Khoa Dược Đại học Lạc Hồng

BÁO CÁO HÓA SINH

CHỦ ĐỀ: KERATAN SULFATE

Nhóm: 5 Lớp: 20DS411

GVHD: Trần Thạch Thảo

Đồng Nai, ngày 26 tháng 10 năm 2022

1
 THÀNH VIÊN NHÓM
STT Họ tên MSSV Lớp

1. Hoàng Thị Thu Phương 420000023 20DS411

2. Nguyễn Văn Phương 420000019 20DS411
3. Vũ Quang Thắng 420000010 20DS411
4. Trần Phước Thiện 420000017 20DS411
5. Nguyễn Thị Thương Thương 417000098 18PP414
6. Lữ Thị Xuyên 420000036 20DS411

2
 MỤC LỤC
NỘI DUNG TRANG
Chương 1. Nội dung cơ bản........................................................................4
1. Định nghĩa..............................................................................................4
1.1. Lịch sử..........................................................................................4
1.2. Định nghĩa của keratan sulfate......................................................4
2. Cấu trúc đặc trưng.................................................................................4
2.1. Công thức cấu tạo..........................................................................4
2.2. Công thức phân tử.........................................................................4
2.3. Khối lượng phân tử........................................................................4
2.4. Tên hóa học (IUPAC)....................................................................4
2.5. Cấu trúc.........................................................................................4
3. Phân loại.................................................................................................5
4. Ứng dụng của chất.................................................................................5
4.1. Cơ chế tác động.............................................................................5
4.2. Vai trò...........................................................................................5
4.3. Ứng dụng.......................................................................................5

Chương 2. Đánh giá riêng về chất..............................................................5

Tài liệu tham khảo.......................................................................................6

3
Chương 1. Nội dung cơ bản
1. Định nghĩa
1.1. Lịch sử
Keratan sulfate (KS) lần đầu tiên được Suzuki và các đồng nghiệp xác định trong
giác mạc vào năm 1939, nó được xác định là một loại mucoid có chứa galactose
và glucose với lượng bằng nhau, và cả các nhóm acetyl và sulfate. Karl Meyer và
các đồng nghiệp sau đó đã đặc trưng cho mucopolysaccharide này trong một loạt
các nghiên cứu và đổi tên nó thành keratosulfate.[2]
1.2. Định nghĩa của keratan sulfate
Keratan sulfate (KS), còn được gọi là keratosulfate, là bất kỳ glycosaminoglycans
sulfate hóa nào (carbohydrate cấu trúc) được tìm thấy đặc biệt trong giác mạc,
sụn và xương. Nó cũng được tổng hợp trong hệ thống thần kinh trung ương, nơi
nó tham gia vào cả quá trình phát triển và hình thành sẹo thần kinh đệm sau một
chấn thương. Keratan sulfate là các phân tử lớn, ngậm nước cao, trong các khớp
có thể hoạt động như một tấm đệm để hấp thụ sốc cơ học.[1]
2. Cấu trúc đặc trưng[3]
2.1. Công thức cấu tạo

Hình 1. Cấu trúc keratan sulfate[1]

2.2. Công thức phân tử

C28H48N2O32S4.
2.3. Khối lượng phân tử
1052,9 g/ mol.
2.4. Tên hóa học (IUPAC)
[(2R,3S,4S,5R,6R)-4-[(2S,3R,4R,5S,6R)-3-acetamido-5-[(2S,3R,4S,5S,6R)-4-
[(2S,3R,4S,6S)-3-acetamido-4-hydroxy-6-(sulfooxymethyl)oxan-2-yl]oxy-
3,5-dihydroxy-6-(sulfooxymethyl)oxan-2-yl]oxy-4-hydroxy-6-
(sulfooxymethyl)oxan-2-yl]oxy-3,5,6-trihydroxyoxan-2-yl]methyl hydrogen
sulfate.
2.5. Cấu trúc

