`1.

Minyak Nilam
Syarat Mutu
Tabel 1. Syarat Mutu Minyak Nilam

No Jenis uji Satuan Persyaratan

1 Warna - Kuning muda – coklat kemerahan
2 Bobot Jenis 25oC/25 oC - 0,950 – 0,975
3 Indeks bias (nD20) - 1,507 – 1,515
4 Kelarutan dalam etanol 90 % - Larutan jernih atau opalesensi ringan
pada suhu 20 oC ±3 oC dalam perbandingan volume 1 :10
5 Bilangan asam - Maks. 8
6 Bilangan ester - Maks. 20
7 Putaran optik - (-)48o – (-)65o
8 Patchouli alcohol (C15H26O) % Min. 30
9 Alpha copaene (C15H24) % Maks. 0,5
9 Kandungan besi (Fe) mg/kg Maks. 25

2. Minyak Kelapa Virgin (VCO)

Syarat Mutu
Tabel 2. Syarat Mutu Minyak Kelapa Virgin (VCO)

No. Jenis uji Satuan Persyaratan

1. Keadaan:
1.1 Bau Khas kelapa segar,tidak tengik
1.2 Rasa Normal, khas minyak kelapa
1.3 Warna Tidak berwarna hingga kuning pucat

2. Air dan senyawa yang menguap % Maks 0,2

3. Bilangan iod g iod/100 g 4,1 – 11,0
4. Asam lemak bebas (dihitung sebagai % Maks 0,2
asam laurat)
5. Bilangan peroksida mg ek/kg Maks 2,0
6. Asam lemak :
6.1 Asam kaproat (C6 : 0) % ND – 0,7
6.2 Asam kaprilat (C8 : 0) % 4,6 – 10,0
6.3 Asam kaprat (C10 : 0) % 5,0 – 8,0
6.4 Asam laurat (C12 : 0) % 45,1 – 53,2
6.5 Asam miristat (C14 : 0) % 16,8 - 21
6.6 Asam palmitat (C16 : 0) % 7,5 – 10,2
6.7 Asam stearat (C18) % 2,0 – 4,0
6.8 Asam oleat (C18 : 1) % 5,0 – 10,0
 6.9 Asam linoleat (C18 : 2) % 1,0 – 2,5
6.10 Asam linolenat (C18:3) % ND – 0,2
koloni/ml Maks 10
7 Cemaran mikroba
7.1 Angka lempeng total mg/kg Maks 0,1
8 Cemaran Logam : mg/kg Maks 0,4
8.1 Timbal (Pb) mg/kg Maks 5,0
8.2 Tembaga (Cu) mg/kg Maks 0,1
8.3 Besi (Fe)
8.4 Cadmium (Cd) mg/kg Maks 0,1
9 Cemaran Arsen (As)
CATATAN ND = No detection (tidak terdeteksi)

3. Minyak Sereh
Syarat Mutu
Tabe3 . Syarat Mutu Minyak Sereh

No. Jenis uji Satuan Persyaratan

1. Warna - Kuning pucat sampai kuning kecoklat-
kecoklatan
2. Bobot Jenis 20oC/20 oC - 0,880-0,922
3. Indeks bias (nD20) - 1,466-1,475
4. Total geraniol, bobot/bobot % Min. 85

5. Sitronelal, bobot/bobot % Min. 35

6. Kelarutan dalam etanol 80% - 1 : 2 Jernih seterusnya
Jernih sampai opalesensi
7. Zat Asing :
 Lemak - Negatif
 Alkohol tambahan - Negatif
 Minyak Pelikan - Negatif
 Minyak Terpentin - Negatif
4. Minyak Cengkih
Syarat Mutu
Tabe4 . Syarat Mutu Minyak Cengkih

No Jenis Uji Satuan Persyaratan

1 Keadaan
1.1 Warna - kuning – coklat tua
1.2 Bau - khas minyak cengkih
2 Bobot Jenis 20oC / 20 oC - 1,025 – 1,049
3 Indeks bias (nD20) - 1,528 – 1,535
4 Kelarutan dalam etanol 70% - 1 : 2 jernih
5 Eugenol Total %, v/v minimum 78
6 Beta caryophillene % maksimum 17

5. Minyak Pala
Syarat Mutu
Tabe 5. Syarat Mutu Minyak Pala

No Jenis uji Satuan Persyaratan

1 Keadaan
1.1 Warna - Tidak berwarna-kuning pucat
1.2 Bau - Khas minyak pala
2 Bobot Jenis 20oC/20oC - 0,880 - 0,910
3 Indeks bias (nD20) - 1,470 - 1,497
4 Kelarutan dalam etanol 90% pada suhu - 1:3 jernih, seterusnya jernih
20oC
5 Putaran optic - (+)8o – (+)25o
6 Sisa penguapan % Maksimum 2,0
7 Miristisin % Minimum 10

6. Minyak Akar Wangi

Syarat Mutu
Tabe 6. Syarat Mutu Minyak Akar Wangi

No Jenis uji Satuan Persyaratan

1 Keadaan
1.1 Warna - Kuning muda – coklat kemerahan
1.2 Bau - Khas akar wangi
2 Bobot Jenis 20oC/20oC - 0,980 - 1,003
3 Indeks bias pada 20oC - 1,520 - 1,530
4 Kelarutan dalam etanol 95% - 1:1 jernih, seterusnya jernih

5 Bilangan Asam - 10 - 35
6 Bilangan Ester - 5 - 26
7 Bilangan Ester Setelah Asetilasi - 100 – 150
8 Vetiverol Total % Minimum 50