‫المشاكل اإلنتاجية والتسويقية واإلرشادية لمربي نحل العسل بمركز كفر الدوار محافظة البحيرة‬

‫‪1‬‬
‫‪1‬‬
‫هاني محمد حبيبه ‪ ،‬أسماء أنور عيسى‪ 2‬و شيماء عبد المجيد عبد هللا الخولي‬

‫مكافحة الفاروا وذكرها ‪%96‬منهم‪ ،‬إنشاء سوق لتسويق‬

‫الملخص العربى‬
‫منتجات النحل وذكرها ‪ %92‬منهم‪.‬‬
‫‪ -‬أهم المصادر التي يستقي منها مربي نحل العسل معلوماتهم‬ ‫البحث التعرف على المشكالت التي تواجه‬ ‫يستهدف هذا‬
‫هي‪ -:‬النحالين ذو الخبرة وذكرها ‪ %84‬منهم‪ ،‬ثم جمعية‬ ‫مربي نحل العسل بمركز كفر الدوار بمحافظة البحيرة وعلى‬
‫مربي نحل العسل وذكرها ‪ %70‬منهم‪ ،‬ثم الباحثون بالمحطات‬ ‫مقترحاتهم للتغلب على تلك المشكالت‪ ،‬وأخي ار التعرف على‬
‫البحثية وذكرها ‪ %61‬منهم‪.‬‬ ‫مصادر معلوماتهم عن تربية نحل العسل‪.‬‬

‫الكلمات المفتاحية‪ :‬نحل العسل – المشكالت اإلرشادية –‬ ‫أجرى البحث على عينة عشوائية من مربي نحل العسل بمركز‬
‫المشكالت التسويقة – المشكالت اإلنتاجية‪.‬‬ ‫كفر الدوار بمحافظة البحيرة‪ ،‬بلغ قوامها ‪ 100‬مربي لنحل العسل‬
‫يمثلون نسبة مئوية قدرها ‪ %25‬من إجمالي الشاملة والبالغ‬
‫المقدمة و المشكلة البحثية‬
‫عددها ‪ 400‬مربي لنحل العسل‪ .‬تم جمع البيانات بعد إجراء‬
‫ال‬‫َن اتَّ ِخِذي ِم َن اْل ِجب ِ‬ ‫الن ْح ِل أ ِ‬
‫ُّك ِإَلى َّ‬
‫{وأَْو َحى َرب َ‬ ‫االختبار المبدئي الستمارة استبيان بالمقابلة الشخصية خالل‬
‫َ‬ ‫ال َت َعاَلى‪َ :‬‬
‫َق َ‬
‫ات‬‫الشج ِر و ِم َّما يع ِرُشون ﮔ ثَُّم ُكِلي ِمن ُك ِل الثَّمر ِ‬ ‫وتا و ِم َن َّ‬ ‫يناير ‪2022‬م‪ ،‬واستخدم في تحليل النتائج التك اررات‬ ‫شهر‬
‫ََ‬ ‫َْ‬ ‫َ َ‬ ‫ُبُي ً َ‬
‫ِ‬ ‫ال َي ْخُرُج ِمن ُب ُ‬ ‫َفاسُل ِكي سبل رب ِ‬ ‫والنسب المئوية‪.‬‬
‫ف أَْلَو ُان ُه‬ ‫طوِن َها َشَر ٌ‬
‫اب ُّم ْخَتل ٌ‬ ‫ِك ُذُل ً‬ ‫ُُ َ َ‬ ‫ْ‬
‫آلي ًة ِلَقْوٍم َيَتَف َّكُرون ﮯ}[النحل‪،68 :‬‬ ‫ك‬ ‫اس ِإ َّن ِفي َذِ‬
‫ل‬ ‫ِ‬ ‫َّ‬
‫لن‬ ‫ل‬ ‫ِف ِ‬
‫يه ِشَفاء ِ‬ ‫وكانت أهم النتائج على النحو التالي‪:‬‬
‫َ َ‬
‫‪ .]69‬صدق هللا العظيم‪.‬‬ ‫‪ -‬أمكن ترتيب أهم المشكالت التي تواجه مربي نحل العسل‬
‫ترتيبا تنازليا وفقاً لنسبة تكرارها من وجهة نظرهم على النحو‬
‫فالنحل ملقح جيد للمحاصيل ألنه يشارك في إنتاج ‪%33‬‬
‫تلوث المياه التي يشرب منها نحل العسل وذكرها‬ ‫التالي‬
‫من الغذاء في المحاصيل الحقلية والبساتين على مستوى العالم‪،‬‬
‫‪ ،%88‬وانتشار األمراض خاصة طفيل الفاروا ‪ ،%87‬ورش‬
‫وللنحل منتجات كثيرة غير العسل مثل غذاء ملكات النحل‬ ‫المبيدات على المحاصيل مما يؤدي إلى تسمم الحشرة أثناء‬
‫وشمع عسل النحل والبروبليس وسم النحل وكل هذه المنتجات‬ ‫جمع الرحيق وذكرها ‪ ،%81‬وعدم وجود أسواق لمنتجات نحل‬
‫لها فوائد عالجية لكثير من األمراض باإلضافة إلى إنتاج‬ ‫العسل وذكرها ‪ ،%86‬وعدم وجود دعاية كافية عن منتجات‬
‫الطرود التي يتم تصديرها (حسن‪:2019 ،‬ص‪.)41‬‬ ‫نحل العسل وذكرها ‪ ،%86‬وارتفاع تكاليف النقل وعدم‬

‫ويوجد دائما في كل مجتمع من يولي اهتماما كبي ار بتربية‬ ‫مناسبة وسائله‪ ،‬وعدم وجود برامج ارشادية في مجال تربية‬

‫النحل‪ ،‬فالنحل يقوم بتلقيح األزهار والنباتات على نطاق واسع‪،‬‬ ‫نحل العسل وذكرها ‪ ،%83‬وعدم وجود عالقة بين قسم بحوث‬
‫النحل بمركز البحوث الزراعية والجهاز اإلرشادي وذكرها‬
‫وهو بذلك يوفر البذرة للحصاد القادم‪ .‬إن الخدمات المتعلقة‬
‫‪.%75‬‬
‫بعملية التلقيح تشكل مصد ار هاما للدخل في البلدان الزراعية‪،‬‬
‫من أهم المقترحات للتغلب على المشكالت التي يواجهها‬ ‫‪-‬‬
‫وتستحق االهتمام بممارستها لما لها من عائد مجز حيثما كان‬
‫مربي نحل العسل مايلى‪ -:‬عمل حملة قومية للتوعية بطرق‬

‫معرف الوثيقة الرقمي‪10.21608/asejaiqjsae.2022.252961 :‬‬

‫‪1‬معهد بحوث اإلرشاد الزراعي والتنمية الريفية – مركز البحوث الزراعية‬
‫‪2‬معهد بحوث وقاية النباتات‪ -‬مركز البحوث الزراعية‬

