अं गर् े ज़ी से हिन्दी में अनु वादित। - www.onlinedoctranslator.

com

पे प्सी- उपभोक्ता क् रय व्यवहार

अमूर्त

उपभोक्ता व्यवहार अनु संधान एक सतत प्रक्रिया है । उपभोक्ताओं को समझना कभी न ख़त्म होने वाली

प्रक्रिया है ; यह विपणक को उसकी विपणन रणनीतियों में निरं तर सं शोधन के लिए अं तर्दृष्टि प्रदान करता है ।

इस अध्ययन का उद्दे श्य "पे प्सी- एक शीतल पे य" के प्रति उपभोक्ता के व्यवहार को समझना है । इस अध्ययन
में प्राथमिक और माध्यमिक दोनों डे टा पद्धति शामिल है । हमने लखनऊ और कानपु र में प्रश्नावली के माध्यम

से 100 के नमूना आकार से उपभोक्ताओं की प्रतिक्रियाएँ एकत्र करने के लिए सर्वे क्षण पद्धति का उपयोग
किया है । हमने उपभोक्ताओं के खरीदारी व्यवहार पर भी कुछ प्रकाश डाला है । यह अध्ययन हमें यह समझने में
अं तर्दृष्टि दे ता है कि कोई उपभोक्ता पे प्सी क्यों खरीदता है । यह अध्ययन हमें पे प्सी के प्रति उपभोक्ता के
व्यवहार को समझने का पूरा योग दे ता है ।

अनु क्रमणिका

सीरीयल नम्बर। विवरण पृ ष्ठ सं ।

1 परिचय 7

1. अध्ययन का उद्दे श्य 10

2. अनु संधान पद्धति 10

1 |पृ ष्ठ
 3. पढ़ाई की सीमा 11

4. अनु संधान डिजाइन 12

5. प्रश्नावली डिजाइन 13

6. अध्ययन का दायरा 13

2 साहित्य की समीक्षा 14

3 कंपनी की प्रोफ़ाइल 16

4 डे टा विश्ले षण और व्याख्या 19

5 निष्कर्ष एवं सु झाव 27

ग्रन्थसूची 28

अनु लग्नक 29

अध्याय 1 परिचय

हालाँ कि, अधिकां श बाज़ारों में , खरीदार अपनी खरीदारी की गतिशीलता के मामले में बहुत भिन्न होते
हैं । इन अं तरों के सं दर्भ में विपणन रणनीतिकार के सामने आने वाला कार्य जटिल है । उदाहरण के लिए,
उपभोक्ता बाज़ारों में , खरीदार आम तौर पर न केवल अपनी उम्र , आय, शिक्षा स्तर और भौगोलिक
स्थिति के मामले में भिन्न होते हैं , बल्कि मौलिक रूप से उनके व्यक्तित्व, उनकी जीवन शै ली और
उनकी अपे क्षाओं के मामले में भी भिन्न होते हैं । उपभोक्ता व्यवहार का अध्ययन करने का एक
महत्वपूर्ण कारण असं तुष्ट आवश्यकताओं और इच्छाओं वाले उपभोक्ता समूहों का मूल्यांकन है ।

उपभोक्ता व्यवहार से तात्पर्य उस मानसिक और मनोवै ज्ञानिक प्रक्रिया से है जो खरीदार के दिमाग में
ू रे को नहीं। उपभोक्ता किसी भी मार्के टिं ग
चलती है ताकि वह एक उत्पाद या से वा को चु ने और दस
एजें सी का दिल होता है , इसलिए विपणक अब उपभोक्ताओं के शोध पर पै सा खर्च कर रहे हैं जिसमें यह
अध्ययन शामिल है कि वे क्या खरीदते हैं , कब खरीदते हैं , उपभोक्ता कितनी बार इसका उपयोग करते
हैं ।

2 |पृ ष्ठ
उपभोक्ता शीतल पे य के चयन के लिए या तो ब्रांड के प्रति निष्ठा रखते हैं या खु दरा विक् रे ता की
सलाह के आधार पर ब्रांड का चयन करते हैं । ऐसे कुछ खरीदार हैं जो पार्टियों के लिए थोक में खरीदारी
करते हैं । इस तरह से व्यक्ति अपने अतिथि की पसं द के बारे में अपनी धारणा को चु नने या पूरा करने
का प्रयास कर रहा होगा।

न केवल घरे लू बाजार में उपभोक्ता व्यवहार और लक्षित समूहों की जरूरतों को समझना मु श्किल हो
सकता है , बल्कि बहुराष्ट् रीय कंपनियों के लिए यह और भी बड़ा सं घर्ष है । इस तथ्य के बावजूद कि
दुनिया के अधिकां श उपभोक्ताओं में कुछ चीजें समान हैं , उनके मूल्य और दृष्टिकोण, साथ ही व्यवहार
अक्सर भिन्न होते हैं । परिणामस्वरूप, यह महत्वपूर्ण है कि अं तर्राष्ट् रीय विपणक इन अं तरों को समझें
और तदनु सार अपनी मार्के टिं ग रणनीतियों को अपनाएँ । ऐसा करने में विफलता के परिणामस्वरूप
कंपनी के अं तर्राष्ट् रीय उत्पादों और विपणन कार्यक् रमों को नु कसान हो सकता है ।

आज के उपभोक्ता समग्र स्वास्थ्य और खु शहाली को ले कर चिं तित हैं । परिणामस्वरूप, खाद्य और पे य

पदार्थों की खरीदारी पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ा है । कई अध्ययनों से पता चला है कि उपभोक्ता अच्छे
स्वास्थ्य को ले कर उतने ही चिं तित हैं जितना कि वे जीवन की उच्च गु णवत्ता बनाए रखने से ऊपर हैं ।
शीतल पे य उद्योग लोगों को नए उत्पादों की तलाश करने के लिए प्रशिक्षित कर रहा है , यहां तक कि
बड़े लोग भी सीमित सं स्करण स्वाद के साथ आ रहे हैं , और उपभोक्ता यह दे खना शु रू कर रहे हैं कि
श्रेणी में अधिक स्वाद गतिविधि चल रही है । इस उद्योग के सामने आने वाली कई चु नौतियों और
प्रतिबं धों के बावजूद, यह पहले जै सा "रोल" है । ग्राहकों की पसं द भले ही बदल गई हो, ले किन वे अब
भी प्यास बु झाने के लिए हमे शा "पे प्सी" या नए "स्वाद वाले " पे य की तलाश में रहते हैं ।
उनकी प्यास.

