Idea Plan™
Market
THỊ TRƯỜNG VÀ THỊ
PHẦN ĂN UỐNG
Nhanh gọn, tiện lợi và tiết kiệm thời
gian - thị trường thức ăn nhanh
trong vài năm trở lại dây đang càng
trở nên sôi động hơn.
Các chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh
được ghé đến nhiều nhất (theo
khảo sát năm 2020)
KFC chiếm khoảng 45%
Lotteria chiếm 17%
Pizza Hut chiếm 7%
McDonald's chiếm khoản dưới
7%,
Còn lại là các thương hiệu thức
ăn nhanh khác.
Competitors
ĐỐI THỦ CẠNH TRANH
TRONG LĨNH VỰC
Các chuỗi cửa hàng kinh doanh
cùng một mảng thức ăn nhanh nổi
tiếng khác (KFC, Lotteria,
McDonald's,...).
Các cửa hàng ăn uống đều kinh
doanh trên lĩnh vực ăn uống bao
gồm cả các món ăn truyền thống,...
Các đối thủ cạnh tranh là các nhà
quảng cáo trong các cuộc đấu giá
keyword để quảng cáo sản phẩm.
Team
ĐỘI NHÓM CẦN CÓ KHI
THÀNH LẬP
Chủ cửa hàng.
Kế toán trưởng, kế toán viên.
Quản lý cửa hàng.
Bếp trưởng, đầu bếp.
Nhân viên.
Startup Costs
CHI PHÍ KHỞI NGHIỆP
Phí xây dựng cửa hàng.
Chi phí đầu tư ban đầu để mua đồ
dùng nội thất.
Chi phí phát triển ứng dụng (app)
riêng cho cửa hàng.
Chi phí chạy quảng cáo cho cửa
hàng.
Chi phí giấy tờ cần thông qua để
xây dựng và mở cửa hàng...
Các loại thuế...
Why? (Problem)
VẤN ĐỀ ĐẶT RA VÌ SAO
NÊN MỞ CỬA HÀNG
THỨC ĂN NHANH
Xã hội ngày càng phát triển, mức
sống người dân ngày càng nâng
cao, nhịp sống của con người cũng
tăng nhanh. Từ đó con người phát
sinh thêm những nhu cầu mới.
Một trong những nhu cầu về thời
gian rất được chú trọng. Do xã hội
phát triển, để thích ứng thì đời sống
người dân cũng trở nên nhanh và
gấp. Mà quỹ đạo thời gian chỉ có
24h/ngày, vì thế sử dụng thời gian
sao cho hợp lý nhất với mức công
việc hàng ngày của mình là rất cần
thiết.
Việc tiêu thụ thời gian cho các hoạt
động hàng ngày bao gồm nhiều
việc, trong đó có thể kể đến là các
bữa ăn của con người. Ngoài việc
phải được ăn ngon, có đủ chất để
đảm bảo sức khỏe thì ta còn đòi
hỏi phải tốn ít thời gian.
Ngoài ra, xu hướng con người trong
mùa bệnh dịch Covid khi liên tục
phải ở nhà thì sự tiện lợi và nhanh
chóng của các loại thức ăn nhanh
trong việc vận chuyển cũng là 1
điểm cộng to lớn của loại hình kinh
doanh này.
Customers
KHÁCH HÀNG VÀ KHÁCH
HÀNG TÌM NĂNG
Là những khách hàng trẻ tuổi thích
sự màu sắc trong món ăn, thích
hương vị mới lạ (đối tượng khách
hàng thường ở độ tuổi từ 10-25
tuổi), hay các khách hàng muốn
loại đồ ăn nhanh chóng (đối tượng
này chủ yếu là các công nhân viên
làm việc, có thời gian hạn hẹp trong
việc nấu nướng, độ tuổi chủ yếu từ
25-35 tuổi),...
Là những khách hàng muốn sự
nhanh chóng hiện đại và thuận tiện
khi muốn đặt thức ăn qua các ứng
dụng nhanh chóng và hiện đại (thế
hệ GenZ, độ tuổi chủ yếu là từ 18-
28 tuổi).
