中 国 社 会 经 济史 研 究 一 九 九九 年 第 二 期

’
:
扬 州 盐 商 十 八 世 纪中 国 商 业 资 本 的 研究
何炳棣 著 巫仁 恕 译

, ,

十 八世 纪 大 本 营 在 扬 州 的盐商 他 们 的 经 营范 围扩 及 华东 与华 中 的 大部 分 无 疑 地 可 以说
。 ,

是 中 国 资本 家中 的 佼佼 者 早 在 十 九 世 纪 前 半 叶广 州 公 行 商 人 举 足 轻 重 之 前 扬 州 商 人 就 夸 称
, 。 ,

个 人 财 富 与 累积 资 本 之 雄 大 超越在 帝 国 内任 何 个 别 的 工 商 群 体 像 公行 商 人 一 样 他 们将 其
。 ,

财富 与 权势 归 因 于 政 府 所 给 予 的 独 占垄 断 权 然 而 他 们 与 公 行 不 同 之 处 是 他 们的 财 富 直 接 从
, 。 ,

国 内 贸 易 中取 得 完 全 未 受 到 欧 洲 贸 易 方 法 的 影 响 因 此 扬 州 盐 商提 供 了 我 们 一 个 中 国 内有
。 ,

的 商 业 资 本 主 义 形式 的有 趣研 究 案 例 本文 的 目的 主 要 是 探 讨 食 盐 贸易 的 组 织 期 能 确 定 扬 州
; ; 、

盐 商的 数 目 同 时 估 计 盐 商 的 利 益 及 其 财 富 的 规 模 研 究 他 们 的 生 活形 态 文 化 表 现 及 社 会 流
; ,

动 并且 尝试解 释为 何 虽 存在 相当规 模 的 商 业 资本 但盐 商 却 未成 功地 发 展 出 成 熟 的 资 本 主 义
。 , ,

系统 本 文 虽 只 局 限 在 一 个 特 殊的 商 人 群 体 但希 望 本 文 的 研 究 能 附带 地 反 映 出 中 国 开 放 通
。

商 口 岸 之前 的 商业 资本 主 义 一 般状 况

, ,

清 朝为 了 食 盐 的营运 将帝 国 分 为 十 一 个 区 域 总 部设 在 扬 州 的 两淮 盐 区 包含 了 长 江 与大
, 。 , “ ”
运河 之 间 的 地 区 在 产 量 与 贩 售利润 很 轻 易 地 就 超过 其 它 地 区 就 字 面 上 的意 义 而 言 两淮
; ,

是指淮 河南 北 之 地 区 地 理 上 而 言 则 包 括 除 了 长 江 以 南的 四 个 府外 的整个 江 苏 及 河 南 的 东南
, 。 , 、

部 特别 是 还 包括 整 个 湖南 与 湖北 这 广 大 的地 区 内大 部 分地 方 人 口 密 集 又 具 有 河 川 湖 泊 与
直 到 道 光 十年 (1 8 3 1) 盐商 专 卖 制 被废 止 之 前
, 。 ,

运河 的 系 统 帝 国 其 它 地 区 是 无 法 有 出 其 右 者
1730
, , ,

所 有 的 食 盐 营 运 的 行 政 是 由巡 盐御 史 所 领 导 其 头 衔 至 年 代时 改 为盐 政 因 为 利益 颇丰
。 、 、 、 、 、

所 以 向 例 是 由内务 府 的 满 臣 来 担 任管 理 在 他 底下 还有 盐 运 使 盐 道 运 同 运 副 运 判 广益库
0
、 、 、 , 。

大使 经 历 知 事 巡 检 与书 吏等等 到 十 九 世 纪 时 单 是 书吏 就 填 满 了办公 室 的 十九 间 房 间
, 。 ,

盐 业 贸易 是 由两个 部 门所组 成 即 生产 与 分配 在 生 产 方 面 从 清 代 开 始有 三 十 个 盐 场 每
。 , “ ” ,

个 场 包 含 了 一 些盐 田 每 个 场 是最 大 的 单 位 其 下 还 附 属 有 许 多 小 的 亭 每 个亭 周 围 围 著 生
在 淮 北是 用 日 照 法 从盐 水 中 取 得 食 盐 淮 南 则 用 煎 煮 (
i v
l i a ti
o )
n
。 ,

产盐水 与 盐 土 的 盐 田 与 盐 池
。 , 。 ,

法 取得 食盐 淮 南 盐 口 通 常 连 接 著 沼 泽 地 芦 苇 正 可 以 提 供 煎 盐 的 燃 料 盐 场 渐 渐 合 并而 减 少
º
。 , 。

到 十八 世 纪 末 只 剩 二 十 三 个 淮 北 只 有 三 个 场 但是 产 量 很 大 淮 南 的 二 十 个左 右 的盐 场 在

.
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7 卷 1 2 合期
1
,
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.

本 文 系 承 何 炳棣 院 士 之 命 译成 中 文 其 完 成 感 谢 徐 乱 老 师之 指 导 陈 国 栋 学
。 , ,

长 亦 提供 宝 贵 的《淮北 磋 政 》史 料 谨 此 致 谢
,
 。

规 模 与 生 产方 面 变化 颇 大
, 。

名 义 上 来说 灶 户 是 亭 和 盐 田 以 及 周 边 沼 泽 的 拥 有者 明 朝政 府 决定 了 灶 户 的财 产 权 以 及
。 , 。

其 生产 与 纳 税 的 义 务 因 此 理 论 上 他 们虽 小 但 却是实 质 的 拥 有 者 他 们 的 义 务 是 世 袭 的 随 著
, 。

时 间的 变 化 这 样设 计好 的 小 社 会 被 资 本 主 义 的 力量 侵 入 资 源 丰 富 的场 商 时 常 搜 购 破 产的 灶
。 , 。 ,

户财 产 或建 立 自 己 的 亭 他 们雇 用 自 己 的工 人 也 有 一 些 是 替代 的灶 户 至 少在 清 代 建立 时
»
, 。

场 商 变 成 盐 田 拥 有 者 而 且 其 它产 盐 的 方 法 已 经 急 速 地 展 开 了 有 时 他 们进 入 了 沼 泽 区 或 荒
17 5 5 年 江 苏 巡抚 庄 有恭 的章 奏 中 建议 8 6
0 18
1 亩 ( 译 注 原作 误 记 为 8 6
0
:
。8
1 亩 ) 的开
。 , ,

地 在
,

垦 地 应 该 摊 派 给 真 正 的 而 非 名 义 上 的 拥 有 者 又 说 泰 州 公 司 的 十 一个 盐 场 只 有 七 个 仍 是灶 户
, , ,

所 有 其 它 三 个 中 灶 户 的 财 产 只 占 十分 之 一 另 一 个 场 除 了 一 个是 亭 是 灶 户所 有 其它 全 是 商
¼
道 光 九 年 ( 1 8 30) 负 责改 革 盐 政 的 两 江 总 督 陶 澎 估计 灶 户 和 场 商 各 拥 有 百 分 之 五 十
。 ,

人 所有
。
。
盐场 的所 有权
。

盐业 生 产背 后 真 正 在 变动 的 灵 魂 是 场商 原 来场商 的 功 能 是 从 拥 有 者 与 生产 者 手 中 购 买
。 , 。

食 盐 再 配销 出 去 后 来 一些 场 商 也 变成 了 盐场 实质 的 拥 有 者 同 时 也 是 大 规 模 生 产 者 假 如 能
, 。

够 准确 地 知 道 场 商 有 多少 人 那 么 估 计场 商 的 财 产 与 累积 的 利 润 将 是 一 件 很 容 易 的 事 然而 这
, , “ ” “ ”
样 的资 源缺 乏 再 加 上 用 辞 上 的 混 乱 如 一 些 现 代 的 作 品 将 场 商 与 垣 商 当 成 是 同一 个 名
¾ “ ”
, 。 ,

词 这 都 使得 困 难 度 加 深 垣 在 字 面 上 的 意 思 是 指 仓 库 或 专 用 的场 地 若 不 是 由 灶 户 与 场
¿
, 。 , ,

商 共 同 拥 有 就 是 由政 府 建立 的 事 实 上 一 个 或 两 个 小 场 只 有 一 个 垣 场 商 和 垣 商似 是 同 样
13
。

2
, , 。

的人 然 而 大 部 分 的场 有 很 多 垣 而 且 大 场 在 十 八 世 纪 有 多 达 个 这 是 为 什 么 曾 帮助 陶
( 17 9 4 一 18 5 6
) 将 场 商 视 为 大 资 本家
,

澎 在 道 光 十年 改革 盐 政 的 名 史 家 魏源 把 垣商 视 为 和 灶 户
À : “
。

均 分 利 益 的 小 规 模 商人 中 国 的 海 关 在其 对 食 盐 生 产 的 权 威 报 告 中 指 出 每个 场 有 自己 的
,
; , 。 ’,
Á
场 主 或 经理 即场 商 每 个 盐 工 有 他 们 自 己 的工 头 即灶 户 在 描 写 两 淮 地 区 从 事 食 盐 生产
的 各 类 人 时 它 的 报 告 总 括 灶 户 与垣 商 是 所 谓 的 相共 相 依 ( joi nt c c er n
o n ) 的关 系 而 场商 是
, “ ” ,

批发 商 ( w h
o les l d ea le )
“ ” a e rs , 。 : “
这 验证 了 魏源 的 说 法 当 它 进 一 步地 说 当 灶 户 制 造食 盐 后 就
’,
19 0 8
, 。 ,

囤 存 于 垣 商该 处 。
这 让 垣 商 的功 能 更 清 楚 了 虽 然 这 个 报 告是 在 年 写 成的 然 而 它 对
, ,

我 们 的 主 题 有 了 很 在 的 启 示 亦 即对 道 光 十年 及 随 后 大 规 模 地 改革 盐政 来 说 虽 然 加 紧 了 政府
, ,

对 场 盐 价 格的 控 制 但 实 质 上 确 没 有 影 响 到 食盐 生 产 的 组 织 而 主要 是 影 响 到 食 盐 配 销 的方
法 (译注
。 : “ ” , “ ” , “ ” ,
垣商 一 词 始 自嘉庆 《两 淮 盐 法 志 》 是 后 官 书 中或 称 场 商 或称 垣 商 并无 统 一
。 “ ” , “ ” ,
之 区分 习 惯 上 以兼 有场 产之场 商 为 场 商 以 未 有 场 产 仅 务 收 盐 之 场商 为 垣 商 于是才 有
。 , , “ ” ,
魏源 的说 法 然实 际 上 清 代 盐 务 公犊 中 并 未 作严 格 的 区 分 垣 商 亦 有 出 资 自置 亭泄 者 并无
参 见 徐 乱 <清 代两 淮 的盐 场 》 《史原 》 创 刊号 ( 1 9 7 0 ) 页 1
6 一 18 )
。 , , , , 。

作 者所 述 之 区 分
, 。

因 为 每 个 场 都 有 自 己 经 营 拥 有者 我 们的 假 设 是 认 为 在 清初 约 有 三 十 个 场 商 其 后 场 商 数
, , ,

量 的减 少 可能是 因 为其 中 七 个 场 被 关 闭 或 被 百 并 虽 不 得 而 知 但 是 如 果 将 生产 的 组 织 与 配
, 。 , ,

销 的 组 织相 比 较 的 话 我 们这 样 的 假 设 是 可 信 的 在 配 销 这 方 面 就 像 我 们 下 面 将 会 看 到 的 在
“ ” ,
数 百 个 商 人 中 只 有 三 十 个 商 人 被 盐 务 机 关 任命 为 总 商 负 责监 视 贩 卖 并 且 负 责全 体 商 人 的
。 , ,

行为 很 自然 地政 府 为 了 有效 地 控 制 食 盐 的 生 产 也 会 交 由三 十 个 总 商 每 个 负 责 一 个 场 并 给
。 ,

与 相 同 的权 力 来 监 视 多数 的垣 商 以 及 更 多 的 灶 户 也许 有 人 会 问 任 命这 不 多 不 少 刚好三 十个
总 商 监 视 食 盐 的配 销 是 否 有 可 能 正 好 符 合 监 视三 十 个 盐 场 商 人 的 数 目?
,

。 , ,

场 商 必 需 具 有 大 资本 假 如 他 拥有 自 己 的 盐 田 或是 亭 他 除 了 产 盐 的 成 本 费 用 外 还 必 需
60
・ ・
 。 ,

预 付 给 灶 户 作 为 将 盐 运 至 该 场 囤 积 的 费 用 因 此 场商 和 灶 户 之 间 的关 系 如 同 资 本家 雇 主 与 雇
。 ,

工 之 间 的 关 系 假 如 一 个 场 商 只是 场 的经 营 管 理 者 他 必需 有 足 够 的现金 去 买 其场 内 区 域 所生
, 。

产的 所 有 食盐 有 时 还 得 供给 名 义 上 独 立 的 自有 生 产 者 资金 这 也 是 清代 大 多 数 灶 户 身 份 与 明
, ,

代早 期 的食 盐 小 生产者不 同 之 处 以 致 灶 户 中 的致 富者 长 期 以 来有 感 觉 对 其职 业 的 不 满 而 极
, 。 ,

力 想 改 变 他 们 的 身 份 地 位 有时 甚 至 有 贿 赂 的手 段 以 脱 灶 籍 。
因 此 即 使 当 场商 自己 并 非拥
, 。 ,

有 食 盐 生 产 的 工 具 但 他仍 有 足 够 的机 会 去 控制 那些 向 他 借 贷 的 灶 户 数 量 这 种情 况 下 虽 然
, 。 ,

灶 户 是 合 法 的拥 有者 但场 商 是被 认 可 的 赞 助 者 或 共 同 拥 有者 照 此 原 则 场 商 通过 能 够 以 其
。 。

所定 之 价 格 购 买 食 盐 只 有 少部 分艰 困 生 存 与 独 立 的灶 户可 以 由变 动 的价 格 中 得 到 利 润 魏
,

源估 计 在 食盐 的 利润 中有 百 分 之 五 十 到 六 十 是 由场 商 所 得 到 而 垣 商 与 灶 户 只 有 百 分 之 二 十
。

的利 润 。

, 。 ,

场 商 购 买 食 盐 后在转 变 为 资 本前 通 常 会 囤 积 一 年 或 更 久 就 食盐 易 腐 坏 的特 质来说 盐
, 。 ,

商 其实在 卖给 运 商 之前 必 需 冒很 大 的 风 险 另 一 方 面 来 说 灶 户 无 论 是 小 而 独 立 拥有 的 生 产
, , 。

者 或 是场 商 的 雇 工 就 没有 这样 的风 险 而 且 可 以 得 到 相 对 地 小 而 迅 速 的报 酬 场 商奉 盐 官 之
, 。

召 后 就 将 食盐 运送 到 扬州 在 该 地 食 盐 以 共 同 合议 后 的 价 格 最 后被 交 到 运商 的 手 中
, 。

就 食 盐 运 销 的 组 织 来说 清 代 的 系 统 是 晚 明 的 延 续 在 明 初 时 并 没 有允 许 食 盐 由 商 人 专
, ,

卖 后 来 明朝 政 府 为 了 以 最 低 的成 本 来 加 强 边境 的 防 务 于 是 规 定 商 人 如 果 想 要 贩 卖食 盐 就 得
, “ ” 、 “ 。

