2021 년

마이스터의 솜씨

육제품 가이드
주문처 Tel. 02. 3662. 3537
Fax. 0504-203-3537
담당자 : 이정일
010. 2578. 3537
㈜사반장
www.quinzoot.co.kr
■ 주식회사 사반장 운영채널

『 온라인 운영 채널 』
• Quinzoot.com 자사몰 운영
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『 오프라인 운영 채널 』
• 현대그린푸드 / 푸드장
• 소세지전문점
• 카페 / 레스토랑 20 여 곳

매출 현황

• ON/OFF 매출매출비중 :7:3

• 소세지전문점
• 카페 / 레스토랑 20 여 곳
 (QUINZOOT)
퀸주트 육제품의 특징
방부제를 비롯한 대부분의 식품첨가물을 배제하였습니
다 . ( 꼭 필요한 경우에는 엄격한 독일 품질규격에 따라 자격을 갖춘
전문가의 취급만을 허용합니다 .)

독일정통 식육수공업 마이스터의 30 년 노하우와 레시피로

정성껏 만든 수제 햄 · 소시지입니다 . 전문인이 공동
출자하여 만들어진 제조장에서 본인들이 판매할 30
여종의 제품을 직접 만들었으므로 가격이 매우
저렴합니다 .

( 주 ) 사반장
 훈연소시지
위너부어스트 101-1
소고기와 돼지고기를 곱게 갈아 천연향신료로 맛을 낸
후 천연 양의 창자에 충전한 유화형 훈연 소시지 ( 끓는
물에 2~3 분 데쳐서 겨자소스 와 함께 드시거나 한입 포장단위 : g/ 개 x 개 /p
크기로 잘라 스프에 넣어 드셔도 좋습니다 ) 판매단가 : 원 /kg

복부어스트 101-2
소고기와 돼지고기를 곱게 갈아 천연향신료로 맛을 낸
후 천연 돼지의 창자에 충전한 유화형 훈연 소시지 ( 끓는 포장단위 : g/ 개 x 개 /p
물에 2~3 분 데쳐서 겨자소스 와 함께 드시거나 한입 판매단가 : 원 /kg
크기로 잘라 스프에 넣어 드셔도 좋습니다 )

올포크 윈너 101-3
돼지고기를 곱게 갈아 천연향신료로 맛을 낸 후 천연
돼지의 창자에 충전한 유화형 훈연 소시지 ( 끓는 물에
2~3 분 데쳐서 겨자소스 와 함께 드시거나 한입 크기로 포장단위 : g/ 개 x 개 /p
잘라 스프에 넣어 드셔도 좋습니다 ) 판매단가 : 원 /kg

레겐스부르거부어스트 101-4
소고기와 돼지고기를 곱게 갈은 것에 돼지고기 입자를
혼합하여 천연 향신료 로 맛을 낸 후 천연 돼지의 창자에
충전한 입자형 훈연 소시지 ( 끓는 물에 2~3 분 데쳐서 포장단위 : g/ 개 x 개 /p
겨자소스 와 함께 드시거나 한입 크기로 잘라 스프에 판매단가 : 원 /kg
넣어 드셔도 좋습니다 )

카바노치 101-5
소고기 곱게 갈은 것에 돼지고기 입자를 혼합하여 천연
양의 창자에 충전한 입자형 반건조 훈연소시지 ( 끓는
물에 2~3 분 데쳐서 겨자소스와 함께 드시거나 한입 포장단위 : g/ 개 x 개 /p
크기로 잘라 스프 또는 라면 끓일 때 넣어 드셔도 판매단가 : 원 /kg
좋습니다 )
 구이용 소시지
그릴부어스트 102-1
발색제를 첨가하지 않고 파 , 마늘 , 생강 , 깨등의
생양념과 간장 등을 사용 , 전통 불고기 맛을 재현한 후
천연 돼지의 창자에 충전한 입자형 구이용 무첨가
포장단위 : g/ 개 x 개 /p
소시지 ( 펜에 구워드시거나 핫도그 용으로 사용하시면 판매단가 : 원 /kg
좋습니다 )
튜링어 브라트부어스트 102-2
독일 튜링겐 지방의 특산품으로 곱게간 돼지고기와
돼지고기 입자를 마죠람 등의 천연허브 향신료와 식염 ,
양파 , 통후추 등으로 맛을 낸 오리지널 구이용 포장단위 : g/ 개 x 개 /p
무첨가소시지 ( 술안주 또는 영양간식 으로 좋습니다 ) 판매단가 : 원 /kg

