Ishrana Osoba Na Hemodijalizi PDF

Dana Meškov, nutricionista-dijetetičar
Ishrana osoba
na hemodijalizi
2018.
Reč urednika Predgovor
Smisao čovekovog života je da se u borbi sa životnim pro- Bubrezi se s pravom nazivaju “čistačima organizma”, ali osim što
blemima ne predaje i da se uvek trudi da drugima pomogne. filtriraju krv izbacujući preko urina štetne materije nastale metabo-
Sudbinu ne možemo predvideti ali ruku pomoći jedni drugima lizmom proteina, ovi dragoceni organi eliminišu višak vode iz tela, luče
možemo pružiti. U današnje vreme informacija, topla reč, hormon eritropoetin zadužen za produkciju crvenih krvnih zrnaca,
osmeh i nada u bolje sutra imaju veću vrednost od svih novča- učestvuju u stvaranju vitamina D važnog za čvrstinu kostiju, regulišu
nih jedinica i svetskih berzi. koncentraciju elektrolita kao što su natrijum, kalijum, kalcijum, fosfor...
Iz ovoga je sasvim lako zaključiti kakav problem može predstavljati
Ova mala knjižica je plod saradnje sa humanim ljudima i
oslabljena funkcija bubrega.
bićemo srećni ako bilo kom našem članu, pre svega građaninu
Kada se čovek prvi put sretne sa dijagnozom bubrežne slabosti
i humanom ljudskom biću, pomogne da shvati probleme onih
verujem da se zapita „Šta i koliko smem da jedem?“ „Koliko tečnosti
ljudi koji nose igrom sudbine epitete Osoba sa invaliditetom.
smem da unesem?“ „Koje namirnice smem, a koje ne smem jesti i u
Svaka bolest i hendikep se leče blagom rečju, prihvatanjem kojoj količini?“ „Kako da pripremam hranu?“ „Da li mogu i kojom
društva onakvog kakvi jeste, ravnopravno, dostojanstveno i sa vrstom fizičke aktivnosti da se bavim?“
poštovanjem primerenom ličnosti koje ima svoje dostojanstvo, Ovo je knjiga koja daje odgovore na sva ta sasvim obična, svakod-
integritet i ponos. nevna pitanja, ali su to odgovori koji život znače za naše bolesnike.
Ove kratke brošure treba da budu putokazi i vodiči kako Obuhvaćen je svaki segment koji zanima bolesnika sa hroničnom
da postanemo humaniji i kako da niko od nas bolesnika ne bubrežnom slabošću objašnjen na jedan praktičan i vrlo jasan način
razmišlja o onome što mu tokom lečenja treba, kako će i na što će olakšati primenu preporuka u svakodnevnom životu.
koji način nešto da nabavi, već da se u okviru postojećeg Stanje uhranjenosti je takođe lepo objašnjen kao važan segment
zdravstvenog sistema i uz humanu lekarsku etiku zdravstvena u lečenju naših bolesnika, jer mnoge hranljive materije potrebne
usluga podrazumeva i da se za istu ne moli. organizmu naši bolesnici smeju da unose u ograničenim količinama
Zoran Mišković, što neretko dovodi do pothranjenosti koja je povezana sa dodatnim
Predsednik Saveza bubrežnih komplikacijama koje utiču na kvalitet i dužinu života.
invalida Vojvodine Knjiga će svaki bolesnik poželeti da ima da uz nju razreši svoje
dileme u vezi ishrane, a samim tim reguliše unos tečnosti, soli,
belančevina, šećera, vitamina i minerala i uspori i spreči razvoj kompli-
kacija kao što su hipertenzija, srčana slabost, pothranjenost, koštane
promene, invaliditeti...
Autoru se zahvaljujem na entuzijazmu, posvećenosti i stručnosti
u pisanju ove knjige jer se ishranom bolesnika na hemodijalizi kao i
bolesnika u predijaliznom periodu lekari na žalost vrlo slabo i nerado
bave, tako da je to još jedan razlog za važno mesto nutricioniste u
lečenju bolesnika sa hroničnom bubrežnom slabošću.
dr Dobrila Petković
internista-nefrolog
FMC Novi Sad
Ishrana osoba na hemodijalizi 5
1. Opšti uvod
Sadržaj Bubrezi imaju veoma važnu ulogu u filtraciji nečistoća iz krvi. Poznato je da jedna litra krvi
prolazi svakog minuta kroz bubrege u kojima se vrši regulacija količine soli, vode i nepotrebnih
1. Opšti uvod ................................................................................................................................................................. 5 materija, koje se stvaraju radom svih ćelija u organizmu i razlaganjem hranljivih materija. Višak
2. Osnovne smernice u ishrani ............................................................................................................................ 6 otpadnih elemenata bubrezi iz organizma izbacuju u vidu mokraće. Mokraća se u bubrezima
3. Ograničenja u ishrani ........................................................................................................................................... 7 stvara filtriranjem uree i drugih materija iz krvnih sudova, kao i apsorpcijom i izbacivanjem drugih
4. Unos minerala ......................................................................................................................................................... 8 supstanci iz filtrata. Količina mokraće koja se izlučuje varira u odnosu na količinu unete tečnosti,
5. Unos vitamina ........................................................................................................................................................ 10 što obično dostiže 1-1,5 l dnevno. Količina čvrstih sastojaka u mokraći je različita, ona zavisi od
6. Skraćeni pregled nutritivnih potreba osoba na hemodijalizi ....................................................... 12 ishrane, te je znatno veća nakon unošenja namirnica bogatih masnoćama i proteinima. Ljudi koji
7. Fizička aktivnost i životni stil ........................................................................................................................ 13 se hrane brozom hranom svakodnevno izbacuju putem mokraće oko 40-75 g čvrstih otpadnih
8. Upustva o pripremi hrane ............................................................................................................................... 14 materija, od kojih 25% čini urea, 25% hloridi, 25% sulfati i fosfati, a ostatak čine organske kiseline,
9. Tabele za zamenu jednakovrednih namirnica ..................................................................................... 14 pigmenti, hormoni itd. Ako se u talogu urina pojavljuje sumporna kiselina, to znači da je osoba
10. Grafički prikaz sadržaja različitih minerala u namirnicama ........................................................ 21 konzumirala namirnice bogate sumporom, kao što su jaja, grašak, pasulj, rotkvice itd. Ako u talogu
11. Prikazi jelovnika ................................................................................................................................................... 42 ima mnogo kristala oksalne kiseline, jasno je da je osoba konzumirala namirnice kao što su spanać,
12. Recepti ....................................................................................................................................................................... 82 zelena salata, kupus i drugo lisnato povrće. Pojava kristala kreatina pokazuje da je u ishrani
13. Aditivi ......................................................................................................................................................................... 98 pretežno zastupljeno meso.
Funkcija bubrega može biti delimično ili potpuno oslabljena pri akutnim i hroničnim obolje-
njima ili degenerativnim promenama.
Akutni difuzni glomerulonefritis (glomerulonephritis acuta diffusa) je zapaljenje bubrega koje
se najčešće javlja kod dece i osoba mlađeg životnog doba, posle infekcija krajnika, gornjih respira-
tornih puteva i kože. Ovo oboljenje nastaje infekcijom steptokokom, stafilokokom, ehovirusom,
spirohetama, parazitima, kao posledica raznih sistematskih oboljenjia. Simptomi koji se javljaju
jesu gubitak apetita, nelagodnost, malaksalost, glavobolja, lumbalni bolovi i dr. Za brži oporavak,
pored farmakoterapije, veoma važnu ulogu ima i pravilna ishrana. Dijeta koja se u ovim slučajevima
preporučuje je neslana, jer natrijum ima značajnu ulogu pri stvaranju otoka (edema) i povišenju
krvnog pritiska. Količina tečnosti koja se može uneti jednaka je količini koja se u toku 24 časa
izluči. U toku prve dve nedelje od pojave oboljenja u ishrani treba da dominiraju namirnice bogate
mastima i ugljenim hidratima, a belančevine je potrebno svesti na minimum.
Hronični glomerulonefritis (glomerulonephritis chronica) nastaje kada zapaljenski proces pređe
u hronično stanje. Bolesnik ima hipertenziju, otoke i retenciju azotnih supstanci, a pri neadekvatnom
tretmanu, nakon nekoliko meseci se mogu ispoljiti znaci hronične uremije, koja može ugroziti
život pacijenta. U ovom slučaju, neophodan je strogi dijetalni režim ishrane sa ograničenim
količinama tečnosti. Ne soliti jela, te koristiti namirnice sa što manjim sadržajem natrijuma.
Nefronski sindrom uključuje skup više simptoma, a dijetoterapija i u ovom slučaju predstavlja
nutritivnu podršku farmakoterapiji. Kod pristurnih edema natrijum se svodi na najmanju meru,
a belančevine se unose u količini od 1-1,5 g po kilogramu idealne telesne mase (ako pacijent
nema retenciju azotnih supstanci). U najtežem stepenu bubrežne slabosti, stroga dijeta više nije
dovoljna pri lečenju, tada se prelazi na lečenje hemodijalizom. Dijalizom se iz tela odstranjuju
šetne materije, voda, ali nažalost i nutritivni elementi (aminokisekine, vitamini, minerali).
6 Dana Meškov Ishrana osoba na hemodijalizi 7
Bolesnici sa kamenom ili peskom u bubrezima, u ishrani ne smeju uzimati beli šećer, belo Energetski unos određuju lekari ili nutricionisti-dijetetičari prateći parametre kao što su pol,
brašno, kuhinjsku so i jake začine. Od povrća se ne sme koristiti spanać, zelje i razno konzervisano godine života, fizička aktivnost i laboratorijske analize. Dovoljan unos energije podrazumeva unos
povrće. Od mesa se ne sme koristiti svinjsko meso, kobasice, švargle, krvavice, paštete i sl. Nedostatak koji održava zadovoljavajuću telesnu masu. Energetska potrebe normalno uhranjene odrasle
vitamina A podstiče stvaranje bubrežnih kamenčića i peska, a pacijent mora redovno uzimati osobe u proseku iznosi za muškarca koji se bavi lakšim fizičkim radom oko 2400 Kcal (10000kJ),
sok od šargarepe ili sveže salate. Preporučuje se unos integralnog pirinča, povrća i sveže pripre- a za ženu 2100 kcal (8700 kJ). To znači da osobe mlađe od 60 godina treba da unose 30-35 kcal/
mljenih salata. kg/dan, a osobe starije od 60 godina 35-40 kcal/kg/dan. Osobe sa malom telesnom masom (BMI
Za bolji kvalitet života ili izlečenje obolelih, veoma je važna pravilna ishrana, kao i adekvatna ispod 18,5 kg/m2) treba da unose od 40-45 kcal/kg/dan.
farmakoterapija. Pravilnom ishranom unosimo hranljive materije neophodne za funkcionisanje Glavne izvore energije za organizam predstavljaju belančevine (proteini), masti (lipidi) i ugljeni
organizma (belančenine, masti, ugljene hidrate, minerale, vitamine i vodu). Prilikom razgradnje hidrati. Belančevine treba da su zastupljene sa 12-13%, a kod dijabetičara do 15,8 % od ukupnog
hranljivih materija oslobađa se energija koja se izražava u kilokalorijama (kcal) ili kilodžulima (kJ). dnevnog energetskog unosa, tj. od 1,1-1,3g/kg idealne telesne mase. Sagorevanjem 1 g belančevina
Energetski unos zavisi od pola, uzrasta, stepena uhranjenosti i fizičke aktivnosti pojedinca. Svaka oslobodi se 4 kcal. U dnevnom jelovniku 2/3 belančevina treba da su životinjskog porekla. Proteini
osoba treba težiti normalnoj telesnoj masi. iz mesa, mleka, mlečnih proizvoda, jaja ili ribe jesu proteini visoke biološke vrednosti, jer sadrže
esencijalne aminokiseline u količinama do 60%. Esencijalne aminokiseline neophodne su za
2. Osnovne smernice u ishrani obnovu i izgradnju naših ćelija, a predstavljaju i izvore energije. Belančevine se nalaze i u namirnicama
Za grubu orijentaciju, odrasla osoba treba da ima 5-8 kg manje ili više nego što iznosi njena biljnog porekla, kao što su hleb, grašak, pasulj, krompir i sl. (pogledati A.D.A tabelu). Unos
telesna visina umanjena za 100 (npr. visoki ste 170 (cm) - 100 = 70, što znači da treba imati od belančevina može uticati na vrednosti uree u krvi, kao i na nivoe fosfata i drgih minerala, te je
62 do 78 kg ) ili indeks telesne mase (BMI) od 18,5 kg/m2 do 25 kg/m2. Primer: imate 76 kg, a zato je nophodan optimalan unos proteina (ni premalo, ni previše).
visoki ste 1,7 m; vaš BMI=76kg/(1,7m x 1,7m)=76/2,89=26,29 kg/m2, što znači da imate telesnu Masti treba da čine 30-35% ukupnog dnevnog energetskog unosa. Sagorevanjem 1g masti
masu veću od dozvoljene. Idealna telesna masa = telesna visina u cm - 100 - (telesna visina u cm oslobodi se 9 kcal. Prednost u ishrani dati nezasićenim masnoćama (maslinovo ulje ili hladno
- 150)/4 za muškarce, a 2,5 za žene ± (godine života - 20)/4). Primer: žena visoka 164 cm, 52 ceđena biljna ulja). Masnoće je potrebno unositi u količini od 1-1,2 g /kg idealne telesne mase.
godine; ITM=164-100 - (164-150/2,5) ± (52-30)/4=64-(14/2,5) ± 22/4=64-5,6 ± 5,5 =58,4kg ± Ugljeni hidrati treba da čine 50-54% od ukupnog dnevnog energetskog unosa, odnosno
5,5kg=52,9 do 63,9 kg. potrebno je unositi 4-5 g/kg telesne mase. Složeni ugljeni hidrati treba da čine 2/3 od ukupnog
Osobe na hemodijalizi mogu imati malo veću telesnu masu od dozvoljene, ali nikako ne smeju dnevnog unosa ugljenih hidrata. Sagorevanjem 1g ugljenih hidrata oslobi se 4 kcal.
biti pothranjene (mršave), odnosno njihov BMI ne sme biti manji od 18,5 kg/ m2. Telesna masa
osobe na hemodijalizi meri se pre i posle hemodijalize. Između dve dijalize dozvoljeno je dobiti 3. Ograničenja u ishrani
1-3 kg telesne mase (ITM x 0,03, npr. 58,4 kg x0,03=1,75 kg). Ograničenja u ishrani osoba na hemodijalizi imaju važnu ulogu. Neophodno je da pacijenti
shvate razlog ograničenja, kao i opasnosti koje nastaju ukoliko se ograničenja prekrše. Ograničavnje
se odnosi na unos pojedinih namirnica i količine namirnica u odnosu na njihov sadržaj.
INDEKS TELESNE MASE
ŽENE
Osnovne zabrane su:
NORMALNA TEŽINA • ograničiti unos vode i soli;
GODINE BMI • ograničiti unos kalijuma;
19-24 19-24
25-34 20-25
Pothranjenost Normalna težina Povišena težina Gojaznost
• ograničiti unos fosfora.
35-44 21-26
45-54 22-27 < 18.5 18.5-24.9 20.0-29.9 > 40.0
55-64 23-28
PREKO 65 24-29 Najčešća greška kod osoba na hemodijalizi je uzimanje više vode od dozvoljene, a kao posledice
MUŠKARCI
ove greške se javljaju povišen krvni pritisak, otoci i porast u telesnoj masi. Unos tečnosti je
idividualan. Maksimalno se može uneti 1,5 l tečnosti (tečnosti za piće, tečnosti iz supa, variva i
tečnosti prikrivenih u namirnicama, alkoholu, kafi i sl.). U povrću i voću ima 70-90% vode(pogledati
A.D.A tabelu). Pacijentima se savetuje da u bočicu od 0,3 l sipaju vodu, te da je piju više puta u
toku dana gutljaj po gutljaj. Ostala tečnost će poticati iz supa, variva, voća i sličnih namirnica.
Kako bi se umanjio osećaj žeđi mogu se žvakati žvaka, uzimati gutljaj vode i mućkati u ustima, vremena od uzetog obroka sa vezivačima. Lekove ne uzimati na svoju ruku, obavezno je da lekar
a zatim ispljunuti, kvasiti usne mokrom gazom, sisati komadići limuna ili leda ili pak sisati bombone. prepiše terapiju.
Kod osoba na hemodijalizi, žeđ je tesno povezana sa količinom soli koja se unosi hranom. Zato Dozvnoljen unos kalcijuma iznosi oko 1000-1500 mg na dan (normalne vrednosti u krvi oko
je potrebno ograničiti unos soli. Dodatak soli ili vegete se ne preporučuje. 25 mmol/l). Kalcijum je teško regulisati. Namirnice bogate kalcijumom, bogate su i fosforom.
Povećanje unosa kalcijuma i fosfora štetno utiče na čitav organizam, jer se oni vezuju i talože u
4. Unos minerala mekim tkivima. Niže vrednosti kalcijuma dovode do porasta paratiroidne žlezde, a ovo stanje se
Iz namirnica koje nisu konzervisane i koje ne sadrže aditive, u toku dana se unese do 1,6 g treba regulisati hranom ili preparatima kalcijuma uz dodatak aktivnog D vitamina. D vitamin se
natrijuma (Na). Ukoliko se koriste poluproizvodi i namice koje sadrže konzervanse, emulgatore, dodaje radi bolje apsorpcije kalcijuma. Aktivan D vitamin se ne uzima ako imate povišene
veštačke boje, podizače, sredstva za želiranje i zgušnjavanje, unos natrijuma će se povećati na vrednosti fosfora, jer će se u suprotnom nagomilavati kalcijum u srcu i krvnim sudovima. Kalcijum
više od 2 g. Primer: 5 g kuhinjske soli (NaCl), odnosno 1 kafena kašičica soli, sadrži 2,3 g natrijuma, je neophodan za normalno zgrušavanje krvi, za provođenje impulsa u nervnom sistemu, za dobre
dok 5 g sode bikarbone sadrži 1 g natrijuma. Natrijum se gubi znojenjem, stolicom, dijalizom i kosti, zube, prevenciju osteoporoze. Kalcijum ublažava bolove u mišićima i zglobovima, prevenira
urinom. Normalna doza natrijuma u krvi iznosi oko 140 mmol/l, te je pri ovakvim vrednostima alergije, depresiju i simptome PMS-a. Namirnice bogate kalcijumom su i, mleko i mlečni proizvodi,
dozvoljeno blago soljenje hrane. Radi obezbeđivanja boljeg ukusa hrane dozvoljena je upotreba razni sirevi, susam, sojino mleko, orašasti plodovi (badem, lešnik) itd. Kalcijuma ima u voću
biljnih začina u manjoj količini (origano, peršun, ruzmarin, mirođija, limun i sl.). (narandže, banane, suve smokve) i u povrću (kelj, brokoli,grašak,spanać,zelje, peršun, sočivo).
Kalijum (K) se prepisuje individualno. Osobama na hemodijalizi dozvoljeno je maksimalno Dnevni unos gvožđa iznosi 10-15 mg. Raznovrnosm ishranom unosi se oko 10-30 mg gvožđa
2000-3500 mg kalijuma. Kalijum je esencijalni makroelement koji utiče na pravilan rad srčanog dnevno. Najbogatiji izvori gvožđa su jetra, meso, jaja, piletina, riba, soja, bundeva, zob, grašak,
mišića, kao i funkcionisanje svih mišića i nerava. Nadbubrežna žlezda je odgovorna za nivo kalijuma smokva itd. Zdrave osobe, bez simptoma deficita, apsorbuju dnevno 5-10% gvožđa iz hrane. Kod
u krvi, kao i prisustvo magnezijuma u organizmu. Vrednosti kalijuma se mogu sniziti samo osoba kod kojih postoji deficit gvožđa u organizmu, apsorbuje se i do 30% gvožđa iz hrane. Dve
hemodijalizom. Kalijum iz hrane se može smanjiti kuvanjem povrća ili voća i odlivanjem prve vrste gvožđa nalaze se u hrani, hem-gvožđe i nehem-gvožđe. Hem-gvožđe se nalazi u namirnicama
vode pri kuvanju (1/3 kalijuma se gubi). Ovim postupkom ujedno se smanjuje količina ostalih životinjskog porekla (meso, jaja, riba, jetra), dok nehem-gvožđe predstavlja gvožđe vezano za
vitamina i minerala u ovim namirnicama. Potapanjem usitnjenih namirnica u hladnoj vodi, proteine u namirnicama biljnog porekla. Najveća količina gvožđa u uobičajnoj ishrani nalazi se
eliminisanjem te vode i ostavljanjem da namirnica odstoji preko noći gubi se 1/3 kalijuma. u obliku nehem-gvožđa (više od 85%). Apsorpcija gvožđa iz namirnica životinjskog porekla
Namirnice bogate kalijumom su krompir, blitva, kelj, spanać, kečap, paradajz pasta, ren, soja, (hem-gvožđe) mnogo je brža i efikasnija (15-30%), nego gvožđa iz biljne hrane (1-20%). Apsorciju
crvena mlevena paprika, borovnica, suve šljive, suve smokve, bademi, bundevino seme, suncokretovo gvožđa pomaže vitamin C, a odmaže oksalna kiselina iz tamnozelenog lisnatog povrća. Zato se
seme, kikiriki, lešnici (pogledati A.D.A tabelu). Izbegavati namirnice sa visokim sadržajem kalijuma crveno meso, jaja i džigerica ne kombinuju sa ovim povrćem. Kod konzumiranja crvenog mesa i
(npr. krompir, blitva, jagoda i sl.). džigerice obavezno je na njih nacedite limunov sok. Osobe na hemodijalizi u obavezi su da primaju
Normalna koncentracija kalijuma u krvi je od 3,5-5,5 mmol/l, a veće vrednosti od 6,5 mmol/l gvožđe u ampulama.
prave smetnje u radu srčanog mišića (usporavaju srčani ritam). Koncentracija preko 7,5 mmol/l Dozvoljen unos magnezijuma iznosi 310-450 mg (do 600 mg) dnevno. Namirnice bogate
dovodi do ozbiljnih komplikacija kao što su zastoj u radu srca, slabost u mišićima, nastajanje magnezijumom su banane, orasi, kikiriki, cerealije od celog zrna, mekinje, integralno brašno,
hiperkalemije. Znaci nedostatka kalijuma (hipokalemije) su slabost, umor, grčevi, problemi sa većina tamnozelenog lisnatog povrća, mahunarke, mleko, tunjevina, riba, voćni sok od jagode,
kožom, zujanje u ušima, nadutost i grčevi u stomaku, lupanje srca, aritmije, stalni osećaj žeđi i sl. šećerni sirup od melase, med. Magnezijum pomaže u unapređenju metaboličkih procesa,
Hipokalemija nastaje kao posledica dijareje ili povraćanja. Manjak kalijuma izaziva smanjenje uključujući oslobađanje energije iz hrane (glukoze) i stvaranje proteina. Bez magnezijuma
količine magnezijuma i fosfora, a nedostatak fosfora dovodi do smanjenog sadržaja magnezijuma metabolizam ugljenih hidrata, proteina i masti ne bi bio moguć. Osim toga, magnezijum doprinosi
i kalijuma u tkivu i tako u krug. smanjenju umora i zamora, normalnom funkcionisanju nervnog sistema, normalnoj funkciji
Dozvoljen unos fosfora iznosi 1000-1300 mg (32-39 mmol/l) na dan. Kod slabljena funkcije mišića, takođe, prevenira i migrenu.
bubrega ili potpunog gubitka funkcije bubrega, fosfor se ne može odstraniti iz organizma, što
dovodi do povećanja količine fosfora u organizmu, a što zatim podstiče pad kalcijuma u krvi i
povećanje rada paratiroidne žlezde. Veće vrednosti fosfora, u dužem periodu, dovode do slabljenja,
iskrivljenja i loma kostiju, a ispoljavaju i negativan uticaj na srce i krvne sudove. Namirnice bogate
fosforom su iznutrice, sirevi, jaja, orasi, orašasti plodvi, semenke, instant kafe, marcipan, mlečne
čokolade, mak, rogač, “grickalice“, razne ribe, ljuskari i mekušci. Gotovo svaka namirnica sadrži
fosfor (pogledati A.D.A tabele). Pri povišenim vrednostima fosfora lekari preporučuju lekove koji
vezuju fosfor (aluminijum-hidroksid, kalcijum-karbonat, kalcijum-acetat, kalijum-citrat itd.).
Lekovi se uzimaju uz glavne obroke. Ako uzimate neke druge lekove možete ih uzeti nakon sat
5. Unos vitamina B12 vitamin (kobalamin) sa B9 vitaminom učestvuje u proizvodnji crvenih krvnih zrnaca.
Vitamin C ili askorbinska kiselina jeste vitamin rastvorljiv u vodi, stabilan u kiseloj sredini, osetljiv Vitamin B12 najčešće nalazimo u proizvodima životinjskog porekla, a dnevna doza ovog vitamina
na toplotu (50-90 % se uništava kuvanjem), vazduh i alkalije. Prisutan je u svežem voću i povrću. iznosi 2,2-5 mg.
Učestvuje u brojnim biološkim procesima. Važan je za sintezu kolagena i karnitina i za metabolizam
masnih kiselina. Poboljšava apsorciju gvožđa iz namirnica. Najjači je antioksidans među vitaminima. Vitamine B kompleksa prepisuje isključivo lekar, kao i C vitamin.
Njegova apsorpcija se obavlja u sluznici usne duplje i u gornjem delu tankog creva. Apsorpciju
vitamina C pomažu kalcijum, magnezijum, svi vitamini i minerali, a odmažu stres, visoka telesna
temperatura, duvan, alkohol, antibiotici, salicilati, kortizol i oralna kontraceptivna sredstva. Tablete
C vitamina sadrže inertne materije (natrijum koji povećava krvni pritisak, a može dovesti i do
dijareje, jer ima laksativni efekat), zato je bitno uzimati C vitamin iz svežih namirnica(pogledati
ADA tabelu). Dnevna preporučena doza C vitamina iznosi 75-100 mg. Pušači moraju uzimati do
200 gm C vitamina. Ne preporučuje se unošenje više od 2000 mg ovog vitamina dnevno.
Vitamine B kompleksa čini osam vitamina B, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, a oni igraju značajnu
ulogu u održavanju zdravlja našeg tela. Pomažu pri pretvaranju hrane u energiju, ne dopuštajući
telu da ostane bez nje tokom dana.
B1 vitamin (tiamin) se često naziva antistres vitaminom zbog svoje sposobnosti da zaštiti
imunološki sistem. Nalazi se u integralnim žitaricama, kikirikiju, pasulju, spanaću, kelju, pšeničnim
klicama i drugim niskokaloričnim namirnicama. Dnevna doza ovog vitamin iznosi 1,5-2 mg.
B2 vitamin (riboflavin) deluje kao antioksidans u borbi protiv slobodnih radikala, a može
sprečiti rano starenje i razvoj bolesti srca. Riboflavin je bitan za proizvodnju crvenih krvnih zrnaca
koja omogućavaju prenos kiseonika u celom telu. B2 može pomoći u sprečavanju migrene, a
nalazi se u bademima, integralnom pirinču, mleku, jogurtu, jajima, spanaću. Dnevna doza ovog
vitamina iznosi 1,6-2 mg.
B3 vitamin (niacin) deluje na povećanje HDL (“dobrog”) holesterola, a uspešno leči i akne.
Niacin se može pronaći u kvascu, mleku, jajima, pasulju i zelenom povrću. Dnevna doza ovog
vitamin iznosi 13-20 mg.
B5 vitamin (pantotenska kiselina), u malim količinama, možemo naći gotovo u svim Vitamin D ( “sunčev vitamin”) dobarj za kosti, štiti od masovnih hroničnih nezaraznih
namirnicama. Pantotenska kiselina pomaže telu pri pretvaranju hrane u energiju, a nužna je za bolesti, kao što su rak, srčani udar, dijabetes, depresija, demencija i dr. Snižava nivo lošeg holesterola
zdravu kosu, kožu, oči i jetru. Vitamin B5 je ključan u stvaranju eritrocita, polnih hormona i (LDL), sprečava slabovidost, ublažava simptome psorijaze, prevenira rak debelog crieva, rak kože
hormona stresa. Važan je i u održavanju zdravlja probavnog sistema, a pomaže i pri iskorišćavanju (melanom), rak dojke, rahitis, osteoporozu i depresiju. Stručnjaci preporučuju između 400 i 800
drugih vitamina, kao i sintetisanju holesterola. Može se naći u avokadu, jogurtu, jajima i povrću, međunarodnih jedinica (IU) vitamina D. Udruženi američki istraživači ustanovili su kako unos
a dnevna doza ovog vitamina iznosi 10 mg. B6 vitamin (piridoksin), zajedno sa vitaminima B12 4000-8000 IU vitamina D može sniziti rizik od raka dojke, kolorektalnog karcinoma, multiple
i B9 učestvuje u regulisanju nivoa aminokiselina. Piridoksin pomaže u proizvodnji serotonina, skleroze i dijabetesa tipa 1. Ljudski organizam može sintetisati provitamin D3 i fotohemijski ga
melatonina i norepinefrina koji utiču na nesanicu i raspoloženje. Neka istraživanja pokazala su pretvoriti u vitamin D3, izlaganjem kože UV zracima. Za aktivaciju adekvatnih količina vitamina
da vitamin B6 može smanjiti upale kod artritisa. Nalazi se u semenkama suncokreta, siru, D potrebno je izložiti se suncu 20-30 minuta dnevno. Nažalost, D3 vitamin se više ne stvara u
integralnom pirinču, šargarepi, tuni i lososu. Dnevna doza ovog vitamina iznosi 6-20 mg. bolesnim bubrezima, te zato lekar prepisuje dozu da bi se sprečila osteoporoza. Vitamini D grupe
B7 vitamin (biotin) je zaslužan za zdravu kosu, kožu i nokte. Pomaže ljudima sa dijabetesom, nalaze se u ribljem ulju, mleku i mlečnim proizvodima, mesu, ribi i jajima.
jer kontroliše visoke vrednosti glukoze u krvi. Ovaj vitamin B grupe posebno je važan tokom Vitamin A (Retinol, Akseroftol) štiti ćelijske membrane, jača kožu i sluzokožu, sprečava
trudnoće, jer je bitan za normalan rast deteta. Može se pronaći u ječmu, kvascu, krompiru, karfiolu, brojne infekcije i nekontrolisano bujanje tkiva, te ga nazivaju “zaštitnikom celog organizma”.
žumancetu, orasima i ribi. Dnevna doza ovog vitamina iznosi 2 mg. Posebnu važnost ima u fiziologiji vida, jer učestvuje u stvaranju vidnog pigmenta (rodopsina)
B9 vitamin (folna kiselina) može pomoći kod depresije i gubitka pamćenja. Ovaj vitamin koji se nalazi u štapićastim ćelijama mrežnjače. Vitamin A se nalazi u mleku, puteru, jajima,
posebno je važan za trudnice, jer podržava rast deteta i sprečava urođene neurološke mane. Može džigerici (goveđoj), ribljem (jetrenom) ulju, žutom povrću, šargarepi, slatkom krompiru, dinji,
se pronaći u tamnom lisnatom povrću, špargli, repi, korenastom povrću, mleku, pšenici, pasulju tikvicama, spanaću, maslačku, zelenišu od rotkve, kelju, detelini (lucerki), kupusu, peršunu,
i lososu. Dnevna doza ovog vitamina iznosi 1-5 mg. breskvama, kajsijama, šljivama. Dnevna doza ovog vitamina iznosi 1000-5000 IU (1-5 mg).
Vitamin K je poznat kao koagulacijski, odnosno antihemoragični vitamin, jer ima važnu U cilju pravilnog sprovođenja dijetalnog režima ishrane, napravljena je tabela A.D.A., koja
ulogu u zgrušavanju krvi. Prirodni izvori vitamina K su kupus, karfiol, kelj, spanać, kopriva, paradajz, omogućava zadovoljavanje energetskih i nutritivnih potreba dece i odraslih. A.D.A. sistem se
grašak, soja, šargarepa, krompir, džigerica, biljna ulja, riblje ulje, mleko, sir, žumance, alge. Nalazi dugo upotrebljava u svetu pri planiranju dijete za obolele od šećerne bolesti (A.D.A. je skraćenica
se u jetri, kravljem mleku, žumancetu i žitaricama. Dnevna doza ovog vitamina iznosi od 70 do140 za Američko društvo dijabetičara - „American Diabetic Association“). Sistem A.D.A. omogućava
mg. najbrži, najjednostavniji način izračunavanja hranljivih vrednosti i sastavljanja celodnevne ishrane
Vitamina prepisuje isključivo lekar individualno. (jelovnika). Zapravo, u A.D.A. tabeli su predstavljane grupe namirnica identičnih nutritivnih
vrednosti.
6. Skraćeni pregled nutritivnih potreba osoba na hemodijalizi Za pripremu hrane možete uzimati veći broj namirnica iz iste grupe, u količini koja je naznačena
Energetske potrebe: 30 kcal (147 kJ)/kg i.t.m; proteini 12-13% (15,8% za dijabetičare), masti u jelovniku. Za pripremu variva preporučuje se 150 g „povrća A“, to može biti sataraš (paprika
30-35 %, ugljeni hidrati 50-54%. Za doručak 25-30%, za ručak 30-40%, za večeru 25-35%, a užina 50g, paradajz 70g, praziluk 30g) ili mešano varivao (paprika 50g, boranija 50g, karfiol 50g i sl.) ili
10-15% od ukupnog energetskog unosa; smuti od 200 g voća (jabuka 50g, malina 50g, banana 50g, limun 50g).
Belančevine: 1,1-1,3 g/kg i.t.m, prema vrednostima preddijalizne uree. Najmanje 2/3 7. Fizička aktivnost i životni stil
belančevina životinjskog porekla (visokovredni proteini); Redovna fizička aktivnost se preporučuje svima. Redovnim vežbanjem povećava se gipkost,
Masti: 1-1,2 g/kg i.t.m; izdržljivost i snaga mišića. Adekvatna fizička aktivnost pozitivno utiče na kvalitet života, a sprečava
Ugljeni hidrati: 4-5g/kg i.t.m; i nastanak pojedinih oboljenja, kao što su kardiovaskularna oboljenja, gojaznost, maligna oboljenja,
Voda: do 1200 ml dnevno, odnosno da dnevni porast t.m. bude do 1 kg, a međudijalizni neurološka, ortopedska obolenja i dijabetes. Preporučuje se svakodnevna fizička aktivnost (brži
porast manji od 3% i.t.m; hod 1 h (5 km), vožnja bicikla 1 h, 30 minuta istezanja i zagrevanja, rad u bašti 2 h, pranje prozora
Natrijum: 1-2 g dnevno; i kućni poslovi 2 h, pešačenje uz stepenice 15 minuta, plivanje 30 min, joga, igranje badmintona,
Kalijum: 2000-3500 mg na dan, zavisno od predijaliznih vrednosti kalijuma. stonog tenisa i sl.). Odaberite fizičku aktivnost koja vam prija. Pre započinjanja režima vežbanja
Fosfor: 700-1300mg, odnosno do 17 mg/kg i.t.m. dnevno, zavisno od predijaliznih vrednosti potrebno je konsultovati se sa lekarom ili fizioterapeutom. Pazite se povreda i lomova, vežbajte
fosfora i doze vezivača fosfata; pravilno disanje, jer duboko disanje doprema više kiseonika do ćelija.
Kalcijum: oko 1000-1500 mg dnevno; Družite se sa prijateljima, odlazite u pozorišta, na sportske manifestacije, u bioskope, bavite
Gvožđe:10-15 mg dnevno; se raznim hobijima (pecanjem, ručnim radovima, crtanjem, pisanjem i sl.). Bolest je stanje uma,
Magnezijum: 310-450 mg dnevno; tela i duha. Aktivan i pozitivan um pomaže u savladavanju svih oboljenja. Bes, gorčina, stres i
Vitamini: B1 1,5- 2 mg, B2 1,6-2 mg, B3 13-20 mg, B5 10 mg, B6 20 mg, B8 30 mcg, B9 5 netolerancija stvaraju u telu kiselost. Negujte duh ljubavi, praštanja i naučite da se opustite i
mg, B12 0,005 mg, C vitamin 75- 150 mg ( pušači 200 mg) dnevno. uživate u životu.
Ugljeni hidrati Proteini