先 运 送 粮 食 到 边 境 驻 地 以 交换 政 府 所 发 给 相 当 食盐 数 量 的 引 票 引券
”
商人 持 有 这 些 引
。 。

票 将 可 以 在 内 地 得 到 政 府所 垄 断 的 食 盐 然 后 他 们 将 食 盐卖 给 内 陆的 食 盐 销 售 商 人 为 了节
, ,

省 不 必 要 的 麻 烦 与 运 输 粮 食 的成 本 商 人 于 是 在 边 境 雇 用 当 地 人 从 事农 业 耕 种 组 织 了 所 谓 的
“ ” 。 , , ,

商囤 这 个 系统运 作 得很 好 直 到 十 五 世 纪 最 后 的 二 十 五 年 明 朝 政府 财 政 出 现 了危 机 而财
。 ,

政 政 策的 趋 势 转 变 成 希 望 边 境 的 粮 食 能 换 成 银 。
一 旦 改 由付 现 边 商 由 政 府 所给 的 引票 是 采
。 ,

新的 对 政 府 较 有利 的交换 率 于 是粮 食 与食 盐 的交 换 系 统 因 之崩 溃 引 起 食 盐 营运 上 的一 段 时
, , , ,

期 的过 渡 与 混 乱 使 得 边 商 放 弃 了 他 们 北 方 的商 囤 而 成 为 内地 省 份 的商 人 特 别 是 两 淮地 区
, 。

因 该地 具 有无 与伦 比的水 运道 路 对食 盐 贸易特 别有 利 。
在 万 历 四 十二 年至 四 十 四 年
(1 6 1
4 一 1 7) 间 政府 最 后 制定 了两 淮地 区 有 名 的 纲 法
“ ” , 。

纲 是 指盐商 运 盐 的 小型 船 队 这 个 系 统
, 。

限 制 固 定 每 年 两 淮 盐 场 所配给 到 销 售 的 食 盐 数 额 将之分 为 一 些 纲 或 装 船 卖 盐 的权 利 由那 些
。 “ ” 。

可 以 事先预 缴 盐 税 的 商 人 取 得 这些 商 人 就 进 入 政 府 的 纲 册 之 中 这 样 不 能让 与的 专 卖 权
这 个 系 统 在 两 淮 运 作 直 到 道 光 十 一 年 (1 83 )1 陶 澎 才 将 之 废 止
, “ ” 。 。

利 证 明 就 是所 谓 的 根窝
, , ,

虽 然 根窝 的 拥 有 者 其 地 位 如 同 农 业 的地 主 理 论 上 有 权 卖 盐 但 随 著 时 间 的 流 转 兴 起 了
, 。

一 群 出 租 根窝 的商 人 通 常 是 以 一 至 五 年 为 一 期 因 为 人 口 快 速 的 成 长 以 及 两 淮 盐业 的高 度 利
在 十 七 世 纪 中 叶至 乾 隆 五 年 (1 7 4 0) 之
, 。

润 根 窝 每年 的价 值 自清代 开 国 以 后 就 一 直 水 涨 船 高
5 6 1 6
.

0 0 2
. .
, , ,

间 两 淮 盐 政 估计 根 窝 的价 值 从 每 引 两或 两 提 高到 每 引 或 两 甚 至 有些 地 方
已 是 每引 2 5 两
.
。 , 。

虽 然在 每 引的 重 量 已 是 过 去的 两倍 但根 窝 每 年 价 值 的增 长 率 实在 惊 人 而
。 ,

且 在 扬 州是交 由牙 人 以 公 开 出 价 方 式交 换 根窝 因 为根 窝 的 高 价 值 直 接 导 至 食 盐价 格的 上 涨
, 。 ,

江 苏 布政 使为 了 保 护消 费 大众 建 议 定 下规 定 结 果根 窝每年 的价 格 被 固 定在 每 引 一 两 而 且
@
在布政 使的 奏 议 中 他 估 计 在 乾 隆 五 年 (1 7 4 0) 约 有 二 分 之 一 的 运 商 是 根
。

两淮 盐 区 全部 统 一
, 。

窝 的 拥 有 者 其 它 一 半 是租根 窝 的商 人 这 样 拥 有者 与租 赁者 的 比 例 到 道 光 十 年 间仍 无 太 大的
À
。

变化
61
. .
 “ ” “ ”。 “ ” 。

在道 光 十年 以 前 两 淮 盐 官 派 了 三十 个 总 商 以 监 督 散 商 两 者 皆通 称 为 运 商 总商
, 。 ,

是 那 些 在 盐 业 有 最 大 占 有 率 而 且 可 以 延 迟 缴税 的商 人 正 因 如 此 小 商 人 通 常需 要 以 总 商 的
。 , “ ” 。

名义 交 易 在 十 七 世 纪 晚 期 和 十 八 世 纪 初 期 盐官 照 例 会 选 出不 多 于 五 个 精 于 理 财 的 大 总
。

这 些 大 总 与总 商 的小集 团 在 商人 的 阶 层 中构 成 了 一 个 强 而 有 力 的统 治 集 团 因 为 其 行为 之 不
检 (译 注 所谓 ) 以 致 在 雍 正 二 年 (1 7 2 4 ) 有 户 部 侍 郎 李 周 望 等 要 求 将 之
: “ , ” ,

借 端 多 派 鱼 肉众 商
。 , ,

废止 。
虽 然 在 该 年 之 后 大 总 被 废 止 但 那 三 十个 总 商仍 是 统 治 集 团 直 到 道 光 三 十 年 才 被 废
。

止 。

, 。 ,

所 以 被 称 之 为散 商 乃 因 其 在 盐 业 的 经 营规 模 是 相 对 的较 总 商 为 小 事实 上 他 们 大 部 分
。 , 。

拥有 实质 的运 输工 具 为 了 估 计 所 有 盐商的利 润 与 资本 必 需相 当 精 确 地 了解 散 商 的数 量 困
,

难处 在 于 我 们要 处 理 的 中 国 经 济 史 上 的数 字 与单 位 是 坏 的 出 名 以 致 在 一 篇 非 常 具 有 教 育性
, 。

的 论 文 中 总 是 警 告 我 们要 区 分 真 正 的数 字 与 虚假 的 数 字 。
不 像 场 商 与 垣 商 的 资 料 本 身较 不
, 。 : “
充 分 有 关 运 商 数 目的 资料 是 相 对 较 多 两 江 总 督 陶澎 在道 光 十年 一 月 的奏 摺 中 说 到 查 淮商
, , 。 ’, ,

向 有 数百 家 近 因 消 乏 仅 存 数 十 家 且 多 借 贷营 运 。
出 身 扬 州 精 于 盐 业 的 李 澄 在其 常 被 引
用 的 手 册 《淮 磋 备 要 》(道 光 三 年 出 版 )中 说 道 @
:

, , , ,

两 淮 当 联 务 盛 时 实 运 之 商 数 百 家 财 聚 力 厚 其 势 足 以 敌 私 故 盐 易行 而 引 不
积 ; 今 实 运 之 家 不 及 孟 者 之半 而 消 乏 者 日 渐 告 退 … … 乃 以 数 十 家 半 虚 半 实 之 商
, , , ,

, 。

办 百 余 万 年 清年 额 之 引 难 矣

江 苏 布政使 在 一 篇 乾隆 五 年 (1 7 4 0) 有关 两 淮 盐 政 的 长 篇 报 告 中提 供 了 另 一 个 线 索
。

他 说 道通
@
, 。 ,

常 一 个 小 组 有 一 个 专 卖 商 人 负 责 数 个 商 人 负责 一 个 大 乡 这 样 的 说 法 虽 然 可 用 但如 果 对
, 。 ,

食盐 的运销 内 部 不 明 了 那 可 能 会 造 成 误 导 假 若 这种说 法 可 以 接 受 无疑 地 将 是 估计 运商 数
量 的指 南 那 么 运商 数 量 的 总 数 必定 超 过 两 淮 盐 区 县 份 总 数 量 该 区 总 县 数在 十八 世纪 有 27 9
。 ,

0
这 个 布政使 的 说 法 应 该 要 与 乾 隆 二 十 二 年 至 三 十年 (17 5 7 一 1 7 6 5) 间任 巡 盐 御 史 的 高恒
。

个
:
。
之行 政命 令 一 起作 考 虑
, 。 , 、

淮 南 各 州 县 行 梢 引 盐 均 有 定 额 原 系按 照 户 口 繁 简 核 定 除 江 西 湖 广 均 为 商 人
, , , , 、

公 共 口 岸 江 西 运 赴 省 埠 湖 广运 赴汉 口 听 各 水贩 买运 分 销 外 其余 纲 岸 内之 安 庆
、 、 , , ,

池 州 太平 饶 州 等 处 食 岸 之 宁 国 和 含 土 江 八 县 及 江 甘 高 宝 泰 等 处 俱 各 有 一 定 额
, , 。

数 每 岸各 有 专 商 认 运 自应 各 照 应 行 额 数 分 钻
17
3
, ,

这三 个 省 如 一 般 人 所 知 是 两 淮 盐 的 主 要 市 场 共 有 个 县是 在 两 淮 盐 官 辖 区 下 消 费 两 淮 盐
区总共 1 6 8
5 42
9 1 0 74 40
, , , , 。

引中 的 引 因 为 几 乎 三 分 之 二 的 盐 引额 是 只贩 卖 到 这 些 省 份 的
主要 口岸 几乎 2
7 9
, , ,

个 县 份 中 有 三 分 之 二 的数 量是 只 有 零 售 商 而 没 有 专 卖 的 运商 所 以 运 商
。

的 总 数 量 即使 依 照 江 苏 布 政 使 的估 计 应 该 不 致 太 多
在 当 代 记 载 有关 两 淮 地 区 盐 务的 作 者 中 只 有 汪 喜 孙 (1 7 8 6 一 1 8
4 7)
, ,

这 个 出身 于 对扬 州 了
, 。

解 具 有 无 人 可 及 之 知 识的 家 庭 对 运商 的数 量作 了 一 系 列 详 细 地 陈述 把 他 有 关 的 不 同 资 料作
一 检 视 与组 合 我 们 可 以 得 到 一 个 印 象 在 盐 业 的 繁 盛时 期 淮 南 约 有 1 0
4 15
0
, , , “ ”
到 个 小 商人
(散 商 ) À
汪 喜孙 是 汪 中 ( 17 5 一 17 9 ) 之 子 汪 中 是 传 统 学 者 中少 数 对 数 字 与 单 位 具 有 高 度 明
4
。

4
,

。 ,

敏感 的学 者 。
这 个 事 实 若 与地 方 性 的 一 手 资料 合 并考虑 将使 汪 喜 孙 的 说 法 较其 它 学 者 之 说
。 ,

法 更 为可 信 但 是 让 他 更能 被 人 接 受 的 是 他 的数字 如 果适 当 的 解 释 就 可 以 与 其 他 人所 说 的虚
“
9
。

在 中 国 人 的 语 言 中 数 这个 字也可 能意 味的 是从 2 到 8 或
。 ”
数相 调 和 因 此 前 面 说 散 商有
・ ・
62
“ ” , ,

数 百 人 要 解 释 的 话 可能 只是 二 百 人 当 了 解 到 食盐 内部 分 配 运 作 的体 系 并 且 把 淮 北 相 对 较
, 。

少数 商 人的 可 能数 字 加 上 去 汪 喜 孙 的 数 字 我 们得 到 小 商 人 总 数 约 是 二 百 人 因 之 两 淮运 商 的
0
。

总 数 包括 总 商 与 散商 应 不 致离 2
3
, ,

人太 远
, , ,

与食 盐 运 销 的 组 织 相 关 联 又 是 现 代 学 者 尚未 澄 清 的 一 面 在 此 应 作 简 略 解 释 的 也就 是
, 、 “ ” ,

除 了 专 岸 是 保 留 给 特 定 的 商 人 外 湖 北 湖 南 与 江 西 等 三 省可 说 是 自由贸 易 区 开 放 给 所 有
。 , 。

运商 因 为 这 三 省消 费 了 约 三分 之 二 的 两淮 盐 散商 与 总 商 都 要 求 加 入 营 运 而 且 因 为 该 三 省
, ,

之 府 与县 卖盐 容 易销 售 该 地 食 盐 配 额 必 需 和 从 它 地运 来 的 便 宜 私 盐 相 竞争 所 以 两 淮 盐 官 规
、 。

定 任何商 人 运 盐 到 此 三 省 都 要 运 十 分 之 三 到 江 西 十 分 之 七 到 湖 北 与湖 南 这 个 比 例 也 许 一 直
都 未 改变 就 像 是 中 古 时 代开 放 田 地 的 轮耕 制 (m x e
i t r
i p ys t e m ) 一 样 (译 注
:
d s s
,

欧 洲 中古 时 期
” ; “ , : , 、

的 农 业 耕 作 方 式 有 所谓 的 三 田 制 即 把 田 为 分 三 份 一 是 休 耕 田 一 是 秋 田 主 要 种 植 大 小
裸 麦 ; 一 是 春 田 主 要 是 种 植燕 麦 与各 色 豆 类
, 。

此 法 能 使 地 力 与犁 土 的 劳 苦 在一 年 内 分 配 得 更
平 均 ) 两 淮盐 分 配 的 基本 概 念 就 是 要 公 平 1760
。 , 。

直到 年代 初 已 发 现有 狡 黯 地 逃 避 此 规定的
案 例 但在 乾 隆 二 十 九 年 ( 1 7 6 4) 盐 官 定 了 更 严格 规 定 要 商 人 到 每 个 目 的地 口 岸 时 都 要 登 记 在
,

@
。

根 窝上
, , 。

总 结 而 言 资 本 的 影 响 可 在 食 盐 的 生产 与 配 销 方 面 以 及 食 盐 的 贸 易组 织 方 面 感 觉 到 当
, 。

三 十 多个 总 商控 制 了 食 盐 的 生 产 之 同 时 这 三 十 个 总 商 也有 力 地 控 制 分 配 与 销 售 在 这 种情 况
, 。 ,

下 清朝 前 期 的 一 百 五 十年 间 对 散 商 并 不 有 利 在 生 产 方 面 场 商透 过 借 贷 与 投 资 把 握住 每 个
,

在 顺 治 元 年 (1 6 4 4
) 与 嘉 庆 五 年 (1 8 0 0) 间 拥 有 盐 亭 的灶 户 已
。

机 会 把 盐 田 和 盐 亭 转 变 为 其 所有
。 , , 。 ,

减少 了 一 半 在 配 销 方 面 总 商 除 了 拥 有庞 大 的生 意 外 还 放 高利 贷 给 散 商 然 而 虽 有庞 大的
, 。 , ,

资 本 力 量 都 并 未 发展 出 成熟 的 资 本 主 义 例如 在 食 盐 的 生产 方面 即 使 是 一 个 有能 力 且 毫 不
, ,

留情 的场 商 他 也 不 能 无 限 制地牺 牲 他 人 而 扩 张 自 己 的事 业 因 为 他 们的地 位 都 是 要 经过 官府
在 食 盐 的配 销 方 面 官 府 设 计 的 行 盐 口 岸 (引 岸 ) 以 及 自由贸 易 区 的 固 定 食 盐 比 率
。 , “ ” ,

