Professional Documents
Culture Documents
de Que Estem Fets. Elements Quimics 1
de Que Estem Fets. Elements Quimics 1
DIUMENGE 02/02/2021
65%
L’oxigen és l’element més abundant del cos humà. Això es deu principalment al fet que
juntament amb 2 hidrògens formen la molècula de l’aigua, que representa un 60% del
pes del cos d’un adult. És un agent oxidant, un element clau en la respiració cel·lular
anaeròbica, i és fonamental en la generació d’energia cel·lular a través de
l’ATP. L’oxigen líquid combinat amb hidrogen, metà o querosè s’utilitza com a
combustible per a les naus espacials.
Carboni
18%
Hidrogen
10%
La major part de l'hidrogen corporal el trobem en forma d’aigua (H2O), però, tot i que
cada molècula conté dos àtoms d'hidrogen per cada àtom d’oxigen, la seva massa és tan
petita que la proporció en relació a la massa corporal és molt inferior a la de l’oxigen.
Les seves funcions principals són mantenir el cos hidratat i l’obtenció d’energia causant
l’acidesa del cos. També és el responsable de les unions dèbils de l’ADN i les
proteïnes. És l’element més abundant de l’univers conegut, s’utilitza en dirigibles
(zepelins) i també en les bombes termonuclears (bombes H).
Nitrogen
3%
Calci
1,4%
Gran part del calci del cos humà se situa als ossos i a les dents, on adquireix funcions
estructurals, però la funció més important és quan actua com a regulador proteic o en la
contracció dels músculs. Si el cos detecta una insuficiència de calci per realitzar
aquestes accions més importants l’extreu dels ossos o de les dents, cosa que els debilita
(i causa malalties com l’osteoporosi). Els romans utilitzaven les pedres calcàries com
a font d'òxid de calci. Barrejant-lo amb aigua van fer ciment per poder construir
aqüeductes, amfiteatres i altres estructures.
Fòsfor
1%
La gran majoria del fòsfor del nostre cos es troba combinat amb oxigen en forma de
fosfat. Gairebé el 85% d’aquest electròlit es troba als ossos, i la resta, a les cèl·lules, on
participa en els processos d’obtenció d’energia, l’ATP, en les membranes cel·lulars i en
l’ADN. Podem trobar fòsfor a la punta dels llumins, i, de fet, el cos humà en conté
prou per fabricar-ne 2.200. També s’utilitza en bombes incendiàries d’usos
militars, en forma de fòsfor blanc o en la pirotècnia.
Potassi
0,25%
Sofre
0,25%
El sofre és un component important d’alguns aminoàcids, que són les unitats bàsiques
que formen les proteïnes del cos humà. La gran majoria del sofre comercial es
destina a fer àcid sulfúric (H2SO4), un dels productes químics més produïts a
escala mundial. S’utilitza, entre altres finalitats, per obtenir gasolina, fabricar
bateries d’automòbils i en la indústria del ferro i dels fertilitzants.
Sodi
0,15%
El sodi, com el potassi, és essencial per al cos humà. Aquest element és important per a
la transmissió nerviosa i per a les funcions dels músculs. Les barres de sodi pur tenen
l’aparença d’un lingot de metall normal, però es poden tallar amb un ganivet i, a
més, s’han de guardar submergides en oli, ja que pot explotar de manera
espontània quan entra en contacte amb l’aigua. S’utilitza com a refrigerant en
reactors nuclears i, juntament amb el clorur, forma la sal de cuina que trobem a
totes les cases.
Clor
0,15%
0,005%
Elements traça
0,02%
Tot i que tots junts representen un percentatge molt petit, són importantíssims per al bon
funcionament del cos humà, i tant el seu excés com la seva deficiència poden provocar
problemes a l’organisme. Alguns exemples són el zinc (Zn), el coure (Cu), el seleni
(Se), el crom (Cr), el cobalt (Co), el iode (I), el manganès (Mn) i el molibdè (Mo). Estan
involucrats en processos molt diversos, com ara el metabolisme dels ossos (proteïnes,
lípids i carbohidrats), la regulació del sistema immunitari i reproductiu, i fins i tot
accions antioxidants.