coolinarika by Podravka

Umag-0280

Srdele s krumpirom
4 osobe • 60 minuta • 61 •

Vidim da nam riba ( u ovom slučaju

srdela) nije baš omiljena na meniju,
drage nam Coolinarike, pa hajde
da nešto učinim kako bih
nagovorila posvemašnje pučanstvo
da proba ovu jednostavnu deliciju.

Priprema
Sastojci
za 4 osobe
1. Ogulite krumpire i narežite ih na
tanke ploškice. 60 dag srdela
40 dag krumpira
svežnjić peršunovog lista
2. U nauljenu vatrostalnu posudu
2 režnja češnjaka
posložite jedan red krumpirovih
ploškica te pospite solju po potrebi sol i papar
(vegetom) i paprom. po potrebi ulje (maslinovo)
č š bij l i
 čaša bijelog vina
3. Oljuštite češnjak i sasvim ga
sitno nasjeckajte, pa polovinu
Vodič za
količine pospite po krumpiru. 9
prirodnih
zamjena
4. Srdele očistite, prorežite na za šećer!
trbušnoj strani, izvadite središnju
kost i otvorite da budu kao
odresci. Posolite ih i posložite po
krumpiru, kožom prema gore te
pospite sjeckanim češnjakom.Na srdele složite još jedan red krumpira.

5. Prelijte uljem i razvodnjenim vinom.

6. Pecite u pećnici oko 30 minuta na 180 st. C sve dok krumpir ne bude
pečen.

7. Prije posluživanja ih pospite sjeckanim peršunovim listom.

Posluživanje
Ribu treba obvezatno imati na jelovniku barem jednom tjedno.

Prijavi neprimjeren sadržaj