认可 的
, 。

使 得 大 部 分 有 企 业 心 的 商 人 很 难 扩 大 自 己 的 贸 易 量 至 少 在 一 般 正 常 的环 境 下 是很 难 的 食盐
, ,

贸易的组 织 只 允 许 在 一 个 很 小 的 空 间 内 进 行 竞 争 与 理 性 化 实 际 上 有 人 可能 会 问 这 样 竞争 与
理 性 化 的 观 念是 否 会 发 生 在 商 人 的身 上 ? 因 为 至 少 在理 论 上 官 府 的 干 涉 主 义 总 是 会 支 持 传统
,

。 ,

且 保 护 所 有 商 人 所 被 赋 与 的 利 益 因 之 他 们的 财 富 可 能 会 因 为个 人 的 运 气与 愚 顿而 有 兴衰 但
。 ,

是 法 律却 规 范 了他 们之 间 无 情 竞 争的 程 度 在 几 乎 没 有 规 划 的 机 会 下 商 人 中 之 贵 者常 求 助 于
“ “ ”
@
” 。 , ,

压 榨 的策 略 得 利 于 他 们 与 盐 务 官 僚 的关 系 密 切 他 们可 以 挪 用 相 当大部 分 的 匣 费 也
, 。

就 是 招 待 官 员 以 及 给 地 方政 府 各类报 效 捐 输 之 花 费 这些钱 都 是 由 全体 盐商 的 公 库 摊 派 来 的
、 , ,

匣 费只 是 由 一 小 部 分 汉 口 江 西 与 扬 州 的 商 人 控 制 他 们 不 是 总 商 就是 总 商 信 赖 的 代 理 人 在
, 。 , ,

挪用 时 从 未被严 格 地 审 计过 而 其 负担 则 转 嫁 到 所 有 的运 商 因 之 食盐 贸 易的 组织 鼓 励 了 贪
, 。

污 最 终 导致 了 道光 十 年 全 面 激 烈的 盐 政 改 革

, 。

在 估计 两淮 盐 商 他 们 每 年 平均 盈 利 及 其 财 富 规 模 之 前 仍 需 要 交 待 他 们的 起 源 前 面 已 经
, “
提 到 十五 世 纪 最 后 二 十 五 年 米 粮 与 食 盐 交 换 体 系 崩 溃 造 成 了 一 个 很 重 要 的 结 果 就 是 边
” 、 , ,

商 一 大 部分 是 山西 陕 西 人 一 起 移 民 到 两 淮 地 区 在 该 地 又 与 另 一 批 商 人 集 团 即 来 自安 徽 南
63
・ ・
 。
; ,

部 的徽 商 合 流 两 淮 地 区 在 开 放 盐 业 贸 易 后 给 了这 两 批 商 人 新 的商 机 他 们过 去 因 为 家 乡 土
, , 。 ,

地 贫 清 长 期 以 来 游 走 于 全 国 各 地 从 事 贸易 并 以 勤 劳 与 节 俭著 名 他 们 具有 庞 大 的资 本 准 确
明 代 学 者 谢 肇 渊在 万 历 三 十年 (1 6 0
2 ) 曾任 广 西 右 布政
。 ,

从盐 业 贸易 中获 得 厚 利 。
在他有 名 的
:
著 作 中描述 到 。

, , 。 , ,

富 室 之 称 雄者 江 南 则 推 新 安 江 北 则 推 山 右 新 安 大 贾 鱼 盐 为 业 藏 维有 至 百
, 。 , , , , 。

万 者 其 它 二 三 十 万 则 中 贾耳 山 右 或盐 或 丝 或转 贩 或 窖 柔 其 富甚 于 新安 新安
。 , 、 、 , 。

则 奢而 山 右俭 也 然 新 安人衣 食 甚 菲音 … … 帷姿 妾 宿妓 争 讼 则挥金 如 土
虽 然 这 两 批 商 人 过 去 详 细 的 历 史 已 留 下 记 载 但 是 他 们 中 许 多 人 寓 居 扬 州 在 万 历 (1 5 7 3 一
, ,

1619 : “ 。 ’,

) 版 的 《扬 州 府 志 》记 载 土 著 较 游 寓 二 十之 一 。
直 到 了 道 光 十年 徽 州 与 山 陕 商 人 独 占
, ,

大部分 两 淮 的 食盐 贸 易 但这 并 不 意 味 著 他们的家 庭 就 可 以 一 直 永 续下 去 如 同 乾隆 三 十 五 年
(1 7 7 0
) 版的徽 州 首 府 款 县 的 方 志 中 指 出 虽 邑 固 有单 寒 之 子 无 尺 寸藉 而 积 渐 丰 亨 者 ; 亦 有藉
: “ ,

。 ’,
@
, ,

父 兄 余 业 未 几 而 贫 宪 乏 不 振 甚 至 不 自存 者 虽 然 要 将 明 末 清 初 扬 州 徽 商 与 山 陕 商 人 的变
, 。

化 作 一 统计 并 不 容 易 但 《两 淮盐 法志 》的 传 记部分 确 也 证 实 了 这 种 说法
, 。

在 估计 两 淮 盐 商 平 均 每 年 盈 利时 他 们 每 年 贸 易 总 额 是 必需 要 研 究 的 虽 然 在 顺 治 元 年 嘉
庆 五 年 (1 6 4 4 一 1 8 0 0
) 之 间 人 口 有 异 常 的 成 长 但 两 淮地 区 在 十 八 世 纪 后 期 每年 食 盐 总 额 只 从
,

1 4 10 36
0 1 68
5 2
。

49
, , , , ,

引增 加 到 引 。
然 而 事 实 上 在超 过 一 世 纪 的 时 间 内 食 盐 总 额 几 乎 已 增
“ ”
225
( 原作误记为 20 斤 ) 增 加 到 40 0
,

加 了 一 倍 因 为 每 引 的 重 量 到 十八 世 纪 已 经 从 原 来 的
斤 在 十 七 世 纪 晚期 至 十八 世 纪 初 期 原 始 每引的 重 量 2 5 斤 不 断地 膨涨 或 因 允许 有 卤耗 (译
。 , ,

注 即 在 煎 煮 生 产与 运 输 中 之 消耗 与 损 失 ) 或 因 改善 盐 商 在 荒 年 的 苦 处 或 只 是为 了 给 予 特殊
: , ,

在 雍 正 四 年 (1 7 2 6) 法 定 引 的 重量 是 34 4
, 。

商 帮 的 利 益 结 果 是 引 的 重量 随 时或 随 地 都 有 变 化
斤 直 到 道 光 十年 (1 8 3 1) 仍 是 作为 付 税 与官方 估计 食 盐价 值 的 标准 乾隆 十 六 年 (1 7 5 1 ) 后 商 人
, 。

被 允 许 携带每 一 引 有 额 外 恩 赏 的 2
0 到 十八 世纪 末 通 常 还 会 加 上 额 外 的 3
6 斤 作为
。

斤免 税 盐 。

这 也 是 为 何 陶 澎 在 道 光十 年 重 新规 定 了 一 引 4 0
。 。 ,

卤耗 斤 大 致 上 来 说 在 十 八 世 纪大 部 分 的
时 间 两 淮盐 商 每年 运 销 的盐 量 至 少 有 6
0 0 。0 0 0 斤 供给 全 国 四 分 之 一 的 人 1800
, , , , ,
口 而 年
J 全 国人 口 约 为
b
I 300 00 0 0 00
, , 。

人
(1 7 4 8
)
, ,

多 亏有 乾 隆 十 三 年 版 的 乾隆 《两 淮 盐 法 志 》 该 书 包 括 了 一 切 有 关 官 定盐 价 的 报告
。 。

是 其 它 史料 所 未 记 载 的 。
我 们可 以 据 之 以 正 确 地 估 计 盐 商 每 年所 聚 之 盈 利 大 家 普 遍地 认 同
,

在 十 八 世 纪 的 第 二 个 二 十 五年 是 清 朝 重要 的 改 革 时 期 当 时 行 政 效率 之 水 准 与 官 员 的公 正 性
。 , ,

是 相 对地 较高 的 这 时期 特 别有名 的 是 有 一 批省 级 的 官 员 他 们致 力 于 加 强 公 权 力 且相 对地
。 , 。 “ ,
。
较 为清 廉 在 盐 务 方 面 政 府 也 有改 革 因 为 长 期 以 来 就 有 所 谓 督 抚 偏 袒 百 姓 巡 盐 御 史偏
于 是 乾 隆 在 乾 隆五 年 (1 7 4 。) 时 著 手 任 命 江 苏 巡 抚 和 两淮 巡 盐 御 史 共 同 一 项
” ,

袒 商 人 的现 象 。

, 。

一 项 地 研 究 估 计 以 前 湖 北 布政 使 与 之 后 巡 盆 御 史 所 上 呈 的 食 盐 价 格 他 们 在 乾隆 五 年
(1 7 4 )
0 的共 同 上 奏中 在 长 达 双 面 二 十 多 页 的报 告 无 疑 是 最 权 威 的估 计 他们最 后 的估计 必 定
, 。

, ,

接 近 真 实的 价 格 在 较 后 版 本的 《两 淮 盐 法 志 》中 此 项 估 计 并 未 加 以 更 新 很 明 显 地 是 因 为 部 份
, 。

支 助 该 书编 辑 的 商 人 有 所 疑 惧 他们怕 更新 估 计 后 会 使 他 们 无 法 任 意地 抬 高 价 格 这 二 位 高 级
:
官员 的 发 现 也 许 可 以 摘 要 成 下 表 。
 乾 隆 五 年 (1 7 4 0) 汉 口 食盐 每 引 (3 4 4 斤 )价 格 (以 银 两 计 算 )
. . .

A B C

以 前湖 北 巡 抚的估计 以 前 巡 盐 御 史的估 计 江 苏巡 抚 与 现 任 巡 盐 御史 的 共 同 估计

3 40 7 13 9 (l ) 4 3 9 5 (便 宜 时 )
. . .

(2 ) 4 9 3 9 (荒年时 )
.

无 疑 地 表 中 B 栏 代 表 的 是 乾隆 五 年 (1 7 4 0) 以 前 的 汉 口 批 发 盐 价 C (l
) 栏 的估 计 是 最 接
, ,

栏 与 C (1) 栏 之 间的 差 距 就 是 每 引最 高价 时 的 盈利 在 1730
。
B
,

近真 实 的价 格 年 代 末每 引 盈 利
是 2 7
4 两 这 或许 可 能 维 持 了 更 长 的时 间
.
, 。

乾 隆 五 年 (1 74 0) 后 批 发 盐 价 看 似 有 下 跌 的 情 形 因 为 户 部 在 乾 隆五 年估 计 的 基 础 上 固 定
,

4 。 14
. .
。

了食 盐的最高 价 格是 每 包 8 6 两 或每 引 6 两
, 。
。
斤为 结 果 是 每 引的利 润 减 少 了一 两 多
然 而 这是极 值 得 怀 疑 的 因 为乾 隆 五 年 (1 74 )0 的最 高 批 发 价 格 仍 然 维持 相 当 久 的 效 力 如 乾
, , ,

隆 二 十八 年 (1 7 6 3) 汉
,
口 的 批 发价 已 涨 到 不 明 的 程 度 以 致 于 官 府 不 得 不 提高 盐 价 到 最 高 价每
包0 28
9 0 2
.

10 86
5
. .

两 或每 引 n
.

85 65 两 或 每 引
, 。 , 。

两 在 江 西 食 盐 的 最 高 价是 每 包 两 。
因
, , 。

之 在 此 之 间 的 二 十 三 年 批 发 价并未 下 跌 反 而 是 稳 定 地上 涨 最 后 的 一 次 盐 价 的 完整 报 告 是
在 乾 隆 五 十 三 年 (1 7 8 8 ) 当 时在 汉 口 出售 的 食 盐 每 引 12
.

12 04
9
.

49 两 ( 原 作 误 记 为 两 ) 江西
, ,

则是 1
2 57
5
.
。

两 。

与食 盐 批 发 价 上 涨的 同 时 成本 也 增 加 了 几 乎 可 以 确 定 的 是 乾 隆 十 五 年 (1 75 0) 后 或 至 少
, 。

乾 隆 二 十 八 年 ( 1 7 6 3 ) 后 的 边 际 收 益 (m ar g in o
fp ro
fit ) 是 超 过 1 7 3 0 1740
。

年 代末 至 年 代初 成
: ,

本的增 加 可 能 有 两个 原 因 一 是 食盐 生 产 或 是 场 商 控制 的 价 格 上 涨 一 是 各 式 各 样 政 府 的 税 金
。

以 及 花 费 在 官 员 身 上 的各 种 半合 法 的 浮 费 大 增 扬 州 场 盐 的 价 格 如 下 面 看到 的 在乾 隆 五 年
(1 7
4 0) 至 乾隆 五 十三 年 (1 7 8 8) 间每 引 上 涨 了 3 两
。

要 估 计 甚 至 大 致 地 估计 第 二 种 原 因 下所 耗
, ,

的 费 用 几 乎 不 可 能 因 为官 方 编辑的 有关两 淮盐 务 的资 料 中 只 记 载 盐课 的 详 细 项 目 这 是 因 为
,

官 方 尤其 是 户 部 只 对 每年 从 运 司 确 实 收 来 的 岁 入 有 兴 趣 而 这 数 字 在 十 八 世 纪 后 半 叶 并 没 有
。 , “ ”
太 大 的 变 化 主 要 增 加 的 花 费 是 从商 人 团 体 库 金 即 所 谓 匣 费 的 中 支付的 浮 费 与 各种 报 效 捐
, 。 ,

输 该 经 费有相 当 的部 分 常 被 一 些 有 力 商 人 挪 用 这 种 并不 光 彩 的行 径是被 默 许 的 通 常 还 是
被 上 层 盐 商鼓 励 的 他 们与 少 数盐 商 分 享 油 水 在 乾 隆 二 十 九 年 (1 7 6 4) 盐 运 使 高 恒 的报 告 中详
, 。

18 1 5 两 江 西是 6
0 86 @
。

07 3
, , , ,

细 记 载 给 湖北 与 湖 南 的 匣 费 是 两 然 而 当 我 们 将 此 数据 与 另 一
, 。

个 数字 比较 我 们就有 很 好 的 理 由不 相 信 此 数 据 因 为 高 恒 的 数 据 是刻 意地设 计 用 来 驳 斥 三 年
前 的一 位 大 学 士 也 是 位 能 吏 的 傅 恒 (
? 一 1 7 7 0) 所 作 的批 评
, 。 ,
。
如 此 高 恒 的数 据 只 包 括 了 合
直 到 道 光 十 年 至 十 一 年 (18 3 0 一
, 。

