TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN LANG ĐỒ ÁN KIẾN TRÚC CÔNG CỘNG 4

KHOA KIẾN TRÚC Sinh viên Khóa K25A – HK2- Năm học 2021-2022

KHÁCH SẠN 120 PHÒNG (4*)

I. MỤC ĐÍCH CỦA ĐỒ ÁN
Trang bị cho sinh viên kiến thức về chức năng, nhiệm vụ của loại công trình khách
sạn dịch vụ du lịch, kinh doanh phục vụ khách lưu trú ngắn ngày.
Giúp sinh viên vận dụng kiến thức, kỹ năng đã học để tư duy độc lập sáng tạo,
thiết kế công trình cụ thể với quy mô trung bình, chức năng có tính chất đặc biệt.
Rèn luyện cho sinh viên:
- Khả năng vận dụng kiến thức, kỹ năng đã học để phân tích, tìm ý, sáng tác và
thể hiện đồ án kiến trúc.
- Khả năng cảm nhận cái đẹp của hình khối, không gian kiến trúc, chất liệu xây
dựng, từ đó vận dụng vào công việc sáng tác thiết kế.
- Ý thức học tập nghiêm túc, đam mê sáng tạo. Rèn luyện tư duy, phẩm chất
đạo đức nghề nghiệp. Ý thức bảo vệ môi trường thiên nhiên, xã hội, nhân văn.
II. YÊU CẦU THIẾT KẾ
Sinh viên nghiên cứu thiết kế một khách sạn có qui mô 120 phòng (250-300
giường), tiêu chuẩn 4*, đặt tại Tp. HCM. Sinh viên tự chọn khu đất (giả định) có các
cạnh tiếp cận từ 2-4 trục đường .
- Diện tích khu đất: 8.000 – 8.500 m2
- Mật độ xây dựng tối đa: 40%.
- Khoảng lùi công trình: tối thiểu 10m từ lộ giới đường và ranh phía sau khu đất.

CÁC KHÔNG GIAN CHỨC NĂNG CHÍNH GỒM:

A. KHỐI CÔNG CỘNG
1. Khu vực sảnh, tiếp đón & dịch vụ sinh hoạt:
- Đại sảnh: với quầy lễ tân làm thủ tục, salon đợi 200- 240 m2 (0,8
m2/giường)
- Cắt tóc nam nữ, dịch vụ thẩm mỹ (nam nữ riêng ): 24-30 m2/phòng.
- Nơi bán đồ lưu niệm, mỹ phẫm, đồ trang sức 100 -120 m2.
- Tổng đài điện thoại, gởi đồ của khách, xe phục vụ người khuyết tật,..: 40
m2.
- Khu phục vụ internet, đổi, rút tiền, báo, tạp chí, quầy giải khát: 60 m2
- Phòng Y tế : 12m2.
- WC nam, nữ (Nam: 3 tiểu, 2 xí, 4 rửa tay/Nữ: 4 xí, 4 rửa tay).
- Khu vực hút thuốc: 12 m2.
- Sảnh tầng, phòng đợi, phòng khách : (24-30 m2/ tầng).
- Hành lang, thang máy, thang bộ, thoát hiểm,...

Chú ý bố trí khu wc, thang máy dành riêng cho người khuyết tật.
2. Khu vực ăn uống, nhà hàng, giải trí, thư giãn:
- Nhà hàng:
o Phục vụ món ăn Âu (120-150 chỗ ) 200-250 m2
o Phục vụ món ăn Á 150 chỗ ngồi/nhà hàng (200-250 m2).
- 2 phòng ăn nhỏ 24-30 m2 /phòng
- Bar và ăn nhẹ ( Coffee Shop) : (90 m2 - 120 m2)
- Sảnh nghỉ
- Phòng trực 30m2
- WC nam, nữ.
- Khu vực hút thuốc.

3. Khu vực hội nghị, hội thảo, họp:

- Sảnh chờ, đăng ký khách và giải lao: 200m2.
- 1 phòng tiệc, hội nghị: 200 chỗ ( 360 - 450m2).
- 1phòng hội thảo: 50 chỗ (120m2) .
- 2 phòng họp nhỏ: 20 chỗ ngồi/phòng ( 40-50m2/p).
- WC nam, nữ. Khu vực hút thuốc.

