1. ТЕМA №1: ВИВЧЕННЯ ПОВЕРХНЕВОГО НАТЯГУ РІДИН.

Лабораторна робота № 1.

Актуальність теми:
Коефіцієнт поверхневого натягу (КПН) є характеристикою стану поверхні
рідини, зумовленого міжмолекулярними силами. КПН залежить від природи
рідини і її температури. Вивчення поверхневого натягу плазми, сироватки
крові, сечі, спинномозкової рідини має суттєве значення для діагностики
деяких захворювань, наприклад, при захворюванні гепатитом поверхневий
натяг сечі різко зменшується внаслідок появи в ній жовчних кислот.
Поверхневий натяг рідини суттєво залежить і від домішок. Речовини, які
зменшують поверхневий натяг рідини, називаються поверхнево-активними.
Поверхнево-активні властивості мають багато органічних сполук: жирні
кислоти, солі жирних кислот, сульфокислоти, спирти, аміни, білки та ін.
Найбільш відомими поверхнево-активними речовинами є мило, пральний
порошок, шампунь та ін. Вони сильно зменшують поверхневий натяг води.

2. НАВЧАЛЬНІ ЦІЛІ:

Знати:
• Явище поверхневого натягу з точки зору молекулярно-кінетичної теорії.
• Формули Паскаля і Жюрена.
Вміти:
• Пояснювати явища поверхневого натягу.
• Демонструвати навички вимірювання коефіцієнтів поверхневого натягу.
• Трактувати капілярні явища і газову емболію як фізичні явища.

3. МІЖДИСЦИПЛІНАРНА ІНТЕГРАЦІЯ

Назва попередніх дисциплін Отримані базові знання

1. Курс фізики в обсязі 1. Поверхневий натяг.
програми для 2. Поверхнева енергія. Коефіцієнт
загальноосвітньої школи поверхневого натягу.

4. ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ВИХІДНОГО РІВНЯ ЗНАНЬ

• Поверхнева енергія – це надлишкова потенціальна енергія молекул
поверхневого шару над енергією молекул всередині рідини.
• Коефіцієнт поверхневого натягу – це відношення поверхневої енергії до
площі її вільної поверхні.
• Коефіцієнт поверхневого натягу – це відношення сили поверхневого натягу
до довжини контуру, що обмежує вільну поверхню.
• Одиниця вимірювання коефіцієнта поверхневого натягу в системі СІ – ньютон
на (Н/м).
 5. САМОСТІЙНА РОБОТА СТУДЕНТІВ

5.1. Нові терміни:

• Капілярні явища – це піднімання або опускання рівня рідини у вузьких
трубках (капілярах) в результаті дії додаткового тиску під меніском.
• Газова емболія – це закупорка трубки (судини) газовою бульбашкою.
• Поверхнево-активні речовини - речовини, які зменшують поверхневий натяг
рідини.

5.2. Теоретичні питання до заняття:

1. Природа сил поверхневого натягу. Точка прикладання і напрям сили
поверхневого натягу.
2. Визначення коефіцієнта поверхневого (КПН):
- через силу поверхневого натягу;
- через поверхневу енергію.
Його одиниці вимірювання. Від чого залежить КПН?
Поверхнево-активні речовини.
3. Явища змочування і незмочування. Меніски. Додатковий тиск під
меніском. Формула Лапласа.
4. Поняття про капілярні явища. Формула Жюрена.
5. Газова емболія. Приклади використання явища поверхневого натягу рідин
в медицині і біології.
6. Відносний (порівняльний) метод вимірювання коефіцієнта поверхневого
натягу рідин за допомогою торсійних терезів.

5.3. Практичне завдання:

1. Підготувати протокол Лабораторної роботи №1 за прийнятою на

кафедрі схемою.

5.4. Завдання для самоконтролю.

Виберіть вірні відповіді:

1. Як напрямлена рівнодійна всіх сил притягання, що діють на молекулу
поверхневого шару?
а) вверх; б) вниз; в) по дотичній.
2. Силу поверхневого натягу, яка діє на одиницю довжини контуру, що
обмежує вільну поверхню рідини, називають…
а) поверхневим натягом;
б) коефіцієнтом поверхневого натягу ;
в) коефіцієнтом сили натягу.
3. Надлишкова потенціальна енергія молекул поверхневого шару над
енергією молекул всередині рідини називається…
а) надлишковою енергією;
б) поверхневою енергією;
2
 в) потенціальною енергією.
4. Як називається відношення поверхневої енергії рідини до площі її вільної
поверхні?
а) коефіцієнт поверхневого натягу;
б) сила поверхневого натягу;
в) поверхневий натяг.
5. В посудину, в якій знаходиться вода, опустили два капіляри. Порівняти
діаметри цих капілярів, якщо відомі висоти піднімання води в них: h1 > h2.
а) d1 > d2; б) d1 =d2; в) d1 < d2.

Вірні відповіді: 1 – б; 2 – б; 3 – б; 4 – а; 5 – в.

5.5. Література:
1. Ремизов А.Н. Курс физики, электроники и кибернетики. – М.: Высшая
школа, 1982.– Гл.14, § 4…6.
2. Ливенцев Н.М. Курс физики. –М.: Высшая школа, 1974. – Гл. 9, §§ 53, 54.
3. Ремизов А.Н. Медицинская и биологическая физика. –М.: Высшая школа,
1987. – Гл. 9. §§ 9.7, 9.8.

6. АУДИТОРНА РОБОТА
1. Виконання лабораторної роботи: - 65хв.
- отримання результатів вимірів;
- обробка і аналіз отриманих результатів вимірів (див. п.7, с.8);
- написання висновків до роботи.
2. Тестовий контроль знань студентів - 10 хв.
3. Захист протоколу лабораторної роботи - 10 хв.
4. Оголошення результатів роботи та завдання до
наступного заняття. - 5 хв.

Автор Назаренко Н.С.