‘22 식약처 위생등급

최우수 인증

‘22 도지사 지정
경상북도
Best Restaurant

청도 대표 맛집

영업 시간
주중
12:00 ~ 15:00
17:00 ~ 20:30

주말
11:30 ~ 15:00
17:30 ~ 21:00

월요일 정기휴무
 식약처 지정 알레르기 유발 물질 22가지 안내
Infos of Food Allergy

다음 식품 섭취 시 알레르기 증상이 나타나는 고객께서는

지희 직원에게 해당 사항을 꼭 사전에 알려주시기 바랍니다.

If you have a food allergy, please tell us by the selection

of menu, what kind of allergen do you have!

식품 종류
(2020년 기준 식약처 지정)

잣, 메밀, 밀, 대두, 호두, 땅콩

복숭아, 토마토

난류(가금류), 우유

닭고기, 돼지고기, 쇠고기

고등어, 오징어, 새우

조개류, 굴. 전복, 홍합, 게

아황산 포함 식품

감사합니다
Thanks
 - 와인 안내 -

하우스 와인
카베르네 쇼비뇽 / 캘리포니아 2018
7,000

a. Chateau Medoc 2014

58,000/Bottle
10,000/Glas

b. Yellow Tale
42,000/Bottle
7,000/Glas

c. Baron de Lay 2016

50,000/Bottle
9,000/Glas

[ 기타 화이트 및 레드 와인, 맥주 등은 문의 바랍니다 ]

 코스 메뉴 A

Pilzsuppe / 버섯 스프
(한우 사골 육수 베이스에 송화, 양송이, 표고 버섯을
갈아, 야채, 타임, 세이지
등의 허브로 깊은 맛을 담음)

디너 롤
+
수제 허브 버터
(올리브 오일에 버터를 녹여 바질, 오레가노, 타임, 딜 등을
섞어 만든 수제 허브 버터)

Gebeizter Lachs Salat / 독일식 절인 연어 샐러드

(와인식초와 과일즙 액기스 드레싱에
루꼴라, 크레송 등에 독일식으로 절인 생연어를 곁들인
스페셜 샐러드)

Kohlrouladen / 콜룰라든
(등심을 얇게 펼쳐 속을 채워, 양배추로 돌돌 말아
바질/타임/샐러리/퀴민 등과 숙성시켜
소스와 곁들여 먹는 독일 명문가 양배추 소고기 롤 요리)

(소스는 한우 사골/양지살, 허브, 샐러리, 양파, 당근 등을 넣어

약 180 시간 정성을 기울인 육수에 리슬링 화이트 와인으로 풍미를 돋움)
Lachs Steak mit Garnele, Mango Obstsalat /
망고 야채 샐러드를 곁들인 연어 스테이크

(와인 식초와 허브 과일즙 액기스 드레싱에

망고, 루꼴라, 오렌지 등을 곁들인
생연어 스테이크)

Dessert

Tripleberry Yogert Sherbet

(수제 플레인 요거트를 얼리고 갈아,
세 가지 베리와 천연 벌꿀을 곁들인 셔벳)

Coffee or Tea

41,000
 코스 메뉴 B

(메인 디쉬는 한 사람이 드실 수 있게

양을 조절하여 두 가지 모두 제공됩니다)

Pilzsuppe / 버섯 스프
(한우 사골 육수 베이스에 송화, 양송이, 표고 버섯을
갈아, 야채, 타임, 세이지
등의 허브로 깊은 맛을 담음)

디너 롤
+
수제 허브 버터
(올리브 오일에 버터를 녹여 바질, 오레가노, 타임, 딜 등을
섞어 만든 수제 허브 버터)

Gebeizter Lachs Salat / 독일식 절인 연어 샐러드

(와인식초와 과일즙 액기스 드레싱에
루꼴라, 크레송 등에 독일식으로 절인 생연어를 곁들인
스페셜 샐러드)

Kohlrouladen / 콜룰라든
(등심을 얇게 펼쳐 속을 채워, 양배추로 돌돌 말아
바질/타임/샐러리/퀴민 등과 숙성시켜
소스와 곁들여 먹는 독일 명문가 양배추 소고기 롤 요리)
 (소스는 한우 사골/양지살, 허브, 샐러리, 양파, 당근 등을 넣어
약 180 시간 정성을 기울인 육수에 리슬링 화이트 와인으로 풍미를 돋움)

Tulla’ Special Steak / 한우 안심 스테이크

(레드와인을 베이스로 각종 야채와 허브를 사골과 함께
반복적인 로스팅 과정을 거쳐 고아내는 명품 소스)

