Definició Enzim:

Molècula produïda per les cèl·lules vives de l'organisme, que afavoreix i regula les reaccions
químiques en els éssers vius:

Els enzims estan formats principalment per proteïnes.

Definició Colesterol:

El colesterol és una substància cerosa que es troba a la sang. El cos necessita colesterol per
formar cèl·lules sanes, però tenir alts nivells de colesterol pot augmentar el risc de patir una
malaltia cardíaca. Amb el colesterol alt, és possible que se't formin dipòsits grassos als vasos
sanguinis.

Definició Quitina:

La quitina és un dels components principals de les parets cel·lulars dels fongs, del resistent
exoesquelet dels artròpodes (aràcnids, crustacis, insectes) i alguns altres animals (quetes
d'anèl·lids, perisarc de cnidaris). La primera persona que va aconseguir descriure correctament
la seva estructura química va ser Albert Hofmann, conegut químic suís, qui també és el pare de
la LSD, l'enteogen més conegut de la cultura occidental.

Tipus de colesterol?

Hi ha dos tipus principals de colesterol: les lipoproteïnes de baixa densitat (LDL, per les seves
sigles en anglès) o colesterol "dolent", i les lipoproteïnes d'alta densitat (HDL, per les seves
sigles en anglès) o colesterol "bo".

Exemples glúcids, lípids, proteïnes:

Glúcids -

Fructosa: és el glúcid més dolç i es troba en mel i fruites. Sacarosa o sucrosa: en canya de
sucre, algunes fruites, pastanaga i altres hortalisses dolces.

Lípids –

El cerum, el terme mèdic per a la cera de l'oïda, és un altre exemple conegut d'un lípid. Les
vitamines liposolubles (A, D, E i K) són lípids comuns a base d'isoprè que s'emmagatzemen al
fetge i al grei

Proteïnes:
Insulina: permet l'ingrés de glucosa a les cèl·lules. Glucagó: eleva el nivell de glucosa a la sang. Col·lagen:
forma fibres que enforteixen els teixits. Queratina: ajuda a formar els teixits de la pell, els cabells i les
ungles.