‫استالم البحث فى ‪ 05‬يوليو ‪ ،2022‬الموافقة على النشر فى‪ 01‬أغسطس ‪2022‬‬

 ‫مجلة اإلسكندرية للتبادل العلمى ‪( -‬مجلد‪ 43‬العدد ‪ )3‬يوليو‪ -‬سبتمبر ‪2022‬‬
‫ويضيف عوض هللا (‪ ،2013‬ص‪ )30‬أن مشروعات تربية‬
‫النحل ( المناحل) تعتبر من أنجح المشروعات الزراعية التي‬
‫تغطي تكاليفها في أسرع وقت‪ ،‬ففضال عن تكلفتها اإلقتصادية‬
‫المنخفضة نسبيا مقارنة بأى مشروع زراعي آخر إال أن الرعاية‬
‫الجيدة للمناحل من متخصصين في هذا المجال تمكنها من‬
‫تحقيق عوائد مالية خاصة وأن إنتاج النحل ممتد طوال العام‬
‫إلعتماده على زهور العديد من المحاصيل( الموالح‪-‬البرسيم‪-‬‬
‫النباتات الطبية والعطرية‪)...‬‬
‫وعسل النحل هو المادة الحلوة الوحيدة التي يمكن‬
‫استخدامها أوتخزينها في صورة إنتاجها في الطبيعة‪ .‬وهو‬
‫مصدر أساسي للسكريات خاصة السكريات األحادية (الفركتوز‬
‫والجلوكوز) وكذلك اإلنزيمات‪ ،‬باإلضافة إلى إحتوائه على نسب‬
‫بسيطة من األمالح المعدنية‪ ،‬والفيتامينات لذلك فهو يعتبر مادة‬
‫غذائية أساسية استخدمت من قديم الزمان‪ ،‬عالوة على‬
‫استخدامها الطبي في نواحي مختلفة وعسل النحل هو المادة‬
‫المنتجة بواسطة النحل من رحيق أزهار النباتات (سالم‪:‬‬
‫‪،1998‬ص‪.)34‬‬
‫ويشير سليمان (‪ ،2005‬ص‪ )123:‬إلى أن الرطل الواحد‬
‫من العسل يحتوي على ‪ 1600‬سعر حراري يضاف أنه في‬
‫المرتبة الثانية بعد البلح من حيث احتوائه للسعرات الح اررية‪.‬‬
‫وبالرغم من تعدد وتباين المشكالت التي تواجه مربي‬
‫النحل‪ ،‬إال أن البحوث والدراسات التي تناولتها بالدراسة‬
‫والتحليل مازالت قليلة وفي هذا الصدد ذكرت " المليجي " في‬
‫دراستها (‪ ،2011‬ص‪ )1:‬أن أكثر المشكالت التي تواجه مربي‬
‫النحل هى عدم توفر سالالت جيدة من نحل العسل‪ ،‬وارتفاع‬
‫سعر السكر‪ ،‬وارتفاع أسعار األدوية اآلمنة والفعالة على نحل‬
‫العسل‪ ،‬وعدم وجود تسويق تعاوني لمنتجات نحل العسل‪ ،‬وعدم‬
‫وجود خريطة بكل محافظة لألماكن المناسبة لتربية نحل‬
‫العسل‪ ،‬وغياب الدور اإلرشادي في مجال تعريف مربي النحل‬
‫بالتقنيات الحديثة في تربية نحل العسل‪ .‬ويضيف صقر‬
‫وآخرون( ‪ ،2003‬ص‪ )82:‬إن مشكلة احتكار التجار للعسل‬
‫‪938‬‬
‫هناك تشجيع للزراعة لألغراض التجارية‪ ،‬فحسبنا أن جماعة‬
‫واحدة من النحل يمكن أن توفر الغذاء والدخل لألسرة‪ .‬وهناك‬
‫دائما أسواق للعسل والشمع متاحة في المجتمعات المحلية‬
‫(نيكوال برادبير‪.)2004:‬‬
‫ويوضح صالح (‪،2019‬ص‪ )66 :‬أن عملية إنتاج عسل‬
‫النحل تبدأ من مستهل الربيع وحتى أوائل شهر مايو‪ ،‬ويتفاوت‬
‫إنتاج الخلية الواحدة من منحلة إلى أخرى حسب الرعاية‬
‫واالهتمام وحسب طبيعة البيئة المحيطة وحسب نوع النحل‪،‬‬
‫فكل بيئة تختلف باختالف المناخ والثروة الزراعية أو الغطاء‬
‫النباتي الطبيعي ووفرة أو قلة األمطار‪ ،‬مشي ار إلى أن أول‬
‫قطفة في إبريل عندما يبدأ موسم تزهير الموالح ويطلق عليها"‬
‫قطفة الموالح" وفي شهر يوليو يتزامن مع موسم تزهير البرسيم‬
‫ويطلق عليها " قطفة البرسيم" وهو األكثر جودة‪ ،‬أما القطفة‬
‫الثالثة تتزامن مع تزهير القطن‪ ،‬ويعتبر العسل الجبلي أغلى‬
‫نقاء وقد تسببت التغيرات المناخية التي‬
‫وأفضل األنواع واألكثر ً‬
‫حدثت مؤخ اًر في تباين واختالف مواعيد القطفات‪.‬‬
‫ويشير خطابي (‪ ،2016‬ص‪ )11:‬إلى أنه نظ ار لالحتياج‬
‫الشديد لتنمية الريف من خالل المشاريع التي تتواءم مع البيئة‬
‫المحيطة وتوظيف طاقات الشباب في مجاالت مفيدة فإن‬
‫مشروع منتجات النحل من المشاريع التي تساهم من ناحية‬
‫أخرى في زيادة إنتاجية المحاصيل الزراعية من خالل عمليات‬
‫التلقيح التي يقوم بها النحل باإلضافة إلى ما تدره من قيمة‬
‫اقتصادية لصاحب المشروع‪.‬‬
‫وفي هذا السياق يوضح العناني (‪ ،2019‬ص‪ )33:‬أن‬
‫المناحل أحد المشروعات الصغيرة‪ ،‬التي يمكن أن تساهم‬
‫وبفاعلية كبيرة في القضاء على البطالة‪ ،‬والتحتاج إلى رأس‬
‫مال كبير‪ ،‬رغم أنه في الوقت الراهن قد ارتفعت تكلفة جميع‬
‫مستلزمات النحل والنحالة‪ ،‬ولكن في المقابل العائد المادي من‬
‫االستفادة من كل منتجات النحل من عسل بأنواعه والغذاء‬
‫الملكي والملكات مرتفع‪ ،‬كما أن النحل نفسه يعتبر من أهم‬
‫المنتجات ذات المردود المادي الكبير على النحال‪.‬‬
 ‫هاني محمد حبيبه‪ ..‬وأخرون‪ :‬المشاكل اإلنتاجية والتسويقية واإلرشادية لمربي نحل العسل بمركز كفر الدوار محافظة‪939 .......‬‬

‫إال أنه تالحظ تركز أنشطة اإلرشاد الزراعي في االهتمام‬ ‫وربط سعره لصالحهم‪ ،‬وعدم وجود محطة لتربية ملكات النحل‪،‬‬
‫بالنشاط الزراعي فقط ولم تحظى تربية النحل منه باالهتمام‬ ‫واإلصابة بطفيل الفاروا وعدم وجود عالج فعال لمقاومته‪.‬‬
‫الذي يتناسب مع أهميتها‪ ،‬عالوة على قلة البحوث الموجودة في‬ ‫وبينت الحضري وآخرون (‪ ،2008‬ص‪ )1490:‬أن أهم‬
‫هذا المجال‪.‬‬ ‫مقترحات المبحوثين في حل المشكالت التي تواجههم في‬
‫ومن هنا جاءت فكرة هذا البحث في محاولة للتعرف على‬ ‫مجال إنتاج نحل العسل هي إنشاء فروع لجمعية مربي النحل‬
‫تربية النحل‪ ،‬والمشكالت التي يواجهها مربي النحل‪ ،‬ومقترحاتهم‬ ‫بمراكز المحافظات‪ ،‬يليها تنظيم الدورة الزراعية للمزارعيين‬
‫للتغلب عليها‪ ،‬ومصادر معلوماتهم‪.‬‬ ‫لزراعة القطن‪ ،‬واالهتمام بالمناطق المعزولة وعدم نقل المناحل‬
‫إليها‪ .‬وأوصت الحاذق وآخرون (‪،2010‬ص‪ )14:‬برفع كفاءة‬
‫األهداف البحثية‬
‫المؤسسات الزراعية وخاصة الجمعيات التعاونية الزراعية‬
‫‪ - 1‬التعرف على المشكالت اإلنتاجية والتسويقية واإلرشادية‬ ‫وجهاز اإلرشاد الزراعي لتقديم الخدمات وحل المشكالت‬
‫التي تواجه مربي نحل العسل بمنطقة البحث‪.‬‬ ‫للمنتجين وبالتالي إمكانية تحسين الكفاءة اإلنتاجية والتوليفية‬
‫‪ -2‬التعرف على مقترحات المبحوثين للتغلب على المشكالت‬ ‫واالقتصادية لمزارع إنتاج عسل النحل‪.‬‬
‫التي تواجه مربي نحل العسل‪.‬‬
‫وبانتشار تربية النحل ظهر مربين ليس لهم دراية كافية‬
‫‪ -3‬التعرف على المصادر التي يستقى منها المبحوثين‬
‫بالتربية السليمة لنحل العسل أدى ذلك لظهور الكثير من‬
‫معلوماتهم عن تربية نحل العسل بمنطقة البحث‪.‬‬
‫المعوقات والمشاكل التي تسبب تدهور االنتاج وزيادة التكلفة‬
‫األهمية التطبيقية للبحث‬ ‫والجهد‪ ،‬مثل انتشار األمراض واآلفات المدمرة وكذلك سوء‬
‫تكمن أهمية البحث في عرض صورة عن الوضع الراهن‬ ‫توزيع الطوائف مما يقلل من متوسط إنتاج الطائفة بسبب شدة‬
‫على المسئولين والمهتمين بالنهوض بتربية نحل العسل‪،‬‬ ‫التنافس على المرعى‪ ،‬إضافة لقلة الخبرة الفنية لكثير من‬
‫واالستفادة من النتائج التي يتوصل إليها البحث لتعد بمثابة‬ ‫المربين بالعمليات الفنية الدقيقة مثل تربية الملكات ومكافحة‬
‫إضافة علمية وإسهام متواضع في تحديد المشكالت التي‬ ‫اآلفات الخ‪ (...‬خطابي‪ :2016( ،‬ص‪.)5‬‬
‫تواجه مربي نحل العسل‪ ،‬وذلك لتنمية سكان المجتمع‪،‬‬ ‫وقد كانت تربية النحل تمثل جزًء من النشاط الزراعي في‬
‫ومحاولة إلظهار األبعاد والجوانب المتعددة التي تحيط بهذه‬ ‫الريف على مستوى العالم‪ .‬أما وقد حدثت اآلن تغييرات في‬
‫القضية وتكون مرشدا ودليال لوضع أوتعديل برامج التنمية‬ ‫الممارسات الزراعية‪ ،‬أصبح ضروريا تشجيع تربية النحل‬
‫الخاصة بتربية نحل العسل‪.‬‬ ‫والتأكد من وجود هذا النشاط حتى يمدنا بالمزيد من حشرات‬