Dessert

Tripleberry Yogert Sherbet

(수제 플레인 요거트를 얼리고 갈아,
세 가지 베리와 천연 벌꿀을 곁들인 셔벳)

Coffee or Tea

47,000
 코스 메뉴 C

Pilzsuppe / 버섯 스프
(한우 사골 육수 베이스에 송화, 양송이, 표고 버섯을
갈아, 야채, 타임, 세이지
등의 허브로 깊은 맛을 담음)

디너 롤
+
수제 허브 버터
(올리브 오일에 버터를 녹여 바질, 오레가노, 타임, 딜 등을
섞어 만든 수제 허브 버터)

Gebeizter Lachs Salat / 독일식 절인 연어 샐러드

(와인식초와 과일즙 액기스 드레싱에
루꼴라, 크레송 등에 독일식으로 절인 생연어를 곁들인
스페셜 샐러드)

Steak mit Rinderfilet / 한우 안심 스테이크

(그린빈, 버섯, 아스파라거스, 마늘, 대파, 포테이토)

(샬롯, 파슬리, 당근, 샐러리 및 월계수 잎, 주니퍼 베리, 자메이카 후추를
보르도 레드와인으로 로스팅한 소스)
 Dessert

Tripleberry Yogert Sherbet

(수제 플레인 요거트를 얼리고 갈아,
세 가지 베리와 천연 벌꿀을 곁들인 셔벳)

Coffee or Tea

58,000
 코스 메뉴 D
샤또 브리앙(chateaubriand) 한우 안심 스테이크

Pilzsuppe / 버섯 스프
(한우 사골 육수 베이스에 송화, 양송이, 표고 버섯을
갈아, 야채, 타임, 세이지
등의 허브로 깊은 맛을 담음)

디너 롤
+
수제 허브 버터
(올리브 오일에 버터를 녹여 바질, 오레가노, 타임, 딜 등을
섞어 만든 수제 허브 버터)

Gefülltes Champignon mit Mango / 양송이 구이

(망고를 곁들인 양송이 치즈 구이)

Frischer Salat mit Gebeizterlachs / 독일식 절인 연어 샐러드

(와인 식초와 과일즙 액기스 드레싱에
허브와 생연어 독일식 절임을 곁들인 스페셜 샐러드)

Chateaubriand Rinderfilet Steak /

샤또 브리앙(chateaubriand) 한우 안심 스테이크
(그린빈, 버섯, 아스파라거스, 마늘, 대파, 포테이토)
(샬롯, 파슬리, 당근, 샐러리 및 월계수 잎, 주니퍼 베리, 자메이카 후추를
보르도 레드와인으로 로스팅한 소스)
 Dessert

Tripleberry Yogert Sherbet

(수제 플레인 요거트를 얼리고 갈아,
세 가지 베리와 천연 벌꿀을 곁들인 셔벳)

Coffee or Tea

66,000
 코스 메뉴 S
활전복/대하 구이 + 한우 안심 스테이크

Pilzsuppe / 버섯 스프
(한우 사골 육수 베이스에 송화, 양송이, 표고 버섯을
갈아, 야채, 타임, 세이지
등의 허브로 깊은 맛을 담음)

디너 롤
+
수제 허브 버터
(올리브 오일에 버터를 녹여 바질, 오레가노, 타임, 딜 등을
섞어 만든 수제 허브 버터)

Frischer Salat mit Gebeizterlachs / 독일식 절인 연어 샐러드

(와인 식초와 과일즙 액기스 드레싱에
허브와 생연어 독일식 절임을 곁들인 스페셜 샐러드)

Gefülltes Champignon mit Jakobsmuschel, Garnele, Mango /

대하, 전복, 양송이 구이
(망고와 치즈 양송이를 곁들인 대하, 활전복(완도산) 구이)
 Special Rinderfilet Steak /
한우 안심 스테이크
(그린빈, 버섯, 아스파라거스, 마늘, 대파, 포테이토)
(샬롯, 파슬리, 당근, 샐러리 및 월계수 잎, 주니퍼 베리, 자메이카 후추를
보르도 레드와인으로 로스팅한 소스)

Dessert

Tripleberry Yogert Sherbet

(수제 플레인 요거트를 얼리고 갈아,
세 가지 베리와 천연 벌꿀을 곁들인 셔벳)

Coffee or Tea

74,000

● 위 메뉴들에 열거된 식자재들(허브·야채·과일)은

계절별 및 일기 조건에 따라 미세하게 변경될 수 있습니다.
구체 사항은 사전 공지가 여의치 않음을 양해하시기 바랍니다.