4. Khu vui chơi giải trí Câu lạc bộ trong nhà

- Vũ trường, Bar 120-150m2
- Các phòng Karaoke 120-150m2
- P. bóng bàn 2 bàn (90m2)
- Phòng Bi-a 2 bàn (90m2)
- Tập gym 40-50m2 có khu vệ sinh thay đồ nam nữ
- Khu vực tắm hơi ,massage nam nữ riêng 6-8 chỗ/ mỗi bên( 10-15m2/chỗ)
- Vệ sinh thay đồ cho các dịch vụ giải trí nói trên

B- BỘ PHẬN QUẢN LÝ, BẾP ,GIẶT ỦI ,KHO

1. Bộ phận quản lý:
- Phòng tiếp khách (24m2);
- Phòng Giám đốc khách sạn 24-36m2
- 2 Phòng phó giám đốc:16-24m2/ p
- P. hành chính quản trị: 18m2,
- P. kế toán - tài chính: 24m2,
- P. nghiệp vụ - kỹ thuật: 24m2,
- P. quản lý kinh doanh 12m2 (gắn liền với khu vực lễ tân)
- P. ăn nhân viên 36m2
- P. nghỉ của nhân viên 24m2/p
- Vệ sinh thay quần áo của nhân viên Nam, nữ riêng.

2. Bộ phận bếp
- Khu bếp, phục vụ: bếp Âu, Á, bếp bánh, khu vực gia công thô, gia công kỹ,
sơ chế nguội, nóng, lạnh, nấu, hấp, pha chế, thu rữa bát đĩa, dụng cụ nấu,
đựng thức ăn, …chia soạn: 250- 300m2
 - Kho: các loại lương thực, thực phẩm, kho lạnh, dụng cụ nhà bếp, rau trái
cây, rượu, bia, nước uống không cồn: 150-200m2.
- Phòng bếp trưởng, kiểm nghiệm thực phẩm, kế toán bếp, chỗ nghỉ của nhân
viên bếp, (50-70m2).
- Soạn và phục vụ bàn 40-50 m2
- Khu vệ sinh thay đồ nhân viên

3. Bộ phận giặt ủi, kho,

- Phòng giặt, là phơi sấy: 120m2..
- Kho đồ sứ, thủy tinh: 60m2.
- Kho đồ gỗ: 60m2.
- Kho đồ vải 60m2
- Kho vật tư thiết bị khác: 90m2.

C- KHỐI NGỦ
Khu vực phòng ngủ: (120 phòng).
- Phòng đặc biệt: chiếm 10-15%
o Mỗi phòng có 2-3 buồng ngủ (diện tích 36-42 m2).
o Vệ sinh riêng trong p ngủ 6-9 m2
o Khu vệ sinh chung 5-6 m2
- Phòng ngủ loại 1& loại 2 chiếm 85-90 %
- Phòng 2 giường đơn, hoặc 1 giường đôi: 16-20m2/phòng.
- Khu vệ sinh 5-6m2
- Trực phòng, phục vụ phòng: có kho đồ sach và bẩn 15-20m2/phòng/tầng.
- Hành lang, thang máy, thang bộ, thoát hiểm,...

Chú ý: bố trí 2-3 phòng bảo đảm phục vụ cho người khuyết tật.

D. KHU PHỤ TRỢ

- Phòng kỹ thuật điều khiển điện 30 m2
- P điều hòa trung tâm 50 m2
- P. máy bơm 24 m2
- P. máy phát điện dự phòng 24 m2
- Phòng trực bảo vệ 12 m2
- Hồ bơi, Sân tennis cầu lông
- Sân vườn cảnh quan xung quanh khách sạn
- Khu vực để xe: 40 xe hơi (25 m2/xe), 50 xe máy (0.9m2/xe) .
- Khu bảo trì, sửa chữa: 100m2.
- Phòng nghỉ cho công nhân phục vụ, lái xe: 40m2.
 III. NỘI DUNG THỂ HIỆN
Đồ án được thực hiện trong 6 tuần lễ từ 27/12/2021, chia làm 2 giai đoạn:
1. Giai đoạn 1: 20% (2 tuần – 4 buổi sửa bài):
- Sinh viên nhận đề tài, thành lập nhóm chọn cùng khu đất cùng nghiên cứu
(từ 3-4 sv/nhóm) trong tuần lễ đầu tiên: tìm hiểu thông tin về khu đất, phân
tích điều kiện vị trí, tự nhiên, hạ tầng kỹ thuật, kiến trúc, cảnh quan. Tìm và
tham khảo tài liệu, ý tưởng, thiết kế công trình (ít nhất 3 công trình) có quy
mô tương tự.
- Buổi sửa bài thứ 2 nhóm trình bày với giảng viên về nội dung đã nghiên
cứu. Sau đó, mỗi sinh viên tự hoàn thiện bài nghiên cứu của mình.
- Sinh viên nộp bài giai đoạn 1 vào buổi sửa bài thứ 4. Gồm có phần chung và
phần riêng ( Giảng viên hướng dẫn có thể chủ động yêu cầu nội dung thực
hiện giai đoạn 1)
- Nội dung thể hiện: Phần chung của nhóm :Sơ đồ vị trí, diện tích khu đất;
Phân tích điều kiện khu đất (tự nhiên, hạ tầng, kiến trúc, cảnh quan,..); 3-4
tài liệu tham khảo (hình khối, mặt bằng công trình) Phần riêng : ý tưởng
hình khối thể hiện trên phương án tổng mặt bằng TL 1/500; Mặt bằng tầng
điển hình khối ngủ TL 1/200 -1/400; Phối cảnh khối công trình
- Hình thức trình bày: Tập bản vẽ khổ A3 (vẽ mực, màu, đồ họa).
- Điểm giai đoạn 1 (20%).

