Autor: branka-

Bogati cokoladni mousse

Bogati okus cokolade prepune zraka

8 osobe
Sastojci
300 g tamne cololade
300 ml vrhnja za kuhanje
2 zlice ruma
4 bjelanjka
1/2 solje secera
1/2 solje vrhnja

15min Jednostavno

Priprema
1. Vrhnje zagrijati da dodje do vrenja ali ne smije zavriti.
Cokoladu staviti u multipraktik i samljeti pa postepeno dok motor radi dolijevati vruce
vrhnje dok se ne dobije i glatka smijesa, dodati i rum.
Prebeciti u vecu zdjelu.
4 bjelanjka staviti da se muti i postepeno dodavati secer, zlicu po zlicu dok se secer ne
ulupa dobro.
U cokoladnu smijesu dodati bjelanjke u 2 puta i lagano mijesati sa spatulom, tako da
ostane puno zraka.
Na kraju dodati i drugo vrhnje koje smo stukli lagano i sve ponovo izmijesati spatulom,
staviti u case za serviranje i ostaviti u frizideru par sati ili preko noci.
Prije posluzivanja ukrasiti po zelji sa extra vrhnja, ja sam koristila nas slag i posuti
gratanom cokoladom.
2. Ja posto nisam ljubitelj ruma stavim malo kahlua likera(od kave) i malo viskia.
Moze se napraviti i par dana ranije prije upotrebe jer se odlicno sacuva u frizideru

www.coolinarika.com
Bogati cokoladni mousse
Posluživanje
Recept je iz Australian Womens Weekly french cookbook i stvarno je krasan i ukusan

www.coolinarika.com