‫الصاالت العامة‪-:‬‬

‫تجمع الصاالت العامة في كثير من األحيان في طابق واحد وتفصل عن بعضها بقواطع خفيفة‬
‫تسمح بفتح هذه الصاالت على بعضها لتشكل صالة كبيرة لالحتفاالت حين اللزوم‪ .‬ومن‬
‫الضرورى في هذه الحالة تأمين مدخل خاص مع أماكن خلع مالبس ودورات مياه‪.‬‬

‫صالة الكافتريا‪-:‬‬
‫في كثير من األحيان تتواجد في الدور األرضى‪ .‬وفى بعض المدن الكبيرة ال تحوى الفنادق إال بعض الصاالت‬
‫البسيطة لتناول اإلفطار واالستراحة‪ ،‬أما بالنسبة للصاالت األخرى كالمطاعم فإن هذه الفنادق تتعامل مع مطاعم‬
‫تعمل لحسابها‪ ،‬وفي هذه الحالة يتم استثمار الطابق األرضى كمخازن وصاالت عرض‪.‬‬

‫وفي كثير من األحيان تشمل فنادق‬

‫المسافرين على صالة لإلفطار وأخرى‬
‫لطعام( الغذاء أو العشاء) وفي بعض‬
‫األحيان تحتوى على صاالت أخرى‬
‫ويخصص لكل نزيل مساحة تتراوح بين‬
‫‪ 4- 1.4‬م‪ 2‬في الصاالت المشتركة أما‬
‫بالنسبة لصالة اإلفطار فيمكن اعتبار أن‬
‫كل مكان سيستخدم م ‪ 3-2‬مرات وفقا ً‬
‫لنوع الفندق‪.‬‬
 ‫المطابخ‪-:‬‬
‫يفضل وجود المطابخ فى الطابق االرضى بجانب المطعلم وصاله االفطار والبهو كما يتصل بغرف الخدمه فى‬
‫الطوابق العليا بواسطع ادراج ومصاعد الخدمه‬

‫‪-‬وتؤخذ مساحات اساسيه بالنسبه للمطبخ بشكل عام لكل زبون كالتالى ‪-:‬‬

‫حوالى ‪0.6‬م‪2‬‬ ‫مطبخ المطعم‬

‫حوالى ‪0.4‬م‪2‬‬ ‫مطبخ الفندق وصاله االفطار‬

‫‪ 1‬م‪2‬‬ ‫المجموع‬