RESTORAN SIRLARI 7. SEZON 5.

BÖLÜM

KISA ÖZET: Demin Devin, Devine Pasabilities restoranının sahibi ve orada kendi adına bir
torpastoo adında bir sandivich yapmaktadır. Demin bir gün kendi adını tescillettiği
sandivicinin başka yerlerde de satıldığını duymaktadır ve müşterilerden ya da yanında
çalıştırdığı personellerden şüphelenerek bu durumu araştırmaları için restoran sırları
ekibinden Cherles ve yardımcılarını çağırmaktadır. Restorana gelen Cherles ve Aman’da
Demin’e olayın nasıl gerçekleştiğini sorarak bilgi elde etmeye çalışmışlardır. Demin bu aralar
etrafta ve çevredeki insanlardan benim torpastoolarıma benzer sandiviçlerin satıldığını
duydum. Torpastoların tutulduğu sapların çoğu yok ve ekmeğin %10’u da eksik. Böylece
Charles ve ekibi devreye girmektedir ve yerleştirilen gizli kameralarla bunu kimin yaptığı
ortaya çıkmaktadır. Restoranın müdürü Seth sandiviçlere benzer şekilde torpatty üretip bunu
restoran dışına satmaktadır ve baş aşçı Alfredo’yu da işin içine katmıştır. Bu durumda
yukarıda bahsedilen restoranda çalışan kişi tarafından gerçekleştiren bir etik dışı davranış
tanımlanmıştır ve bu kişinin savunma sırasındaki söylemi ve yaptığı davranışın sonucunda
gerçekleşen olay paylaşılmaktadır.

* ETİK DIŞI DAVRANIŞ: Restoranın müdürü Seth, restoranın özel yemeğini kendi adıyla
başka bir adla restoran dışına satması ve bu amaçla personelleri kandırması.

* Etik Dışı Davranışı Gerçekleştiren Kişinin Savunması:

A. Müdür Seth’in kendini savunmak için restoran sahibine karşı kullandığı ifadeler: -
Damine(restoran sahibi): Alfredoyu kullandın, fark etmeden suç ortağın oldu, az daha işini
kaybediyordu. Benim konseptimi çaldın ve şehrin farklı yerlerinde satmaya başladın.
- Müdür Seth: Ne, hayır, hayır, bir dakika ben hiçbir şey çalmadım!
- Damien: Tek yaptığın şey içine hamburger köftesi koymak. - Müdür Seth: Hayır, hayır
aynı şey değil.
- Damien: Yeter artık, seni dinlemek istemiyorum, kovuldun!

B. Müdür Seth’in kendisine verilen savunma hakkı sırasında kullandığı ifadeler:

- Müdür Seth: Biliyor musunuz, hiç umurumda değil. Kimin ihtiyacı varsa onlara torpatty
yapacağım.

*Etik Dışı Davranışın Sonucunda Ortaya Çıkan Durum:

Müdür Seth yeni bir iş kurdu.

* ETİK DIŞI DAVRANIŞIN YARGILANMASI:

1. Bu doğru mu?
-Hayır, bu doğru ve etik bir davranış değildir. Restoran sahihinin kendi bulduğu, ürettiği ve
tescillediği markasını kendininmiş gibi gösterip farklı yerlere satıp ondan para kazanması adil
ve doğru değildir. Restoran sahibine maddi ve manevi yönden zararı dokunmuştur.

2.Bu adil mi?

- Müdür Seth’in kovulması adil bir davranıştır. Bundan ötürü restoran dışına ürün satılmamış
oldu ve bunu bir daha kimse yapmaz. Eğer kovulmasaydı bir daha aynı sorunlar yaşanırdı.

3. Eğer biri zarar görecekse bu kim?

-Zarar gören kişi ürünün üreticisi olan restoran sahibidir.

4. Eğer verdiğiniz karar gazetelerin birinci sayfasında yer alsaydı kendinizi rahat
hisseder miydiniz?
-Evet, rahat ve huzurlu hissederdim, çünkü vermiş olduğum bu kararı toplum tarafından da
destekleneceğini biliyorum. Hiç kimse kendi emeğine göz dikeni haklı görmemektedir.

5.Aileniz, çocuğunuz ya da akrabalarınıza bunu söyler miydiniz?

- Bu konuyu ailemle ve diğerleriyle de paylaşırdım çünkü ayıp ve yanlış bir durum olmadığını
düşünüyorum.

6. Olay nasıl kokuyor?

- Restoranda geçen olay baştan sona kadar tamamen etik dışıdır ve iyi niyetten uzak
durmaktadır. Doğru ve dürüst bir davranış değildir.