버섯불고기 소시지 102-3

곱게 갈은 돼지고기와 돼지고기 살코기 입자를
혼합하여 천연 허브 향신료와 불고기 양념으로 맛을
내어 우리 입맛에 맞는 구이용 무첨가 소시지 ( 술안주 포장단위 : g/ 개 x 개 /p
또는 영양간식 으로 좋습니다 ) 판매단가 : 원 /kg

뉴른베르거 브라트부어스트 102-4

독일 뉴른베르그 지방의 특산품으로 곱게 갈은
돼지고기와 돼지고기 살코기 입자를 혼합하여 천연
허브 향신료와 식염 , 양파 , 통후추 등으로 맛을 낸 포장단위 : g/ 개 x 개 /p
오리지널 구이용 무첨가 소시지 ( 술안주 또는 영양간식 판매단가 : 원 /kg
으로 좋습니다 )

파프리카 브라트부어스트 102-5

곱게 갈은 돼지고기와 돼지고기 살코기 입자를
혼합하여 천연 허브 향신료와 식염 , 양파 , 통후추 ,
포장단위 : g/ 개 x 개 /p
청양고추 등으로 매콤한 맛을 낸 오리지널 구이용
무첨가 소시지 ( 술안주 또는 영양간식 으로 좋습니다 ) 판매단가 : 원 /kg

그뤼네 브라트부어스트 102-6

곱게 갈은 돼지고기와 돼지고기 살코기 입자를
혼합하여 부추를 고명으로 첨가한 후 천연 허브 향신료
와 식염 , 양파 , 통후추 등으로 맛을 낸 오리지널 구이용 포장단위 : g/ 개 x 개 /p
무첨가 소시지 ( 술안주 또는 영양간식 으로 좋습니다 ) 판매단가 : 원 /kg
콜 컷 (Cold Cuts) 소시지
비어슁켄 103-1
독일에서 가장 대중적인 육제품 비어슁켄은 , 맥주와
함께 즐기는 콜컷 소시지로서 곱게 갈은 돼지고기에 포장단위 : g/ 개 x 개 /p
깍두기 크기의 뒷다리 정육을 혼합해 , 씹는 맛이
일품인 육괴타입의 샌드위치용 제품입니다 . (
부대찌개 , 샌드위치 , 셀러드 , 술안주용 카나페 판매단가 : 원 /kg
전용햄 )

약드부어스트 103-2
오래전 사냥꾼들의 점심식사로 즐겨 먹었던 콜컷
소시지로서 , 포장단위 : g/ 개 x 개 /p
얇게 썰어 빵에 끼워먹는 대표적인 육제품 . 곱게 갈은
고기에 삼겹살 입자를 혼합하여 맛을 낸 고소한 맛이 판매단가 : 원 /kg
일품입니다 .( 부대찌개 , 샌드위치 , 셀러드 ,
술안주용 카나페 )
볼로냐 103-3
이탈리아 북부도시 볼로냐 사람들이 즐겨 먹었던 콜컷
소시지로서 , 포장단위 : g/ 개 x 개 /p
얇게 썰어 빵에 끼워먹는 대표적인 육제품 . 소고기와
돼지고기를 곱게 갈아 천연향신료 ( 카르다몬 , 판매단가 : 원 /kg
코리안다등 ) 로 맛을 내어 부드러운 맛이 일품입니다 .
( 부대찌개 , 샌드위치 , 셀러드 , 술안주용 카나페 )