4
Bao gồm nhóm D-galactose và N-acetylglucosamine 6-sulfate liên kết với nhau
bằng liên kết O-glycoside.
3. Phân loại
Keratan sulfate đượ c chia thà nh ba loạ i: KS I (cở giá c mạ c), KS II (ở xương)
và KS III (ở nã o). Cơ sở củ a sự phâ n chia KS là cấ u trú c củ a vù ng liên kết KS
vớ i protein lõ i.[4]
4. Ứng dụng của chất
4.1. Cơ chế tác động
Trong mô liên kết, hầ u hết glycosaminoglycans (GAG) liên kết vớ i protein
trung tâ m để tạ o thà nh proteoglycan.[5]
4.2. Vai trò
Keratan sulfate ít đượ c biết đến nhấ t trong số cá c loạ i GAG, tương tự như cá c
glycans khá c như chondroitin sulfate, heparan sulfate hay dermatan sulfate,
cũ ng thự c hiện cá c chứ c nă ng quan trọ ng trong cơ thể, và là thà nh phầ n quan
trọ ng củ a mô giá c mạ c, keratan sulfate giú p hydrate hó a giá c mạ c giú p duy
trì độ trong suố t củ a giá c mạ c. Trong sụ n cù ng vớ i collagen loạ i I, keratan
sulfate cung cấ p cho mộ t mô cá c đặ c tính đặ c biệt củ a việc di chuyển tả i trọ ng
đá ng kể và chố ng lạ i cá c cườ ng độ nén. Chú ng tham gia và o quá trình trao đổ i
chấ t củ a hệ thầ n kinh cũ ng đó ng mộ t vai trò đá ng kể trong việc sử a chữ a tổ n
thương mô .[4]
4.3 Ứng dụng
Keratan sulfate là mộ t trong nhữ ng thà nh phầ n cấ u tạ o nên proteoglycan có
vai trò đố i vớ i quá trình lã o hó a da. Chú ng là nhữ ng thà nh phầ n thiết yếu
giú p phụ c hồ i tế bà o, cung cấ p độ ẩ m, duy trì độ ẩ m củ a chấ t nền ngoạ i bà o,
ngă n ngừ a sự hình thà nh cá c nếp nhă n nhờ khả nă ng kết hợ p vớ i cá c phâ n tử
khá c như collagen và đem đến sự mịn mà ng củ a cấ u trú c da.[5]
Chương 2. Đánh giá riêng về chất
Keratan sulfate là một phân tử tinh vi có cấu trúc đa dạng và các vai trò chức
năng độc đáo. Giác mạc là nguồn mô phong phú nhất của keratan sulfate trong cơ
thể con người, nhưng hệ thần kinh trung ương và ngoại vi cũng chứa lượng đáng
kể và một loạt các keratan sulfate đa dạng với các vai trò, chức năng thiết yếu.
Keratan sulfate cũng hiển thị các đặc tính điều hòa tế bào quan trọng trong các
mô biểu mô và trung mô, trong xương và trong quá trình phát triển khối u của
tiện ích chuẩn đoán và tiên lượng. Các mô – típ sulfate hóa trên keratan sulfate
truyền tải thông tin nhận dạng phân tử quan trọng và chỉ đạo hành vi của tế bào
thông qua một số protein tương tác. Keratan sulfate có vai trò trong việc phát
triển và sửa chữa thần kinh và thúc đẩy sự phát triển tế bào xương.[2]

5
 TÀI LIỆU THAM KHẢO
[1] https://vi.wikipedia.org/wiki/Keratan

[2] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29340594 DOI: 10.1093/glycob/cwy003

[3] https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Keratan

[4] https://www.sciencedirect.com/topics/biochemistry-genetics-and-molecular-
biology/keratan-sulfate

[5] https://martidermvietnam.com/blogs/news/tong-quan-vai-tro-cua-proteoglycan-
doi-voi-lao-hoa-da