zajednice.
Moemo zakljuiti da je nuno potrebno ciljano djelovati u nekoliko segmenata u budunosti:
- Svjesnost o vanosti odrivog razvoja i imid, kao to je Steven Pike rekao o mjerenju
i uinkovitosti marke destinacije: Na razinu svjesnosti i imid mjesta te vjernost
158
VLAHOVI, D., Hrvatska strana Jadrana, Turizam i transformacij, Zagreb, 2015., P. 227
121
Diplomski rad
159
PIKE, S., Mjerenje uinkovitosti marke destinacije tijekom vremena: Praenje ipercepcije klijenata
konkurentskog skupa destinacija u desetogodinjem razdoblju, Acta turistica, Zagreb, 2015, p. 155
122
Diplomski rad
SAETAK
Tema diplomskog rada je mjerenje pokazatelja odrivog razvoja u turistikoj destinaciji,
naglasak na ekonomskim pokazateljima. Konkretna mjerenja provedena su na primjeru Grada
Malog Loinja prema pokazateljima mjerenja koje se provodi od strane Europske komisije,
European tourism indicator system (ETIS). Rad se sastoji od dvije glavne cjeline. U prvoj
cjelini se teorijski razrauje tema odrivog razvoja, u drugoj cjelini se iznose konkretni
rezultati istraivanja i pokazatelji odrivog razvoja za Grad Mali Loinj. Problematika u
sustavnom mjerenju odrivog razvoja je vrlo kompleksna. Temelji se na tome to ne postoji
zakonska osnova kao obveza mjerenja odrivosti odredita, kao mjera odgovornog upravljanja
turistikim odreditem, kao niti sustav financiranja. Shodno time upravljanje turistikim
odreditem sa ciljem odgovornog turizma i odrivog razvoja zapravo je stavljeno na volju i
savjest lokalnih vlasti.
KLJUNE RIJEI: odrivi razvoj, Grad Mali Loinj, ETIS, upravljanje turistikim
odreditem, monitoring, odgovorni turizam, Europska komisija.
123
Diplomski rad
SUMMARY
The topic of the final paper is measuring of sustainable development indicators in a tourist
destination, with an emphasis on economic indicators. Concrete measuring was performed for
the Town of Mali Loinj using the indicators measured by the European Commission, i.e. the
European Tourism Indicator System (ETIS). The paper consists of two main sections. The
first section explains the theory behind the concept of sustainable development, whereas the
second section presents concrete study results and sustainable development indicator values
obtained for the Town of Mali Loinj. The problems that arise in connection with the
sustainable development measuring system are rather complex. To be more precise, there are
no legal regulations prescribing destination sustainability measuring as a responsible tourism
destination management measure, and there is no associated funding system either. Therefore,
it is left to the local authorities to decide, depending on their readiness and consciousness,
whether tourism destination management, aimed at ensuring responsible tourism and
sustainable development, would be pursued or not.
In this paper emphasis is put on the importance of making the national authorities, ministries
and the European Commission aware of the fact that the application of systematic
management, aimed at correcting mistakes made in the management, decision-making and
other similar processes, could be timely prevented if success is adequately promoted and
encouraged. Systematic measuring, including monitoring and comparison of results with
indicator values obtained in similar destinations, the associated education and sources of
funding available for the development of socially responsible tourist destinations would bring
benefits at both local and global levels.
KEY WORDS: sustainable development, Town of Mali Loinj, ETIS, tourist destination
management, monitoring, responsible tourism, European Commission.
124
Diplomski rad
LITERATURA
Knjige:
Znanstveno-struni radovi:
Action for more sustainable european tourism, Report of the Tourism Sustainability
Group, February 2007
Agenda 21, Programme of Action for Sustainable Development, adopted at the United
Nations Conference on Environment and Development, Rio de Janeiro, Brazil, 1992.
125
Diplomski rad
Cari H., Markovi I. (2011.) Integralno planiranje u turizmu kao temelj odrivog razvoja.
