Professional Documents
Culture Documents
Економічний факультет
Кафедра економічної кібернетики
Маркетинг
Проєкт
«KFC»
Студентів 4 курсу
ОКР «Бакалавр»
спеціальності «Економіка»
ОП «Економічна кібернетика»
Маркова Віталія Геннадійовича
та Сільченка Нікіти Сергійовича
Київ – 2020
2
Зміст
Опис господарської діяльності обраного підприємства, товару.............4
Постановка господарської проблеми............................................................6
Аналіз макромаркетингово серидовища.....................................................8
1. Політико-правові фактори......................................................................8
2. Економічні фактори................................................................................11
3. Науково-технічні фактори.....................................................................13
4. Демографічні фактори............................................................................15
5. Природні фактори...................................................................................16
6. Культурні фактори..................................................................................17
Зведена підсумкова таблиця факторів ринкових загроз.....................19
Зведена підсумкова таблиця факторів ринкових можливостей............23
SWOT-аналіз....................................................................................................29
Конкурентна стратегія..................................................................................31
Стратегія сегментування..............................................................................33
Анкетування....................................................................................................34
Товарна стратегія...........................................................................................39
Цінова стратегія..............................................................................................40
Збутова стратегія............................................................................................41
3
4
Галузь Ресторан
Засновано 1952
Продукція Фастфуд
5
1. Політико-правові фактори
Загрози
Сподіваюся, що зі
зміною влади подібних
проблем не відбудеться,
Необхідність у добре
а у разі їх виникнення –
налагоджених зв’язках з 8
конструктивний
місцевою владою
двосторонній діалог
дозволить знайти
рішення.
Постійний контакт з
Діяльність громадських ними, надання вагомих
організацій екологічного 8 аргументів на захист
спрямування своєї діяльності, а не
ігнорування проблем
Можливості
9
Зростання чистого
прибутку, розширення
Низька ставка податку на
10 виробничих
прибуток
можливостей, відкриття
нових точок
10
Норми, що передбачають
запровадження системи
аналізу небезпечних
факторів та контролю у
критичних точках (НАССР)
Можливість набуття
для потужностей, які
конкурентної переваги у
провадять діяльність з
порівнянні з іншими
харчовими продуктами, у 6
закладами громадського
складі яких є неперероблені
харчування, для яких ці
інгредієнти тваринного
норми стали перепоною
походження (Закону
України «Про внесення змін
до деяких законодавчих
актів щодо харчових
продуктів»)
11
2. Економічні фактори
Варіанти вирішення
Шкала значущості
Фактор загроз чи реалізації
фактору(1-10)
можливостей
Можливості
Збільшення купівельної
спроможності гривні
Зміцнення курсу
дозволить купувати
національної валюти і
9 більше продукції
зниження темпів
компанії, що у свою
інфляції
чергу збільшить її
прибутки
Збільшення доходів
Зростання дозволить збільшити
номінальної споживання. Це дає
заробітної плати в 7 стимул компанії
Україні розширювати
асортимент, відкривати
нові заклади
Зростання чистого
Варіанти вирішення
Шкала значущості
Фактор загроз чи реалізації
фактору(1-10)
можливостей
Загрози
Зменшення чисельності
Економічна криза. 9
робітники.
13
3. Науково-технічні фактори
Варіанти вирішення
Шкала значущості
Фактор загроз чи реалізації
фактору(1-10)
можливостей
Можливості
Створення не лише
офіційного сайту, а й
Розвиток рекламних сторінок у соціальних
7
носіїв мережах, спеціальних
додатків для
смартфонів
4. Демографічні фактори
Варіанти вирішення
Шкала значущості
Фактор загроз чи реалізації
фактора
можливостей
Загрози
Зменшення
чисельності та Концентрація уваги на
8
народжуваності цільовому ринку
населення
Можливості
5. Природні фактори
Варіанти вирішення
Шкала значущості
Фактор загроз чи реалізації
фактору(1-10)
можливостей
Можливості
Заключення контрактів
Покращення про поставку продукції
урожайності продукції 9 рослинництва з
рослинництва українськими
постачальниками
Загрози
Вибір постачальників,
що постійно
Рівень захворюваності
10 здійснюють
кур
ветеринарний нагляд
за поголів’ям
6. Культурні фактори
16
Варіанти вирішення
Шкала значущості
Фактор загроз чи реалізації
фактору(1-10)
можливостей
Можливості
Послуга, що дозволяє
брати їжу з собою,
використання кас
самообслуговування,
Пришвидшення темпу щоб пришвидшити
9
життя очікування в черзі,
розширення асортименту
МакСніданків для людей,
що поспішають на
роботу
Загрози
Приготування бургерів з
Збільшення кількості котлети, що замість м’яса
9
вегетаріанців містить його рослинні
замінники
17
Політико-правові 0,1
Демографічні 0,1
Економічні 0,3
Природні 0,2
Культурні 0,15
Науково-технічні 0,15
Всього 1,00
18
Експертна бальна
оцінка значущості
Гіпотетичні
фактору з
Фактори варіанти вирішення
урахуванням
проблем
вагового
коефіцієнту
Сподіваюся, що зі
зміною влади
подібних проблем не
Необхідність у добре відбудеться, а у разі
налагоджених зв’язках з 0,8 їх виникнення –
місцевою владою конструктивний
двосторонній діалог
дозволить знайти
рішення.