法 项 目及 其 总 统 计 此 无 疑地 较 商 人 真 实 的 花 费要 少 很 多
31
)
, ,

盐政 官 府 激 烈的 检 查 订 定 后 陶澎 自 己 对 此 作 了 一个 全 面 调 查 他发 现 的 结 果 是 这 些 总 数
1 10 00 @
, , , 。

二 百 万 两 的花 费 中 有 两 必 需 被 视 为严 重 的 浪 费 在 十 八 世 纪 后 半 叶像 这 类 商 人
无 论 如 何 自乾隆 五 年 (1 7 4 0) 后 的半
, 。 ,

花 费 实 际上 应 该 少 于 二 百 万 两 虽 然 并 没 有 确 实的 叙 述
1
, , 。

个 世 纪 因 为 法 定盐 课 的 增 加 及 非法 的 浮 费 所致 食 盐 价 格 的 上 涨 应 该 不 会 超 过 每 引 两 批
发 价格 在乾 隆 五 年 (1 4
7 0
) 与 乾 隆 五 十 三 年 (1 7 8 8) 间 从 7 两 涨 到 12
,

两 的 同 时 平 均 每 引成 本 增
4 3
。 。

加 最多 是 两 保 守 的 估计 这 时期 平 均 每 引 的 利 润 最少 有 两 。

、 。

以上 的 讨 论 食 盐 的 价 格 与 利 润 主 要 是 限制 在 湖 北 湖南 与 江 西 等 三 个 主 要 市场 至 于 书定
・
65
・
 “ , 。 , ,

的行 盐 区 与盐 场 附 近 的 食 岸 区 之 盐价 与 利 润 文 献 所 透 露 的 相 当 少 然 而 在 后 面 的 例 子 中
”

, 。 ,

批 发 价 总 是维 持 在 低 于 私 盐 很 多 以 致 于 走 私 无 利 可 图 食 岸 的 较 低盐 价 主 要 是 因 为盐 课 低
新安 整 个 地 区 只 消 费 2
7 。 19
8 @
, , 。

引 或 总 配额 百 分 之 十 七 不 到 在设 计 的 行 盐 区 因 为 离扬 州 的
距 离 较 近 且 市场 匣 费较 少 所 以 运 输成 本较低 因 为 以 上 的估 计 尚未 将 通 常 允 许 的 卤耗 63 斤
, , 。

计 算 在 内 且 因 为主 要 市 场 消 费将 近 总 额 的 三 分 之 二 所 以 在 乾 隆 五 年 至 嘉 庆 五 年 (1 7 40 一
, ,

1800
) 3 1740
。

间 这时期 平 均 每 引 的 利 润 估计 是 两 应 不 致 太离 谱 因 为在 年 代 初 的 批 发 盐价 也
17 0 年 末 的这 个 事 实 这 样 平 均
3 3 两 的利 润 应 该 仍然 持 续 到 乾 隆 十 五 年 (1 75 0) 至 嘉 庆
,

许低 于
五 年 (1 8 0 0 ) 间
。

5 00 00 两 左 右 (译 注 即 十 八 世 纪 后 期
, , , : 。

假设 如 此 则 平 均 每年 运 商 的 累 积 利 润 将 约 有
1 78
5 9
4 2 3 5 0 0 00 两 )在 这 半 世 纪 间 他 们 的 每 年 累 计 利 润 之
, , , , ,

的盐 引总 数 引利润 两一约
0 0 0 。0
。

总 额 应 该将 近 2
5 很 明 显 地 这 个 庞大 的 总 额并 不 是 由 3
0 个 总 商 与 二 干 多个 小
, , ,

两
。 ,

商 人 平分 因 为 中 国 传 记 中 有 关 金 钱 方 面 的 资料 一 向缺 乏 记 载 想要 估计 个 人 财 富 的规 模 是 很
。 , 。

难的 然 而 我 们 也 许 可 以 藉 由小 心 地 检 视 一 些 零 碎而 有 价 值 的 证 据 来 评 估 个 人财 富 的 规 模
,

一 位 学 者 未 加 批 判 地 利 用 一位 十 七 世 纪 巡盐 御史 李 赞 元无 意 间的 言 辞 而 相 信 当时 一 位
4 5
。 ,

拥有 到 干 引的 商 人 就 算 是 一 位 大 资 本 商 人 。
在 高恒 的行 政 命 令 中 却 发 现 有 一 个 商 人 独
19 47 0 引 其 他 两 个 商 人 分 到 24 4 18 引 到 池 州 两地 皆 在 规
, , , ,

占 船运 到 太 平 府 全 部 的 官 定 额 数
( 译 者按 据 《淮 北 磋 政 》原 文 是 指 乾隆 二 十 九 年 四 月 时 池 州 额 定 引
。 : ,

定行 盐 区 的安 徽 省 境 内
数 只存 1
2 27
1 12 1 4
7 引 ; 太 平 府 额 定 引数 只 存 9
, , , , ,

引 由 汪 日 初 与 汪余 泰 二 商 认 运 外 尚缺
0 10 7
4 0
, , , 。
。引 原 由吴 同 茂 一家 认运 外 仍 不 足 引 故 而 在 西商 内遴 选 王 履 泰 等 多 人 分 派 池 州
府引 数 及 许 晋 魁 等 三 人 分 派 太 平 之 不 足 引 数 此 处 原 著 或 有误 解 ) 而 且 他 们 其 中 一 个 商 人 的
, 。 。

。 ,

名字 也 会 出 现 在 贩 盐 至 安 庆 的 商 人 名 册 中 。
他们 个 人 的 配 额 虽 惊 人 但 在 定 义 上 仍 未 列 入 大
, 。

商 人 之林 因 为 他 们 其 中 没 有 一 个 人 是 总商 。
在浙 江 省 至 少 知 道 有 一 个 商 人 每年 卖 盐 超 过
0
9 o 。引 @ 在 十八 世 纪 两 淮地 区 向 因 大 资本 家 而 著 名 不 可 能 没 有 每 年 贸 易 量 在 10 。0
, 。 , , ,

30 O。。 两 入 袋
。 , , ,

引左 右的 巨 商 如 此 的 巨 商 在 数量 上 必 定 很 少 每 年 可 以 单从 盐 业 中获利 更
。 , ,

不 用 说他 们可 以透 过 非法 手 段 的获 利 在 两 代 或 最 多 三 代 这 样 的 家庭 合理 的 财 富 估 计应 可
。 , ,

以累 积 到 一 干 万 两 这 样 富 有 的家 庭 以 每 年 二 千 引的 配 额 或 是 更 多 在 不 到 二 代 就 可 以 成 为
当 李 在 道光 三 年 ( 1 8 2 3
) 记 载 闻 父 老 言 数 十 年 前 淮 商 资 本之 充 实 者 以 千 万 计
。 : “ , ,

百 万 富翁 澄
。 ’,
@
。 ,

其 次 亦 数百 万 计 这是 一 点 都不夸 张 为 评 估盐 商 财 富 的 真 实 程度 我 们 可 以 再 次 利 用 《儒
。 ,

林外 史 》中 杜少 卿 的 例子 来 检证 据 胡适 认 为 杜 少卿 即 是作 者 吴 敬 梓 本 人 在 小 说 中 杜少 卿 夸
“ , ” , ,

称 是 一 门三 鼎 甲 四 代 六 尚 书 并 且 继 承 了 六 到 七 万 两 的 家 产 这 在 十八 世 纪 当 时 任 何 地 方
。
。
都 是 相 当 庞 大 的财 产
, 。

估计 完运 商 的 利 润 与财 富 后 我 们 同样 地 来 研 究场 商 的利 润 与财 富 从 十 世 纪 大 部 份 的 时
, , 。

间 到 十 九世 纪 初 产 盐 的 净 成 本 变 化 的幅 度 很 小 无 法 计 算 出 毛 成 本 与最后 的 售 价 淮北 产 盐
;
, , 。

的 净 成本 较低 因 为 当地 是 用 不 需 燃 料 的 曝 晒法 淮 南 则 因 为 需 要 燃料 所 以 成 本 较 高 虽 然有
地 区 性 的 变 化 但 大部 份 的 时 间产 盐 的 净 成本 维持 在 每 斤 1 一 2 或 3一 4 文 钱 ( 厘 银 ?) 之 间
, 。

当
场商 本身 也 是 盐 亭 的 所有 者 时 产 盐 的 净成本 可 以 较低 约 为 每 引 4 0 斤 成 本 1
, , 。

两 若场 商 有
1 4
. .

到 1 5 两 因 为 其中 包 含 了 灶 户 些 微 的 边 际利
, ,

时是 要 向 独 立 的 灶 户 购 盐 时 就 必 需 付 每 引
4 0 ( 译注 据 该史 料 记 载 两 淮 盐 商购 自
。

斤 但官 方 允 许盐 场 每 引 4
0
:
润 虽 然 法 定 每 引是 3
4
, 。
。
斤
・ .
66
 0 0 6 一0 1 桶 4 0 0 斤 则 成 本价 为 1 2一1 4
. .

7
.

灶 户 的 成 本价 格 系 每 桶 2
0 两 )整
.

2
, ,

斤约 两 引为
9
.

体 而 言 超过 一 个 世 纪盐 产 的 净成 本 每 引 4 0 斤 约 在 … 1 5
・
, 。

两至 两之间 。

在 乾 隆 五 年 (1 7 4 0
) 详 细 的 官 方 报 告 中 场 盐 的净 成 本 估 计 约 是 1 03
2
.
, , ,

两 场盐 运 销 到 扬
3 4 斤为 1 5 两 也 就 是 场 盐 的 毛 成 本 产 即 使 换 算 成 习 惯 上 盐场 常 用 的 每 引 4 0
.
,

州 后 每引
1 8
.
, , 。

斤 毛 成 本 只有 两 这 对 只 是 作 为 经 理 者 的场 商 来 说 只 有 很 少 的 利 润 在这 情 况 下 不 可能
, ,

允 许 运 商 方 面 用 如 此 极 接 近 真 实 成 本 的 价格 向 场商 购 买 大 量 的银 盐 这 也可能是 为 何 在 乾隆
五 年 (1 7 4 0) 政府 限 定 价 格 界 限 所 以 失 败的 主 要 原 因
。

曾 与 魏 源 一 同 帮 助 陶澎改 革 盐政 的 包 世
, 。

臣 回 忆 到 盐 政官 府 从 未 实 施 将场 盐 价 格 固 定 界 限 的 措 施 。
虽 然 我 们 不知道 这类 措 施 多 久 以
前 是 否 真的实 行 过 但 无 论 如 何 可 以 确定的 是 乾 隆 五 年 (1 7 4 0) 以 后 政 府 没 有任何 想 固 定 盐 价
, ,

2
.

乾隆 五 十 三 年 ( 1 7 8 8) 官 方 同 意 场 盐 的 净 成 本提 高 到 7 两 毛 成本 提 高 到 每 引 3 4
。 ,

格的尝 试
4 1 两
8 0 )到 乾 隆 五 十三年 (1 7 8 8) 间 毛 成 本 相 差 了 3 26 两
因之 在 乾 隆五 年 ( 1 7 4
. .
。 , 。 ,
。
斤 然而
把这 段 期 间 场 商增 加 的 开 支 (大部 分 是 官 府 的 需 索 ) 纳 入 考 虑 则 他 们 在 十 八 世 纪 后 半 叶每 引
,

2 5 2 65 两
.
。
2
。

的 利 润是 到 两 。
而 自 己 拥 有 盐 亭 产 盐 的场 商每 引 利 润 可 以 超 过 假 若 我们 依 据
1 50
, , , ,

魏 源 的 估 计 场商 生 产 场 盐 的 利 润 可 获 得 达 百 分 之 五 十 那 么 三 十 个 场 商 每年 可获 利
0 0 0 0
。 。

到2 0 0
, ,

两 可 以 确 定 的 十 八 世 纪 场 商 有的是 百 万 富 翁 和 千 万 富 翁
,

以 上 有关 利 润 与 资 本 的 估 计 是 在 一 个 基 本 的假设 上 即 这 段 时 期 商 人 都 可 以 销 售 其 配 额
。 , “ ” 。 ,

的盐 一 项 官方 的资料 显 示 十 八 世 纪 因 为食 盐 异 常 的好 销 勘 称 是 盐 商 的 黄 金 时 代 事实 上
, 。

在 小 地 区 时 常 因 为市 场饱 和 卖 不 出 去的 食 盐 必 需转 销 到 其 它 食 盐 不 足 的 县 府 这 即是 所 谓 的
“ ” “ ” 。 ,

融 销 或 代销 如 果 全 部 的 市场 食 盐都 已 饱 和 该 年 运 销 的 食 盐 数 量 则 以 分 期付 款 的 方 式
摊 派 到 以 后 的几 年 这 样 盐课 在 荒 年 才 可 以 在 指 定 的 期限 内缴完 (译注 原 文 意 为 已 经 完 课
“ , 。 : ,

, , , 。 ”“ , ,

尚未运 盐 之 引 经 迟 压 在 前 … … 应 令 即 行 统 毁 解部查 销 所 有 应 徽 额课 分 作 十 年 带 徽 从
此 年 清年 额 )这 种 被 称作 统 销 虽 然 融 销 在 十八世 纪 发 生 频 率 不 算 少 但 总 数 还 未 到 拉警 报
” “ ” 。 ,

统 销 第 一 次 发 生 是 在乾 隆 二 十 三 年 (1 75 8)
, 。 。

的 程 度 所 有 的 食盐 还 都 可 以 销 完 。
除 了 不景 气
, , ” ,

时使 用 以 上偿 付 销 售 数 量 的 方 法 外 当 在 丰 年 的时 候 会 使 用 所 谓 的 溢 销 的 方 式 将一 部 份
“

下 一 年 度 的 食 盐 预 先 出 货 销售 以 符合 增 加 的需 求 (提 纲 ) 因 为 在 1747 180 3
, 。

年到 年之 间 人 口
7 0 3
5 ]5 引
。
8
, , , , ,

快 速 地 成 长 食盐 如 此 预 售 的 量 总 计 高 达 。
因 此 一 般 来说 在 十八 世 纪 销 售 的
, 。

情 况 是 异 常 之好 且 盐 商 销 售 了超 过 配 额 的 总 数 量
综 而 言之 十八 世 纪 的 两 淮 盐 商 可 以 说 是 中 国 无 可 匹敌 的 商 业 拒 子 乾 隆九 年 (1 7 4 4) 有 一
, 。