Running Costs
CHI PHÍ VẬN HÀNH
Chi phí tiếp thị (marketing)
Chi phí trả hàng tháng cho bếp
trưởng, đầu bếp, nhân viên,...
Chi phí giấy phép vận hành cửa
hàng.
Chi phí phát triển và bảo trì ứng
dụng.
Chi phí thường nhật (điện, nước,...).
What? (Solution)
CÁC HƯỚNG GIẢI QUYẾT
VÀ GIẢI PHÁP ĐỂ ĐẠT
HIỆU QUẢ KHI KHỞI
NGHIỆP
Xây dựng nên các cơ sở, cửa hàng
cung cấp thức ăn nhanh (fastfood)
và đào tạo nhân viên giúp khách
hàng có thể có quá trình mua hàng
một cách thoải mái, nhanh chóng và
hài lòng nhất có thể ngay cả khi
khách hàng đặt mua trực tiếp hay
thông qua việc đặt hàng online.
Xây dựng thêm nhiều cơ sở để
thuận tiện cho việc tiếp cận và mua
hàng của khách hàng.
Xây dựng các ứng dụng trực quan
giúp khách hàng có thể mua hàng
một cách nhanh chóng mà không
cần đến cửa hàng.
Xây dựng thương hiệu một cách
hiệu quả trước và sau khi thành lập
cửa hàng.
Product
CỬA HÀNG VÀ ỨNG DỤNG
Cửa hàng buôn bán các loại sản
phẩm thức ăn nhanh khi khách
hàng đến mua trực tiếp.
Ứng dụng thân thiện với khách
hàng giúp người dùng, khách hàng
trải nghiệm thoải mái và dễ dàng
đặt (book) các loại đồ ăn mong
muốn.
Sản phẩm kinh doanh là thức ăn
nhanh phù hợp với nhiều sở thích
ăn uống như ăn vặt và nhanh chóng
có sản phẩm (như hamberger, cá
viên chiên,...)
Revenue Streams
NHỮNG NGUỒN DOANH
THU
Nhà đầu tư, nhà tài trợ.
Lợi nhuận thông qua việc buôn bán
đồ ăn.
Promotion
ĐỘNG LỰC VÀ NHỮNG
HƯỚNG GIÚP ĐẨY MẠNH
QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN
Chạy quảng cáo trên các nền tảng
mạng xã hội (Google, Facebook,
Tiktok,…).
Quảng bá sản phẩm thông qua việc
mời các KOL, KOC để đánh giá
(vừa sử dụng sự nổi tiếng để quảng
cáo sản phẩm, vừa nhìn nhận
những ý kiến đánh giá về sản phẩm
để cải thiện chất lượng sản phẩm
cũng như các yếu tố khác).
Sử dụng các hình thức marketing
để “giữ chân” khách hàng và là nhà
quảng cáo thụ động thông qua việc
marketing (bán thẻ hội viên - khách
hàng thân thiết, mời bạn bè để sử
dụng sản phẩm).
Thường xuyên tổ chức các chương
trình ưu đãi, giảm giá (sale).
Mở rộng các chuỗi cửa hàng để có
được tầm ảnh hưởng và lượng
khách hàng dồi dào.
Distribution
SỰ PHÂN PHỐI VÀ BUÔN
BÁN
Buôn bán trực tiếp tại cửa hàng.
Kinh doanh online thông qua các
ứng dụng trên điện thoại và web
như Facebook, ShopeeFood, Tiktok
Shop,...
Partners
ĐỐI TÁC LÀM ĂN
Các nhà đầu tư, góp vốn cho cửa
hàng.
Nhà phát triển cửa hàng và sản
phẩm thức ăn nhanh.
Người nổi tiếng, người đánh giá sản
phẩm (KOL, KOC,..).
Các ứng dụng và website hợp tác
quảng cáo đồ ăn của cửa hàng như
ShopeeFood, TiktokShop,...
Các đơn vị giao hàng công nghệ và
nhanh chóng (Grab, Gojek,
Baemin,...).
Financing
TÀI TRỢ
Các khoản tiền cá nhân.
Khoản vay ngân hàng.
Vốn của các nhà đầu tư.