3 |पृ ष्ठ
  उपभोक्ता व्यवहार को प्रभावित करने वाले कारकों का मॉडल

• सां स्कृतिक कारक

सं स्कृति "परिवार और अन्य महत्वपूर्ण सं स्थानों से समाज के एक सदस्य द्वारा सीखे गए बु नियादी
मूल्यों, धारणाओं, इच्छाओं और व्यवहारों का समूह है " और यह किसी व्यक्ति की इच्छाओं और
व्यवहार के पीछे प्राथमिक कारण है । हालाँ कि विभिन्न सामाजिक समूहों की अपनी-अपनी सं स्कृति
होती है जो उपभोक्ताओं के खरीदारी व्यवहार को प्रभावित करती है , ले किन व्यवहार को प्रभावित
करने की सीमा अलग-अलग दे शों में अलग-अलग हो सकती है । प्रत्ये क सां स्कृतिक समूह को ऐसे
समूहों में विभाजित किया जा सकता है जिनमें सामान्य जीवन अनु भव और परिस्थितियाँ वाले लोग
शामिल होते हैं , जिन्हें राष्ट् रीयता, नस्लीय समूह, धर्म और भौगोलिक क्षे तर् ों जै से उपसं स्कृति के रूप
में भी जाना जाता है । तीसरा सां स्कृतिक कारक सामाजिक वर्ग है , जो अन्य चर के आधार पर बनता है :
व्यवसाय, आय, शिक्षा आदि।

• सामाजिक परिस्थिति
ू रा वर्गीकरण सामाजिक समूहीकरण है , जो
उपभोक्ता व्यवहार को प्रभावित करने वाले कारकों का दस
छोटे समूहों, सामाजिक भूमिकाओं और स्थिति और परिवार से बना है जो कुछ हद तक सभी व्यक्तियों
को प्रभावित करते हैं । इनमें से कुछ समूहों का किसी व्यक्ति पर सीधा प्रभाव पड़ता है , यानी
सदस्यता समूह, ऐसे समूह जिनसे कोई व्यक्ति सं बंधित हो सकता है और सं दर्भ समूह जो "किसी
व्यक्ति के दृष्टिकोण या विश्वास को बनाने में तु लना या सं दर्भ के प्रत्यक्ष (आमने -सामने ) या

4 |पृ ष्ठ
अप्रत्यक्ष बिं दुओं के रूप में कार्य करते हैं "। हालाँ कि, कुछ लोग उन समूहों से प्रभावित होते हैं जिनसे
वे सं बंधित नहीं हैं ; ये सं दर्भ समूह

5 |पृ ष्ठ
इसमें आकां क्षी समूह, ऐसे समूह शामिल हैं जिनसे कोई व्यक्ति जु ड़ना चाहता है और किसी प्रशं सक
की किसी मूर्ति के प्रति प्रशं सा आदि शामिल हैं ।

• व्यक्तिगत कारक
उपभोक्ताओं की व्यक्तिगत विशे षताएं , जै से कि उम्र और जीवन-चक् र चरण, व्यवसाय, आर्थिक
स्थिति, जीवनशै ली, साथ ही व्यक्तित्व और आत्म-अवधारणा उपभोक्ताओं के खरीदारी व्यवहार को
प्रभावित करती हैं । इसके अलावा, किसी व्यक्ति के व्यवसाय और वित्तीय स्थिति के साथ-साथ
व्यक्ति जीवन के जिस चरण में है , उसके आधार पर उत्पादों के लिए उसकी मां ग बदल जाती है । किसी
व्यक्ति की जीवनशै ली उसकी दुनिया बनाती है और जिस तरह से वह कार्य करने का निर्णय ले ता है , इस
प्रकार व्यक्ति की गतिविधियाँ , रुचियाँ और राय उसकी जीवनशै ली बनाती हैं , साथ ही उत्पादों की
पसं द को भी प्रभावित करती हैं । इसके अलावा, सभी लोग व्यक्तिगत हैं ; इसलिए वे विभिन्न
विशे षताओं वाला एक अद्वितीय व्यक्तित्व रखते हैं ।

• मनोवै ज्ञानिक कारक

चार वस्तु एं कारकों के इस समूह का निर्माण करती हैं , अर्थात् प्रेरणा, धारणा, सीखना और विश्वास
और दृष्टिकोण। जब कोई व्यक्ति प्रेरित होता है , तो वह उसके अनु सार कार्य करता है और किए गए
कार्य व्यक्ति की स्थिति की धारणा से प्रभावित होते हैं । धारणा उस जानकारी का व्यक्तिगत चयन,
सं गठन और व्याख्या है जो लोगों की इं द्रियों के माध्यम से बहती है , और परिणामस्वरूप दुनिया की
एक सार्थक तस्वीर बनती है । जब लोग नई चीजों का अनु भव करते हैं , तो उनके व्यवहार में बदलाव
आते हैं , यानी जब वे कार्रवाई करते हैं तो नई चीजें सीखते हैं ।
परिणामस्वरूप, विश्वास और दृष्टिकोण अर्जित हो जाते हैं और इसलिए खरीद व्यवहार को प्रभावित
करते हैं ।

 शीतल पेय बाज़ार में जटिलताएँ:

निम्नलिखित कारणों से शीतल पे य व्यवसाय सबसे जटिल है :

• यह एक मौसमी उत्पाद है और केवल छह महीने तक जोरदार बिक् री करता है ।

• खु दरा विक् रे ता द्वारा बोतल को ठं डा करके मूल्य सं वर्धन किया जाता है ।

• उपभोक्ता निष्ठा अनिश्चित है .

