TỐC ĐỘ TĂNG TRƯỞNG

Theo báo cáo giải trình The Sweet and Savory Snacks về phân khúc đồ ăn vặt của Việt Nam do Euromonitor
International công bố, tổng doanh thu của ngành ước tính khoảng chừng 535 triệu USD trong năm 2017, cao
hơn so với năm 2016 ( 479,5 triệu USD ). Việt Nam là một trong những thị trường snacks tăng trưởng nhất
trong khu vực ASEAN, đứng sau Đất nước xinh đẹp Thái Lan, Indonesia và Philippines trong thị trường 3,5 tỷ
USD này. Sản lượng tiêu thụ trung bình tính theo đầu người đạt mức 0,8 kg, tương tự 5,66 USD / người.
Tuy nhiên, thị trường snacks đến năm 2020, đã có sự sụt giảm. Theo Statista, tổng doanh thu của ngành ước
tính chỉ còn khoảng 429 triệu USD trong năm nay. Sản lượng tiêu thụ bình quân tính theo đầu người cũng
giảm, đạt mức 0,7 kg, tương đương 4,41 USD/người. Tốc độ tăng trưởng gộp hàng năm (CAGR) được dự
báo ở mức 4,9% từ năm 2020 đến 2023. 

 Doanh thu cho ngành snack ở Việt Nam năm 2017 đạt 8,000 tỷ VNĐ, dự kiến tăng trưởng với mức
CAGR là 6.78% và đạt 10,400 tỷ VNĐ vào năm 2021.

QUY MÔ
Việt Nam ước khoảng 518 triệu USD vào năm 2015, trong đó, các loại snack chế
biến chiếm tỉ trọng 33%, các loại hạt 30% và khoai tây chiên là 24%.
Định dạng thị trường snack nhìn chung có thể chia làm 3 loại sản phẩm chính, được
phân loại theo nguyên liệu chế biến, bao gồm khoai tây, các loại hạt và snack chế
biến từ thực phẩm nói chung (đa phần làm từ các loại trái cây, thực phẩm). Quy mô
thị trường bánh snack tại Việt Nam ước khoảng 518 triệu USD vào năm 2015,
trong đó, các loại snack chế biến chiếm tỉ trọng 33%, các loại hạt 30% và khoai tây
chiên là 24%, theo thống kê của Savory Snacks Market in Vietnam Databook to
2020.
Ước tính đến năm 2020, quy mô thị trường tăng lên gần gấp đôi, tương đương hơn
1 tỉ USD. Nếu tính bình quân với con số ước lượng về tăng trưởng, quy mô thị
trường snack năm 2017 có thể đạt đến mức 700 triệu USD. Con số này thực tế còn
có thể lớn hơn nhiều nếu nhìn vào cách mà các nhà đầu tư tăng tốc tại đây.
NHÀ CUNG CẤP
Liwayway:Oishi,Flutes
PepsiCo: Poca, Cheetos, Fritos, Lay's
 Orion: O’Star, Swing, Tonies, Corn chip, Lu La

Oishi - Liwayway (Philippines)

Oishi có lẽ là 1 trong các thương hiệu snack ngoại vào Việt Nam sớm nhất (1997).
Được thành lập vào năm 1966 với khởi nguồn từ việc đóng gói tinh bột bắp, doanh
nghiệp mẹ Liwayway sở hữu thương hiệu Oishi hiện đang kinh doanh tại nhiều
quốc gia châu Á với các sản phẩm từ tinh bột bắp, cà phê, bánh kẹo và nhiều sản
phẩm khác.
Với 12 nhà máy cùng hơn 400 đại lý ở thị trường đông dân nhất thế giới, Oishi là
một thương hiệu nổi tiếng của Thượng Hải và toàn Trung Quốc.
Liwayway hiện đang vận hành 12 nhà máy tại Trung Quốc, 3 ở Philippines, 2 ở
Việt Nam, 1 ở Indonesia và 1 ở Myanmar. Dựa trên thị phần mà công ty này nắm
giữ, ước tính doanh thu bán lẻ snack của Oishi có thể đạt khoảng 1 tỷ USD vào
năm 2013.

Poca - Pepsico  
Năm 2012, Pepsico chính thức bán mảng đồ uống cho Suntory (Nhật) và mở một
công ty chuyên kinh doanh thực phẩm tại Việt Nam, toan tính dùng nhãn hàng
Snack Poca làm nòng cốt trong cuộc chiến giành thị trường.
O' Star và Toonies - Orion (Hàn Quốc)
Ra đời cùng thời gian với Poca, thương hiệu O' Star của Orion và sau này có thêm
Toonies, hiện là "át chủ bài" của Orion trên thị trường này. 
Orion tham gia thị trường Việt Nam từ năm 1995, với sản phẩm chính là bánh
Chocopie. Sản phẩm này của Orion đã rất thành công và luôn duy trì thị phần 40-
45% với thị trường mặt hàng bánh mềm socola.
Snack Swing - orion
Swing là đề cử tiếp theo của Tập đoàn Orion Hàn Quốc, tập đoàn có uy tín hàng đầu
về thị trường snack Việt Nam. Lại là một loại snack với nguyên liệu chính là khoai tây
tươi tự nhiên, snack khoai tây Swing của Orion được làm bằng cách cắt khoai tây thành
từng lát mỏng để bánh giòn hơn sau khi chiên trong dầu, đặc biệt là chiết xuất từ cây
hương thảo.
Snack Ostar - orion
O’star là một trong những món ăn vặt ngon và chất lượng cao trên thị trường snack
Việt Nam, thuộc sở hữu của thương hiệu bánh kẹo Orion nổi tiếng của Hàn Quốc, chất
lượng sản phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm và độ ngon điên điển đều được đảm bảo
hoàn toàn.
TRUNG GIAN
các cửa hàng tạp hóa nhỏ lẻ, các siêu thị mini…