, :
位 江 西 道 监 察 御 史 卫廷 璞 评 估 了 他 们的 财 富 相较 于 其 他 重 要 团 体 的 财 富 如 下
, , 。 , 、 ,

粤 省 僻 处 天 末 土 著 之 殷 富 者 通 省 不 过 数 家 至 外 来流 富 如 洋 行 盐 行 虽 有 数
, , , , 、

千 家 而 殷 富 者 亦 不 过 数 家 余 皆 那 移 补 笠 虚 张 声 势 转 如 两 淮 山 右 之 家拥 巨 资
。

者 。

, ,

公行 的黄 金 时 代 是 在 此 之 后 虽 然 十 九 世 纪 公行 中最 富 有 的家 庭 伍 家 其 财 富 超 过 个 别 的
, ,

两淮 盐 商 在道光 十 年 时 据 说 拥 资 二 千 六 百 万 墨 西 哥 银元 。
但 是 两 淮 盐 商总 体 累 积 的 财 富 远
。 。

超 过 行 商财 富 的最 顶 峰 两 者报 效 银 的 总 数 提 供 了一 个 可 以 比 较 的 标 准 行 商 在 乾 隆 三 十八
年 (1 77 3) 至 道 光 十 二 年 (1 8 3 2) 间 报效 了 国 库 3 5
9 0 00 两 淮 盐 商 在 乾 隆 三 年 (1 7 3 8) 至
, , ,

两 。

道 光 十 二 年 (18 3 2) 间报 效 了 约 九 倍 的数 目 (36 7
3 0 两) ¾
。

96 8
, , ,

事 实 上 行 商的 报 效 并 没 有 完 全
@
, ,

缴 到国 库 然 而 可 以 确 定 的 是 他 们 累 积 的 报效 数 量 即 使 包 括 了 在 道 光 十 九 年 至 二 十 二 年
67
. .
(1 8 3
9 一 42 ) 间中 英 鸦 片 战争 间期 为 了 防 御 工 事 与 赔款 而捐 输 的大 量 报 效 @
,

仍然 不 及 十八 世
。

纪 两淮 盐 商 的 报效 数量

, ,

研 究 两 淮 盐 商 如 果 只注 意 其本 身 利 润 及 资本 而 不 探 讨 盐 商为 何 不 能 无 限 地 累积 资本 则
。 ,

此 研 究实 会 造成 误 解 事实 上 系统 地分 析 这 些 因 素将 可 以 更 进 一 步 地 解 释 为何传统 中 国 虽 然
, 、

存在 著 相 当 程 度 的 商 业 资 本 但 却未 成 功 地 进 一 步 形 成 如 欧 洲 十 七 十 八 世 纪 的 商 业 资 本 主
义 ? 为 了通 盘 了 解 为 何 资 本 无 法维 持集 中 在 一 些 商 人 家 庭 有 必要去 研 究 他 们的 生 活 形 态 文
, 、

、 , 。

化 表 现 社会 流 动 及 其 家 庭 或 宗 族 系统 运 作 下财 富 和 资 本 稀 释 的 情 形
, 。

在 两 淮 商 人 生 活形 态 方 面 很 容 易会有对他 们 不 同形 式 奢 侈的 印像 这 些 表 现 在他 们 的 浪
。 , 。

费或 他 们的世 俗 文化 活 动 基 本 上 这 两 种 不 同 的表 现 萌 芽 自 相 同 的根 我们很 暴发 户 。

容 易 理 解 这 些 新 贵 几 乎 在 任何 地 方 都 想 藉著 显 眼 地 生 活 形 态
, —
来弥 补 他 们的社 会 名 声 十 八
。

, “ ” ,

世 纪 两 淮 盐商 也 不 例 外 他 们 通 常被 称 为 盐 凯 子 。 《扬 州 画 舫录 》对 其 生 活 形 态 有很 清 楚 的
:
@
描述
, , , , 。

初 扬 州 盐 务 兢 尚 奢 丽 一 婚 嫁 丧 葬 堂 室 饮 食 衣 服 典 马 动 辄 费数 十 万 有 某姓
, , , , ,

每 食 厄 人 备 席 十 数 类 临 食 时 夫 归 并 坐 堂 土 侍 者 抬 席 置 于 前 自茶 面 荤 素 等 色 凡
, 。 , , ,
不 食 者 摇 其 颐 侍 者 审 色 则 更 易其 他 类 或 好 马 蓄 马 数 百 每 马 日 费数 十 金 朝 自 内
, , , 。 , , 。
出 城 暮 自城 外 入 五 花 烂 著 观 者 目炫 或好 兰 自门 以 至 于 内室 置 兰 殆 遍 或以 木
, , , 。 ,

作裸 体妇 人 动 以 机 关 五 诸 斋 阁 往往 座 客为之 惊避 其 先 以 安 绿村 为最 盛 其后 起
, , , , ,

之 家 更 有 足 异 者 有 欲 以 万 金 一 时 费去 者 门 下 客 以 金 尽 买 金 箔 载 至 金 山 塔 土 向
, , , 。 , ,

风 扬之 顷 刻而 散 沿 沿草 村 之 间 不 可 收 复 又 有 三 千金 尽 买 苏 州 不 倒 翁 流 于 水
, 。 , , 。

中 波 为之塞 有 善 美者 自司阁 以 至 灶 碑 皆选十 数 龄清 秀之 琴 或 反之 而 极 尽 用 奇

, , , 。 , , 、

丑者 自镜 之 以 为 不 称 毁 其 面 以 普 敷 之 暴 于 日 中 有好 大 者 以 钢 为 溺器 高五 六
, , 。 , 。
尺 夜 欲 溺 起就 之 一 时争 奇门 异 不 可 胜记
, , 。

事实 上 即 使 是通 俗 的 商 人 有时 候 也 是 士 人 的 赞 助 者 例 如 齐 氏 商 人 曾经 资 助 有 名 的 文
一1
2 9-
人 朱 彝 尊 (1 6 7 9) 一 万 两 使其 能 安 心 地 撰 述 《经 义 考 》 À 洪 氏 家族 自晚 明 开 始从 事 盐 业
0
, 。

-
@ “
。
,
- ”
贸易 至 少 自十 七 世 纪 晚期 已 经 开 始款待有 名的 士 人 其 家族 名 园 一 洪 园 曾 经 多位 名 士
的 光 临 而 蓬 蔽 生 辉 例 如 天 文 学 与 数 学 名 家 梅文 鼎 ( 1 6 3 3一 1 7 2 1) 诗 人 兼 书 画 家 郑 燮 ( 16 9 3一
, 、

17 6 5 ) 大 名士 慧 栋 ( 1 6 9 7 一 1 7 5 8) 以 及 比 他 更 有 名 的 弟 子 戴 震 ( 17 24 一 17 7 )
、 、

诗 界领 袖 袁 枚
( 17 1 6 一 17 9 8
) 与 两 个 重 要 的 历 史 学 家钱 大 听 ( 17 2 8 一 1 7 5 8) 和 王 鸣 盛 ( 1 7 22 一 17 98 ) @
。

自雍 正
l os
) 起 马 家 的 小 玲 珑 山 馆 程 家 的 筱 园 邓 家 的 休 园 成 为 国 家 级 的 名 士 沙龙 (s a
三 年 ( 17 2 5 n )
, , ,

, ,

该 地 定 期 的举 行 诗会 兢赛 并 且 有 最 华 丽 的款 待 及 优 沃 的 报酬 尤 其 是 当 马 臼 馆 与 马 曰 璐 兄 弟
-
-
, , 。

时 这 两 个 藏书 家 与 天 才 诗 人 的 园 林 一 小 玲 珑 山馆 就 成 了 终 年 招 待 各 类 文 人 的 豪 华 旅 店
当 贫 穷的 历 史学 家 全 祖 望 ( 17 0 5 一 1 7 5 5
) 感 染 了 恶 疾 时 马 曰 琼 花 费 了 一 千 两 为他 聘 请 最 好 的
,

当 诗 人 厉 鹊 ( 16 9 2 一 1 7 5 2
) 年 已 六 旬 而 仍未有 后 时 马 曰 玲 又 为 他 聘 娶 一 位 少 妇 且 为 其
。 , ,

医生
.

À
。 , , ,

安置 新 居 藉著 专 业 书 商 的 帮 助 下 马 氏 兄弟 建 立 了业 书 楼 收 藏 了宋 元 稀 有 古书 同时 也 以
乾 隆 三 十 七 年 ( 17 2
) 当乾 隆 下 令编辑 《四 库 全
, 。

搜藏 书 画 及 碑 拓 闻 名 据云 该处 是 江 北 最 好的
. .

68
书 )}6 寸 马 曰 璐 之 子 马 裕 贡 献 了 大批 稀 有 图 书 其 中有 7 6 À
, , 。

种被 翰 林 院 传抄 因 为其对 文化 的
贡 献 马 裕 家 族 和 其 他 三 位 藏 书家 ( 其 中两 位 是 浙 江 的 盐 商 鲍 士 恭 范 慰 柱 ) 各 获 赐 得 一 套 《古
, 、

À
。

今 图 书 集成 》为奖 赏
, 。

以 上 所 提 到 的 只是 一 部 份 商 人 家 庭 习 惯 提供 款 待 与资 助 士 大 夫 一 本 有 名的扬 州 手 册
, ,
《扬 州 画 舫 录 》 陈 述 了 十 八世 纪 时 长 江 下游 的 有 名 文 人 只 有 极 少 数和 扬 州 盐 商家 庭 没 有
—
关系
,

只要 说 他 们这 种联 系 对 彼此双 方 都 有 好 处 就 已 足 够 了 因 为士 大 夫从 商 人 得到物 质 的 帮
,

, , ,

助 而 商 人 同时 也 藉 其 与 士 大 夫 的关 系 获 得 社 会 名 声 藉 著 赞 助 各类 的文 化 活 动 扬 州 盐 商 无
, 。 , ,

论其 出 身 如 何 实 已 被 认 可 是 真 正 的社 会 普 英 事 实 上 洪 家 正 因 已 意 识 到 其 社 会 地 位 的 不 同
@
。

所 以 禁 止 其 他 的盐 商家 庭 成 员参 与 洪 家 所 赞 助 的 文会
,

虽 然 因 为缺 乏 详 尽 的 资 料 而 无 法 统 计 出 有 多 少 比 例 的 盐 商 家 庭 成 员成 为 士 大 夫 然 而 有
。 ,

足 够 的证 据 可 以 呈 现 出 他 们社 会 流 动 的 一 般 趋 势 例 如 拥 有 筱 园 的 程家 自十 七 世 纪 后 半 叶始
@
, 。

富 有 程 家 财 富的 奠 基 者 程 量 入 是 个相 当 有 能 力 的 总 商 他 把 事业 交给 其 六 子 中 的 长 子
— ,

程 之 麒 程 之 敲对 平定 三 藩 之 乱 贡 献 良 多
,

因 此 获 赐 五 品 服 的 荣 誉 更 重 要 的 是 他 的 五个 兄 弟
,

, , 。 ,

中有 三 个 具 有功 名 身 份 一 个 举 人 两 个 秀 才 这 个 家 旅的 社 会 变 质 开 始较 早 到 了第三 代造 就
了两 个官 员 程 文 正 ( 原 文 误 记 为 程文 政 ) 在 康 熙 三 十 年 ( 16 9 1
) 中 进 士 且 坐 到 二 品工 部 都 水 主
, ,

事者 程 文 蔚 于 康 熙 二 十 三 年 ( 1 6 8 4
;
) 中举 当 了 知 府
, 。 。

前 者 留 下 了 诗 集与 文 集 他们 的哥 哥 继
。 ,

承 了 父 亲 的 衣 钵 成 为 总 商 虽 然 在 《两 淮 盐 法 志 》中并 未 提 到 他 们其 他 的几 位 兄 弟 但 是 很 肯 定
,

地 他 们 都 受 到 父 亲 程 之 麒相 当好 的 教 育 因 为 他 父 亲 花 了 很 多 心 血 想 看 到 自 己 的孩 子得 到 功
第 四 代 也 造 就 了 两 位官 员 一 个 是 程 梦 星 康 熙 五 十 一 年 ( 17 1 2
) 进 士 当 过 翰 林 院编 修 ; 一
。 , , ,

名
。

位 是 程 梦 蛟 他 透 过 捐 纳 得 到 广 平 府通 判 前者 较 早 退 休 并 建 造 了筱 园 以 款待 文 人 雅士 ; 他个
, ,

第 五 代 程 家 造 就 了 一 个 全 国 知名 的 文 人 与藏 书家 一 一 程 晋 芳 ( 17 1
8 一 17 8 4 )
。 ,

人 也 以 诗 闻名 。

, ,

他 花 了 三 十 多 年 建 造 了 搜 藏 五 万 卷 的 图 书 馆 直 到 家 计 困 难 时 才 出 卖 了 部 份 图 书 在乾隆 三 十
八 年 ( 17 7 1 ) 时 他 中 了进 士 并为编 修 《四 库 全 书 》入 翰 林 死 时是 一 贫 如 洗 负 债 累 累 他 的 好 友
, 。 , ,

, 。 , ,

诗 人 袁 枚 在 他 死 时还 烧 了 他所 欠 下 的 五 千 两 借据 。
事 实上 程 氏 家 族 非 常庞 大 如 程 之 麒有
, , 。

十二 个 儿 子 三 十 多 个 孙 子 更 不 说 有 众 多的 曾孙 在 传 记 中 并 未 提 到 的 也许 比 起 有 提 到 的 一
样重 要 然 而 他 们有 很 好 的 理 由 去相 信在 这 家族 三 代 之间 盐 业 只 传 给 其 中的 一 支 ; 而 且 其 中
。 , ,

, “ 。

也有 后 代 是非 商 非 士 或官员 者 过 著 如 同 袁枚 所 形 容 的 悠 意 于 声 色 犬 马 的 生 活 。
”

, , 。 ,

程 氏 绝 非 例 外 其 他 的 总 商 家 旅 如 江 家 也 有类 似 的 社 会 变 质 的 过程 江 国 茂 出 生 于 款县
, , 。

晚 明 时 秀 才 清 初 他放 弃 举 业 而 成 为 扬 州 的 盐 商 当 朝 代 交 替 时提 供 了 他 致 富 的 大 好 机 会 他
@
, 。

死 时 并未 能完 全 实 现 的 企 图 直 到 他 的 儿 子江 演 成为 总 商 后 他 的 家 族 才致 富 。
同 时江 演 的
其 中 一 个 儿 子 继 承 他 成 为 总 商 江演 另 外 一 个 儿子 因 为怡 亲 王 的 举 荐 而 成 为 嘉 兴 知 府 ( 译 注
; , :

即 江 承珍 )
。 、 、 , ,
匆
第 四 代 江 家造 就 了 一 群 文 人 艺 术家 艺 品鉴 定 家 和 官 员 最 有 名 的是 江 春 他 不
。

但 是 个 诗 人 而 且 在 十 八世纪 前 半 叶最 富 有 传奇 色彩的 总 商
, ,

江春 贡 献 了 许 多 捐输报 效 有 助 于 乾 隆 年 间诸 多 战 役 所 带 来 的 财 政 问 题 因 为 他的 努 力 和
, , ,

他献 计 逮 捕 到 一 位 逃 跑 的 宦 官 因 此 获 得 了 布政 使衔 这 对 一 个 商 人 来说 是 莫 大 的荣 耀 也 因
此 被 称 为 方 伯 ( 书 信 中对 布 政 使的 敬 称 )
“ ” 。 ,

虽 然他 是 个 商 人 但 他 的 诗 集 为 当 代 人 所 争 相 兢
购 且 与 全 国 知 名的 文 人 齐 召 南 ( 17 6 一 17 6 8
.