6 |पृ ष्ठ
• उपभोक्ता का स्वाद और पसं द समय-समय पर बदलता रहता है ।

7 |पृ ष्ठ
1. अध्ययन का उद्दे श्य

• लोगों के उपभोक्ता व्यवहार को समझना।

• पे प्सी की रणनीतियों और विपणन मिश्रण को समझने के लिए।

• उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य पर पड़ने वाले हानिकारक प्रभावों का विश्ले षण करना।

• पे प्सी के भविष्य को समझने के लिए।

• यह जानने के लिए कि उपभोक्ता उत्पाद को कैसे पसं द करता है ।

• यह जानने के लिए कि वे कौन से कारक हैं जो ब्रांड चयन को प्रभावित करते हैं ।

• उपभोग पै टर्न को प्रभावित करने वाले कारकों की पहचान करना।

2. अनुसंधान क्रियाविधि
अनु संधान पद्धति अनु संधान समस्या को व्यवस्थित रूप से हल करने का एक तरीका है ; यह न केवल
अनु संधान विधियों को ले ता है बल्कि विधियों के पीछे के तर्क पर भी विचार करता है । परियोजना को
विकसित करने के लिए अनु संधान पद्धति का अध्ययन हमें सामग्री इकट् ठा करने और उन्हें व्यवस्थित
करने , आवश्यकता पड़ने पर क्षे तर् कार्य में भागीदारी में आवश्यक प्रशिक्षण प्रदान करता है , और
विशे ष समस्याओं के लिए उपयु क्त डे टा के सं गर् ह के लिए तकनीकों में प्रशिक्षण प्रदान करता है ।

यह पहचानता है कि अनु संधान कैसे किया गया था, और इसका उद्दे श्य इस अध्ययन में लागू अनु संधान
रणनीति और विधियों का वर्णन करना है , और विभिन्न अनु संधान दर्शन, मॉडल और पद्धतिगत
दृष्टिकोण के सं दर्भ में उनकी उपयु क्तता पर चर्चा करना है । इसमें अनु संधान को आगे बढ़ाने में
नियोजित समग्र अनु संधान दर्शन का एक सामान्य अवलोकन, चु ने गए दृष्टिकोण का औचित्य और
डे टा सं गर् ह और विश्ले षण विधियों की चर्चा शामिल है ।

• प्राथमिक डे टा:प्राथमिक डे टा वे होते हैं , जो ताज़ा और पहली बार होते हैं और मूल स्वरूप में होते
हैं ।
प्राथमिक डे टा सं रचित प्रश्नावली (Google फॉर्म) की सहायता से एकत्र किया जाता है और
डे टा 100 उत्तरदाताओं से एकत्र किया जाता है ।

• सहायक डे टा:द्वितीयक डे टा वे डे टा हैं जो पहले से ही किसी अन्य व्यक्ति द्वारा एकत्र किए जा
चु के हैं और जिनका आवश्यकतानु सार पहले ही उपयोग किया जा चु का है ।

8 |पृ ष्ठ
 द्वितीयक डे टा एकत्र करने के लिए मूल रूप से दो स्रोत हैं

• आं तरिक: कंपनी/सं गठन द्वारा प्रदान किया गया।

• बाहरी:केंद्र, राज्य और स्थानीय सरकार के विभिन्न प्रकाशन। किताबें , पत्रिकाएँ , समाचार पत्र,
इं टरने ट, आदि।

ध्यान में रखने के बाद ही कोई यह सोच सकता है कि शोध के दौरान किस प्रकार का डे टा एकत्र करना
है , जहां तक हमारे शोध का सं बंध है । हमें ग्राहक के खरीदारी व्यवहार के लिए प्राथमिक डे टा इकट् ठा
करना होगा।

द्वितीयक डे टा विभिन्न वे बसाइटों, पु स्तकों, पत्रिकाओं, समाचार पत्रों आदि के माध्यम से एकत्र
किया जाता है ।

3. अध्ययन की सीमाएं

• ू शीतल-पे य उद्योग के बजाय पे प्सी तक सीमित कर दिया है ।

हमने अपने शोध को सं पर्ण

• यह सर्वे सर्दियों में किया गया, जिसके चलते शीतल पे य की खपत प्रभावित हुई। तो, एक मौसमी बाधा
थी।

• हालाँ कि प्रश्नावली तै यार करने में हर तरह की सावधानी बरती गई है , फिर भी कुछ त्रुटियाँ रह गई
होंगी।

• इस शोध के लिए समय बहुत कम था.

