coolinarika by Podravka

miawallace

Tikvice i ricotta - čista

finota
4 osobe • 60 minuta •
Jako sočno i fino

Priprema
Sastojci
za 4 osobe
1. Jednu tikvicu oguliti i naribati, 
drugu neoguljenu narezati na 2 veće tikvice
tanke ploškice (dovoljno tanke
6 cijelih jaja
da su savitljive)
250 grama ricotta sira
3 velike žlice kopra
2. Pjenasto umutiti jaja i umiješati 2-4 režnja češnjaka, ovisno
naribane tikvice. Posoliti i koliko ga volite :)
 popapriti, smjesu jednako Vodič za
rasporediti na lim za pečenje 9
prekriven papirom za pečenje, prirodnih
zamjena
na to složiti ploškice tikvica. za šećer!
Malo posoliti

3. Dok se smjesa peče na 180 stupnjeva (20 minuta),  pomiješati ricottu,

kopar, vlasac i usitnjeni češnjak. Nakon što se ispečena smjesa ohladi -
 okrenuti je naopako na novi komad papira za pečenje. Pažljivo
odvojiti papir na kojem se pekla i tu stranu premazati ricotta-
smjesom. Zarolati u roladu dužinom dulje stijene protvana za pečenje
i omotati papirom. Staviti u hladnjak da se stisne. 

4. Rezati na šnite

Posluživanje
Tikvice čine smjesu mekom i mokrom pa paše kao prilog uz bilo koje suše
meso (pečeno naglo, pileće bijelo itd). Može poslužiti i kao predjelo. 

Savjet
Ako malo iscijedite naribane tikvice prije miješanja s jajima, neće biti
veća greška :) 

Prijavi neprimjeren sadržaj