0 )
, 。 ,

和 马 曰璐 齐 名 他 的 嗜好 就是 箭 术 与 斗蟋 蟀 他
他 建 立 的 康 山 别 业 在乾 隆 四 十 五 年 ( 1 7 8 0) 时 皇 帝
。

用 昂 贵 的 宋 代 形 式 骨 灰 缸 来饲 养 他 的 蟋 蟀
69
. .
 。 : “ , , , ,

还 曾亲 驾 苍临 过 如 史书 中 形 容 他 春 雅 爱 交 游 四 方 词 人 墨 客 必 招致 馆 其 家 家 有 厅 事 容
@
, 。 ’, , 。 ,

百 人 坐 坐 常满 暇 他 曾 招 待 皇 帝 六 次 且 两 次 代 表两 淮 盐 商 恭 贺 皇太 后生 日 最 后 他 参加
皇 帝 所 邀请 所 谓 的 干 史 宴 ” 但 是 到 乾隆 三 十 六 年 (1 7 1 ) 时 因 为 他 的花 费与 报效 过 重
“ 。 ,

以 至于
。 , ,

缺 乏 营 运 资本 皇 帝 念 在 他 过 去 的服 务 由 内务 府 库 中借 发努 银 三 十 万 两 给 他 扣 除 还 给 朝 廷
, 。 , ,

百 分 十 之 的利 息 外 仍 可 以 维 持 他 的 事 业 因 为 年 老 无 子 嗣 晚 年 他 的 年 收 入 一万 六 千 两 这 已
比 他 过 去的 收 入 少 了很多 死 后 他 的 名 园 在 乾 隆 五 十 八 年 (1 7 9 3
。

) 时 一 度被 卖 掉 因 为 皇 帝 的建
,

议 所有 盐 商集 资 五 万 两将 该 园 承 置 作 为 商 人 会 馆 (
c l o )e (译 注 原 史 料 记 作 为 公 产 ) 这
u bhu
,
s : ,

批 钱 正 好 可 以 供 给 江 春 那 喜 好 瓷 器 的 养 子 从事营 运 的 资 本 。
虽 然 他 曾风 风 光 光 地 高 居 总商
, ,

一 职 但 是 他似 乎 羞 于 让 后 代 知 道 他行 盐 的旗 号 除 了 袁 枚 为 他所 写 的 墓 志铭 中 曾
提 到 此 名 之 外 其 它 的地 方 都见 不 到 他的 个 名 字
, — 江 广达
。
@

, 、

虽然江 家 的 规 模 我 们无 法 得 知 但 是 江 春的 兄 弟 及 其 子 中 有 十 五 人 成 为 诗 人 艺 术 家 与 艺
江兰(
d
.

1807 )
。 , , 。 ,

品 行家 等 江 舫是 他 的亲 堂 兄 弟 不 但 是 位 诗 人 而 且 是 位 特 异 的 画 家 。
也是
, , 。

他 的 堂 兄弟 专 精 于 瓷器 及 散文 并 曾 任 河 南 巡 抚 及 兵 部 行 走 任 巡 抚 时 因 为行 政 疏 失而 被 罚
.
。 。

傣五万两 为 了 仍 能 得 到 朝 廷 的 恩 赐 他再次捐 输 了 三万 两 用 作 水 灾救 济及 公 共建 设 江询 也
江 询 之子 江 德 景 (1 7 51
, , , 。

是 江 春的 堂 兄 弟 官 至 芜 湖 道 台 他所 搜 集 的 金 石 书 画 甲 于 江 南 。
或
1 7 5 2 一1 7 9
3 译 注 原 文 误 为 江 德 重 ) 乾隆 四 十 四 年 (1 7 7 9) 殿 试 高 中榜 眼 坐 到 御 史 他 是 一 位
:
, , , 。

@
。 ,

全 国 知 名的书 法 家 十 五 人 中 的 其 他 人 依 照 《扬 州 画 舫 录 》的 记 载 他们 不 是 诗 人 就 是艺 品 行
。

家
,

史料的 记 载 不 乏 关 于 身 份 较 低商 人 之 社 会 流 动 特 别 是 李 氏 的 家 族史 中 透 露 了 传统 伦 理
@
。 , ,

教 育 及 家庭 内价 值 观 的 变 化 李 家 的 奠 基 者李茂 在 十 七 世 纪 中 叶致富 在 他 四 个 儿子 中 三
长 子 在 康 熙 三 十 三 年 (1 6 9 4) 中 进 士 随 后 成 为 知 府 ; 第 二 个 儿子 在 康 熙 二 十 六 年
。 ,

个 坐 过官
(16
8 )7 为 试用 举 人 随 后 在 北 京 当 行 走
; 。
最 年轻 的在 朝 廷 买 了 个 小官 (鸿 肪寺 垂 )
, “ ” 。
。
李 茂的
。 , 。

盐商 事 业 传给 了 第三 子 李 天 祈 因 为 李 天 祈 天 性 人 厚 他 在 地 方 救 济 事业 就耗 费 了 六 万 两 在
, , ,

李茂 死后 分家 产 时 长 子 与 次 子 都报 怨 李 天 祈过 度 挥 霍 后 者 因 此 拒 拿 自 己 的 那份 遗 产 结 果
, , , 。

其 他的 三 兄 弟 都 很 富 有 唯 独 他 一贫 如 洗 他的小 弟将 一 半 的 财 产 分 给他 但 仍 然被 他 拒 绝 接
, ” , : “ ,

下 来 的几 年 李 天 祈 自称 是 懒 仙 门 外 一 湾 流 水 窗 前几
“
并 曾作 四 言绝 句 描 述 自 己 的 心 情
, , 。 ” ,

树 梅华 兴 至 典 衣 沽 酒 闲来 扫 叶 烹茶 他的 第 二 个 太 太 胡 氏 后 业 成 了 寡妇 靠 他 持家 以 抚 养
(虽 贫 ) 还 是 读 书
。 : “ ” 。

二 子 成人 在 她 死 时 告 诫 他 的 小 儿子 李道 南 说 。
此 后 李道 南 的厅 堂 就 是
以 他 母亲最后 的 留 言 来命 名 他 最 后在 乾 隆 三 十 六 年 (1 7
5 9 ) 时 中进 士
,

他 在退休 至 过 逝时 任 乡
,

他和 他 的 哥 哥 除 了 教 育 亲戚 之 外 拒绝 与有 钱 人 以 及 他 们从事盐 商的 堂 兄 弟来往 (这
。 ,

村教 师
位 堂 兄弟 是 李 天 祈 续 弦 后 所 领 养 的 义 子 ) .
。 。

李 氏家 族 只 有 这 一 房 转 型 成 小官 和 士 人
李 家 也 许 可 以 代 表 盐 商 中 顽 固 的 理 想 主 义 者 那 么 曾 经 造 出 户 部 尚书 曹 文 植 (1 7 3 5 一
,

1798 ) 以 及 内 阁大 学 士 曹 振 铺 (1 7 5 5 一 1 8 3 5) 的 曹 家 也 许 可 以 代 表 最 谨 慎 和 最 实 际 的 两 淮 盐
,

虽然曹 家 在 曹 景 袁 (1 7 0 7 一 1 7 7 6) 的 父 亲 曹世 昌 时 已 在 河 南 的 东南 部经 营 盐 业 贸 易 但 曹
。 , ,

商
; 。 , ,

家直 到 他这 代 才致 富 当 曹 景 衰 的 兄 弟 成 为生 员 时 他 决 定 要 作 一 个 全 职 的 商 人 为 了就 是
“ ”
@
, 。 ,

如 他所 云 的 一 儒 一 买 自 当 分 任 其 责 因 为 他 在 扬 州 非常 精 明 干 练 一 些 年 后 曹景 衰建 立
, 。 ,

起 自 己 庞 大 的 财 富 以 致其 父 亲 退 休 时 可 以 衣 锦 还 乡 虽 然 他 早 年 时 已 是 小 康 之 家 但 他 们坚
。 , ,

信家 庭 分 工 的 策 略 因 此 他 要 大 儿 子 去 扬 州 学 习 从事盐 商 要 二 儿 子 在 款县 管 理家 计 而 全 力

70
. .
 。 ,

培 养 聪 明 的小 儿 子 曹 文 植 从 事 举 子 业 经 年 地 与 长 江下 游 的 士 人 联 系 后 曹 文 植 在乾 隆 二 十 五
年 (1 76 0) 以 二 十五 岁 的龄 高 中 进 士 这正 是 归功 于 这 种家 庭 分 工 的策 略
, 。
。
曹 文 植在 五 十 时 任
。 , ,

户部 尚书 他 即 使在 仕 途 一 路 平坦 时 自 己 也像 他 谨慎 的 父 亲 一 样 要 他 的大 儿 子到 扬 州 跟 堂
10
。

) 而 把 自 己 的小 儿 子 曹 振 墉带 在 身 边
0
c
, ‘’ ,

兄 弟 学作 盐 商 ‘ ’
因 为 北 京 和 长 江下 游 绝 佳 的 文 风
造 就 了 曹 振铺 于 乾 隆 四 十 六 (1 78 )1 时 考 中进 士 他最 后 在 道 光 十 年 时爬 到 顶 峰 直到 道 光 十五
。 ,

年 (1 8 3 5) 过 世 约 有 四 分 之 一 世 纪 敏 称 是 皇 帝 的 亲 信 又 是 最 有 权 势的 阁员 (m in e s)
。

s tr
。 ,
他的
, 。 ,

政 治 见 解 保守 但 是 个 性 廉 洁 其 他 曹家的 成 年男 子 要 不 是 拥 有 官衔 的盐 商 要 不然 就 是下 层
。

的士 大 夫
, ,

因 为篇 幅 的 限 制 在 此 无 法 将 其 他盐 商 的家 庭 作 一 简 述 不 过 我 们 可 以 保 守 的 说 平 均 商
,

, 。 ,

人 家 庭 经 过二 代 或三 代 之 后 即非 原 先 同 样 的社 会 身 份 事 业 上几 乎 当 盐 商家 庭 达 到 小 康 时
, , 。

年轻 的成 员 就 被 鼓 励 从事 学 术 方 面 最 终 是 从政 结 果 使 得 商 人家 庭 的商 人 成 份 愈 来愈 淡 这
。 , ,

样 的 社 会 变 质 过 程 具 有高 度 的选 择 性 因 为 除 了勤 勉聪 明 的 条 件 之 外 还 要 有 好 运 才能 在 上
, 。

层 的 科 举 考 试 中 成功 并 且成 为统 治 阶级的 一 员 然 而 值 得 注 目的 是 人 数约 三 百 人 或 更 少的
,

运 商 和 场 商 的家 庭 在 顺 治 三 年 至 嘉庆 七 年 (1 6 4 6 一 1 8 0 2) 间 居 然 造 就 了 1 93 个 进 士 和 20
8
, ,

个
。
‘’。, ’ , ,

举人 这 是 因 为 除 了有 一 流 的 图 书 馆 和 文 化 活 动 外 盐 商 家 庭的 子 弟 也 受 到 了最 好 的教 育
这可 以 从 当时 专 为其子 弟创 办 的三 个 书院 山 长 (?) 都是 名 士 可 知
。 ‘’ ’
04
,

除 了 科 举 的管道 外 盐 商
, 。

家 庭 成 员 也 可 以 透 过盐 商捐 纳获 官 程 梦蛟 和 江 兰 就 是 很 好 的例 子 总 计 顺 治 元 年 至 嘉 庆 七 年
间 (1 6 4 4 一 1 8 0 2 ) 有 180 “0 ,
。 ’
个 盐 商 家 庭成 员透 过 捐纳得 官
, ,

盐商 中 有 相 当 多 数的 人 虽 有 智 识 的 天 份 但是 因 为 科 举 考 场 运 气 不 佳 或 是 他 们宁愿过 著
, 。 ,

较 悠 闲 的 生 活 所 以 选 择 了 作 文 人 而 非当官 上 层 士 大 夫 当 然 可 以 打 入 政 治 权 力的 结 构 中 而
。 ,

且 他 们的 社 会 地 位 也 因 之 超 过 其他族 人 然 而 严 格 说 起 来 文 人 虽 非统 治 阶 级 但 是 也有 其 正
,

, 、

式 的 社 会 力 量 在 《儒 林外 史 》中有 钱 好 斗 又 狂 妄 的 匡 超 人 即 使 像 他 这 样 的 人 也 会 惊 讶 佩 服
,

, ,

穷 诗 人 牛 布 衣这 样 的 人 仍 然 能 够操 纵政 学 界 让 他 这 时 才 了 解 到 在官 员 和 上层 士大 夫 这 样迷
)
6
人 的 社交 圈 外 还 有 另 一 种 名气 团 体 的 存 在 ? ‘10
,

其 实 真 正 的 原 因 是 在 于 当 时 衡 量 社会 名 声最
, ,

重要 的标 准 不 是 钱 而 是 政 治 和 文 学 的名 声 盐 商家 庭 的社 会流 动 也就 是循 著 这 种 单 一 而 且 几
。

乎是 固 定 的 管道
,

回 到 资 本 累积 的 问 题 上 我 们 很 容 易 地 理 解 像 盐 商 家 庭 这 般 大 量 消 费 以 及 从 事奢 华 文化
, 。 ,

活 动 的生 活 形 态 对 他 们的 家 庭 资 源 来 说 不 能 说 不 是一 种 沉 重 的 消 耗 对 一个 富 有 家庭 来 说
,

游手 好 闲 的 年 轻 人 等 同 于 那 些 把 自 己 塑 造 如 同 文 人 一 样 从 社 会 经 济 的 角 度 来看 都 只 不 过 是
。 。 ,

寄 生 虫 当 然 如 果有 人 当官 之 后 是 能 够 增 加 家庭 的名声 但 不 必 然地 就是 家 庭 的 财 富 实 际上
,

, 。

盐 商 出 身 的 官 员往 往是 品 味甚 高 的高 消 费 者 而 非 财 富 的 创 造 者 一 个 官 员 若是 来 自中 下 阶 层
, 。 ,

的家 庭 他 可能 会利 用 自 己 的 身份 来改进 家 庭 的经 济状 况 若 是 一 个 从 盐 商家 庭 出身 的官 员
, ,

因 为 意 识 到 他 的社 会出 身 他 会极 端 地 注 意 到 提高 自 己 家 庭 的名 声 所 以 很 自然 地 程 家 和 江 家
, 。 ,

退 休 后 会 致 力 于 赞 助 学 术 或 成 为 藏书 家或 艺 品行 家 这 绝 不是 偶 然的 像 曹 振 铺 出 身 富有 的
盐 商 家 庭 却 可 以 廉 洁 一 生 所 以 他 死 后 可 得 到 人 人 想 要 的溢 号 (文 正 )
, , 。

他 们的 生活 型 态 和 社
会 流 动 并 不 有利 于 资 本 的 累积 ; 相反 地 他 们把 大 量 的 可 生 产 资 本 投 入 到 各 种 非经 济 性 的 用
, ,