50-54% 12-15%
Masti
30-35%
8. Upustva o pripremi hrane II grupa POVRĆE Povrće A

Hrana uvek mora biti sveže pripremljena, od svežih ili smrznutih namirnica. U ishrani koristiti Jedinica (100 g) sadrži: 1 g B; 5g UH; neznatne količine masti (M); 25 kcal (104 kJ ).
više presnu hranu. Hranu ne pripremati u mikrotalasnoj pećnici (ni podgrevati), jer se gotovo svi B M UH V Na K Ca Mg P Fe C vit
vitamini i menerali unište. Hranu pripremati u posudama od nerđajućeg čelika (rosfraj), vatrostalnim blitva 1,3 0,1 1,1 94 31 550* 67 65 29 3,2 24
posudama ili keramičkim posudama. Većina plastičnih posuda sadrži toksični dioksin. Povrće se brokoli 3 0,4 2,5 90 12 340 28 66 0,8 54
priprema kuvanjem u vodi, na vodenoj pari ili dinstanjem (vreme obrade 10-15 min) sa dodatkom boranija žuta 2 5 90 0 250 40 50 0,6 10
male količine masnoća i biljnih začina. Na kraju kuvanja dodaje se bešamel masa (razmućeno boranija zelena 2,1 2,4 90 2 280 35 48 0,9 16
brašno u mleku ili vodi). Biljni začini su dozvoljeni u manjim količinama. Uzimati češće i manje gljiva bukovača 2,5 88,5 2 346 9 142 1 3
obroke (4 – 6 obroka dnevno). Hrana se mora dobro sažvakati, na taj način povećava se dodirna kelj pupčar svež 3,3 0,1 3,3 90 23 260 75 20 68 0,9 60
površina hrane sa probavnim sokovima, čime se poboljšava varenje i apsorpcija, a izbegava kelj kudravi kuvan 2,2 94 4 305 61 37 1,5 107
kelj kudravi svež 2,6 91 5 338 66 41 1,6 119
nadutost i problemi sa probavom. Osobe koje imaju probleme sa žvakanjem hrane, treba da
keleraba kuvana 1,7 92,2 7 260 33 40 0,3 20
hranu miksiraju i pripremaju u tečnijem obliku. Ako osoba nema apetit, stimulisati je raznim
keleraba sveža 2 4 90 10 500* 90 60 1 60
mirisima, ukusima i vizuelnim izgledom hrane. Obroke uzimati na 2-3 sata.
karfiol svež 3,2 0,2 2,7 90 8 350 44 69 0,8 59
krastavac svež 0,7 0,5 11,8 96 13 140 16 0 17 0,3 12
9. Tabele za zamenu jednakovrednih namirnica krastavac kiseli 0,5 0,2 2 95 1353 140 17 10 15 0,2 0,1
Skraćenice u tabelama:
kupus beli 1,9 0,1 3,9 90 7 280 44 13 66 0,4 40
B- belančevine, proteini u gramima K- kalijum u miligramima (mg) kupus crveni 1,7 0,1 3,5 90 32 300 53 17 32 0,6 55
M- masti (lipidi) u gramima Ca- kalcijum u miligramima (mg) kupus kiseli prokola 2 1 92 800 250 50 30 0,5 14
UH- ugljeni hidrati u gramima Mg- magnezijum u miligramima (mg) paprika zelena 0,5 0,3 3,1 94 8 129 8 25 0,5 110
kcal- kilokalorije (kalorije) P- fosfor u miligramima (mg) paprika smrznuta 1 0,4 6 92 65 91 30 8 10 0,5 100
kJ- kilodžuli Fe- gvožđe u miligramima (mg) paradajz svež 0,9 2,8 93 3 290 13 11 21 0,4 20
V- voda u mililitrima (ml) C vit- C vitamin u miligramima (mg) paradajz pasta 3 14 77 450 1000 * 35 70 5 30
Na- natrijum u miligramima (mg) patlidžan 1,1 0,1 2,9 93 26 164 12 33 0,3 5
povće smrznuto mešano 1,17 0,5 7,7 90 38 250 42 40 0,9
I grupa MLEKO rotkva crvena 1 2,8 93 59 240 44 11 27 1,9 25
1 jedinica sadrži: 5,8 g B; 6,4 g M; 9 g UH; 115kcal (480 kJ) . sok od paradajza 0,8 94,2 5 230 9 15 42 1 6
salata zelena glavica 1 0,4 1,2 96 9 240 23 8 27 0,9 15
B M UH V Na K Ca Mg P Fe C vit
spanać svež 2 1 92 25 700* 125 56 70 3 54
200 g mleko sveže 3.2%mm 5,8 6,4 9 176 98 302 238 28 182 0,2 2
spanać smrznut 2,8 0,5 3 93 6 325 170 58 44 1 24
200 g mleko sveže 2.8%mm 5,8 5,6 9 176 98 302 238 27,5 182 0,2 2 tikvica zelena 1,3 0,1 2,3 94 1 210 21 65 0,5 10
200 g kefir 7,5 8 6 176 90 310 240 180 celer koren 1,9 0,1 3,8 88 0 0 52 0 90 0,5 6
200 g jogurt i kiselo mleko 3.2% 6,8 6,4 9,2 176 92 310 242 22 190 0,2 šampinjoni 2,3 0,4 1 93 9 470* 10 102 1,2 4
50 g voćni jogurt od obr. mleka 2 0,55 9,3 37,5 26,5 92,5 69 6,5 50,4 šampinjoni limenka 1,9 0,3 5 91 420 190 18 8 76 0,84
150 g čokoladno mleko 6 6 15 121 67,5 225 187 135 0,3
250 g jogurt ella 0.5% 7,5 1,25 8,75 219 120 393 393 27,5 237 0,25
250 g sojino mleko 6,25 2,75 6 217 62,5 57,5 47,5 97,5 2,1
Povrće B SUŠENO VOĆE

Jedinica (100 g) sadrži: 2 g B; 7g UH; neznatne količine masti (M); 36 kcal ( 150 kJ ). Jedinica (100 g) sadrži: 2,2 g B; 55,3 g UH; neznatne količine masti (M); 230 kcal ( 943 kJ )
B M UH V Na K Ca Mg P Fe C vit B M UH V Na K Ca Mg P Fe c vit
luk crveni svež 0,9 5,2 93 10 140 31 8 30 0,3 10 datule sušene 2 63,9 15 5 750* 68 59 64 1,6
luk srebrnac 0,9 8,5 87 13 230 140 11 24 1,2 25 grožđe sušeno 1,1 64,4 21 52 860 61 42 33 1,6
praziluk 2,1 6 88 9 310 60 30 1 9
smokve sušene 3,6 52,9 17 87 1010* 280 92 92 4,2
šargarepa 1 8 91 35 225 40 12 30 0,6 5
šljive sušene 2,4 40,1 23 12 860 38 27 83 2,9
crna rotkva 2 5 91 59 240 44 11 27 1,9 25
cvekla 2 7 89 100 400* 30 40 1 2
cvekla konzerva 1,1 7 91 274 148 15 17 1,8 4 IV grupa HLEB I ZAMENE
grašak zeleni smrznut 5,7 7,5 79 3 190 33 27 90 1,5 17 Jedinice sadrže: 2 g B; 15 g UH; neznatne količine masti (M); 68 kcal (279 kJ ).
zelen, paštrnjak 60 g 1 7 50 10 204 33 13,2 41,4 0,36 9 B M UH V Na K Ca Mg P Fe C vit
peršun koren 50 g 1,7 13,3 83 17 340 52 22 69 0,6 15 30 g crni hleb 1,5 15 12 157 75 6 28 52,5 0,45
ren (obrađen 50 g) 30 g 1,35 3,3 22,5 2,4 174 36 10,8 21 0,6 36
30 g beli hleb neslan 2,1 14,3 12 4 30 3 30 0,3
kukuruz mladi u klipu 30 g 1,2 0,7 7,1 19,5 0,3 90 1,2 13,8 39 0,33 3,6
35 g graham 2,8 16,8 14 183 87,5 7 70 0,88
III grupa VOĆE 35 g raženi 2,4 17,1 14 175 87,5 9 71,4 0,84
Jedinica sadrži: 1 g B; 7g UH; neznatne količine masti (M); 45 kcal ( 180 kJ ). 30 g pecivo belo 2,4 14,1 12 150 30 3 30 0,45
B M UH V Na K Ca Mg P Fe C vit 25 g hipoproteinski hleb 0,78 1,62 16,7 14 0,7 21,6 2,4 0,6 22,9 0,25
85 g ananas svež 0,4 10 71 1,7 212 10,2 14,5 6,8 0,35 21,2 kuvano sirovo
175 g ribizla 2,2 10 145 3,5 507* 38,5 22,7 49 1,5 70 60 g 20 g belo brašno 2,6 0,4 16 2,6 0,4 28 3 4 22 0,3
100 g breskve,kajsije 0,6 9,1 86 3 260 5 8 19 0,4 8 60 g 20 g crno brašno 2,5 0,4 15,7 2,8 0,6 26 3 7,2 26 0,3
85 g trešnje 0,68 10 73 2,5 238 25,5 15,3 0,5 8,5
60 g 20 g kukur. brašno 1,56 0,52 15,3 2,4 0,2 24 1,2 21,2 32,8 0,36
100 g šljive 0,6 9,6 84 2 190 11 7 16 0,4 3
65 g grožđe 60 g 20 g proso, heljda 2,2 0,8 14,2 2,4 0,6 56 5 60 1,8
0,35 10 50 21,3 156 11,7 3,9 13,6 0,2 5,2
100 g kruška 0,3 10,6 83 2 130 8 7 10 0,2 3 20g heljdino brašno 1,32 0,4 15,6 2,5 40 1,6 9,6 38 0,42
100 g jabuka 10 87 3 279 10 10 0,2 10 60 g 20 g griz pšenični 2,2 14 2,6 0,4 20 3 18 0,2
160 g jagode 0,96 10 142,4 3,2 256 35,2 38,5 55,5 2,1 43,7 25 g kukuruzne pahulje 2,75 21,3 0,7 290 24,7 0,75 3,5 11,7 0,15
175 g maline 1,57 9,8 145,2 5,25 385 71,7 37,4 49,3 2 34 50 g 25 g ovsene pahljice 2 18 0,25 8,25 92,5 13,5 91,2 1,3
125 g mandarine 1 10 108 2,5 200 52,5 13,7 21,2 0,25 37,5 50 g 20 g pirinač beli pol. 1,4 14,4 2,4 0,2 50 2,4 60 0,2
125 g narandža 1 10 108 3,75 250 51 16,2 30 0,37 62,5
40 g 15 g testo sa jajima 1,9 0,48 11,8 1,8 3,3 29 0,35
100 g sok narandža ceđen 0,7 10,4 88 1 200 11 11 17 0,2 50
100 g kivi 20 g puding prah 0,2 18 0,2 202 49 63 132 0,22
1 9 83 5 400* 25 70 0,5 70
175 g kupine 2,27 11,2 143,5 7 367 110 52,5 42 1,57 45,5 100 g 100 g krompir 2,1 20,8 76 7 570 8 24 40 0,5
70 g borovnica 2,27 0,42 10 59,5 0,7 45,5 7 1,4 6,3 0,49 22,4 60 g 20 g makarone 2,4 0,4 14,2 2 1 20 3 25 0,4
50 g banana 0,55 0,15 9,1 35,5 0,5 175 3,5 21 14 0,2 5 45g kesten 0,9 1,2 16 23,4 4,9 225 20,7 14,8 33,3 0,4
100 g višnja 0,8 10,2 84 2 250 15 17 0,4 5 30 g 30 g keks petit 1,5 2,46 20,2 60 8 36 0,25
180 g dinja 1,8 9,5 169 25,2 576* 19 36 54 1,44 45
Soja, pasulj, sočivo, suvi grašak, bob, leblebija ne koristi se, bogate su kalijumom i fosforom.
100 g smokve 1,3 9,5 85 2 270 34 20 32 0,4 2
140 g grejfrut 98 127 2,8 210 21 14 21 0,42 56
335 g limun 10 304 6,7 502* 50 33,5 83 0,33 134
65 g mango 0,32 9,94 53,9 4,55 123 6,5 11,7 8,45 0,32 19,5
60 g nar 0,6 0,18 10,3 45,6 1,8 156 1,8 4,8 0,18 3,6
V grupa MESO I ZAMENE VI grupa MASNOĆA I ZAMENE

Jedinice sadrže: 7 g B; 5 g M i neznatne količine UH; 73 kcal ( 299 kJ ). Jedinica sadrži: 5 g. M ; neznatne količine UH i B; 45 cal. ( 185kJ )
B M UH V Na K Ca Mg P Fe C vit B M UH V Na K Ca Mg P Fe C vit
30 g govedine sred,mas. 6,21 4,62 19,5 30 105 3 54 0,63 5 g ulja 4,9
30 g teletine 5,73 2,79 21 30 105 3 51,6 0,63 5 g masti nesoljena 4,95 0,05 0,05 0,05 0,05 0,1 0,15
30 g svinjetine 4,2 7,2 17,7 30 105 3 60 0,6 5 g maslaca 0,1 4,15 0,75 10 0,75 0,75 1
30 g pileće belo 6,54 0,96 22,2 21,6 99 3 8,1 63 0,15 5 g margarina stoni 4 0,55
35 g pileći batak i karab. 8,68 1,92 25,9 31,1 105 3,85 7,7 63 0,3 40 g maslina zelena marin. 0,56 5 0,52 31,2 960 22 24,4 8,8 6,8 0,64
30 g ćureće belo 6,6 1,47 21 15,3 96 6,9 87 0,54 25 g pavlake 20% m.m 0,92 5 0,7 18 8,5 20,2 21,7 14,7
30 g ćureći batak 6,27 3,36 20,7 24,3 93 6,9 77,1 0,66 5 g majoneza 4 0,2 0,55 13 1,75 1 2
35 g divljač prosek 7 8 58 58 211 20 225* 3,5 10 g badem 1,69 5,3 0,43 0,5 0,6 86 25 26 44 0,42
30 g jagnjetina 5,7 4,5 19,5 30 105 3 60 0,6 10 g kiriki neslani 2,43 4,9 0,86 0,4 0,6 68 6,1 18 37 0,2
30 g zečetina 6,3 3 20,4 15 90 3 60 0,6 10 g golice 2,9 4,6 1,5 0,5 1,8 81,8 5 114,4 1,12
30 g džigerica svinjska 6,39 2,04 0,63 21 26,1 96 1,8 6,3 111 6,3 3,9 10 g oraha, lešnika 1 5,1 0,5 2,4 0,3 69 6,1 13 51 0,24
30 g džigerica pileća 6,6 1,2 0,3 21 21 66 6 72 2,22 8,4 10 g suncokret oljušteni 2,4 4,7 2 0,5 2,8 92,1 83,6 0,71
35 g šunka limenka 6,4 1 25,5 315 91 5,25 6,65 49 0,24 10 g čvarci neslani ceđeni 2,6 7
50 g kobasica 7 18,5 1,5 22 541 96,5 6 96 1,25 10 g slanina suva masna 1,4 5 3,3 10 30 1 15 0,2
50 g viršle pileće 6,45 9,8 3,4 2,65 685* 47,5 1
50 g posne salame 6,5 15 2 25 450* 125 5 125 1,5
50 g kravlji sir posni 7 1,5 1,5 38,5 315 42,5 47,5 75 0,15
25 g sir mas. 45% 4,75 4,8 0,25 14,3 312 13,7 118,5 300*
1 jaje celo 6,5 5,5 37,5 75 75 30 112,5 1
50 g mortadela 6,95 20 20,5 550 110 20 90 1,1 1,5
45 g lignje 7,2 0,45 0,45 36 122,5 12,15 64,35 0,36
30 g tunjevina konzerva 7,1 4 17,4 195 129 165 15,6 156 0,87
35 g skuša 6,65 4,2 23,8 28,5 138,6 4,2 84 0,35
35 g pastrmka rečna 7,5 4 23,1 18,5 71,7 15 3,5 61 0,15
45 g šaran 7,1 3 32,4 22,5 128,5 15,3 6,75 99 0,454
45 g oslić 7,4 0,18 36,9 33,3 164,25 18,45 63,9
VII grupa ŠEĆERI I ZAMENE 10. Grafički prikaz sadržaja različitih minerala u namirnicama
Jedinica 10 g sadrži: 0,4 g B; 7 g UH; neznatne količine M; 30 kcal (123 kJ).
10 g meda 0,04 8 1,8 0,1 5 0,5 0,2 2 0,2
10 g bombon tvrdi 9,7 3,2 0,3 2,1 0,7 0,17
10 g kokosovo brašno 0,2 1,8 6,9 0,9 1,8 19,5 1 I grupa MLEKO (sadržaj natrijuma u mg)
10 g čokolade 0,9 3,2 5,1 10 40 20 20 0,2
Paziti Veoma paziti Opušteno
10 g marmalada, džem 0,06 6,9 3 1,6 11 2,4 1 1,8 0,15
Voćni jogurt 50g 26,5
10 g pekmez od šljiva 0,01 6,95 2,8 1,8 4,4 3,5 0,4 1,3 0,06
Sojino mleko 250g 62,5
10 g senf 0,47 0,44 0,64 8 125 13 8,4 7,3 0,2 Čokoladno mleko 150g 67,5
10g žele bombona 0,6 6,25 3 2,5 2,5 3,2 0,4 7 0,17 Kefir 200g 90
10 g šećera 9,99 Kiselo mleko 3.2%mm 200g 92
Mleko sveže 2.8%mm 200g 98
namirnice bez belančevina
Mleko sveže 3.2%mm 200g 98
10 g aleva paprika 1,5 1,5 7 1,1 5 245 20 20 35 2,5 5
250g Ella jogurt 0.5%mm 120
100 g sok od cvekle 1 8 94 45 265 2 29
100 g surutka sveža 0,9 0,3 5,1 93 51 53 0,1
100 g svež sok limun 0,4 8,6 91 1 124 7 7 6 0,4 46
100 g kompot od breskve 0,4 22,9 74 1 150 4 6 10 0,4 4 II grupa POVRĆE A (sadržaj natrijuma u mg)
100 ml svež sok grejfrut 0,3 7,9 90 3 110 9 8 12 0,3 28 Paziti Veoma paziti Opušteno
100 g gustin- skrob 0,3 1 87 12,6 0,1 67 25,9 0,6
Celer koren 0
100 g kukuruzni skrob 0,3 88 12 3 7 4 3 0,28 0
Špargla sveža 1
10 g kvasca svež 1,14 0,1 7 1,6 61 2,5 5,9 39 0,5 2
2
razno Boranija zelena 2
100 g mlečni sladoled 3 6 22 68 100 150 150 100 0,1 Kelj kudravi kuvani 3
4
10 g laneno seme 2,45 3,1 3,5 0,61 19,8 66 0,8 5
Kelj kudravi svež 5
10 g susam 2,3 4,95 1,88 0,54 1,1 47 98 35 63 1,46 Kupus beli 6
7
10 g cimet 1,4 0,3 5,6 1 2,6 50 122 6 3,8 7
Paprika zelena 8
100 g hipoproteinski hleb 3,12 6,48 66,8 56 2,8 86,4 9,6 2,4 91,6 1 8
Salata glavica 9
Prazna polja predstavljaju izostanak označenog parametra. 9
Keleraba 10
Krastavac svež 12
13
Spanać sirovi 23
25
Blitva 26
31
Povrže smrznuto mešano 32
38
Paprika smrznuta 59
65
Paradajz pasta 420
450
800
Krastavac kiseli 1353
II grupa POVRĆE B (sadržaj natrijuma u mg) III grupa VOĆE SUŠENO B (sadržaj natrijuma u mg)
Paziti Veoma paziti Opušteno Paziti Veoma paziti Opušteno
Kukuruz mladi u klipu 30g 0.3 Šljive sušene 100g 5