4. अनुसंधान डिजाइन

एक शोध डिज़ाइन समस्या अनु संधान में निर्दिष्ट चर के उपायों को एकत्र करने और उनका
विश्ले षण करने में उपयोग की जाने वाली विधियों और प्रक्रियाओं का समूह है । एक शोध
डिज़ाइन एक रूपरे खा है जो शोध प्रश्नों के उत्तर खोजने के लिए बनाई गई है । इस परियोजना में
वर्णनात्मक शोध डिज़ाइन शामिल है क्योंकि मे री परियोजना प्रश्नावली आधारित है ।

9 |पृ ष्ठ
के अनु रूप एक शोध तै यार किया गया है पहचानी गई समस्या की प्रकृति और सं बोधित किए जाने
वाले प्रश्न। इस शोध के घोषित उद्दे श्य प्रकृति में पु ष्टिकारक और व्याख्यात्मक हैं , क्योंकि
उन्होंने भारतीय बाजार में पे प्सिको पर उपभोक्ता व्यवहार का वर्णन और पु ष्टि करने की मां ग की
थी।

अनु संधान डिजाइन एक अध्ययन के डे टा के सं गर् ह और विश्ले षण के लिए एक समग्र दिशा

प्रदान करता है । अनु संधान डिजाइन का महत्व उस सिद्धांत और तर्क के बीच एक महत्वपूर्ण कड़ी
के रूप में इसकी भूमिका से उत्पन्न होता है जो अनु संधान को सूचित करता है और अनु भवजन्य
डे टा एकत्र करता है । अनु संधान डिज़ाइन का चयन अनु संधान प्रक्रिया के कई आयामों को दी
जा रही प्राथमिकता के बारे में निर्णयों को दर्शाता है और निश्चित रूप से इसका नमूनाकरण और
सां ख्यिकीय पै केज जै सी निचले स्तर की कार्यप्रणाली प्रक्रियाओं पर काफी प्रभाव पड़े गा। यह
स्पष्ट अनु संधान योजना प्रदान करने के साथ-साथ, एक अध्ययन में अनिवार्य रूप से सामने आने
वाली बाधाओं और नै तिक मु द्दों को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए।

इस प्रकार, इस अध्ययन ने विभिन्न परिस्थितियों में भारतीय बाजार में शीतल पे य के रूप में पे प्सी
के प्रति उपभोक्ता खरीद व्यवहार और पे प्सी के उपयोग पर उपभोक्ताओं की धारणा और
प्रेरणाओं के स्वाद और प्राथमिकताओं पर डे टा एकत्र करने के लिए एक प्रश्नावली उपकरण का
उपयोग करके एक क् रॉस से क्शनल स्व-प्रशासित सर्वेक्षण डिजाइन को नियोजित किया। यह शोध
के वर्णनात्मक और व्याख्यात्मक दोनों पहलु ओं को सं बोधित करता है । एकत्र किए गए डे टा का
विश्ले षण किया गया जिससे अनु संधान के पु ष्टिकरण उद्दे श्य को सं बोधित किया गया।

नमूना डिज़ाइन

A. नमूना इकाइयाँ :एक सै म्पलिं ग इकाई के सं बंध में निर्णय लिया जाना है
नमूना चु नने से पहले , नमूना इकाई एक राज्य, जिला, गां व आदि हो सकती है । इस
अध्ययन में नमूना इकाई लखनऊ और कानपु र में कॉले ज जाने वाले छात्र हैं

B. नमूने का आकार:यह एक नमूना बनाने के लिए ब्रह्मांड से चु नी जाने वाली वस्तु ओं की सं ख्या
को सं दर्भित करता है । इस रिसर्च में सैं पल साइज 100 लोगों का है ।

C. डे टा के स्रोत:अध्ययन के लिए आवश्यक डे टा मु ख्य रूप से प्राथमिक स्रोतों यानी बाजार

सर्वे क्षण के माध्यम से एकत्र किया गया था और जानकारी विभिन्न वे बसाइटों , जर्नल और
पु स्तकों के माध्यम से एकत्र की गई थी।

10 |पृ ष्ठ
 D. प्रयु क्त उपकरण:इसके लिए हमने जिस उपकरण का उपयोग किया है वह उत्तरदाताओं के

साथ सीधे सं चार के माध्यम से प्रश्नावली का अध्ययन है (Google फॉर्म).

5. प्रश्नावली डिज़ाइन

चूँकि प्रश्नावली स्व-प्रशासित होती है , इसलिए सर्वेक्षण को सरल और प्रतिवादी के अनु कूल
रखा जाता है । प्रश्नावली में प्रयु क्त शब्द सभी उत्तरदाताओं को आसानी से समझ में आते
हैं । हमने प्रश्नावली इस प्रकार बनाई है जिसमें केवल प्रासं गिक प्रश्न हों और ये
उत्तरदाताओं के लिए सु विधाजनक हों।

6. अध्ययन का दायरा

इस शोध प्रबं ध का उद्दे श्य शीतल पे य का से वन करने वाले उपभोक्ताओं के दृष्टिकोण के बारे
में जानना है । इस शोध परियोजना के माध्यम से , पे प्सी और हम विभिन्न उत्ते जनाओं के तहत
लोगों के उपभोग के पै टर्न को समझ सकते हैं । यह पे प्सी को मौजूदा को बे हतर से वा दे ने और
अधिक दक्षता और प्रभावशीलता के साथ नए को आकर्षित करने के लिए अपनी रणनीतियों
में सु धार करने में मदद कर सकता है ।

अध्याय दो

साहित्य की समीक्षा

2.1 परिचय

11 |पृ ष्ठ
 साहित्य समीक्षा या कथात्मक समीक्षा एक प्रकार का समीक्षा ले ख है । एक साहित्य समीक्षा एक
विद्वतापूर्ण पे पर है , जिसमें वास्तविक निष्कर्षों सहित वर्तमान ज्ञान, साथ ही किसी विशे ष विषय
पर सै द्धां तिक और पद्धतिगत योगदान शामिल होते हैं ।