途上
,

若 研 究 盐 商 的宗 族 运 作 可 以 发 现 到 他 们家 庭 财 富 和 资 本 的 稀 释 实 则 发 生 的时 间恐 怕 还
. .
71
 。 ,

要更 早 在 中 世 纪 欧 洲甚 至 到 现 代 的 英 国 仍然 是 长 子 继 承 制 长 子继 承 制 对 保 护财 富 以 集 中 的
, 。

形式 实 有很 大 的 作 用 但在 中 国 早 自汉 朝 此 制 度 就 已 破 坏 过 去的 两 千年 之 间 家产通 常 都是 诸
, , 。

子 均 分 至 少 自宋 代 以 来与 自 己 亲族 分 财 产 已 成 了 被 大声 颂 扬的 美 德 现 今 的 研 究显 示 两 淮
。 , ,

盐 商也 无 法 免 俗 事 实上 除 了文学 和 政 治上 的 成就 外 要 想 在 地 方 历史 上 占有 一 席 之地 或 想
,

, 。

在 一 生 中 赢 得 美 名 最 重 要 的 就 是 作 个平 时 兄 友弟 恭 的孝 子 而且 要 注意 照 顾 亲 戚 邻 里
,
像曹
, 。

景 哀 这 位 两 淮 盐商 中 非 常 实 际 的 人 物 也 曾 两 次 分 家 产 以 助 贫 人 及 亲 族 因 为他 不 是 经 济 个
: ‘’
07
, 。

体 而 是 传 统 中 国 社会 下 的 产 物 他 曾告诉 他 的 儿 子 说
’

, 。 。

幸 弟 根 本 者 根 本 不 修 则 枝 叶何 由 而 茂 … … 处 伯 叔 兄 弟之 间 辜 在 克 己
, , ,
人
。

生 富 贵 何 常 ? 祖 宗后 朋 果 有 盛 于 吾 者 则 世 业 不 坠 人 之 盛 即 吾 之 盛 也
, ,

资料显 示 相 对财 富 较 少 的 李家 富 可过 二 至 三 代 而 财 富 宠 大 的家 庭 像 程 家 则 可 以 维 持 五
。 、 ,

代之 富 由此 我 们 不 必 惊讶 像 程 晋 芳 只是 继 承 到 他 第 四 五 代祖先 的 一 小 部 份 家产 他 就 那 么
。 ,

不切 实际 他 拿 到 的那 份 家 产 不 可能 多 到 足 以让 他 过 著 和 他 叔 叔程 梦 星 一 样 的 生 活 或者 培 养
, 。

像 马 氏 兄 弟 一 样 的 奢 侈 嗜 好 很 幸运 地 马 氏 二 人 在 世 时 家 庭 成员 都 维持 在 较小 的 规 模
。 ,

总 之 注 喜 孙 的 估 计 必 需 认 真 的检 试 他 估 计 在 两 淮 盐 商 的 黄 金 时 代 总 资 本 约 在七 到 八
,

) 事 实上 这 与 我 们 估计 十 八世 纪 后 半 期 盐商 总 盈利 约 二 亿 五 千 万 两 并 无矛 盾
S
0
。
,
“ ,

千万两 之 间
; ‘’
) 盐商的 生
9
0
,

汪 氏 和 我 们 的 估 计 数 字之 间 的 差 异 正 可 以 用 两淮 盐 商 无 尽 的捐 输 报效 来解 释
,
;
活 型 态 与社 会 流 动 此 两个 因 素 促 使 盐 商 将 大量 的 资本 转 入 非经 济 的 用 途 也 因 为 要 使其 宗 族
。
, ,
‘” 。 ,
组织可 以 运 作 所 以 也 将 其 大 量 资 本 作 此 用 途 如 果 投 入 的 商 业 资本 数量 非 常 的 庞 大 那么
, 。

就可 以很 正 确 地 解 释 在 十 八 世 纪 长 江 下 游 会 出 现 辉 煌 文 化 与 知 识 发 展 的 动 因
:
附录
庆 幸 有 以 上 的 资 料 我 们可 以 建构 曹家 到 乾 隆 四 十 一 年 (1 7 7 6) 曹 景 袁 死 时 的 家 族 男 性 人
,

:
物 表如 下
长子 曹增 曹 自A
(未记 载 姓 名 监 生 ) (盐 商 年 轻 即 亡 ) 受 其 叔公 瞻 养 )
, ,

曹铭
s
e
s
el
w
s
t
e
,L
r
J
.
f
月

曹 文垫 (生员 )
(盐 商 正 三 品 詹 事 )
,

曹世 昌 曹振 乍岂
(盐 商 )

一 (盐 生 )

曹振 B
(贡 生 )

曹景 哀 曹文 境 曹振 铃
(盐 商 ) (持家 计 候 选 侍 郎 ) (年 幼 )
,

曹 振怀
(年 幼 )

-
曹镇
-

}
(监 生 )
曹 文植 一

—
(浙江 学 政 )
曹振 铺
(秀 才 )
 :
注释
¹ 陶澎 《陶 云 汀 先 生 奏 疏 》( 序 文 时间炎道 光 三 年[l 8 28 〕 但 内容搜 集 了 之 后 的文章 ) < 会筹 两 淮 盐 务
, , , ,

卷三 十
拟 定章 程 疏 》 页 5 2
b
, 。

18 0 6 〕
º 《两 淮盐法 志 》( 嘉庆十 一 年 〔 刊本 ) 卷 二 七 页 g b loa
, , 一 。

» 同 上 书 卷 二 七 页 l -a b
, 。

¼ 同上 卷二 七 页 g b 1
0
, , 一 a .

½ 陶澎 《陶 云 汀先 生奏 疏 》 卷 三 十 《会筹 两 淮盐 务 拟 定 章 程 疏 》 页 4 a
6
, , , , .

¾ 《清盐法 志 )( 民国 八 年〔
19 19 〕
刊本 ) 卷 一 五 八 页 la
, , 。

¿ 《两 淮盐 法 志 》 乾隆 十 二年 ( 1 7 48 ) 刊本 和 嘉 庆 十 一 年 ( 1 8 0 6) 刊 本 两 书 皆有公垣 表 但除 了 是政府 的仓 库 外
, , ,

。 , 。 ,
还 有无 法 解释的 垣 如 临 兴 场 内除 了 是 政府的 垣 外 还有 十二 个这 样 的垣 很 明 显 地 这 种 没 有说 明 定 义 的
。

垣 是 灶 户和 商人 所有 的
( 17 卜 1
8 t
l
:
《古 微 堂 外 集 》( 光 绪 四 年〔 ÁS 尸r
o d u c an
xa n
o
n
io
ti
À 魏源 刊本 ) d 7 ,a
。
18 7 8 〕 a
a
, , , ,
筹 磋篇 》 页 止
卷七
(C h i n e s ar t e
C u s to s
p p a e rs n o
8 1 19 0 5 S h a n
g h a
i ) 16 0
.

m
.

i im
, ,
色M
.
一25
,

同上 页
@ 周济 < 淮磋 答 问 》 收在盛康辑 《皇朝 经 世 文 编 续 编 》( 光 绪 二 十 二 年刊 本 ) 卷 5 (2 户 政 》 页 9 b
0 (译注
, , , , , . :
原
作 本 注 之 资料来 源 有 误 在此更 正 )
,

《古微 堂 外集 》 卷 七 ( 筹 磋 篇 ) 17 b 18
a
, , , 一 。

页
王 崇 武 < 明代 的 商 屯 组织 》 《禹 贡 》 5
:
12
, .

法 》 《中 国
, , ,

关 于 田 赋 与 摇 役 转 变 为银 的 趋势 参 考梁 方仲 《一 条鞭
,

近 代 经 济 史 研 究 集刊 》 4 1( 1
9 36 ) 又 参 考 ( 明 代 国 际 贸 易 与 银 的 输 入 》 《中 国 社 会 经 济 史 集 刊 》 6 : 2
, : 。 , ,

( 19 39 )
。

杂志》 5
4
:
5 6
一
( 明代 盐 商 一 考察 》 《史学
, , , 。

。藤 井 宏
9 乾 隆 《两 淮 盐 法 志 》 卷 十 页 66 6 8
b
, , 一 。

9 5a b
一
( 淮 磋答 问 ) 页
, , 。

周济
0 乾隆《两 淮盐 法 志 》 卷 十 二 页 Z b 5
a
。
, , 一

O 《清 宣 宗实 录 》 卷 一 八 二 页 1a 1
一
3 b
5
, , , 。

二 月 三 日 道 光十年
,

an
g Li e n e n u e r s a n n
i n
Ci n e s e e o n o
m ie H is t o r y H J A S ( 19 4 9 ) 2 16 22 5
一s
g (
杨联升 ) ts i
” “ ,
Y h m b d U
一
N E
, , 。

《陶 云 汀 先 生 奏疏 》 卷 三 十 ( 再 陈淮 磋积 弊疏 》 页 l
, a , , 。

À 《淮 磋 备要 》( 道光 三 年〔18 2 3〕 l a
编 ) 卷三 页
, , 。

@ 乾 隆《两 淮 盐 法 志 》 卷 十 页 1
3b
, , 。

À 同上 卷三
, 。

À 高 恒的 政 书 内 有 四 种 分别藏 于 哥 伦 比 亚 大 学 的 中 日 图 书 馆
, . 。

作者 与 出 版 社 日 期 皆缺 虽 然是 以 《淮 北 帷
, , , 。

政 》之 名 被编 在 一 块 但 很 明 显 地 是 编者的创作 因 为该 书 内 容 并 不 只 述及 淮 北 而 且 份 量 还 不 少 从 序文
及 内 容 中 我们可 以 知道 该 书搜集 了高 氏 在 乾隆 二 十 二 年 至 三 十年 ( 17 5 7 一 17 6 5
) 间的政令 以 上 的 引文 引 自
,

3 a
17 7 5
页6
9 在 十 九世 纪初期的 学 者 中包 世 臣 ( 一 18 5 5) 是 较 明 了 食 盐运销 系统 内部 运作 的 人 他 在 《安
, 。 。

卷
编 卷 页 7 )b 一 书中说
吴 四 种 》( 道 光 二 十六 年 〔18 4 6 〕
, ; “ , 、 ,

查淮境 以 江 广 为远 路 该 省 盐斤 旧 集 南 昌 汉 口 听
,

, 。

外 府 县 水贩 携 银 赴 买 运 回 济食
”

这 个摘 要 是根据在 汪 氏 所 著 的《从 政 录 》( 在 《江 都 汪 氏 丛 书 》1 9 2 5 年 编 卷 二 ) 中的 三 篇 文 章 分 别 是 < 姚 司

, ,

马 德政 图序 》 ( 盐 法利弊论 》与 ( 户 部时事 策 十三 条 )
、 .

Ya n g p 2 18
, 。 , ,

参见 前 引文 在此 应 指 出 的 是 汪 中 死 时 汪 喜孙 只 是 个小 孩 但 是 汪 喜 孙 日 后 编辑其 父 的 著作
。

可能受 到 其 父 对 数 字 与单位 的好 奇 心 之 影 响
@ 有关 此 唯 一 有系统的 资料 见 高恒 前 引 书 第 三 卷
。

“ “ ” , 。

匣 的文 意 上 的 意 思 是 指 盒 子 又 可 作 “ 宝 库 ” 我 要 感 谢 杨 联 升 先 生 提醒 我 注 意 “ 拜 匣 ” 这 个 旧 词 其 指 内
” ,

73
・ ・
 。 。

装 有 拜 帖 的 名 片 盒 是 传 统 中 国 正 式 拜 访 人的 不 可 或 缺 之 物 它 很 适 合 说明 为 何 富 商 要 义 务 招 待官 员
,

19 b
‘ ’ -

[u
, , . ,
匣 的 一 个 很 重 要 的用 处 包 括拜 匣 是 为 了维持 内置文 件 的 保 全与传 送 依 照 《宋 史 》卷 四 二 四 页
20
a
, , ,
在 南 宋时 期 为 了 召 唤涉 案有 关 人 员 当专 卒 四 出 需 带 内 有 令 状 之 匣 到 府 县 去 当带 回 匣 及 召 唤 之 人 时
,

当 孙 子 秀 (1 2 3 2 年 进 士 ) 任浙西 提 点刑 狱
。 , 。

照 惯例 要 给 青 吏 一 笔报酬 才 可取 回 匣 因 之 阻 碍 断 案的 效率
,

, , , ‘ , , ,

时 禁 止此 种 需索 他 也创 循 环 总 匣 制 属 各 州 主 管 官 凡 管 内 诸 司 报 应 皆 并 人匣 一 日 一 遣 公 移 则 又 总 实
。 , 。 ’ , 。

子匣 以 往 于 是 事无 小大 纤悉 毕 具 很 明 显 地 清朝盐 商所 付 的 匣 费 也是 用来 打 通关 节 增 进 与官 员 友谊
( 杨 联 升 ) ” (译者 按《两 淮 盐 案 汇 2 页6
2
:
, , ,

编 》卷 载 乾 隆 二 十 九年 六 月十 一 日 两 淮运 使 的 一 件 公 文 称 两 淮
” ,
《清 代 两 淮盐场 的研 究 》台 北 :
, , ” , ,

内场 商 按 月 轮管 公 文公 用 逐 月 更 替 参见 徐 乱
“ “
盐 场 有的 没 有公 匣 嘉
19 72 100 10 1
. 一
)
, 。

新基金 会 页
《明 史 ) 28 6 页 Zl
a
, , .

卷
4
5 b
页2
, , 。 。
《五杂姐 》 卷 在清代 此 书 为 禁书
@ 膝井 宏 前引 文 页 6 28
, 。

@ 乾隆 《掀 县 志 》( 乾隆 三 十 五 年〔17 7 。〕
刊版 ) 卷 1 <风 土 )
.

页 2a
4
, , ,

。 民 国 《清盐 法 志 》 卷 1 01 页 l
b ; 嘉 庆 《两 淮 盐 法 志 》 卷 1
8 页 l
a
, , , , 。

11 页 20
a Z
a
À 嘉庆 《两淮盐 法 志 》 卷 l
, , 一 .

O 乾隆版 的 《两 淮 盐法 志 》与 高 恒 的 《淮 北磋政 》二 书 内 对 盐 商 分销的 内 部 运 作 以 及 食 盐 生 产 的 成本与价 格 等

,

。 。

记载 在 日 本 学 界 有 关 著作 中似 未曾 引 用 过 前书亦典藏 于 哥 大
,

17 24 一 1 7 3 5
) 17 36
有关 此 时期 出 色 的 通 论 著 作 可 以 参 考 房 兆 楹 有 关 撒祯 ( 雍 正 皇 帝 和 弘 历 ( 乾隆 皇 帝
, , ,

一
17 9 5 ) 在 A u e
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a hCi f
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C
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n
29 4 3一
.

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.
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i g n
W
. .
‘

e’ e
P 清 代 名 人 传略 ) ( C
,
n D
,

4)
。

@ 引文 从 雍 正 元 年 ( 17 23
) 的 上 谕勒 令 见 乾隆 《两 淮盐法 志 》 卷 10 页 la
, , , .

