Họ và tên: Trần Thị Thúy Hiền

Lớp: K53 QTDVDL&LH ĐT3

BÀI TẬP TÌNH HUỐNG

Câu hỏi 1: Xác định yếu tố đầu vào, quá trình xử lý và kết quả đầu ra của Hệ
thống theo dõi gói hàng UPS là gì?

 Đầu vào: Đầu vào là thông tin chi tiết (thông tin khách hàng, thông tin gói
hàng), nhận hàng, giao hàng, vị trí hiện tại, nhãn mã vạch, chương trình phần mềm
đặc biệt bằng cách sử dụng trang web của UPS.
 Xử lý: Tất cả thông tin được truyền đến một máy tính trung tâm, các trung
tâm phân phối, lập kế hoạch hậu cần, chương trình (DIAD) mà trình điều khiển của
chúng đã được thiết bị thu thập thông tin phân phối cầm tay, được gọi là UPS net,
DIAD được thu thập từ nhãn có thể quét trên các gói hàng và thay đổi lịch trình.
 Đầu ra: UPS đã phục vụ các công cụ có thể cho khách hàng là Cisco
Systems, để đưa các chức năng của UPS, chẳng hạn như theo dõi và tính toán chi
phí, vào các trang Web của riêng họ. Điểm đến (trên đường đi), lịch trình nhận
hàng và giao hàng.

Câu hỏi 2: Những công nghệ nào được sử dụng bởi UPS? Các công nghệ này có
liên quan như thế nào đến chiến lược kinh doanh của UPS?

 Những công nghệ được sử dụng bởi UPS để tăng hiệu quả của chúng:
Thiết bị thu thập thông tin giao hàng (DIAD), máy quét mã vạch, mạng truyền
thông không dây, máy tính trung tâm của UPS, máy tính để bàn được nhân viên
dịch vụ khách hàng của UPS sử dụng, công nghệ lưu trữ dữ liệu chuyển phát gói
hàng, hệ thống theo dõi gói hàng UPS, lưu trữ trang web, phí công cụ tính toán.
 Sự liên quan của các công nghệ này đến chiến lược kinh doanh của UPS:
Thông qua việc sử dụng DIAD, trình điều khiển UPS tự động ghi lại chữ ký
của khách hàng cùng với thông tin nhận hàng và giao hàng. Hệ thống thông tin của
UPS sử dụng những dữ liệu này để theo dõi các gói hàng trong khi chúng đang
được vận chuyển. Máy quét mã vạch được gửi đến các trung tâm phân phối, tại các
trung tâm này sử dụng phần mềm đặc biệt để xác định tuyến đường giao hàng hiệu
quả nhất cho tài xế.
Câu hỏi 3: Mục tiêu kinh doanh chiến lược mà HTTT cung cấp cho UPS là gì?

UPS có một số mục tiêu kinh doanh như sau.

 Có thể quét mã vạch: Một trong những mục tiêu chiến lược kinh doanh của
MIS. Mục tiêu của hệ thống này là sử dụng thời gian hiệu quả hơn và sử dụng lực
lượng lao động thấp trong việc phân loại các gói hàng đến và giảm thiểu sai sót của
con người trong việc phân loại sẽ làm giảm chi phí. Nó có nghĩa là bằng cách giảm
chi phí, họ có thể duy trì tỷ lệ thấp nhất.
 Trong việc giao hàng, UPS sử dụng phần mềm đặc biệt giúp người lái xe đi
các tuyến đường hiệu quả nhất để vận chuyển gói hàng, ngoài ra hệ thống này còn
xem xét tình hình giao thông và thời tiết.
 DIAD: Mọi tài xế đều có thiết bị có thông tin tự động ghi lại chữ ký của
khách hàng khi nhận hàng và cung cấp thông tin từ máy tính trung tâm của UPS.
Mọi người giao hàng đều có thể truy cập thông tin về gói hàng và khách hàng có
thể kiểm tra gói hàng đã được giao hay chưa. Ngoài ra, chữ ký từ việc giao hàng sẽ
là bằng chứng, người gửi có thể kiểm tra nó.
 Hệ thống Cisco: chứa thông tin khách hàng có thể biết chi tiết hơn về gói
hàng của mình như giá cước vận chuyển, xác định thời gian vận chuyển, in nhãn,
lên lịch lấy hàng, theo dõi kiện hàng. Những hành động đó có thể mang lại công
nghệ cao cho người gửi và nó có thể giảm bớt thời gian. Họ có thể kiểm tra việc
theo dõi và tính toán chi phí và chi phí vận chuyển mà không cần trang web của
UPS.
 OMS: Hệ thống phân phối tiên tiến lấy các gói hàng từ kho của các công ty
và chuyển các bộ phận hoàn thiện của thiết bị nhanh hơn với các tuyến đường hiệu
quả.