훌라이쉬케제 103-4
돼지고기의 단백질과 지방 , 그리고 수분을 분당 4
천 회전 이상 고속으로 세절한 고기풀을 빵 굽는 포장단위 : g/ 개 x 개 /p
틀에 담아 오븐에서 구워내어 씹는 맛이 특별하
고 소화흡수가 용이한 고기빵 입니다 . 판매단가 : 원 /kg
( 두툼하게 썰어 에그후라이와 함께 햄스테이크로
먹거나 , 부대찌개 , 샌드위치 , 셀러드 , 술안주 용
카나페 , 수험생 영양간식으로 좋습니다 . )

돈 떡갈비맛 스테이크 103-5

돼지고기에 전통갈비양념을 하여 24 시간 숙성시킨
다음 , 220℃ 오븐에서 구워낸 제품으로 , 밥 반찬 및 포장단위 : g/ 개 x 개 /p
술안주로 이용하시면 좋습니다 .
( 술안주 및 밥반찬으로 얇게 썰어 펜에 노릇하게 구워 판매단가 : 원 /kg
드세요 )
 햄 & 바비큐

로스햄 104-1
돼지고기 등심을 염지하여 12 시간 이상 천천히
텀블링을 시켜 속살이 부드럽고 육즙이 풍부한 고급 포장단위 : g/ 개 x 개 /p
훈연 등심햄으로서 저지방 고단백 의 다이어트 식단에
적합합 니다 . ( 햄스테이크 , 부대찌개 , 샌드 위치 , 판매단가 : 원 /kg
셀러드 , 술안주용 카나페 전용 햄 )

파스트라미 104-2
돼지고기 등심을 염지하여 12 시간 이상 천천히
텀블링시켜 아주 부드럽고 육즙이 많으며 , 훈연하지 포장단위 : g/ 개 x 개 /p
않은 쿠크드햄으로서 표면에 파슬리 가루를 코팅하여
독특한 향이 일품입니다 . 판매단가 : 원 /kg
( 햄스테이크 , 부대찌개 , 샌드위치 , 셀러드 ,
술안주용 카나페 )
로스트포크 104-3
돼지고기 목등심을 염지하여 12 시간 이상 천천히
텀블링시킨 후 220℃ 오븐에서 구워낸 목등심 포장단위 : g/ 개 x 개 /p
바비큐로서 육즙이 풍부하여 사우어크라우트와
머스타드 소스를 곁들이면 훌륭한 메뉴가 될 수 판매단가 : 원 /kg
있습니다 . ( 홈파티용 햄스테이크 , 샌드위치 , 깍두기
썰기하여 챱스테이크로도 좋습니다 . )

그릴 학센 104-4
돼지고기의 사태살을 염지하였다가 끓는 물에 삶은
것을 숯불 그릴할 때 표면굽기만 하여 하우스 브로이 포장단위 : g/ 개 x 개 /p
생맥주 안주로 즐겨 먹거나 한끼 식사로
싸우어크라우트와 감자퓨레를 곁들여 먹는 전통적인 판매단가 : 원 /kg
독일식 족발 메뉴

린더 슈피스브라텐 104-5
잘 숙성된 소고기 안심과 채끝 등심을 깍두기
썰기하여 양파 , 피망 , 대파 , 버섯 , 방울 토마토
포장단위 : g/ 개 x 개 /p
등의 구이용 채소들과 함께 꼬지에 꽂아 숯불
그릴용으로 굽는 요리 ( 술안주 또는 밥 반찬으로 판매단가 : 원 /kg
구워 드시면 좋습니다 .)
 세트류

부어스트세트

수제소시지 위주의 구성
판매가 49,800 원

모듬세트

수제소시지 & 햄 혼합구성

판매가 :54,800 원

훈연세트

훈연소시지 & 햄 구성
판매가 :59,800 원
세트류

바비큐세트

수제소시지 위주의 구성
판매가 64800 원

종합세트

푸짐한 종합구성세트
판매가 74,800 원
특가 세트류

학튜세트

학센 + 소시지구성
판매가 24,800 원

가족실속세트

훌라 + 비어 + 소시지
3 종 구성
판매가 :23,800 원