Ren 30g 2.4 12
Smokve sušene 100g 52
Grašak zeleni smrznuti 3 87
Praziluk 9
Zelen, paštrnak 60g 10
Luk crveni svež 10 IV grupa HLEB (sadržaj natrijuma u mg)
Luk srebrnac 13 Paziti Veoma paziti Opušteno
Peršun 50g 17 Testo sa jajima 15g 0
Šargarepa 35 Heljdino brašno 20g 0
Crna rotkva 59 Pirinač beli polirani 20g 0,2
Cvekla sveža 100 Kukuruzno brašno 20g 0,2
Cvekla konzerva 274 Pšenični griz 20g 0,4
Belo brašno 20g 0,4
Proso, heljda 20g 0,6
III grupa VOĆE (sadržaj natrijuma u mg) Crno brašno 20g 0,6
Hipoproteinski hleb 25g 0,6
Makarone 20g 1
50g Banana 0,5 4
Beli neslani hleb 30g
70g Borovnice 0,7 Kesten 45g 4,9
100ml Sok narandže svež 1 Krompir 100g 7
85g Ananas svež 1,7 Ovsene pahulje 25g 8,25
60g Nar 1,8 Keks petit 30g 60
100g Smokve sveže 2 Pecivo belo 30g 150
100g Višanja 2 Crni, beli hleb 30g 157
100g Krušaka 2 Ražani hleb 35g 175
100g Šljive 2 Graham hleb 35g 183
Pudin u prahu 20g 202
85g Trešnje 2,5
Kukuruzne pahulje 25g 290
125g Mandarine 2,5
140g Grejpfrut 2,8
100g Jabuka 3
100g Breskva, kajsija 3
160g Jagoda 3,2
175g Ribizle 3,5
125g Narandža 3,75
65g Mango 4,55
100g Kivi 5
175g Maline 5,25
335g Limun 6,7
175g Kupina 7
65g grožđa 21,3
185g Dinja 25,2
V grupa MESO I ZAMENE (sadržaj natrijuma u mg) VII grupa ŠEĆERI I ZAMENE (sadržaj natrijuma u mg)
Lignje 45g 0
Šećer10g 0
Zečetina 30g 15
Ćureće belo meso 30g 15,3 Med 10g 0,1
Pastrmka rečna 35g 18,5 Marmelada, džem 10g 1,6
Pileća džigerica 30g 21 Kokosovo brašno 10g 1,8
Pileće belo meso 30g 21,6 Pekmez od šljiva 10g 1,8
Šaran 45g 22,5 Žele bombone 10g 2,5
Ćureći batak 45g 24,3
Bombone tvrde 10g 3,2
Svinjska džigerica 30g 26,1
Skuša 35g 28,5 Čokolada 10g 10
Jagnjetina 30g 30 Senf 10g 125
Svinjsko 30g 30
Teleće 30g 30
Goveđe srednje masno 30g 30 VII grupa namirnice bez belančevina i razno (sadržaj natrijuma u mg)
Divljač prosek 35g 30 Paziti Veoma paziti Opušteno
Pileći batak i karabatak 35g 31
Oslić 45g 33,3 Laneno seme 10g 0
Jaje celo 75 Surutka sveža 100g 0
Tunjevina konzerva 30g 195 Gustin-skrob 100g 0,1
Kravlji sir masni 45% 25g 312 Kompot breskva 100g 1
Šunka limenka 35g 315 Svež sok limun 100g 1
Kravlji sir posni 50g 315 Susam 10g 1,1
Posne salame 50g 450 Svež kvasac 10mg 1,6
Mortadela 50g 500 Hipoproteinski hleb 100g 2,58
Kobasica 50g 541 Cimet 10g 2,6
Pileća viršla 50g 685 Kukuruzni skrob 100g 3
Svež sok grejpfrut 100g 3
VI grupa MASTI I ZAMENE (sadržaj natrijuma u mg) Aleva paprika 10g 5
Sok od cvekle 100g 45
Mlečni sladoled 100g 100
Čvarci neslani 10g 0
Margarin stoni 5g 0
Ulje 5g 0
Mast neslana 5g 0,05
Orah, lešnik 10g 0,3
Kikiriki oljušteni neslani 10g 0,6
Badem 10g 0,6
Golica 10g 1,8
Suncokret oljušteni 10g 2,8
Pavlaka 20% mm 20g 6,8
Slanina suva masna 10g 10
Maslac 5g 10
Majonez 5g 13
Masline zelene mar. 40g 960
I grupa MLEKO (sadržaj kalijuma u mg) II grupa POVRĆE B (sadržaj kalijuma u mg)
Kukuruz mladi u klipu 90
Sojino mleko 250g 57,5 Luk crveni 140
Voćni jogurt 50g 92,5 Cvekla konzerva 148
Čokoladno mleko 225 Grašak zeleni smrznuti 190
Sveže mleko 2,8% mm 200g 302 Šargarepa 225
Sveže mleko 3,2% mm 200g 302 Luk srebrnac 230
Kefir 200g 310 Crna rotkva 240
Jogurt i kiselo mleko 3,2% mm 200g 310 Zelen, paštrnak 204
Ren 174
Jogurt Ella 250g 393
Preziluk zeleni deo 310
Peršun 340
Cvekla 400
II grupa POVRĆE A (sadržaj kalijuma u mg)

Celer koren 0 III grupa VOĆE (sadržaj kalijuma u mg)
Paprika smrznuta 91
Paprika zelena 129
Kiseli krastavac 140 Borovnica 70g 45,5
Krastavac svež 140 Mango 65g 123
Patlidžan 164 Kruška 100g 130
Šampinjoni limenka 190 Nar 60g 156
Tikvica zelena 210
Grožđe 65g 156
Sok od paradajza 10% konc.. 230
Rotkva crvena 240 Banana 50g 175
Salata zelena 240 Šljive 100 g 190
Povrće mešano smrznuto 250 Mandarine 125g 200
Kupus kiseli 250 Narandža sok svež 100g 200
Boranija žuta 250
Grejpfrut 210g 210
Keleraba kuvana 260
Kelj pupčar 260 Ananas sveži 85g 212
Špargla 278 Trešnja 85g 238
Kupus beli 280 Višnja 100g 250
Boranija zelena 280 Narandža 125g 250
Paradajz svež 290 Jagode 160g 250
Kupus crveni 300
Breskva, kajsija 100g 260
Kelj kuvani 305
Spanać smrznut 325 Smokve sveže 100g 270
Kelj kudravi 338 Jabuka 100g 279
Brokoli 340 Kupine 175g 367
Gljiva bukovača 346 Maline 175g 385
Karfiol svež 350
Kivi 100g 400
Šampinjoni 470
Keleraba sveža 500 Limun 335g 502
Blitva sveža 550 Ribizla 175g 507
Spanać sirov 700 Dinja 180g 576
Paradajz pasta 1000
III grupa VOĆE SUŠENO (sadržaj kalijuma u mg) V grupa MESO I ZAMENE (sadržaj kalijuma u mg)
Datule suve 100g 750 Pileća viršla 50g
Masni sir 45% 25g 13,7
Grožđe suvo 100g 860 Kravlji sir posni 50g 42,5
Šljive sušene 100g Pileća džigerica 30g 66
860
Pastrmka rečna 35g 71,7
Smokve sušene 100g 1100 Jaje celo 75
Zečetina 30g 90
Šunka limenka 35g 91
Ćureći batak 30g 93
IV grupa HLEB (sadržaj kalijuma u mg) Ćureće belo meso 30g 96
Svinjska džigerica 30g 96
Kobasica 50g 96,5
Keks petit 30g 0
Pileće belo meso 30g 99
Testo sa jajima 15g 0
Goveđe srednje masno 30g 105
Teleće 30g 105
Kukuruzno brašno 20g 19,7
Svinjsko 30g 105
Makarone 20g 20
Pšenični griz 20g 20
Jagnjetina 30g 105
Crno brašno 20g 26
Mortadela 50g 110
Belo brašno 20g 28
Lignje 45g 122,5
Beli hleb 30g 30
Posne salame 50g 125
Pecivo belo 30g 30
Šaran 45g 128,5
Heljdino brašno 40
Tunjevina konzerva 30g 129
Puding u prahu prosek 20g 49
Skuša 35g 138,6
Pirinač beli polirani 20g 50
Oslić 45g 164,25
Heljda i proso 20g 56
Divljač prosek 35g 211
Crni hleb 30g 75
Graham hleb 35g 87,5
Raženi hleb 35g 87,5
VI grupa MASTI I ZAMENE (sadržaj kalijuma u mg)
Ovsene pahuljice 25g 92,5 Paziti Veoma paziti Opušteno
Kesten 45g 225 Čvarci neslani 10g 0
Krompir 100g 750 Ulje 5g 0
Margarin stoni 5g 0
Mast neslana 5g 0,05
Maslac 5g 0,75
Majonez 5g 1,75
Masline zelene mar. 40g 22
Kikiriki oljušteni neslani 10g 68
Orah, lešnik 10g 69
Golica 10g 81,8
Badem 10g 86
VII grupa ŠEĆERI I ZAMENE (sadržaj kalijuma u mg) I grupa MLEKO (sadržaj kalcijuma u mg)
Sojino mleko 250g 47,5
Šećer10g 0 Voćni jogurt 50g 69
Tvrdi bomboni 10g 0,3 Čokoladno mleko 187
Žele bombone 10g 2,5 Sveže mleko 2,8% mm 200g 238
Pekmez od šljiva 10g 4,4 Sveže mleko 3,2% mm 200g 238
Med 10g 5 Kefir 200g 240
Jogurt i kiselo mleko 3,2% mm 200g 242
Marmelada, džem 10g 11
Jogurt Ella 250g 393
Senf 10g 13
Kokosovo brašno 10g 19,5
Čokolada 10g 40
II grupa POVRĆE A (sadržaj kalcijuma 100g namirnice)
VII grupa namirnice bez belančevina (sadržaj kalijuma u mg) Paprika zelena 8
Gljiva bukovača 9
Paziti Veoma paziti Opušteno Sok od paradajza 10% konc.. 9
Šampinjoni sveži 10
Surutka sveža 100g 0
Patlidžan 12
Kukuruzni skrob 100g 7 Paradajz svež 13
Svež kvasac 10mg 61 Krastavac svež 16
Gustin 100g 67 Kiseli krastavac 17
Svež sok grejpfrut 100g 110 Šampinjoni limenka 18
Svež sok limun 100g 124 Tikvica zelena 21
Kompot breskva 100g 150 Salata zelena 23
Aleva paprika 10g 245 Špargla 24
Sok od cvekle 100g 265 Brokoli 28
Paprika smrznuta 30
Keleraba kuvana 33
Boranija zelena 35
Paradajz pasta 35
VII grupa razno (sadržaj kalijuma u mg) Boranija žuta 40
Paziti Veoma paziti Opušteno Povrće mešano smrznuto 42
Karfiol svež 44
Laneno seme 10g 0 Kupus beli 44
Susam 10g 47 Rotkva crvena 44
Kupus kiseli 50
Cimet 10g 50
Celer koren 52
Kupus crveni 53
Mlečni sladoled 100g 150 Kelj kudravi kuvan 61
Blitva sveža 67
Kelj pupčar svež 75
Keleraba sveža 90
Spanać svež 125
Spanać smrznut 170
II grupa POVRĆE B (sadržaj kalcijuma u mg) II grupa VOĆE SUŠENO (sadržaj kalcijuma u mg)
Kukuruz mladi u klipu 30g 1,2
Cvekla konzerva 100g 15 Suvo grožđe 100g 38
Cvekla100g 30 Smokve sušene 100g 61
Luk crveni svež 100g 31 Sušene datule 100g 68
Zelen, paštrnak 60g 33 Sušene smokve 100g 280
Grašak zeleni smrznuti 100g 33
Ren 30g 36
Šargarepa100g 40
Crna rotkva100g 44 IV grupa HLEB I ZAMENE (sadržaj kalcijum u mg)
Peršun 50g 52 Paziti Veoma paziti Opušteno
Preziluk 100g 60
Luk srebrnac 100g 140 Kukuruzne pahulje 25g 0,75
Heljdino brašno 20g 1,6
III grupa VOĆE (sadržaj kalcijuma u mg) Pirinač beli nepolirani 20g 2,4
Paziti Veoma paziti Opušteno Pecivo od belog brašna 30g 3
Beli neslani hleb 30g 3
Nar 60g 1,8
Belo brašno 20g 3
Banana 50g 3,5
Crno brašno 20g 3
Breskva, kajsija 100g 5 Pšenični griz 20g 3
Mango 65g 6,5 Makarone 20g 3
Borovnica 70g 7 Testo sa jajima 15g 3,3
Kruška 100g 8 Proso, heljda 20g 5
Jabuka 100g 10 Crni i beli hleb 30g 6
Ananas sveži 85g 10,2 Graham hleb 35g 7
Šljive 100 g 11 Keks petit 30g 8
Narandža sok svež 100g 11 Krompir 100g 8
Grožđe 65g 11,7 Raženi hleb 35g 9
Ovsene pahuljice 20g 13,5
Višnja 100g 15
Kesten 45g 20,7
Dinja 180g 19
Puding prah prosek 20g 63
Grejpfrut 210g 21
Kivi 100g 25
Trešnja 85g 25,5
Smokve 100g 34
Jagode 160g 35,2
Ribizla 175g 38,5
Limun 335g 50
Narandža 125g 51
Mandarine 125g 52,5
Maline 175g 75,7
Kupine 175g 110
V grupa MESO I ZAMENE (sadržaj kalcijuma u mg)

VII grupa ŠEĆERI I ZAMENE (sadržaj kalcijuma u mg)
Zečetina 30g 3 Šećer10g 0
Jagnjetina 30g 3
Med 10g 0,5
Svinjsko 30g Kokosovo brašno 10g 1
3
Teleće 30g 3 Tvrdi bomboni 10g 2,1
Goveđe srednje masno 30g 3 Marmelada, džem 10g 2,4
Pileći batak i karabatak 35g 3,8 Žele bombone 10g 3,2
Skuša 35g 4,3 Pekmez od šljiva 10g 3,5
Posne salame 50g 5
Senf 10g 8,4
Šunka limenka 35g 5,2
Kobasica 50g Čokolada 10g 20
6
Pileća džigerica 30g 6
Ćureće belo meso 30g 6,9 VII grupa namirnice bez belančevina i razno (sadržaj kalcijuma u mg)
Lignje 45g 12,15
Pastrmka rečna 35g 15 Paziti Veoma paziti Opušteno
Šaran 45g 15,3
Kukuruzni skrob 100g 0
Oslić 45g 18,45
Svež kvasac 10mg 2,5
Mortadela 50g 20
Kompot breskva 100g 4
Jaje celo 30
Svež sok limun 100g 7
Pileća viršla kuvana 50g 47,5
Kravlji sir posni 50g 47,5
Masni sir 45% 25g 118,5
Laneno seme 10g 10,8
Aleva paprika 10g 20
Gustin-skrob 100g 25,9
Surutka sveža 100g 51
VI grupa MASTI I ZAMENE (sadržaj kalcijuma u mg)
Susam 10g 98
Paziti Veoma paziti Opušteno Cimet 10g 122
Margarin stoni 5g 0 Mlečni sladoled 100g 150
Čvarci oceđeni neslani 10g 0
Suncokret oljušteni 10g 0
Ulje 5g 0
Mast neslana 5g 0
Maslac 5g 0,75
Majonez 5g 1
Golica 10g 5
Orah, lešnik 10g 6,1
Kikiriki neslani 10g 6,1
Masline zelene mar. 40g 24,4
Badem 10g 25
I grupa MLEKO (sadržaj fosfora u mg) II grupa POVRĆE B (sadržaj fosfora u mg u 100g osim naznačenih količina)
Cvekla konzerva 17
Voćni jogurt 50g 50,4 Ren 30g 21
Sojino mleko 250g 97,5 Luk srebrnac 24
Čokoladno mleko 135 Crna rotkva 27
Kefir 200g 180 Šargarepa 30
Sveže mleko 2,8% mm 200g 182 Preziluk 30
Sveže mleko 3,2% mm 200g 182 Luk crveni svež 30
Jogurt i kiselo mleko 3,2% mm 200g 190 Kukuruz mladi u klipu 30g 39
Jogurt Ella 250g 237 Cvekla 40
Paštrnak 60g 41,4
Peršun 50g 69
Grašak zeleni smrznuti 100g 90
II grupa POVRĆE A (sadržaj fosfora u mg)

Povrće mešano smrznuto 0
Paprika smrznuta 10
Kiseli krastavac 15
Krastavac svež 17
III grupa VOĆE (sadržaj fosfora u mg)
Paradajz svež 21 Paziti Veoma paziti Opušteno
Paprika zelena 25 Nar 60g 4,8
Salata zelena 27 Borovnica 70g 6,3
Rotkva crvena 27
Ananas sveži 85g 6,8
Blitva sveža 29
Kupus kiseli 30 Mango 65g 8,45
Kupus crveni 32 Jabuka 100g 10
Patlidžan 33 Kruška 100g 10
Kelj kudravi kuvan 37 Grožđe 65g 13,6
Keleraba kuvana 40 Banana 50g 14
Trešnja 85g 15,3
Sok od paradajza 10% konc.. 42
Spanać smrznut 44 Šljive 100 g 16
Boranija zelena 48 Višnja 100g 17
Boranija žuta 50 Narandža sok svež 100g 17
Keleraba sveža 60 Breskva, kajsija 100g 19
Špargla 65
Grejpfrut 210g 21
Tikvica zelena 65
Brokoli 66 Narandža 125g 30
Kupus beli 66 Smokve 100g 32
Kelj pupčar svež 68 Kupine 175g 42
Karfiol svež 69 Ribizla 175g 49
Spanać svež 70 Maline 175g 49,3
Paradajz pasta 70
Dinja 180g 54
Šampinjoni limenka 76
Celer koren 90 Jagode 160g 55,5
Šampinjoni sveži 102 Kivi 100g 70
Gljiva bukovača 142 Limun 335g 83
V grupa MESO I ZAMENE (sadržaj kalijuma u mg)

III grupa VOĆE SUŠENO (sadržaj fosfora u mg u 100g namirnice)
Pileća viršla kuvana 50g 0
Grožđe suvo 100g 33 Šunka limenka 35g 49
Datule suve 100g 64 Teleće 30g 51,6
Goveđe srednje masno 30g 54
Šljive sušene 100g 83 Zečetina 30g 60
Jagnjetina 30g 60
Smokve sušene 100g 92
Svinjsko 30g 60
Pastrmka rečna 35g 61
Oslić 45g 64
Lignje 45g 64,3
IV grupa HLEB (sadržaj fosfora u mg) Pileća džigerica 30g 72
Paziti Veoma paziti Opušteno Kravlji sir posni 50g 75
Kukuruzne pahulje 25g 11,7
Skuša 35g 84
Pšenični griz 20g 18
Ćureće belo meso 30g 87
Mortadela 50g 90
Belo brašno 20g 22
Kobasica prosek 50g 96
Makarone 20g 25
Šaran 45g 99
Crno brašno 20g 26
Testo sa jajima 15g 29
Jaje celo 112,5
Pecivo belo 30g 30
Posne salame 50g 125
Beli hleb neslani 30g 30
Kesten pečeni 45g 33,3
Masni sir 45% 25g 300
Keks petit 30g 36
Heljdino brašno 20g 38
Krompir 100g 40
VI grupa MASTI I ZAMENE (sadržaj fosfora u mg)
Crni hleb 30g 52,7
Heljda i proso 20g 60 Paziti Veoma paziti Opušteno
Pirinač beli polirani 20g 60 Margarin stoni 5g 0
Graham hleb 35g 70 Čvarci neslani 10g 0
Raženi hleb 35g 71,4 Ulje 5g 0
Ovsene pahuljice 25g 91,2 Mast neslana 5g 0,1
Puding u prahu prosek 20g 132 Maslac 5g 1
Majonez 5g 2
Masline zelene mar. 40g 6,8
Kikiriki neslani 10g 37
Badem 10g 44
Golica 10g 114,4
VII grupa ŠEĆERI I ZAMENE (sadržaj fosfora u mg) Namirnice sa sadržajem gvožđa i magnezijuma u mg
Paziti Veoma paziti Opušteno Gvožđe Magnezijum
Šećer10g 0 Golica 10g 1,12

Ovsene pahuljice 25g 1,3
Kokosovo brašno 10g 0 Cvekla konzerva 100g 1,8
Tvrdi bomboni 10g 0,7 Heljda i proso 20g 1,8
Pekmez od šljiva 10g 1,3 Sojino mleko 250g 2,1
Svinjska džigerica 30g 6,3
Marmelada, džem 10g 1,8 6,3
Breskva, kajsija 100g 8
Med 10g 2 Pileće belo meso 30g 8,1
Žele bombone 10g 7 Masline zelene mar 40g 8,8
Senf 10g 7,3 Kiseli krastavac 100g 10
Luk srebrnac 100g 1,2 11
Čokolada 10g 20 1,9 11
Crna rotkva 100g
Šargarepa 100g 12
Zelen, paštrnak 100g 13,2
Mandarine 125g 13,7
Kukuruz u klipu 30g 13,8
VII grupa namirnice bez belančevina i razno (sadržaj fosfora u mg) Grejpfrut 140g 14
Paziti Veoma paziti Opušteno Ananas sveži 85g 14,7
Tunjevina konzerva 30g 15,6
Gustin-skrob 100g 0 Narandža 125g 16,2
Kukuruzni skrob 100g 3 Kikiriki neslani 10g 18
Cimet 10g 6 Kelj pupčar svež 100g 20
Svež sok limun 100g 6 Smokve sveže 100g 20
Banana 50g 21
Kompot breskva 100g 10
Peršun 50g 22
Kiselo mleko, jogurt 200g 22
Aleva paprika 10g 35 Ribizla 125g 1,5 22,7
Svež kvasac 10mg 39 Krompir 100g 24
Surutka sveža 100g 53 Badem 10g 26
Susam 10g 63 Grašak smrznuti 100g 1,5 27
Laneno seme 10g 66 Ella jogurt 250g 27,5
Hipoproteinski hleb 100g 83,4 Crni hleb 30g 28
Mlečni sladoled 100g 100 Mleko 200g 28
Susam 10g 1,46
35
Dinja 180g 1,44
36
Maline 175g 2 37,4
Jagode 160g 2,1 38,5
Suvo grožđe 100g 42
Kupine 175g 1,7 52,5
Spanać svež 100g 3 56
Sušene datule 100g 59
Povrće mešano smrznuto 100g 60
Blitva 100g 3,2 65
Sušene smokve 100g 4,2 92
Ostale namirnice sadrže veoma malu količinu magnezijuma i gvožđa.

