Một số tài liệu tham khảo:

- Quy trình làm giấm ăn:

http://luanvan.net.vn/luan-van/de-tai-quy-trinh-san-xuat-giam-60018/
- Video hướng dẫn làm giấm ăn tại nhà:
https://sites.google.com/view/giamantubep/c%C3%A1ch-1%C3%A0m-gi%E1BA
%A5m-t%E1%BA%A1i-nh%C3A0
Bộ câu hỏi định hướng
Câu hỏi bài học
- Giấm ăn được sản xuất từ nguyên liệu nào?
- Quy trình sản xuất giấm ăn là gì?
- Quy trình sản xuất giấm ăn dựa vào những phản ứng hóa học nào?
Câu hỏi nội dung
Nhóm 1 Câu 1: Giấm gạo có những lợi ích gì đối với cuộc sống của chúng ta?
Câu 2: Nêu quy trình sản xuất giấm gạo (Viết PTHH minh họa)
Câu 3: Giải thích các bước và nêu vai trò của các nguyên liệu trong
quy trình sản xuất giấm gạo?
Câu 4: Nêu những thành phần dinh dưỡng có trong giấm gạo.
Câu 5: Có những loại giấm ăn nào?
Câu 6: Có thể sản xuất giấm gạo tại nhà từ những nguyên liệu nào?
Câu 7: Tiêu chí để đánh giá một lọ giấm gạo ngon, tốt cho sức khỏe là
gì?
Câu 8: Nêu cách bảo quản giấm ăn an toàn.
Câu 9: Để sản xuất được 250 ml giấm gạo cần sử dụng những nguyên
liệu gì, chỉ rõ yêu cầu về khối lượng.
Nhóm 2 Câu 1: Giấm táo có những lợi ích gì đối với cuộc sống của chúng ta?
Câu 2: Nêu quy trình sản xuất giấm táo (Viết PTHH minh họa).
Câu 3: Giải thích các bước và nêu vai trò của các nguyên liệu trong
quy trình sản xuất giấm táo?
Câu 4: Nêu những thành phần dinh dưỡng có trong giấm táo.
Câu 5: Có những loại giấm ăn nào?
Câu 6: Có thể sản xuất giấm táo tại nhà từ những nguyên liệu nào?
Câu 7: Tiêu chí để đánh giá một lọ giấm táo ngon, tốt cho sức khỏe là
gì?
 Câu 8: Nêu cách bảo quản giấm ăn an toàn.
Câu 9: Để sản xuất được 250 ml giấm táo cần sử dụng những nguyên
liệu gì, chỉ rõ yêu cầu về khối lượng.
Nhóm 3 Câu 1: Giấm chuối có những lợi ích gì đối với cuộc sống của chúng
ta?
Câu 2: Nêu quy trình sản xuất giấm chuối (Viết PTHH minh họa).
Câu 3: Giải thích các bước và nêu vai trò của các nguyên liệu trong
quy trình sản xuất giấm chuối?
Câu 4: Nêu những thành phần dinh dưỡng có trong giấm chuối.
Câu 5: Có những loại giấm ăn nào?
Câu 6: Có thể sản xuất giấm chuối tại nhà từ những nguyên liệu nào?
Câu 7: Tiêu chí để đánh giá một lọ giấm chuối ngon, tốt cho sức khỏe
là gì?
Câu 8: Nêu cách bảo quản giấm ăn an toàn.
Câu 9: Để sản xuất được 250 ml giấm chuối cần sử dụng những
nguyên liệu gì, chỉ rõ yêu cầu về khối lượng.