‫الطريقة البحثية‬ ‫التلقيح‪.‬‬

‫وبالرغم من أن اإلرشاد الزراعي يعد أحد أهم األجهزة‬
‫أوالً‪ :‬التعاريف اإلجرائية‬
‫التعليمية غير الرسمية التي تعمل في الريف وتعنى بشئونه‬
‫‪ -‬مربي النحل‪ :‬هو المبحوث الذي يمتلك منحل ويقوم عليه‬
‫وتطوره من خالل برامجه المختلفة التي تهدف إلى تنمية‬
‫بنفسه‬
‫معارف ومهارات واتجاهات السكان في مختلف نواحي الحياة‬
‫‪ -‬عدد الخاليا بالمنحل‪ :‬يقصد بها عدد الطوائف الموجودة‬
‫حيث أن تنمية المجتمع المحلى واإلسهام في الشئون العامة به‬
‫بالمنحل وتم التعبير عنها بقيمه رقمية‬
‫تعتبر من أهدافه الرئيسية‪.‬‬
 ‫مجلة اإلسكندرية للتبادل العلمى ‪( -‬مجلد‪ 43‬العدد ‪ )3‬يوليو‪ -‬سبتمبر ‪2022‬‬ ‫‪940‬‬

‫أ‪ -‬الخصائص الشخصية للمبحوثين مربي نحل العسل‬ ‫‪ -‬التفرغ لتربية النحل‪ :‬يقصد بها ما إذا كان المبحوث‬
‫بمنطقة البحث‪.‬‬ ‫متفرغا لممارسة العمل في منحله أم لديه عمل أخر‬
‫‪ -1‬السن‪ :‬وقد تم قياسه بسؤال المبحوث عن سنه ألقرب سنه‬ ‫‪ -‬مصادر المعلومات في مجال تربية النحل‪ :‬ويقصد بها‬
‫ميالدية وقت جمع البيانات‪ ،‬معب ار عنه باألرقام الخام‪ ،‬ثم‬ ‫تعرض المبحوث لكل مصدر من المصادر التي يحصل‬
‫تم تقسيمهم إلى ثالث فئات من ‪ 43‬سنة‪ ،‬ومن ‪-43‬‬ ‫منها على المعلومات الخاصة بتربية نحل العسل‬
‫ألقل من ‪ 61‬سنة‪ ،‬ومن ‪61‬سنة فأكثر‪.‬‬ ‫‪ -‬المشكالت التي تواجه مربي النحل‪ :‬يقصد بها العراقيل‬
‫‪ -2‬درجة تعليم المبحوث‪ :‬تم التعبير عنه برقم خام يعادل عدد‬ ‫والصعوبات التي يتعرض لها مربي النحل والمتعلقة بكل‬
‫سنوات تعليمه الرسمي‪ ،‬وقد أعطيت درجة الصفر لألمي‪،‬‬ ‫من الجوانب التالية‪:‬اإلنتاجية‪ ،‬التسويقية‪ ،‬اإلرشادية‪.‬‬
‫وقد أعتبر من يق أر ويكتب بدون شهادة دراسية معادال لمن‬ ‫ثانيا‪ :‬مجاالت البحث‬
‫أتم الصف الرابع اإلبتدائي وأعطى له أربع درجات‪ ،‬أما‬ ‫المجال الجغرافي‪ :‬أجرى البحث في محافظة البحيرة ومنها تم‬
‫بقية المبحوثين فقد أعطى لكل مبحوث درجة عن كل سنة‬ ‫اختيار مركز كفر الدوار‪.‬‬
‫للسنوات التي قضاها في التعليم‪ ،‬وبذلك أمكن الحصول‬
‫المجال البشري‪ :‬وقد أجري هذا البحث على عينة عشوائية‬
‫على درجة تعليم المبحوث‪.‬‬
‫من مربي نحل العسل بمركز كفر الدوار محافظة البحيرة‪،‬‬
‫‪ -3‬عدد سنوات الخبرة في تربية النحل‪ :‬ويقصد به عدد‬
‫حيث بلغ قوامها ‪ 100‬مبحوث بنسبة ‪ %25‬من إجمالي‬
‫السنوات التي قضاها المبحوث في تربية نحل العسل‪ ،‬وتم‬
‫الشاملة والبالغ عددهم ‪ 400‬مربي نحل العسل من خالل‬
‫التعبير عنها بالرقم الخام‪ ،‬وقد بلغ الحد األعلى ‪ 50‬سنة‪،‬‬
‫كشوف الحصر الفعلي لمربي نحل العسل باإلدارة الزراعية‬
‫والحد األدني ‪ 5‬سنوات‪ ،‬والمدى الفعلي ‪ 15‬سنة ‪ ،‬وقد تم‬
‫بمركز كفر الدوار (مديرية الزراعة بالبحيرة‪ ،‬بيانات غير‬
‫تقسيم المبحوثين وفقا لذلك إلى ثالث فئات خبرة قليلة أقل‬
‫منشورة)‪.‬‬
‫من ‪ 21‬سنة‪ ،‬وخبرة متوسطة من ‪ -21‬ألقل من ‪،37‬‬
‫المجال الزمني‪ :‬تم جمع البيانات خالل شهر يناير ‪2022‬‬
‫وخبرة كبيرة من ‪ 37‬سنة فأكثر‪.‬‬
‫‪ -4‬عمل المبحوث‪ :‬ويقصد به نوع عمل المبحوث سواء كان‬ ‫ثالثا‪ :‬أسلوب جمع البيانات‪:‬‬

‫يعمل بتربية نحل العسل فقط‪ ،‬أو أنه يعمل بتربية نحل‬
‫العسل بجانب عمله‪ ،‬وتم قياس هذا المتغير من خالل‬
‫األرقام الخام لعمل المبحوث‪ ،‬وأعطي المبحوث الذي‬
‫يعمل بتربية نحل العسل فقط درجتان‪ ،‬ولمن يعمل بتربية‬
‫النحل بجانب عمله درجة واحدة‪.‬‬
‫‪ -5‬عدد الخاليا بالمنحل‪ :‬يقصد بها عدد الطوائف الموجودة‬
‫بالمنحل وتم التعبير عنها بقيمه رقمية‪.‬‬
‫أ‪ -‬المشكالت التي تواجه مربي نحل العسل من وجهة نظر‬
‫المبحوثين بمنطقة البحث‪ :‬وللتعرف على هذه المشكالت‬
‫تم سؤال المبحوث عن هذه المشكالت حيث تم تصنيفها‬
‫تحت ثالث مجموعات رئيسية هى المشكالت اإلنتاجية‪،‬‬
‫تم جمع البيانات بالمقابلة الشخصية مع المبحوثين‬
‫باستخدام استمارة استبيان‪ ،‬وقد تضمنت االستمارة على‬
‫جزئين أساسيين‪ ،‬حيث اشتمل الجزء األول منها على‬
‫مجموعة من األسئلة للتعرف على الخصائص الشخصية‬
‫للمبحوثين‪،‬أما الجزء الثاني فقد تضمن التعرف على‬
‫المشكالت التي تواجه مربي نحل العسل‪ ،‬وقد تم إجراء‬
‫اختبار مبدئي ‪ pre-test‬لالستمارة على ‪ 25‬مبحوث من خارج‬
‫عينة البحث‪ ،‬وبعد إجراء التعديالت الالزمة لالستمارة والتأكد‬
‫من صالحيتها تم صياغتها في شكلها النهائي واستخدامها في‬
‫جمع البيانات‪ ،‬ثم تفريغها وجدولتها تمهيدا لعرضها‪.‬‬
‫رابعا‪ :‬المعالجة الكمية للبيانات‪:‬‬
 ‫هاني محمد حبيبه‪ ..‬وأخرون‪ :‬المشاكل اإلنتاجية والتسويقية واإلرشادية لمربي نحل العسل بمركز كفر الدوار محافظة‪941 .......‬‬