19
Експертна бальна
оцінка значущості
Гіпотетичні
фактору з
Фактори варіанти вирішення
урахуванням
проблем
вагового
коефіцієнту
Постійний контакт з
Діяльність громадських ними, надання
організацій вагомих аргументів
0,8
екологічного на захист своєї
спрямування діяльності, а не
ігнорування проблем
20
Експертна бальна
оцінка значущості
Гіпотетичні
фактору з
Фактори варіанти вирішення
урахуванням
проблем
вагового
коефіцієнту
Зменшення чисельності
Концентрація уваги
та народжуваності 8
на цільовому ринку
населення
Зменшення
Економічна криза. 2,7 чисельності
робітники.
21
Експертна бальна
оцінка значущості
Гіпотетичні
фактору з
Фактори варіанти вирішення
урахуванням
проблем
вагового
коефіцієнту
Вибір
постачальників, що
Рівень захворюваності
2 постійно здійснюють
кур
ветеринарний нагляд
за поголів’ям
Розширення
Популяризація
асортименту
здорового способу 1,05
низькокалорійної та
життя
здорової їжі
Приготування
бургерів з котлети,
Збільшення кількості
1,35 що замість м’яса
вегетаріанців
містить його
рослинні замінники
22
Експертна бальна
оцінка значущості
фактору з Гіпотетичні варіанти
Фактори
урахуванням вирішення проблем
вагового
коефіцієнту
Зростання чистого
прибутку, розширення
Низька ставка податку
1 виробничих
на прибуток.
можливостей, відкриття
нових точок.
Норми, що
передбачають Можливість набуття
запровадження конкурентної переваги у
системи аналізу порівнянні з іншими
небезпечних факторів 0,6
закладами громадського
та контролю у харчування, для яких ці
критичних точках норми стали перепоною
(НАССР) для
потужностей, які
23
Експертна бальна
оцінка значущості
фактору з Гіпотетичні варіанти
Фактори
урахуванням вирішення проблем
вагового
коефіцієнту
провадять діяльність з
харчовими
продуктами, у складі
яких є неперероблені
інгредієнти
тваринного
походження (Закону
України «Про
внесення змін до
деяких законодавчих
актів щодо харчових
продуктів»)
Тестове відкриття
Зростання частки
0,9 закладів у малих містах
міського населення
України
Експертна бальна
оцінка значущості
фактору з Гіпотетичні варіанти
Фактори
урахуванням вирішення проблем
вагового
коефіцієнту
чергу збільшить її
прибутки
Збільшення доходів
Зростання чистого
прибутку, розширення
Стабільність цін на
1,8 виробничих
продукцію «KFC»
можливостей, відкриття
нових закладів
Заключення контрактів
Покращення про поставку продукції
урожайності продукції 1,8 рослинництва з
рослинництва українськими
постачальниками
25
Експертна бальна
оцінка значущості
фактору з Гіпотетичні варіанти
Фактори
урахуванням вирішення проблем
вагового
коефіцієнту
Послуга, що дозволяє
брати їжу з собою,
використання кас
самообслуговування,
Пришвидшення темпу щоб пришвидшити
1,35
життя очікування в черзі,
розширення асортименту
МакСніданків для людей,
що поспішають на
роботу
Створення не лише
офіційного сайту, а й
Розвиток рекламних
1,05 сторінок у соціальних
носіїв
мережах, спеціальних
додатків для смартфонів
26
Експертна бальна
оцінка значущості
фактору з Гіпотетичні варіанти
Фактори
урахуванням вирішення проблем
вагового
коефіцієнту
Розширення
Періодичне оновлення і
асортименту
1,2 модернізація кухонного
обладнання для
обладнання у закладах
ресторанів
SWOT-аналіз
Можливості Загрози
Конкурентна стратегія
Стратегія сегментування
Анкетування
33
34
35
36
Товарна стратегія
Цінова стратегія
Збутова стратегія