Prikaz jelovnika od 1600 kcal
Večera 18h Povrće A (1 ½ j.) - 150g salata (povrće iznad
Grupa namirnica Doručak Užina Ručak Večera
Povrće A (1 ½ j.) - 200g ( povrće iznad zemlje, zemlje, videti tablicu)
Mleko i zamene 1 videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva Meso i z. ( 1 j.) – posna salama 50g ili viršla 50g
Povrće A 1½ ½ brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g) ili šunka 35g ili jaje 1kom. ili kravlji sir posni 50g
Povrće B 1 Meso i z.(2 j.) – pileći batak i karabatak 70g ili tunjevina 30g
Voće 2 2 (obrađeno) ili sinjetina, teletina, ćureće i belo Masnoće i z.( 2 j.) -margarin 10g ili majonez 10g
Hleb i zamene 2 1 2 2
meso 60g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20g
Masnoće i z.(1 j.) -1 jed. za pripremu mesa i Hleb i z.( 2 j.) – hipoproteinski hleb 50g ili beli
Meso i zamene 2 2
1.jed. za pripremu variva hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi
Prikazi Masnoće i zamene 2 2 2 2 Šećeri i z.(2j.)-šećer 20g ili med 20g ili marmelada 70g
jelovnika Šećer i zamene 3 2 20g ili bombone 20g ili čokolada 20g
Hleb i z.(2 j.)- hipoproteinski hleb 50g ili beli hleb Napomena: ako ste koristili hipoproteinski
B- 48-52g; M- 53-60g; UH-200-214g; Hleb i z.( 2 j.) –hipoproteinski hleb 50g ili beli 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi 70g hleb u toku dana možete uzeti 1 jedinicu mesa
V- do 1200ml; Na-270-2000mg; hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi za neki obrok. Ako je doručak bio sladak za
K-2350 mg do 3500mg; 70g Ili suva večera večeru imate 2 jed.mesa, ako je slan samo 1 jed.
Ca-1000-1500mg; Mg-300-365mg; P- Čaj 200ml + Šećeri i z.(2 j.) - šećer 20g ili med mesa.Ukoliko nešto predviđeno niste pojeli za
700-1300mg; Fe-10-15mg; Užina11h 20g određeni obrok prebacite u drugi (npr. Šećer i
C vit- minimum 75mg. Voće i z.(2 j.) -jabuke 200g ili šljive 200g ili kruška zamene od doručka možete prebaciti u ručak).
200g ili grožđe 130g ili banana 100g ili narandža
Doručak 7h 250g ili jagode 320g
Mleko i z.(1 j.) -mleko 3,2%mm 200g ili kefir Masnoće i z.(2 j.) - margarin 10g ili majonez
200g ili jogurt 200g ili čokoladno mleko 150g ili 10g ili pavlaka 40g ili slanina 20g ili orah 20g DORUČAK
Hleb 2j - beli hleb 60g Mleko 1j - 200ml
sojino mleko 250g Hleb i z.(1 j.) –hipoproteinski hleb 25g ili beli Šećer i z. 3j
Meso 1j - posna salama 60g
Masnoće i z.(2 j.) -margarin 10g ili majonez 10g hleb 30g ili crni hleb 30g ili graham 35g ili raženi Masti 2j - margarin 10g - med 30g ili šećer 30g
ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20g 35g ili pahulje 25g
Šećeri i z.(3 j.) -šećer 30g ili med 30g ili
marmelada 30g ili bombone 30g ili čokolada Ručak 15h
30g Supa od povrća 150g (sa testom 5g, šargarepa UŽINA Voće 2J - kruška 200g Hleb 1J - beli hleb 30g
Hleb i z.(2 j.) –hipoproteinski hleb 50g ili beli 30g, zelen 10g, povrće drugo 10g) Masti 2j - pavlaka 40g
hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi Povrće A (1 ½ j.) 200g (povrće iznad zemlje,
70g ili pahulje 50g videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva
brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)
Ili slani doručak Povrće B (1 j.) -100g (koristi se za pripremu supe
Voće 2j - Mandarina 250g
Mleko i z.(1 j.) -mleko 3,2%mm 200g ili kefir i variva) RUČAK
200g ili jogurt 200g ili čokoladno mleko 150g ili Meso i z.(2 j.) – pileći batak i karabatak 70g Supa od
sojino mleko 250g (obrađeno) ili sinjetina, teletina, ćureće i belo povrća 150g Meso 2j - svinjska šnicla 60g Povrće A 1,5j - salata 150g
Meso i z. (1j.) – posna salama 50g ili viršla 50g meso 60g Hleb 2j - pirinač 100g
ili šunka 35g ili jaje 1kom. ili kravlji sir posni 50g Masnoće i z.(2 j.) -1 jed. za pripremu mesa i
ili tunjevina 30g 1.jed. za pripremu variva
Masnoće i z.(2 j.) -margarin 10g ili majonez 10g Voće i z.(2 j.) –jabuka 200g ili breskva, kajsija VEČERA Šećeri i z. 2j
ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20g 200g ili kivi 200g ili maline,ribizle 350g ili višnja Meso 2j - mleveno meso 60g - čokolada 20g
Šećeri i z.(3j.) -šećer 30g ili med 30g ili 200g ili dinja 360g ili nar 120g Hleb 2j - pirinač 50g + krompir pire 100g
marmelada 30g ili bombone 30g ili čokolada Hleb i z.(2 j.) – hipoproteinski hleb 50g ili beli Povrće A 2j - paprika
30g hleb 60g ili crni hleb 60g i graham ili raženi 70g
Prikaz jelovnika od 1800 kcal Masnoće i z.( 3 j.) – 1 jed.za pripremu variva i Ili suva večera
2 jed.priprema mesa Čaj 200ml + Šećeri i z.(3 j.) - šećer 30g ili med
Grupa namirnica Doručak Užina Ručak Večera Voće i z.( 2 j.) –jabuka 200g ili breskva, kajsija 30g
Mleko i zamene 1 200g ili kivi 200g ili maline,ribizle 350g ili višnja Povrće A ( 1 ½ j.) - 150g salata ( povrće iznad
Povrće A 1½ 1½ 200g ili dinja 360g ili nar 120g zemlje, videti tablicu)
Hleb i z.( 2 j.) – hipoproteinski hleb 50g ili beli Meso i z. ( 1 j.) – posna salama 50g ili viršla 50g
Povrće B 1
hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi ili šunka 35g ili jaje 1kom. Ili kravlji sir posni 50g
Voće 2 2
70g ili tunjevina 30g
Hleb i zamene 2 1 2 2 Masnoće i z.( 2 j.) -margarin 10g ili majonez
Meso i zamene 2 2 Večera 18h 10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20g
Masnoće i zamene 3 2 3 2 Povrće A ( 1 ½ j.) - 200g ( povrće iznad zemlje, Hleb i z.( 2 j.) – hipoproteinski hleb 50g ili beli
Šećer i zamene 3 2 3 videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi
brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g) 70g
Meso i z.( 2 j.) – pileći batak i karabatak 70g
B- 54-58,5g; M- 60-70g; Šećeri i z.(3 j.) -šećer 30g ili med 30g ili (obrađeno) ili sinjetina, teletina, ćureće i belo Napomena: ako ste koristili hipoproteinski
UH-225-243g;V- do 1200ml; marmelada 30g ili bombone 30g ili čokolada meso 60g hleb u toku dana možete uzeti 1 jedinicu mesa
Na-270-2000mg; 30g Masnoće i z.( 2 j.) -1jed. za pripremu variva i 1 za neki obrok. Ako je doručak bio sladak za
K-2350 mg do 3500mg; Ca-1000-1500mg; Hleb i z.( 2 j.) –hipoproteinski hleb 50g ili beli jed.pripiremu mesa večeru imate 2 jed.mesa, ako je slan samo 1 jed.
Mg-300-365mg; hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi Šećeri i z.( 3 j.)-šećer 30g ili med 30g ili mesa.Ukoliko nešto predviđeno niste pojeli za
P- 700-1300mg; Fe-10-15mg; 70g marmelada 30g ili bombone 30g ili čokolada 30g određeni obrok prebacite u drugi (npr. Šećer i
C vit- minimum 75mg. Hleb i z.( 2 j.)- hipoproteinski hleb 50g ili beli hleb zamene od doručka možete prebaciti u ručak).
Užina11h 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi 70g
Doručak 7h Voće i z.(2 j.) -jabuke 200g ili šljive 200g ili kruška
Mleko i z.(1 j.) -mleko 3,2%mm 200g ili kefir 200g ili grožđe 130g ili banana 100g ili narandža DORUČAK Hleb 2j - beli hleb 60g
200g ili jogurt 200g ili čokoladno mleko 150g ili 250g ili jagode 320g Masti 3j - margarin 15g
sojino mleko 250g Masnoće i z.(2 j.) -margarin 10g ili majonez 10g Šećeri i z. 3j - marmelada 30g Mleko 1j - 200ml
Masnoće i z.(3 j.) -margarin 15g ili majonez 15g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20g
ili pavlaka 75g ili slanina 30g ili orah 30g Šećeri i z.(2j.) -šećer 20g ili med 20g ili marmelada
Šećeri i z.(3 j.) -šećer 30g ili med 30g ili 20g ili bombone 20g ili čokolada 20g
marmelada 30g ili bombone 30g ili čokolada Hleb i z.(1 j.) –hipoproteinski hleb 25g ili beli
30g hleb 30g ili crni hleb 30g ili graham 35g ili raženi UŽINA Voće 2j Hleb 1j - puding 20g
Hleb i z.(2 j.) –hipoproteinski hleb 50g ili beli 35g ili pahulje 25g - narandža 250g Šećer i z. 2j - šećer 20g
hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi
70g ili pahulje 50g Ručak 15h
Supa od povrća 150g(sa testom 5g, šargarepa
Ili slani doručak 30g, zelen 10g, povrće drugo 10g) Hleb 2j - beli hleb 60g
Mleko i z.(1 j.) -mleko 3,2%mm 200g ili kefir Povrće A (1 ½ j.) 200g (povrće iznad zemlje, RUČAK
Meso 2j - kobasica 100g
200g ili jogurt 200g ili čokoladno mleko 150g ili videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva Supa od Voće 2j Povrće A 2j - 200g varivo od kupusa
sojino mleko 250g brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g) povrća 150g - jabuka 200g Masnoće 3j - za pripremu variva 15g
Meso i z. (1 j.) – posna salama 50g ili viršla 50g Povrće B (1 j.) -100g (koristi se za pripremu
ili šunka 35g ili jaje 1kom. ili kravlji sir posni 50g supe i variva)
ili tunjevina 30g Meso i z.(2 j.) - pileći batak i karabatak 70g Hleb 2j - beli hleb 60g
Masnoće i z.(3 j.) -margarin 15g ili majonez 15g (obrađeno) ili sinjetina, teletina, ćureće i belo VEČERA Masti 2j - pavlaka 40g Čaj - 200ml
ili pavlaka 75g ili slanina 30g ili orah 30g meso 60g Povrće A 1j - 100g Šećer i z. 3j - med 30g
Meso 2j - 25g sir masni 45% ili šećer 30g
i 50g posne salame
Prikaz jelovnika od 1900 kcal 200g ili kivi 200g ili maline,ribizle 350g ili višnja Ili suva večera:
200g ili dinja 320g ili nar 120g Čaj 200ml + šećeri i z.( 2 j.) - šećer 20g ili
Grupa namirnica Doručak Užina Ručak Večera Hleb i z.( 3j.) – hipoproteinski hleb 75g ili beli med 20g
Mleko i zamene 1 hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi Povrće A (1½ j.) - 150g salata( povrće iznad
Povrće A 1½ 1½ 105g ili pahulje 50g i ražani 35g zemlje, videti tablicu)
Meso i z. (1 j.) – posna salama 50g ili viršla
Povrće B 1
Večera 18h 50g ili šunka 35g ili jaje 1kom. ili kravlji sir posni
Voće 2 2
Povrće A (1½ j.) - 200g ( povrće iznad zemlje, 50g ili tunjevina 30g
Hleb i zamene 3 1 3 3 videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva Masnoće i z.( 2 j.) -margarin 10g ili majonez
Meso i zamene 2 2 brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g) 10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20g
Masnoće i zamene 4 2 3 2 Meso i z.(2 j.) – pileći batak70 g (obrađeno) ili Hleb i z.( 3 j.) – hipoproteinski hleb 75g ili beli
Šećer i zamene 5 2 svinjetina, teletina, ćuretina, belo meso 60g hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi
Masnoće i z.( 2 j.) – 1 jed. za pripremu mesa i 105g ili pahulje 75g
1 jed. utrošena za pripremu variva
B- 57-62g;M- 63-71g; Šećeri i z.( 5 j.) - šećer 50g ili med 50g ili
Šećeri i z.( 2 j.)-šećer 20g ili med 20g ili Napomena: ako ste koristili hipoproteinski
UH-234-266g;V- do 1200ml; marmelada 70g ili bombone 50g ili čokolada
marmelada 20g ili bombone 20g ili čokolada hleb u toku dana možete uzeti 1 jedinicu mesa
Na-280-2000mg; 50g ili šećer 10g i marmelada 40g
20g za neki obrok. Ako je doručak bio sladak za
K-2350-3500mg; Ca-1000-1500mg Hleb i z.( 3 j.) – hipoproteinski hleb 75g ili beli
Hleb i z.( 3 j.)- hipoproteinski hleb 75g ili beli večeru imate 2 jed.mesa, ako je slan samo 1 jed.
Mg-300-365mg; hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi
hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi mesa.Ukoliko nešto predviđeno niste pojeli za
P- 700-1300mg; Fe-10-15mg; 105g ili pahulje 75g
105g ili pahulje 75g određeni obrok prebacite u drugi (npr. Šećer i
C vit- minimum 75mg.
zamene od doručka možete prebaciti u ručak).
Užina11h
Doručak 7h Voće i z.( 2 j.) -jabuke 200g ili šljive 200g ili
Mleko i z.(1 j.) -mleko 3,2%mm 200g ili kefir kruška200g ili grožđe 130g ili banana 100g ili DORUČAK Hleb 3j - beli hleb 90g
200g ili jogurt 200g ili čokoladno mleko 150g ili narandža 250g ili jagode 320g Masti 4j - margarin 20g
sojino mleko 250g Masnoće i z.( 2 j.) -margarin 10g ili majonez Šećeri 3j - marmelada 30g Mleko 1j - bela kafa 200ml
Šećer 2j - 20g
Masnoće i z.(4 j.) -margarin 20g ili majonez 20g 10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20g
ili pavlaka 80g ili slanina 40g ili orah 40g Hleb i z.( 1j.) –hipoproteinski hleb2 5g ili beli
Šećeri i z.( 5 j.) -šećer 50g ili med 50g ili hleb 30g ili crni hleb 30g ili graham 35g ili raženi
marmelada 70g ili bombone 50g ili čokolada 35g ili pahulje 25g
50g ili šećer 10g i marmelada 40g UŽINA Hleb 1j - beli hleb 30g
Masnoće 2j / pavlaka
Hleb i z.( 3 j.) –hipoproteinski hleb 75g ili beli Ručak 15h Voće 2j Orah 10g
hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi Supa od povrća 150g (sa testom 5g, šargarepa - kivi 200g
105g ili pahulje 75g 30g, zelen 10g, povrće drugo 10g)
Povrće A ( 1 ½ j.) 200g ( povrće iznad zemlje,
Ili slani doručak videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva
Mleko i z.(1 j.) -mleko 3,2%mm 200g ili kefir brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g) RUČAK
200g ili jogurt 200g ili čokoladno mleko 150g ili Povrće B ( 1 j.) -100g (koristi se za pripremu Supa od Voće 2j Hleb 3j - beli hleb 90g
sojino mleko 250g supe i variva) povrća 150g - jabuka 200g Meso 2j - belo meso 60g
Masti 3j - za pripremu jela 15g
Meso i z. ( 1j.) – posna salama 50g ili viršla 50g Meso i z.( 2 j.) – pileći batak70 g (obrađeno) ili Povrće A 1,5j - kupus 150g
ili šunka 35g ili jaje 1kom. ili kravlji sir posni 50g svinjetina, teletina, ćuretina, belo meso 60g
ili tunjevina 30g Masnoće i z.( 3 j.) – 2 jed. za pripremu mesa i Hleb 3j - beli hleb 90g sendvič
Masnoće i z.( 4 j.) – margarin 20g ili majonez 1 jed. utrošena za pripremu variva VEČERA Masti 2j - pavlaka 40g
20g ili pavlaka 100g ili slanina 40g ili orah 40g Voće i z.( 2 j.) –jabuka 200g ili breskva, kajsija Povrće A 1,5j - zelena salata 100g paradajz 50g 200ml
Meso 2j - 25g sir masni 45% Šećer i z. 2j - 20g
i 50g posne salame
Prikaz jelovnika od 2000 kcal Meso i z.( 2 j.) – pileći batak 70 g (obrađeno) 100g ili tunjevina 60g ili kravlji sir posni 50g i
ili svinjetina, teletina, ćuretina, belo meso 60g tunjevine30g ili kobasica 50g i jaje 1 kom. ili
Grupa namirnica Doručak Užina Ručak Večera Masnoće i z.( 4 j.) -3 jed. za pripremu mesa šunka 35g i sir masni 45% 25g
Mleko i zamene 1 i 1 jed. za pripremu variva Masnoće i z.( 4 j.) -margarin 20g ili majonez
Povrće A 1½ 1½ Šećeri i z.( 3 j.)-šećer 30g ili med 30g ili 20g ili pavlaka 100g ili slanina 40g ili orah 40g
marmelada 30g ili bombone 30g ili čokolada Šećeri i z.( 1 j.) -šećer 10g ili med120g ili
Povrće B 1
30g marmelada 10g ili bombone 10g ili čokolada
Voće 1 2
Hleb i z.( 2 j.)- –hipoproteinski hleb 50g ili 10g
Hleb i zamene 3 2 3 2 beli hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili Hleb i z.( 2 j.) –hipoproteinski hleb 50g ili beli
Meso i zamene 1 2 2 raženi 70g hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi
Masnoće i zamene 2 2 3 4 70g ili pahulje 50g
Šećer i zamene 2 2 3 Ili suva večera
Čaj 200ml + Šećeri i z.( 2 j.) -šećer 20g ili med Napomena: ako ste koristili hipoproteinski
20g hleb u toku dana možete uzeti 1 jedinicu mesa
B- 60-65g; M- 65-77g; Hleb i z.( 2 j.) –hipoproteinski hleb 50g ili beli Povrće A (1 ½ j.) - 150g salate ( povrće iznad za neki obrok. Ukoliko nešto predviđeno niste
UH-250-270g V- do 1200ml; hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi zemlje, videti tablicu ) pojeli za određeni obrok prebacite u drugi (npr.
Na-290-2000mg; K-2350-3500mg; 70g ili pahulje 50g Meso i z. ( 2 j.) – posna salama 100g ili viršla Šećer i zamene od doručka možete prebaciti u
Ca-1000-1500mg;Mg-300-3650mg; 100g ili šunka 70g ili jaje 2kom. ili kravlji sir posni ručak).
P- 700-1300mg; Ručak 15h
Fe-10-15mg; Supa od povrća 150g (sa testom 5g, šargarepa
C vit- minimum 75mg. 30g, zelen 10g, povrće drugo 10g)
Povrće A ( 1½ j.) 200g (povrće iznad zemlje,
Doručak 7h videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva DORUČAK Hleb 3j - beli hleb 90g
Masti 2j - margarin 10g
Mleko i z.( 1j.) -mleko 3,2%mm 200g ili kefir brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g) Meso 1j - posna salama 50g Mleko 1j - bela kafa 200ml
200g ili jogurt 200g ili čokoladno mleko 150g ili Povrće B ( 1 j.) -100g (koristi se za pripremu Šećer 2j - 20g
sojino mleko 250g supe i variva)
Meso i z. ( 1 j.) – posna salama 50g ili viršla 50g Meso i z.( 2 j.) – pileći batak 70 g (obrađeno)
ili šunka 35g ili jaje 1kom. ili kravlji sir posni 50g ili svinjetina, teletina, ćuretina, belo meso 60g
ili tunjevina 30g Masnoće i z.( 3 j.) -2 jed. za pripremu mesa I 1
UŽINA Hleb 2j - beli hleb 30g
Masnoće i z.( 2 j.) -margarin 10g ili majonez jed. za pripremu variva Masnoće 2j - pavlaka 40g
10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20g Voće i z.( 2 j.) –jabuka 200g ili breskva, kajsija Voće 1j
- breskva 100g
Šećeri i z.( 2 j.) -šećer 20g ili med 20g ili 200g ili kivi 200g ili maline, ribizle 350g ili višnja
marmelada 20g ili bombone 20g ili čokolada 200g ili dinja 360g ili nar 120g
Šećer 2j - žele
20g Šećeri i z.( 2 j.) -šećer 20g ili med 20g ili bomboni 20g
Hleb i z.( 3 j.) –hipoproteinski hleb 75g ili beli marmelada 20g ili bombone 20g ili čokolada RUČAK
hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi 20g Hleb 3j . testo 180g
105g ili pahulje 75g Hleb i z.( 3 j.) –hipoproteinski hleb 75g ili beli Supa od Voće 2j Meso 2j - belo meso 60g
povrća 150g - trešnje 170g Masti 3j - za pripremu mesa i variva 15g
hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi Povrće A 1,5j - krastavac 150g
Užina11h 105g Povrće A 0,5j - šargarepa 50g
Voće i z.( 1 j.) -jabuke 100g ili šljive 100g ili
kruška 100g ili grožđe 65g ili banana 50g ili Večera 18h VEČERA Šećer i. z. 3j - svež sok od limuna
narandža 125g ili jagode 160g Povrće A ( 1 ½ j.) - 200g (povrće iznad (namirnica bez belančevina)
Masnoće i z.( 2 j.) -margarin 10g ili majonez zemlje, videti tablicu) (povrće 150g za pripremu 2dl i šećer 30g
10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20g variva brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g) Hleb 2J- krompir 100g Meso 2j - riba 70g Povrće A 1,5j
i hleb beli 30g. - zelena salata 150g
Prikaz jelovnika od 2100 kcal Večera 18h Meso i z. ( 2 j.) – posna salama 100g ili viršla
Povrće A ( 1 ½ j.) - 200g ( povrće iznad zemlje, 100g ili šunka 70g ili jaje 2kom. Ili kravlji sir posni
Grupa namirnica Doručak Užina Ručak Večera videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva 100g ili tunjevina 60g ili kobasica 50g i jaje 1
Mleko i zamene 1 brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g) kom. ili šunka 35g i sir masni 45% 25g
Povrće A 1½ 1½ Meso i z.( 2 j.) –pileći batak 70 g (obrađeno) ili Masnoće i z.( 3 j.) -margarin 15g ili majonez
Povrće B 1
svinjetina, teletina, ćuretina, belo meso 60g 15g ili pavlaka 75g ili slanina 30g ili orah 30g
Masnoće i z.( 3 j.) -2 jed. za pripremu mesa i 1
Voće 1 1 2
jed. za pripremu variva Hleb i z.( 2 j.) –hipoproteinski hleb 50g ili beli
Hleb i zamene 3 2 3 2 Šećeri i z.( 3 j.)-šećer 30g ili med 30g ili hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi
Meso i zamene 1 2 2 marmelada 30g ili bombone 30g ili čokolada 70g ili pahulje 50g
Masnoće i zamene 3 2 3 3 30g
Šećer i zamene 2 2 3 Hleb i z.( 2 j.) – hipoproteinski hleb 50g ili beli Napomena: ako ste koristili hipoproteinski
hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi hleb u toku dana možete uzeti 1 jedinicu mesa
70g za neki obrok. Ukoliko nešto predviđeno niste
B- 63-68g; M- 70-79g; Užina11h pojeli za određeni obrok prebacite u drugi (npr.
UH-265-283g Voće i z.( 1 j.) -jabuke 100g ili šljive 100g ili Ili suva večera Šećer i zamene od doručka možete prebaciti u
V- do 1200ml; kruška 100g ili grožđe 65g ili banana 50g ili Čaj 200ml + Šećeri i z.( 3 j.) - šećer 30g ili med ručak).
Na-290-2000mg; narandža 125g ili jagode 160g 30g
K-2350-3500mg; Masnoće i z.( 2 j.) -margarin 10g ili majonez Povrće A ( 1 ½ j.) - 150g salate ( povrće iznad
Ca-1000-1500mg 10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20g zemlje, videti tablicu )
Mg-300-3650mg; Hleb i z.( 2 j.) –hipoproteinski hleb 50g ili beli
P- 700-1300mg; hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi
Fe-10-15mg; 70g ili pahulje 50g DORUČAK Šećeri i z. 2j
- čokolada 20g
C vit- minimum 75mg. Šećer i z.( 2 j.) -šećer 20g ili med 20g ili marmelada
20g ili bombone 20g ili čokolada 20g Mleko 1j - jogurt 200g Voće 1j - jabuka 100g
Hleb i z. 3j - palenta 180g
Doručak 7h Masti i z. 3j - pavlaka 60g
Mleko i z.( 1j.) -mleko 3,2%mm 200g ili kefir Ručak 15h Meso i z. 1j - sir mladi 50g
200g ili jogurt 200g ili čokoladno mleko 150g ili Supa od povrća 150g(sa testom 5g, šargarepa
sojino mleko 250g 30g, zelen 10g, povrće drugo 10g) UŽINA Hleb 2j - beli hleb 60g
Meso i z. ( 1 j.) – posna salama 50g ili viršla 50g Povrće A ( 1½ j.) 200g ( povrće iznad zemlje, Masti iz. 2j - puter 10g
Voće 1j Šećeri 2j - marmelada 20g
ili šunka 35g ili jaje 1kom. ili kravlji sir posni 50g videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva - narandža 125g
ili tunjevina 30g brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)
Masnoće i z.( 3 j.) - margarin 15g ili majonez Povrće B ( 1 j.) -100g (koristi se za pripremu
Hleb 1j - beli hleb 30g
15g ili pavlaka 75g ili slanina 30g ili orah 30g supe i variva)
Šećeri i z.( 2 j.) - šećer 20g ili med 20g ili Meso i z.( 2 j.) –pileći batak 70 g (obrađeno) ili RUČAK Meso i z. 2j - sarma - 60g mesa
marmelada 20g ili bombone 20g ili čokolada svinjetina, teletina, ćuretina, belo meso 60g Hleb i z. 2j . pirinač 100g
Supa od Povrće A 1,5j - kupus 150g Voće 2j - Mandarina 250g
20g Masnoće i z.( 3 j.) -2 jed. za pripremu mesa i 1 povrća 150g Masti 3j - za pripremu variva 15g
Voće i z.( 1 j.) -jabuke 100g ili šljive 100g ili jed. za pripremu variva
kruška 100g ili grožđe 65g ili banana 50g ili Voće i z.( 2 j.) –jabuka 200g ili breskva, kajsija
narandža 125g ili jagode 200g ili kivi 200g ili maline,ribizle 350g ili višnja Šećer 3j - žele
bomboni 30g
Hleb i z.( 3 j.) –hipoproteinski hleb 75g ili beli 200g ili dinja 360g ili nar 120g VEČERA Meso 2j - šaran 90g
hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi Hleb i z.( 3 j.) –hipoproteinski hleb 75g ili beli Povrće A 1,5j - boranija 150g
105g ili pahulje 75g hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi Masti 3j - za pripremu
105g Hleb 2j - beli hleb 60g ribe i boranije 15g ulja
Prikaz jelovnika od 2200 kcal Šećeri i z.( 3 j.) -šećer 30g ili med 30g ili 100g ili tunjevina 60g ili kobasica 50g i jaje 1
marmelada 30g ili bombone 30g ili čokolada kom. ili šunka 35g i sir masni 45% 25g
Grupa namirnica Doručak Užina Ručak Večera 30g Masnoće i z.( 3 j.) -margarin 30g ili majonez
Mleko i zamene 1 Voće i z.( 1 j.) -jabuke 100g ili šljive 100g ili 30g ili pavlaka 75 g ili slanina 30g ili orah 30g
Povrće A 1½ 1½ kruška 100g ili grožđe 65g ili banana 50g ili Voće i z.( 1 j.) -jabuke 100g ili šljive 100g ili
narandža 125g ili jagode 160g kruška 100g ili grožđe 65g ili banana 50g ili
Povrće B 1
Hleb i z.( 3 j.) - –hipoproteinski hleb 75g ili beli narandža 125g ili jagode 160g
Voće 1 1 1
hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi Hleb i z.( 3 j.) –hipoproteinski hleb 75g ili beli
Hleb i zamene 3 2 4 3 105g hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi
Meso i zamene 1 2 2 105g ili pahulje 75g
Masnoće i zamene 3 2 5 3 Ili suva večera
Šećer i zamene 2 3 3 Čaj 200ml + Šećeri i z.( 3 j.) -šećer 30g ili med Napomena: ako ste koristili hipoproteinski
Povrće A ( 1 ½ j.) - 150g salate ( povrće iznad za neki obrok. Ukoliko nešto predviđeno niste
B- 66-72g; M- 73-83g; UH-275-297g; Šećer i z.( 3 j.) - šećer 30g ili med 30g ili zemlje, videti tablicu ) pojeli za određeni obrok prebacite u drugi (npr.
V- do 1200ml; Na-290-2000mg; marmelada 30g ili bombone 30g ili čokolada 30g Meso i z. ( 2 j.) – posna salama 100g ili viršla Šećer i zamene od doručka možete prebaciti u
K-2350-3500mg; Ca-1000-1500mg 100g ili šunka 70g ili jaje 2kom. Ili kravlji sir posni ručak).
Mg-300-365mg; P- 700-1300mg; Ručak 15h
Fe-10-15mg; C vit- minimum 75mg. Supa od povrća 150g (sa testom 5g, šargarepa
30g, zelen 10g, povrće drugo 10g)
Doručak 7h Povrće A ( 1½ j.) 200g ( povrće iznad zemlje,
Mleko i z.( 1j.) -mleko 3,2%mm 200g ili kefir videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva
200g ili jogurt 200g ili čokoladno mleko 150g ili brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g) DORUČAK Mleko 1j - jogurt 200g
Hleb i z. 3j - palenta 180g Šećeri i z. 2j
sojino mleko 250g Povrće B ( 1 j.) -100g (koristi se za pripremu Masti i z. 3j - pavlaka 60g - čokolada 20g
Meso i z. ( 1 j.) – posna salama 50g ili viršla 50g supe i variva) Meso i z. 1j - sir mladi 50g
ili šunka 35g ili jaje 1kom. ili kravlji sir posni 50g Meso i z.( 2 j.) – pileći batak 70 g (obrađeno)
ili tunjevina ili svinjetina, teletina, ćuretina, belo meso 60g
Masnoće i z.( 3 j.) -margarin 15g ili majonez Masnoće i z.( 5 j.) -4 jed. za pripremu mesa i 1
15g ili pavlaka 75g ili slanina 30g ili orah 30g jed. za pripremu variva UŽINA Voće 1j Hleb 2j - beli hleb 60g
Šećeri i z.( 2 j.) - šećer 20g ili med 20g ili Voće i z.( 1 j.) –jabuka 100g ili breskva, kajsija Masti iz 2j - puter 10g
- narandža 125g
marmelada 20g ili bombone 20g ili čokolada 20g 100g ili kivi 100g ili maline,ribizle 150g ili višnja Šećeri i z. 3j - marmelada 30g
Hleb i z.( 3 j.) –hipoproteinski hleb 75g ili beli 100g ili dinja180g ili nar 60g
hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi Hleb i z.( 4 j.) –hipoproteinski hleb 100g ili beli
105g ili pahulje 75g hleb 120g ili crni hleb 120g ili graham 140g ili
raženi 140g RUČAK
Užina11h Meso i z. 2j - sarma - 60g mesa
Supa od Hleb i z. 2j - pirinač 100g
Voće i z.( 1 j.) -jabuke 100g ili šljive 100g ili Večera 18h povrća 150g
Povrće A 1,5j - kupus 150g
kruška 100g ili grožđe 65g ili banana 50g ili Povrće A ( 1 ½ j.) - 200g ( povrće iznad zemlje,
narandža 125g ili jagode 160g videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva
Masnoće i z.( 2 j.) -margarin 10g ili majonez brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)
10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20g Meso i z.( 2 j.) – pileći batak 70 g (obrađeno) VEČERA Voće 1j - breskva (kompot) 100g
Hleb i z.( 2 j.) –hipoproteinski hleb 50g ili beli ili svinjetina, teletina, ćuretina, belo meso 60g Šećer i z. 3j - šećer 30g
Meso 2j šarana 90g
hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi Masnoće i z.( 3 j.) 2 jed. za pripremu mesa i 1 Povće A 1,5j- boranija 150g Hleb 3j - beli hleb 90g
70g ili pahulje 50g jed. za pripremu variva Masti 3j- za pripremu ribe
i boranije 15g ulja
Prikaz jelovnika od 2300 kcal Meso i z.( 2 j.) – pileći batak 70 g (obrađeno) Meso i z. ( 2 j.) – posna salama 100g ili viršla
ili svinjetina, teletina, ćuretina, belo meso 60g 100g ili šunka 70g ili jaje 2kom. Ili kravlji sir posni
Grupa namirnica Doručak Užina Ručak Večera Masnoće i z.( 3 j.) 2 jed. za pripremu mesa i 1 100g ili tunjevina 60g ili kobasica 50g i jaje 1
Mleko i zamene 1 jed. za pripremu variva kom. ili šunka 35g i sir masni 45% 25g
Šećeri i z.(3 j.) - šećer 30g ili med 30g ili Masnoće i z.( 3 j.) - margarin 30g ili majonez
Povrće A 1½ 1½ marmelada 30g ili bombone 30g ili čokolada 30g ili pavlaka 75 g ili slanina 30g ili orah 30g
Povrće B 1 30g Hleb i z.( 3 j.) –hipoproteinski hleb 75g ili beli
Voće 1 2 Hleb i z.( 3 j.) - –hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi
hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi 105g ili pahulje 75g
Hleb i zamene 3 2 4 3
105g
Meso i zamene 1 2 2 Napomena: ako ste koristili hipoproteinski
Masnoće i zamene 3 2 5 3 Ili suva večera hleb u toku dana možete uzeti 1 jedinicu mesa
Šećer i zamene 4 2 3 Čaj 200ml + Šećeri i z.( 3 j.) -šećer 30g ili za neki obrok. Ukoliko nešto predviđeno niste
med 30g pojeli za određeni obrok prebacite u drugi (npr.
Povrće A (1 ½ j.) - 150g salate (povrće iznad šećer i zamene od doručka možete prebaciti u
B- 69-74,7g; M- 76-89g; UH-287-310g; hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi ručak).
zemlje, videti tablicu )
V- do 1200ml; Na-290-2000mg; 70g ili pahulje 50g
K-2350-3500mg; Ca-1000-1500mg; Šećer i z.( 2 j.) -šećer 20g ili med 20g ili marmelada
Mg-300-365mg; P- 700-1300mg; 20g ili bombone 20g ili čokolada 20g
Fe-10-15mg; C vit- minimum 75mg.
Ručak 15h
Doručak 7h Supa od povrća 150g (sa testom 5g, šargarepa Mleko 1j - mleko 200ml
Mleko i z.( 1j.) -mleko 3,2%mm 200g ili kefir 30g, zelen 10g, povrće drugo 10g) DORUČAK Šećeri 4j - šećer 30g
200g ili jogurt 200g ili čokoladno mleko 150g ili Povrće A ( 1½ j.) 200g ( povrće iznad zemlje, Hleb i z. 3j - beli hleb 90g + bombone 10g
sojino mleko 250g videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva Masti i z. 3j - pavlaka 60g
Meso i z. 1j - posna salama 50g
Meso i z. ( 1 j.) – posna salama 50g ili viršla 50g brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)
ili šunka 35g ili jaje 1kom. ili kravlji sir posni 50g Povrće B ( 1 j.) -100g (koristi se za pripremu
ili tunjevina supe i variva)
Masnoće i z.( 3 j.) -margarin 15g ili majonez Meso i z.( 2 j.) – pileći batak 70 g (obrađeno)
15g ili pavlaka 75g ili slanina 30g ili orah 30g ili svinjetina, teletina, ćuretina, belo meso 60g UŽINA Hleb 2j - beli hleb 60g Voće 1j - nar 60g
Šećeri i z.( 4 j.) -šećer 40g ili med 40g ili Masnoće i z.( 5 j.) -3 jed. za pripremu mesa i 2 Masti 2j - puter 20g
Šećeri 2j - marmelada 20g
marmelada 40g ili bombone 40g ili čokolada jed. za pripremu variva
40g Voće i z.( 2 j.) –jabuka 200g ili breskva, kajsija
Hleb i z.( 3 j.) –hipoproteinski hleb 75g ili beli 200g ili kivi 200g ili maline,ribizle, kupine 350g
hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi ili višnja 200g ili dinja 360g Povrće A 1,5 j - keleraba 150g
105g ili pahulje 75g Hleb i z.( 4 j.) –hipoproteinski hleb 100g ili beli
RUČAK Meso 2j - mleveno meso 60g
Masti 5j - ulje 25g Voće 2j - sok od narandže
hleb 120g ili crni hleb 120g ili ražani 140g ili ražan Hleb i z. 4j - pirinač 100g (namirnice bez belančevina)
Užina11h 70g i dinstani pirinač 100 g(2jed.) ili ražani 70 i i hleb 60g 200ml