‫استخدم العرض الجدولي باألعداد والنسب المئوية لعرض‬ ‫والتسويقية‪ ،‬واإلرشادية وتم حصر المشكالت المتعلقة بكل‬
‫البيانات‪ ،‬وقد تم التعبير عن االستجابات بطريقة وصفية‬ ‫مجموعة ثم ترتيبها تنازليا وفقا لنسبة تكرارها بين‬
‫باستخدام التك اررات والنسب المئوية‪.‬‬ ‫المبحوثين‪.‬‬
‫النتائج البحثية ومناقشتها‪:‬‬ ‫‪ -‬مقترحات المبحوثين للتغلب على المشكالت التي تواجههم‬
‫عند تربية نحل العسل من وجهة نظرهم‪ :‬وقد تم التعرف‬
‫أوال‪ :‬وصف عينة البحث‬
‫على هذه المقترحات بسؤال المبحوث عن مقترحاته‬
‫أوضحت البيانات بالجدول رقم (‪ )1‬مايلي‪:‬‬
‫للتغلب على المشكالت التي تواجهه عند تربية نحل‬
‫تبين من البيانات بالجدول رقم (‪ )1‬أن أكثر من نصف‬
‫العسل‪ ،‬كما تم حصر تلك المقترحات وترتيبها تنازليا وفقا‬
‫عدد المبحوثين (‪ )%51‬يقعن في الفئة العمرية من (‪-43‬‬
‫لنسبة تكرارها بين المبحوثين‪.‬‬
‫ألقل من ‪ 61‬سنه‪ ،‬وأن ما يقرب من النصف(‪ )%48‬لديهم‬
‫‪ -‬المصادر التي يستقي منها المبحوثين معلوماتهم عن‬
‫مؤهل متوسط‪ ،‬و(‪ )%43‬منهم لديهم خبرة قليلة‪ ،‬والغالبية‬
‫تربية نحل العسل بمنطقة البحث‪ :‬وتم بسؤال المبحوث‬
‫منهم لديهم عدد خاليا أقل من ‪ 568‬خلية‪ ،‬وأن‬ ‫‪)%70‬‬
‫عن مصادر معلوماته فيما يتعلق بتربية نحل العسل‬
‫الغالبية العظمى (‪ )%60‬منهم لديهم عمل آخر مع تربية نحل‬
‫بالمنطقة‪ ،‬وتم حصر تلك المصادر وتم ترتيبها تنازليا‬
‫العسل‪.‬‬
‫وفقا لنسبة تكرارها بين المبحوثين‪.‬‬
‫خامساً‪ :‬األدوات اإلحصائية‪:‬‬

‫جدول ‪ .1‬توزيع المبحوثين وفقا لمتغيراتهم الشخصية المدروسة‬

‫عدد‬
‫‪%‬‬ ‫عدد‬ ‫الخصائص‬ ‫‪%‬‬ ‫الخصائص‬
‫(ن=‪)100‬‬
‫‪-4‬الحالة التعليمية‬ ‫السن‬
‫‪5‬‬ ‫‪5‬‬ ‫أمي‬ ‫‪28‬‬ ‫‪28‬‬ ‫أقل من ‪ 43‬سنة‬
‫‪11‬‬ ‫‪11‬‬ ‫يق أر ويكتب‬ ‫‪51‬‬ ‫‪51‬‬ ‫‪-43‬ألقل من ‪ 61‬سنة‪.‬‬
‫‪48‬‬ ‫‪48‬‬ ‫دبلوم‬ ‫‪21‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪61‬سنة فأكثر‬
‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫معهد‬
‫‪33‬‬ ‫‪33‬‬ ‫جامعي‬
‫‪100‬‬ ‫‪100‬‬ ‫المجموع‬ ‫‪100‬‬ ‫‪100‬‬ ‫المجموع‬
‫‪--5‬عدد الخاليا‬ ‫‪-‬عدد سنوات ممارسة النحل‬
‫‪70‬‬ ‫‪70‬‬ ‫بالمنحل‬ ‫‪43‬‬ ‫‪43‬‬ ‫‪-‬أقل من ‪ 21‬سنة‬
‫‪27‬‬ ‫‪27‬‬ ‫‪-‬أقل من‪ 568‬خلية‬ ‫‪40‬‬ ‫‪40‬‬ ‫‪ – 21-‬ألقل من ‪37‬سنة‬
‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪-‬من ‪-568‬ألقل‬ ‫‪17‬‬ ‫‪17‬‬ ‫‪ -‬من ‪ 37‬فأكثر‬
‫من‪1036‬‬
‫‪-‬من ‪ 1036‬فأكثر‬
‫‪100‬‬ ‫‪100‬‬ ‫المجموع‬ ‫‪100‬‬ ‫‪100‬‬ ‫المجموع‬
‫‪-3‬التفرغ لتربية النحل‬
‫‪40‬‬ ‫‪40‬‬ ‫متفرغ لتربية النحل‬
‫‪60‬‬ ‫‪60‬‬ ‫يعمل بتربية النحل بحانب عمله‬
‫‪100‬‬ ‫‪100‬‬ ‫المجموع‬
 ‫مجلة اإلسكندرية للتبادل العلمى ‪( -‬مجلد‪ 43‬العدد ‪ )3‬يوليو‪ -‬سبتمبر ‪2022‬‬ ‫‪942‬‬

‫اثنتين وعشرون مشكلة متعلقة بإنتاج نحل العسل وتم ترتيبها‬
‫تنازليا كما يلي ‪ -:‬تلوث المياة التي يشرب منها نحل العسل‬
‫حيث جاءت في المرتبة األولى وذكرها (‪ )%88‬منهم‪ ،‬ويليها‬
‫في المرتبة الثانية انتشار األمراض خاصة بطفيل الفاروا‬
‫وذكرها (‪ ، )%87‬وارتفاع تكاليف اإلنتاج ‪ ،‬ورش المبيدات‬
‫على المحاصيل مما يؤدي إلى تسمم الحشرة أثناء جمع‬
‫الرحيق حيث ذكرها ( ‪ )%81‬جاء في المرتبة الثالثة‪ ،‬ويليها‬
‫في المرتبة الرابعة ارتفاع سعر السكر (‪ ،)%73‬ثم جاء في‬
‫المرتبة الخامسة ضعف المقدرة المادية للمنتجين وغياب‬
‫التمويل‪ ،‬وارتفاع أسعار بدائل حبوب اللقاح ( ‪.)%67‬‬
‫المبحوثين‪ :‬أوضحت النتائج بالجدول رقم (‪ )2‬أنه يوجد عدد‬
‫كما يتضح مما سبق أن نصف عدد المبحوثين يقعن في فئة‬
‫عمرية متوسطة‪ ،‬وأن مايقرب من النصف لديهم مؤهل‬
‫متوسط‪ ،‬باإلضافة إلى (‪ )%43‬منهم لديهم خبرة قليلة‪ ،‬وهذا‬
‫يستدعي ضرورة توجيه رسائل إرشادية موجهة (من خالل)‬
‫الندوات والبرامج اإلرشادية لتوعيتهم بأهمية تربية نحل العسل‬
‫والنهوض بها‪ ،‬في حين تبين أن الغالبية منهم يعملون بمهن‬
‫أخرى مع تربية نحل العسل مما يتطلب ضرورة تكاتف‬
‫الجهات المعنية بتدريب هؤالء المبحوثين حتى يتمكنوا من‬
‫االستمرار في تربية نحل العسل‪.‬‬
‫ثانيا‪:‬المشكالت التي تواجه مربي النحل من وجهة نظر‬