Câu hỏi 4: Xác định các thành phần tổ chức, quản lý và công nghệ của Hệ thống
theo dõi gói hàng của UPS.

Các thành phần của Hệ thống theo dõi gói hàng của UPS:
 Tổ chức:
 Văn hóa dịch vụ
 Thiết bị (Driver)
 Dịch vụ khách hàng
 Điểm chuyển phát
 Quản lý:
 Giám sát dịch vụ và chi phí
 Chiến lược phát triển dịch vụ toàn cầu
  Công nghệ
 Quét Barcode
 DIAD – Delivery Information Acquisition – Thiết bị nhận dạng thông
tin chuyển phát: nhận dạng chữ ký của khách hàng trong quá trình
chấp nhận, thu gom, vận chuyển và lưu giữ thông tin, sau đó chuyển
thông tin tới mạng máy tính của UPS và lưu trữ trong hệ thống truy
tìm tự động thông tin chuyển phát của UPS.
 DIALS – Delivery Information Automated Lookup System – Hệ
thống truy tìm tự động thông tin chuyển phát: Nếu tìm thấy thông tin
thì hệ thống có thể cung cấp thông tin để khách hàng có thể kiểm tra
quá trình chuyển phát. Hệ thống này cũng có thể trả lời những câu hỏi
khác có liên quan đến bưu gửi đã được nhận chuyển phát của khách
hàng.
 PTS – Parkage Tracking System – Hệ thống truy tìm bưu gửi: UPS
có thể quản lý bưu gửi trong suốt quá trình chuyển phát nhờ hệ thống
này. Ở một vài điểm như giao dịch, hải quan, sân bay, trung tâm khái
thác…từ người gửi đến người nhận, thiết bị đọc mã vạch barcode quét
những thông tin vận chuyển trên nhãn của bưu gửi. Thông tin sau đó
được chuyển về phân tích ở trung tâm máy tính, nơi làm dịch vụ trực
tiếp với khách hàng kiểm tra lại tình trạng của bưu gửi từ máy tính có
kết nối với máy tính trung tâm và có thể trả lời ngay lập tức các yêu
cầu từ khách hàng. Khách hàng cũng có thể tự tìm kiếm thông tin
hàng hóa của mình thông qua website của UPS.
 IE – Inventory express – Hệ thống kiểm hóa chuyển phát nhanh
 Máy tính
 UPSnet: mạng lưới xử lý thông tin hoạt động rộng khắp thế giới.

Câu hỏi 5: Điều gì sẽ xảy ra nếu không có hệ thống thông tin cho UPS?
 Khách hàng / Người gửi: Nếu không có hệ thống thông tin, khách hàng sẽ
giảm nhanh bởi người gửi muốn chọn những đơn vị vận chuyển tốt có tính chứng
minh cao và hệ thống thông tin hiện đại, hệ thống dễ hiểu. Họ có thể tự mình xác
nhận được quá trình vận chuyển gói hàng của mình và ước chừng được chi phí
cũng như thời gian gói hàng đến đích.
 Giao hàng toàn cầu: Đối với các quốc gia khác, sẽ rất khó để nhận được gói
hàng của họ. Họ sẽ không biết gói hàng của họ diễn ra như thế nào, sẽ được vận
chuyển đến những địa điểm nào. Nó có nghĩa là không có thông tin về các gói hàng
của họ.
 Tiết kiệm chi phí: Có thể sẽ tốt nếu tiết kiệm chi phí cho công ty. Họ không
cần quá nhiều nhân viên và máy móc để có thể xác định và quản lý được từng giai
đoạn di chuyển của gói hàng.
 Mất thời gian: Các hệ thống đó luôn cung cấp thông tin về các gói hàng của
chúng. Đối với công ty đó là một trong những lợi thế nhưng nếu UPS không có sự
hỗ trợ của các hệ thống thông tin thì công ty có thể mất rất nhiều thời gian để xác
nhận thông tin của những gói hàng.

Họ và tên: Trần Thị Thúy Hiền                                                   BÀI TẬP TÌNH HUỐNG

CHƯƠNG 3

Lớp           : K53 QTDVDL&LH ĐT3                          

Câu hỏi 1: Mô tả các quyết định được đưa ra trong việc lập kế hoạch chiến lược, kiểm soát
quản lý và kiểm soát hoạt động? Các nhà quản lý nhà hàng cần thông tin gì để đưa ra các
quyết định như vậy?