साहित्य समीक्षाएँ द्वितीयक स्रोत हैं , और नए या मूल प्रयोगात्मक कार्य की रिपोर्ट नहीं करते
हैं । अक्सर अकादमिक-उन्मु ख साहित्य से जु ड़ी, ऐसी समीक्षाएँ अकादमिक पत्रिकाओं में पाई
जाती हैं , और उन पु स्तक समीक्षाओं के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए जो उसी प्रकाशन में भी
दिखाई दे सकती हैं । साहित्य समीक्षाएँ लगभग हर शै क्षणिक क्षे तर् में शोध का आधार हैं । एक
सं कीर्ण दायरे वाली साहित्य समीक्षा को एक सहकर्मी-समीक्षित जर्नल ले ख के हिस्से के रूप में
शामिल किया जा सकता है जो नए शोध प्रस्तु त करता है , जो प्रासं गिक साहित्य के ढांचे के
भीतर वर्तमान अध्ययन को स्थापित करने और पाठक के लिए सं दर्भ प्रदान करने में मदद करता
है । ऐसे मामले में , समीक्षा आमतौर पर कार्य की कार्यप्रणाली और परिणाम अनु भाग से पहले
होती है ।

एक साहित्य समीक्षा पाठक के लिए एक "परिदृश्य" बनाती है , जिससे उसे क्षे तर् में विकास की
पूरी समझ मिलती है । यह परिदृश्य पाठक को सूचित करता है कि ले खक ने वास्तव में अपने शोध
में क्षे तर् के सभी (या अधिकां श) पिछले महत्वपूर्ण कार्यों को आत्मसात कर लिया है ।

"साहित्य समीक्षा लिखने में , उद्दे श्य पाठक को यह बताना है कि किसी विषय पर क्या ज्ञान और
विचार स्थापित किए गए हैं , और उनकी ताकत और कमजोरियां क्या हैं । साहित्य समीक्षा को एक
मार्गदर्शक अवधारणा द्वारा परिभाषित किया जाना चाहिए (उदाहरण के लिए आपका शोध
उद्दे श्य, आप जिस समस्या या मु द्दे पर चर्चा कर रहे हैं या आपकी तर्क पूर्ण थीसिस)। यह केवल
उपलब्ध सामग्री की एक वर्णनात्मक सूची या सारां श का एक से ट नहीं है ।

2.2 साहित्य की समीक्षा

1. सै यद फ़राज़ु द्दीन,फ़् रीज़ान अहमद, अक्षित मद्दली (2016)प्रमोशनल रणनीतियों पर अध्ययन किया
जिसमें उन्होंने विश्ले षण किया कि पे प्सिको सीएसआर का उपयोग कैसे करती है
भावनात्मक सहानु भति
ू हासिल करने और उनके उत्पादों के प्रति सकारात्मक प्रतिक्रिया लाने का
उपकरण। उनके अध्ययन से यह भी पता चला कि सोशल मीडिया की मौजूदगी के साथ-साथ
रणनीतिक मार्के टिं ग भारतीय बाजार में विदे शी ब्रांड की स्थिति को कैसे प्रभावित कर सकती है ।
अध्ययन से यह भी पता चलता है कि उपभोक्ता के दिल से कैसे जु ड़ा जाए और उन्हें ब्रांड के साथ
कैसे जोड़ा जाए। पे प्सिको ने 5 रुपये में 200 मिलीलीटर की बोतल उपलब्ध कराकर न केवल शहरी
बाजार बल्कि ग्रामीण बाजार पर भी कब्जा कर लिया है ।
10 |पृ ष्ठ
 ग्रामीण बाज़ार से भी अधिक उपभोक्ता प्राप्त करें । तो कुल मिलाकर हम कह सकते हैं कि पे प्सी
प्रचार करने और जनता का दिल जीतने में माहिर है ।

2. होली जै कब्स (2013)पे प्सिको में कर्मचारियों के साथ होने वाले भे दभाव पर अध्ययन किया गया। इस
अध्ययन से पता चलता है कि कर्मचारियों को नस्लीय भे दभाव का सामना करना पड़ा और उन्हें नहीं दिया
गया
समान अवसर जिसके लिए उनमें से कई ने शिकायत दर्ज की और उन्हें इसके लिए मु आवजा
मिला। पहले कंपनी कर्मचारियों को उनके द्वारा किए गए ओवरटाइम के लिए भु गतान करने के
लिए तै यार नहीं थी ले किन बाद में कंपनी ने इसके लिए भी पु रस्कार दे ना शु रू कर दिया।
कर्मचारियों के उच्च प्रदर्शन के लिए बहुत सारे सु झाव दिए गए हैं जै से कि स्मार्ट लक्ष्य जो
अं ततः सं गठनात्मक उत्कृष्टता की ओर ले जाते हैं ।

3. पौले ट किश और ड्वाइट आर. रिस्कीवै श्विक बाज़ार में ब्रांड इक्विटी के मापन और ट् रैकिंग के बारे में
बात करता है । ब्रांड इक्विटी की मौजूदा अवधारणाओं की समीक्षा के बाद , सभी प्रमु ख पे प्सिको ब्रांडों पर
लागू एक मालिकाना मॉडल बनाने का निर्णय लिया गया। सबसे पहले , मॉडल विकास को क् रॉस श्रेणी
सामान्यीकरण पर अधिक ध्यान केंद्रित करना चाहिए। इससे पे प्सिको उत्पादों की प्रमु ख प्रतिस्पर्धियों
ू रे , मॉडल का लक्ष्य सं वेदनशीलता और स्थिरता के
(कोका-कोला) से तु लना करना आसान हो जाएगा, दस
बीच सं तुलन बनाना था। मॉडल को उस प्रभाव को समझने के लिए डिज़ाइन किया गया था जो लं बी
अवधि में ब्रांड इक्विटी को प्रभावित करता है । मान्यता और सम्मान दो सामान्य कारक हैं जो एक
अनु कूल ब्रांड उपभोक्ता सं बंध में योगदान करते हैं । अं त में , मॉडल विकास ब्रांड इक्विटी की अवधारणा
के लिए एक सार्थक रूपरे खा प्रदान करता है ।

