CHÈ DƯỠNG NHAN BIG

QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG

 1 Tên dự án: Chè dưỡng nhan BIG

1. GIỚI THIỆU VỀ DỰ ÁN 2 Mục tiêu của dự án:

Thành viên tham gia dự án:
Trương Thị Ngọc Bích
Trần Văn Anh Tuấn
Phạm Kim Truyền
Nguyễn Bùi Hữu Đức
Nguyễn Văn Hoàng Chính
3
· Hoàn thành bài tập dự án của nhóm
· trải nghiệm thực tế về việc thu mua, sản xuất, bán
hàng cũng như thương lượng với các nhà cung ứng
· doanh số bán hàng đạt từ 1 triệu đến 2 triệu trong
vòng 2 tháng kinh doanh
· xây dựng được 1 gian hàng bán chè dưỡng nhan với
mục đích đem lại khách hàng sản phẩm ngon bổ rẻ với
giá trị dinh dưỡng cao và đảm bảo an toàn vệ sinh thực
phẩm
· Tạo được dấu ấn trong lòng khách hàng
Thời gian thực hiện dự án:
22/9 đến 9/11

4 Địa điểm triển khai dự án:

Phòng trọ các thành viên
2. KẾ HOẠCH TỔ CHỨC TRIỂN KHAI DỰ ÁN
Bước 1: nhận dạng nhu cầu

Bước 2: tìm kiếm nhà cung ứng

Bước 3: xây dựng chân dung khách hàng

Bước 4: hoạch định chiến lược hoạt động

Bước 5: lập kế hoạch dự phòng

Bước 6: dự toán ngân sách



3. THỰC TRẠNG TỔ CHỨC CÁC HOẠT ĐỘNG HẬU CẦN TRONG

CHUỖI CUNG ỨNG SẢN PHẨM CHÈ DƯỠNG NHAN CỦA DỰ ÁN
:

3.1 GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG

ỨNG CỦA DỰ ÁN:

Sản phẩm của chuỗi cung ứng:

Chè dưỡng nhan hay còn gọi là chèn tuyết yến (chè dưỡng
nhan tuyết yến) là một món ăn bổ dưỡng kết hợp từ nhiều
nguyên liệu khác nhau.
Đối tượng khách hàng mục tiêu:
Đối tượng khách hàng hầu hết là mọi lứa tuổi bởi vì chè
không chỉ có tác dụng làm đẹp, loại chè này còn được dùng
để nâng cao sức khỏe và thanh nhiệt giải độc rất tốt.
Phạm vi thị trường: khu vực thành phố Đà Nẵng.
Thành viên của chuỗi
Nhà cung cấp nguyên vật liệu:
Nhà cung cấp bao bì
Nhà sản xuất ( nhóm Big)
Khách hàng
3.2. Tổ chức các hoạt động
hậu cần của chuỗi cung ứng
3.2.1 Thu mua
1. Xác định nhu cầu: nhu cầu về giá, nhu cầu về công dụng của chè, nhu cầu về sự đánh giá, nhận
xét, nhu cầu về chất lượng, nhu cầu về đóng gói, bao bì, nhu cầu về chi phí phát sinh, vận chuyển.
2. Đánh giá lựa chọn nhà cung ứng
2.1 Thu thập thông tin
2.2 Đánh giá nhà cung ứng
2.3 Cập nhật nhà cung ứng vào danh sách thu mua
2.4 Theo dõi, đánh giá và phê duyệt lại
3. Mua hàng
3.1 Quá trình phê duyệt để thu mua hàng hóa trong doanh nghiệp
3.2 Đặt mua hàng và Ký kết hợp đồng
3.3 Giao nhận hàng hóa
3.4 Kiểm tra, nghiệm thu hàng hóa khi giao nhận hàng hóa
3.5 Nhập kho và thanh toán
3.2.2. Tồn kho
Tồn kho lại
5 ly chè
50 logo
Túi đựng

3.2.3 Vận tải

cấp nguyên liệu đến nhà sản xuất
Từ nhà cung

vực Đà Nẵng , trong đó chủ yếu bán trên lớp còn
Ship ở khu
những đơn hàng ở xa thì ship đến tận nơi, tận tay người nhận.