‫‪ .2‬التوزيع التكرارى والنسبى للمشكالت اإلنتاجية التى تواجه مربى نحل العسل المبحوثين‬ ‫جدول‬
‫الترتيب‬ ‫المتوسط‬ ‫تكرارات‬
‫‪%‬‬ ‫المشكالت اإلنتاجية‬ ‫م‬
‫تنازليا‬ ‫الحسابي‬ ‫(ن=‪)100‬‬
‫‪1‬‬ ‫‪1,88‬‬ ‫‪88‬‬ ‫‪88‬‬ ‫تلوث المياة التي يشرب منها نحل العسل‬ ‫‪1‬‬
‫‪2‬‬ ‫‪1,87‬‬ ‫‪87‬‬ ‫‪87‬‬ ‫انتشار األمراض خاصة بطفيل الفاروا‬ ‫‪2‬‬
‫‪3‬‬ ‫‪1,81‬‬ ‫‪81‬‬ ‫‪81‬‬ ‫ارتفاع تكاليف اإلنتاج‬ ‫‪3‬‬
‫‪1,81‬‬ ‫ة‬
‫ر‬ ‫الحش‬ ‫تسمم‬ ‫إلى‬ ‫ممايؤدي‬ ‫المحاصيل‬ ‫رش المبيدات على‬
‫‪3‬‬ ‫‪81‬‬ ‫‪81‬‬ ‫‪4‬‬
‫أثناء جمع الرحيق‬
‫‪4‬‬ ‫‪1,73‬‬ ‫‪73‬‬ ‫‪73‬‬ ‫ارتفاع سعر السكر‬ ‫‪5‬‬
‫‪5‬‬ ‫‪1,67‬‬ ‫‪67‬‬ ‫‪67‬‬ ‫ضعف المقدرة المادية للمنتجين وغياب التمويل‬ ‫‪6‬‬
‫‪5‬‬ ‫‪1,67‬‬ ‫‪67‬‬ ‫‪67‬‬ ‫ارتفاع أسعار بدائل حبوب اللقاح‬ ‫‪7‬‬
‫‪6‬‬ ‫‪1,66‬‬ ‫‪66‬‬ ‫‪66‬‬ ‫ارتفاع أسعار مستلزمات اإلنتاج‬ ‫‪8‬‬
‫‪6‬‬ ‫‪1,66‬‬ ‫‪66‬‬ ‫‪66‬‬ ‫عدم وجود مناطق منعزلة عند تلقيح ملكات نحل العسل‬ ‫‪9‬‬
‫‪1,65‬‬ ‫زيادة الكثافة النحلية أى زيادة أعداد المناحل الموجودة في‬
‫‪7‬‬ ‫‪65‬‬ ‫‪65‬‬ ‫‪10‬‬
‫منطقة واحدة مع ندرة المساحة المنزرعة‬
‫‪8‬‬ ‫‪1,64‬‬ ‫‪64‬‬ ‫‪64‬‬ ‫اختالف أذواق المستهلكين من حيث اللون "فاتح أو غامق"‪.‬‬ ‫‪11‬‬
‫‪9‬‬ ‫‪1,63‬‬ ‫‪63‬‬ ‫‪63‬‬ ‫عدم توفر العمالة الماهرة وارتفاع أجرها‬ ‫‪12‬‬
‫‪10‬‬ ‫‪1,61‬‬ ‫‪61‬‬ ‫‪61‬‬ ‫عدم توافر سالالت جيدة من نحل العسل‬ ‫‪13‬‬
‫‪10‬‬ ‫‪1,61‬‬ ‫‪61‬‬ ‫‪61‬‬ ‫بعد مصدر المياه عن مكان المنحل‬ ‫‪14‬‬
‫‪11‬‬ ‫‪1,60‬‬ ‫‪60‬‬ ‫‪60‬‬ ‫ضعف ساللة الملكة‬ ‫‪15‬‬
‫‪12‬‬ ‫‪1,59‬‬ ‫‪59‬‬ ‫‪59‬‬ ‫قرب غرفة الفرز من المنحل‬ ‫‪16‬‬
‫‪13‬‬ ‫‪1,57‬‬ ‫‪57‬‬ ‫‪57‬‬ ‫عدم معرفة المربين ألسباب هجرة النحل من الخاليا‬ ‫‪17‬‬
‫‪14‬‬ ‫‪1,56‬‬ ‫‪56‬‬ ‫‪56‬‬ ‫استخدام الطرق القديمة في تربية نحل العسل‬ ‫‪18‬‬
‫‪15‬‬ ‫‪1,54‬‬ ‫‪54‬‬ ‫‪54‬‬ ‫عدم العناية بحماية الخاليا من أشعة الشمس‬ ‫‪19‬‬
‫‪16‬‬ ‫‪1,53‬‬ ‫‪53‬‬ ‫‪53‬‬ ‫عدم فحص طرود نحل العسل بشكل صحيح‬ ‫‪20‬‬
‫‪17‬‬ ‫‪1,50‬‬ ‫‪50‬‬ ‫‪50‬‬ ‫عدم االهتمام بعملية التشتية السليمة‬ ‫‪21‬‬
‫‪18‬‬ ‫‪1,48‬‬ ‫‪48‬‬ ‫‪48‬‬ ‫عدم سهولة المواصالت من وإلى المنحل‬ ‫‪22‬‬
‫‪1,65‬‬ ‫المتوسط العام‬
 ‫هاني محمد حبيبه‪ ..‬وأخرون‪ :‬المشاكل اإلنتاجية والتسويقية واإلرشادية لمربي نحل العسل بمركز كفر الدوار محافظة‪943 .......‬‬

‫الثالثة‪ ،‬ثم عدم قدرة التعاونيات على تسويق نواتج النحل‪ ،‬عدم‬
‫وعي المستهلك للفرق بين العسل المغشوش والطبيعي (‪)%78‬‬
‫حيث جاءوا في المرتبة الرابعة‪ ،‬ثم جاء في المرتبة الخامسة‬
‫عدم قدرة التعاونيات على توفير مستلزمات اإلنتاج بأسعار‬
‫مناسبة‪ ،‬وعدم التعاون بين مربي النحل للقضاء على ظاهرة‬
‫غش عسل النحل ( ‪.) %75‬‬
‫يتضح مما سبق أن أهم المشكالت التسويقية لمربي نحل‬
‫العسل صعوبة التسويق‪ ،‬وعدم قدرة التعاونيات على تسويق‬
‫نواتج النحل‪ ،‬عدم وعي المستهلك للفرق بين العسل المغشوش‬
‫والطبيعي‪ ،‬وينبغي على الجهاز اإلرشادي بمنطقة البحث‬
‫وضعها في االعتبار عند تخطيط وتنفيذ برامج إرشادية‬
‫تستهدف مربي النحل المبحوثين حتى يتم النهوض بهم ورفع‬
‫مستوى معيشتهم‪.‬‬
‫النقل وعدم مناسبة وسائله (‪ )%80‬حيث جاء في المرتبة‬
‫يتضح مما سبق أن هناك مشكالت ذات أهمية قصوى‬
‫تستدعي وضعها في االعتبار عند تخطيط وتنفيذ برامج‬
‫إرشادية تستهدف تعريف مربي نحل العسل المبحوثين بأهم‬
‫اآلفات التي تصيب نحل العسل‪ ،‬وأعراض هذه اآلفات وكيفية‬
‫مكافحتها بطرق آمنة وفعالة على نحل العسل‪ ،‬كما يجب‬
‫على الجهاز اإلرشادي توفير السكر وبدائل حبوب اللقاح‬
‫للمبحوثين بأسعار مناسبة‪.‬‬
‫ثالثا‪ :‬المشكالت التسويقية‪ :‬أوضحت النتائج بالجدول رقم‬
‫(‪ )3‬أنه يوجد تسع عشرة مشكلة تسويقية لمنتجات نحل‬
‫العسل وتم ترتيبها تنازليا كما يلي‪ -:‬عدم وجود أسواق‬
‫لمنتجات نحل العسل‪ ،‬وعدم وجود دعاية كافية عن منتجات‬
‫نحل العسل وذكرهما (‪ ،)%86‬ويليها في المرتبة الثانية عدم‬
‫حفظ العسل في أواني استانلس(‪ ،)%85‬ثم ارتفاع تكاليف‬

‫جدول ‪ .3‬التوزيع التكرارى والنسبى للمشكالت التسويقية التى تواجه مربى نحل العسل المبحوثين‬
‫المتوسط‬ ‫تك اررات‬
‫الترتيب‬ ‫‪%‬‬ ‫المشكالت التسويقية‬ ‫م‬
‫الحسابي‬ ‫(ن=‪)100‬‬
‫‪1‬‬ ‫‪1,86‬‬ ‫‪86‬‬ ‫‪86‬‬ ‫عدم وجود دعاية كافية عن منتجات نحل العسل‬ ‫‪1‬‬
‫‪1‬‬ ‫‪1,86‬‬ ‫‪86‬‬ ‫‪86‬‬ ‫عدم وجود أسواق لمنتجات نحل العسل‬ ‫‪2‬‬
‫‪2‬‬ ‫‪1,85‬‬ ‫‪85‬‬ ‫‪85‬‬ ‫عدم حفظ العسل في أواني استانلس‬ ‫‪3‬‬
‫‪3‬‬ ‫‪1,80‬‬ ‫‪80‬‬ ‫‪80‬‬ ‫ارتفاع تكاليف النقل وعدم مناسبة وسائله‬ ‫‪4‬‬
‫‪4‬‬ ‫‪1,78‬‬ ‫‪78‬‬ ‫‪78‬‬ ‫عدم قدرة التعاونيات على تسويق نواتج النحل‬ ‫‪5‬‬
‫‪4‬‬ ‫‪1,78‬‬ ‫‪78‬‬ ‫‪78‬‬ ‫عدم وعي المستهلك للفرق بين العسل المغشوش والطبيعي‬ ‫‪6‬‬
‫‪5‬‬ ‫‪1,75‬‬ ‫‪75‬‬ ‫‪75‬‬ ‫عدم قدرة التعاونيات على توفير مستلزمات اإلنتاج بأسعار مناسبة‪.‬‬ ‫‪7‬‬
‫‪5‬‬ ‫‪1,75‬‬ ‫‪75‬‬ ‫‪75‬‬ ‫عدم التعاون بين مربي النحل للقضاء على ظاهرة غش عسل النحل‬ ‫‪8‬‬
‫‪6‬‬ ‫‪1,73‬‬ ‫‪73‬‬ ‫‪73‬‬ ‫عدم وجود جمعيات تسويقية‬ ‫‪9‬‬
‫‪7‬‬ ‫‪1,72‬‬ ‫‪72‬‬ ‫‪72‬‬ ‫عدم معرفة المستهلك بخاصية تحبب العسل‬ ‫‪10‬‬
‫‪8‬‬ ‫‪1,71‬‬ ‫‪71‬‬ ‫‪71‬‬ ‫تحكم التجار في السعر وانخفاضه‬ ‫‪11‬‬
‫‪9‬‬ ‫‪1,68‬‬ ‫‪68‬‬ ‫‪68‬‬ ‫عدم قدرة مربي النحل على تسويق منتجات نحل العسل بخالف العسل‬ ‫‪12‬‬
‫‪10‬‬ ‫‪1,67‬‬ ‫‪67‬‬ ‫‪67‬‬ ‫تسخين عسل النحل‬ ‫‪13‬‬
‫‪11‬‬ ‫‪1,53‬‬ ‫‪53‬‬ ‫‪53‬‬ ‫إضافة محلول سكري إلى عسل النحل‬ ‫‪14‬‬
‫‪12‬‬ ‫‪1,51‬‬ ‫‪51‬‬ ‫‪51‬‬ ‫صعوبة الحصول على قروض إلنشاء المنحل‬ ‫‪15‬‬
‫‪13‬‬ ‫‪1,44‬‬ ‫‪44‬‬ ‫‪44‬‬ ‫ارتفاع نسبة الرطوبة في حجرة الفرز‬ ‫‪16‬‬
‫‪14‬‬ ‫‪1,42‬‬ ‫‪42‬‬ ‫‪42‬‬ ‫إضافة العسل األسود إلى عسل النحل إلكسابة طعم ولون مميزين‬ ‫‪17‬‬
‫‪15‬‬ ‫‪1,41‬‬ ‫‪41‬‬ ‫‪41‬‬ ‫عدم نظافة حجرة الفرز‬ ‫‪18‬‬
‫‪16‬‬ ‫‪1,40‬‬ ‫‪40‬‬ ‫‪40‬‬ ‫عدم نظافة األدوات المستخدمة في الفرز‪.‬‬ ‫‪19‬‬
‫‪1,66‬‬ ‫المتوسط العام‬
 ‫مجلة اإلسكندرية للتبادل العلمى ‪( -‬مجلد‪ 43‬العدد ‪ )3‬يوليو‪ -‬سبتمبر ‪2022‬‬ ‫‪944‬‬

