Sajtos ropi

60 dkg liszt (én fele fehér tönköly, fele teljes kiőrlésű tönkölylisztből szoktam)

25 dkg margarin

3 dkg élesztő ( pici tejben felfuttatva ) / de egy zacskó instant élesztő is megteszi

1 tojás

1.5 kk só

Annyi tejföl amennyit felvesz a tészta

Keleszteni kb 1 óra

Vékonyra nyújtani ... megkenni felvert tojással --megszórni reszelt sajttal a tetejét és vékony
csíkokra vágni ...180 fokon sütni kb 10 percig ...

Sajtszórás elmaradhat helyette lehet pl. szezámmag rá.

Én derelyevágóval vagdostam. Ez a része egy kicsit babrás , de szerintem megéri.
Rettenget lesz belőle, viszont nagyon sokáig eláll, úgyhogy én megszoktam sütni az egész
adagot, mert levan a gond róla. De lehet felezni is a mennyiségeket.