MASTER OF BUSINESS ADMINISTRATION 
(Bilingual) 
Hanoi Intake 4 
 

Chương trình Thạc sỹ Quản trị Kinh doanh 
(Hệ song ngữ) 
Lớp M14‐MBA‐EV4,HN 
 
 
 
 
 
Subject code (Mã môn học)          :      MGT 510 

Subject name (Tên môn học)       :      QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC  

Assignment No. (Tiểu luận số)   :      ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP 

Student Name (Họ tên học viên):      ĐỖ HUY HOÀNG 

Student ID No. (Mã số học viên):      E0900337 
 HELP
TÊN KHÓA HỌC: Tích (√) vào ô lựa chọn √
MBA

Họ tên học viên ĐỖ HUY HOÀNG

Lớp M14 – EV4 – MBA
Môn học QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC
Mã môn học MGT 510
TS. MICHAEL M.DENT
Giảng viên
TS. NGUYỄN VĂN MINH
Giáo viên hướng dẫn TS. BÙI ĐỨC TUÂN
Tiểu luận số ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
Hạn nộp 23/07/2011
Số từ 11.438

CAM ĐOAN CỦA HỌC VIÊN

Tôi xin khẳng định đã biết và hiểu rõ quy chế thi cử của Đại học HELP và tôi xin cam đoan đã làm
bài tập này một cách trung thực và đúng với các quy định đề ra.

Ngày nộp bài: ……………........................Chữ ký:……..……………..................

LƯU Ý
• Giáo viên có quyền không chấm nếu bài làm không có chữ ký
• Học viên sẽ nhận điểm 0 nếu vi phạm cam đoan trên
 MASTER OF BUSINESS ADMINISTRATION 
Chương trình Thạc sỹ Quản trị Kinh doanh

ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ CHIẾN LƯỢC KINH DOANH HIỆN TẠI
CỦA TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN BIA RƯỢU NƯỚC GIẢI KHÁT
HÀ NỘI (HABECO)

Giảng viên: TS. Michael M.Dent

TS. Nguyễn Văn Minh
Giáo viên hướng dẫn: TS. Bùi ĐứcTuân
Học viên: Đỗ Huy Hoàng
Mã học viên: E0900337
Lớp: M14-EV4-MBA

Hà Nội, tháng 07/2011

 MỤC LỤC

Mục lục
Lời cảm ơn
Tóm tắt Nghiên cứu

CHƯƠNG I: PHẦN MỞ ĐẦU

Trang
1. Lý do chọn đề tài:………………………………………………………………..01
2.Tình hình nghiên cứu:………………………………………………..…………..01
3. Đối tượng nghiên cứu:…………………………………………………………...02
4. Mục đích nghiên cứu:……………………………………………………………02
5. Phạm vi nghiên cứu:……………………………………………….…………….02
6. Nhiệm vụ nghiên cứu:….………………………………………………………..02
7. Cấu trúc Đồ án:……………..……………………………………………..…….03

CHƯƠNG II: TỔNG QUAN LÝ THUYẾT

I. Một số khái niệm về Quản trị chiến lược:…………………………………….….04

1. Các giai đoạn phát triển của lý thuyết Quản trị chiến lược:…………...….04
1.1. Giai đoạn đầu:………………………………………………...…………04
1.2. Giai đoạn giữa:……………………………………………..……………04
1.3. Giai đoạn hiện nay:………………………………………………...……04
2. Một số khái niệm về Quản trị chiến lược:……………………...…………04
II. Các nhiệm vụ của Quản trị chiến lược:………………………………………….06
III. Các công cụ sử dụng trong nghiên cứu Quản trị chiến lược:…………...………06
1. Các công cụ chính:……………………………………………...…………06
2. Các công cụ hỗ trợ khác:…………………………………………..………07

CHƯƠNG III: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

I. Hướng tiếp cận và Cách thức nghiên cứu:………………….…………………….08

1. Hướng tiếp cận:……………………………………………………………08
2. Cách thức nghiên cứu:…………………………………….………………08
II. Phương pháp thu thấp Dữ liệu:…………………………………..……………09
1. Giữ liệu thứ cấp:…………………………………………………..………09
2. Giữ liệu sơ cấp:……………………………………………………………09
 CHƯƠNG IV: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC HIỆN TẠI CỦA HABECO

I. Giới thiệu khái quát về HABECO:……………………………….……………..10

II. Định vị Chiến lược hiện tại của HABECO:…………………………………….10
1. Lựa chọn chiến lược:……………………………………………………..10
2. Tầm nhìn – Sứ mệnh:…………………………………….……………….11
2.1.Tầm nhìn:…………………………………………….………………11
2.2.Sứ mệnh:……..…………………………………….…………………11
3. Giá trị cốt lõi:…………………………………………………………….11
III. Phân tích môi trường kinh doanh:……………………………………………..11
1. Phân tích môi trường vĩ mô:……………………………………………..11
1.1.Môi trường Chính phủ, luật pháp và chính trị:..…….…….…………11
1.2.Môi trường kinh tế:…………….……………………..……………...11
1.3.Môi trường văn hóa – xã hội:…………….………….………………12
1.4.Môi trường nhân khẩu học:…………...……………...………………12
1.5.Môi trường công nghệ:……………….………………………………12
2. Phân tích vị trí cạnh tranh:……………………………………………..….13
2.1.Đối thủ cạnh tranh hiện tại:……….…………………………………13
2.2.Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn:…………..…………………………..….14
2.3.Áp lực của nhà cung ứng:……………………………………………14
2.4.Áp lực của khách hàng:…….…………………………………..……15
2.5.Mối đe dọa của sản phẩm thay thế:……….…………………………15
IV. Phân tích nguồn lực của HABECO:……………….………………….………..17
1. Phân tích chuỗi giá trị:…………….……………………………………17
2. Phân tích SWOT của HABECO:………………………………….……18
3. Chương trình hành động của HABECO:……………………….………19
4. Phân tích Bản đồ chiến lược của HABECO:…………………….……..20
4.1.Về mặt nội tại:……………………………………………….……...20
4.2.Về mặt tài chính:……………………………………….……………20
4.3.Về mặt khách hàng:…………………………………….……………20
4.4.Về khả năng học hỏi và phát triển:………………….………………..21
V. Chiến lược hiện tại của HABECO qua mô hình Delta Project và Bản đồ chiến
lược:……………………………………………………………………...………….21

CHƯƠNG V: ĐÁNH GIÁ CHIẾN LƯỢC HIỆN TẠI CỦA HABECO

I. Sự gắn kết giữa sứ mệnh và quá trình thực thi chiến lược của HABECO:………24
II. Tính hiệu quả của chiến lược hiện tại với môi trường bên trong và bên ngoài của
HABECO:…………………………………………………………………………..24
1. Về sản lượng, kênh phân phối và thị phần:……………..….…………….24
2. Về doanh thu và lợi nhuận:……………………………………………….25
3. Về quảng bá thương hiệu và marketing:……………...…………………..26
 III. Các khó khăn nảy sinh khi gắn kết việc thực thi chiến lược của HABECO với
môi trường cạnh tranh:…………………………………………….………………..26
1. Về nguồn lực:………………………………………..……………………26
2. Về chi phí:………………………………………...………………………27
3. Về sản phẩm:……………………………………………………………..27

CHƯƠNG VI: ĐỀ XUẤT HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC KINH

DOANH CHO CÔNG TY HABECO ĐẾN NĂM 2015

I. Quan điểm đề xuất hoàn thiện chiến lược:……………….………………………27

II. Đề xuất các giải pháp nhằm hoàn thiện chiến lược của HABECO đến năm
2015:...................................................................................................................27
1. Về vị trí cạnh tranh:……………………………………..……………….27
2. Về nguồn lực:…….………………………………………………………28
3. Về marketing và quảng bá thương hiệu:……………..…..………………28
4. Về tài chính:…………………………………………..………………….28
5. Về sản phẩm:…………………………………………….………………29
6. Đổi mới cải tiến:………………………………………….………………29
7. Về hiệu quả hoạt động:………………………………..…………………29
8. Về mô hình tổ chức:……………………………………...……………….29
III. Đề xuất các giải pháp nhằm hoàn thiện chiến lược của HABECO đến năm
2015:…………………………………………………………………..……………29
1. Mô hình Delta Project:………………………………………..………….30
2. Bản đồ chiến lược:……………………………………………..…………31
3. Kế hoạch triển khai chiến lược:…………………………………..………32

KẾT LUẬN

Kết luận:…………………………………………………………………………….33
Phụ lục:…………………………………………………………………..34-35-36-37
Tài liệu tham khảo:……………………………………………………………...38-39
 LỜI CẢM ƠN

Em xin chân thành cảm ơn Khoa Quốc tế - Trường Đại học Quốc gia Hà Nội
đã liên kết với Trường Đại học HELP – Malaysia tổ chức khoá học MBA này để em
được học tập mở mang kiến thức.
Em xin gửi lời cảm ơn tới tất cả các Thầy Cô trong nước và nước ngoài đã
giảng dạy cho em những phương pháp nghiên cứu, kiến thức khoa học trong suốt
chương trình đào tạo MBA.
Cảm ơn vợ, cảm ơn gia đình và cảm ơn Lãnh đạo, đồng nghiệp cơ quan đã
động viên, giúp đỡ và tạo điều kiện để tôi hoàn thành khoá học.
Tôi cảm ơn các cán bộ của Khoa Quốc tế và cán bộ lớp M14-EV4-MBA đã
tạo điều kiện và hỗ trợ tôi trong quá trình học tập.
Em xin trân thành cảm ơn TS. Michael M.Dent và TS. Nguyễn Văn Minh đã
truyền đạt kiến thức về quản trị kinh doanh nói chung và quản trị chiến lược nói
riêng cho em.
Đặc biệt, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới TS Bùi Đức Tuân đã tận tình
hướng dẫn và giúp đỡ em hoàn thành Đồ án tốt nghiệp.
Cảm ơn ông Vương Toàn (Phó Tổng Giám đốc), ông Lê Văn Được (thành
viên Hội đồng quản trị), ông Trần Văn Chung (Trưởng Ban kiểm soát) và Phòng
Kinh doanh, Phòng Tài chính Kế toán, Phòng Tổ chức Lao động của Tổng Công ty
Cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội (HABECO) đã giúp đỡ và cho biết các
thông tin để tôi có thể hoàn thành Đồ án tốt nghiệp của mình.
Mặc dù em đã rất cố gắng, nỗ lực và giành nhiều thời gian để tìm hiểu, thu
thập, nghiên cứu cơ sở lý luận cũng như thực tiễn của HABECO để có thể hoàn
thành tốt nhất Đồ án tốt nghiệp nhưng do khả năng, trình độ và thời gian có hạn nên
sẽ không tránh khỏi những thiếu sót, khiếm khuyết. Em kính mong nhận được sự chỉ
bảo, nhận xét, đóng góp ý kiến của Thấy Cô và các bạn học viên để em có thể hoàn
thiện tốt hơn Đồ án tốt nghiệp của mình.
Em xin trân trọng cảm ơn !
 TÓM TẮT NGHIÊN CỨU

Khủng hoảng tài chính thế giới bắt nguồn từ nước Mỹ, khi nền kinh tế đầu tầu
của Thế giới bắt đầu bị chấn động với việc nổ bong bóng thế chấp nhà đất vào nửa
cuối năm 2007, đây được coi là cuộc khủng hoảng về thanh khoản của một loạt ngân
hàng Mỹ và đã lan ra hầu hết các ngành sản xuất kinh doanh và tiêu dùng. Trong khi
các quốc gia và các doanh nghiệp đang tìm mọi cách khắc phục thì khủng hoảng nợ
công ở Hy Lạp và Tây Ba Nha như là những giọt nước tràn ly khiến tình hình tài
chính thế giới hết sức mong manh, lạm phát tăng cao, kinh tế thế giới bị bao phủ bởi
một màu xám ảm đạm. Được giới phân tích đánh giá như một cơn sóng thần tài
chính gây thiệt hại tới nhiều nền kinh tế trên thế giới, cơn bão tài chính toàn cầu đã
và đang gây ra nhiều khó khăn cho các doanh nghiệp trong và ngoài nước.
Việt Nam cũng không nằm ngoài những tác động của nền kinh tế thế giới, đặc
biệt là từ khi Việt Nam gia nhập WTO năm 2007, vì vậy Việt Nam cũng bị tác động
từ cuộc khủng hoảng kinh tế tài chính toàn cầu, lạm phát tăng cao đến mức khó kiểm
soát...
Do đó để đứng vững cùng nền kinh tế đang phải gồng mình chống chọi cũng
như chủ động đối phó được với những bất ổn, lạm phát…đòi hỏi các doanh nghiệp
Việt Nam trong đó có Tổng Công ty Cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội -
một doanh nghiệp trong tốp năm doanh nghiệp đứng đầu của Ngành công nghiệp sản
xuất kinh doanh Bia - Rượu - Nước giải khát phải liên tục học hỏi, thích nghi được
với những thay đổi của môi trường, biết chớp thời cơ để thay đổi những quyết định
chủ quan, vội vàng có thể khiến doanh nghiệp phải trả giá đắt, đẩy mạnh tái cơ cấu
nhằm bảo đảm vị thế cạnh tranh trong trung và dài hạn. Muốn làm được điều này đòi
hỏi doanh nghiệp phải có chiến lược kinh doanh tốt, cách quản trị chiến lược linh
hoạt hiệu quả.
Chính vì vậy, trong Đồ án này tôi tập trung phân tích, đánh giá Chiến lược
kinh doanh hiện tại của Tổng Công ty Cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội
(HABECO) bằng việc sử dụng hai công cụ chính là mô hình Delta Project và Bản đồ
chiến lược và một số công cụ khác với mong muốn qua kết quả phân tích, đánh giá
có thể đưa ra một số đề xuất, giải pháp nhằm khắc phục những hạn chế, những điểm
yếu hiện tại của HABECO và giúp cho HABECO có được chiến lược kinh doanh
linh hoạt và hiệu quả hơn. Qua đó giúp cho HABECO tăng được khả năng nắm bắt
cơ hội, khả năng cạnh tranh cũng như ứng phó tốt hơn với những thay đổi khó khăn
của môi trường kinh doanh, đảm bảo sự phát triển ổn định và bền vững.
 CHƯƠNG I: PHẦN MỞ ĐẦU