‫مما سبق نجد أن ترتيب المشكالت حسب المتوسط العام‬
‫ومدى اهميتها كاالتي المشكالت اإلرشادية ثم المشكالت‬
‫التسويقية تليها المشكالت اإلنتاجية مما يدل على أن مربي‬
‫نحل العسل لديهم احتياج عالي جدا لإلرشاد بصفة عامة ثم‬
‫اإلرشاد التسويقي واإلنتاجي بصفة خاصة وذلك يستدعي من‬
‫األجهزة المعنية بو ازرة الزراعة العمل على توفير تلك‬
‫اإلحتياجات لمربي نحل العسل من خالل دورات تدريبية‬
‫متخصصة لتلك اإلحتياجات وباألخص من جهاز اإلرشاد‬
‫الزراعي واألجهزة األخرى بمديريات الزراعة‪ ،‬وذلك لما لتوفير‬
‫تلك اإلحتياجات من أهمية لرفع مستواهم االقتصادي‪.‬‬
‫خامسا‪ :‬مقترحات المبحوثين للتغلب على المشكالت التي‬
‫يواجهونها عند تربية نحل العسل‪ :‬أوضحت النتائج بالجدول‬
‫رقم (‪ )5‬أنه يوجد ثالثة عشر مقترحا من وجهة نظر‬
‫المبحوثين تم ترتيبها تنازليا كما يلي‪ -:‬عمل حملة قومية‬
‫للتوعية بطرق مكافحة الفاروا‪ ،‬و إنشاء سوق لتسويق منتجات‬
‫النحل‪ ،‬وتوفير حصة سكر مدعمة للمربين‪ ،‬و توزيع نشرات‬
‫إرشادية عن نحل العسل بأعداد كافية على المربين‪ ،‬والتنبيه‬
‫في الجمعيات إلعالم المربي بوقت رش المحاصيل‪ ،‬وتم‬
‫ذكرها من المبحوثين بنسب بلغت (‪ ،)%96‬و(‪،)%92‬‬
‫و(‪ ،)%86‬و(‪ )%85‬على الترتيب‪.‬‬
‫رابعا‪ :‬المشكالت اإلرشادية‪ :‬أوضحت النتائج بالجدول رقم‬
‫(‪ )4‬أنه يوجد خمس مشكالت متعلقة بالنواحي اإلرشادية‬
‫جاءت مرتبة تنازليا كما يلي‪ -:‬عدم وجود برامج ارشادية في‬
‫مجال تربية النحل وذكرها (‪ )%83‬حيث احتلت المرتبة‬
‫األولى‪ ،‬وجاء في المرتبة الثانية عدم وجود عالقة بين قسم‬
‫بحوث النحل بمركز البحوث الزراعية والجهاز اإلرشادي‬
‫وذكرها (‪ ،)%75‬بينما جاء ضعف خبرة أصحاب المناحل‬
‫المعتمدين على النحال في المرتبة الثالثة وذكرها (‪)%72‬‬
‫منهم‪ ،‬وفي المرتبة الرابعة عدم معرفة أخصائي المناحل‬
‫بأماكن تواجد الملكات الجيدة وذكرها (‪ )%71‬منهم‪ ،‬وأخي ار‬
‫جاء في المرتبة الخامسة عدم التعاون بين جمعية مربي‬
‫النحل والجهاز اإلرشادي وذكرها (‪.)%68‬‬
‫يتضح مما سبق أن الدور اإلرشادي في مجال إنتاج نحل‬
‫العسل والمنتجات النحلية األخرى يكاد يكون منعدما حيث أن‬
‫المبحوثين قد أفادوا بقلة الخدمات اإلرشادية المقدمة لهم‪،‬‬
‫وعليه فإنه يجب على الجهاز اإلرشادي عمل دورات تدريبية‬
‫للنحالين في مجال تربية نحل العسل وتعريفهم بالتقنيات‬
‫والطرق الحديثة لتربية نحل العسل‪ ،‬والعمل على تدعيم‬
‫التعاون بين الجهاز اإلرشادي وبين قسم النحل بمركز‬
‫البحوث الزراعية والجهات العلمية األخرى ذات الصلة بتربية‬
‫نحل العسل‪.‬‬

‫جدول ‪ .4‬التوزيع التكرارى والنسبى للمشكالت اإلرشادية التى تواجه مربى نحل العسل المبحوثين‬
‫المتوسط‬ ‫تكرار‬
‫الترتيب‬ ‫الحسابي‬ ‫‪%‬‬ ‫المشكالت اإلرشادية‬ ‫م‬
‫(ن=‪)100‬‬
‫‪1‬‬ ‫‪1,83‬‬ ‫‪83‬‬ ‫‪83‬‬ ‫عدم وجود برامج ارشادية في مجال تربية النحل‬ ‫‪1‬‬
‫‪1,75‬‬ ‫عدم وجود عالقة بين قسم بحوث النحل بمركز البحوث الزراعية‬
‫‪2‬‬ ‫‪75‬‬ ‫‪75‬‬ ‫‪2‬‬
‫والجهاز اإلرشادي‬
‫‪3‬‬ ‫‪1,72‬‬ ‫‪72‬‬ ‫‪72‬‬ ‫ضعف خبرة أصحاب المناحل المعتمدين على النحال‬ ‫‪3‬‬
‫‪4‬‬ ‫‪1,71‬‬ ‫‪71‬‬ ‫‪71‬‬ ‫عدم معرفة أخصائي المناحل بأماكن تواجد الملكات الجيدة‬ ‫‪4‬‬
‫‪5‬‬ ‫‪1,68‬‬ ‫‪68‬‬ ‫‪68‬‬ ‫عدم التعاون بين جمعية مربي النحل والجهاز اإلرشادي‬ ‫‪5‬‬
‫‪1,74‬‬ ‫المتوسط العام‬
‫هاني محمد حبيبه‪ ..‬وأخرون‪ :‬المشاكل اإلنتاجية والتسويقية واإلرشادية لمربي نحل العسل بمركز كفر الدوار محافظة‪945 .......‬‬