Voće i z.( 1 j.) -jabuke 100g ili šljive 100g ili ovsene pahulje 50g(2jed. kuvane u vodi 100 g)
kruška 100g ili grožđe 65g ili banana 50g ili
narandža 125g ili jagode 160g Večera 18h
Masnoće i z.( 2 j.) -margarin 10g ili majonez Povrće A (1 ½ j.) - 200g (povrće iznad zemlje,
VEČERA
10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20g videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva Hleb 3j - beli hleb 90g (prženice 180g)
Meso 2j - jaje 2 kom.
Hleb i z.( 2 j.) –hipoproteinski hleb 50g ili beli brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g) Masti 3j - ulje 15g Čaj - 200ml
Povrće A 1,5j - krastavac 150g Šećer i z. 3j ili med 30g
Prikaz jelovnika od 2400 kcal Masnoće i z.( 4 j.) 2jed. za pripremu mesa i 2 100g ili tunjevina 60g ili kobasica 50g i jaje 1
jed. za pripremu variva kom. ili šunka 35g i sir masni 45% 25g
Grupa namirnica Doručak Užina Ručak Večera Šećeri i z.( 3 j.) - šećer 30g ili med 30g ili Masnoće i z.( 4 j.) -margarin 20g ili majonez
Mleko i zamene 1 marmelada 30g ili bombone 30g ili čokolada 30g 40g ili pavlaka 100g ili slanina 40g ili pavlaka 50g
Povrće A 1½ 1½ Voće i z.( 1 j.) –jabuke100g ili šljive 100g ili i orah 20g
breskva 100g ili grožđe 65g ili banana 50g ili Voće i z.( 1 j.) -jabuke 100g ili šljive 100g ili
Povrće B 1
narandža 125g ili jagode 160g kruška 100g ili grožđe 65g ili banana 50g ili
Voće 1 2 1
Hleb i z.( 3 j.) – hipoproteinski hleb 75g ili beli narandža 125g ili jagode 160g
Hleb i zamene 3 2 5 3 hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi Hleb i z.( 3 j.) –hipoproteinski hleb 75g ili
Meso i zamene 1 1 2 2 105g beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili
Masnoće i zamene 3 2 5 4 raženi 105g ili pahulje 75g
Šećer i zamene 3 2 3 Ili suva večera
Čaj 200ml + Šećeri i z.( 3 j.) -šećer 30g ili Napomena: ako ste koristili hipoproteinski
med 30g hleb u toku dana možete uzeti 1 jedinicu mesa
B- 72-78g; M- 80-90g; UH-300-324g; Hleb i z.( 2 j.) –hipoproteinski hleb 50g ili beli Povrće A (1 ½ j.) - 150g salate ( povrće iznad za neki obrok. Ukoliko nešto predviđeno niste
V- do 1200ml; Na-290-2000mg; hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi zemlje, videti tablicu ) pojeli za određeni obrok prebacite u drugi (npr.
K-2350-3500mg; Ca-1000-1500mg; 70g ili pahulje 50g Meso i z. ( 2 j.) – posna salama 100g ili viršla Šećer i zamene od doručka možete prebaciti u
Mg-300-365mg; P- 700-1300mg; 100g ili šunka 70g ili jaje 2kom. ili kravlji sir posni ručak).
Fe-10-15mg; C vit- minimum 75mg. Ručak 15h
Supa od povrća 150g (sa testom 5g, šargarepa
Doručak 7h 30g, zelen 10g, povrće drugo 10g)
Mleko i z.( 1j.) -mleko 3,2%mm 200g ili kefir Povrće A ( 1½ j.) 200g (povrće iznad zemlje, DORUČAK
200g ili jogurt 200g ili čokoladno mleko 150g ili videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva Hleb 3j - beli hleb 90g
Meso i z. 1j - posna salama 50g Mleko 1j - 200ml
sojino mleko 250g brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g) Masnoće i z. 3j - pavlaka Šećeri 3j - šećer 30g
Meso i z. ( 1 j.) – posna salama 50g ili viršla 50g Povrće B ( 1 j.) -100g (koristi se za pripremu
ili šunka 35g ili jaje 1kom. ili kravlji sir posni 50g supe i variva)
ili tunjevina Meso i z.( 2 j.) – pileći batak70 g (obrađeno) ili
Masnoće i z.( 3 j.) -margarin 15g ili majonez svinjetina, teletina, ćuretina, belo meso 60g
15g ili pavlaka 75 g ili slanina 30g ili orah 30g Masnoće i z.( 5 j.) -3 jed. za pripremu mesa i 2 UŽINA Hleb 2j - projice
Voće 1j - nar 60g
- kukuruzno brašno 40g (120g)
Šećeri i z.( 3 j.) -šećer 30g ili med 30g ili jed. za pripremu variva Meso i z. 1j - sir mladi 50g
marmelada 30g ili bombone 30g ili čokolada 30g Voće i z.( 2 j.) –jabuka 200g ili breskva, kajsija Masnoće i z. 2j - ulje 10g
Hleb i z.( 3 j.) –hipoproteinski hleb 75g ili beli 200g ili kivi 200g ili maline,ribizle 350g ili višnja
Voće 2j - sok od narandže
hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi 200g ili dinja 360g ili nar 120g (namirnice bez belančevina)
105g ili pahulje 75g Šećer i z.( 2 j.) -bombone 20g ili čokolada 20g 200ml
Hleb i z.( 5 j.) –hipoproteinski hleb 125g ili beli
RUČAK
Užina 11h hleb 150g ili crni hleb 150g ili graham 175g ili Povrće A 1,5 j - keleraba 150g
Supa od Šećeri 2j - šećer 20g
Meso i z. ( 1 j.) – posna salama 50g ili viršla 50g raženi 70g I pirinač dinstan 150g Meso 2j - mleveno meso 60g
povrća 150g
Masti 5j - ulje 25g
ili šunka 35g ili jaje 1kom. Ili kravlji sir posni 50g Hleb i z. 5j - pirinač 100g i hleb 90g
ili tunjevina Večera 18h
Voće i z.( 1 j.) -jabuke 100g ili šljive 100g ili Povrće A ( 1 ½ j.) - 200g ( povrće iznad zemlje,
kruška 100g ili grožđe 65g ili banana 50g ili videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva
VEČERA Hleb 3j - beli hleb 90g (prženice 180g)
Meso 2j - jaje 2 kom
narandža 125g ili jagode 160g brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g) Masti 4j - ulje 20g
Masnoće i z.( 2 j.) -margarin 10g ili majonez Meso i z.( 2 j.) – pileći batak70 g (obrađeno) ili Povrće A 1,5j - krastavac 150g
Voće 1j Čaj -200ml
10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20g svinjetina, teletina, ćuretina, belo meso 60g Šećer i z. 3j - med 30g
- jabuka 100g
ili šećer 30g
Prikaz jelovnika od 2500 kcal Masnoće i z. ( 4 j.) 3jed. za pripremu mesa i 1 100g ili tunjevina 60g ili kobasica 50g i jaje 1
jed. za pripremu variva kom ili šunka 35g i sir masni 45% 25g
Grupa namirnica Doručak Užina Ručak Večera Šećeri i z.( 3 j.) - šećer 30g ili med 30g ili Masnoće i z.(4 j.) -margarin 20g ili majonez 20g
Mleko i zamene 1 marmelada 30g ili bombone 30g ili čokolada ili pavlaka 100g ili slanina 40g ili pavlaka 50 i
Povrće A 1½ 1½ 30g orah 20g
Voće i z.( 2 j.) –jabuka 200g ili breskva, kajsija Voće i z.(2 j.) –jabuka 200g ili breskva, kajsija
Povrće B 1
200g ili kivi 200g ili maline, ribizle 350g ili višnja 200g ili kivi 200g ili maline,ribizle 350g ili višnja
Voće 2 2
200g ili dinja 360g ili nar 120g 200g ili dinja 360g ili nar 120g
Hleb i zamene 3 2 5 4 Hleb i z.( 4 j.) – hipoproteinski hleb 100g ili beli Hleb i z. (4 j.) –hipoproteinski hleb 100g ili beli
Meso i zamene 1 1 2 2 hleb 120g ili crni hleb 120g ili graham 140g ili hleb 120g ili crni hleb 120g ili graham 140g ili
Masnoće i zamene 3 2 4 4 raženi 140g raženi 140g ili pahulje 100g
Šećer i zamene 3 3 3
Ili suva večera Napomena: ako ste koristili hipoproteinski
Čaj 200ml + Šećeri i z.( 3 j.) -šećer 30g ili med hleb u toku dana možete uzeti 1 jedinicu mesa
B- 75-81g; M- 83-94g; UH-312-350g; hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi 30g za neki obrok. Ukoliko nešto predviđeno niste
V- do 1200ml; Na-290-2000mg; 70g ili pahulje 50g Povrće A (1 ½ j.) - 150g salate ( povrće iznad pojeli za određeni obrok prebacite u drugi (npr.
K-2350-3500mg; Ca-1000-1500mg; zemlje, videti tablicu ) Šećer i zamene od doručka možete prebaciti u
Mg-300-365mg; P- 700-1300mg; Ručak 15h Meso i z. (2 j.) – posna salama 100g ili viršla ručak).
Fe-10-15mg; C vit- minimum 75mg. Supa od povrća 150g (sa testom 5g, šargarepa 100g ili šunka 70g ili jaje 2kom. ili kravlji sir posni
Doručak 7h Povrće A (1½ j.) 200g ( povrće iznad zemlje,
Mleko i z.(1j.) -mleko 3,2% mm 200g ili kefir videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva
200g ili jogurt 200g ili čokoladno mleko 150g ili brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)
DORUČAK
sojino mleko 250g Povrće B (1 j.) -100g (koristi se za pripremu Meso i z. 1j - posna salama 50g Mleko 1j - 200ml
Meso i z. (1 j.) – posna salama 50g ili viršla 50g supe i variva) Masnoće i z. 3j - pavlaka Šećeri 3j - šećer 30g
ili šunka 35g ili jaje 1kom. ili kravlji sir posni 50g Meso i z.(2 j.) – pileći batak i karabatak 70 g
ili tunjevina (obrađeno) ili svinjetina, teletina, ćuretina, belo
Masnoće i z.(3 j.) -margarin 15g ili majonez 15g meso 60g
ili pavlaka 75g ili slanina 30g ili orah 30g Masnoće i z.(4 j.) -2 jed. za pripremu mesa i 2 UŽINA Hleb 2j - beli hleb 60g
Masnoće i z. 2j - orasi 20g
Šećeri i z.(3 j.) - šećer 30g ili med 30g ili jed. za pripremu variva
Meso i z. 1 j - posni sir 50g
marmelada 30g ili bombone 30g ili čokolada 30g Voće i z.(2 j.) –jabuka 200g ili breskva, kajsija Šećer i z. 3j - sladoled 120g
Hleb i z.(3 j.) –hipoproteinski hleb 75g ili beli 200g ili kivi 200g ili maline,ribizle 350g ili višnja
hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi 200g ili dinja 360g ili nar 120g
105g ili pahulje 75g Hleb i z.(5 j.) –hipoproteinski hleb 125g ili beli
hleb 150g ili crni hleb 150g ili graham 175g ili RUČAK
Voće 2j - sok od narandže
Užina11h raženi 70g i pirinač distan 150g (namirnice bez belančevina)
Povrće A 1,5 j - keleraba 150g
Masnoće i z.(2 j.) -margarin 10g ili majonez 10g Supa od
Meso 2j - mleveno meso 60g 200ml
ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20g Večera 18h povrća 150g
Masti 5j - ulje 25g
Meso i z. (1 j.) – posna salama 50g ili viršla 50g Povrće A (1 ½ j.) - 200g (povrće iznad zemlje, Hleb i z. 5j - pirinač 100g i hleb 90g
ili šunka 35g ili jaje 1kom. ili kravlji sir posni 50g videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva Hleb 4j - hleb beli 120g
ili tunjevina brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g) VEČERA Meso 2j - svinjsko meso 60g
Šećer i z.(3 j.) -šećer 30g ili med 30g ili marmelada Meso i z.( 2 j.) – pileći batak i karabatak 70 g Masti 4j - ulje 20g
Povrće A 1,5j - boranija 150g
30g ili bombone 30g ili čokolada 30g (obrađeno) ili svinjetina, teletina, ćuretina, belo Voće 2j - kupine 350g
Hleb i z.( 2 j.) –hipoproteinki hleb 50g ili beli meso 60g Šećer 3j - livene bombone 30g
Prikaz jelovnika od 2700 kcal Šećeri i z.(3 j.) - šećer 30g ili med 30g ili 100g ili tunjevina 60g ili kobasica 50g i jaje 1
marmelada 30g ili bombone 30g ili čokolada kom. ili šunka 35g i sir masni 45% 25g
Grupa namirnica Doručak Užina Ručak Večera 30g Masnoće i z.(4 j.) -margarin 20g ili majonez 20g
Mleko i zamene 1 Voće i z.(1 j.) – jabuka 100g ili breskva, ili pavlaka 100g ili slanina 40g ili orah 40g
Povrće A 1½ 1½ kajsija100g ili kivi100g ili maline, ribizle, kupine Voće i z.(1 j.) – jabuka 100g ili breskva, kajsija
175g ili višnja100g ili dinja 180g ili nar 60g 100g ili kivi 100g ili maline, ribizle 175g ili višnja
Povrće B 1
Hleb i z.(4 j.) - –hipoproteinski hleb 100g ili 100g ili dinja 180g ili nar 60g
Voće 3 1
beli hleb 120g ili crni hleb 120g ili graham 140g Hleb i z.(4 j.) – hipoproteinski hleb 100g ili beli
Hleb i zamene 4 3 5 4 ili raženi 140g hleb 120g ili crni hleb 120g ili graham 140g ili
Meso i zamene 1 1 3 2 raženi 140g ili pahulje 100g
Masnoće i zamene 3 2 5 4 Ili suva večera
Šećer i zamene 3 2 3 Čaj 200ml + Šećeri i z.(3 j.) - šećer 30g ili med Napomena: ako ste koristili hipoproteinski
B- 81-88g; M- 90-102g; Šećer i z.(2 j.) - šećer 40g ili med 40g ili Povrće A (1 ½ j.) - 150g salate (povrće iznad za neki obrok. Ukoliko nešto predviđeno niste
UH-350-400g; V- do 1200ml; marmelada 40g ili bombone 40g ili čokolada zemlje, videti tablicu ) pojeli za određeni obrok prebacite u drugi (npr.
Na-290-2000mg; 40g Meso i z. (2 j.) – posna salama 100g ili viršla Šećer i zamene od doručka možete prebaciti u
K-2350-3500mg; Ca-1000-1500mg; 100g ili šunka 70g ili jaje 2kom. ili kravlji sir posni ručak).
Mg-300-365mg; P- 700-1300mg; Ručak 15h
Fe-10-15mg; C vit- minimum 75mg. Supa od povrća 150g (sa testom 5g, šargarepa
Doručak 7h Povrće A (1½ j.) 200g ( povrće iznad zemlje,
Mleko i z.(1j.) -mleko 3,2%mm 200g ili kefir videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva
200g ili jogurt 200g ili čokoladno mleko 150g ili brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)
DORUČAK
sojino mleko 250g Povrće B (1 j.) -100g (koristi se za pripremu Meso i z. 1j - posna salama 50g Mleko 1j - 200ml
Meso i z. (1 j.) – posna salama 50g ili viršla 50g supe i variva) Masnoće i z. 3j - pavlaka 60g Šećeri 3j - šećer 30g
ili šunka 35g ili jaje 1kom. ili kravlji sir posni 50g Meso i z. (3 j.) –pileći batak 105 g (obrađeno)
ili tunjevina 30g ili svinjetina, teletina, ćuretina, belo meso 90g
Masnoće i z.(3 j.) -margarin 15g ili majonez 15g Masnoće i z. (5 j.) -4 jed. za pripremu mesa i 1
ili pavlaka 75g ili slanina 30g ili orah 30g jed. za pripremu variva UŽINA Hleb 3j - beli hleb 90g
Masnoće i z. 2j - orasi 20g
Šećer i z.(3 j.) -šećer 30g ili med 30g ili marmelada Voće i z. (3 j.) –jabuka 300g ili breskva, kajsija Meso i z. 1 j - posni sir 50g
30g ili bombone 30g ili čokolada 30g 300g ili kivi 300g ili maline,ribizle 525g ili višnja Šećer i z. 2j - sladoled 120g
Hleb i z. (4 j.) –hipoproteinski hleb 100g ili beli 300g ili dinja 540g ili nar 180g
hleb 120g ili crni hleb 120g ili graham 140g ili Hleb i z. (5 j.) –hipoproteinski hleb 125g ili beli
raženi 140g ili pahulje 100g hleb 150g ili crni hleb 150g ili ražani 175g ili
raženi 70g i dinstani pirinač150g(3jed.) RUČAK
Užina11h
Povrće A 1,5 j - keleraba 150g
Meso i z.(1j.) -mleko 3,2%mm 200g ili kefir 200g Večera 18h Supa od
Meso 2j - mleveno meso 60g
ili jogurt 200g ili čokoladno mleko 150g ili sojino Povrće A (1 ½ j.) - 200g (povrće iznad zemlje, povrća 150g Voće 3j - šljive 300g
Masti 5j - ulje 25g
mleko 250g videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva Hleb i z. 5j - pirinač 100g i hleb 90g
Masnoće i z.(2 j.) -margarin 10g ili majonez 10g brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)
Hleb 4j - hleb beli 120g
ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20g Meso i z.(2 j.) – pileći batak 70 g (obrađeno) VEČERA Meso 2j - svinjsko meso 60g
Hleb i z.(2 j.) –hipoproteinski hleb 50g ili beli ili svinjetina, teletina, ćuretina, belo meso 60g Masti 4j - ulje 20g
hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi Masnoće i z.(4 j.) 3jed. za pripremu mesa i Povrće A 1,5j - boranija 150g
Šećer 3j - livene bombone 30g
70g ili pahulje 50g 1 jed. za pripremu variva
Voće 2j - kupine 350g
Prikaz jelovnika od 1600 kcal za hemodijalizu i dijabet 100g ili kivi 100g ili maline, ribizle 175g ili višnja Voće i z.(1 j.) – jabuka 100g ili breskva, kajsija
100g ili dinja 180g ili nar 60g 100g ili kivi 100g ili maline, ribizle 175g ili višnja
Grupa namirnica Doručak Užina I Ručak Užina II Večera Več. Ob. Hleb i z. (2 j.) –hipoproteinski hleb 50g ili beli 100g ili dinja 180g ili nar 60g
Mleko i zamene 1 hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi Hleb i z.(2 j.) – hipoproteinski hleb 50g ili beli
Povrće A 1½ ½ 70g hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi
Povrće B 1
70g
ili suva večera
Voće 2 1 1
Čaj 200ml Večernji obrok 21-22h
Hleb i zamene 3 3 1 2 1 Povrće A (½ j.) - 50g salata (povrće iznad zemlje, Masnoće i z.(1 j.) - margarin 5g ili majonez 5g
Meso i zamene 1 2 2 videti tablicu) ili pavlaka 25g ili slanina 10g ili orah 10g
Masnoće i zamene 1 3 1 2 1 Meso i z. (2 j.) – posna salama 100g ili viršla Hleb i z.(1 j.) –hipoproteinski hleb 25g ili beli
100g ili šunka 70g ili kravlji sir posni 100g ili hleb 30g ili crni hleb 30g ili graham 35g ili raženi
tunjevina 60g ili sir posni 50g i parizer 50 g ili 35g
B- 60-62g; M- 62g; UH-200g; Povrće B (1 j.) -100g (koristi se za pripremu tunjevina 30 g i sir posni 50 g ili kobasica 50 i sir
V- do 1200ml; Na-270-2000mg; supe i variva) masni 45%mm 25g ili viršla 50 g i jaje 1 kom Napomena: ako ste koristili hipoproteinski
K- 2350 mg do 3500mg; Meso i z. (2 j.) – pileći batak i karabatak 70g Masnoće i z.(2 j.) - margarin 10g ili majonez hleb u toku dana možete uzeti 1 jedinicu mesa
Ca-1000-1500mg; Mg-300-365mg; (obrađeno) ili svinjsko, teleće, ćureće, belo meso 10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20g za neki obrok.
P- 700-1300mg; Fe-10-15mg; 60g
C vit- minimum 75mg. Masnoće i z.(3 j.) -2jed. za pripremu mesa i 1
jed.za pripremu variva DORUČAK Hleb 3j - beli hleb 90g
Meso 1j - tunjevina 30g
Doručak 7-8h Hleb i z.(3 j.) –hipoproteinski hleb 75g ili beli Mleko 1j
Masnoće 1j - pavlaka 20g - jogurt 200ml
Mleko i z.(1 j.) -mleko 3,2%mm 200g ili kefir hleb 90g ili crni hleb 90g ili raženi 105g ili beli
200g ili jogurt 200g ili sojino mleko 250g ili jogurt hleb 25g i pirinač dinstan 100g
od 0,5% mlečne masti 250 g
UŽINA I
Meso i z. (1j.) – posna salama 50g ili viršla 50g Užina II 16-17h Voće 2j - Mandarina 250g
ili šunka 35g ili jaje 1kom. ili kravlji sir posni 50g Voće i z. (1 j.) – jabuka 100g ili breskva, kajsija
ili tunjevina 30g 100g ili kivi 100g ili maline, ribizle 175g ili višnja
Masnoće i z.(1 j.) -margarin 5g ili majonez 5g 100g ili dinja 180g ili nar 60g Hleb 3j - pirinač 100g i hleb beli 30g
ili pavlaka 25g ili slanina 10g ili orah 10g Masnoće i z.(1 j.) - margarin 5g ili majonez 5g RUČAK Meso 2j - juneći odrezak 60g
Hleb i z.( 3 j.) –hipoproteinski hleb 75g ili beli ili pavlaka 25g ili slanina 10g ili orah 10g Supa od Masnoće 3j - za pripremu jela 15g
hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi Hleb i z.(1 j.) – hipoproteinski hleb 25g ili beli povrća 150g Povrće A1j - brokoli 100g
105g ili pahulje 75g hleb 30g ili crni hleb 30g ili graham 35g ili raženi
35g UŽINA II Hleb 1J - beli hleb 30g
Užina I 10-11h Voće 1j - breskva 100g Masti 1j - pavlaka 20g
Voće i z.(2 j.) -jabuke 200g ili šljive 200g ili Večera 19h
narandža 250g ili jagode 320g ili kivi 200g ili Povrće A (½ j.) - 100g (povrće iznad zemlje,
kajsija200g ili nar 120g videti tablicu) (povrće 50g za pripremu variva
brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g) VEČERA Meso 2j- mleveno meso 60g
Hleb 2j- beli hleb 60g
Ručak 14h Meso i z.(2 j.) –pileći batak i karabatak 70g Povrće A 1j- boranija 100g
Supa od povrća 150g (sa testom 5g, šargarepa (obrađeno) ili svinjsko, teleće, ćureće, belo meso Masnoće 2j- za pripremu jela 10g
Voće 1j
30g, zelen 10g, povrće drugo 10g) 60g - jabuka 100g
Povrće A (1½ j.) 200g ( povrće iznad zemlje, Masnoće i z.(2 j.) - 1 jed. za pripremu mesa i 1 VEČERNJI
videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva jed.za pripremu variva
OBROK Hleb 1J - beli hleb 30g
brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g) Voće i z.(1 j.) – jabuka 100g ili breskva, kajsija Masti 1j - pavlaka 20g
Prikaz jelovnika od 1800 kcal za hemodijalizu i dijabet Masnoće i z.( 1 j.) - 1 jed. za pripremu variva Masnoće i z.(1 j.) - margarin 5g ili majonez
Hleb i z.( 2 j.) – hipoproteinski hleb 50g ili 5g ili pavlaka 25g ili slanina 10g ili orah 10g
Grupa namirnica Doručak Užina I Ručak Užina II Večera Več. Ob. beli hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili Hleb i z.(2 j.) – hipoproteinski hleb 50g ili
Mleko i zamene 1 1 raženi 70g beli hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili
Povrće A 1½ 1 raženi 70g
Ili suva večera
Povrće B 1
Voće 2 1 Mleko i z. (1 j.) - mleko 3,2% mm 200g ili
Povrće A (1 j.) - 100g salata (povrće iznad
Hleb i zamene 3 1 3 2 2 zemlje, videti tablicu) kefir 200g ili jogurt 200g ili sojino mleko 250g
Meso i zamene 1 2 2 Meso i z. (2 j.) – posna salama 100g ili viršla
Masnoće i zamene 1 1 3 2 1 100g ili šunka 70g ili kravlji sir posni 100g ili Napomena: ako ste koristili hipoproteinski
tunjevina 60g ili sir posni 50g i parizer 50 g ili hleb u toku dana možete uzeti 1 jedinicu mesa
tunjevina 30 g i sir posni 50 g ili kobasica 50 i za neki obrok.
B- 67,5g; M- 70g; UH-220g;V- do 1200ml; Povrće A (1½ j.) 200g (povrće iznad zemlje, sirmasni 45%mm 25g ili viršla 50 g i jaje 1 kom.
Na-270-2000mg; K-2350 mg do 3500mg; videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva
Ca-1000-1500mg;Mg-300-365mg; brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)
P- 700-1300mg; Fe-10-15mg; Povrće B (1 j.) -100g (koristi se za pripremu DORUČAK Hleb 3j / beli hleb 90g *topli sendvič
C vit- minimum 75mg. supe i variva) Meso 1j - posna salama 50g
Meso i z. (2 j.) – mršava 70 g pileći batak i Masti 1j - pavlaka 20g
Mleko 1j - kefir 200g
Doručak 7-8h karabatak (obrađeno) ili svinjsko, teleće, ćureće,
Mleko i z.(1 j.) -mleko 3,2%mm 200g ili kefir belo meso 60g
200g ili jogurt 200g ili sojino mleko 250g Masnoće i z.( 3 j.) - 2 jed. za pripremu mesa i 1 UŽINA I Hleb 1J - beli hleb 30g
Meso i z. ( 1j.) – posna salama 50g ili viršla 50g jed.za pripremu variva Masti 1j - pavlaka 20g
Voće 2j - Kivi 200g
ili šunka 35g ili jaje 1kom. ili kravlji sir posni 50g Hleb i z.( 3 j.) –hipoproteinski hleb 75g ili beli
ili tunjevina 30g hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi
Masnoće i z.(1 j.) -margarin 5g ili majonez 5g 105g
ili pavlaka 25g ili slanina 10g ili orah 10g
RUČAK Hleb 3j / beli hleb 90g
Supa od Meso 2j - belo meso 60g
Hleb i z.( 3 j.) – hipoproteinski hleb 75g ili beli Užina II 16-17h povrća 150g Masti 3j - za pripremu jela 15g
hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi Voće i z.( 1 j.) – jabuka 100g ili breskva, kajsija Povrće A 1,5j - kupus 150g
105g ili pahulje 75g 100g ili kivi 100g ili maline, ribizle, kupine 175g
ili višnja 100g ili dinja 180g UŽINA II
Užina I 10-11h Masnoće i z.(2 j.) - margarin 10g ili majonez Hleb2j - palenta 40g (120g)
Voće i z.( 2 j.) - jabuke 200g ili šljive 200g ili 10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20g Masti 2j - pavlaka 40g
narandža 250g ili jagode 320g ili kivi 200g ili Hleb i z.( 2 j.) – hipoproteinski hleb 50g ili beli
borovnica 140g ili nar 120g hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi
Masnoće i z.(1 j.) - margarin 5g ili majonez 5g 70g VEČERA
ili pavlaka 25g ili slanina 10g ili orah 10g Hleb2j / beli hleb 60g(sendvič sa jajima)
Meso 2j - jaja 2 kom.
Hleb i z.( 1 j.) – hipoproteinski hleb 25g ili beli Večera 19h Povrće A 1j - zelena salata 100g Čaj - 200ml
hleb 30g ili crni hleb 30g ili graham 35g ili raženi Povrće A (1 j.) - 150g (povrće iznad zemlje, Masti 1j - pavlaka 20g sa zaslađivačem
35g videti tablicu) (povrće 100g za pripremu variva
brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g) VEČERNJI Mleko 1j
Ručak 14h Meso i z.( 2 j.) – mršava 70 g pileći batak i - jogurt 200ml
Supa od povrća 150g (sa testom 5g, šargarepa karabatak (obrađeno) ili svinjsko, teleće, ćureće, OBROK
30g, zelen 10g, povrće drugo 10g) belo meso 60g
Prikaz jelovnika od 1900 kcal za hemodijalizu i dijabet Meso i z.( 2 j.) – pileći batak i karabatak 70g tunjevina 30 g i sir posni 50 g ili kobasica 50 i sir
(obrađeno) ili svinjsko, teleće, ćureće, belo meso masni 45%mm 25g ili viršla 50 g i jaje 1 kom.
Grupa namirnica Doručak Užina I Ručak Užina II Večera Več. Ob. 60g Masnoće i z.(2 j.) - margarin 10g ili majonez
Mleko i zamene 1 1 Masnoće i z. (2 j.) -1 jed. za pripremu mesa 10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20g
Povrće A 1½ 1½ i 1 jed.za pripremu variva
Povrće B 1
Hleb i z .(3 j.) – hipoproteinski hleb 75g ili Hleb i z.(3 j.) – hipoproteinski hleb 75g ili
beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili
Voće 1 1 1
raženi 105g raženi 105g
Hleb i zamene 3 1 4 1 3
Meso i zamene 1 2 2 Ili suva večera Večernji obrok 21-22h
Masnoće i zamene 2 1 4 1 2 Čaj 200ml Mleko i z.(1 j.) - mleko 3,2% mm 200g ili
Povrće A (1½ j.) - 150g salata (povrće iznad kefir 200g ili jogurt 200g ili sojino mleko 250g
zemlje, videti tablicu)
B- 71,6g; M- 73-74g; UH-237g; Povrće A (1½ j.) 200g (povrće iznad zemlje, Meso i z. (2 j.) – posna salama 100g ili viršla Napomena: ako ste koristili hipoproteinski
V- do 1200ml; Na-270-2000mg; videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva 100g ili šunka 70g ili kravlji sir posni 100g ili hleb u toku dana možete uzeti 1 jedinicu mesa
K-2350 mg do 3500mg; brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g) tunjevina 60g ili sir posni 50g i parizer 50 g ili za neki obrok.
Ca-1000-1500mg;Mg-300-365mg; Povrće B (1 j.) -100g (koristi se za pripremu
P- 700-1300mg; Fe-10-15mg; supe i variva)
C vit- minimum 75mg. Meso i z.(2 j.) – pileći batak i karabatak 70g DORUČAK Hleb 3j / beli hleb 90g *topli sendvič
(obrađeno) ili svinjsko, teleće, ćureće, belo meso Meso 1j - mortadela 50g
Doručak 7-8h 60g Masti 1j - pavlaka 40g
Mleko 1j - jogurt 200g
Mleko i z.(1 j.) - mleko 3,2% mm 200g ili kefir Masnoće i z.(4 j.) -3 jed. za pripremu mesa i 1
200g ili jogurt 200g ili sojino mleko 250g jed.za pripremu variva
Meso i z. (1j.) – posna salama 50g ili viršla 50g Voće i z. (1 j.) - jabuke 100g ili šljive 100g ili UŽINA I Hleb 1J - crni hleb 30g
ili šunka 35g ili jaje 1kom. ili kravlji sir posni 50g kruška 100g ili narandža 125g ili jagode 160g ili Masti 1j - pavlaka 20g
ili tunjevina 30g kivi 100g ili mandarina 125g Voće 1j - kupine 175g
Masnoće i z.(2 j.) - margarin 10g ili majonez Hleb i z.(4 j.) – hipoproteinski hleb 100g ili beli
10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20g hleb 120g ili crni hleb 120g ili raženi 140g ili beli Hleb 4j / beli hleb 120g
Hleb i z.(3 j.) – hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 50g i pirinač dinstan 100g
RUČAK Meso 2j - belo meso 60g
Supa od Masti 4j - za pripremu jela 10g
hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi povrća 150g Povrće A 1,5j - brokoli 150g
105g ili pahulje 75g Užina II 16-17h Voće 1j - jagode 160g
Voće i z. (1 j.) – jabuka 100g ili breskva, kajsija
Užina I 10-11h 100g ili kivi 100g ili maline,ribizle, kupine 175g UŽINA II
Voće i z.(1 j.) - jabuke 100g ili šljive 100g ili ili višnja 100g ili nar 60g Hleb 1j - beli hleb 30g
Voće 1j - breskva 100g
kruška 100g ili narandža 125g ili jagode 160g ili Masnoće i z. (1 j.) - margarin 5g ili majonez 5g Masti 1j - slaninica 10g
kivi 100g ili mandarina 125g ili pavlaka 25g ili slanina 10g ili orah 10g
Masnoće i z.(1 j.) - margarin 5g ili majonez 5g Hleb i z .(1 j.) – hipoproteinski hleb 25g ili beli
Hleb 3j - krompir 100g
ili pavlaka 25g ili slanina 10g ili orah 10g hleb 30g ili crni hleb 30g ili graham 35g ili raženi VEČERA i beli hleb 60g
Hleb i z.(1 j.) – hipoproteinski hleb 25g ili beli hleb 35g Meso 2j - pastrmka 70g
30g ili crni hleb 30g ili graham 35g ili raženi 35g Povrće A 1,5 - salata 150g
Masti 2j - za pripremu jela
Večera 19h
Ručak 14h Povrće A (1½ j.) - 200g (povrće iznad zemlje,
Supa od povrća 150g (sa testom 5g, šargarepa videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva VEČERNJI Mleko 1j - kefir 200g
30g, zelen 10g, povrće drugo 10g) brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)
OBROK
Prikaz jelovnika od 2000 kcal za hemodijalizu i dijabet Meso i z.(2 j.) – pileći batak i karabatak 70 tunjevina 30 g i sir posni 50 g ili kobasica 50 i sir
g(obrađeno) ili svinjsko, teleće, ćureće, belo masni 45%mm 25g ili viršla 50 g i jaje 1 kom.
Grupa namirnica Doručak Užina I Ručak Užina II Večera Več. Ob. meso 60g Masnoće i z.(2 j.) - margarin 10g ili majonez
Mleko i zamene 1 1 Masnoće i z.(2 j.) - 1 jed. za pripremu mesa i 1 10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20g
Povrće A 1½ 1½ jed.za pripremu variva Hleb i z.(3 j.) – hipoproteinski hleb 75g ili beli
Povrće B 1
Hleb i z.(3 j.) –hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi
hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi 105g
Voće 1 1 1
105g
Hleb i zamene 3 2 4 1 3 Večernji obrok 21-22h
Meso i zamene 1 2 2 Ili suva večera Mleko i z.(1 j.) - mleko 3,2% mm 200g ili kefir
Masnoće i zamene 3 2 3 1 2 Čaj 200ml 200g ili jogurt 200g ili sojino mleko 250g
Povrće A (1½ j.) - 150g salata (povrće iznad
zemlje, videti tablicu) Napomena: ako ste koristili hipoproteinski
B- 78g; M- 78g; UH-250g; V- do 1200ml; Povrće A (1½ j.) 200g (povrće iznad zemlje, Meso i z. (2 j.) – posna salama 100g ili viršla hleb u toku dana možete uzeti 1 jedinicu mesa
Na-270-2000mg; K- 2350 mg do 3500mg; videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva 100g ili šunka 70g ili kravlji sir posni 100g ili za neki obrok.
Ca-1000-1500mg; Mg-300-365mg; brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g) tunjevina 60g ili sir posni 50g i parizer 50 g ili
P- 700-1300mg; Fe-10-15mg; Povrće B ( 1 j.) - 100g (koristi se za pripremu
C vit- minimum 75mg. supe i variva)
Meso i z. ( 2 j.) - pileći batak i karabatak 70g DORUČAK Hleb 2j - tortilja 90g
Meso 1j - mortadela 50g
Doručak 7-8h (obrađeno) ili svinjsko, teleće, ćureće, belo meso Masnoća 3j - pavlaka 60g
Mleko i z.(1 j.) - mleko 3,2% mm 200g ili kefir 60g Mleko 1j - jogurt 200g
200g ili jogurt 200g ili sojino mleko 250g Masnoće i z.( 3 j.) - 2 jed. za pripremu mesa i 1
Meso i z. (1j.) – posna salama 50g ili viršla 50g jed.za pripremu variva
ili šunka 35g ili jaje 1kom. ili kravlji sir posni 50g Voće i z. (1 j.) - jabuke 100g ili šljive 100g ili
UŽINA I Hleb 2j - projice
100g (dve projice)
ili tunjevina 30g kruška 100g ili narandža 125g ili jagode 160g ili Voće 1j - kupine 175g Masnoća 2j - pavlaka 20g
i ulje 5g
Masnoće i z.(3 j.) - margarin 15g ili majonez kivi 100g ili mandarina 125g
15g ili pavlaka 75g ili slanina 30g ili orah 30g Hleb i z .(4 j.) – hipoproteinski hleb 100g ili beli
Hleb 4j - testo 80g i beli hleb 60g
Hleb i z.(3 j.) – hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 120g ili crni hleb 120g ili raženi 140g ili beli RUČAK Meso 2j - belo meso 60g
hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi hleb 50g i pirinač dinstan 100g Masti 2j za pripremu jela 10g
105g ili pahulje 75g Supa od
Povrće A 1,5j - kelj pupčar 150g
povrća 150g
Užina II 16-17h Voće 1j - jagode 160g
Užina I 10-11h Voće i z. (1 j.) – jabuka 100g ili breskva, kajsija
Voće i z.(1 j.) - jabuke 100g ili šljive 100g ili 100g ili kivi 100g ili maline, ribizle 175g ili višnja UŽINA II Voće 1j - jabuka 100g
kruška 100g ili narandža 125g ili jagode 160g ili 100g ili jagoda 160g ili nar 60g Hleb 1J - beli hleb 30g
kivi 100g ili mandarina 125g Masnoće i z. (1 j.) - margarin 5g ili majonez 5g Masti 1j - pavlaka 20g
Masnoće i z.(2 j.) - margarin 10g ili majonez ili pavlaka 25g ili slanina 10g ili orah 10g