 3.2.4 Sản xuất

Nguyên liệu cho một set chè dưỡng nhan

Tuyết yến

Táo đỏ
Nhựa đào

Bồ mễ Kỷ tử Long nhãn
Hạt chia Liên nhục Đường phèn

Nấm tuyết Đông trùng Lá dứa

 Sơ chế nguyên liệu
Ngâm riêng từng loại Tuyết yến, nhựa đào
Cách nấu chè cho đến khi nở ra trong 8-10 tiếng, sau đó
dưỡng nhan rửa sạch, loại bỏ tạp chất.
Bồ mễ, nấm tuyết ngâm trong khoảng 3-4
tiếng
Đem long nhãn, lá dứa, táo đỏ, kỷ tử rửa
sạch để khô ráo, sau đó đem chẻ đôi các
nguyên liệu ra cho vị chè ngọt hơn, thơm
ngon hơn
Hạt chia và kỷ tử ngâm trong nước 5-7
phút
Cắt đôi đông trùng hạ thảo vừa thưởng
thức, vị ngọt lan tỏa khi dùng.
Hướng dẫn nấu chè dưỡng nhan
Bước 1: Cho 4l - 4,5l nước vào nồi, cho hạt sen và lá dứa
vào đun trước 30 phút, để vừa lửa. Hạt sen chín tới đem xả
với nước lạnh, còn lá dứa đem bỏ xác.
Bước 2: Cho nhựa đào vào nấu thêm 20 phút
Bước 3: Rồi tiếp cho các loại táo đỏ, kỷ tử, long nhãn,
tuyết yến, đông trùng vào đun thêm 30 phút nữa.
Bước 4: Cuối cùng thả hết nấm tuyết, hạt chia vào đun
thêm 5 phút nữa.
Bước 5: Cho đường phèn khuấy đều cho tan hết, nêm nếm
vừa miệng rồi tắt bếp.
Cách sử dụng và bảo
quản chè dưỡng nhan
Chè dưỡng nhan ngon nhất là khi vừa nấu xong,
để nguội rồi cho thêm đá tùy khẩu vị mỗi người.
Chè có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2-4 ngày,
nhưng không nên để tủ lạnh quá lâu vì chè mới
nấu thưởng thức càng sớm càng ngon, để lâu sẽ
mất dần hương vị.
Nguyên liệu để đóng gói chè
100 ly
100 muỗng
300 logo của chè
1kg bao đựng chè
3.2.5 Phân phối
Sử dụng kênh phân
phối trực tiếp tự quảng cáo , tự nấu , tự
bán , tự đi ship mà không qua bất kì trung gian nào.

Hình ảnh đăng bài

Hình ảnh giao hàng
 Chi phí

4. KẾT QUẢ THỰC   Số lượng Đơn vị Thành tiền

HIỆN DỰ ÁN Nguyên liệu:

Nguyên liệu
780.000 

chính    

Nguyên liệu phụ:

Lợi nhuận: Đường:  50.000 

LT= DT – CP = 1.500.000 – 1.178.000 = 322.000

Ly nhựa 100 Cái 65.000

Thìa 100 Cái 18.000

Túi đựng 1 kg 50.000

Nắp nhựa 100 Cái 15.000

Tem nhãn dán 150 Cái 150.000

Gas     50.000

Tổng      1.178.000
5. ĐÁNH GIÁ CHUNG VỀ
QUÁ TRÌNH THỰC HIỆN
-Những khó khăn trong quá trình nhóm thực hiện:
+ Gặp nhiều áp lực cạnh tranh với nhiều dự án khác nhau
+ Khó tiếp cận với khách hàng
+ Chưa tạo được dấu ấn thương hiệu
+ Khó khăn về vấn đề lợi nhuận
+ Chưa thu hút và giữ chân được khách hàng
+ Gặp nhiều vấn đề về phương thức, chi phí vận chuyển
+ Chưa tương tác được nhiều với các đối tượng khách hàng
+ Bị cướp khách hàng
- Nhóm đã khắc phục những khó khăn trên như sau:
+ Đầu tư vào nguồn sản phẩm chất lượng
+ Tối ưu giá sản phẩm
+ Có chiến lược quảng cáo tốt
+ Triển khai nhiều chiến lược bán hàng khác nhau
+ Luôn nâng cao chất lượng và chọn lọc những đóng góp từ khách hàng
+ Luôn mang một tinh thần lạc quan, tích cực
Cảm ơn bạn đã lắng nghe!
 Trang tài nguyên
Hãy sử dụng những thành phần này trong bài thuyết trình Canva của bạn. Thiết kế vui vẻ!