Poglavlje u znanstvenoj ediciji instituta za turizam, knjiga br. 5 Izazovi upravljanja
turizmom. Institut za turizam, Zagreb
Cernat, L., Gourdon, J., Is the concept of sustainable tourism sustainable? Developing the
Sustainable Tourism Benchmarking Tool, University of Manchester (IDPM) and CERDI,
Clermont-Ferrand, 2011
Cooper Chris, Bhandaria K., Ruhanec L., Climate change knowledge and organizational
adaptation: a destination management organization case study, pages 60-68
Drexhage J., Murphy D., International Institute for Sustainable Development (IISD),
Sustainable Development: From Brundtland to Rio 2012, September 2010, United Nations
Headquarters, New York
ETIS The European Tourism Indicator System for Sustainable Destinations , Analysis of
1st Pilot Implementation Phase 15. July 2013 15. April 2014
European Tourism Indicator System, Detailed Indicator Reference Sheets, For Sustainable
Destinations, European commission, DG Enterprise and Industry, February 2013
Global Sustainable Tourism Council Criteria, version 1, 2013 Snd Suggested Performance
Indicators version 1, december 2013 For Destinations Graham Mille (2014), The
development of indicators for sustainable tourism: results of a Delphi survey of tourism
researchers
Grissemann, U., Pikkemaat, B., Weger, C., Uzronici inovacijskih aktivnosti u turizmu:
Empirijsko istraivanje hotelijerstva u Alpama, Turizam, Zagreb, 2013, p 21-23
126
Diplomski rad
Miller, G., Twining-Ward, l., Simpson, M., other contributors: Clyne, H., McCaffery, R.,
Krahenbuhl P., Larden M., Chappell, R., Pezzanno A., Mullis, B., Manning, T.: European
Tourism Indicator System, Detailed Indicator Reference Sheets, For Sustainable
Destinations, DG Enterprise and Industry, February 2013
Minoia,P., Mannino, I., Alternative tourism for promoting sustainable development: The
case of Venice, Reinventing a tourism destination, Weber&Tomljenovi, Institut za
turizam, Zagreb, 2004, P.185
Pisano, U., Endl A., Berger G., The Rio+20 Conference 2012: Objectives, processes and
outcomes, European Sustainable Development Network, June 2012
127
Diplomski rad
Internetski izvori:
Action for sustainable european tourism, Report of the Tourism Sustainability Group,
February 2007, file:///C:/Users/Durdica/Downloads/tsg_final_report_237%20(3).pdf ,
17.09.2016
Arlem, http://cor.europa.eu/en/activities/arlem/activities/meetings/Documents/sudev-
report2012-tourism-hr.pdf , 21.09.2016
Backer, B., Superior Customer Service: Seven Strategies for Success , The Magazine
for Customer Service Managers & Professionals,
http://www.customerservicemanager.com/superior-customer-service-seven-strategies-
for-success/ , 16.09.2016
Delacy, T., Jiang M., Lipman, G., Vorster S., Green growth knowledge Platform,
Green Growth and Travelism: Concept, Policy and Practice for Sustainable Tourism,
May 2014, http://www.greengrowthknowledge.org/resource/green-growth-and-
travelism-concept-policy-and-practice-sustainable-tourism , 06.08.2016
European commission,
http://cor.europa.eu/en/activities/arlem/activities/meetings/Documents/sudev-
report2012-tourism-hr.pdf 25.09.2016
128
Diplomski rad
Green growth travel, 8 institutional innovations that could update the economic