1. Lý do chọn đề tài:
HABECO là một trong những Tổng Công ty Nhà nước đã có sự chuyển
mình đầy ngoạn mục kể từ khi chuyển đổi mô hình thành Tổng Công ty cổ ty phần
năm 2008, với tốc độ tăng trưởng bình quân trong những năm gần đây là 20%,
doanh thu bình quân tăng mỗi năm 30%, nộp ngân sách cho Nhà nước bình quân
tăng 20%, lợi nhuận tăng bình quân mỗi năm 12%.
Do đó tôi muốn vận dụng những kiến thức đã được học để phân tích, đánh
giá hiệu quả chiến lược kinh doanh hiện tại của Công ty Cổ phần Bia Rượu Nước
giải khát Hà Nội (HABECO), doanh nghiệp có sản phẩm Bia Hà Nội đã trở thành
nét đặc trưng của Hà Nội; từ đó đưa ra một số đề xuất cho chiến lược kinh doanh
của Công ty trong giai đoạn tiếp theo.
2. Tình hình nghiên cứu:
Trong xu thế toàn cầu hoá, tình hình lạm phát tăng cao và sự khan hiếm các
nguồn lực ngày càng tăng, làm cho môi trường kinh doanh ngày càng phức tạp.
Đòi hỏi các doanh nghiệp phải có chiến lược kinh doanh linh hoạt và hiệu quả thì
mới có khả năng nắm bắt cơ hội, thích ứng được với môi trường kinh doanh cũng
như đảm bảo được sự phát triển ổn định và bền vững.
Nhưng ở Việt Nam, các nghiên cứu về doanh nghiệp hiện nay mới chỉ quan
tâm đến việc lập chiến lược mà ít quan tâm đến việc tổ chức thực thi chiến lược.
Mặt khác, các doanh nghiệp Việt Nam đa phần lại chưa có chiến lược kinh doanh
hoặc chỉ nói nhưng chưa làm. Điều này có thể do các doanh nghiệp Việt Nam chưa
đánh giá đúng vai trò của chiến lược kinh doanh đối với hiệu quả sản xuất kinh
doanh hoặc cũng có thể do ở Việt Nam từ trước đến nay kinh doanh chủ yếu mang
tính cơ hội, chụp giật nhưng vẫn thành công.
Chính vì vậy, việc các doanh nghiệp Việt Nam cần đánh giá đúng vai trò của
chiến lược kinh doanh đối với hiệu quả của hoạt động sản xuất kinh doanh ở mỗi
doanh nghiệp trong xu thế hội nhập kinh tế thế giới và nền kinh tế thị trường là yêu
cầu khách quan, cấp bách. Vì bản chất của chiến lược kinh doanh là giúp cho các
doanh nghiệp có được sự khác biệt, tạo lợi thế cạnh tranh trong kinh doanh…..Và
để có thể tìm ra được sự khác biệt cho mỗi doanh nghiệp thì công cụ mô hình Delta
Project và Bản đồ chiến lược sẽ là các công cụ hiệu quả giúp cho các doanh nghiệp
phân tích, đánh giá để xây dựng, điều chỉnh, hoàn thiện chiến lược kinh doanh của
mỗi doanh nghiệp.

1
 Do đó trong đồ án của mình, tôi sẽ chủ yếu sử dụng công cụ mô hình Delta
Project và Bản đồ chiến lược để phân tích, đánh giá chiến lược kinh doanh hiện tại
của Công ty Cổ phần Bia Rượu Nước giải khát Hà Nội (HABECO).
3. Đối tượng nghiên cứu:
Đồ án này nghiên cứu chiến lược kinh doanh của Công ty Cổ phần Bia Rượu
Nước giải khát Hà Nội (HABECO). Một doanh nghiệp trong tốp năm doanh
nghiệp đứng đầu của Ngành công nghiệp sản xuất kinh doanh Bia Rượu Nước giải
khát của Việt Nam.
4. Mục đích nghiên cứu:
- Mô hình Delta Project và Bản đồ chiến lược có phải là các công cụ tối ưu
nhất để đánh giá chiến lược kinh doanh không ? Liệu nó có phù hợp khi áp dụng
với các doanh nghiệp ở Việt Nam không ?
- Dùng mô hình Delta Project và Bản đồ chiến lược để phân tích, đánh giá
chiến lược kinh doanh hiện tại của HABECO.
- Đánh giá điểm mạnh, điểm yếu của HABECO thông qua mô hình Delta
Project và Bản đồ chiến lược.
- Đề xuất chiến lược kinh doanh linh hoạt hiệu quả hơn theo mô hình Delta
Project và Bản đồ chiến lược.
5. Phạm vi nghiên cứu:
Phân tích, đánh giá chiến lược kinh doanh hiện tại của HABECO. Đề xuất ý
kiến và giải pháp nhằm hoàn thiện chiến lược kinh doanh của HABECO trong giai
đoạn 2011-2015.
6. Nhiệm vụ nghiên cứu:
Nhiệm vụ 1: Nghiên cứu lý thuyết
Nghiên cứu các giai đoạn phát triển và các khái niệm của lý thuyết quản trị
chiến lược; Xác định các nhiệm vụ của quản trị chiến lược; Nghiên cứu các công
cụ như: mô hình Delta Project, Bản đồ chiến lược và các công cụ khác.
Nhiệm vụ 2: Xác định phương pháp nghiên cứu
Xác định hướng tiếp cận, cách thức tiến hành nghiên cứu; phương pháp thu
thập, xử lý dữ liệu.
Nhiệm vụ 3: Phân tích chiến lược kinh doanh hiện tại của HABECO
Trên cơ sở lý thuyết và bằng các công cụ chính là mô hình Delta Project,
Bản đố chiến lược và các công cụ khác như: SWOT, PEST, mô hình 5 lực lượng

2
cạnh tranh…phân tích và đưa ra cái nhìn tổng quan về chiến lược hiện tại của
HABECO.
Nhiệm vụ 4: Đánh giá chiến lược kinh doanh hiện tại của HABECO
Từ kết quả phân tích, đánh giá chiến lược kinh doanh hiện tại của HABECO
qua hai công cụ chính là mô hình Delta Project và Bản đồ chiến lược.
Nhiệm vụ 5: Đề xuất hoàn thiện chiến lược kinh doanh của HABECO giai
đoạn 2011-2015.
Từ kết quả phân tích, đánh giá ở trên, tôi sẽ đề xuất một số ý kiến, giải pháp
với mục đích giúp cho HABECO có được một chiến lược kinh doanh linh hoạt
hiệu quả hơn theo mô hình Delta Project và Bản đồ chiến lược; cũng như kế hoạch
thực hiện chiến lược này.
7. Cấu trúc Đồ án:
Ngoài mục lục,lời cảm ơn, tóm tắt nghiên cứu, kết luận, các phụ lục và tài
liệu tham khảo. Đồ án bao gồm 06 chương:
Chương I : Phần mở đầu
Chương II : Tổng quan lý thuyết
Chương III : Phương pháp nghiên cứu
Chương IV : Phân tích chiến lược hiện tại của HABECO
Chương V : Đánh giá chiến lược hiện tại của HABECO
Chương VI : Đề xuất hoàn thiện chiến lược kinh doanh của HABECO
đến năm 2015

3
 CHƯƠNG II: TỔNG QUAN LÝ THUYẾT

I. Một số khái niệm về Quản trị chiến lược:

1. Các giai đoạn phát triển của lý thuyết Quản trị chiến lược:
1.1. Giai đoạn đầu: giai đoạn phát triển nội tại
Các học giả đều cho rằng quản trị chiến lược bắt đầu xuất hiện từ những năm
1960. Ở giai đoạn này chủ yếu nghiên cứu quá trình bên trong, vai trò của nhà
quản trị và cách tiếp cận các tình huống của doanh nghiệp. Có một số tác phẩm có
ảnh hưởng rất lớn trong giai đoạn này như: “Chiến lược và cấu trúc” của Chandler
năm 1962; “Chiến lược công ty” của Ansoff năm 1965; “Chính sách kinh doanh:
bài học và tình huống” của Andrews; đặc biệt là công cụ SWOT và ma trận BCG
là các công cụ cho đến tận ngày nay vẫn được sử dụng phổ biến.
1.2. Giai đoạn giữa: giai đoạn hướng về tổ chức ngành
Các lý thuyết của giai đoạn này có thiên hướng theo kinh tế học nhất là kinh
tế học tổ chức ngành. Đại diện tiêu biểu của giai đoạn này là Michael E.Porter với
mô hình 5 lực lượng cạnh tranh và chuỗi giá trị. Đây có thể được coi là các công cụ
hữu hiệu nhất để mô tả ngành cũng như giúp doanh nghiệp định vị và tạo sự khác
biệt trong ngành.
1.3. Giai đoạn hiện nay: giai đoạn hướng về nguồn lực của doanh nghiệp
Với tính kế thừa các lý thuyết của các giai đoạn trước, như của Ansoff,
Penrose…Barney đã phát triển lý thuyết dựa vào các yếu tố của nguồn lực như:
không thể thay thế, khó bắt chước, hiếm. Tiếp theo là Hamel&Prahalad với “Năng
lực cốt lõi”, “Ý định chiến lược”…đây chính là tiền đề của mô hình Quản trị chiến
lược cũng như mô hình Delta Project và Bản đồ chiến lược.
2. Một số khái niệm về Quản trị chiến lược:
“Chiến lược” là thuật ngữ bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp “Strategos” dùng trong
quân sự, nhà lý luận quân sự thời cận đại Clawzevit cũng cho rằng: Chiến lược
quân sự là nghệ thuật chỉ huy ở vị trí ưu thế. Một xuất bản của từ điển Larous coi:
chiến lược là nghệ thuật chỉ huy các phương tiện để giành chiến thắng.
Năm 1962, Chandler định nghĩa chiến lược như là “việc xác định các mục
tiêu, mục đích cơ bản dài hạn của doanh nghiệp và việc áp dụng một chuỗi các
hành động cũng như việc phân bổ các nguồn lực cần thiết để thực hiện mục tiêu
này”. (Chandler, A.1962. Strategy and Structure. Cambrige, Massacchusettes. MIT
Press)

4
 Đến những năm 1980, Quinn đã đưa ra định nghĩa có tính khái quát hơn
“Chiến lược là mô thức hay kế hoạch tích hợp các mục tiêu chính yếu, các chính
sách và chuỗi hành động vào một tổng thể được cố kết một cách chặt chẽ”. (Quinn,
J., B. 1980. Strategies for Change: Logical Incrementalism. Homewood, Illinois,
Irwin)
Sau đó, Johnson và Scholes định nghĩa lại chiến lược trong điều kiện môi
trường có rất nhiều những thay đổi nhanh chóng: “Chiến lược là định hướng và
phạm vi của một tổ chức về dài hạn nhằm giành lợi thế cạnh tranh cho tổ chức
thông qua việc định dạng các nguồn lực của nó trong môi trường thay đổi, để đáp
ứng nhu cầu thị trường và thoả mãn mong đợi của các bên hữu quan”.
(Johnson,G., Scholes, K.1999. Exploring Corporate Strategy, 5th Ed. Prentice Hall
Europe)
Brace Henderson, chiến lược gia đồng thời là nhà sáng lập Tập đoàn tư vấn
Boston định nghĩa “Chiến lược là sự tìm kiếm thận trọng một kế hoạch hành động
để phát triển và kết hợp lợi thế cạnh tranh của tổ chức. Những điều khác biệt giữa
bạn và đối thủ cạnh tranh là cơ sở cho lợi thế của bạn”.
Michael.E. Proter cũng tán đồng nhận định của Henderson: “Chiến lược
cạnh tranh liên quan đến sự khác biệt. Đó là việc lựa chọn cẩn thận một chuỗi
hoạt động khác biệt để tạo ra một tập hợp giá trị độc đáo”.
Dù tiếp cận theo cách nào thì bản chất của chiến lược kinh doanh vẫn là
phác thảo hình ảnh tương lai của doanh nghiệp trong lĩnh vực hoạt động và khả
năng khai thác. Theo cách hiểu này, thuật ngữ chiến lược kinh doanh được dùng
theo 03 ý nghĩa phổ biến nhất:
- Xác lập mục tiêu dài hạn của doanh nghiệp.
- Đưa ra các chương trình hành động tổng quát.
- Lựa chọn các phương án hành động, triển khai phân bổ nguồn lực để thực
hiện mục tiêu đó.
Quan điểm phổ biến hiện nay cho rằng: “Chiến lược kinh doanh là nghệ
thuật phối hợp các hoạt động và điều khiển chúng nhằm đạt tới mục tiêu dài hạn
của doanh nghiệp”. Coi chiến lược kinh doanh là một quá trình quản trị đã tiến tới
quản trị doanh nghiệp bằng tư duy chiến lược với quan điểm: chiến lược hay chưa
đủ, mà phải có khả năng tổ chức thực hiện tốt mới đảm bảo cho doanh nghiệp
thành công. Quản trị doanh nghiệp mang tầm chiến lược. Đây chính là quan điểm
tiếp cận đến quản trị chiến lược phổ biến hiện nay.
(Nguồn: Ngô Kim Thanh.2011. Trường Đại học Kinh tế quốc dân. Giáo
trình Quản trị chiến lược)
5
 II. Các nhiệm vụ của Quản trị chiến lược:

Nhiệm Nhiệm Nhiệm Nhiệm Nhiệm

vụ 1 vụ 2 vụ 3 vụ 4 vụ 5
Phát triển Thảo
Giám sát,
Sứ mệnh và Chiến lược Ứng dụng
Lập ra các Đánh giá,
Viễn cảnh để đạt được Thi hành
Mục tiêu Và Sửa chữa
chiến lược Các Mục tiêu Chiến lược
sai sót
của công ty đặt ra

Xem lại, Xem lại,

Phục hồi
sửa đổi sửa đổi Cải thiện / Cải thiện /
các nội dung
nếu cần nếu cần Thay đổi Thay đổi
cũ nếu cần

Hình 1. Năm nhiệm vụ phải thực hiện trong quản trị chiến lược
(Nguồn: Giáo trình Quản trị chiến lược – Đại học Help, Maylaysia)

Nhìn vào hình 1 ta có thể thấy 5 nhiệm vụ này có mối quan hệ mật thiết với
nhau, từ sứ mệnh của doanh nghiệp ta mới có thể lập ra các mục tiêu và từ đây ta
lại xây dựng chiến lược để đạt các mục tiêu đó.
III. Các công cụ sử dụng trong nghiên cứu Quản trị chiến lược:
Mỗi doanh nghiệp thường có một mô hình quản trị chiến lược riêng của
mình. Nhưng để biết được chiến lược kinh doanh của doanh nghiệp đó có thực sự
hiệu quả hay không ? ta cần phải phân tích đánh giá chiến lược đó thông qua các
công cụ như: mô hình Delta, Bản đồ chiến lược, mô hình 5 lực lượng cạnh tranh,
mô hình PEST, phân tích SWOT…
Ở đồ án này tôi chọn mô hình Delta, Bản đồ chiến lược là các công cụ chính
để phân tích, đánh giá chiến lược kinh doanh hiện tại của HABECO.
1. Các công cụ chính:
1.1. Mô hình Delta Project: (Phụ lục 1)
Mô hình Delta Project là một công cụ mới, công cụ này phản ánh 3 định vị
chiến lược của doanh nghiệp trong tam giác bao gồm: Giải pháp khách hàng toàn
diện, Sản phẩm và Định vị hệ thống.
Mô hình này mở ra một cách tiếp cận mới và giúp cho doanh nghiệp có thể
tìm ra giải pháp tối ưu để xây dựng, phát triển chiến lược trên cơ sở xác định, phân
tích được những yếu tố: sứ mệnh kinh doanh, vị trí cạnh tranh, khách hàng mục
tiêu. Từ đó đề ra quy trình thực hiện, các chương trình hành động để thực thi mục
tiêu chiến lược đã định vị.

6
 1.2. Bản đồ chiến lược: (Phụ lục 2)
Tác giả của bản đồ chiến lược là Robert S Kaplan và David P Norton. Bản
đồ chiến lược được phát triển trên cơ sở Bảng điểm cân bằng (Banlanced
Scorecard – công cụ chuẩn hoá giữa chiến lược và hoạt động của doanh nghiệp):
mô tả phương thức một tổ chức tạo ra các giá trị kết nối mục tiêu chiến lược với
nhau trong mối quan hệ nhân quả rõ ràng. Đây là hệ thống đo lường kết quả hoạt
động của doanh nghiệp trên các tiêu chí: Tài chính, Khách hàng, Quy trình nội bộ,
Học hỏi và phát triển.
2. Các công cụ hỗ trợ khác:
2.1. Mô hình 5 lực lượng cạnh tranh của Michael Porter: (Phụ lục 3)
Michael Porter - nhà kinh tế học, nhà lý luận và thực tiễn về chiến lược của
Trường quản trị kinh doanh Harvard đã xác định 5 vấn đề cốt lõi nhất (mô hình 5
lực lượng cạnh tranh) cần làm rõ khi phân tích môi trường ngành, đó chính là: Đối
thủ cạnh tranh hiện tại; Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn; Áp lực của nhà cung ứng; Áp
lực của khách hàng; Mối đe doạ của sản phẩm, dịch vụ thay thế.
2.2. Mô hình PEST:
Do nhà kinh tế học Michael Porter đưa ra nhằm mục đích phân tích môi
trường vĩ mô qua các góc độ:
P: Political - môi trường Chính phủ, luật pháp và chính trị
E: Economics - môi trường kinh tế
S: Sociocultural - môi trường văn hóa - xã hội
T: Technological - môi trường công nghệ
Đây là các góc độ, yếu tố khách quan bên ngoài có ảnh hưởng trực tiếp đến
các ngành kinh tế và các doanh nghiệp.
2.3. Mô hình SWOT:
Ra đời vào những năm 1960 và 1970, do nhóm nghiên cứu gồm các nhà
kinh tế học Marion Dosher, Ts. Otis Benepe, Albert Humphrey, Robert F. Stewart
và Birger Lie đưa ra với mục đích phân tích nội bộ doanh nghiệp nhằm tìm ra được
thế mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức làm cơ sở cho việc hoạch định chiến
lược, lập kế hoạch, thay đổi cung cách quản lý và tìm ra giải pháp giúp các nhà
lãnh đạo đồng thuận và tiếp tục thực hiện việc hoạch định.

S W

O T
7
 Trong đó:
S: Strengths - Thế mạnh của doanh nghiệp
W: Weaknesses - Điểm yếu của doanh nghiệp
O: Opportunities - Cơ hội dành cho doanh nghiệp

T: Threats - Thách thức đối với doanh nghiệp

CHƯƠNG III: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

I. Hướng tiếp cận và Cách thức nghiên cứu:

1. Hướng tiếp cận:
Trên cơ sở các kiến thức đã học được qua chương trình đào tạo Thạc sỹ quản
trị kinh doanh, nhất là môn Quản trị chiến lược và đặc biệt là với các công cụ: mô
hình Delta Project, Bản đồ chiến lược và các công cụ khác tôi sẽ tiến hành phân
tích, đánh giá chiến lược kinh doanh hiện tại của HABECO thông qua các thông
tin, nguồn tài liệu thu thập được: trên Internet, báo cáo thường niên của Công ty,
các bài viết về hoạt động của Công ty, các bài phỏng vấn,…từ đó đưa ra những đề
xuất giúp cho HABECO có được chiến lược kinh doanh linh hoạt và hiệu quả hơn
đến năm 2015.
2. Cách thức nghiên cứu:
Trong đồ án này tôi sẽ tiến hành các bước theo sơ đồ nghiên cứu dưới đây để
phân tích, đánh giá và đề xuất hoàn thiện chiến lược kinh doanh của HABECO dựa
trên mô hình Delta Project và Bản đồ chiến lược.

Nghiên cứu Phân tích chiến Đánh giá Đề xuất hoàn thiện
lý thuyết và lược hiện tại của chiến chiến lược của
các công cụ HABECO thông lược hiện HABECO đến năm
của quản trị → qua mô hình Delta → tại của → 2015 qua mô hình
chiến lược Project và Bản đồ HABECO Delta Project và
chiến lược Bản đồ chiến lược

Sơ đồ nghiên cứu

8
 II. Phương pháp thu thập dữ liệu:
1. Dữ liệu thứ cấp:
Các dữ liệu thứ cấp được thu thập chủ yếu từ các Phòng, Ban chức năng của
HABECO như: Phòng Kinh doanh, Phòng Tài chính Kế toán, Phòng Tổ chức Lao
động, trang điện tử: http://www.habeco.com.vn/ và được lấy từ các tài liệu như:
- Báo cáo Tài chính cho kỳ kế toán năm kết thúc ngày 31/12/2010 (đã kiểm
toán) của Ban Tổng Giám đốc tại Đại hội Cổ đông thường niên năm 2011.
- Báo cáo hoạt động sản xuất kinh doanh năm 2010 và triển khai kế hoạch
năm 2011 ngày 25/4/2011 của Tổng Giám đốc Nguyễn Hồng Linh.
- Báo cáo của Chủ tịch Hội đồng quản trị Nguyễn Tuấn Phong tại Đại hội
Cổ đông thường niên năm 2011.
Và từ các bài báo, bài viết về HABECO và về Ngành công nghiệp sản xuất
kinh doanh bia tại Việt Nam…
2. Dữ liệu sơ cấp:
Do thời gian tìm hiểu, thu thập hạn chế nên tôi chủ yếu thu thập dữ liệu sơ
cấp thông qua việc phỏng vấn trực tiếp, lấy ý kiến chuyên gia và thông qua thảo
luận nhóm.
- Việc phỏng vấn trực tiếp sẽ được thực hiện với các nhân vật: ông Vương
Toàn (Phó Tổng Giám đốc), ông Lê Văn Được (thành viên Hội đồng quản trị) và
ông Trần Văn Chung (Trưởng Ban kiểm soát).
Nội dung phỏng vấn vào các khía cạnh: Thị trường, Tài chính, Khách hàng,
Tổ chức, Nhân sự, Đào tạo và Phát triển.
- Xin ý kiến đánh giá của chuyên gia về các thông tin phỏng vấn, tài liệu thu
thập được đối với mục đích phân tích, đánh giá chiến lược kinh doanh hiện tại của
HABECO.

9
CHƯƠNG IV: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC HIỆN TẠI CỦA HABECO

I. Giới thiệu khái quát về HABECO:

Tổng Công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội, tên giao dịch là
Hanoi beer alcohol and beverage joint stock corporation, viết tắt là HABECO.
Tiền thân của HABECO là Nhà máy bia Hommel do một người Pháp tên là
Hommel thành lập năm 1890 với mục đích phục vụ quân viễn chinh Pháp.
Ngày 15/8/1958, chai bia đầu tiên của Việt Nam mang nhãn hiệu Trúc Bạch
ra đời và ngày 15/8 hàng năm trở thành ngày truyền thống của HABECO.
Năm 1993, Nhà máy bia Hà Nội chuyển đổi mô hình hoạt động, đổi tên
thành Công ty bia Hà Nội.
Năm 2003, Công ty tiếp tục được chuyển đổi thành Tổng Công ty Nhà nước.
Sự kiện đánh dấu bước ngoặt trong mở rộng quan hệ hợp tác quốc tế là việc Tổng
Công ty ký kết hợp tác chiến lược với Tập đoàn bia Carlberg vào năm 2007.
Năm 2008, Tổng Công ty Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội đã chuyển
thành Tổng Công ty Cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội (HABECO).
Trụ sở chính của HABECO đặt tại số 183 phố Hoàng Hoa Thám, quận Ba
Đình, thành phố Hà Nội.
Hiện tại, HABECO có 25 công ty thành viên với các sản phẩm chủ lực là
Bia hơi Hà Nội, Bia chai Hà Nội 450ml nhãn đỏ, HANOI BEER Premium, Bia Hà
Nội 450ml nhãn xanh, Bia Hà Nội lon, Rượu Hà Nội.
Ngành nghề kinh doanh chủ yếu của HABECO gồm: Sản xuất, kinh doanh
Bia - Rượu - Nước giải khát và Bao bì; Xuất nhập khẩu nguyên liệu, vật tư, thiết
bị, phụ tùng, phụ liệu, hoá chất; Dịch vụ khoa học công nghệ, tư vấn đầu tư, tạo
nguồn vốn đầu tư, tổ chức vùng nguyên liệu, kinh doanh bất động sản, các dịch vụ
và ngành nghề khác theo luật định.
II. Định vị Chiến lược hiện tại của HABECO:
1. Lựa chọn chiến lược:
HABECO phấn đấu giữ vững uy tín hàng đầu ở Việt Nam về chất lượng sản
phẩm, giá cả, phương thức phục vụ khách hàng. Vì vậy định vị chiến lược của
HABECO là sản phẩm tối ưu.