2. Giai đoạn 2: 80% (3,5 tuần sửa bài ,nộp bài vào buổi thứ 12):
Sinh viên tiếp tục nghiên cứu và hoàn thiện phương án thiết kế. Kết thúc thời gian
sửa bài, sinh viên thể hiện đồ án (vẽ máy) tại nhà:
- Khổ giấy A1, n tờ, trắng đen hoặc màu, nội dung gồm:
- Sơ đồ vị trí, phân tích khu đất, tài liệu tham khảo,
- Mặt bằng khối tổng thể: TL 1/500. Thể hiện rõ giao thông tiếp cận khu đất,
giao thông nội bộ, cây xanh cảnh quan, hình khối công trình chính, phụ,….
- Mặt bằng các tầng: TL TL 1/100 -1/200.
- Mặt bằng bố trí trang thiết bị nội thất 2 loại phòng ngủ TL 1/50.
- Mặt đứng chính: 1/100, và 2 mặt bên: TL 1/200.
- Mặt cắt qua sảnh và khối phòng ngủ: TL 1/100.
- Phối cảnh công trình
- Điểm giai đoạn 2 (80%).

IV. TIÊU CHÍ ĐÁNH GIÁ, THANG ĐIỂM:

- Phân tích điều kiện khu đất, tự nhiên, hạ tầng, kiến trúc: 1 điểm.
- Ý tưởng, hình khối: 3 điểm.
- Dây chuyền công năng, sử dụng: 4 điểm.
- Thể hiện đủ thành phần, nội dung hợp lý, trùng khớp: 2 điểm.
 V. TIẾN ĐỘ THỰC HIỆN:
Đồ án thực hiện trong 6 tuần với tiến độ như sau:
- Giảng đề tập trung: lúc 08h30 Thứ bảy ngày 25/12/2021 với hình thức tổ
chức online qua phần mềm MsTeam.
- Giai đoạn 1: 02 tuần (04 buổi) – từ Thứ hai 27/12/2021-08/01/2022
GVHD đánh giá nội dung nghiên cứu của GĐ1 vào buổi thứ 04
- Giai đoạn 2: 3.5 tuần (7 buổi) – từ 10/01/2022 – 23/2/2022
- Nộp bài theo nhóm giảng viên hướng dẫn : lúc 7g30 ngày 26/2/2022 (giờ cụ
thể sẽ thông báo sau). SV thể hiện đồ án bằng đồ họa vi tính tại nhà. Hình
thức nộp bài tại Văn phòng khoa Cơ sở 1 hoặc nộp bài trực tuyến qua trang
online.vlu.vn sẽ được xác định và thông báo cho sinh viên qua email vào
thời điểm kết thúc GĐ2 tùy theo tình hình diễn biến của dịch bệnh

VI. LƯU Ý QUI CHẾ:

- Điểm đồ án chuyên ngành được xác định là ĐẠT khi có điểm trung bình từ
5.0 trở lên
1- Sinh viên sẽ không được nộp đồ án giai đoạn 2 khi:
- Không tham gia buổi giảng đề tập trung.
- Không tham gia đủ số buổi sửa bài theo đúng qui chế Họa thất của Khoa
(phải tham gia ít nhất 80% số buổi sửa bài)
- Nội dung thực hiện không đủ các thành phần theo quy định
- Không thực hiện giai đoạn 1 hoặc điểm giai đoạn 1 không đạt (điểm nhỏ
hơn 5.0)
2- Đồ án sẽ bị loại khi:
- Có dấu hiệu sao chép ý tưởng thiết kế
- Thể hiện thiếu thành phần, sai khổ giấy so với yêu cầu đề
- Nộp bài không đúng thời gian quy định

Tp.HCM, Ngày 9 tháng 12 năm 2021

Duyệt

P. Trưởng Khoa P.Trưởng Bộ môn GV soạn đề

TS.KTS Trần Anh Tuấn GVC.ThS.KTS Châu Mỹ Anh Ths.KTS Châu Mỹ Anh