Professional Documents
Culture Documents
1 GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC THỰC PHẨM COLUSA – MILIKET ............................ 2
1.1 Quá trình hình thành và phát triển ............................................................................................... 2
1.2 Hoạt động kinh doanh và mặt hàng chính .................................................................................... 2
2 CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP ................................................................................. 2
...................................................................................................................................................................... 3
3 chiến lược sinh tồn trên thị trường mì gói của Miliket .............................................................................. 3
3 LỢI THẾ CẠNH TRANH CỦA DOANH NGHIỆP ........................................................................................ 6
3.1 Mô hình SWOT .............................................................................................................................. 6
3.2 Lợ i thế cạnh tranh nổi bật:............................................................................................................ 6
4 MÔ TẢ VÀ PHÂN TÍCH CHUỖI CUNG ỨNG ............................................................................................ 8
4.1 Sản xuất ......................................................................................................................................... 8
4.2 Lưu trữ .......................................................................................................................................... 9
4.3 Địa điểm ...................................................................................................................................... 10
4.4 Vận tải ......................................................................................................................................... 10
4.5 Phân phối .................................................................................................................................... 10
5 SỰ PHÙ HỢP CỦA CHUỖI CUNG ỨNG VỚI CHIẾN LƯỢC KINH DOANH .............................................. 11
5.1 Chiến lược khác biệt hóa ............................................................................................................ 11
5.2 Chiến lược tối thiểu hóa chi phí .................................................................................................. 11
5.3 Chiến lược tập trung ................................................................................................................... 11
1 GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC THỰC
PHẨM COLUSA – MILIKET
1.1 Quá trình hình thành và phát triển
Xí nghiệp Colusa-Miliket hình thành từ 2 xí nghiệp hoạt động riêng biệt, (Xí
nghiệp chế biến lương thực thực phẩm Colusa và Xí nghiệp lương thực thực phẩm
Miliket).
Năm 2004, Chủ tịch Hội đồng quản trị Tổng Công ty Lương thực Miền Nam đã
ban hành Quyết hợp nhất hai xí nghiệp thành xí nghiệp Colusa-Miliket phụ thuộc doanh
nghiệp Nhà nước Công ty Lương thực thực phẩ m Thành phố Hồ Chí Minh.
Năm 2006, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và phát triển Nông chuyển Xí nghiệp
Colusa-Miliket (đơn vị hạch toán phụ thuộc doanh nghiệp Nhà nước) thành công ty cổ
phần.
Công Ty Cổ Phần Lương Thực Thực Phẩm Colusa-Miliket có tên giao dịch quốc
tế là COLUSA-MILIKET ENTERPRISE. Trụ sở chính tại 1230 Kha Vạn Cân, phường
Linh Trung, quận Thủ Đức, thành phố Hồ Chí Minh.
Colusa – MILIKET có mạng lưới phân phối trên cả ba miền Bắc, Trung, Nam, với
trên 200 Nhà phân phối đều tập trung hướng tới sự thỏa mãn khách hàng và người tiêu
dùng trong cả nước
1.2 Hoạt động kinh doanh và mặt hàng chính
- Sản xuất, mua bán các mặt hàng lương thực, thực phẩm chế biến mang nhãn hiệu
Miliket và Colusa
- Mua bán: vật tư, thiết bị, nguyên vật liệu phục vụ sản xuất, chế biến lương thực,
thực phẩm.
- Mua bán: hàng công nghệ phẩm, bách hóa, hương liệu, gia vị.
- Sản xuất thùng carton, bao bì đóng gói các loại (không tái chế phế thải giấy, nhựa,
kim loại, không chế biến gỗ).
Hañ g Giá
Nhắc tới mì ăn liề n, mọi người nghĩ ngay tới tên go ̣i “mì tôm”. Gắ n liề n với mì
tôm là giá rẻ. Hơn 30 năm tồn tại, bao bì Miliket vẫn chỉ có hai con tôm. Nhiều người
cho rằng, Miliket quá bảo thủ trong việc phát triển sản phẩm và thay đổi mẫu mã. Tuy
nhiên, việc giữ nguyên bao bì sản phẩm giúp Miliket khai thác thế mạnh ký ức quen
thuộc ngày xưa, đánh vào giá trị tinh thần mà hiếm sản phẩm tiêu dùng nào có được.