अध्याय 3 कंपनी

प्रोफ़ाइल
पी
epsiCo एक अमे रिकी बहुराष्ट् रीय खाद्य, नाश्ता और पे य निगम है जिसका मु ख्यालय
है रिसन, न्यूयॉर्क में खरीद के गां व में है । पे प्सिको की स्थापना 1898 में हुई थी; 121 साल
पहले . पे प्सिको के सं स्थापक काले ब ब्रैडम हैं । पर आधारित
शु द्ध राजस्व के अनु सार, पे प्सिको दुनिया का दस
ू रा सबसे बड़ा खाद्य और पे य व्यवसाय है । रे मन
लै गुआर्टा 2018 से पे प्सिको के मु ख्य कार्यकारी हैं । पे प्सिको कुल राजस्व के हिसाब से सबसे बड़े सं युक्त
राज्य निगमों की 2018 फॉर्च्यून 500 सूची में 45 वें स्थान पर है । बहुमत

11 |पृ ष्ठ
पे प्सिको की उत्पाद श्रखृं ला में कार्बोनेटेड शीतल पे य और सु विधाजनक स्नै क्स शामिल थे । पे प्सिको
दुनिया की सबसे सम्मानित कंपनियों में से एक है , जिसके उत्पाद 200 से अधिक दे शों और क्षे तर् ों में बे चे
जाते हैं और 22 ब्रांड हैं जो अनु मानित वार्षिक खु दरा बिक् री में प्रत्ये क $ 1 बिलियन से अधिक
उत्पन्न करते हैं ।

उद्दे श्य:हर घूंट और हर काटने के साथ और अधिक मु स्कुराहट पै दा करें ।

दृष्टि:उद्दे श्य के साथ जीतकर सु विधाजनक खाद्य पदार्थों और पे य पदार्थों में वै श्विक ने ता बनें ।

पे प्सिको उत्पाद

• पे प्सी

• आहार पे प्सी

• माउं टेन ड्यू

• ले ज़

• गे टोरे ड

• ट् रॉपिकाना

• मिरिं डा

• 7 ऊपर
• डोरिटोस

• क्वे कर खाद्य पदार्थ

• एक्वाफिना, आदि।

3.1 पे प्सी की प्रोफ़ाइल

यह पे प्सिको द्वारा निर्मित एक कार्बोनेटेड शीतल पे य है । मूल रूप से 1893 में काले ब ब्रैडहै म द्वारा निर्मित और
विकसित किया गया और ब्रैड ड्रिं क के रूप में पे श किया गया, 1898 में इसका नाम बदलकर पे प्सी-कोला कर
दिया गया और फिर 1961 में इसे छोटा करके पे प्सी कर दिया गया।

• प्रकार-कोला

• दे शमूल का-सं युक्त राज्य अमे रिका

• वे रिएं ट-आहार पे प्सी

पे प्सी ट्विस्ट

12 |पृ ष्ठ
 पे प्सी लाइम
पे प्सी ने क्स्ट
आदि क्रिस्टल
पे प्सी

• वे बसाइट-pepsi.com

• रं ग-कारमे ल ई-150 डी

13 |पृ ष्ठ
 अध्याय 4

डे टा विश्ले षण और व्याख्या

4.1 परिचय

डे टा विश्ले षण और व्याख्या एकत्रित जानकारी को अर्थ बताने और निष्कर्षों के निष्कर्ष,

महत्व और निहितार्थ निर्धारित करने की प्रक्रिया है । यह शोध की प्रक्रिया में एक महत्वपूर्ण और
रोमांचक कदम है । सभी शोध अध्ययनों में , विश्ले षण डे टा सं गर् ह के बाद होता है ।

सीआरकोठारी (1989) के अनु सार, "विश्ले षण शब्द का तात्पर्य डे टा-समूहों के बीच मौजूद
सं बंधों के पै टर्न की खोज के साथ-साथ उपायों की गणना से है "। विश्ले षण में जनसं ख्या के अज्ञात
मापदं डों के मूल्यों का अनु मान लगाना और निष्कर्ष निकालने के लिए परिकल्पनाओं का परीक्षण करना
शामिल है ।

14 |पृ ष्ठ
वर्तमान अध्ययन का उद्दे श्य "पे प्सी के खरीदने /उपभोग करने के व्यवहार" को जानना है । जांचकर्ता ने
केवल लखनऊ और कानपु र से पे प्सी का से वन करने वाले 100 उपभोक्ताओं से डे टा एकत्र किया।
एकत्र किए गए डे टा को ठीक से व्यवस्थित किया जाता है , व्यवस्थित रूप से विश्ले षण किया जाता है
और सटीक व्याख्या की जाती है ।

 डे टा विश्ले षण के प्रकार:-

1. विवरणात्मक विश्ले षण

2. निदानात्मक विश्ले षण.

3. पूर्वानु मानित विश्ले षण.

4. अनु देशात्मक विश्ले षण.

