無印良品台東「海景」門市！台東市場經營策略 5 亮點-龍港餐飲 SWOT 個案-詹

翔霖副教授

文／陳盈蓉
無印良品自 2022 年起，就希望能擴展商品品項與服務的多樣化呈現，想把店鋪
打造成鄰里交流中心，因此開始以大坪數展店型態作為新店舖的開設方向，日
前才宣布設點高雄岡山，馬不停蹄地又進駐台東，於 27 日盛大開幕，不僅是台
東首間門市，也是無印良品首次推出橫跨三個樓層服務的門市。
無印良品大膽走出都會區 不再追求插旗百貨
無印良品台東首間門市位於全聯福利中心「台東中山店」裡，該店是東台灣最
大全聯，是全聯斥資 2.8 億元打造的 5 層樓獨棟建築，而 3F~5F 則由無印良品進
駐，空間占地 600 坪大，有別於一般門市以男女服飾作為入口推薦，改以食品
作為主要推薦。
同時在空間場域的設計上，也以在地建材包含竹子及紅磚等具有台灣意象的材
料，作為牆面素材使用，MUJI 無印良品進一步表示，品牌不再追求插旗百貨，
而是選擇在台東開旗艦店，就是希望大膽走出都會區，讓產品服務更貼近在地
消費者。

image source：MUJI 無印良品生活研究所

台東第一間門市 呼應台東慢生活的精神
另外，台東近年來一直在推動「慢經濟」，以發展自然真實的經濟模式，盼用
人情味和美好事物，創造來訪一萬次的感動，而無印良品台東門市不僅佔地大，
還結合台東在地文化與食材，並推出全臺唯一週末限定慢食餐車，緊扣台東
「慢活」精神。
進一步透過《KEYPO 大數據關鍵引擎》（時間：2022/07/21 - 2022/07/27）觀察
分析「無印良品-台東門市」的探索概念，網友們針對該詞都在討論什麼樣的話
題，發現無印良品台東門市主打的亮點「慢食餐車」、「慢經濟」、「移動服
務」在網路上都有高度討論。

MUJI 無印良品台東門市 5 大亮點

1.MUJI 無印良品移動服務車
考量到台東地區地形狹長，鄉鎮之間距離遠，單一門市無法滿足所有需求，因
此，已於七月初展開「MUJI 無印良品移動服務車」，除了販售商品外，更希望
能成為與台東各地居民的生活交流站，期盼未來也能將此服務延伸到台東更多
鄉鎮地區。

image source：MUJI 無印良品

2.良品市場
無印良品在東部推出「良品市場」，16 坪的空間主打台灣在地開發生產的食農
產品、台東特色物產及選品「FOUND FOOD」系列。另外，在獨家商品系列也
推出多款嚴選食材，且僅於台東門市限定販售的商品。
image source：MUJI 無印良品
3.周末限定市集「慢食餐車」
無印良品特別與「台東慢食節」合作，規劃週末邀請店家、職人進駐門市，分
享「Good（優質）、Clean（純淨）、Fair（公平）」的台東飲食文化，一起共
享縱谷平原、森林、山坡、海岸的台東食物地景。

image source：MUJI 無印良品

4.引進「自助收銀服務」與「木育廣場」
台東門市為了提升服務品質，減少顧客結帳等候時間，特別引進「自助收銀服
務」，另外也在 4F 打造約 6 坪的「木育廣場」，提供親子購物時的友善環境，
現場販售約 300 本童書繪本，以「食育」為主題，讓小孩逛無印良品之餘，也
能透過閱讀認識飲食，培養良好生活習慣。
image source：MUJI 無印良品
5.東部限定的「補水站」與「Re Park」服務
為了實現「資源共享」及「對社會有所貢獻」的品牌理念，無印良品台東門市
3F 設置「補水站」服務，方便顧客可免費取用純淨飲用水。同時也提供「Re
Park」服務，攜手台東在地「世界展望會」邀請民眾分享家中仍在效期內且包
裝完整的食品，轉贈給需要的家庭，達到惜食與分享的共好理念。

image source：MUJI 無印良品

不出意外的話要出意外了-詹翔霖