ÇIKARIM: Bu olayda restoranda çalışan müdür hatalıydı ve sergilediği davranış etik dışı bir
davranış olup doğru değildir. Restoran sahibi ona güvenip orayı teslim etmiş ve müdürün
yapması gereken şey kendi restoranı gibiymiş yönetmesi ve buna sadık kalması
gerekmektedir.
Başkasının emeğine göz dikip onun üzerine konmaması gerekmekteydi. Ayrıca restoran
sahibinden habersiz iş yapmamalıydı ve elinden gelenin en iyisini yapıp restoranın ününü
artırması her ikisi için daha avantajlı olabilirdi. Her yerde olduğu gibi burada da etik olanı
yapmak ve uygulamak gerekmektedir.

ETİK DIŞI DAVRANIŞIN USSALAŞTIRILMASI:

Yaklaşımın Yaklaşımın Kullandığını Gösteren
Ussallaştırma Yaklaşımları Kullanılma İfade
Durumu
Evet Hayır

1 Eğer gerekli ise etiktir. x

2 Sahte gereklilikler tuzağı x

3 Eğer yasal ve izin veriler x
bilir ise uygundur.
4 Bu işin bir parçası x
5 Sonuçta herkesin yararı x
sağlanacak

6 Bunu sadece senin için x

yapıyorum

7 Sadece ateşe ateşle karşılık x

veriyorum
8 Kimse zarar göremeyecek x

9 Herkes aynı şeyi yapıyor x

10 Kişisel olarak benim x
kazancım yoksa tamam
11 Hak ettiğimi alamıyorum x

12 Hala tarafsız olabilirim x

Savunmada yapılan hata müdürün yaptığı şeyin çalma olmadığını söylemesi ve sattığı ürünün
aynı şey olmadığını dile getirmesidir. Bunun yerine bu fikri patronuyla danışıp ortak bir ürün
elde edebilirdi.

ÖZELEŞTİRİ: Müdür Seth kendini savunurken yaptığı şeyin yanlış olmadığını ve aynı şey
olmadığını dile getirmektedir. Restoran sahibinin kendi ürettiği ve sadece ona ait olan bir
ürünü restoran dışına ve ondan habersiz satması zaten hatalı ve etik olmayan bir davranıştı.
Hatasını kabul etmesi gerekmekteydi.

*ETİK DIŞI DAVRANŞ HAKKINDA KARAR VERME:

1.Dur ve Düşün: Yaptığı davranış doğru mu yanlış mı? Acaba restoran müdürünü kovmalı
mıyım? Restoran müdürü bana maddi açıdan zarar verdi ve benim fikrim olan ürünü
kendininmiş gibi sattı ve bana zarar vermeye devam edecek. Bu yüzden onu işten
çıkarmalıyım bu benim için en doğru karar olacaktır.

2. Amaçların Tanımlanması: Benim restorandaki en büyük amacım restoranı iyi

yönetmek, müşterileri en iyi şekilde ağırlayıp memnun etmeliyim ki para kazanabilmeliyim.
Bu yüzden müdürü işten çıkararak hem müşterileri memnun etmek hem de para kazanmaktır.

3. Gerçekleri Bilmek: Müdürü kovmak için çok sayıda kamera kaydı bulunmaktadır. Bu
yüzden gerçek apaçık ortadadır.

4.Seçenekeler Geliştirmek: Restoran sahibinin iki seçeneği bulunmaktadır. Ya müdürü

kovacak ya da onunla çalışmaya devam edecek. Seçenekler az olduğundan ötürü onu kovması
daha mantıklı olacaktır.
5. Sonuçları Göz Önüne Almak: Restoran sahibi Müdürü kovduktan sonra onun yerinin
boşaldığını görüp işe yeni bir eleman alınması gerektiğini bilir ve böylece yaptığı davranışın
sonucunu düşünür.
6.Seçmek ve Karar Vermek: Benim yerimde dürüst birisi olsaydı ne karar verirdi?
Benim fikrimce Müdür orda çalışmaya devam etseydi aynı hatayı yapmaya devam ederdi ve
onun ürettiği ürünleri kendisininmiş gibi satıp restoranda huzursuzluk ve güvensizlik
oluşurdu. Ayrıca oraya gelen müşteriler de bu durumdan etkilenip bir daha o restoranda
gitmeyebilirlerdi. Bundan dolayı dürüst bir patron onu işten çıkarırdı.
SONUÇ VE ÖNERİLER:

Restoran sahibi müdürü kovmasaydı aynı hatayı yapamaya devem ederdi ve ona söylemezdi.
Onun ürettiği ürünle daha fazla meşhur olup onun önüne geçebilirdi ve devre dışı kalırdı.
Maddi manevi zararı dokunurdu. Onu işten çıkarmasının doğru bir karar olduğunun
kanaatindeyim. Verilebilecek bir öneri olarak da bir birey bulunduğu ortamda başkalarının
haklarına göz dikmemeli onların huzur ve refahını bozmamalıdır ki toplum sekteye
uğramasın. Bir insana maddi ve manevi hiçbir şekilde zarar vermemelidir.
KAYNAKÇA
https://www.youtube.com/watch?v=y2MR-RxHcPo