10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20g Hleb i z.(1 j.) – hipoproteinski hleb 25g ili beli
Hleb i z.(2 j.) – hipoproteinski hleb 50g ili beli hleb 30g ili crni hleb 30g ili graham 35g ili raženi VEČERA Hleb 3j - krompir 100g i beli hleb 60g
Meso 2j - pastrmka 70g
hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi 35g Povrće A 1,5j - salata 150g
70g Masti 2j - za pripremu jela
Večera 19h
Supa od povrća 150g (sa testom 5g, šargarepa videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva VEČERNJI
30g, zelen 10g, povrće drugo 10g) brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g) OBROK
Mleko 1j - kefir 200ml
Prikaz jelovnika od 2100 kcal za hemodijalizu i dijabet Meso i z.( 2 j.) – pileći batak i karabatak 70 g tunjevina 30 g i sir posni 50 g ili kobasica 50 i sir
(obrađeno) ili svinjsko, teleće, ćureće, belo meso masni 45%mm 25g ili viršla 50 g i jaje 1 kom.
Grupa namirnica Doručak Užina I Ručak Užina II Večera Več. Ob. 60g Masnoće i z.( 3 j.) - margarin 15g ili majonez
Mleko i zamene 1 1 Masnoće i z.( 3 j.) -2 jed. za pripremu mesa i 1 15g ili pavlaka 75g ili slanina 30g ili orah 30g
Povrće A 1½ 1½ jed.za pripremu variva
Povrće B 1
Hleb i z.( 4 j.) – hipoproteinski hleb 100g ili beli Hleb i z.( 4 j.) – hipoproteinski hleb 100g ili beli
hleb 120g ili crni hleb 120g ili graham 140g ili hleb 120g ili crni hleb 120g ili graham 140g ili
Voće 1 1 1
raženi 140g raženi 140g
Hleb i zamene 3 2 4 1 4
Meso i zamene 1 2 2 Ili suva večera Večernji obrok 21-22h
Masnoće i zamene 3 2 3 1 3 Čaj 200ml Mleko i z.(1 j.) - mleko 3,2% mm 200g ili kefir
Povrće A (1½ j.) - 150g salata (povrće iznad 200g ili jogurt 200g ili sojino mleko 250g
zemlje, videti tablicu)
B - 83g; M- 80g; UH-264g;V- do 1200ml; Povrće A (1½ j.) 200g (povrće iznad zemlje, Meso i z. (2 j.) – posna salama 100g ili viršla Napomena: ako ste koristili hipoproteinski
Na-270-2000mg; K-2350 mg do 3500mg; videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva 100g ili šunka 70g ili kravlji sir posni 100g ili hleb u toku dana možete uzeti 1 jedinicu mesa
Ca-1000-1500mg; Mg-300-365mg; brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g) tunjevina 60g ili sir posni 50g i parizer 50 g ili za neki obrok.
P- 700-1300mg; Fe-10-15mg; Povrće B (1 j.) - 100g (koristi se za pripremu
C vit- minimum 75mg. supe i variva)
Meso i z.(2 j.) – mršava 70 g pileći batak i DORUČAK Hleb 3j - kifla 90g
Meso 1j - viršla 50g
Doručak 7-8h karabatak( obrađeno) ili svinjsko, teleće, ćureće, Masnoća 3j - pavlaka 60g
Mleko i z. (1 j.) - mleko 3,2%mm 200g ili kefir belo meso 60g Mleko 1j - mleko 200g
200g ili jogurt 200g ili sojino mleko 250g Masnoće i z.( 3 j.) - 2 jed. za pripremu mesa i 1
Meso i z. (1j.) – posna salama 50g ili viršla 50g jed.za pripremu variva
ili šunka 35g ili jaje 1kom. ili kravlji sir posni 50g Voće i z.(1 j.) - jabuke 100g ili šljive 100g ili UŽINA I
Hleb 1J - crni hleb 60g
ili tunjevina 30g kruška 100g ili narandža 125g ili jagode 160g ili Masti 1j - pavlaka 40g
Masnoće i z. (3 j.) - margarin 15g ili majonez kivi 100g ili mandarina 125g
15g ili pavlaka 75g ili slanina 30g ili orah 30g Hleb i z. ( 4 j.) – hipoproteinski hleb 100g ili
Hleb i z. (3 j.) – hipoproteinski hleb 75g ili beli beli hleb 120g ili crni hleb 120g ili raženi 140g RUČAK Hleb 4j - testo 80g i beli hleb 60g
hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi ili beli hleb 60g i pirinač dinstan 100g Meso 2j - belo meso 60g
Masti 2j za pripremu jela 19g Voće 1j - sok
105g ili pahulje 75g Supa od od narandže 100ml
Povrće A 1,5j - kelj pupčar 150g
povrća 150g
Užina II 16-17h Voće 1j - jagode 160g
Užina I 10-11h Voće i z. 1 j.) – jabuka 100g ili breskva, kajsija
Voće i z. (1 j.) - jabuke 100g ili šljive 100g ili 100g ili kivi 100g ili maline, ribizle 175g ili višnja UŽINA II
kruška 100g ili narandža 125g ili jagode 160g ili 100g ili jagode 160g ili nar 60g Voće 1j - nar 60g Hleb 1J - crni hleb
kivi 100g ili mandarina 125g Masnoće i z.(1 j.) - margarin 5g ili majonez 5g Masti 1j - pavlaka 20g
Masnoće i z.(2 j.) - margarin 10g ili majonez ili pavlaka 25g ili slanina 10g ili orah 10g
10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20g Hleb i z.(1 j.) – hipoproteinski hleb 25g ili beli
Hleb i z. ( 2 j.) – hipoproteinski hleb 50g ili beli hleb 30g ili crni hleb 30g ili graham 35g ili raženi VEČERA Hleb 4j - beli hleb 120g
Meso 2j - pileće belo 60g
hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi 35g Povrće A 1,5j - brokoli 50g salata 100g
70g Masti 3j - za pripremu jela 15g ulja
Večera 19h
Supa od povrća 150g (sa testom 5g, šargarepa videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva VEČERNJI Mleko 1j - jogurt 200ml
30g, zelen 10g, povrće drugo 10g) brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g) OBROK
Prikaz jelovnika od 2200 kcal za hemodijalizu i dijabet Masnoće i z.( 3 j.) - 2 jed. za pripremu mesa i 1 Masnoće i z.(3 j.) - margarin 15g ili majonez
jed.za pripremu variva 15g ili pavlaka 75g ili slanina 30g ili orah 30g
Grupa namirnica Doručak Užina I Ručak Užina II Večera Več. Ob. Hleb i z.( 4 j.) – hipoproteinski hleb 100g ili beli
Mleko i zamene 1 1 hleb 120g ili crni hleb 120g ili graham 140g ili Hleb i z.(4 j.) – hipoproteinski hleb 100g ili beli
Povrće A 1½ 1½ raženi 140g hleb 120g ili crni hleb 120g ili graham 140g ili
Povrće B 1
raženi 140g
Ili suva večera
Voće 1 2 1
Hleb i zamene 3 2 4 1 4 Povrće A (1½ j.) - 150g salata (povrće iznad Mleko i z. (1 j.) - mleko 3,2% mm 200g ili
Meso i zamene 1 2 2 zemlje, videti tablicu) kefir 200g ili jogurt 200g ili sojino mleko 250g
Masnoće i zamene 3 2 4 1 3 Meso i z. ( 2 j.) – posna salama 100g ili viršla
100g ili šunka 70g ili kravlji sir posni 100g ili Napomena: ako ste koristili hipoproteinski
B – 83,5g; M- 85; UH-275g; V- do 1200ml; videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva tunjevina 60g ili sir posni 50g i parizer 50 g ili hleb u toku dana možete uzeti 1 jedinicu mesa
Na-270-2000mg; K-2350 mg do 3500mg; brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g) tunjevina 30 g i sir posni 50 g ili kobasica 50 i sir za neki obrok.
Ca-1000-1500mg; Mg-300-365mg; Povrće B (1 j.) -100g (koristi se za pripremu masni 45%mm 25g ili viršla 50 g i jaje 1 kom.
P- 700-1300mg; Fe-10-15mg; supe i variva)
C vit- minimum 75mg. Meso i z.(2 j.) – pileći batak i karabatak 70 g
(obrađeno) ili svinjsko, teleće, ćureće, belo meso DORUČAK Hleb 3j - kifla 90g
Doručak 7-8h 60g Meso 1j - viršla 50g
Mleko 1j - 200ml
Mleko i z.(1 j.) - mleko 3,2% mm 200g ili kefir Masnoće i z.(4 j.) - 3 jed. za pripremu mesa i 1 Masnoća 3j - pavlaka 60g
200g ili jogurt 200g ili sojino mleko 250g jed.za pripremu variva
Meso i z. (1j.) – posna salama 50g ili viršla 50g Voće i z.(2 j.) - jabuke 200g ili šljive 200g ili
ili šunka 35g ili jaje 1 kom. ili kravlji sir posni 50g kruška 200g ili narandža 250g ili jagode 320g ili UŽINA I Hleb 2J - hleb 60G
ili tunjevina 30g kivi 200g ili mandarina 250g Masti 1j - pavlaka 40g
Masnoće i z.(3 j.) - margarin 15g ili majonez Hleb i z.(4 j.) – hipoproteinski hleb 100g ili beli
15g ili pavlaka 75g ili slanina 30g ili orah 30g hleb 120g ili crni hleb 120g ili raženi 140g ili beli
Hleb i z.( 3 j.) – hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 50g i pirinač dinstan 100g Hleb 4j - krompir pire 200g, hleb beli 60g
RUČAK Meso 2j - meso 60g
Supa od Masnoća 4j - za pripremu jela 20g
105g ili pahulje 75g Užina II 16-17h povrća 150g Povrće A 1,5j - kelj pupčar 150g
Voće i z. (1 j.) – jabuka 100g ili breskva, kajsija Voće 2j - narandža sok 200ml
Užina I 10-11h 100g ili kivi 100g ili maline, ribizle 175g ili višnja
Voće i z. (1 j.) - jabuke 100g ili šljive 100g ili 100g ili jagoda 160g ili nar 60g UŽINA II
kruška 100g ili narandža 125g ili jagode 160g ili Masnoće i z.(1 j.) - margarin 5g ili majonez 5g Voće 1j - nar 60g Hleb1j - palenta 20g (60g)
kivi 100g ili mandarina 125g ili pavlaka 25g ili slanina 10g ili orah 10g Masti 1j - pavlaka 20g
Masnoće i z.(2 j.) - margarin 10g ili majonez Hleb i z.(1 j.) – hipoproteinski hleb 25g ili beli hleb
10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20g 30g ili crni hleb 30g ili graham 35g ili raženi 35g
Hleb i z.(2 j.) – hipoproteinski hleb 50g ili beli VEČERA Hleb 4j - hleb beli 120g
hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi Večera 19h Meso 2j - meso belo 60g
70g Povrće A (1½ j.) - 200g (povrće iznad zemlje, Masnoća 3j - za pripremu jela 15g ulja
Povrće A 1,5j - brokoli 50g, salata 100g
videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva
Ručak 14-15h brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)
Supa od povrća 150g (sa testom 5g, Meso i z.(2 j.) – mršava 70 g pileći batak i VEČERNJI
šargarepa 30g, zelen 10g, povrće drugo 10g) karabatak (obrađeno) ili svinjsko, teleće, ćureće, Mleko 1j - jogurt 200ml
Povrće A (1½ j.) 200g (povrće iznad zemlje, belo meso 60g OBROK
Prikaz jelovnika od 2300 kcal za hemodijalizu i dijabet Masnoće i z. (4 j.) –3 jed. za pripremu mesa i sir masni 45%mm 25g ili viršla 50 g i jaje 1 kom.
1 jed.za pripremu variva Masnoće i z. ( 4 j.) -margarin 20g ili majonez
Grupa namirnica Doručak Užina I Ručak Užina II Večera Več. Ob. Hleb i z.(4 j.) – hipoproteinski hleb 100g ili beli 20gili pavlaka 100g ili slanina 40g ili orah 20g i
Mleko i zamene 1 1 hleb 120g ili crni hleb 120g ili graham 140g ili pavlaka 50g
Povrće A 1½ 1½ raženi 140g Hleb i z.(4 j.) – hipoproteinski hleb 100g ili beli
Povrće B 1 1
hleb 120g ili crni hleb 120g ili graham 140g ili
Ili suva večera raženi 140g
Voće 2 2
Čaj 200ml
Hleb i zamene 3 2 5 1 4 Povrće A (1½ j.) - 150g (povrće iznad zemlje, Večernji obrok 21-22h
Meso i zamene 1 2 2 videti tablicu) Mleko i z. (1 j.) - mleko 3,2% mm 200g ili kefir
Masnoće i zamene 3 2 4 1 4 Povrće B (1 j.) – cvekla 100g ili šargarepa 100g 200g ili jogurt 200g ili sojino mleko 250g
ili luk 100g ili obradjen ren 50g
B – 86g; M- 89; UH-287,5g; V- do 1200ml; videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva Meso i z. (2 j.) – posna salama 100g ili viršla Napomena: ako ste koristili hipoproteinski
Na-270-2000mg; K-2350 mg do 3500mg; brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g) 100g ili šunka 70g ili kravlji sir posni 100g ili hleb u toku dana možete uzeti 1 jedinicu mesa
Ca-1000-1500mg;Mg-300-365mg; Povrće B ( 1 j.) -100g (koristi se za pripremu tunjevina 60g ili sir posni 50g i parizer 50 g ili za neki obrok.
P- 700-1300mg; Fe-10-15mg; supe i variva) tunjevina 30 g i sir posni 50 g ili kobasica 50 i
C vit- minimum 75mg. Meso i z.( 2 j.) – mršava 70 g pileći batak i
karabatak (obrađeno) ili svinjsko, teleće, ćureće,
Doručak 7-8h belo meso 60g Hleb 3j - hleb 90g
Mleko i z.(1 j.) - mleko 3,2% mm 200g ili kefir Masnoće i z. (4 j.) - 3 jed. za pripremu mesa i DORUČAK Meso 1j - jaje 1 kom.
200g ili jogurt 200g ili sojino mleko 250g 1 jed.za pripremu variva Masti 3j - ulje 15g
Mleko 1j - jogurt 200ml
Meso i z. (1j.) – posna salama 50g ili viršla 50g Hleb i z.( 5 j.) – hipoproteinski hleb 125g ili beli
ili šunka 35g ili jaje 1kom. ili kravlji sir posni 50g hleb 150g ili crni hleb 150g ili raženi 175g ili beli
ili tunjevina 30g hleb 30g i pirinač dinstan 200g
Masnoće i z.(3 j.) - margarin 15g ili majonez UŽINA I Voće 2j
Hleb 2j - projice 110g
(dve projice)
- jagode 320g
15g ili pavlaka 75g ili slanina 30g ili orah 30g Užina II 16-17h Masnoće 2j - pavlaka 20g
i ulje 5g
Hleb i z.(3 j.) – hipoproteinski hleb 75g ili beli Voće i z. (2 j.) – jabuka 200g ili breskva, kajsija
hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi 200g ili kivi 200g ili maline, ribizle 350g ili višnja
Hleb 5j - beli hleb 120g i puding 200g
105g ili pahulje 75g 200g ili jagoda 320g ili nar 120g RUČAK Meso 2j - belo meso 60g
Masnoće i z.(1 j.) - margarin 5g ili majonez 5g Supa od Masti 4j - za pripremu jela 20g ulja
Užina I 10-11h ili pavlaka 25g ili slanina 10g ili orah 10g povrća 150g Povrće A 1.5j - boranija 150g
Voće i z. (2 j.) - jabuke 200g ili šljive 200g ili Hleb i z. (1 j.) –hipoproteinski hleb 25g ili beli
kruška 200g ili narandža 150g ili jagode 320g ili hleb 30g ili crni hleb 30g ili graham 35g ili raženi UŽINA II
kivi 200g ili mandarina 250g 35g Voće 2j Hleb 1J - beli hleb 30g
- kajsije 200g Masti 1j - pavlaka 20g
Masnoće i z. (2 j.) - margarin 10g ili majonez
10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20g Večera 19h
Hleb i z. (2 j.) – hipoproteinski hleb 50g ili beli Povrće A (1½ j.) - 200g (povrće iznad zemlje,
Hleb 4j - krompir 100g i beli hleb 90g
hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva VEČERA Meso 2j - pastrmka 70g
70g brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g) Masti 4j - za pripremu jela 20g
Povrće B (1 j.) -100g (koristi se za pripremu Povrće A 1.5j - paradajz, špargla 150g
Ručak 14h supe i variva)
Supa od povrća 150g (sa testom 5g, šargarepa Meso i z.( 2 j.) – pileći batak i karabatak 70 g VEČERNJI
30g, zelen 10g, povrće drugo 10g) (obrađeno) ili svinjsko, teleće, ćureće, belo meso
Povrće A (1½ j.) 200g (povrće iznad zemlje, 60g
OBROK Mleko 1j - kefir 200g
Prikaz jelovnika od 2400 kcal za hemodijalizu i dijabet Povrće B (1 j.) -100g (koristi se za pripremu Meso i z. (2 j.) - salama 100g ili viršla 100g ili
supe i variva) šunka 70g ili jaje 1kom.i sir posni 50g ili tunjevina
Grupa namirnica Doručak Užina I Ručak Užina II Večera Več. Ob. Meso i z.(2 j.) – mršava 70 g pileći batak i 60g ili kobasica 50g i jaje 1 kom.
Mleko i zamene 1 1 karabatak (obrađeno) ili svinjsko, teleće, ćureće, Masnoće i z.(3 j.) - margarin 15g ili majonez
Povrće A 1½ 1½ belo meso 60g 15g ili pavlaka 75g ili slanina 30g ili orah 30g
Masnoće i z.(3 j.) – 2 jed. za pripremu mesa Voće i z.(1 j.) – jabuka 100g ili breskva, kajsija
Povrće B 1 1
i 1 jed.za pripremu variva 100g ili kivi 100g ili maline, ribizle 175g ili višnja
Voće 1 2 1 1
Voće i z.(1 j.) –jabuka 100g ili breskva, kajsija 100g ili mandarina 125g ili nar 60g
Hleb i zamene 3 2 5 2 3 100g ili kivi 100g ili maline, ribizle 175g ili višnja Hleb i z.(3 j.) – hipoproteinski hleb 75g ili beli
Meso i zamene 2 2 2 100g ili mandarina125g ili nar 60g hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi
Masnoće i zamene 3 2 4 2 3 Hleb i z. (3 j.) – hipoproteinski hleb 75g ili 105g
beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili
raženi 105g Večernji obrok 21-22h
B – 93g; M- 92; UH-293 g; V- do 1200ml; Povrće A (1½ j.) 200g (povrće iznad zemlje, Mleko i z.(1 j.) - mleko 3,2% mm 200g ili
Na-270-2000mg; K-2350 mg do 3500mg; videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva Ili suva večera kefir 200g ili jogurt 200g ili sojino mleko 250g
Ca-1000-1500mg; Mg-300-365mg; brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g) Čaj 200ml +Povrće A (1½ j.) - 150g (povrće
P- 700-1300mg; Fe-10-15mg; Povrće B (1 j.) -100g (koristi se za pripremu iznad zemlje, videti tablicu) Napomena: ako ste koristili hipoproteinski
C vit- minimum 75mg. supe i variva) Povrće B (1 j.) – cvekla 100g ili šargarepa 100g hleb u toku dana možete uzeti 1 jedinicu mesa
Meso i z.(2 j.) – mršava 70 g pileći batak I ili luk 100g ili obradjen ren 50g za neki obrok.
Mleko i z. (1 j.) - mleko 3,2% mm 200g ili kefir belo meso 60g
200g ili jogurt 200g ili sojino mleko 250g Masnoće i z.(4 j.) - 3 jed. za pripremu mesa i 1 DORUČAK Hleb 3j - hleb 90g
Meso 2j - jaje 2 kom
Meso i z. (2j.) – posna salama 100g ili viršla 100g jed.za pripremu variva Masti 3j - ulje 15g
ili šunka 70g ili jaje 2kom. ili kravlji sir posni 100g Voće i z.(2 j.) – jabuka 200g ili breska, kajsija Mleko 1j - jogurt 200g
ili tunjevina 60g 200g ili kivi 200g ili maline, ribizle 350g ili višnja
Masnoće i z.(3 j.) -margarin 15g ili majonez 15g 200g ili dinja 360g ili nar 120g UŽINA I Hleb 2j - projice 100g (2 projice)
ili pavlaka 75 g ili slanina 30g ili orah 30g Hleb i z.(5 j.) – hipoproteinski hleb 125g ili beli Masnoće 2j - pavlaka 20g i ulje 5g
Voće 1j - jagode 160g
Hleb i z.(3 j.) –hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 150g ili crni hleb 150g ili raženi 175g ili beli
hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi hleb 30g i pirinač dinstan 200g
105g ili pahulje 75g Hleb 5j - pirinač 200g (rizibizi) i hleb beli 30g
Užina II 16-17h
RUČAK Meso 2j - juneće meso 60g
Supa od Masnoće 4j - za pripremu jela 20g
Užina I 10-11h Voće i z. (1 j.) – jabuka 100g ili breskva, kajsija Povrće A1,5j - salata krastavac i kupus 150g
povrća 150g
Voće i z.(1 j.) - jabuke 100g ili šljive 100g ili 100g ili kivi 100g ili maline, ribizle 175g ili višnja Voće 2j - grejp 280g
kruška 100g ili narandža 125g ili jagode 160g ili 100g ili jagoda 160g ili nar 60g
kivi 100g ili mandarina 125g Masnoće i z.(2 j.) - margarin 10g ili majonez UŽINA II Voće 1j - kajsije 100g Hleb 2J - hleb 60g
Masnoće i z. (2 j.) - margarin 10g ili majonez 10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20g Masti 1j - pavlaka 40g
10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20g Hleb i z. (2 j.) – hipoproteinski hleb 50g ili beli
Hleb i z. (2 j.) –hipoproteinski hleb 50g ili beli hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi
hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi 70g VEČERA Hleb 3j - krompir 100g i hleb beli 60g
70g Meso 2j - pastrmka 70g
Povrće A1,5 - paradajz 150g
Večera 19h Masti 2j - za pripremu jela 10g
Supa od povrća 150g (sa testom 5g, šargarepa videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva
30g, zelen 10g, povrće drugo 10g) brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g) VEČERNJI
OBROK Mleko 1j - jogurt 200ml
Prikaz jelovnika od 2500 kcal za hemodijalizu i dijabet Povrće B (1 j.) -100g (koristi se za pripremu Meso i z. (2 j.) –posna salama 100g ili viršla 100g
supe i variva) ili šunka 70g ili jaje 1kom.i sir posni 50g ili
Grupa namirnica Doručak Užina I Ručak Užina II Večera Več. Ob. Meso i z.(2 j.) – mršava 70 g pileći batak i tunjevina 60g ili kobasica i jaje 1 kom.
Mleko i zamene 1 1 karabatak (obrađeno) ili svinjsko, teleće, ćureće, Masnoće i z.(3 j.) - margarin 15g ili majonez
Povrće A 1½ 1½ belo meso 60g 15gili pavlaka 75 g ili slanina 30g ili orah 30g
Masnoće i z.(3 j.) –2 jed. za pripremu mesa i 1 Voće i z.(1 j.) – jabuka 100g ili breskva, kajsija
Povrće B 1 1
jed.za pripremu variva 100g ili kivi 100g ili maline, ribizle 175g ili višnja
Voće 2 1 1 1
Voće i z.(1 j.) – jabuka 100g ili breskva, kajsija 100g ili jagoda 160 g ili nar 60g
Hleb i zamene 3 2 5 2 3 100g ili kivi 100g ili maline,ribizle 175g ili višnja Hleb i z.(3 j.) – hipoproteinski hleb 75g ili beli
Meso i zamene 2 2 2 100g ili dinja 180g ili nar 60g hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi
Masnoće i zamene 3 2 5 2 3 Hleb i z.(3 j.) – hipoproteinski hleb 75g ili beli 105g
105g Večernji obrok 21-22h
B – 94g; M- 97; UH-312 g; V- do 1200ml; Povrće A (1½ j.) 200g (povrće iznad zemlje, Mleko i z. (1 j.) - mleko 3,2% mm 200g ili kefir
Na-270-2000mg; K-2350 mg do 3500mg; videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva Ili suva večera 200g ili jogurt 200g ili sojino mleko 250g
Ca-1000-1500mg; Mg-300-365mg; brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g) Čaj 200ml + Povrće A (1½ j.) - 150g (povrće
P- 700-1300mg; Fe-10-15mg; Povrće B (1 j.) - 100g (koristi se za pripremu iznad zemlje, videti tablicu) Napomena: ako ste koristili hipoproteinski
C vit- minimum 75mg. supe i variva) Povrće B (1 j.) – cvekla 100g ili šargarepa 100g hleb u toku dana možete uzeti 1 jedinicu mesa
Meso i z.(2 j.) – mršava 70 g pileći batak I ili luk 100g ili obradjen ren 50g za neki obrok.
Mleko i z.(1 j.) - mleko 3,2% mm 200g ili kefir belo meso 60g
200g ili jogurt 200g ili sojino mleko 250g Masnoće i z.(5 j.) - 4 jed. za pripremu mesa I 1 Hleb 3j - hleb 90g
Meso i z. ( 2j.) – posna salama 100g ili viršla jed.za pripremu variva DORUČAK Meso 2j - jaje 2 kom.
Masti 3j - ulje 15g
100g ili šunka 70g ili jaje 2kom. ili kravlji sir posni Voće i z. (2 j.) – jabuka 200g ili breska, kajsija Mleko 1j - kefir 200ml
100g ili tunjevina 60g 200g ili kivi 200g ili maline, ribizle 350g ili višnja
Masnoće i z.(3 j.) - margarin 15g ili majonez 200g ili dinja 360g ili nar 120g
15g ili pavlaka 75g ili slanina 30g ili orah 30g Hleb i z.( 5 j.) – hipoproteinski hleb 125g ili beli UŽINA I Voće 2j
Hleb 2j - projice 100g
Hleb i z.(3 j.) –hipoproteinski hleb 75g ili beli hleb 150g ili crni hleb 150g ili raženi 175g ili beli (dve projice)
- jagode 320g
Masnoće 2j - pavlaka 20g
hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili raženi hleb 30g I pirinač dinstan 200g i ulje 5g
105g ili pahulje 75g
Užina II 16-17h Hleb 5j - beli hleb 120g i puding 200g
Užina I 10-11h Voće i z.(1 j.) –jabuka 100g ili breskva, kajsija RUČAK Meso 2j - kobasica 100g
Masti 5j - za pripremu jela 25g ulja
Voće i z.(2 j.) - jabuke 200g ili šljive 200g ili 100g ili kivi 100g ili maline,ribizle 175g ili višnja Supa od
Povrće A 1.5j - kupus 150g
kruška 200g ili narandža 250g ili jagode 320g ili 100g ili mandarina125g ili nar 60g povrća 150g
Voće 2j - grejp 280g
kivi 200g ili mandarina 250g Masnoće i z.(2 j.) - margarin 10g ili majonez
Masnoće i z.(2 j.) - margarin 10g ili majonez 10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20g UŽINA II
Hleb 2J - hleb 60g
10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20g Hleb i z. (2 j.) – hipoproteinski hleb 50g ili beli Voće 1j
Masti 2j - pavlaka 40g
Hleb i z.(2 j.) – hipoproteinski hleb 50g ili beli hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi - kajsije 100g
hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi 70g
70g Hleb 3j - krompir 100g i beli hleb 60g
Večera 19h VEČERA Meso 2j - pastrmka 70g
Voće 1j Masti 3j - za pripremu jela
Ručak 14h Povrće A (1½ j.) - 200g (povrće iznad zemlje, Povrće A 1.5j - paradajz, špargla 150g
- jabuka 100g
Supa od povrća 150g (sa testom 5g, šargarepa videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva
30g, zelen 10g, povrće drugo 10g) brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g)
VEČERNJI Mleko 1j - jogurt 200g
OBROK
Prikaz jelovnika od 2700 kcal za hemodijalizu i dijabet Večera 19h Povrće B (1 j.) –cvekla 100g ili šargarepa
Povrće A (1½ j.) - 200g (povrće iznad zemlje, 100g ili luk 100g ili obradjen ren 50g
Grupa namirnica Doručak Užina I Ručak Užina II Večera Več. Ob. videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva Meso i z. (2 j.) - salama 100g ili viršla 100g
Mleko i zamene 1 1 brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g) ili šunka70g ili sir posni 50g i kobasica 50 g ili
Povrće A 1 ½ 1½ ½ 1½ Povrće B (1 j.) - 100g (koristi se za pripremu tunjevina 60g ili viršla 50g i jaje 1 kom.
supe i variva) Masnoće i z.(3 j.) -margarin 15g ili majonez
Povrće B 1 1
Meso i z. (2 j.) – mršava 70 g pileći batak i 15gili pavlaka 75 g ili slanina 30g ili orah 30g
Voće 2 1 1 1
karabatak (obrađeno) ili svinjsko, teleće, ćureće,
Hleb i zamene 4 2 5 2 3 belo meso 60g Hleb i z.(3 j.) – hipoproteinski hleb 75g ili
Meso i zamene 2 2 2 Masnoće i z.(3 j.) – 2 jed. za pripremu mesa i beli hleb 90g ili crni hleb 90g ili graham 105g ili
Masnoće i zamene 3 2 5 2 4 1 jed.za pripremu variva raženi 105g
Voće i z.(1 j.) – jabuka 100g ili breskva, kajsija
100g ili kivi 100g ili maline,ribizle 175g ili višnja Večernji obrok 21-22h
B – 103g; M- 102; UH-335 g; Ručak 14h Mleko i z. (1 j.) - mleko 3,2% mm 200g ili
100g ili dinja 180g ili nar 60g
V- do 1200ml; Supa od povrća 150g (sa testom 5g, šargarepa kefir 200g ili jogurt 200g ili sojino mleko 250g
Hleb i z.(4j.) – hipoproteinski hleb 100g ili beli
Na-270-2000mg; K-2350 mg do 3500mg; 30g, zelen 10g, povrće drugo 10g)
hleb 120g ili crni hleb 120g ili graham 140g ili
Ca-1000-1500mg; Mg-300-365mg; Povrće A (1½ j.) 200g (povrće iznad zemlje, Napomena: ako ste koristili hipoproteinski
raženi 140g
P- 700-1300mg; Fe-10-15mg; videti tablicu) (povrće 150g za pripremu variva hleb u toku dana možete uzeti 1 jedinicu mesa
C vit- minimum 75mg. brašno 5g, ulje 5g, pavlaka 10g) za neki obrok.
Ili suva večera
Povrće B (1 j.) -100g (koristi se za pripremu
Čaj 200ml, Povrće A (1½ j.) - 150g (povrće
Doručak 7-8h supe i variva)
iznad zemlje, videti tablicu)
Mleko i z.(1 j.) - mleko 3,2% mm 200g ili kefir Meso i z.(2 j.) – mršava 70 g pileći batak i Hleb 4j - kifla 120g
200g ili jogurt 200g ili sojino mleko 250g karabatak( obrađeno) ili svinjsko, teleće, ćureće, Meso 2j - mortadela 100g
Meso i z. (2j.) – posna salama 100g ili viršla belo meso 60g
DORUČAK Masti 3j - pavlaka 60g
Mleko 1j - kefir 200g
100g ili šunka 70g ili jaje 2kom. ili kravlji sir posni Masnoće i z.( 5 j.) - 4 jed. za pripremu mesa i
100g ili tunjevina 60g 1 jed.za pripremu variva
Masnoće i z.(3 j.) -margarin 15g ili majonez 15g Voće i z. (1 j.) – jabuka 100g ili breskva, kajsija
ili pavlaka 75g ili slanina 30g ili orah 30g 100g ili kivi 100g ili maline, ribizle 175g ili višnja UŽINA I Voće 2j
Povrće A - 0,5j paprika 50g
Masnoće - 2j pavlaka 20g ulje 5g
Hleb i z.(4 j.) –hipoproteinski hleb 100g ili beli 100g ili dinja 180g ili nar 60g - jagode 320g
Hleb 2j - kukuruzno brašno 40g
hleb 120g ili crni hleb 120g ili graham 140g ili Hleb i z.(5 j.) – hipoproteinski hleb 125g ili beli (120g)
raženi 140g ili pahulje 100g hleb 150g ili crni hleb 150g ili raženi 175g ili beli Hleb 5j - beli hleb 60g
hleb 30g i pirinač dinstan 200g RUČAK krompir 100g, pirinač 100g
Užina I 10-11h Meso 2j - meso 60g
Supa od Masti 5j - za pripremu jela 25g ulja
Voće i z.(2 j.) - jabuke 200g ili šljive 200g ili Užina II 16-17h povrća 150g Povrće A 1.5j - paprika 150g
narandža 250g ili jagode 320g ili kivi 200g ili Voće i z.( 1 j.) – jabuka 100g ili breskva, kajsija Voće 1j - grejp 140g
mandarina 125g 100g ili kivi 100g ili maline,ribizle 175g ili višnja
Povrće A (½ j.) - kupus 50g ili paprika 50g ili 100g ili jagode 160g ili nar 60g
UŽINA II
Voće 1j Hleb 2J - hleb 60g
krastavac 50g (povrće iznad zemlje, videti Povrće A (½ j.) - kupus 50g ili paprika 50g ili - kajsije 100g Povrće A 0,5j
tablicu) krastavac 50g (povrće iznad zemlje, videti tablicu) Masti 2j - pavlaka 40g
Masnoće i z. (2 j.) - margarin 10g ili majonez Masnoće i z.(2 j.) - margarin 10g ili majonez
Hleb 4j - krompir 200g i beli hleb 60g
10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20g 10g ili pavlaka 50g ili slanina 20g ili orah 20g VEČERA Meso 2j - pastrmka 70g
Hleb i z. (2 j.) –hipoproteinski hleb 50g ili beli Hleb i z.( 2 j.) – hipoproteinski hleb 50g ili beli Masti 3j - za pripremu jela
Voće 1j Povrće A 1.5j - paradajz, špargla 150g
hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi hleb 60g ili crni hleb 60g ili graham 70g ili raženi - jabuka 100g
70g 70g
VEČERNJI Mleko 1j - jogurt 200g
OBROK
Recepti
Supa sa jajima (200 g)
brašno 10 g, ulje 5 g, jaje 1/2, voda 150 ml, peršunov list 0,2 g
Kim čorba (200 g)
šargarepa 15 g, koren peršuna 5 g, kim 0,1 g, voda 200 ml,
Kcal
B M U V Na K Ca Mg P Fe C vit crni luk 5 g, jaja 25 g, brašno 7 g, ulje 2,5 g
(g) (g) (g) (ml) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
107 3,5 7,3 7,2 210 23 22,3 70 1,8 76,4 1,4 0 Kcal
95 4,35 5,44 7,16 180 82,71 111,84 26,9 2,15 90,98 0,95 2,95
Supa od krompira i karfiola (200 g)
krompir 50 g, karfiol 50 g, ulje 5 g, belo brašno 10 g, voda 150 ml, biber 0,1 g, peršunov list 0,5 g Kisela čorba (200 g)
B M UH V Na K Ca Mg P Fe C vit juneće meso 10 g, džigerica svinjska 15 g, šargarepa 15 g, koren peršuna 5 g, celer 5 g,
Kcal
(g) (g) (g) (ml) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) vode 200 ml, kisele pavlake 10 g, luk crni 10 g, biber 1 g, jaja 10 g, limunov sok 3 g
122,6 2,42 5,3 17,39 280 6,75 339,8 18 13,5 59,88 1,24 8
Kcal
Pileća supa (200 g) 109,4 7,23 7,18 3,38 198 88,95 176,6 30,20 5,75 122,7 3,74 7,8
ukuvana piletina, šargarepa 10 g, koren peršuna 5 g, testo za supu 5 g, biber 0,1 g,
ulje 1 g, voda 200 ml, limunov sok Čorba od pasiranog krompira (200 g)
B M UH V Na K Ca Mg P Fe C vit krompir 35 g, šargarepa 10 g, peršunov list 0,3 g, brašnp 5 g, voda 200 ml,
Kcal
mleko 10 ml, kisela pavlaka 10 ml, biber 0,1 g
36,8 0,98 1,16 5,5 150 29,44 43,26 5,74 1,45 14,17 0,27 1,4
Kcal
Ragu čorba (200 g) (g) (g) (g) (ml) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
Pileće belo meso 15 g, grašak 15 g, šargarepa 10 g, peršunov koren 5 g, luk crni 10 g, 78 2,13 7,3 2,47 215 41,6 277,14 38,14 13,26 56,83 1,08 6,51
biber 0,1 g, ulje 1 g, voda 200 ml, testo za supu 5 g
Pasulj čorba (200 g)
B M UH V Na K Ca Mg P Fe C vit beli pasulj 25 g, šargarepa 15 g, list peršuna 0,5 g, crni luk 5 g, beli luk 0,5 g,
Kcal
crvena mlevena paprika 2 g, brašno 5 g, biber 1 g, ulje 3 g
64,72 4,96 1,68 7,42 280 42,14 153,5 153,3 11,9 59,9 0,65 6,4
Kcal
Krem čorba (200 g) (g) (g) (g) (ml) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
brokoli 20 g, karfiol 10 g, šargarepa 10g, pavlaka 15 g, brašno 5 g, jaje 10 g, biber 0,1 g 125,6 6,58 3,86 17,78 185 253,71 407,44 67,28 53,15 111,7 3,1 3,92
Kcal
B
(g)
M
(g)
UH
(g)
V
(ml)
Na
(mg)
K
(mg)
Ca
(mg)
Mg
(mg)
P
(mg)
Fe
(mg)
C vit
(mg)
Boranija varivo (200 g)
72,78 3,32 4,3 5,3 280 51,84 158,41 34,13 1,7 58,75 0,69 18,3
boranija 150 g, šargarepa 30 g, pavlaka 10 g, brašno 10 g, crni luk 10 g,
beli luk 2 g, sirće 2 ml, voda 100 ml, ulje 5 g
Čorba od povrća (200 g) Kcal
B
(g)
M
(g)
UH
(g)
V
(ml)
Na
(mg)
K
(mg)
Ca
(mg)
Mg
(mg)
P
(mg)
Fe
(mg)
C vit
(mg)
grašak 15 g, šargarepa 15 g, koren peršuna 5 g, krompir 10 g, voda 200 ml, ulje 2,5, boranija 5 g,
140 5 7,37 13,66 290,4 527,7 79,4 4,53 132,5 1,97 26,17
luk crni 5 g, biber 0,1 g, brašno 5 g
Kcal
70,15 2,02 2,71 9,6 280 45,95 188,75 14,95 9,05 48,2 0,7 8,75
Brokoli u bešamel sosu (200 g) Krompir pire (200 g)

