CITROMOS SZELET A MÚLTBÓL

ELKÉSZÍTÉS

1. A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk, apránként hozzáadjuk a tejfölt.

Rugalmas, könnyen nyújtható tésztát kell kapnunk.
2. A tésztát 4 cipóra osztjuk. 25×39 cm-es méretűre nyújtjuk, sütőpapírral fedett
lemez tepsiben 2 lapot sütünk egymás után, világosra, kb. 10-12 perc alatt (180 fokon).
3. A másik 2 cipót is kisodorjuk, az egyiket lekvárral megkenjük, a másik lapot
rátesszük, és ezt így együtt megsütjük.
4. A krémet elkészítjük. A lisztet a tejjel és a cukorral simára keverjük, majd sűrű
péppé főzzük, kihűtjük. A kihűlt főzött krémhez hozzákeverjük a
szobahőmérsékletű margarint, a reszelt citrom héját és levét, és jól kihabosítjuk.
5. A kihűlt süteményt betöltjük: Az egyik sima lapra rákenjük a krém felét, erre
helyezzük a lekváros lapot, amit megkenünk a maradék krémmel, végül rátesszük a másik
sima lapot. Pár órát állni hagyjuk hűtőben, legjobb, ha egy éjszakát.
6. Porcukorral megszórva kínáljuk. Tetszés szerint szeleteljük.

HOZZÁVALÓK



 A tésztához:

 1 db   tojás
 14 dkg zsír
 1/2 csomag sütőpor
 14 dkg porcukor
 40 dkg liszt

 2 dl   tejföl
 A krémhez:
 4 ek liszt

 4 dl   tej
 15 dkg cukor

 25 dkg   margarin
 1 db citrom leve és reszelt héja
 Valamint:
 4-5 ek baracklekvár