10
 2. Tầm nhìn - Sứ mệnh:
2.1. Tầm nhìn:
Xây dựng HABECO thành một trong những Tổng Công ty vững mạnh, giữ
vai trò chủ đạo trong Ngành công nghiệp sản xuất Bia, Rượu, Nước giải khát và trở
thành một trong những doanh nghiệp hàng đầu của Châu Á về sản xuất kinh doanh
Bia.
2.2. Sứ mệnh:
Duy trì và phát triển sản phẩm Bia Hà Nội luôn là nét tinh hoá trong văn hoá
ẩm thực của “Người Tràng An” và là niềm tự hào của Hà Nội.
3. Giá trị cốt lõi:
“UY TÍN VỚI KHÁCH HÀNG LÀ NỀN TẢNG CỦA SỰ THỊNH
VƯỢNG” – xác định thoả mãn tốt nhất nhu cầu, yêu cầu của khách hàng là kim chỉ
Nam xuyên suốt cho mọi hoạt động, là nền tảng của sự thành công và trường tồn
của HABECO.
III. Phân tích môi trường kinh doanh:
1. Phân tích môi trường vĩ mô:
1.1. Môi trường Chính phủ, luật pháp và chính trị (P):
Trong xu thế hội nhập kinh tế quốc tế, Việt Nam đang nỗ lực phát triển nền
kinh tế thị trường theo định hướng Xã hội chủ nghĩa chính vì vậy vấn đề đặt ra cho
Việt Nam là phải xây dựng và hoàn thiện cơ chế chính sách, hệ thống pháp luật và
các văn bản dưới luật nhằm tạo hành lang pháp lý rõ ràng, chuẩn mực và hiệu quả
để tạo môi trường thuận lợi thúc đẩy các doanh nghiệp phát triển.
Tuy nhiên, rượu bia là những sản phẩm mà Nhà nước không khuyến khích
sử dụng. Chính phủ đã và sẽ ban hành nhiều chính sách có tác động đến Ngành
Bia-Rượu-Nước giải khát để đảm bảo sự phát triển hài hoà cho toàn xã hội.
Do đó hoạt động quản trị, kinh doanh của các doanh nghiệp bị ảnh hưởng ít
hay nhiều là điều khó tráng khỏi.
1.2. Môi trường kinh tế (E):
Năm 2010 và 2011, kinh tế thế giới đang dần bước ra khỏi khủng hoảng
nhưng tốc độ phục hồi còn chập chạp và tiếp tục là những năm có nhiều khó khăn
với những diễn biến phức tạp của kinh tế trong và ngoài nước. Cuộc khủng nợ
công ở Hy Lạp và Tây Ba Nha; khủng hoảng chính trị ở một số nước Trung Đông
và Châu Phi; hậu quả thiên tại ở Nhật Bản; nguy cơ khủng hoảng trong trường hợp
xảy ra chiến tranh…đang có những ảnh hưởng tiêu cực đến nền kinh tế Thế giới.
11
 Ở Việt Nam, tăng trưởng GDP trung bình là 7% năm nhưng năm 2010 tốc
độ tăng trưởng chỉ đạt 6,78% trong khi chỉ số lạm phát lên tới 11,75%. Giá cả các
loại nguyên liệu, giá đô la vẫn có xu hướng tăng cao; khả năng thiếu điện lớn trong
mùa khô,… khiến tốc độ tăng trưởng của toàn ngành giảm mạnh so với năm 2009.
Do đó môi trường kinh tế trong nước và quốc tế ổn định là điều kiện khách
quan quan trọng để Ngành và các doanh nghiệp phát triển ổn định.
1.3. Môi trường văn hoá – xã hội (S):
Người tiêu dùng Việt Nam đang có xu thế thay rượu bằng bia và bia bắt đầu
được coi là một loại nước giải khát không thể thiếu trong các bữa tiệc.
Nhưng xu hướng lựa chọn ngành nghề liên quan đến: tài chính, ngân hàng,
du lịch, ngoại giao, luật pháp ngày càng tăng cao ở độ tuổi trẻ; cùng với việc đào
tạo chuyên môn sinh, hoá, thực phẩm…tại các trường hiện nay ở Việt Nam chưa
đáp ứng được nhu cầu nguồn nhân lực cho ngành sản xuất kinh doanh Bia là một
khó khăn cho sự phát triển ổn định của Ngành.
1.4. Môi trường nhân khẩu học:
Dân số Việt Nam khoảng 87 triệu người và có cơ cấu dân số trẻ với hơn
75% dân số dưới 30 tuổi; tỷ lệ tăng dân số là 1.21%, đây cũng là độ tuổi có tỷ lệ
tiêu thụ các sản phẩm bia cao nhất.
Mức tiêu thụ bình quan đầu người của Việt Nam theo thống kê 2007 là
21.7lít/năm (2010 đạt khoảng 28lít/ năm). Tốc độ tăng trưởng cao (khoảng 18%)
nhưng mức tiêu thụ bia bình quân trên đầu người còn thấp so với Nhật, Trung
Quốc và các quốc gia Châu Âu .
Dân số Việt Nam dự đoán đạt 100 triệu vào năm 2023 và ổn định ở mức 120
triệu dân. Trong vòng 15 năm nữa, với sự tăng trưởng 20% về quy mô dân số và
khoảng 200% GDP đầu người (5% năm), ước tính mức tiêu thụ bia tăng 5 lần.
Đây là một mức tăng trưởng rất hấp dẫn. Nhưng ngược lại đó cũng là một
dấu hiệu thu hút thêm nhiều đối thủ cạnh tranh .
1.5. Môi trường công nghệ (T):
Thực tế các doanh nghiệp trong Ngành Bia Việt Nam đang “chạy đua” đầu
tư các trang thiết bị, công nghệ mới để tăng sức cạnh tranh.
Từ nhà nấu, lò hơi, hệ thống xử lý nước, nuôi cấy men, lên men bằng tank tự
động ngoài trời, hệ thống lọc, lạnh, xử lý nước thải…đều được thay mới và cải
tiến. Nhà nhà nấu mới có công suất cao và giảm hao phí và quan trọng là có tính tự
động hoàn toàn. Công nghệ mới này có hệ thống vệ sinh CIP riêng; hệ thống cấp
nước, lọc nước hiện đại và điều khiển tự động...các công nghệ mới đã góp phần
12
nâng cao chất lượng sản phẩm, bao bì đẹp, giảm tiếng ồn, hơi nóng, đảm bảo vệ
sinh, giảm hao phí sản xuất, giảm lao động nặng nhọc,…Nhưng mức độ sử dụng
vốn đầu tư, công nghệ và trang thiết bị kỹ thuật của các doanh nghiệp trong Ngành
còn rất khác nhau. Có doanh nghiệp đầu tư theo hướng chuyên sâu, có doanh
nghiệp đầu tư theo hướng phân tán.
2. Phân tích vị trí cạnh tranh:
2.1. Đối thủ cạnh tranh hiện tại:
Theo các chuyên gia, cuộc chiến trên thị trường bia Việt Nam là “một cuộc
cạnh tranh khốc liệt”. Điều này quả không sai khi có quá nhiều “đại gia” đang
tham gia vào cuộc chiến này.
15 năm trước, Ngành bia Việt Nam chỉ là sân chơi của 2 “đại gia Nhà nước”
là HABECO và SABECO. Hiện tại thị trường bia đã xuất hiện nhiều tên tuổi lớn
như: Heineken (Hà Lan), Tiger (Singapore), APB (Singapore), Carlsberg (Đan
Mạch), SABMiler (Anh), Scottish&Newcaste (Anh), San Miguel
(Philippines)…Thêm vào đó, bia nhập khẩu cũng đã vào Việt Nam với những
thương hiệu như: Warsteniner, Kumbacher (Đức); Leffe, Stella artois (Bỉ); Lucky
beer (Australia)…
Ở mặt nào đó, sự “xôm tụ” này đã mang đến cho người tiêu dùng nhiều sự
lựa chọn hơn. Nhưng đối với các nhà sản xuất, để có chỗ đứng trên thị trường với
nhiều đối thủ cạnh tranh như vậy quả là điều không dễ dàng. Trong cuộc đua này,
nhiều “kỵ sĩ” dù không ít kinh nghiệm trận mạc nhưng đã bị ngã “ngã ngựa” đau
đớn. Có thể kể ra như trường hợp của bia BGI (Pháp), bia Fosters “kiểu Úc” (Tập
đoàn Fosters), hay “cuộc chia tay tức tưởi” của sản phẩm bia tươi đóng chai đầu
tiên tại Việt Nam Laser (Tập đoàn Tân Hiệp Phát).
Theo kết quả thống kê của tổ chức Euromonitor, nhà cung cấp thông tin thị
trường và đồng sáng lập giải 500 nhà bán lẻ hàng đầu Châu Á– Thái Bình Dương
thì hiện nay Việt Nam đã có trên 300 nhà máy sản xuất bia.
Theo thống kê của Báo đầu tư Việt Nam, mỗi năm Ngành công nghiệp bia
Việt Nam đạt mức tăng trưởng bình quân khoảng 20%. Sản lượng bia tiêu thụ năm
2007 là 1,35 tỷ lít và con số này có thể tiến đến mức 2,8 tỷ lít vào năm 2015, bao
gồm cả bia tươi.
Những con số và các thông tin dự báo này không chỉ cho thấy sự cạnh tranh
khốc liệt trong Ngành công nghiệp bia Việt Nam mà còn cho thấy sự hùng mạnh
của các đối thủ mà HABECO đang phải cạnh tranh.

13
 2.2. Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn:
Ngành Bia-Rượu-Nước giải khát có vai trò quan trọng trong nền kinh tế
quốc dân. Đặc biệt từ năm 2000 đến nay, mặc dù kinh tế thế giới đang trong giai
đoạn khủng hoảng, trong nước thì tình hình lạm phát tăng cao nhưng ngành luôn
duy trì tốc độ tăng trưởng cao, trung bình khoảng 20%/năm, sản phẩm của ngành
đã chiếm được một vị trí nhất định ở thị trường trong nước và từng bước vươn ra
thị trường ngoài. Đóng góp của Ngành Bia-Rượu-Nước giải khát về giá trị sản
xuất, giá trị gia tăng thêm cũng không ngừng tăng lên.
Điển hình là HABECO, năm 2010 theo báo cáo tài chính đã kiểm toán của
riêng công ty mẹ, HABECO đạt 4.441 tỷ đồng doanh thu thuần, tăng 1,301 tỷ đồng
tương ứng tăng 35,7% so với năm 2009. Trong khi đó giá vốn chỉ tăng 23,9%
tương ứng tăng 572 tỷ đồng từ đó dẫn đến lợi nhuận gộp tăng 729 tỷ đồng tương
ứng tăng 98,2% so với năm trước. Biên lợi nhuận gộp qua đó tăng từ 23,7% lên
33,1%. Trừ đi các chi phí, HABECO đạt 734,4 tỷ đồng lợi nhuận sau thuế, tăng
441,4 tỷ (+ 150,6%) so với mức 293 tỷ đồng của năm 2009.
Bên cạnh đó, theo cam kết khi gia nhập WTO những hỗ trợ cho Ngành từ
Nhà nước sẽ giảm xuống. Chính sách bảo hộ bằng hạn ngạch sẽ bị bãi bỏ, thuế
nhập khẩu sẽ giảm theo lộ trình…..
Đây chính là những yếu tố thu hút không chỉ các doanh nghiệp lớn trong
nước muốn gia nhập ngành, mà cả các thương hiệu bia quốc tế cũng sẽ muốn gia
nhập ngành. Chính vì vậy, nguy cơ có các đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn là áp lực
không chỉ với HABECO mà còn với cả Ngành Bia-Rượu-Nước giải khát của Việt
Nam.
Và thực tế điều này đã bắt đầu diễn ra tại Việt Nam, điển hình là Liên doanh
giữa Công ty cổ phần sữa Việt Nam (Vinamilk) và Tập đoàn bia hàng đầu của Mỹ
là SABMiller đã cho ra đời nhãn hiệu bia mới ZoRok, bia nhẹ cho phụ nữ; hay
Liên doanh hợp tác giữa Tổng Công ty Thuốc lá Việt Nam (Vinataba) và Tập đoàn
Scottish&New Castle (S&N) của Anh đã ra đời Công ty TNHH Kronenbourg Việt
Nam để sản xuất bia cao cấp và thức uống có cồn.
2.3. Áp lực của nhà cung ứng:
Đối với Ngành công nghiệp Bia-Rượu-Nước giải khát ở Việt Nam các
nguyên liệu chính và trang thiết bị như: malt đại mạch, hoa Houblon, hệ thống giây
truyền sản xuất công nghệ cao…là đặc biệt quan trọng nhưng đều phải nhập khẩu
từ nước ngoài.
Cùng với sự khan hiếm, biến động phức tạp của giá đôla ở Việt Nam và yêu
cầu phải ứng trước ngoại tệ khi mua hàng…của các nhà cung ứng. Có thể nói đã
14
gây nên một áp lực rất lớn với các doanh nghiệp sản xuất bia trong nước trong đó
có HABECO vì không kiểm soát được giá - chất lượng của nguyên vật liệu và
trang thiết bị đầu vào.
2.4. Áp lực của khách hàng:
Với số lượng trên 300 nhà máy sản xuất bia, sản lượng trên tỷ lít mỗi năm và
cùng với sự góp mặt của các thương hiệu bia nổi tiếng thế giới khác đã có mặt ở
Việt Nam qua con đường nhập khẩu hoặc liên doanh; cộng với sự tiếp cận thông
tin tương đối thuận tiện và dễ dàng của khách hàng về chất lượng, giá cả…các sản
phẩm bia đã mang đến cho khách hàng tại Việt Nam nhiều sự lựa chọn.
Điều này đã tạo ra áp lực cạnh tranh rất lớn đối với các doanh nghiệp về: giá
cả, chất lượng sản phẩm và chất lượng dịch vụ trong việc thoả mãn yêu cầu của
khách hàng.
2.5. Mối đe doạ của sản phẩm thay thế:
Ngành bia Việt Nam cho đến nay đã có một quá trình hình thành và phát
triển ấn tượng với mức tăng trưởng bình quân trong những năm gần đây khoảng
20%/năm, sản lượng năm sau cao hơn năm trước, nhà máy sản xuất được xây dựng
ngày càng nhiều hơn, bất chấp sự khủng hoảng của kinh tế thế giới hay tỷ lệ lạm
phát tăng cao trong nước. Nhưng không vì thế mà sản phẩm bia không bị áp lực đe
doạ của các sản phẩm thay thế.
Mới đây, sau hàng loạt nghi vấn về ảnh hưởng của chất cồn đối với bệnh
gút, cuối cùng các nhà khoa học Mỹ đã chứng minh được mối quan hệ này là có
thực. Trong đó, bia là mối đe doạ nguy hiểm nhất, do nó có chứa một thành phần
đặc biệt nhiều hơn bất kỳ loại nước uống chứa cồn nào.
Mặc dù người dân Việt Nam có thói quen uống bia, rượu nhưng xã hội Việt
Nam đang phát triển, người dân ngày một giàu hơn; sức khoẻ-tuổi thọ con ngưòi vì
vậy ngày càng được chú trọng hơn. Do đó kết quả nghiên cứu này hoàn toàn có thể
trở thành một lý do để người Việt Nam thay đổi thói quen uống bia, ruợu.
Sản phẩm bia nhẹ giành cho phụ nữ Zorok, lần đầu tiên xuất hiện ở Việt
Nam của Liên doanh giữa Vinamilk và Tập đoàn bia hàng đầu của Mỹ là
SABMille cũng sẽ là áp lực đối với các sản phẩm bia hiện tại.
Chính vì vậy mối đe doạ của sản phẩm thay thế là hoàn toàn không hề nhỏ
đối với HABECO và Ngành công nghiệp sản xuất Bia-Rưọu-Nước giải khát Việt
Nam.
Tổng hợp thông tin theo mô hình 5 lực lượng cạnh tranh của Michael Porter
như sau:

15
 Mối đe doạ của đối thủ tiềm ẩn
- Các Tập đoàn, Tổng Công ty
trong nước
- Các Tập đoàn, hãng bia nước
ngoài

Áp lực từ
khách hàng
Áp lực của - Giảm giá
nhà cung ứng Đối thủ cạnh tranh hiện tại thành sản
- Giá và chất lượng - Sự cạnh tranh gay gắt của các : phẩm
nguyên vật liệu,
+ Hãng bia lớn: Heniken, - Nâng cao
trang thiết bị đầu chất lượng sản
vào. Tiger,Carlsberg...
- Điều kiện thanh + Thương hiệu bia nhập khẩu: Lucky phẩm
toán beer.. - Phục vụ tốt
- Tỷ giá đôla
- Chạy đua đầu tư trang thiết bị, công hơn
nghệ
- Liên doanh, liên kết xây dựng nhà
máy

Mối đe doạ của

sản phẩm thay thế
- Do nguy cơ Bia gây bệnh gút
- Sản phẩm bia nhẹ giành cho
phụ nữ Zorok

Mô hình 5 lực lượng cạnh tranh Michael Porter với Ngành Bia

16
 IV. Phân tích nguồn lực của HABECO:
1. Phân tích chuỗi giá trị:
- Nhân sự: Hiện tại, nguồn lực của HABECO bao gồm 697 người (dự kiến
2011 là 753 người) trong đó 69 người đạt trình độ đại học và trên đại học chiếm
10%; 411 người đạt trình độ cao đẳng, trung cấp, kỹ thuật dạy nghề chiếm 59%;
216 người trình độ lao động phổ thông chiếm 31%. Độ tuổi làm việc trung bình là
38,5 tuổi.
- Tài chính: Ngày 16/6/2008, HABECO chuyển đổi mô hình từ Tổng Công
ty Nhà nước sang Tổng Công ty cổ phần với vốn điều lệ là 2.318 tỷ đồng, trong đó
vốn góp của Nhà nước chiếm 81,79%, cổ đông chiến lược là Tập đoàn bia
Carlsberg (Đan Mạch) nắm giữ 12% vốn, các cổ đông khác nắm giữ 6,21% vốn.
Sau khi chuyển đổi, HABECO đã có những bước ngoặt trong quá trình đổi
mới và luôn giữ vững là Tổng Công ty có thị phần lớn thứ 2 trong Ngành công
nghiệp sản xuất kinh doanh bia rượu nước giải khát ở Việt Nam. Điển hình năm
2010, doanh thu thuần đạt 4,441,079,440,827 đồng, tăng 1,301 tỷ đồng tương ứng
tăng 35,7% so với năm 2009.
- Hoạt động Marketing và dịch vụ bán hàng:
HABECO chủ trương xem kênh phân phối là phương thức tốt nhất để mở
rộng thị phần và thực tế HABECO đã phát triển hệ thống đại lý bán sản phẩm với
trên 470 đại lý phân phối trong cả nước và 03 chi nhánh là Phố Nối, Nghệ An,
Nam Định cùng hai công ty thương mại là HABECO Trading và Công ty cổ phần
Bia-Rượu-NGK Hà Nội-Quảng Ninh. Thị trường tiêu thụ mở rộng, không chỉ ở
trong nước mà còn xuất khẩu sang nhiều quốc gia như: Hoa Kỳ, Nhật Bản, Hàn
Quốc, Nga, Lào…với tổng kim ngạch xuất khẩu thực hiện được trong năm 2010
trên 2,5 triệu USD, tăng gần gấp 2,3 lần so với năm 2009.
Tuy khá thành công trên hai mặt trận: sản phẩm và kênh phân phối nhưng
HABECO cũng như SABECO, HALIDA…lại xem nhẹ việc quảng bá thương hiệu.
Hoạt động Marketing của công ty chưa thực sự đa dạng không muốn nói là đáng lo
ngại minh chứng là việc quảng cáo rất ít và vẫn phát đi phát lại các quảng cáo đã
làm từ 3-4 năm trước. Trong khi các Tập đoàn kinh tế hay Heneken hoặc Tiger lại
rất chú trọng mảng này, bằng việc thay đổi định vị sản phẩm và chi rất mạnh tay
cho việc quảng bá và tiếp thị sản phẩm.

17
 2. Phân tích SWOT của HABECO:

Điểm mạnh (Strengths) Cơ hội (Opportunities)

- Sản lượng sản xuất, tiêu thụ và doanh - Môi trường chính trị ổn định.
thu tăng trưởng đều và khá cao. - Hội nhập kinh tế quốc tế đang và sẽ
- Cổ đông chiến lược có tiềm lực tài tạo điều kiện cho doanh nghiệp liên
chính mạnh. doanh liên kết mở rộng thị phần.
- Sản phẩm có chất lượng tốt và giá rẻ - Cơ hội nhận chuyển giao công nghệ,
hơn các sản phẩm cạnh tranh của ngoại học hỏi kinh nghiệm quản lý của các
- Hệ thống kênh phân phối rộng, đặc doanh nghiệp nước ngoài.
biệt là từ Quảng Trị trở ra. - Cơ cấu dân số trẻ, tốc độ tăng trưởng
- Đã xuất khẩu sang nhiều nước: Hoa quy mô dân số cao, GDP bình quân đầu
Kỳ, Nhật Bản, Hàn Quốc, Nga… người tăng cao là môi trường thuận lợi
để công ty và ngành phát triển.

Điểm yếu (Weaknesses) Thách thức (Threats)

- Sản phẩm dịch vụ chưa đa dạng. - Sự cạnh tranh khốc liệt trong nội bộ
Chưa có sản phẩm cao cấp. Ngành.
- Hoạt động marketing chưa đa dạng, - Đòi hỏi của khách hàng về chất
chưa chú trọng quảng bá thương hiệu. lượng, giá và dịch vụ ngày càng cao.
- Nguồn nhân lực chưa đáp ứng được - Tuyển dụng và giữ chân được nhân
yêu cầu hội nhập. tài ngày càng khó khăn.
- Chưa xong quyền sử dụng đất tại khu - Áp lực tăng trưởng doanh thu và thị
đất 183 Hoàng Hoa Thám. phần ngày càng cao.
- Rượu bia là các mặt hàng Nhà nước
không khuyến khích sử dụng.

Chiến lược: S-W Chiến lược: S-O

- Xây dựng và thực hiện kế hoạch - Mở rộng liên doanh liên kết với Tập
marketing hiệu quả trên cơ sở tăng đoàn trong nước hoặc nước ngoài theo
cường đội ngũ marketing chuyên nguyên tắc đôi bên cùng có lợi.
nghiệp; xây dựng chiến lược phát triển - Tận dụng mạng lưới đang có tăng
thương hiệu và chiến lược phát triển cường xuất khẩu sản phẩm, đặc biệt là
kinh doanh một cách toàn diện. các thị trường mới xuất hiện.
- Đa dạng hoá sản phẩm, phù hợp với - Sử dụng công nghệ cao, nghiên cứu
nhu cầu thị trường, chú trọng các sản phát triển sản phẩm cao cấp.
phẩm có chất lượng cao như: bia tươi...

18
 Chiến lược: O-T
- Phân tích và nắm bắt kịp thời các thay
đổi trong chính sách, pháp luật của Nhà
nước nhằm hạn chế các ảnh hưởng tiêu
cực, đảm bảo sự ổn định và phát triển
bền vững của công ty.
- Tăng cường điều tra xã hội để nắm
bắt kịp thời xu thế, nhu cầu, đòi hỏi của
xã hội đặc biệt là nam giới trong độ
tuổi lao động nhằm đáp ứng tốt nhất
nhu cầu, đòi hỏi của khách hàng.
Chiến lược: W-T
- Hoàn thiện quyền sử dụng đất tại 183
Hoàng Hoa Thám để triển khai việc
phát hành cổ phiếu lần 2 ra công chúng
nhằm tăng cường năng lực tài chính,
nâng cao khả năng cạnh tranh.
- Đổi mới chính sách: tuyển dụng, bố
trí công việc, tiền lương…nhằm phát
huy sức sáng tạo, thu hút và giữ chân
nhân tài.

Chiến lược: S-T Chiến lược: W-O

- Mở rộng phát triển thị trường, hoàn - Cử và tạo điều kiện để cán bộ nhân
thiện hệ thống kênh phân phối. viên ra nước ngoài học tập: kỹ năng và
- Chú trọng khâu quản lý chất lượng và kinh nghiệm quản lý hiện đại; công
giới thiệu sản phẩm tới người tiêu dùng nghệ sản xuất bia hiện đại…

3. Chương trình hành động của HABECO:

- Hiệu quả hoạt động sản động sản xuất kinh doanh năm 2010: (Phụ lục 4)
Tổng sản lượng Bia tiêu thụ các loại đạt 403,894 triệu lít, đạt 102,87% kế
hoạch, tăng 32,55% so với năm 2009.
Tổng doanh thu và thu nhập đạt 5.438,920 tỷ đồng, đạt 117,83% so với kế
hoạch, tăng 29,5% so với năm 2009.
Tổng lợi nhuận trước thuế đạt: 894.782 triệu đồng, đạt 137,66% kế hoạch,
bằng 238% so với năm 2009. Phần lợi nhuận tăng cao là do tác động của chính
sách giảm thuế tiêu thụ đặc biệt đối với sản phẩm bia chai và bia lon và việc đầu tư
mới.
Tổng lợi nhuận sau thuế đạt: 734.406 triệu đồng, đạt 149,2% so với kế
hoạch, bằng 250% so với năm 2009.
- Quản lý vốn đầu tư tại các Công ty con, công ty liên kết:
Lợi nhuận từ kết quả đầu tư vào các công ty mang lại là 56,968 tỷ đồng.
Trong số 29 công ty con, công ty liên kết và đầu tư tài chính dài hạn, đa số các
công ty sản xuất kinh doanh có lợi nhuận. Tuy nhiên cũng có một số công ty mới
đi vào hoạt động nên chưa có lợi nhuận (như: Công ty CP đầu tư và phát triển công
nghệ Bia-Rượu-NGK Hà Nội; Công ty CP bia Hà Nội…) và còn 02 công ty đang
19
thực hiện đầu tư dự án (Công ty CP bia Hà Nội-Quảng Trị; Công ty CP Habeco
Hải Phòng) chưa sản xuất do vậy chưa có lợi nhuận.
- Các công tác khác:
+ Công tác đào tạo: Tổ chức các khoá đào tạo theo lĩnh vực: Quản trị nhân sự; Hệ
thống thông tin marketing; Nghiệp vụ xuất nhập khẩu; Kỹ năng phân tích tài
chính…
+ Công tác tài chính kế toán: Thực hiện công tác tài chính kế toán để chuyển đổi
mô hình từ Công ty Nhà nước sang Công ty cổ phần. Lập và hoàn thành quyết toán
cổ phần hoá doanh nghiệp Nhà nước lần 2; Bàn giao vốn và tài sản sang Công ty
cổ phần.
+ Công tác bảo vệ nội bộ: Đảm bảo an ninh tốt; giữ vững ổn định về chính trị;
Không có đơn thư tố cáo, khiếu nại, đình công, biểu tình…
+ Công tác quản lý chất lượng sản phẩm: Tăng cường kiểm tra, kiểm soát hàng hoá
vật tư thành phẩm, giám sát việc tuân thủ thực hiện các quy trình công đoạn sản
xuất, đảm bảo sự đồng đều cho cả hệ thống.
4. Phân tích Bản đồ chiến lược của HABECO:
4.1. Về mặt nội tại:
Mô hình tổ chức bộ máy của HABECO về bản chất được xây dựng theo
hướng chuyên môn hoá. Nhưng từ khi chuyển đổi mô hình từ Công ty Nhà nước
sang Công ty cổ phần, HABECO vẫn chưa hoàn thiện xong bộ máy tổ chức của
Công ty mẹ; đặc biệt Công ty chưa có quy trình và biện pháp đánh giá chuỗi giá trị
gia tăng qua từng công đoạn, từng bộ phận.
4.2. Về mặt tài chính:
Sau khi chuyển đổi mô hình thành Công ty cổ phần năm 2008 và việc mở
rộng hợp tác quốc tế với dấu ấn là ký kết hợp tác chiến lược với Tập đoàn bia
Carlberg vào năm 2007; cùng với đó là doanh thu bình quân mỗi năm tăng 30%,
tốc độ tăng trưởng bình quân trong những năm gần đây là 20% đã giúp cho
HABECO trở thành một trong những Tổng Công ty có tình hình tài chính ổn định,
nguồn vốn hùng mạnh trong nước và đứng thứ 2 (sau SABECO) trong Ngành Bia-
Rượu-Nước giải khát ở Việt Nam.
4.3. Về mặt khách hàng:
Với truyền thống 50 năm phát triển, hệ thống đại lý phân phối rộng khắp đặc
biệt là từ Quảng Trị trở ra và sự yêu thích sản phẩm Bia Hà Nội của người tiêu
dùng, HABECO đã có được một khối lượng khách hàng trung thành hùng hậu.