Nhiề u người tiêu dùng lớn tuổ i thić h hương vị riêng của Miliket, chấ t mì dai và bao bì
đơn giản.
Mì ăn liền Miliket hiện vẫn đồng hành cùng nhiều người tiêu dùng trung thành,
nhất là các gia đình có nhiều thế hệ từ những năm cuối thế kỷ 20, bởi dù trên thị trường
có rất nhiều sản phẩm mì ăn liền hiện đại hơn, nhưng những giá trị về tinh thần và thói
quen sử dụng mì Miliket vẫn khó có thể thay đổi.
Xác định rõ được vị thế của mình trước thị trường mì ăn liền cạnh tranh khốc liệt
với khoảng 50 thương hiệu khác nhau, Miliket luôn tránh đối đầu trực tiếp với các ông
lớn và tồn tại theo cách riêng của mình. Giá thành sản phẩ m thấ p cùng với hương vi ̣
truyền thố ng, Miliket vẫn tồ n tại tố t với các hàng quán lẩ u, phân khúc khách hàng thu
nhâ ̣p thấ p, khách hàng thế hê ̣ xưa.
Nhờ lơ ̣i thế cạnh tranh này, Miliket vẫn đang sống tố t. Bằ ng chứng cho thấ y năm
2017 được xem là năm thành công của Miliket khi cả doanh thu và lợi nhuận đều tăng
trưởng mạnh dù thị trường mì ăn liền đang cạnh tranh gay gắt. Thương hiệu mì 2 con tôm
một thời vừa đạt mức doanh thu 553 tỷ đồng trong năm 2017, tăng 20% so với năm 2016,
còn lợi nhuận sau thuế đạt 22,8 tỷ đồng, tăng 15% so với lợi nhuận đạt được năm 2016.
Tháng 7-2017, Colusan-Miliket chính thức lên sàn giao dich ̣ với giá 25.800d/cp.
Cho đế n tháng 8/2018, giá cổ phiế u là 41.000d/cp. Chứng tỏ các nhà đầ u tư vẫn tin tưởng
vào Colusan Miliket
Công ty cồ phần Lương thực Thực phẩm Colusa-Miliket đặt tại số 1230B Kha Vạn
Cân, phường Linh Trung, quận Thủ Đức, Tp.HCM với tổng diện tích mặt bằng là 19.897
m2, trong đó diện tích nhà xưởng là 9.025 m2, diện tích khu vực văn phòng là 1000 m2.
Tại nhà máy hiện nay có 3 dây chuyền thiết bị sản xuất mì ăn liền, trong đó có 1 dây
chuyền mới đầu tư theo công nghệ tiên tiến nhất củng hãng Fuji, Nhật và 2 dây chuyền
còn lại được các kĩ sư Việt Nam thiết kế, lắp đặt. Hai trong ba dây chuyền hoạt động luân
phiên với năng suất 800.000 gói/ngày, dây chuyền còn lại được bảo trì.
Ưu điểm của dây chuyền này là phù hợp với kho vận nhỏ nên tốn ít phí vào diện
tích kho vận cho các nguyên liệu đầu vào.
Cứ 6 tháng nghiên cứu thiết kế thêm 03 sản phẩm mới hoàn tất và đảm bảo đáp
ứng 100% mẫu hàng theo yêu cầu của Phòng Kế Hoạch – Kinh Doanh (Theo thông tin từ
khách hàng).
4.1.1 Nguyên liệu
Nhà máy xây dựng phục vụ mục đích vụ vào chức năng vì các sản phẩm nguyên
liệu hương liệu của công ty đều được nhập từ các chuỗi cung ứng khác nhau.
Hiện nay, Công ty Colusa - Miliket nhập bột mì thành phẩm từ các công ty, xí
nghiệp ở TP HCM và các tỉnh lân cận như:
Bột mì VF2: từ Công ty Cổ phần Trung Nam (Bình Dương).
Bột mì Chùm Nho Vinabomi: từ Công ty cổ phần bột mì Bình An (Q.8, Tp HCM).
Bột mì từ Công ty bột mì Bình Đông (Q. 8, TP HCM).