‫جدول‪ .5‬التوزيع التكرارى والنسبى لمقترحات المبحوثين للتغلب على المشكالت التى تواجههم فى تربية نحل العسل‬
‫تكرار‬
‫الترتيب‬ ‫‪%‬‬ ‫المقترحات‬ ‫م‬
‫(ن=‪)100‬‬
‫‪1‬‬ ‫‪96‬‬ ‫‪96‬‬ ‫عمل حملة قومية للتوعية بطرق مكافحة الفاروا‪.‬‬ ‫‪1‬‬
‫‪2‬‬ ‫‪92‬‬ ‫‪92‬‬ ‫إنشاء سوق لتسويق منتجات النحل‪.‬‬ ‫‪2‬‬
‫‪3‬‬ ‫‪86‬‬ ‫‪86‬‬ ‫توفير حصة سكر مدعمة للمربين‪.‬‬ ‫‪3‬‬
‫‪3‬‬ ‫‪86‬‬ ‫‪86‬‬ ‫توزيع نشرات إرشادية عن نحل العسل بأعداد كافية على المربين‪.‬‬ ‫‪4‬‬
‫‪4‬‬ ‫‪85‬‬ ‫‪85‬‬ ‫التنبيه في الجمعيات إلعالم المربي بوقت رش المحاصيل‬ ‫‪5‬‬
‫‪5‬‬ ‫‪84‬‬ ‫‪84‬‬ ‫توفير األدوية في و ازرة الزراعة ومن يوكل إليه ‪.‬‬ ‫‪6‬‬
‫‪5‬‬ ‫‪84‬‬ ‫‪84‬‬ ‫عمل حمالت توعية باألمراض وكيفية عالجها ومكافحتها‪.‬‬ ‫‪7‬‬
‫‪6‬‬ ‫‪83‬‬ ‫‪83‬‬ ‫توفير مواد للقضاء والحد من آفات النحل‪.‬‬ ‫‪8‬‬
‫‪7‬‬ ‫‪80‬‬ ‫‪80‬‬ ‫التركيز بصورة أوسع في البرامج الريفية التليفزيونية عن تربية نحل العسل‪.‬‬ ‫‪9‬‬
‫‪8‬‬ ‫‪79‬‬ ‫‪79‬‬ ‫عمل محطة إلنتاج الملكات والنحل على نطاق واسع‪.‬‬ ‫‪10‬‬
‫‪9‬‬ ‫‪77‬‬ ‫‪77‬‬ ‫الرقابة على منتجات النحل للقضاء على غش العسل‪.‬‬ ‫‪11‬‬
‫‪10‬‬ ‫‪76‬‬ ‫‪76‬‬ ‫توفير الملكات ذات الصفات الجيدة في و ازرة الزراعة‪.‬‬ ‫‪12‬‬
‫‪11‬‬ ‫‪71‬‬ ‫‪71‬‬ ‫دعم المناحل بمصايد حديثة للقضاء على دبور البلح األحمر‪.‬‬ ‫‪13‬‬

‫والجهاز اإلرشادي بمنطقة البحث‪ ،‬وكذلك توفير المرشدين‬ ‫ويتضح مما سبق أن أهم مقترحات المبحوثين كانت عمل‬
‫وأخصائي المناحل المدربين في هذا المجال‪.‬‬ ‫حملة قومية للتوعية بطرق مكافحة الفاروا‪ ،‬وضرورة فتح‬
‫أسواق لترويج منتجات نحل العسل‪ ،‬وذلك لكي يتمكن‬
‫جدول ‪ .6‬التوزيع التكرارى والنسبى للمصادر التى يستقى‬
‫المبحوثين من تربية نحل العسل واالستمرار في هذا النشاط‬
‫منها المبحوثين معلوماتهم المتعلقة بتربية نحل العسل‬
‫تكرار‬ ‫والنهوض به وتنميته‪.‬‬
‫(ن=‪ % )100‬الترتيب‬ ‫مصادر المعلومات‬
‫سادسا‪ :‬المصادر التي يستقي منها المبحوثين معلوماتهم‬
‫‪1‬‬ ‫‪84‬‬ ‫‪84‬‬ ‫النحالين ذو الخبرة‬
‫‪2‬‬ ‫‪70‬‬ ‫‪70‬‬ ‫جمعية مربي النحل‬ ‫عن تربية نحل العسل‪ :‬أوضحت النتائج بالجدول رقم (‪ )6‬أنه‬
‫‪3‬‬ ‫‪63‬‬ ‫‪63‬‬ ‫أخصائي المناحل‬
‫بالمحطات‬ ‫الباحثون‬ ‫يوجد أربعة عشر مصدر للمعلومات يستقي منه المبحوثين‬
‫‪4‬‬ ‫‪61‬‬ ‫‪61‬‬ ‫البحثية‬ ‫معلوماتهم وهي مرتبة تنازليا كما يلي‪ -:‬النحالين ذو الخبرة‪،‬‬
‫‪4‬‬ ‫‪61‬‬ ‫‪61‬‬ ‫النشرات اإلرشادية‬
‫‪5‬‬ ‫‪57‬‬ ‫‪57‬‬ ‫تجار مستلزمات اإلنتاج‬ ‫جمعية مربي النحل‪ ،‬أخصائي المناحل‪ ،‬الباحثون بالمحطات‬
‫‪6‬‬ ‫‪55‬‬ ‫‪55‬‬ ‫أساتذة كلية الزراعة‬
‫‪7‬‬ ‫‪49‬‬ ‫‪49‬‬ ‫المجالت الزراعية‬ ‫البحثية‪ ،‬النش ارت اإلرشادية‪ ،‬حيث ذكرها من المبحوثات‬
‫‪8‬‬ ‫‪48‬‬ ‫‪48‬‬ ‫المراجع والكتب‬ ‫‪ %61 ،%63 ،%70 ،%84‬على الترتيب‪.‬‬
‫‪9‬‬ ‫‪40‬‬ ‫‪40‬‬ ‫االجتماعات اإلرشادية‬
‫‪10‬‬ ‫‪35‬‬ ‫‪35‬‬ ‫البرامج الزراعية بالتليفزيون‬ ‫ويتضح مما سبق أن أهم مصادر المعلومات كان‬
‫‪11‬‬ ‫‪34‬‬ ‫‪34‬‬ ‫المرشد الزراعي‬
‫‪12‬‬ ‫‪31‬‬ ‫‪31‬‬ ‫البرامج الزراعية بالراديو‬ ‫النحالين ذو الخبرة‪ ،‬ويليها جمعية مربي النحل وذلك يدل‬
‫‪13‬‬ ‫‪24‬‬ ‫‪24‬‬ ‫المقاالت الزراعية بالجرائد‬
‫على ضعف الدور اإلرشادي في مجال تربية نحل العسل‬
‫وقلة اعتماد مربي النحل على المرشد الزراعي في حصوله‬
‫التوصيات‬
‫على المعلومات أو حل المشكالت التي تقابله في مجال تربية‬
‫بناء على ما توصل إليه البحث من نتائج يوصي بضرورة‬
‫ً‬ ‫النحل‪ ،‬ومن هنا يجب االهتمام بغرس الثقة بين المبحوثين‬
‫اهتمام المسئولين بما يلي‪-‬‬
 ‫مجلة اإلسكندرية للتبادل العلمى ‪( -‬مجلد‪ 43‬العدد ‪ )3‬يوليو‪ -‬سبتمبر ‪2022‬‬ ‫‪946‬‬