20
 Nhưng với sự xuất hiện ngày càng nhiều của các sản phẩm bia nhập khẩu; sự
hùng mạnh của các thương hiệu (Heneken, Tiger…); sự cạnh tranh gay gắt của các
hãng bia đang kinh doanh tại Việt Nam và số lượng trên 300 nhà máy sản xuất bia
hiện có đòi hỏi HABECO phải không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, hạ giá
thành sản phẩm, nâng cao chất lượng dịch vụ nhằm đáp ứng và thoả mãn nhu cầu
của khách hàng nếu muốn giữ vững vị trí và phát triển bền vững.
4.4. Về khả năng học hỏi và phát triển:
Trong xu thế hội nhập kinh tế quốc tế và sự cạnh tranh ngày càng gay gắt
hơn trong Ngành, đòi hỏi HABECO phải đẩy mạnh quảng bá thương hiệu cùng với
việc xây dựng văn hoá doanh nghiệp; hoàn thiện bộ máy tổ chức; Tăng cường học
hỏi, ứng dụng công nghệ hiện đại để đổi mới và tăng khả năng thích ứng với môi
trường kinh doanh.
V. Chiến lược hiện tại của HABECO qua mô hình Delta Project và Bản
đồ chiến lược:

21
 1. Mô hình Delta Project hiện tại của HABECO:

Tổng Công ty cổ phần Bia-

Rượu-Nước giải khát Hà
Nội (HABECO) Chiến lược sản phẩm tối ưu

Tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi

- Tầm nhìn: Trở thành một Tổng công ty vững mạnh, giữ vai trò chủ trong Ngành sản xuất Bia-Rượu-NGK ở
Việt Nam và là một doanh nghiệp hàng đầu của Châu  về sản xuất kinh doanh Bia.
- Sứ mệnh: Là tinh hoa trong văn hoá ẩm thực của Người Tràng An và là niềm tự hào của Hà Nội.
- Giá trị cốt lỗi: UY TÍN VỚI KHÁCH HÀNG LÀ NỀN TẢNG CỦA SỰ THỊNH VƯỢNG

Xác định vị trí cạnh tranh Cơ cấu ngành

- Thị phần đứng thứ 2 trong Ngành sản xuất kinh doanh Bia- - Mức độ cạnh tranh gay gắt, nhiều đối thủ cạnh tranh hiện
Rượu-Nước giải khát ở Việt Nam. tại và tiềm ẩn.
- Có hệ thống đại lý phân phối rộng, đặc biệt là từ Quảng Trị - Mối đe doạ của sản phẩm thay thế.
trở ra. - Áp lực giảm giá thành sản phẩm, nâng cao chất lượng sản
- Có cổ đông chiến lược nước ngoài có tiềm lực tài chính mạnh. phẩm và chất lượng dịch vụ.

Các công việc kinh doanh

Sản xuất, kinh doanh Bia-Rượu-NGK và Bao bì; Xuát nhập
khẩu nguyên liệu, vật tư, thiết bị, phụ tùng, phụ liệu, hoá
chất; Tổ chức vùng nguyên liệu; Kinh doanh bất động sản...

Đổi mới cải tiến Hiệu quả hoạt động

- Đã chú trọng nghiên cứu phát triển công nghệ, kết quả - Sản lượng sản xuất, tiêu thụ và doanh thu tăng trưởng đều và khá cao.
đã nghiệm thu 02 đề tài nghiên cứu về: Sự tạo đục trong - Đã xuất khẩu sản phẩm sang nhiều nước.
quá trình sản xuất bia…; Tận dụng bùn và bã phế thải đã - Mở rộng liên kết xây dựng nhà máy sản xuất bia tại các Tỉnh.
qua sử dụng trong quá trình sản xuất bia… - Chưa có quy trình đánh giá chuỗi giá trị gia tăng qua từng bộ phận.

Xác định khách hàng mục tiêu

- Là các đại lý phân phối.
- Là nam giới đang trong độ tuổi lao động.
- Nhắm tới phân khúc thị trường trung cao và cao cấp ở Việt
Nam

4 Quan điểm khác nhau

Tài chính, Khách hàng, Quá trình nội bộ, Học hỏi và phát triển

Ma trận kết hợp và ma trận hình

Thử nghiệm và phản hổi

22
 2. Mô hình Bản đồ chiến lược hiện tại của HABECO:
Về mặt tài chính
Chi phí đầu vào và
sản xuất còn cao
Về mặt khách hàng
Nhắm tới thị trường
Trung cao và Cao cấp
Nghiên cứu SP mới
Về mặt nội tại Phòng sinh hoá
Quy trinh đổi mới
- Chưa chú trọng nghiên cứu
sản phẩm mới, sản phẩm cao
cấp.
Về khả năng học
hỏi và phát triển
Mở rộng liên kết xây
dựng các nhà máy sản
xuất Bia tại các Tỉnh
Tăng giá trị cổ đông
dài hạn
- Tình hỉnh tài chính ổn định
Chưa phát hành được cổ .- Doanh thu tăng trưởng đều
phiếu lần 2 ra thị trường.
Giải pháp giá trị khách hàng
- Các đại lý phân phối - Chưa coi trọng quảng
- Nam giới độ tuổi lao động bá thương hiệu và tiếp
thị sản phẩm
Cung ứng đầu vào Sản xuất sản phẩm Kiểm tra CLSP Bán hàng và tiếp thị
Phòng kế hoạch vật Các nhà máy sản Bộ phận KCS các
tư Phòng kinh doanh
xuất bia nhà máy sản xuất
Quy trình quản lý hoạt động Quy trình quản lý khách hàng Quy trình điều tiết và xã hội
- Chưa có quy trình, biện pháp - Chưa phân khúc khách hàng, chia khách
đánh giá chuỗi giá trị gia tăng.
- Quan tâm đến môi trường xung
hàng theo nhóm, theo khu vực thị trường. quanh.
- Chưa hoàn thiện xong mô hình - Áp lực nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch
tổ chức của Công ty mẹ. vụ và hạ giá thành sản phẩm.
Nghiên cứu và đã nghiệm thu 02 đề
Tăng cường kiểm tra kiểm tài về: Sự tạo đục trong quá trình sản
soát các công đoạn sản xuất xuất bia…; Tận dụng bùn và bã phế
để đảm bảo sự đồng đều cho thải đã qua sử dụng trong quá trình
sản xuất bia…
cả hệ thống. 23
 CHƯƠNG V: ĐÁNH GIÁ CHIẾN LƯỢC HIỆN TẠI CỦA HABECO

I. Sự gắn kết giữa sứ mệnh và quá trình thực thi chiến lược ở
HABECO:
HABECO tuyên bố sứ mệnh là “Là tinh hoa trong văn hoá ẩm thực của
Người Tràng An và là niềm tự hào của Hà Nội”, sứ mệnh này thể hiện công ty
chú trọng đến khách hàng, chất lượng sản phẩm của mình. Và thực tế các lãnh
đạo cấp cao và các nhà quản lý của HABECO phần nào đó đã gắn kết được sứ
mệnh với quá trình thực thi chiến lược của Công ty đang thực hiện. Minh chứng
là sản lượng sản xuất, tiêu thụ và doanh thu của công ty tăng trưởng đều và khá
cao trong những năm gần đây so với các đối thủ cạnh tranh trong Ngành; Giá
thành sản phẩm thấp hơn so với các sản phẩm cùng loại nhập ngoại; Sản phẩm
“hợp gu” được khách hàng ưa thích; Hệ thống đại lý phân phối sản phẩm tới
người tiêu dùng nhiều và phủ rộng, đặc biệt là từ Quảng Trị trở ra.
Nhưng để sứ mệnh thực sự gắn kết với quá trình thực thi chiến lược cũng
như giúp cho công ty luôn phát triển ổn định và bền vững thì HABECO cần phải
chú trọng thêm việc quảng bá thương hiệu, quảng cáo sản phẩm, đa dạng hoá sản
phẩm và xây dựng văn hoá doanh nghiệp. Đây là những vấn đề quan trọng đối
với một doanh nghiệp trong nền kinh tế thị trường nhưng ở HABECO hiện đang
bị xem nhẹ.
Do đó, có thể nói sự gắn kết giữa sứ mệnh và quá trình thực thi chiến lược
ở HABECO chưa thật sự đầy đủ và chưa đạt hiệu quả như mong muốn.
II. Tính hiệu quả của chiến lược hiện tại với môi trường bên trong và
bên ngoài của HABECO:
Chiến lược kinh doanh hiệu quả là một chiến lược kết hợp được các yếu tố
môi trường bên trong và các yếu tố môi trường bên ngoài giúp cho doanh nghiệp
có khả năng thích nghi tốt nhất trong điều kiện môi trường kinh doanh luôn biến
động và thay đổi.
Đối với HABECO, việc kết hợp các yếu tố môi trường bên trong và các
yếu tố môi trường bên ngoài đã được các nhà quản trị gắn kết và thực thi khá
thành công trong chiến lược hiện tại, đặc biệt là ở “mặt trận” sản phẩm và kênh
phân phối nhưng cũng còn một số vấn đề cần phải khắc phục.
1. Về sản lượng, kênh phân phối và thị phần:

24
 Về sản lượng: HABECO cùng với Tổng Công ty cổ phần bia - rượu - nước
giải khát Sài Gòn (SABECO) và Công ty bia Việt Nam (VBL) đã chiếm trên 50%
sản lượng sản xuất bia của cả nước. Riêng HABECO trong năm 2010, tổng sản
lượng bia tiêu thụ các loại đạt 403,894 triệu lít, đạt 102,87% kế hoạch, tăng
32,55% so với năm 2009.
Về kênh phân phối: HABECO chủ trương xem kênh phân phối là phương
thức tốt nhất để mở rộng thị phần chính vì vậy HABECO đã phát triển hệ thống
đại lý bán sản phẩm với trên 470 đại lý phân phối trong cả nước và 03 chi nhánh
là Phố Nối, Nghệ An, Nam Định cùng hai công ty thương mại là HABECO
Trading và Công ty cổ phần Bia-Rượu-NGK Hà Nội-Quảng Ninh. Thị trường
tiêu thụ mở rộng, không chỉ ở trong nước mà còn xuất khẩu sang nhiều quốc gia
như: Hoa Kỳ, Nhật Bản, Hàn Quốc, Nga, Lào…với tổng kim ngạch xuất khẩu
thực hiện được trong năm 2010 trên 2,5 triệu USD, tăng gần gấp 2,3 lần so với
năm 2009.
Về thị phần: Thị trường bia ở Việt Nam được chia làm các loại: Siêu cao
cấp (là các sản phẩm nhập ngoại), Cao cấp (như Heneken), Trung cao cấp (như
Tiger), Trung cấp (như HABECO, SABECO), Bình dân (là các sản phẩm bia địa
phương). Trong đó chiếm chủ yếu tại Việt Nam là thị trường bia trung cấp, tại thị
trường này HABECO cùng với SABECO và HUDA (Huế) chiếm lĩnh 64% thị
phần. Riêng HABECO có thị phần đứng thứ 2 và chiếm lĩnh thị trường và thị
phần chủ yếu từ Quảng Trị trở ra.
2. Về doanh thu và lợi nhuận:
HABECO luôn giữ được tốc độ tăng trưởng bình quân trong những năm
gần đây là 20%. Doanh thu bình quân tăng mỗi năm 30%. Nộp ngân sách cho
Nhà nước bình quân tăng hơn 20%. Lợi nhuận tăng bình quân mỗi năm 12%.
Điển hình là năm 2010, theo báo cáo tài chính đã kiểm toán của riêng công
ty mẹ, Tổng Công ty cổ phần Bia-Rượu-Nước giải khát Hà Nội đạt 4.441 tỷ đồng
doanh thu thuần, tăng 1,301 tỷ đồng tương ứng tăng 35,7% so với năm 2009.
Tổng doanh thu và thu nhập đạt 5.438,920 tỷ đồng, đạt 117,83% so với kế
hoạch, tăng 29,5% so với năm 2009.
Tổng lợi nhuận trước thuế đạt: 894.782 triệu đồng, đạt 137,66% kế hoạch,
bằng 238% so với năm 2009. Phần lợi nhuận tăng cao là do tác động của chính
sách giảm thuế tiêu thụ đặc biệt đối với sản phẩm bia chai và bia lon và việc đầu
tư mới.