@ 资料来 凉 同 上 书 卷 1
0 页 49 卜6 9 b
, , 。

24 页 22 b 2 3
a
, , 一 。

嘉庆 《两 淮 盐法 志 》 卷
页 2a
3
.

同上 书 卷 2
4
, ,

@ 同上 书 卷 24 25 b 29 a
, , 一 。

页
@ 高恒 《淮北雌政 》 卷 2 页 39 a 6 lb
, , , 一 .

9 嘉 庆《两淮 盐 法 志 》 卷 2
5 页 1
9 b 20
a
, , 一 .

so b
9 陶澎 l b
一

0
3 ( s
, , , , 。
《陶 云 汀 先 生 奏疏 》 卷 会 筹 两 淮 盐 务 拟 定章 程 疏 》 页
¾ 在 二 十 世纪 初 期 运 商的利 润 是 每引 6 0 斤 S 以 ‘: 尸 阳J “c
t io
.

3 6 两
8 19 0 8 二
。

资料来源 自中 国 海 关年报
,
年份
a n
d 7 ,a x at
io n
17 4
.

8
, .

嘉 庆 《两淮 盐 法 志 》 卷
@ 铃木政 ( 清 初两 淮盐 商 忆 《史 渊 》3
5 一 7 ( 19 4 6 一 7) 11 1 16 6 0
.

关寸 乙 一 考 察 )
, , ,
页 他引 用 一 位 年巡 盐 御史 李
: “ , 。 ,

查 两 淮 纲 册 有 一 名 而 四 五 十 引者 他 用 此 孤 证 到 证 明的 十 九世纪 一 些 学 者 的 结 论 认 为最大
”
赞 元的 话
5 00 0 引 ( 20 斤 ) 的 盐 价 最 多是 1
0 0
.

0 两 这 样 一 个 商 人 及 其 子 孙怎 能
。 ,

的盐 商 拥 资 超 过一 千 万 两 在清初
,

成 为 以 此 微 小 的 规模成为千 万 富 翁 ? 然而这 个 盐 官 的 话也 并 非 毫 无 价 值 因 为他 很 清 楚 地说 到 商 人 有登 记
,

, . ,

在 特 殊 的 纲 册 必 定 有 更 多这 类 纲 册 中 有商 人 冶 字是重 复 登 记 而 且 此 说 明 了 十 七 世纪 个 别 盐商的贸 易
.

规 模 要 比 十 八 世 纪来 得 小
3 7 2a 一 b
高恒 《淮 北 磋政 ) 卷
, , , 。

页
3 56 b
, , 。

同上 书 卷 页
” , 。

在高恒 《淮 北 醛 政 》书中 无 论 何 时 总 商会 附带 于 提 及 他 不 变地 都是 称之 为 总 商
“

5 页 1a
@ 嘉庆 《两 浙盐 法 志 》 卷 2 4 一 b 巧0
a 一 o
b
, ,

7
@ 页1
a
, , 。
《淮磋备要 》 卷
74
・ ・
 19 32 )
O 《儒 林 外史 》(亚 东书 局 编 上海 第3
4 回 又 参 考胡 适之 序言
, , , , ,

@ 嘉庆 《两 淮盐 法 志 》卷 10 lo a 。

页
,

O 在讨 论 长 时期食 盐 生 产 的 成 本 时 十 九 世 纪 的学者 都 异 口 同 声 的指 出 成 本 虽 有 变化 但 变 化幅 度 不 大
, , .

参
(陶 云 汀 先 生 奏疏 》 3 1
卷3
0 b
5 ; <淮 磋 答 问 ) 页 5
b ; 7 1 b 一
7
, , , , , , ,
页 页
,

看 陶澎 周济 魏源 《古 微 堂外 集 》 卷
18a
o

10
, 。

吻 计 算 结 果 依 据 乾隆 《两 淮 盐 法 志 》 卷
Zo a
@ 《安 吴 四 种 》 卷 8
, , 。

页
z sb 一 2 9a
O 嘉庆 《两淮盐法 志 》卷 24
, .

页
190 5 6 00 2 95 lt : P r o d u e t io n an a x at o n
0 资 料来 源 S
a
.
:
d T i
。 ,

年 中 国 海 关报告 书中记 场商 的 利 润 是 每引 斤 两
17
.

P
.

1 一 2 这 样低的利 润 无
.

疑 地 是 导 因 于 官 府 自道光十年 后 加紧控制 场 盐 价 格的结 果 然 控制 运 商 的 售

。

价则 难得 多 了
15 19a 一 Z ob
@ 嘉庆 《两 淮盐法 志 》卷
, 。

页
@ 嘉 庆 《两 淮 盐法 志 》卷 16
。

@ 1 9 乾 隆 九 年 (1 7 4 4
《清高宗实 录 》 卷 2 ) 六 月己 已 页 b
5
, , , 。

OW
u n te r
T h e Fa n K w ae at n to n re re a ty d a ys 18 25
一 1 5 4 4 (S h
a
g ha i 19 11 ) 48
a
C
.

bef
.

C p
. .

H o T n
, , , ,

19
7 3) 54 9 7
@ 梁嘉 彬 《广东 十 三 行考 》(上 海
, , , 。

页 应 该 指出的 是这 个 数 据 是 根 据 《两 广盐 法 志 》 因 之 其 中 包
,

括 了 行 商 与盐 商 共 同的 捐 输 报效
。 嘉 庆 《两 淮 盐法 志 》 卷 42
, 。

e eo r o
O T he R ds f t he S e le e t C o m m it t e e as t In d ia a n rs e
T he C h r o n ie le s o
f t he
. .
o fE
o
C m p y
引自H B Mo
, ,

ast
I n d ia T ra
d in g to C h in a 163 5
一 1 8 3 4 (o x fo r d 1 92 6) 3 19 4
.

E
.

P
, , , ,

18 1 10 0 Hu te
n
r
41 的 墨 西 哥银 元 作 为 广 州 的 赔 款 (参 考
, ,
。0 。
, ,

句 例如 在 年伍崇 耀 单 独 贡 献 了 编 前 引书 页
4 一 4 5 ) 在 十 八 世 纪 的 两 淮 盐 商 个 别 的 贡 献 则 无 法 找 到 可 以 相 提 并 论 者 据 光 绪 《广 州 府 志 》( 光 绪 四 年
, ,

18 79
刊本 卷 1 92
a
页 2
5 6 )b 估计 伍家三 代 捐 输 了 将 近 一 千 万 银 元 这 恐 非 夸大 之 词
, , , 。

其 他行 商除 了
,

【 〕 一2
, 。

潘家 以 外 资料有 限
@ 雍 正 十年 ( 1 7 2 3) 一 位 盐 政 督 官 对 盐商 的 法 律 地 位有 很 清楚 的 描述
: “ ,

盐 商 以 殷实 之 家 办 朝廷 之 课 业 非 卑
,

18 08
嘉庆 《山东 盐 法志 》(嘉 庆 十三年 〔 刊本 ) 卷 九 页
, , , . ” , ,

微 负贩 可 比 名 非 单 寒 小 户 可 居 宜 自重 毋 自小也 〕
ll
a
. , 。

此 时的 盐 商 已 不 是 元 代 以 前 的 商 人 因 为受制 于 禁令 而 被 剥 夺 了 科举 的 权 利 盐 商 在 清 朝 统 治 下 被编
。“ “ , 。 ,
为 商籍 商 籍 其 实 并 不 像 一 些 现代 学 者所 想 的 并 不 是所 有的 商 人 都 属 于 商 籍 事 实 上 它 仅是指 称 贵
“ ” ”

” . , .

族 商人 盐
商 被 类 这 商 的 盐商子 弟 有特 殊 的 童生 额 这 种特 权 利 他 们 归 籍 配 有 于 得 到 功 名 而 成为统
治阶 级
. —
参 与 《礼部 则例 》(乾 隆 十九年 〔 7 8 4 〕
刊 本 ) 卷 七 七 《学 政 全 书 》(乾 隆五 十 八 年 〔1 1
,
; 79 3
」刊 本 ) 卷 六
,

。 , ,
因 此 很 明 显 地 在 十 七 十 八 世 纪 时假 如 盐 商 会觉 得 自 己是 次等 人 那 也 只 不 过 一 种社 会感受
、 。

O 《儒 林 外史 》 第 二 十 八 章
, 。

1795
b 一 10b
年 初 版 引文 引 自该书 卷六 页 9
, , ,
此 书作 者 为李 斗 在
23b
@ 同上 书 卷 十 页
, , 。

@ 关 于 洪 家 的 历 史 参 见 乾 隆 《象 县 志 》 卷九 页 3 a
0 民 国 二 十 六 年〔19 37 〕
;
刊 本 卷 十 页 4a
3
, , , , , 。

, 。
《扬 州 画 舫 录 》 卷十

@ 李垣 《国 朝 誉 献 类徽 》 卷 四 三 五 页 1a
7 一1 9
b
, , , 。

同上注
2
b 一 23
a
2
, 。
《清高 宗 实录 》卷 九五 八 乾 隆 三 十九 年 页
,

14
a
。

@
, ,
《扬 州 画舫 录 》 卷 十 页

关 于 程 家早 期 的 历 史 参 见 乾隆 《两 淮 盐 法 志 》卷 三 三 页 2a
4 一b 卷三 四 页 a
7 一b
, , , , 。

1
b
4
。

嘉庆 《两 淮 盐 法 志 》卷 四 六 页
,

75
・ .
@ 卷 二三 三 页 7
b
, , .
《国朝省献类 徽 》

@ 袁枚 《小 仓 山 房文集 》(四 部备 要 本 ) 郑 二 七 页 7b
, , , 。

@ 嘉 庆 《两淮盐法 志 》卷 四 六 页 6a 一 b
, .

母同 上 书 卷 四 四 页 10 b 一1 1a
, , 。

1 一b
匆同 上 书 卷 四 四 页 1 a
, , 。

15b
一 16
, , a .

。同 上 书 卷 四 五 页
4a
@ 同 上 书 卷 十七 页 一7b
, , 。

@ b 一 7b
6
, .
《国 朝 誉献 类 徽 》 卷 四 五 七 页
,

。 《清 画家 诗 史 》 3
b 页 4a
8
, , 。

@ 《国 朝 奢献 类 徽 》 卷 四 九 九 页 2 a
4 一 2 9a
, , .

, , 。

。 《扬 州 画舫 录 》 卷 十 二 各 处
5 1a
, , .

。《国 朝 晋献 类 徽 》 卷 十 七 页
国 嘉 庆 《两淮 盐法 志 》卷 四 三 页 2 b
6 一 2 7a
, 。

母 同上 书 卷 四 八 页 2 b
0 一2 2
b
, , 。 , 。

关 于 功 名 录 见 于 李 天 枯 与李 夭 祥 名 下
À 同 上 书 卷 四 九 页 8b
, , , , 。

捐 官名 册 见 李 天 柞 名 下
À 同 上 书 卷 四 六 页 19a 一 b ; 卷 五 一 页 10a 一 b
, , , 。

O 同 上 书 卷 四 九 页 1b2 一 1b
;
3
, , . , , ,
李道 南 的 堂 兄 弟 中 至 少 有 三 位透 过 捐 纳 获 官 李 宏 汉 一 位 知府 李 宏 拼 一

位 知县 ; 李 宏 潞 刑部郎中
, 。

1800 (
O 曹 文植 《石鼓 砚 斋 文钞 》( 嘉 庆 五 年 〔 刊 本) 先 文 敏 公行 状 ) 页 1
a
, , , , 。

〕 附录
( 先 大夫枫 亭公行 状 》 页 a 一 12
6 a
, , , 。

同 上书 卷 十 九
12
a 14
a
O 同上 书 同 卷 ( )
, , , 。

祭 程 恭 人文 页 一
( 1 00 ) 同上 书 ( 2 2b
一 23
a
, , . 。

同卷 祭 程 鹤 林 表弟文 》 页
( 10 1)
, , 。

同上 书 附录
( 10 2 ) 参 看 附 录
。

( 10 3
) 16 。
.

7 人 参 见 房 兆 楹 杜 联 洁 《增 校
6
, , . 、 ,

嘉庆 《两 淮 盐 法志 》卷 四 八 各 处 同 时期 全 国进 士 人 数 的 总 数 是
19 4
1 ) 5 一 1 6 若 科学地 估计这时 期中 国 的人 口 则 两 淮 盐 商
表页 1
清朝 进 士 题 名 碑 录 》( 哈佛 燕 京学 社
, , , ,

家庭中举的 高 比 例是 很 明 显 地
(1 0 4
) 例如 安 定 书院 的 山 长就 包 括 了有名学 者 杭 世 骏 ( 16 9 6 一 17 7 3 ) 名 诗 人 与戏 曲 家蒋 士 锉 ( 1 7 2
5 一 17 8 5
) 以
, 、

及 重要 的史 家 与诗 人 赵 翼 ( 17 23 一 18 15 ) 梅 花 书院 的第 一 任 山 长 就是 当 代著 名的 古 文大 师 姚 鼎 ( 17 2
3一
。

1 5)
18 见 嘉 庆 《扬 州 府 志 》( 嘉庆 十 五 年 〔
18
1 刊本 ) 卷 九 各处
.
。
。 , ,

〕
( 10 5
)
, 。

嘉庆 《两 淮盐 法 志 》卷 四 九 各 处
0 6)
(1
。

该书 之 第 十 七章 与十 八 章
( 10 7 ) 《石 鼓 砚 斋 文 钞 》 10 b
, , .

卷 十九 页
( 10 8 ) 《从 政 录 》 ( 姚 司马 德 政 图序 )
, 。

(l 09 ) 除 了 在 乾 隆 三 年 ( 17 38 ) 与 嘉 庆 九年 ( 18 0 4
) 两 淮 鱿商捐 献 了 3
6 3
0
7 9
8 两 外 到 了乾隆 三 十 三年
6
, , ,

( 1 7 6 8 ) 他们还 花 费T 4 6 70 0 00 Zb
, , 。 , , .

两招待 皇帝 南巡 《清史稿 》 卷 四 三 五 页
( 1 10 ) 汪 喜 孙 宣 称在 18 3
.

0
。 ,

年 左 右 两 淮 盐 商 的 可 运 用 资本 已 经 萎缩 到 只 有 四 到 五 百 万 两 见 《从政 录 》 卷 二
,

无 疑 地 安 部键 夫 ( 清 代 9 5 )0 一 文
趋 势 ) 《羽 田 博 士 颂 寿 纪念 东洋 史 论 丛 》( 东京大 学 1
, , ,
于 典当 业
; ,

的假设是 有 部 份 真实 的 他 认 为 两 淮 盐 商 的 资 本有许多 转 投 入 了其 它 更 有利的行 业 特别是典 当 业 典

,

。 。

当业 的 兴 起 与 两 淮 盐 商 的 衰 弱 几 乎 一 致 然 而 作 者 把 汪 中错 认 为是 《从政 录 》一 书 的作者

: , 。

译 者 巫 仁 恕 台 湾 大 学 历 史 学 系 博 士 现 任 中 央 研 究院 近 代 史 研 究 所 助 研 究 员