brokoli 150 g, ulje 10 g, brašno 5 g, mlek 50 ml, sir 20 g, voda 50 ml, žumance 5 g krompir 200 g, pavlaka 10 g, ulje 5 g
Kcal Kcal
(g) (g) (g) (ml) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (g) (g) (g) (ml) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
210,9 9,57 14,96 10,14 259,39 625,76 142,1 8,45 185 1,64 82,8 196,6 4,48 7,2 42 17,4 1149 24,7 48 89,6 1 28
Keleraba varivo (200 g) Musaka (200 g)

keleraba 150 g, mleko 50 ml, ulje 5 g, brašno 5 g, pavlaka 10 g krompir 200 g, meso 50 g, crni luk 15 g, mleko 50 g, ulje 20 g, jaje 25 g
Kcal Kcal
161,9 5,94 8,6 15,22 41,6 873,1 207,8 7 183,8 1,88 15 427,9 17,13 22,83 45,33 120,84 1475,7 103,9 66,55 279,5 15,68 35,85
Tikvica varivo (200 g) Karfiol varivo (200 g)

200 g tikvice, mleko 50 ml, pavlaka 10 g, brašno 15 g, ulje 5 g, aleva paprika 2 g, karfiol 105 g, mleko 50 g, ulje 5 g, brašno 10 g, pavlaka 10 g
mirođija 2 g, sirće 1 ml, biber 0,2 g
B M UH V Na K Ca Mg P Fe C vit Kcal
Kcal (g) (g) (g) (ml) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
163,4 7,74 8,89 13,27 44,6 648,1 138,3 25 201,8 1,58 109,5
178,1 6,46 9 18,57 37,77 569,36 235 75 6,46 2,88 62,53
Tikvice punjene belim mesom (250 g) Grašak varivo (200 g)

belo meso 70 g, tikvice 100 g, pirinač 15 g, crni luk 10 g, jogurt 100 ml, jaja 10 g, brašno 10 g, grašak 150 g, crni luk 20 g, ulje 5 g, biber 0,2 g, pavlaka 10 g, brašno 10 g
aleva paprika 2 g, ulje 10 g, beli luk 2 g, origano, majčina dušica i peršun po ukusu
Kcal
B M UH V Na K Ca Mg P Fe C vit (g) (g) (g) (ml) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
Kcal
(g) (g) (g) (ml) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) 204,8 10,43 7,84 24,23 234,74 601,86 46 48,25 203,9 3,31 41,63
335,6 17,64 19 20,17 533,7 854,66 220 88,75 239,7 12,74 67,25
Grašak sa taranom (200 g)
Fino varivo (200 g) grašak 100 g, crni luk 20 g, ulje 5 g, tarana 40 g, aleva paprika 2 g
krompir 50 g, grašak 50 g, karfiol 50 g, šargarepa 50 g, brašno 10 g, pavlaka 10 g, ulje 5 g
Kcal
Kcal
(g) (g) (g) (ml) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) 250,9 11 6,54 38,66 273,93 331,46 53,62 34,26 154 2,93 20
202,4 7,24 7,55 27,03 153,6 723,4 59,3 35,51 165,3 2,23 56,51
Pirinač dinstan (200 g)
Sataraš (200 g) pirinač 80 g, crni luk 10 g, ulje 5 g
paprika 50g, paradajz 70 g, praziluk 30 g, crni luk 50 g, jaje 25 g, ulje 10 g
Kcal
Kcal
(g) (g) (g) (ml) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) 327,8 5,72 5,82 63,1 226,31 106,76 85,58 2,35 83,61 0,4 1
204 5,1 12,89 8,57 61,12 444,44 66,15 14,76 109 1,58 109,1
Rizibizi (200 g) Sos od višnje (100 g)

pirinač 60g, grašak 50 g, 30 g šargarepa, 20 g crni luk, 5g ulje , 0,2g biber, 0,2 peršun višnje 100 g, brašno 10 g, šećer 10 g
Kcal Kcal
301,6 7,77 5,94 54,45 374,54 290,52 114,38 21,93 124,7 2,6 13,4 112,6 1,41 0,2 26,73 2,23 279 21,1 0 54,2 0,7 7
Kupus varivo (200 g) Sos od jabuke (100 g)

kupus 200 g, ulje 10 g, aleva paprika 3 g, crni luk 10 g, brašno 10 g, šećer 3 g, pavlaka ‚10 g jabuka 100 g, brašno 10 g, šećer 10 g, limunov sok 3 ml
Kcal Kcal
200,6 5,72 11,86 20,16 22,53 693,81 108,5 32,9 128,1 1,96 82,5 111,7 1,21 0,2 26,56 3,28 309,61 16,2 0 47,45 0,54 10,4
Sarma sa svinjskim mesom (200 g) Sos od mirođije (100 g)

kupus kiseli 80 g, crni luk 15 g, pirinač 15 g, meso svinjsko 50 g, jaje 15 g, ulje 5 g, sveža mirođija 20 g, brašno 10 g, pavlaka 10 g, šećer 3 g, sirće 1 ml
aleva paprika 2 g, paradajz pasta 1 g, pavlaka 2 g, biber 1 g
Kcal
Kcal
(g) (g) (g) (ml) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) 66,86 1,69 2,2 10,4 4,62 98,23 21,4 0 52,8 0,43 1,2
316,5 14,39 17,16 18,81 711,72 517,38 81,13 16,6 186,4 18 16
Pileće meso pohovano (100 g)
Spanać varivo (200 g) pileći batak i karabatak 70 g, brašno 10 g, prezla 10 g, jaje 15 g, ulje 5 g
spanać 100 g, mleko 50 ml, pavalaka 10 g, brašno 15 g, beli luk 1 g, ulje 5 g B M UH V Na K Ca Mg P Fe C vit
Kcal
Kcal
(g) (g) (g) (ml) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) 216,7 17,69 11,03 13 89 276,79 32,72 12,8 210,4 1,51 0
205,9 8,2 11,2 17,36 517,52 701,98 215,7 61,7 227,3 3,61 43,14
Pileće pečenje (70 g)
Testo sa sirom (200 g) pileće meso 70 g, ulje 2 g
testo 100 g, pavlaka 20 g, mladi sir 50 g, ulje 10 g B M UH V Na K Ca Mg P Fe C vit
Kcal
Kcal
(g) (g) (g) (ml) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) 152,7 13,37 6,35 0 0 210 7,7 15,4 126 0,63 0
540,2 16,81 19,74 73,78 206 118,2 112,5 1,45 189,2 2 0,75
Pileći paprikaš (110 g)
Testo za prilog (200 g) pileće meso 70 g, crni luk 30 g, ulje 5 g, voda 70 ml, aleva paprika 2 g
testo 100 g, ulje 5 g B M UH V Na K Ca Mg P Fe C vit
Kcal
Kcal
(g) (g) (g) (ml) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) 191,1 14 9,21 3,35 15,7 335,5 26,7 22,1 143,2 1,28 9,4
395 12 7 71 5 100 15 0 125 2 0
Kuglice od piletine (70 g) Svinjska šnicla bečka (70 g)

belo meso 50 g, jaje 10 g, krem sir 10 g, kiseli krastavac 10 g, pavlaka 5 g, ulje 2 g, crni luk 5 g svinjsko meso 60 g, brašno 10 g, prezla 10 g, jaje 15 g, ulje 7,5 g
Kcal Kcal
120,4 13,31 6,98 1,12 109,49 197,47 35,55 13,96 144,7 1 2,25 277,3 12,64 20,79 10,46 320,6 258,6 24,22 3,69 150,3 1,84 0
Somborska piletina (100 g) Fašir (60 g)

pileće meso 70 g, ulje 5 g, brašno 10 g, mleko 50 ml, pavlaka 25 g, biber 0,1 g, mirođija 0,1 g juneće meso 20 g, svisnjko meso 30 g, krompir 10 g, luk crni 10 g,
beli luk 0,5 g, ulje 2,5 g, jaje 20 g
Kcal B M UH V Na K Ca Mg P Fe C vit
(g) (g) (g) (ml) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) Kcal
276,9 16,6 14,45 9,66 30 343,76 89,18 22,4 229,6 1,04 1,51
214,6 12,65 17,02 2,84 90,51 319,82 21,86 3,48 142,2 1,66 4,27
Pileća šnicla u sosu od pečuraka (100 g) Koh od mlevenog mesa (70 g)

belo meso 70 g, šampinjoni 40 g, crni luk 5 g, ulje 5 g, pavlaka 15 g, supa instant 5 g, brašno 5 g
mleveno svinjsko meso 60 g, pirinač 10 g, jaje 20 g, crni luk 7,5 g, ulje 5 g
175,9 16,21 9,44 7,77 58,77 451,45 25 24,56 224,9 1,22 3
254 12,57 18,4 8,53 89,9 272,34 32,12 0,9 140,8 1,65 2,8
Juneći odrezak (80 g)
juneće meso 60 g, brašno 10 g, ulje 10 g, beli luk 0,5 g
Omlet sa sirom (140 g)
jaje 100 g, mladi sir 30 g, ulja 10 g
250,3 12,51 19,43 6,72 60,33 241,47 10,29 0,18 145,8 1,6 0,07
366,4 15,55 33,23 1,2 150 150 108 0 252 2 0,45
Svinjsko pečenje (60 g)
svinjsko meso 60 g, ulje 5 g, biber 0,1 g, ruzmarin 0,5 g, limunov sok 1 ml
Pržena riba (100 g)
oslić 90 g, ulje 10g, brašno 10 g
190,6 9,6 16,9 0,03 60 211,57 6,1 0 90,26 1,2 0,42
199,2 16,51 11,99 6,58 80,3 275,6 52,7 0 199,2 1,23 0,9
Svinjski natur (60 g)
svinjsko meso 60 g, brašno 7 g, crni luk 7 g, ulje 5 g,
Fašir od ribe (80 g)
beli luk 0,5 g, senf 0,5 g, biber, lovor po ukusu pangasijus 70 g, jaje 5 g, prezla 5 g, crni luk 15 g, beli luk 0,5 g, ulje 3 g
Kcal Kcal
238,9 10,59 19,57 5,29 70,6 252,76 13,44 0,81 119,6 1,51 2,04 127,6 14 5,64 5,45 127,29 264 56,84 17,18 160,1 1,12 3,63