25
 Tổng lợi nhuận sau thuế đạt: 734.406 triệu đồng, đạt 149,2% so với kế
hoạch, bằng 250% so với năm 2009.
3. Về quảng bá thương hiệu và marketing:
Mặc dù khá thành công ở hai mặt trận: sản phẩm và kênh phân phối nhưng
HABECO lại quá xem nhẹ việc quảng bá thương hiệu của mình. Ngược lại, các
Tập đoàn quốc tế lại rất chú trọng lĩnh vực này; các thương hiệu càng nổi tiếng
thì họ càng chi mạnh tay cho việc quảng bá, tiếp thị sản phẩm, dẫn chứng là việc
Heneken đã không ngần ngại nâng kinh phí marketing thêm 53% mỗi năm để
quảng bá thương hiệu.
Thực tế các hoạt động marketing của HABECO đều do phòng kinh doanh
đảm nhiệm, công việc phòng kinh doanh đảm nhiệm lại quá nhiều, nhân viên
marketing chuyên nghiệp chưa có, do đó hiệu quả công việc thấp. Minh chứng là
công tác marketing của HABECO chưa đa dạng, luôn thụ động, diễn ra không
liên tục, việc quảng cáo quá ít hoặc vẫn phát đi phát lại các thông điệp đã làm từ
3-4 năm trước.
III. Các khó khăn nảy sinh khi gắn kết việc thực thi chiến lược của
HABECO với môi trường cạnh tranh:
Ở Việt Nam có quan niệm: “Thương trường như chiến trường”, “Biết
người biết ta, trăm trận trăm thắng”, điều này không chỉ phản ánh môi trường
cạnh tranh khốc liệt mà còn nhắc nhở các doanh nghiệp nếu muốn thành công,
vượt qua đối thủ thì phải luôn chú ý theo dõi các động thái, hành động của đối
thủ để hiểu được chiến lược của đối thủ cũng như có thể dự đoán được ý định,
hành động sắp tới của đối thủ. Nhưng để làm được điều này là cả một vấn đề đối
với các doanh nghiệp.
Thực tế HABECO cũng gặp phải một số khó khăn khi gắn kết việc thực thi
chiến lược của mình với môi trường cạnh tranh:
1. Về nguồn lực:
Trong tổng số 697 cán bộ công nhân viên (dự kiến 2011 tăng lên 753
người) của HABECO, trình độ đại học và trên đại học chỉ chiếm 10% tương
đương 69 người; trình độ cao đẳng, trung cấp, kỹ thuật dạy nghề chiếm 59%
tương đương 411 người; lao động phổ thông chiếm 31% tương đương 216 người;
Độ tuổi làm việc trung bình là 38,5 tuổi. Các con số này cho ta thấy nguồn lực
hiện tại của HABECO là quá mỏng. Đây chính là một khó khăn lớn của
HABECO trong quá trình thực thi chiến lược hiện tại và sẽ là một nguy cơ ảnh

26
hưởng đến sự phát triển ổn định bền vững của HABECO nếu không sớm được
khắc phục.
2. Về chi phí:
Do ảnh hưởng của khủng hoảng kinh tế thế giới, tình hình lạm phát tăng
cao, biến động phức tạp của giá đôla ở Việt Nam và yêu cầu phải ứng trước ngoại
tệ khi mua hàng…của các nhà cung ứng, làm cho chi phí đầu vào của HABECO
tăng cao do vẫn phải nhập khẩu các nguyên liệu chính để sản xuất từ nước ngoài
như: malt đại mạch, hoa Houblon,…
3. Về sản phẩm:
Mặc dù định vị chiến lược của HABECO là sản phẩm tối ưu; tổng sản
lượng năm 2010 bia tiêu thụ các loại đạt 403,894 triệu lít, đạt 102,87% kế hoạch,
tăng 32,55% so với năm 2009; nhưng HABECO mới chỉ có 05 sản phẩm bia
chính cũng là khá nghèo nàn. Mặt khác cho đến nay HABECO vẫn chưa có sản
phẩm Bia cao cấp. Đây là những vấn đề mà HABECO cần sớm khắc phục để phù
hợp với chiến lược hướng tới thị trường bia trung cao và cao cấp của mình, cũng
như muốn đa dạng hoá sản phẩm tăng khả năng cạnh tranh cho mình.

CHƯƠNG VI: ĐỀ XUẤT HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC KINH

DOANH CHO CÔNG TY HABECO ĐẾN NĂM 2015

I. Quan điểm đề xuất hoàn thiện chiến lược:

Qua việc tìm hiểu, nghiên cứu và dựa trên những phân tích và đánh giá về
chiến lược hiện tại của HABECO, tôi thấy việc công ty định vị chiến lược là sản
phẩm tối ưu là phù hợp với sứ mệnh và giá trị cốt lõi của HABECO. Nhưng việc
triển khai thực hiện chiến lược hiện tại còn nhiều khó khăn, bất cấp và chưa phù
hợp chính vì vậy tôi xin đề xuất một số giải pháp với mong muốn giúp cho
HABECO có được chiến lược kinh doanh linh hoạt và hiệu quả hơn đến năm
2015.
II. Đề xuất các giải pháp nhằm hoàn thiện chiến lược của HABECO
đến năm 2015:
Dựa vào mô hình Delta Project và Bản đồ chiến lược tôi xin đề xuất một số
giải pháp sau:
1. Về vị trí cạnh tranh:

27
 HABECO cần tận dụng xu thế mở cửa hội nhập kinh tế quốc tế mở rộng
liên doanh liên kết với các Tập đoàn trong nước và ngoài nước theo nguyên tắc
đôi bên cùng có lợi để tăng cường mở rộng thị trường và thị phần. Qua đó đẩy
mạnh hơn nữa việc xuất khẩu sản phẩm, đặc biệt là các thị trường mới xuất hiện.
Nâng cao chất lượng hệ thống đại lý phân phối sản phẩm hiện có. Chú
trọng tăng cường mở rộng hệ thống đại lý phân phối tới thị trường miền Trung và
miền Nam.
2. Về nguồn lực:
Thực tế đã chứng minh cho ta thấy, mọi bí quyết kinh doanh, mọi công
nghệ, mẫu mã sản phẩm…đều có thể bị đối thủ cạnh tranh copy, duy có đầu tư
vào con người là ngăn chặn được đối thủ cạnh tranh sao chép bí quyết của mình.
Kinh nghiệm của nhiều doanh nghiệp cho thấy doanh nghiệp nào chú trọng tới
đầu tư cho con người, doanh nghiệp đó sẽ có nhiều cơ hội thành công hơn trong
kinh doanh. Sự thành công của các công ty của Nhật Bản, Hàn Quốc và Ấn Độ
trong những thập niên gần đây đã cho chúng ta thấy việc đầu tư vào yếu tố con
người mang lại hiệu quả hơn hẳn so với việc đầu tư vào việc đổi mới công nghệ,
trang thiết bị cho hoạt động sản xuất kinh doanh.....
Do đó để khắc phục điểm yếu (chỉ có 10% nhân lực có trình độ đại học và
trên đại học) này, theo tôi HABECO cần chú trọng:
- Đổi mới chính sách: tuyển dụng, bố trí công việc, tiền lương, phúc lợi…nhằm
phát huy tối đa sức sáng tạo, thu hút và giữ chân nhân tài.
- Cử và tạo điều kiện thuận lợi khuyến khích cán bộ, nhân viên ra nước ngoài học
tập nâng cao trình độ, kỹ năng.
3. Về marketing và quảng bá thương hiệu:
Cần tuyển dụng và đào tạo đội ngũ nhân viên marketing chuyên nghiệp
song song với việc xây dựng kế hoạch marketing hiệu quả.
Cần tách chức năng marketing và quảng bá thương hiệu khỏi chức năng
của Phòng kinh doanh. Thành lập Phòng Marketing để triển khai thực hiện các kế
hoạch marketing và quảng bá thương hiệu của HABECO.
Cần bố trí một khoản tài chính thoả đáng (khoảng 10% doanh thu) giành
cho việc quảng bá thương hiệu và tiếp thị sản phẩm.
4. Về tài chính:

28
 Chú trọng giải quyết dứt điểm các thủ tục hành chính về quyền sử dụng tại
khu đất 183 Hoàng Hoa Thám qua đó triển khai thực hiện việc phát hành cổ
phiếu lần 2 ra công chúng nhằm tăng năng lực tài chính, nâng cao khả năng cạnh
tranh của HABECO.
5. Về sản phẩm:
Nâng cấp Phòng sinh hoá thành Phòng phát triển sản phẩm. Tăng cường
nghiên cứu đa dạng hoá sản phẩm, nâng cao hơn nữa chất lượng sản phẩm hiện
tại và chú trọng phát triển sản phẩm bia cao cấp.
6. Đổi mới cải tiến:
Cần xây dựng quy trình đánh giá chuỗi giá trị gia tăng qua từng công đoạn,
bộ phận để từ đó điều chỉnh hoặc cắt bỏ các hoạt động không hiệu quả nhằm
giảm tối đa chi phí, tăng tối đa hiệu quả hoạt động.
Xây dựng văn hoá doanh nghiệp của HABECO, tạo nét riêng biệt và tạo
môi trường làm việc thân thiện, hiện đại. Qua đó tạo động lực khuyến khích khả
năng sáng tạo của đội ngũ cán bộ nhân viên và thu hút nhân tài đến với
HABECO.
Tăng cường điều tra, phân tích để nắm bắt kịp thời các thay đổi trong cơ
chế chính sách, pháp luật của Nhà nước, xu thế của xã hội nhằm kịp thời tìm ra
những giải pháp ứng phó phù hợp giúp cho HABECO luôn phát triển ổn định và
bền vững.
7. Về hiệu quả hoạt động:
Đẩy nhanh việc xây dựng các nhà máy sản xuất bia đang thực hiện tại các
Tỉnh, sớm đưa vào hoạt động nhằm tăng sản lượng và giảm giá thành sản xuất
nhờ quy mô.
Mở rộng và tăng cường quan hệ với các nhà cung ứng nguyên vật liệu,
trang thiết bị nước ngoài nhằm ổn định sản xuất. Đẩy mạnh đầu tư vùng nguyên
liệu đối với các nguyên liệu trong nước có thể sản xuất được để chủ động hạn chế
sự lệ thuộc vào nguyên liệu nhập khẩu cũng như giảm chi phí đầu vào.
8. Về mô hình tổ chức:
Hoàn thiện mô hình tổ chức của công ty mẹ tiến tới điều chỉnh và hoàn
thiện mô hình tổ chức của các công ty con, công ty liên kết để trở thành một hệ
thống tinh gọn, thống nhất, hiệu quả.

29
 III. Đề xuất mô hình Delta Project và Bản đồ chiến lược của HABECO
đến năm 2015:
1. Mô hình Delta Project của HABECO đến năm 2015:

Tổng Công ty cổ phần Bia-

Rượu-Nước giải khát Hà
Nội (HABECO) Chiến lược sản phẩm tối ưu

Tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi

- Tầm nhìn: Trở thành một Tổng công ty vững mạnh, giữ vai trò chủ trong Ngành sản xuất Bia-Rượu-NGK ở
Việt Nam và là một doanh nghiệp hàng đầu của Châu  về sản xuất kinh doanh Bia.
- Sứ mệnh: Là tinh hoa trong văn hoá ẩm thực của Người Tràng An và là niềm tự hào của Hà Nội.
- Giá trị cốt lỗi: UY TÍN VỚI KHÁCH HÀNG LÀ NỀN TẢNG CỦA SỰ THỊNH VƯỢNG

Xác định vị trí cạnh tranh Cơ cấu ngành

- Tăng cường liên kết mở rộng thị trường và nâng cao thị phần. - Mức độ cạnh tranh gay gắt, nhiều đối thủ cạnh tranh hiện
- Đẩy mạnh xuất khẩu sản phẩm, chú trọng thị trường mới. tại và tiềm ẩn.
- Nâng cao chất lượng hệ thống đại lý phân phối. Mở rộng hệ - Mối đe doạ của sản phẩm thay thế.
thống đại phân phối tới thị trường miền Trung và miền Nam. - Áp lực giảm giá thành sản phẩm, nâng cao chất lượng sản
phẩm và chất lượng dịch vụ.

Các công việc kinh doanh

Sản xuất, kinh doanh Bia-Rượu-NGK và Bao bì; Xuát nhập
khẩu nguyên liệu, vật tư, thiết bị, phụ tùng, phụ liệu, hoá
chất; Tổ chức vùng nguyên liệu; Kinh doanh bất động sản...