‫الحديثة لتربية نحل العسل‪ ،‬والعمل على تدعيم التعاون‬ ‫‪ -1‬العمل على رفع كفاءة المؤسسات الزراعية وخاصة‬
‫بين الجهاز اإلرشادي وبين قسم النحل بمركز البحوث‬ ‫الجمعيات التعاونية الزراعية وجهاز اإلرشاد الزراعي‬
‫الزراعية والجهات العلمية األخرى ذات الصلة بتربية نحل‬ ‫لتقديم الخدمات وحل المشكالت للمنتجين ( تطهير‬
‫العسل‪.‬‬ ‫وتنظيف الترع والتي هى مصدر شرب النحل) وبالتالي‬
‫‪ -10‬يجب االهتمام بغرس الثقة بين المبحوثين والجهاز‬ ‫إمكانية تحسين الكفاءة االنتاجية واالقتصادية لمزارع إنتاج‬
‫اإلرشادي بمنطقة البحث‪ ،‬وكذلك توفير المرشدين‬ ‫نحل العسل بمحافظة البحيرة‪.‬‬
‫وأخصائي المناحل المدربين في هذا المجال‪.‬‬ ‫‪-2‬االهتمام بالبرامج االرشادية التي تعمل على نشر‬
‫التوصيات اإلرشادية الخاصة باألمراض واآلفات التي‬
‫‪-11‬ضرورة اهتمام األجهزة المعنية بو ازرة الزراعة واستصالح‬
‫تصيب النحل نظ ار لوجود نسبة ‪ %87‬يعانون من انتشار‬
‫األراضي‪ ،‬وباألخص جهاز اإلرشاد الزراعي بحل مشاكل‬
‫األمراض الخاصة بطفيل الفاروا‪.‬‬
‫مربي نحل العسل اإلرشادية والتسويقية واإلنتاجية‪.‬‬
‫‪ -3‬العمل على دعم مستلزمات اإلنتاج وخاصة دعم أسعار‬
‫المراجع‬
‫السكر وتوفير حصة للمربين الستخدامه في تغذية النحل‪.‬‬
‫الحاذق‪ ،‬منيرة طه‪ ،‬و نشوى عبد الحميد التطاوي‪ ،‬و ميرفت أحمد‬ ‫‪-4‬ضرورة االهتمام بحل مشكالت مربي نحل العسل‬
‫عبد المنعم (‪ :)2010‬التحليل اإلقتصادي للكفاءة اإلنتاجية‬ ‫ووضعها في االعتبار عند تخطيط وتنفيذ البرامج‬
‫والتوليفية واالقتصادية في مزارع إنتاج عسل النحل بمحافظة‬ ‫اإلرشادية الهادفة إلى النهوض بتربية وإنتاج نحل العسل‪.‬‬
‫البحيرة ‪ ،‬مجلة األسكندرية مجلد (‪ )55‬العدد(‪.)1‬‬
‫‪-5‬االهتمام بتعدد وتنوع مصادر المعلومات الزراعية لمربي‬
‫الحضري‪ ،‬شيماء صبري نجدي أحمد‪ ،‬و إبراهيم محمد شلبي‬ ‫نحل العسل إلمدادهم بأحدث تقنيات تربية نحل العسل‪.‬‬
‫نوصير‪ ،‬و أنور علي مرسي لبن‪ ،‬وماجدة عبدهللا عبد‬
‫‪-6‬ضرورة توجيه رسائل إرشادية موجهة (من خالل) الندوات‬
‫العال(‪ :)2008‬االحتياجات المعرفية والتنفيذية لمنتجي نحل‬
‫والبرامج اإلرشادية لتوعيتهم بأهمية تربية نحل العسل‬
‫العسل في محافظة الشرقية‪ ،‬مجلة الزقازيق‪ ،‬مجلد (‪ )35‬العدد‬
‫والنهوض بها‪.‬‬
‫(‪.)6‬‬
‫‪-7‬هناك مشكالت ذات أهمية قصوى تستدعي وضعها في‬
‫العناني‪ ،‬ياسر عصام عبد الغفار (‪ ")2019‬مناحل العسل" للقضاء‬
‫االعتبار عند تخطيط وتنفيذ برامج إرشادية تستهدف‬
‫على البطالة‪ ،‬األهرام الزراعي‪ ،‬العدد‪ ،725‬السنة ‪ ،60‬إبريل‪.‬‬
‫تعريف مربي نحل العسل المبحوثين بأهم اآلفات التي‬
‫المليجي‪ ،‬ابتسام بسيوني راضي عبد القادر‪ ،‬و هالل إبراهيم محمد‬
‫تصيب نحل العسل‪ ،‬وأعراض هذه اآلفات وكيفية‬
‫جاويش ( ‪ : )2011‬المشكالت التي تواجه مربي النحل في‬
‫مكافحتها بطرق آمنة وفعالة على نحل العسل‪ ،‬كما يجب‬
‫محافظة كفر الشيخ‪ ،‬مجلة المنصورة‪ ،‬مجلد (‪ )12‬العدد (‪.)2‬‬
‫على الجهاز اإلرشادي توفير السكر وبدائل حبوب اللقاح‬
‫برادبير‪ ،‬نيكوال (‪ :)2004‬تربية النحل كإحدى الطرق المستدامة‬
‫لتوفير سبل العيش‪ ،‬سلسلة إصدارات الفاو المتنوعة‪ :‬كتيب‬
‫للمبحوثين بأسعار مناسبة‪.‬‬
‫رقم‪ ،1‬منظمة األغذية والزراعة لألمم المتحدة‪ ،‬روما‪.‬‬ ‫‪-8‬يجب االهتمام بغرس الثقة بين المبحوثين والجهاز‬

‫حسن‪ ،‬رمضان عطا (‪ :)2019‬الفوائد العالجية لعسل النحل‪،‬‬ ‫اإلرشادي بمنطقة البحث‪ ،‬وكذلك توفير مرشدين‬
‫الصحيفة الزراعية‪ ،‬اإلدارة العامة للثقافة الزراعية‪ ،‬و ازرة‬ ‫وأخصائي المناحل المدربين في هذا المجال‪.‬‬
‫الزراعة‪ ،‬المجلد (‪ )74‬العدد الحادي عشر‪.‬‬ ‫‪-9‬يجب على الجهاز اإلرشادي عمل دورات تدريبية للنحالين‬
‫في مجال تربية نحل العسل وتعريفهم بالتقنيات والطرق‬
 947 .......‫ المشاكل اإلنتاجية والتسويقية واإلرشادية لمربي نحل العسل بمركز كفر الدوار محافظة‬:‫ وأخرون‬..‫هاني محمد حبيبه‬

‫ ألف جنيه أرباح‬17 ‫ منحل ب‬:)2019(‫ محمد إبراهيم‬،‫صالح‬
،60‫ السنة‬،729‫ العدد‬،‫ األهرام الزراعي‬،‫ وبدون تفرغ‬%35
.‫أغسطس‬
(‫ وحمدي أحمد متولي‬،‫ وعصام فتحي الزهار‬،‫ زغلول محمد‬،‫صقر‬
‫ االحتياجات اإلرشادية المعرفية لمربي النحل‬:)2003
‫ جامعة‬،‫ مجلة البحوث الزراعية‬،‫بمحافظتي الغربية وكفر الشيخ‬
.)3(‫) العدد‬29(‫ مجلد‬،‫طنطا‬
‫ المزارع البيئية‬:)2013( ‫ صالح يوسف فهمي‬،‫عوض هللا‬
،‫ اإلدارة العامة للثقافة الزراعية‬، 7 ‫ نشرة فنية رقم‬،‫المتكاملة‬
.‫و ازرة الزراعة‬
‫ بيانات‬،‫ و ازرة الزراعة واستصالح االراضى‬،‫مديرية الزراعة بالبحيرة‬
.2022 ،‫غير منشورة‬
‫ نشرة فنية‬،‫ تربية نحل العسل‬:)2016( ‫ أحمد محمود‬،‫خطابي‬
.‫ و ازرة الزراعة‬،‫ اإلدارة العامة للثقافة الز ارعية‬،)15(‫رقم‬
‫ دراسة الجدوى االقتصادية لتربية‬:)2016(‫أحمد محمود‬،‫خطابي‬
‫ اإلدارة العامة للثقافة‬،‫ عالم الفكر الزراعي‬،‫نحل العسل‬
.‫ و ازرة الزراعة‬،‫الزراعية‬
،‫ الصحيفة الزراعية‬،‫ عسل النحل‬:)1998(‫ محمد السعيد‬،‫سالم‬
.53 ‫ المجلد‬،‫ و ازرة الزراعة‬،‫اإلدارة العامة للثقافة الزراعية‬
‫ عالم الفكر‬،‫ نحل العسل‬:)2005 (‫ محمد وجدي أحمد‬،‫سليمان‬
‫ المجلد‬،‫ و ازرة الزراعة‬،‫ اإلدارة العامة للثقافة الزراعية‬،‫الزراعي‬
.‫ مارس‬،‫ العدد الثالث‬،‫األول‬

ABSTRACT
Production, Marketing and Extension Problems of Honey Beekeepers in
Kafreldawwar District, Beheirah Governorate
Hany mohamed Habeba , Asmaa Anwar Eissa , Shimaa Abdel Mageed Abd Allah El-Kholy
The research aims to identify the problems facing
honey beekeepers in the Kafreldawwar district in
Beheirah Governorate, their suggestions to overcome
these problems, and finally identify the sources of their
information about honey bee breeding. The research
was conducted on a random sample of honey
beekeepers in Kafreldawwar district in Beheirah
Governorate, amounted to 100 of honey beekeepers,
representing 25% of the total population which
amounted 400 honey beekeeper. Data were collected
after pre-testing the personal interview questionnaire
during the month of January 2022. Frequencies and
percentages were used in the analysis of the results.
The most important results were as follows:
First: The problems facing the surveyed beekeepers:
they could be ranked in descending order according to
their frequency among the respondents as follows:Water
pollution from which honey bees drink, it was
mentioned by 88%, the spread of diseases, especially
Varroa it was mentioned by 87%, pesticide spraying on
crops, which leads to insect poisoning during nectar
collection, it was mentioned by 81%, lack of markets
for honey bee products it was mentioned by 86%, lack
of sufficient publicity about Honey bee products it was
mentioned by 86%, high transportation costs and
inappropriate means, and the absence of extension
programs in the field of honey bee breeding it was
mentioned by 83%, and the absence of a relationship
between the bee research department at the Agricultural
Research Center and the extension' system it was
mentioned by 75%.
Second: The most important proposals of the
surveyed honey beekeepers to overcome the
problems they face: At the forefront of them holding
national campaign to raise awareness of ways to combat
Varroa, it was mentioned by 96% of the respondents,
followed by the establishment of a market to market bee
products, it was mentioned by 92% of the respondents.
Third: The most important sources from which
honey bee keepers derive their information are:
Experienced beekeepers it was mentioned by 84% of the
respondents, followed by the Beekeepers Association it
was mentioned by 70% of the respondents, then
researchers at research stations it was mentioned by
61% of the beekeepers respondents.
Key words: Honey bee, Extension, Marketing and
Production Problems.