4.2 डे टा विश्ले षण और व्याख्या

1. आयु

 100 प्रतिक्रिया में से , 73+ लोग 18-23 आयु वर्ग के वर्ग अं तराल के अं तर्गत आते हैं । तो, यह स्पष्ट
रूप से दर्शाता है कि यु वा लोग अन्य आयु समूहों की तु लना में पे प्सी के अधिक शौकीन हैं ।

15 |पृ ष्ठ
2. पेशा

 जै सा कि हम उपरोक्त चार्ट में दे ख सकते हैं कि 73% लोग छात्र हैं जो पे प्सी का से वन करते हैं , बल्कि
अन्य लोग बहुत ही नगण्य प्रतिशत में पे प्सी का से वन करते हैं । हम अनु मान लगा सकते हैं कि पे प्सी
छात्रों (हाई स्कू ल और कॉले ज) के बीच बहुत लोकप्रिय है । इसलिए, पे प्सी को अपने लक्षित दर्शकों
के रूप में से वा, व्यवसाय और अन्य प्रकार के व्यवसायों पर अधिक ध्यान केंद्रित करना चाहिए।

3. लिंग

 जै सा कि चार्ट में दिखाया गया है कि 55% पु रुष और 45% महिलाएँ हैं जो पे प्सी का से वन करते हैं ।
चूँकि दोनों लिं गों का उपभोग प्रतिशत समान है , इसलिए हम कह सकते हैं कि पे प्सी दोनों लिं गों के
बीच एक पसं दीदा पे य है ।

16 |पृ ष्ठ
4. औसत खर्च

 जै सा कि चार्ट में दिखाया गया है , 65% लोग एक वर्ष में 1000 रुपये से कम खर्च करते हैं और केवल 9%
लोग एक वर्ष में 3000 रुपये से अधिक खर्च करते हैं । तो , हम कह सकते हैं कि लोग पे प्सी का से वन
करना पसं द करते हैं ले किन पूरे साल कम पै से खर्च करते हैं ।

5. उपभोग आवृ त्ति?

 जै सा कि हम चार्ट में दे ख सकते हैं कि रोजाना पे प्सी पीने वाले लोगों की सं ख्या बहुत कम है और
साप्ताहिक और तिमाही में एक बार पे प्सी पीने वालों की सं ख्या भी लगभग इतनी ही है । तो , हम यह
निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि लोगों की उपभोग आवृ त्ति बहुत कम है ।

17 |पृ ष्ठ
6. उपभोक्ता किस चीज़ से सबसे अधिक अपील करता है ?

 जै सा कि हम चार्ट में दे ख सकते हैं कि 68% लोग पे प्सी को सिर्फ ब्रांड नाम के कारण पसं द करते हैं और
केवल 6% लोग इसे प्रचार गतिविधियों के कारण पसं द करते हैं । इसलिए, यह कहना बहुत आसान है
कि लोग पे प्सी को उसके ब्रांड नाम के कारण पसं द करते हैं ।

7. विज्ञापन उपस्थिति

 जै सा कि चार्ट में दिखाया गया है , पत्रिकाओं में विज्ञापन दे खने वाले बहुत कम लोग हैं और टीवी पर
विज्ञापन दे खने वाले 78% लोग हैं । यह स्पष्ट रूप से दर्शाता है कि पे प्सी ने कहीं और लगाने के बजाय
टीवी पर अधिक पै सा और सामग्री लगाई (केवल पारं परिक विपणन के सं दर्भ में )।

18 |पृ ष्ठ
 8. क्या विज्ञापन अन्य ब्रांडों की तुलना में उपभोग की प्राथमिकता को प्रभावित
करता है ?

 जै सा कि चार्ट में दिखाया गया है कि लगभग बराबर सं ख्या में ऐसे लोग हैं जो विज्ञापन के कारण
प्रभावित होते हैं । इसलिए, पे प्सी को ऐसे विज्ञापन अभियान बनाने चाहिए जो लोगों को अन्य ब्रांडों
की तु लना में अधिक पे प्सी का उपभोग करने के लिए प्रभावित करें ।

9. ब्रांड एंबेसडर/से लिब्रिटी उपभोक्ता की पसंद को प्रभावित करते हैं ?

ू ों के
 जै सा कि हम चार्ट में दे ख सकते हैं कि 68% लोग पे प्सी को सिर्फ उनके मशहरू हस्तियों/राजदत
कारण पसं द नहीं करते हैं , बल्कि वे ब्रांड को सिर्फ इसलिए पसं द करते हैं क्योंकि वे ब्रांड के प्रति
ू ों की वजह से बदल जाती
वफादार हैं । वहीं 38% लोग ऐसे भी हैं जिनकी प्राथमिकताएं सिर्फ राजदत
हैं ; पे प्सी को उन्हें अपने ब्रांड के प्रति वफादार बनाने की कोशिश करनी चाहिए ताकि अगली बार वे
अपनी पसं द न बदलें ।

19 |पृ ष्ठ
10. इवें ट स्पॉन्सरशिप पे प्सी के प्रति उपभोक्ता की पसंद को प्रभावित करती है ?

 जै सा कि हम चार्ट दे ख सकते हैं कि 67% लोग ऐसे हैं जो पे प्सी द्वारा किए गए किसी भी कार्यक् रम के
ू री तरफ 33% लोग ऐसे हैं जिनकी प्राथमिकता प्रभावित
प्रायोजन से परे शान नहीं हैं , ले किन दस
होती है (नकारात्मक या सकारात्मक हो सकती है )। इसलिए, उपभोक्ताओं की प्राथमिकता स्ने ह को
कम करने के लिए पे प्सी को कम आयोजनों को प्रायोजित करना चाहिए।

11. पे प्सी किस उपभोक्ता ब्रांड से संबद्ध है ?

ू री
 जै सा कि हम चार्ट में दे ख सकते हैं कि 43% लोग ऐसे हैं जो पे प्सी को शीतलता से जोड़ते हैं और दस
ओर केवल 7% लोग प्रायोजन से जु ड़ते हैं । 27% और 23% लोग ऐसे हैं जो इसे क् रमशः यु वावस्था
और नारे से जोड़ते हैं ।

12. पे प्सी की खपत साल भर में बदल गई है ?