Đổi mới cải tiến Hiệu quả hoạt động

- Xây dựng quy trình đánh giá chuỗi giá trị gia tăng qua
từng công đoạn, bộ phận hoạt động.
- Tăng cường nắm bắt sự thay đổi của chính sách, pháp
luật Nhà nước và xu thế của Xã hội.
- Đẩy nhanh việc xây dựng các nhà máy sản xuất để đưa vào hoạt động
nhằm tăng hiệu quả sản xuất, giảm giá thành sản phẩm nhờ quy mô.
- Tăng cường và mở rộng quan hệ với các nhà cung ứng nước ngoài.
Đẩy mạnh đầu tư vùng nguyên liệu trong nước giảm sự lệ thuộc, hạ giá

Xác định khách hàng mục tiêu

- Là các đại lý phân phối.
- Là nam giới đang trong độ tuổi lao động.
- Nhắm tới phân khúc thị trường trung cao và cao cấp

4 Quan điểm khác nhau

Tài chính, Khách hàng, Quá trình nội bộ, Học hỏi và phát triển

Ma trận kết hợp và ma trận hình

Thử nghiệm và phản hổi

30
2. Mô hình Bản đồ chiến lược của HABECO đến năm 2015:
Về mặt tài chính
Giảm chi phí đầu vào
và chi phí sản xuất
Về mặt khách hàng
Nhắm tới phân khúc thị
trường trung cao và cao cấp,
nhóm khách hàng có thu
nhập cao.
Nghiên cứu SP mới
Về mặt nội tại
Phòng phát triển
sản phẩm
Quy trinh đổi mới
- Đa dạng hoá sản phẩm, phát
triển sản phẩm bia cao cấp.
- Cử và khuyến khích cán bộ
nhân viên đi học nước ngoài.
Về khả năng học
hỏi và phát triển
Đổi mới chính sách: tuyển
dụng, sử dụng, tiền lương,
phúc lợi…tạo động lực làm
việc và thu hút nhân tài.
Tăng giá trị cổ đông
dài hạn
Đầu tư tài chính cho việc quảng
Hoàn thiện quyền sử dụng đất tại 183 bá thương hiệu và tiếp thị .
Hoàng Hoa Thám để phát hành cổ phiếu
lần 2 ra thị trường.
Giải pháp giá trị khách hàng
- Nâng cao chất lượng đại Tăng cường quảng bá
lý phân phối sản phẩm. thương hiệu và tiếp thị
- Mở rộng hệ thống đại lý. sản phẩm
Cung ứng đầu vào Sản xuất sản phẩm Kiểm tra CLSP Quảng bá thương hiệu,
Tiến thị và bán hàng
Phòng kế hoạch Các nhà máy Bộ phận KCS các - Phòng marketing
vật tư sản xuất bia nhà máy sản xuất - Phòng kinh doanh
Quy trình quản lý hoạt động Quy trình quản lý khách hàng Quy trình điều tiết và xã hội
- Hoàn thiện mô hình tổ chức - Thành lập Phòng marketing và xây dựng
công ty mẹ tiến tới hoàn thiện các
- Tăng cường nắm bắt sự thay đổi của
kế hoạch marketing hiệu quả. chính sách, pháp luật Nhà nước và xu
công ty con và cả hệ thống. - Phân khúc khách hàng, chia khách hàng
- Giảm chi phí, tăng cường quan thế của Xã hội.
theo nhóm, theo khu vực thị trường.
hệ với nhà cung ứng.
Xây dựng quy trình đánh giá Xây dựng văn hoá doanh
chuỗi giá trị gia tăng qua từng nghiệp, tạo nét riêng biệt, tạo
công đoạn, từng bộ phận động lực sáng tạo và thu hút
nhân tài
31
 3. Kế hoạch triển khai chiến lược giai đoạn 2011-2015:

Giải pháp Kế hoạch thực hiện

2011 2012 2013 2014 2015
1. Về vị trí cạnh tranh
- Đẩy mạnh liên doanh, liên kết, mở rộng thị trường
tăng thị phần; đẩy mạnh xuất khẩu sản phẩm
- Đẩy mạnh mở rộng hệ thống đại lý phân phối sản
phẩm tới thị trường miền Trung và miền Nam
- Nâng cao chất lượng hệ thống đại lý hiện tại.
2. Về nguồn lực
- Đổi mới chính sách: tuyển dụng, sử dụng, phúc lợi…
- Cử và tạo điều kiện để CBNV đi học nước ngoài
3. Về marketing và quảng bá thương hiệu
- Thu hút, tuyển dụng và đào tạo nhân viên marketing
chuyên nghiệp.
- Xây dựng kế hoạch marketing hiệu quả
- Giành kinh phí thoả đáng cho quảng bá, tiếp thị
4. Về tài chính
- Hoàn thiện quyền sử dụng đất 183 Hoàng Hoa Thám
- Phát hành cổ phiếu lần 2 ra công chúng
5. Về sản phẩm
- Đa dạng hoá sản phẩm
- Phát triển sản phẩm bia cao cấp
6. Về đổi mới cải tiến
- Xây dựng quy trình đánh giá chuỗi giá trị gia tăng.
- Xây dựng văn hoá doanh nghiệp
- Nắm bắt sự thay đổi của pháp luật và xã hội
7. Về hiệu quả hoạt động
- Đẩy nhanh tiến độ xây dựng các nhà máy sản xuất
- Tăng cường quan hệ nhà cung ứng; giảm lệ thuộc
- Đẩy mạnh xây dựng vùng nguyên liệu trong nước
8. Về khách hàng mục tiêu
- Nhắm tới nhóm khách hàng có thu nhập cao
9. Về mô hình tổ chức
- Hoàn thiện mô hình tổ chức công ty mẹ
- Hoàn thiện mô hình tổ chức các Cty con và toàn hệ thống

32
 KẾT LUẬN

Mặc dù nền kinh tế thế giới đang trong giai đoạn bất ổn, trong nước thì tỷ
lệ lạm phát tăng cao nhưng kết quả kinh doanh của Tổng Công ty cổ phần Bia -
Rượu - Nước giải khát Hà Nội (HABECO) trong những năm gần đây vẫn tăng
trưởng đều và khá cao. Điều này cho thấy hiệu quả chiến lược kinh doanh hiện tại
của HABECO.
Nhưng trong xu thế hội nhập kinh tế quốc tế, đặc biệt là môi trường cạnh
tranh gay gắt của Ngành mà HABECO đang hoạt động thì HABECO không được
phép “ngủ quyên”, tự mãn với các kết quả mình đã đạt được mà cần phải liên tục
học hỏi, điều chỉnh, đổi mới để đủ sức đứng vững và phát triển ổn định trong môi
trường kinh doanh luôn biến động và thay thổi.
Chính vì vậy trên cơ sở tìm hiểu, phân tích, đánh giá các điểm mạnh, điểm
yếu, cơ hội, thách thức, môi trường bên trong, môi trường bên ngoài của
HABECO tôi đã đề xuất một số giải pháp trong 8 vấn đề theo tôi HABECO cần
điều chỉnh, đổi mới để có được chiến lược kinh doanh linh hoạt và hiệu quả hơn
trong giai đoạn 2011-2015. Với mong muốn giúp cho Tổng Công ty cổ phần Bia
- Rượu - Nước giải khát Hà Nội (HABECO) luôn phát triển ổn định, bền vững và
luôn là tinh hoa trong văn hoá ẩm thực của Người Tràng An và là niềm tự hào
của Hà Nội.
Mặc dù đã hết sức cố gắng nhưng do thời gian tìm hiểu, nghiên cứu và khả
năng bản thân còn hạn chế nên tôi rất mong nhận được sự nhận xét, đóng góp ý
kiến của Thấy Cô và các bạn học viên để tôi có thể hoàn thiện tốt hơn Đồ án tốt
nghiệp của mình.

33
 PHỤ LỤC 1

Mô hình Delta Các thành phần cố định

vào hệ thống
Các giải pháp khách Sản phẩm tốt nhất
hàng toàn diện
Sứ mệnh kinh doanh

Xác định vị trí cạnh tranh Cơ cấu ngành

Công việc kinh doanh

Lịch chiến lược

Đổi mới, cải tiến Hiệu quả hoạt động

Xác định khách hàng mụ c tiêu

Lịch trình chiến lược cho quá trình thích ứng

Sơ đồ chiến lược
4 quan điểm khác nhau
Tài chính, Khách hàng, Quá trình nội bộ, Học hỏi & Tăng trưởng

Ma trận kết hợp và ma trận hình cột

Thử nghiệm và Phản hồi

Hình 1: Mô hình Delta Project

(Theo tài liệu tham khảo của Mr Kannianappan)

34
PHỤ LỤC 2

35
 PHỤ LỤC 3

Công ty sắp
thành lập

Quyền năng của Mối đe dọa từ các

nhà cung cấp công ty mới thành lập

NGÀNH
Nhà cung cấp Người mua
Cạnh tranh giữa các
công ty hiện tại

Mối đe dọa của các sản

phẩm hoặc hàng hóa Quyền năng của
thay thế khách hàng

Hàng hóa thay

thế

Hình 3: Mô hình 5 lực lượng cạnh tranh của Micheal Porter

36
 PHỤ LỤC 4

Chỉ tiêu Năm 2010 Năm 2009

1. Doanh thu bán hàng và cung 5,438,920,091,270 4,009,252,813,773
cấp dịch vụ
2. Các khoản giảm trừ doanh thu 997,840,650,443 869,665,141,821
3. Doanh thu thuần bán hàng và 4,441,079,440,827 3,139,587,671,952
cung cấp dịch vụ
4. Giá vốn hàng bán
2,969,015,002,991 2,396,959,851,770
5. Lợi nhuận gộp về bán hàng và
cung cấp dịch vụ 1,472,064,437,836 742,627,820,182
6. Doanh thu hoạt động tài chính
7. Chi phí tài chính 100,400,849,552 116,417,449,152
Trong đó: Chi phí lãi vay 72,454,114,579 89,310,999,426
8. Chi phí bán hàng 17,805,380,780 9,636,621,668
9. Chi phí quản lý doanh nghiệp 529,366,468,442 339,319,022,502
10. Lợi nhuận thuần từ hoạt 104,310,993,211 86,130,967,647
động kinh doanh 866,333,711,157 344,284,279,759
11. Thu nhập khác
12. Chi phí khác 302,947,820,752 168,287,867,430
13. Lợi nhuận khác 274,578,800,072 137,308,165,112
14. Tổng lợi nhuận kế toán 28,369,020,680 30,979,702,318
trước thuế
894,702,731,837 375,263,982,077
15. Chi phí thuế thu nhập doanh
nghiệp hiện hành
16. Chi phí thuế thu nhập doanh 152,876,418,975 89,370,440,118
nghiệp hoãn lại
17. Lợi nhuận sau thuế thu nhập 7,419,460,246 (7,161,033,329)
doanh nghiệp
734,406,852,616 293,054,575,288

(Nguồn: Báo cáo của Ban Tổng Giám đốc Tổng Công ty cổ phần Bia-Rượu-
Nước giải khát HN cho kỳ kế toán năm kết thúc ngày 31/12/2010- Đã kiểm toán)

37
 TÀI LIỆU THAM KHẢO

1/ Giáo trình Quản trị Chiến lược - Trường Đại học Kinh tế Quốc dân; Chủ
biên: PGS.TS. Ngô Kim Thanh, nộp lưu chiểu quý I năm 2011.
2/ Tài liệu học tập môn MGT 510 - Quản trị chiến lược, Đại học Help.
3/ Báo cáo Tài chính cho kỳ kế toán năm kết thúc ngày 31/12/2010 (đã
kiểm toán) của Ban Tổng Giám đốc tại Đại hội Cổ đông thường niên năm 2011.
4/ Báo cáo hoạt động sản xuất kinh doanh năm 2010 và triển khai kế hoạch
năm 2011 ngày 25/4/2011 của Tổng Giám đốc Nguyễn Hồng Linh.
5/ Báo cáo của Chủ tịch Hội đồng quản trị Nguyễn Tuấn Phong tại Đại hội
Cổ đông thường niên năm 2011.
6/ Kết quả phỏng vấn :
- ông Vương Toàn : Phó Tổng Giám đốc
- ông Lê Văn Được: thành viên Hội đồng quản trị
- ông Trần Văn Chung: Trưởng Ban kiểm soát
7/ http://www.habeco.com.vn/
8/
http://www.habeco.com.vn/images/stories/dhdcd2011/bctc_tong_hop2010.pdf.pd
f
9/
http://www.habeco.com.vn/images/stories/dhdcd2011/bao_cao_sx_kd_nam2010.
pdf.pdf
10/
http://www.habeco.com.vn/images/stories/dhdcd2011/kh_chi_tieu_nam_2011.pd
f.pdf
11/
http://www.habeco.com.vn/images/stories/dhdcd2011/bao_cao_hdqt.pdf.pdf
12/
http://www.habeco.com.vn/images/stories/dhdcd2011/tt_bao_cao_tchinh_va_pha
n_hoi_loi_nhuan.pdf.pdf
13/ http://www.vatgia.com/hoidap/4449/108248/phan-khuc-thi-truong-bia-
hien-nay-o-viet-nam-nhu-the-nao.html
14/ http://thuvienluanvan.com/decuong/TH2262.doc

38
 15/
http://www.habeco.com.vn/index.php?option=com_content&view=article&id=62
&Itemid=79&lang=vi
16/ http://www.vnbrand.net/Thuong-hieu-viet/habeco-thuong-hieu-bia-ha-
noi.html
17/
http://tintuc.xalo.vn/001328816542/Nganh_bia_dang_duoc_dau_tu_manh.html
18/
http://tanet.vn/eos.nsf/0/20D96FD2A5B77901472577ED00059977?OpenDocum
ent
19/ http://www.haimat.vn/article/cuoc-chien-thi-phan-bia-tai-viet-nam-1
20/ http://www.haimat.vn/article/cuoc-chien-thi-phan-bia-tai-viet-nam-
phan-2
21/ http://vietbao.vn/Kinh-te/Khoc-liet-thi-truong-bia/1735219897/47/
22/ http://vneconomy.vn/20110121030022127POC5/habeco-lai-729-ty-
dong-trong-nam-2010.htm
23/ http://dvt.vn/20110119075421578p86c32/habeco-loi-nhuan-truoc-thue-
2010-dat-tren-700-ty.htm
24/ http://www.hsc.com.vn/hscportal/news/detail.do?id=83201
25/
http://www.habeco.com.vn/index.php?option=com_content&view=article&id=71
%3A50-nam-qua-trinh-xay-dung-và-phat-trien-cua-bia-hanoi&catid=43%3Atin-
doanh-nghip&Itemid=94&lang=vi
26/
http://www.habeco.com.vn/index.php?option=com_content&view=section&layo
ut=blog&id=5&Itemid=78&lang=vi

39