- Các quyết định được đưa ra trong việc lập kế hoạch chiến lược, kiểm soát quản lý và
kiểm soát hoạt động: 

    + Nhân viên phục vụ sẽ thực hiện gọi món bằng cách nhập trực tiếp thông qua một trong
sáu thiết bị đầu cuối, các đơn đặt hàng sẽ được chuyển đến máy in trong khu vực chuẩn bị
món ăn. Hệ thống gọi món này giúp loại bỏ 3 bản sao giấy than trong hệ thống kiểm tra của
khách cũng như bất kỳ vấn đề nào gây ra bởi chữ viết tay người phục vụ bàn. Khi nhà bếp
hết một món ăn, các đầu bếp sẽ gửi một tin nhắn “hàng đã hết” và nó sẽ được hiển thị trên
thiết bị đầu cuối ở phòng ăn khi người phục vụ cố gắng đặt món ăn đó. Điều này cho phép
những người phục vụ có thông tin phản hồi nhanh hơn và cho phép họ cung cấp dịch vụ tốt
hơn cho khách hàng

   + Hệ thống cung cấp thông tin ngay lập tức về các mặt hàng thực phẩm được đặt/gọi và
tỷ lệ phần trăm doanh số bán hàng của từng món ăn so với tổng doanh thu. Điều này giúp
quản lý lập kế hoạch thực đơn theo thị hiếu của khách hàng.

   + Lập kế hoạch kiểm soát chi phí chặt chẽ hơn.

- Các thông tin cần để đưa ra quyết định của các nhà quản lý nhà hàng:

   + Khi nhà bếp hết một món ăn, các đầu bếp sẽ gửi một tin nhắn “hàng đã hết” và nó sẽ
được hiển thị trên thiết bị đầu cuối ở phòng ăn khi người phục vụ cố gắng đặt món ăn đó.
Điều này cho phép những người phục vụ có thông tin phản hồi nhanh hơn và cho phép họ
cung cấp dịch vụ tốt hơn cho khách hàng. 

   + Hệ thống cung cấp thông tin ngay lập tức về các mặt hàng thực phẩm được đặt/gọi và
tỷ lệ phần trăm doanh số bán hàng của từng món ăn so với tổng doanh thu. Điều này giúp
quản lý lập kế hoạch thực đơn theo thị hiếu của khách hàng.

   + Hệ thống này cũng so sánh tổng số doanh thu hàng tuần so với chi phí thực phẩm, cho
phép lập kế hoạch kiểm soát chi phí chặt chẽ hơn.

Câu hỏi 2: Xác định các hoạt động đặc trưng trong nhà hàng được ghi lại bởi TPS. Tần
suất của các hoạt động? Và nhân viên nào sẽ chịu trách nhiệm ghi lại những hoạt động ấy?

- Các hoạt động đặc trưng trong nhà hàng được ghi lại bởi TPS: 

   + Hoạt động gọi/đặt món 

   + Hoạt động thông báo "hàng đã hết"

- Tần suất của hoạt động gọi/đặt là thường xuyên. Mỗi ngày có thể lặp lại nhiều lần với hoạt
động gọi/đặt món vì mỗi khi khách hàng vào nhà hàng, tất cả các yêu cầu gọi món sẽ được
nhân viên nhập trực tiếp vào thiết bị đầu cuối, bởi vậy tần suất diễn ra là rất thường xuyên
trong một ngày.

Còn với hoạt động thông báo "hàng đã hết' còn tùy thuộc vào số lượng khách hàng dùng
món đó nhiều hay ít trong một ngày hay một thời gian ngắn nhất định và tùy vào lượng
hàng hóa thực phẩm mà nhà hàng đã nhập trong thời gian đó. Tuy nhiên, với một vào nhà
hàng được ưa chuộng, có thể tần suất diễn ra của hoạt động này là thỉnh thoảng.

Câu hỏi 3: Quản lý hoạt động của nhà hàng có trách nhiệm giám sát hàng ngày. Giả sử
báo cáo hàng tuần được tạo ra bởi MIS, bao gồm các thông tin về các hoạt động mà bạn
vừa xác định. Hãy nêu ra một tình huống có thể xảy ra mà MIS của nhà hàng có thể tạo ra
một bảng thống kê có các bất thường nhằm chỉ ra một vấn đề đang tiềm ẩn của nhà hàng?

Tình huống đưa ra: Một nhóm khách hàng gia đình