system, http://www.greengrowth.travel/8-institutional-innovations-that-could-
update-the-economic-system/ , 06.08.2016
Hrvatske vode,
http://www.voda.hr/sites/default/files/dokumenti/strategija_upravljanja_vodama.pdf ,
31.12.2016
129
Diplomski rad
Konkurentnost.hr, O konkurentsnosti,
http://www.konkurentnost.hr/Default.aspx?sec=77 , 31.12.2016
Rekordna 2015. bolja u odnosu na lani za 6,8 posto u noenjima i 8,3 posto u
dolascima, Ministarstvo turizma, http://www.mint.hr/default.aspx?id=29626 ,
08.08.2016
130
Diplomski rad
U 2015. zabiljeeno 9,3% vie dolazaka i 7,7% vie noenja u odnosu na lani, Dravni
zavod za statistiku, Ministarstvo turizma, http://www.mint.hr/default.aspx?id=30725 ,
01.09.2016
World economic forum, Meeting report: Annual Meeting of the New Champions
2016, https://www.weforum.org/events/past , 31.12.2016
131
Diplomski rad
Prezentacije i izvjetaji
Izvjetaj skuptine o radu Turistike zajednice Grada Malog Loinja, 2015 godine
Izvjee Michle Sabban (Skuptina europskih regija; Regionalno vijee pokrajine Ile-
de-France/FR, 2013
132
Diplomski rad
POPIS TABLICA
sustainable indicators 34
15. Broj turistikih dolazaka i noenja u razdoblju 2006 godina do 2015. godine
133
Diplomski rad
22. Broj prekrajnih radnji 2014 godine na podruju Grada Malog Loinja i
PP Cres-Loinj 71
28. Broj djece po skupinama 2014 godine u Djejem vrtiu Cvrak Mali Loinj 82
29. Broj neupisane djece po skupinama 2014. godine u Djejem vrtiu Cvrak 82
31. Broj novih, saniranih parkirnih mjesta Loinj usluge d.o.o. Loinj parking 85
40. Pokazatelji odrivog razvoja za Grad Mali Loinj i djelomino za Podgoricu 101
134
Diplomski rad
10. Anketa o zadovoljstvu turizmom 2015. Koje informacije gosti najee trae? 47
14. Ocjena o kvaliteti usluge u uredu Turistike zajednice Grada Malog Loinja 50
18. Popis projekata odrivog razvoja Grada Malog Loinja po pravilima ETIS 74
19. Popis projekata odrivog razvoja Grada Malog Loinja po pravilima ETIS 75
135
Diplomski rad
21. Srednje temperature zraka i mora te relativna vlanost zraka po dekadama na podruju
Grada Malog Loinja 87
22. Koliina oborine i broj oborinskih dana s 1 mm oborine na podruju Grada Malog
Loinja 88
23. Srednji broj vedrih i oblanih dana na podruju Grada Malog Loinja 88
136
Diplomski rad
PRILOZI
137
Diplomski rad
138
Diplomski rad
139
Diplomski rad
140
Diplomski rad
141
Diplomski rad
IVOTOPIS
Osobni podaci
Prezime(na) / Ime(na) IMII URICA
Adresa(e) VELOSELSKA 27, 51550 MALI LOINJ (Hrvatska)
Telefonski broj(evi) 00385 51 233696, 0992163105
E-mail durdicasimicic@gmail.com
Dravljanstvo Hrvatska
Datum roenja 27 kolovoza 1969
Spol ensko
Zanimanje ili radno Brand manager - health, Jadranka d.d. Mali Loinj (od svibnja 2016. godine)
mjesto
Direktorica Turistike zajednice Grada Malog Loinja (2006-2016)
Cappelli tourist agency 1992. do 2006. godine
Naziv dodijeljene univ.bacc.oec. Hotelijerski fakultet Opatija
kvalifikacije
Glavni predmeti / Nastupi na kongresima:
steene profesionalne
vjetine
2015 Defining Beauty: The Body In Ancient Greek Art,
British museum, London - Apoxyomen, Culture tourism
2015 UNWTO Award symposium, Madrid
2015 2nd Conference on Destination Management in
the Mediterranean
Quality The Key Driver for Success in the Mediterranean
Pokrenute aktivnosti:
142
Diplomski rad
143
Diplomski rad
144