20 |पृ ष्ठ
 जै सा कि चार्ट में दिखाया गया है कि पूरे साल लोगों का उपभोग पै टर्न तटस्थ रहा है । 57% लोग कहते
हैं कि वे नहीं बदले हैं और शे ष 43% लोग कहते हैं कि वे बदल गए हैं । इसलिए, पे प्सी को पूरे वर्ष
अधिक अपरिवर्तित और सु संगत बनाने के लिए निवारक उपाय करने चाहिए।

13. क्या उपभोक्ता सर्दियों में पे प्सी पसंद करते हैं ?

 जै सा कि हम चार्ट में दे ख सकते हैं कि 25% लोग ऐसे हैं जो सर्दियों में पे प्सी का से वन करते हैं ले किन
44% लोग ऐसे हैं जो भ्रमित हैं । इसलिए, पे प्सी को एक ऐसे अभियान के साथ आना चाहिए जो उन्हें
सर्दियों में भी पे प्सी का उपभोग करने के लिए प्रभावित करे , सर्दियों के मौसम में बिक् री के मामले में
यह पे प्सी के लिए अप्रयु क्त बाजार है ।

21 |पृ ष्ठ
 अध्याय 5 निष्कर्ष एवं सु झाव

 निष्कर्ष

अध्ययन से यह पाया गया कि पे प्सी को उपभोक्ताओं द्वारा पसं द किया जाता है और उपभोक्ता
पे प्सी के स्वाद और पे शकश से सं तुष्ट पाए गए। उपभोक्ता की पसं द और खरीदारी व्यवहार उत्पाद
और ब्रांड विशे षताओं द्वारा निर्धारित होता है । यह पाया गया कि ब्रांड विशे षताओं और
उपभोक्ताओं की पसं द के बीच सकारात्मक सं बंध है । इस प्रकार, शीतल पे य पे प्सी यु वाओं के बीच
लोकप्रिय है क्योंकि यु वाओं को समाज द्वारा खरीदे जाने वाले ब्रांड के बारे में रुझान निर्माताओं
और ब्रांड के प्रति जागरूक माना जाता है ।

 सु झाव

सीमा और विश्ले षण को ध्यान में रखते हुए निम्नलिखित सु झाव दिए गए हैं :

• अधिक जानकार और स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं ने इस पे य को पै से के बदले अच्छा मूल्य

नहीं माना। इसलिए, पे प्सी को कुछ स्वस्थ सं स्करण भी उपलब्ध कराने चाहिए।

• आहार के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं को उचित कीमत पर कम कैलोरी वाला पे य उपलब्ध कराया जाना
चाहिए।

• चूं कि स्वाद सबसे महत्वपूर्ण मानदं ड है , इसलिए कीमत का अधिक उत्साहपूर्ण सं स्करण लाकर पे य को
भारतीय स्वाद के लिए स्वादिष्ट बनाया जा सकता है ।

• बारं बार खरीददारों को दर्ज किया जाना चाहिए और तदनु सार पु रस्कृत किया जाना चाहिए।

• पे प्सी को केवल मौजूदा बाज़ार की से वा करने के बजाय अप्रयु क्त बाज़ार पर अधिक ध्यान केंद्रित करना
चाहिए।

• पे प्सी को अपनी दृश्यता बढ़ाने के लिए पारं परिक विपणन के अन्य माध्यमों का भी उपयोग करना चाहिए।

22 |पृ ष्ठ
 • आयोजनों को प्रायोजित करने के बजाय पे प्सी को अपने ब्रांड को बढ़ावा दे ने के लिए सोशल मीडिया
प्रभावशाली लोगों से भी सं पर्क करना चाहिए (क्योंकि उनके साथ बड़ी सं ख्या में लोग जु ड़े हुए हैं )।

ग्रन्थसूची

वे बसाइटें :-

• www.wikipedia.org

• www.investopedia.com

• www.slideshare.net

• www.quora.com

• www.pepsicoindia.co.in

• www.shodhnga.inflibnet.ac.in

23 |पृ ष्ठ
 अनुलग्नक

आयु

पे शाo व्यवसाय o
छात्र o से वा o
अन्य

लिं गहे
पु रुष ओ
महिला

1. एक वर्ष में शीतल पे य पीने पर आपका औसत खर्च कितना है ?

हे 0-999 ओ
1000-1999 ओ
2000-2999 ओ
3000 से ऊपर

2. पे प्सी खरीदने के लिए आपकी क्या अपील है ?

o प्रोमो
o दिलचस्प विज्ञापन
o ब्रैंडनाम ओ ऑफर

3. आप कितनी बार पे प्सी पीते हैं ?

ओ दै निकo सप्ताह में एक
बार o महीने में एक बार o
एक बार a
चौथाई

4. आप पे प्सी के विज्ञापन सबसे ज़्यादा कहाँ दे खते हैं ?

o टीवी
o बिल बोर्ड (होर्डिं ग)
o पत्रिकाओ घटनाक् रम

24 |पृ ष्ठ
 5. क्या पे प्सी के विज्ञापन अन्य ब्रांडों की तु लना में आपकी उपभोग प्राथमिकता को
प्रभावित करते हैं ?
जी हां हे
नहीं

6. क्या विज्ञापनों में मशहरू हस्तियां आपकी ब्रांड पसं द को प्रभावित करती हैं ?
जी हां हे
नहीं

7. क्या ब्रांड का प्रायोजन उत्पाद के प्रति आपके दृष्टिकोण को प्रभावित करता है ?

जी हां ओ नहीं

8. आप पे प्सी ब्रांड को किससे जोड़ते हैं ?

o नारा o
प्रायोजन o
शीतलता o
शबाब

9. क्या पूरे वर्ष के दौरान आपकी पे प्सी की खपत में बदलाव आया है ?
जी हां ओ नहीं

10. क्या आप सर्दियों में पे प्सी पीना पसं द करते हैं ?

जी हां ओ नहीं ओ
शायद

25 |पृ ष्ठ