4.1.2 Kế hoạch kiểm tra và xử lý nguyên liệu
Nhân viên của phòng kiểm nghiệm phụ trách kiể m tra, xử lý khâu nguyên liệu khi
nhà cung cấp chào mẫu hay giao hàng.
Chuẩn bị cho quá trình đóng gói được liên tục.
Để đảm bảo chất lượng, sau khi qua khâu chế biế n sẽ phân thành các loại mì:
chính phẩm, thứ phẩm và phế phẩm.
Mì chính phẩm: mì đạt được tất cả các chỉ tiêu chất lượng đề ra.
Mì thứ phẩm: loại mì này được tách riêng và được đóng bao nylon để bán với giá
thành rẻ hơn mì chính phẩm. Loại mì này chiếm khoảng 4-5% tổng thành phẩm.
Mì phế phẩm: loại mì này dính tạp chất, chất bẩn, cháy khét nên không dùng cho
người mà dùng làm thức ăn gia súc.
4.1.3 Đảm bảo vệ sinh trong khâu sản xuất
Sau mỗi ca làm việc, công nhân phải vệ sinh máy móc thiết bị. Hệ thống băng
chuyền được cọ rửa bằng bàn chải, quạt được lau chùi bụi, sàn nhà được vệ sinh bằng xà
phòng,
Trước khi vào phân xưởng phải chỉnh trang đồng phục, đầu tóc gọn gàng trong
nón, rửa tay tại bồn rửa gần cửa ra vào.
Trong khi sản xuất không mang đồng hồ, hay các loại trang sức, không để móng
tay dài, không sơn móng tay. Sau khi ăn hay đi vệ sinh phải rửa bằng xà phòng trước khi
vào phân xưởng. Không khạt nhổ bừa bãi, không chải tóc trong phân xưởng. Mang bảo
hộ lao động theo đúng qui định.
=> hiện nay công ty mì COLUSA - MILIKET đã đáp ứng được nhu cầ u tiêu dùng trong
nước và phục vụ cho xuấ t khẩ u. Nhin ̀ chung công ty rấ t đa da ̣ng về sản phẩ m, chấ t lươ ̣ng
ổ n định và đă ̣c trưng, đã được xuấ t sang rấ t nhiề u nước.
4.2 Lưu trữ
Do xí nghiệp sản xuất theo đơn đặt hàng, chỉ một phần bỏ cho các đại lý nên hàng
tồn kho rất ít.
Xí nghiệp có kho bảo quản hàng xuất khẩu là chủ yếu. Còn mì để cung cấp cho
các đại lý có thể đem vào kho nhưng tốn nhân công vận chuyển. Xí nghiệp đã tận dụng
mặt bằng rộng trong phân xưởng để giữ mì gần xuất kho.
Mỗi đợt mì sản xuất ra, phòng KCS đều lưu mẫu lại để có thể kiểm tra chất lượng,
đối chiếu khi cần thiết.
Tùy loại mì sẽ có thời gian bảo quản từ 3-6 tháng.
4.3 Địa điểm
Công ty cồ phần Lương thực Thực phẩm Colusa-Miliket đặt tại số 1230B Kha Vạn
Cân, phường Linh Trung, quận Thủ Đức, Tp.HCM.
Với vị trí này thì công ty chỉ cách sân bay và cảng khoảng 16 đến 17 km, cách
quốc lộ 1A khá gần rất thuận tiện cho việc vận chuyển hàng hóa ra các cảng hàng không
và cảng thủy
Vị trí này nằm ở nơi có nhiều người dân và công nhân nên giải quyết được nhiều
yêu cầu việc làm cho dân cư ở đây.
Do ở vị trí nhiều dân cư nên việc bảo vệ môi trường cần phải cẩn trọng và cẩn phải
xử lý cẩn thận => tốn nhiều chi phí và khó mở rộng được kho bãi.
4.4 Vận tải
- Đường thủy
- Đường bộ
- Đường sắt
4.5 Phân phối
Phát triển rộng khắp trên mọi miền đất nước, Colusa – MILIKET có mạng lưới
phân phối trên cả ba miền Bắc, Trung, Nam, với trên 200 Nhà phân phối đều tập trung
hướng tới sự thỏa mãn khách hàng và người tiêu dùng trong cả nước. Ngoài ra, sản phẩm
Colusa – MILIKET cũng đã được xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới như: Pháp, Úc,
Mỹ, Đức, Nga, Ba Lan, Cộng hòa Czech, Lào, Campuchia, Samoa, vv..