Fašir od džigerice (60 g) Šopska salata (100 g)

džigerica 60 g, jaje 10 g, prezle 5 g, crni luk 10 g, beli luk 0,5 g, ulje 5 g paradajz 50 g, krastavac 40 g, crni luk 2,5 g, ulje 5 g, biber 0,1 g, feta sir 10 g
Kcal Kcal
153,5 14,72 8,21 5,3 104,3 241,83 20,29 15,1 253,8 12,98 10,68 87,1 3,32 7,08 2,43 82,97 323,63 76,59 9,72 53,52 0,58 19,7
Koh od džigerice (200 g) Kupus salata (100 g)

mlevena svinjska džigerica 50 g, jaje 10 g, krompir 20 g, crni luk 5 g, ulje 3 g, mleko 30 ml kupus sveži 100 g, ulje 5 g, šećer 1 g, sirće 1 ml
Kcal Kcal
179,1 16,3 6 15,56 87,81 615,33 52,79 31,82 299,1 13,16 18,57 71,1 1,9 5,1 4,84 207,26 260,13 55,35 26,45 32 0,5 50
Pržena džigerica (60 g) Grčka salata (100 g)

svinjska džigerica 60 g, ulje 10 g, brašno 10 g, sok od limuna 1 ml paradajz 80 g, paprika 20 g, krastavac 20 g, crni luk 5 g, feta sir 15 g, ulje 5 g, zelene masline 10 g
Kcal Kcal
214,3 13,99 14,27 7,87 52,45 222,57 7,81 12,6 259,5 12,93 8,22 119,9 4,93 9,38 4,28 566,2 318,44 115,7 12,91 72,59 0,74 57,21
Krastavac salata (100 g) Mediteranska salata (100 g)

krastavac 100 g, limunov sok 1 ml, ulje 3 g, so 0,5 g pirinač 30 g, grašak 25 g, šargarepa 20 g, kukuruz šećerac 8 g, limunov sok 15 ml
Kcal Kcal
41,12 0,7 3,2 1,85 197,26 400,13 21,14 11.45 30 0,8 100 182,1 4,38 3,15 34,05 254,98 203,7 50,68 14,4 92,87 0,96 24,48
Zelena salata (100 g) Proja sa jogurtom (100 g)

zelena salata 100 g, ulje 5 g, šećer 1 g, limunov sok 1 ml brašno 25 g, kukuruzno brašno 25 g, ulje 15 g, jogurt 20 g, sir 10 g, jaje 10 g, soda bikarbona 0,5 g
B M UH V Na K Ca Mg P Fe C vit B M UH V Na Ca Mg P Fe C vit
Kcal Kcal K (mg)
(g) (g) (g) (ml) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (g) (g) (g) (ml) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
61,13 1,2 5,1 3,23 236,17 121,64 32,32 16 23,27 1,7 5,42 343,3 7,8 18,63 36,77 21,86 186,7 63,75 23,2 190,7 1,51 0,15
Paradajz salata (100 g) Pita sa sirom (250 g)

paradajz 100 g, crni luk 20 g, ulje 3 g mladi sir 100 g, pavlaka 20 g, kore 100 g, jaje 25 g, ulje 10 g, mleko 25 ml
Kcal Kcal
47,6 1,22 3,04 4,1 12,8 341 23 12,8 27,8 0,5 35,6 635,2 23,84 25,24 13,3 83,8 409,2 239,1 3,5 353,9 1,82 2,25
Slatki uštipci (150 g) Sendvič sa šunkaricom (65 g)

sveži Vrenje kvasac 5 g, mleko 50 ml, vanilin šećer 2,5 g, jaje 25 g, brašno 60 g, ulje za prženje 10 g hleb 25 g, pavlaka 15 g, šunkarica 15 g, trapist 10
Kcal Kcal
359,6 12,53 15,53 44,27 62,51 327 100,8 9,95 345,9 2,78 1,5 141,1 8,43 6,81 11,65 333,65 90,2 90,85 6,75 82,3 0,63 0,23
Mekike (85 g) Sendvič sa pavlakom i trapistom (60 g)

brašno 75 g, mleko 50 ml, kvasac 2 g, ulje 10 g hleb 25 g, pavlaka 15 g, trapist 20 g
Kcal Kcal
358,8 10,75 12,9 51,82 219 314,7 90,04 9,63 333,8 2,63 1,5 144,1 7,14 7,59 11,73 286,35 62,65 138,5 6,75 99,4 0,25 0
Prženice (70 g) Sendvič sa jajima (70 g)

hleb 25 g, jaje 15 g, mleko 30 ml, ulje 10 ml hleb 25 g, sir mladi 15 g, jaje 25 g, trapist 10 g
Kcal Kcal
188,2 4,74 13,24 12,3 161,8 102,75 51,1 10,95 90,33 0,56 0,9 140,2 8,75 6,47 11,65 239,75 75,5 104,5 6,75 124,7 0,72 0,23
Hipoproteinski hleb (550 g) Punjena kifla (160 g)

gustin 300 g, oštro pšenično brašno 100 g, kvasac 20 g, šećer 20 g, ulje 30 g, voda 350 ml kifla 100 g, pavlaka 20 g, šunkarica 20 g, trapist 15 g, jaje 15 g, mleko 20 ml, ulje 1 ml
Kcal Kcal
1722 15,58 32,35 333,6 14,23 433 48 11,8 459 4,9 0 422,7 16 13,55 59 778,1 253,3 124,1 25,4 220,7 1,42 0,3
Sendvič sa parizerom i margarinom (62 g) Filovana kifla (150 g)

hleb 25 g, margarin 7,5 g, parizer 20 g, trapist 10 g kifla 100 g, trapist 20 g, pavlaka 30 g
Kcal Kcal
170,9 6,22 11,26 11,1 202,26 38 65,5 6,75 55 0,23 0 348,8 9,34 8 59,67 500,2 142,3 156,8 24 115,3 0,55 0,3
Sendvič sa parizerom (70 g) Pica (350 g)

hleb 25 g, mladi sir 15 g, parizer 20 g, trapist 10 g
podloga 200 g, pavlaka 60 g, šunkarica 70 g, trapist 30 g
Kcal Kcal
132,1 7,5 6,12 11,67 202,5 38 89,5 6,75 69,5 0,22 0,23 422,7 16 13,55 59 778,1 253,3 124,1 25,4 220,7 1,42 0,3
Voćni jogurt (250 g) Koh od griza (50 g)

Jogurt 160ml, jagode 120 g,šećer 30 g pšenični griz 10 g, jaje 10 g, šećer 12 g, mleko 35 ml, vanilin šečer 1 g
Kcal Kcal
248,2 6,16 5,12 45 50,5 385,6 272,4 32 176,6 1,18 72 120 3,42 2,18 21,51 (ml) 31,34 84,5 64,4 4,9 115,3 0,34 1,05
Voćni musli (200 g) Puding (150 g)

voćni musli 80 g, med 10 g, voda 150 ml mleko 150 ml, puding 13 g, šećer 10 g
Kcal Kcal
379 7,25 11,21 59,16 56,14 297 43,8 0,5 292 0,07 1,05 173,9 4,48 28,4 28,4 0 286,85 221,4 21 224,2 0,3 0
Voćna salata (100 g) Čokoladne kuglice (50 g)

jabuka 50 g, banana 50 g, jagode 50 g, limunov sok 5 ml plazma keks 15 g, margarin 5 g, šećer 5 g, orasi 5 g, vanilin šećer 0,5 g, čokolada 8 g,
kokosovo brašno 5 g, sok od pomorandže 5 ml
Kcal
(g) (g) (g) (ml) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) B M UH V Na K Ca Mg P Fe C vit
Kcal
152,7 0,85 0,15 37,75 3,31 402 24 27 45 0,66 42 (g) (g) (g) (ml) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
227,5 2,92 13,13 24,51 47,7 86,46 15,19 16,81 68,71 0,85 2,73
Smuti od 200 g voća (300 g)
jabuka 50 g, maline 50 g, banana 50 g, limun 50 g, voda 100 ml Pita sa jabukom (50 g)
kore za baklavu 20 g, šećer 12 g, rendane jabuke 40 g, ulje 5 g,
Kcal
(g) (g) (g) (ml) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) sok od limuna 1 ml, cimet 0,1 g, prezla 5 g
81 1,15 0,15 19,85 5,5 420 31 34,5 45 1 39 Kcal
Palačinka sa marmeladom (70 g) 193,6 2,77 5,14 21,51 38,51 118,7 14,23 3,4 41,51 0,53 1,6
brašno 25 g, mleko 50 ml, jaje 10 g, šećer 2,5 g, ulje 5 g, marmelada 15 g

Brzi kolač (50 g)
Kcal
B M UH V Na K Ca Mg P Fe C vit brašno 25 g, šećer 15 g, mleko 7 ml, ulje 5 g, jaje 10 g, prašak za pecivo 0,5 g,
(g) (g) (g) (ml) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) marmelada 10 g, šećer u prahu 2 g
202,1 4,49 6,9 31,61 26,21 164,1 75,5 7,6 141,9 0,97 1,5
Kcal
Krempita (100 g)
230,2 3,89 6,24 40,72 71,16 96,36 57,37 1,38 119,4 1 0,21
mleko 50 ml, šećer 10 g, jaja 8 g, brašno 5 g, puding 4 g, vanilin šećer 1 g, posni keks 10 g
Kcal
B M UH V Na K Ca Mg P Fe C vit Štrudla sa višnjom (50 g)
brašno 30 g, mleko 10 ml, pšemični griz 3 g, sveži kvasac 2 g, višnje bez koštice, jaje 2 g, šećer 10 g
157,4 3,8 3,33 26,83 91,78 126,85 82,75 7 115,3 0,45 1,5
Kcal
172,9 4,79 1,18 36,66 10,34 246,95 36 2,58 144,7 1,37 3,8
Limun štangle (50 g) namaz sa šunkaricom (20 g)

brašno 20 g, jaje 1 g, šećer 15 g, margarin 15 g, prašak za pecivo 0,5 g, sir mladi 15 g, šunkarica 5 g, kiseli krastavac 3 g
mleko 15 ml, puding 3 g, šećer u prahu 2 g
UH Na Ca Mg Fe C vit
Kcal B (g) M (g) V (ml) K (mg) P (mg)
UH Na Ca Mg Fe C vit (g) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
(g) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) 31,2 2,27 2,16 0,66 84,36 17,4 24,96 0 18,55 0,23 0,45
269,4 3,57 13,63 33,62 222,7 100,3 72,28 2,94 128,1 0,9 0,48
namaz sa jajima i sirom (20 g)

sir mladi 15 g, sir trapist 3 g, jaje 3 g, jogurt 3 ml
(g) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
87,55 6,96 5,95 1,5 80 55,1 100 1,1 103,2 0,51 0,38
namaz sa sardinom (20 g)

sir mladi 7 g, sardina bez ulja 10 g, jogurt 3 ml
(g) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
30,98 3,29 1,73 0,54 51,86 43.69 54,65 0,33 56,28 0,28 0,1
namaz sa cveklom (20 g)

sir mladi 15, cvekla 5, beli luk 0,1g
(g) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
16,36 1,1 0,91 0,93 13,84 8,08 20 1,2 11,79 0,09 0,7
namaz sa ajvarom (20 g)

pavlaka 10 g, sir mladi 5g, ajvar 5 g
(g) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
28,45 0,79 2,31 0,94 23,35 30,4 17,35 0 15,8 0,08 0,07
namaz sa senfom (20 g)

sir mladi 15 g, margarin 3g, senf 2 g
(g) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
41,1 1,37 3,64 0,74 25,04 2,6 25,68 0 14,96 0,04 0,23
Aditivi E 331 Natrijum-citrati: (i) Mononatrijum- E 351 Kalijum-malat regulator kiselosti

-citrat (ii) Dinatrijum-citrat (iii) Trinatrijum- E 352 Kalcijum-malati: (i) Kalcijum-malat (ii)
Čitajte deklaracije na gotovim proizvodima, -citrat regulator kiselosti, sekvestrant, Kalcijum-hidrogenmalat regulator kiselosti
posebno obratiti pažnju na aditive, emulgatore emulgator, stabilizator E 354 Kalcijum-tartarat regulator kiselosti
u njima imamo kalijuma, fosfora, natrijuma, E 332 Kalijum-citrati: (i) Monokalijum-citrat E 356 Natrijum-adipat regulator kiselosti
kalcijuma. (ii) Trikalijum-citrat regulator kiselosti, E 357 Kalijum-adipat regulator kiselosti
sekvestrant, stabilizator
E 211 Natrijum-benzoat konzervans E 385 Kalcijum-dinatrijum-etilendiaminte-
E 333 Kalcijum-citrati: (i) Monokalcijum- traacetat (kalcijum-dinatrijum-EDTA) antiok-
E 212 Kalijum-benzoat konzervans
-citrat (ii) Dikalcijum-citrat (iii) Trikalcijum- sidantni sinergist, konzervans, sekvestrant
E 213 Kalcijum-benzoat konzervans -citrat regulator kiselosti, sekvestrant,
E 249 Kalijum-nitrit konzervans E 401 Natrijum-alginat zgušnjivač, stabili-
E 214 Etil-r-hidroksibenzoat konzervans učvršćivač
E 250 Natrijum-nitrit konzervans zator, sredstvo za želiranje
E 215 Natrijum-etil-r-hidroksibenzoat E 335 Natrijum-tartarati: (i) Mononatrijum-
konzervans E 251 Natrijum-nitrat konzervans E 402 Kalijum-alginat zgušnjivač, stabilizator
-tartarat (ii) Dinatrijum-tartarat stabilizator,
E 216 Propil-r-hidroksibenzoat konzervans E 252 Kalijum-nitrat konzervans E 404 Kalcijum-alginat zgušnjivač, stabili-
sekvestrant
E 260 Sirćetna kiselina konzervans, kiselina zator, sredstvo za želiranje, sredstvo protiv
E 217 Natrijum-propil-r-hidroksibenzoat E 336 Kalijum-tartarati: (i) Monokalijum-tar- stvaranje
konzervans E 261 Kalijum-acetat konzervans, regulator tarat (ii) Dikalijum tartarat stabilizator,
kiselosti E 442 Amonijum-fosfatidi emulgator
E 218 Metil-r-hidroksibenzoat konzervans sekvestrant
E 262 Natrijum-acetati: (i) Natrijum-acetat E 450 Difosfati: (i) Dinatrijum-difosfat (ii)
E 219 Natrijum-metil-r-hidroksibenzoat E 337 Kalijum-natrijum-tartarat stabilizator,
(ii) Natrijum-hidrogenacetat (natrijum-dia- Trinatrijum-difosfat (iii) Tetranatrijum-di-
konzervans sekvestrant
cetat) konzervans, regulator kiselosti, fosfat (v) Tetrakalijum-difosfat (vi) Dikalci-
E 220 Sumpor-dioksid konz. i antioksidans E 338 Fosforna kiselina kiselina, antioksi- jum-difosfat (vii)
sekvestrant dantni sinergist E 339 Natrijum-fosfati: (i)
E 221 Natrijum-sulfit konz. i antioksidans Kalcijum-dihidrogen-difosfat emulgator,
E 263 Kalcijum-acetat konzervans, stabili- Mononatrijum-fosfat (ii) Dinatrijum-fosfat emulgujuća so, regulator kiselosti, stabilizator,
E 222 Natrijum-hidrogensulfit konz. i antiok- zator, regulator kiselosti (iii) Trinatrijum-fosfat regulator kiselosti, sredstvo za dizanje testa, sekvestrant,
sidans
E 281 Natrijum-propionat konzervans emulgujuća so, emulgator, sekvestrant, humektant
E 223 Natrijum-metabisulfit konz. i antiok- stabilizator, humektant
E 282 Kalcijum-propionat konzervans E 451 Trifosfati: (i) Pentanatrijum-trifosfat (ii)
sidans
E 283 Kalijum-propionat konzervans E 340 Kalijum-fosfati: (i) Monokalijum-fosfat Pentakalijum-trifosfat regulator kiselosti,
E 224 Kalijum-metabisulfit konz. antiok.
E 284 Borna kiselina konzervans (ii) Dikalijum-fosfat (iii) Trikalijum-fosfat sekvestrant, zgušnjivač
E 226 Kalcijum-sulfit konz. i antioksidans regulator kiselosti, emulgujuća so, emulgator,
E 285 Natrijum-tetraborat (boraks) E 452 Polifosfati: (i) Natrijum-polifosfat (ii)
E 227 Kalcijum-hidrogensulfit konz. i antioks. sekvestrant, stabilizator, humektant Kalijum-polifosfat (iii) Natrijum-kalcijum-po-
i učvr. konzervans
E 341 Kalcijum-fosfati: (i) Monokalcijum- lifosfat (iv) Kalcijum-polifosfat emulgujuća so,
E 228 Kalijum-hidrogensulfit konzervans, E 301 Natrijum-askorbat antioksidans
-fosfat (ii) Dikalcijum-fosfat (iii) Trikalcijum- emulgator, zgušnjivač, stabilizator,
antiok. E 302 Kalcijum-askorbat antioksidans -fosfat regulator kiselosti, sredstvo za sekvestrant, humektant, regulator kiselosti
E 230 Bifenil, difenil konzervans E 316 Natrijum-eritorbat (natrijum-izoa- tretiranje brašna, učvršćivač, sredstvo protiv E 481 Natrijum-stearoil-2-laktilat emulgator,
E 231 o-fenilfenol konzervans skorbat) antioksidans zgrudvavanja, sredstvo za dizanje testa, stabilizator, sredstvo za tretiranje brašna
E 325 Natrijum-laktat antioksidantni humektant E 482 Kalcijum-stearoil-2-laktilat emulgator,
E 232 Natrijum-o-fenilfenol konzervans
sinergist, humektant, regulator kiselosti, E 343 Magnezijum-fosfati: (i) Monomagnezi- stabilizator, sredstvo za tretiranje brašna
E 233 Tiabendazol konzervans sredstvo za povećanje zapremine jum-fosfat (ii) Dimagnezijum-fosfat regulator E 500 Natrijum-karbonati: (i) Natrijum-kar-
E 234 Nizin konzervans E 326 Kalijum-laktat antioksidantni sinergist, kiselosti, sredstvo protiv zgrudvavanja bonat (ii) Natrijum-hidrogenkarbonat (iii)
E 235 Natamicin konzervans regulator kiselosti E 350 Natrijum-malati: (i) Natrijum-malat (ii) Natrijum-seskvikarbonat regulator kiselosti,
E 239 Heksametilentetramin konzervans E 327 Kalcijum-laktat regulator kiselosti, Natrijum-hidrogenmalat regulator kiselosti, sredstvo za dizanje testa, sredstvo protiv
E 242 Dimetildikarbonat konzervans sredstvo za tretiranje brašna humektant zgrudvavanja
E 501 Kalijum-karbonati: (i) Kalijum-kar- E 535 Natrijum-heksacijanoferat(II) sredstvo E 950 Acesulfam K (Kalijum-acesulfam) E 1412 Diskrobfosfat stabilizator, zgušnjivač
bonat (ii) Kalijum-hidrogenkarbonat protiv zgrudvavanja zaslađivač, pojačivač arome E 1413 Fosfatiran diskrobfosfat stabilizator,
regulator kiselosti, stabilizator, sredstvo za E 536 Kalijum-heksacijanoferat(II) sredstvo E 952 Ciklamska kiselina i njene Na i Ca soli zgušnjivač
dizanje testa protiv zgrudvavanja zaslađivač E 1414 Acetilovan diskrobfosfat emulgator,
E 503 Amonijum-karbonati: (i) Amonijum- E 538 Kalcijum-heksacijanoferat(II) sredstvo E 954 Saharin i njegove Na, K i Ca soli zgušnjivač
-karbonat (ii) Amonijum-hidrogenkarbonat protiv zgrudvavanja zaslađivač E 1442 Hidroksipropildiskrobfosfat stabili-
regulator kiselosti, sredstvo za dizanje testa E 541 Natrijum-aluminijum-fosfat, kiseli E 1410 Monoskrobfosfat stabilizator, zator, zgušnjivač
E 504 Magnezijum-karbonati: (i) Magnezi- regulator kiselosti, emulgator zgušnjivač E 1450 Skrob-natrijum-oktenilsukcinat
jum-karbonat (ii) Magnezijum-hidroksid-kar- E 552 Kalcijum-silikat sredstvo proziv stabilizator, zgušnjivač, emulgator
bonat (Magnezijum-hidrogenkarbonat) zgrudvavanja
sredstvo protiv zgrudvavanja, regulator
E 553a (i) Magnezijum-silikat (ii) Magnezi-
kiselosti, stabilizator
jum-trisilikat sredstvo protiv zgrudvavanja
E 508 Kalijum-hlorid sredstvo za želiranje
E 554 Natrijum-aluminijum-silikat sredstvo
E 509 Kalcijum-hlorid učvršćivač protiv zgrudvavanja
E 511 Magnezijum-hlorid učvršćivač, stabili- E 555 Kalijum-aluminijum-silikat sredstvo
zator protiv zgrudvavanja
E 512 Kalaj(II)-hlorid antioksidans, stabili- E 556 Kalcijum-aluminijum-silikat sredstvo
zator protiv zgrudvavanja
E 514 Natrijum-sulfati: (i) Natrijum-sulfat (ii) E 576 Natrijum-glukonat sredstvo za
Natrijum-hidrogensulfat regulator kiselosti želiranje (pivo,vino,mleko,ml.proizvodi,masti-
E 515 Kalijum-sulfati: (i) Kalijum-sulfat (ii) ,ulja, mesni proizvodi i osvežvajućih napitaka)
Kalijum-hidrogensulfat regulator kiselosti E 577 Kalijum-glukonat sredstvo za želiranje
E 516 Kalcijum-sulfat sredstvo za tretiranje (pivo,vino,mleko,ml.proizvodi,masti,ulja,
brašna, sekvestrant, učvršćivač mesni proizvodi i osvežvajućih napitaka)
E 521 Aluminijum-natrijum-sulfat sredstvo E 578 Kalcijum-glukonat regulator kiselosti,
za očvršćavanje, regulator kiselosti učvršćivač
E 522 Aluminijum-kalijum-sulfat učvršćivač, E 621 Mononatrijum-glutaminat pojačivač
regulator kiselosti, stabilizator arome
E 523 Aluminijum-amonijum-sulfat E 622 Monokalijum-glutaminat pojačivač
učvršćivač, regulator kiselosti, stabilizator arome
E 524 Natrijum-hidroksid regulator kiselosti E 623 Kalcijum-diglutaminat pojačivač
E 525 Kalijum-hidroksid regulator kiselosti arome
E 526 Kalcijum-hidroksid regulator kiselosti, E 625 Magnezijum-diglutaminat pojačivač
učvršćivač arome
E 528 Magnezijum-hidroksid regulator E 629 Kalcijum-guanilat pojačivač arome
kiselosti, stabilizator E 633 Kalcijum-inozitat pojačivač arome
E 529 Kalcijum-oksid regulator kiselosti, E 634 Kalcijum 5’-ribonukleotidi pojačivač
sredstvo za tretiranje brašna arome
E 530 Magnezijum-oksid sredstvo protiv E 640 Glicin i njegove natrijumove soli
zgrudvavanja, regulator kiselosti pojačivač arome
„Pokrenimo sebe - promenimo svest” Biografija:

Dana (Trifunović) Meškov rođena u
Rvatima, opština Raška. Osnovnu školu i prve
dve godine usmerenog obrazovanja zavšila
sam u Raški, a školstvo nastavljam u Kraljevu
Smatrajući da jasna i razumljiva informacija predstavlja ve-
liku pomoć u prevazilaženju teške i stresne situacije kada je po- gde završavam treću i četvrtu godinu u
trebno krenuti na program Hemodijalize, ovom prilikom želimo Kraljevu za laboratorijskog tehničara mikrobi-
da ukažemo na osnovna obeležja hronične bubrežne slabosti. Jer, ologije,1984g. Višu školu nastavljam u Zemunu,
to je jedan od načina da se sami pacijenti, ali i članovi njihovih
smer nutricionista-dijetetičar i završavam 1986
porodica lakše prilagode novonastaloj situaciji.
g. Sa pripravničkim stažom počinjem s radom
Na ovaj način želimo da utičemo i na celu društvenu zajednicu
da se o ovoj teškoj, podmukloj bolesti mnogo ozbiljnije deluje pre- u Medicinskom centru Subotica 1989g. Šef
ventivno, preko primarnih zdravstvenih institucija, a u dogledno odeljenja ishrane postajem 1.04.1995g i do
vreme da se uvede i skrining, koji trenutno u Srbiji ne postoji. avgusta 2014g godine. Sada radim kao nutricionista-dijetetičar
Uređivački odbor gde sam u stalnom kontaktu sa pacjentima. Sve ove godine
www.ns-nefro.org radim u interesu unapređivanje ishrane u našoj ustanovi. Pratim
najnovija saznanja u oblasti ishrane. Radila sam honorano za
069/712 547: 069/712 557: 069/712 535 dečiju ustanovu ,,Kolevka“ 2 godine, kao za Visoko strukovnu
školu za vaspitače i trenere u Subotici, saradnik za stručnu praksu
za smer nutricionista-dijetetičar. Od strane kolega Društva dijete-
tičara-nutricionista dobila sam priznanje za stručan i kolegijalan
doprinos društvu (29.09.2012 g). I dalje nastojim pomoći dobrim
aktivnosti
Specifični vidovi diskriminacije
Šta nako
savetom za pravilnu ishranu i kao rezultat nastala je brošura-

ijalize
Zave
is
atit
Pra
štan
,,Užina dijaliziranih pacijenata u državnim dijaliznim centrima

ćne d
ja
Hep
vo
n transp
Ja i sportske
si
Pra
je or
n
? (2013g) i nastanak ove skripte.

ete
ce
a so
do ku
vo
Pra rti
ab
gana
n
vo a
cija
at
ek
Dij
lantacije stvo
n iju
uđ
ai rsk
Kako
lni
Čiji nv tac
i don
un
je m o an
ali on
d
spl
oda omo
eg
oj m dsk od an češć
e
ui
or
ese up o d čnu tr
tak ć
ja i u
p
Znač č ni n enz k i
aj už
ine t ala iju Ka veri icip a c
okom zk ada Part tu za T
V
„Bubrežn dijal rvi? z ak p retpla
a dijeta“ ize t a a n a
Lis Subve
ncij
ni kupac
D
Šta je dnevna bolnica? Energetski zaštiće
Lista lekova
li za
Vrste dija Bespla
t n o park
g Želi iranje
ubre mn
A
čki b Pra am
Vešta vo
na
o re...
Kak
la reh o?
stu
ja fi abi
C Na P
o Pr lita
M av
BI? on ciju
a je H až
ivo
Št t
104 Dana Meškov
Izdavač:
Savez bubrežnih invalida Vojvodine
Za izdavača:
Mišković Zoran dipl. ek –Predsednik Saveza
Glavni i odgovorni urednik:
Mišković Zoran dipl. ek.
Autor:
Dana Meškov – Nutricionista – dijetetičar O.B. Subotica.
Tehnički saradnici: nutricionisti-dijetetičari
Milica Stojković
Nina Horvacki
Marina Malagurski Stantić
Dejan Vrućinić
Recenzent:
Dr Dobrila Petković, Internista-nefrolog FMC NS
Prelom i dizajn:
Rade Gardinovački
Štamparija:
Maxima Graf Petrovaradin
Vladana Desnice 13.
Tiraž:
2500
Projekat podržan od strane:
Ministarstva za rad, zapošljavanje, boračka i socijalna pitanja,
Gradske Uprava za kulturu Grada Novog Sada,
Sekretarijata za društvene delatnosti Gradske uprave Grada
Subotice.

Ishrana Osoba Na Hemodijalizi PDF

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Ishrana Osoba Na Hemodijalizi PDF

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

Dana Meškov, nutricionista-dijetetičar

Ugljeni hidrati Proteini

8. Upustva o pripremi hrane II grupa POVRĆE  Povrće A

Povrće B SUŠENO VOĆE

V grupa MESO I ZAMENE VI grupa MASNOĆA I ZAMENE

Kukuruz mladi u klipu 30g 0.3 Šljive sušene 100g 5

II grupa POVRĆE A (sadržaj kalijuma u mg)

V grupa MESO I ZAMENE (sadržaj kalcijuma u mg)

II grupa POVRĆE A (sadržaj fosfora u mg)

V grupa MESO I ZAMENE (sadržaj kalijuma u mg)

Šećer10g 0 Golica 10g 1,12

Ostale namirnice sadrže veoma malu količinu magnezijuma i gvožđa.

Brokoli u bešamel sosu (200 g) Krompir pire (200 g)

Keleraba varivo (200 g) Musaka (200 g)

Tikvica varivo (200 g) Karfiol varivo (200 g)

Tikvice punjene belim mesom (250 g) Grašak varivo (200 g)

Rizibizi (200 g) Sos od višnje (100 g)

Kupus varivo (200 g) Sos od jabuke (100 g)

Sarma sa svinjskim mesom (200 g) Sos od mirođije (100 g)

Kuglice od piletine (70 g) Svinjska šnicla bečka (70 g)

Somborska piletina (100 g) Fašir (60 g)

Pileća šnicla u sosu od pečuraka (100 g) Koh od mlevenog mesa (70 g)

Fašir od džigerice (60 g) Šopska salata (100 g)

Koh od džigerice (200 g) Kupus salata (100 g)

Pržena džigerica (60 g) Grčka salata (100 g)

Krastavac salata (100 g) Mediteranska salata (100 g)

Zelena salata (100 g) Proja sa jogurtom (100 g)

Paradajz salata (100 g) Pita sa sirom (250 g)

Slatki uštipci (150 g) Sendvič sa šunkaricom (65 g)

Mekike (85 g) Sendvič sa pavlakom i trapistom (60 g)

Prženice (70 g) Sendvič sa jajima (70 g)

Hipoproteinski hleb (550 g) Punjena kifla (160 g)

Sendvič sa parizerom i margarinom (62 g) Filovana kifla (150 g)

Sendvič sa parizerom (70 g) Pica (350 g)

Voćni jogurt (250 g) Koh od griza (50 g)

Voćni musli (200 g) Puding (150 g)

Voćna salata (100 g) Čokoladne kuglice (50 g)

brašno 25 g, mleko 50 ml, jaje 10 g, šećer 2,5 g, ulje 5 g, marmelada 15 g

Limun štangle (50 g) namaz sa šunkaricom (20 g)

namaz sa jajima i sirom (20 g)

namaz sa sardinom (20 g)

namaz sa cveklom (20 g)

namaz sa ajvarom (20 g)

namaz sa senfom (20 g)

Aditivi E 331 Natrijum-citrati: (i) Mononatrijum- E 351 Kalijum-malat regulator kiselosti

„Pokrenimo sebe - promenimo svest” Biografija:

savetom za pravilnu ishranu i kao rezultat nastala je brošura-

,,Užina dijaliziranih pacijenata u državnim dijaliznim centrima

? (2013g) i nastanak ove skripte.

You might also like

8. Upustva o pripremi hrane II grupa POVRĆE Povrće A