Tự công bố chất lượng chả giò, chả ram

Sản phẩm chả giò, chả ram muốn lưu thông hợp pháp trên thị trường, Cơ sở sản xuất sản phẩm
này cần phải tiến hành tự công bố chất lượng theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Hiện nay, các Cơ
quan Nhà nước tiếp nhận và xử lý hồ sơ tự công bố chất lượng chả giò, chả ram chỉ một lần
duy nhất, vì vậy bắt buộc Cơ sở sản xuất phải thực hiện chính xác thủ tục tự công bố chất lượng
sản phẩm.

Tuy tự công bố chất lượng sản phẩm chả giò, chả ram không phải quá khó, nhưng để đúng
Nghị định 15/2018/NĐ-CP ngay từ lần nộp hồ sơ đầu tiên đòi hỏi Cơ sở sản xuất phải am hiểu
nội dung tự công bố chất lượng sản phẩm.

IFOOD hỗ trợ tư vấn các Cơ sở sản xuất chả giò, chả ram như sau:

Quy trình chuẩn để đưa sản phẩm chả giò, chả ram lên thị
trường
Bước 1: Đăng ký giấy phép kinh doanh có ngành nghề sản xuất chả giò, chả ram;

Bước 2: Tiến hành setup cơ sở sản xuất theo quy tắc 1 chiều;

Bước 3: Đăng ký cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;
Bước 4: Chuẩn bị mẫu sản phẩm và kiểm nghiệm sản phẩm các chỉ tiêu về chất lượng, vi sinh,
kim loại;

Bước 5: Đăng ký tự công bố chất lượng sản phẩm;

Bước 6: Đặt in tem nhãn;

Bước 7: Phân phối sản phẩm ra thị trường tiêu thụ.

Hồ sơ tự công bố chất lượng chả giò, chả ram

 Bản tự công bố thực phẩm MẪU-SỐ-1-NGHỊ-ĐỊNH-152018NĐ-CP;
 Phiếu kết quả kiểm nghiệm thực phẩm có thời hạn trên 12 tháng cấp tại phòng kiểm
nghiệm được công nhận phù hợp ISO 17025 do Bộ Y tế chỉ định;
 Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm;
 Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. (Loại giấy phép này phải có
đầy đủ thông tin về điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất sản phẩm dự
kiến);
 Mẫu sản phẩm. Mẫu nhãn hoặc hình ảnh nhãn sản phẩm;
 Certificate of analysis ( CA) - Kết quả kiểm nghiệm trong vòng 12 tháng có đủ chỉ tiêu
theo quy định (Sản phẩm nhập khẩu).

Trình tự thủ tục tự công bố chất lượng chả giò, chả ram
 Doanh nghiệp tự công bố sản phẩm chả giò, chả ram trên phương tiện thông tin đại chúng
hoặc trang thông tin điện tử của mình hoặc niêm yết công khai tại trụ sở doanh nghiệp và
nộp 01 bản qua đường bưu điện hoặc trực tiếp đến Cơ quan quản lý Nhà nước có thẩm
quyền do Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương (cấp tỉnh) chỉ định;
 Ngay sau khi tự công bố sản phẩm chả giò, chả ram, doanh nghiệp được quyền sản xuất,
kinh doanh sản phẩm và chịu trách nhiệm hoàn toàn về sự an toàn của sản phẩm chả giò,
chả ram;
 Cơ quan quản lý Nhà nước tiếp nhận, xử lý hồ sơ và đăng tải kết quả tự công bố sản
phẩm lên cổng thông tin điện tử.

Xem thêm:

 Hướng dẫn tự công bố chất lượng nước mắm

 Tự công bố sản phẩm snack

Mọi thắc mắc về tự công bố chất lượng chả giò, chả ram, Qúy doanh nghiệp hãy liên hệ cho
chúng tôi: để được tư vấn hoàn toàn miễn phí.