Cùng với đó thì sản phẩm mì tôm Miliket cũng co nhà phân phối rộng lớn. Mì tôm
Miliket không trực tiếp bỏ tiền vào quảng cáo, marketing trên các phương tiện truyền
thông bởi khó mà cạnh tranh với các “đại gia” cùng ngành như Acecook, Masan. Miliket
đã chọn lối đi ngách khôn khéo hơn, đó là đem sản phẩm tới các Hội chợ hàng Việt Nam
chất lượng cao, Hàng Việt về nông thôn và phân phối sản phẩm tới các chợ đầu mối, chợ
bán lẻ và đại lý và các chuỗi siêu thị trên cả nước. Nhờ vậy, độ phủ sóng của mì Miliket
vẫn được đảm bảo.
Ngoài ra, mì tôm Miliket còn có màn “song kiếm hợp bích” ăn ý với các
quán lẩu và nhà hàng từ lớn đến nhỏ, với chính sách phân phối trực tiếp cho các nhà nhà
hàng quán lẩu. Với chất sợi mì dai cùng hương vị đậm đà, mì tôm Miliket rất hợp để
thưởng thức cùng món lẩu. Tần suất có mặt ở các quán lẩu của Miliket nhiều đến mức mà
hiện nay, nó đã có tên gọi mới là “Mì ăn lẩu”. Đây là một kênh phân phối đặc biệt so với
các dòng sản phẩm cùng loại để giúp cho Miliket vẫn luôn được nhắc đến khi nói về mì
gói nhờ chiến lược giá rẻ.
Đặc biệt, lãnh đạo Miliket còn đề cao nguyên tắc “nhu cầu đến đâu, sản xuất
đến đó. Tuyệt đối không để lại hàng thừa, hàng tồn kho”. Do đó, Miliket đã tiết kiệm
được tối đa chi phí sản xuất cũng như chi phí lưu giữ hàng tồn kho và tồn tại được hơn 45
năm qua.
5 SỰ PHÙ HỢP CỦA CHUỖI CUNG ỨNG VỚI CHIẾN LƯỢC KINH
DOANH
5.1 Chiến lược khác biệt hóa
5.1.1 Sản xuất
Không thay đổi bao bì sản phẩm theo thời gian. Điều này làm cho thương hiệu dễ nhận
biết và hằn sâu trong tâm trí người tiêu dùng theo năm tháng
5.2 Chiến lược tối thiểu hóa chi phí
5.2.1 Sản xuất
2 trong 3 dây chuyền sản xuất hàng ngày và 1 dây chuyền được bảo trì luân phiên
Colusa Miliket nhập nguyên liệu từ các doanh nghiệp ngay tại TP HCM và Bình
Dương để giảm thiểu chi phí vận chuyển cũng như kho bãi.
5.2.2 Lưu trữ
Xí nghiệp sản xuất theo đơn đặt hàng, chỉ một phần bỏ cho các đại lý nên hàng tồn kho
rất ít. Vì vậy giảm được chi phí lưu kho thành phẩm
5.2.3 Phân phối
Vị trí của xí nghiệp rất thuận tiện cho việc vận chuyển hàng hóa ra cảng hàng
không và cảng thủy
5.3 Chiến lược tập trung
5.3.1 Sản xuất
Tập trung sản xuất sản phẩm mì ăn liền gói giấy và mì ký, dù doanh nghiệp đã
phát triển thêm nhiều sản phẩm khác để bắt kịp những thay đổi của thị trường, cả sản
xuất thêm phở, cháo, hủ tiếu, miến ăn liền…
Đồng thời Colusa Miliket cũng là một trong số ít đơn vị vẫn sản xuất sản phẩm mì
ký, sản phẩm mà hầu hết thương hiệu lớn hiện nay không sản xuất.
5.3.2 Phân phối
Colusa Miliket tập trung và phân khúc khách hàng có thu nhập thấp, chủ yếu tại
vùng nông thôn.