A Írd a vizsgalapra azokat a kifejezéseket, amelyek az alábbi kijelentés üres helyeire

találnak, úgy, hogy a kijelentés igaz legyen!

A patkóbélbe ömlik a .......... és az .............. , melyeket a tápcsatorna járulékos
mirigyei termelnek.
A hasnyálmirigy vegyes elválasztású, mivel ..........-t és ...........-t egyaránt termel.
A gyomor a ....................... üregben található és a vékonybéllel a .................. révén
valósít meg kapcsolatot.
A szájüregi emésztés eredménye a ...................... képződése, mely a nyelés után
a ................, innen a nyelőcsőbe és a gyomorba jut.
Az emlősök emésztő rendszerének két része a .................... és a .................................. .
Az epét a ..................... termeli, az ....................... tárolódik.

B A B oszlopban különböző emésztési folyamatok, az A oszlopban pedig azok az

anyagok találhatók, amelyek ezeket a folyamatokat befolyásolják. Írd a vizsgalapra az A
oszlop minden számjegyének megfelelő betűt a B oszlopból.
A B
1. nyálamiláz a) zsírok emulgeálása
2. pepszin b) fehérjék hidrolízise
3. epesók c) a keményítő bontása
d) zsírok hidrolízise
B A B oszlop emésztőnedveket tartalmaz, míg az A oszlop azokat az anyagokat,
amelyeket ezek hidrolizálnak. Írd a vizsgalapra az A oszlop minden számjegyének megfelelő
betűt a B oszlopból.
A B
1. cukrok a) lipáz
2. zsírok b) maltáz
3. fehérjék c) pepszin
d) epe
B A B oszlop az emésztőrendszer szerveit tartalmazza, míg az A oszlop ezen szervek
szerepét. Írd a vizsgalapra az A oszlop minden számjegyének megfelelő betűt a B oszlopból.
A B
1. a falat képződése a) vastagbél
2. a tápanyagok felszívódása b) vékonybél
3. a széklet képződése c) gyomor
d) szájüreg
B A B oszlop emésztő enzimeket tartalmaz, míg az A oszlop azokat az anyagokat,
amelyek a felsorolt enzimek hatására jönnek létre. Írd a vizsgalapra az A oszlop minden
számjegyének megfelelő betűt a B oszlopból.
A B
1. albumin és peptonok a) nyál amiláz
2. glicerin és zsírsav b) lipáz
3. glükóz és fruktóz c) pepszin
d) zaharáz
B A B oszlop emésztő szervek jellegzetességeit tartalmazza, míg az A oszlop szerveket,
amelyekre ezek jellemzőek. Írd a vizsgalapra az A oszlop minden számjegyének megfelelő
betűt a B oszlopból.
A B
1. nyelőcső a) a tápcsatorna járulékos mirigye
2. máj b) négyüregű szerv a kérődzőknél
3. gyomor c) a tápcsatorna leghosszabb szakasza
 d) a garat és a gyomor között található
B A B oszlop az emésztőnedvekben található anyagokat tartalmazza, míg az A oszlop a
tápcsatorna azon mirigyeit, amelyek ezeket az anyagokat termelik. Írd a vizsgalapra az A
oszlop minden számjegyének megfelelő betűt a B oszlopból.
A B
1. nyálmikrigy a) epesók
2. máj b) proteolitikus enzimek
3. hasnyálmirigy c) labferment
d) lizozim

C Írd a vizsgalapra az egyetlen helyes válasznak megfelelő betűt!

Az embernél a rekeszizom alatt, a hasüreg jobb oldalán elhelyezkedő szerv a:
a) gyomor
b) hasnyálmirigy
c) máj
d) patkóbél
A hasnyálmirigy külső elválasztású része által termelt enzimek közül:
a) a tripszin egy proteolitikus enzim
b) a hasnyál lipázai aminosavakat termelnek
c) a hasnyálamiláz megtámadja a fehérjéket
d) az epesók emulgeálják a cukrokat
A vékonybél szintjén:
a) az aminosavak fehérjékké alakulnak
b) az epe enzimjei lebontják a zsírsavakat és a glicerint
c) kialakul a széklet
d) az élelem kapcsolatba kerül a hasnyállal
Az emlősök emésztőcsatornájának szintjén:
a) a nyelőcső egyaránt a levegő és a táplálék útja
b) a növényevők gyomra kisméretű
c) a vastagbél a remesével kezdődik
d) a patkóbél a vékonybél első szakasza
A légző- és emésztőkészülék közös szerve:
a) nyelőcső
b) garat
c) gége
d) légcső
A hasnyálmirigy hasnyálat ürít:
a) a patkóbélbe
b) a vastagbélbe
c) a nyelőcsőbe
d) a gyomorba
A májsejtek által termelt epe:
a) az aminosavakra fejti ki hatását
b) lebontja a fehérjéket
c) emulgeálja a zsírokat
d) hidrolizálja a cukrokat
Az epe beömlési helye:
a) a vakbél
b) a patkóbél
c) a vastagbél
 d) a gyomor
Az emlősöknél a hasnyálmirigy:
a) váladékát a vastagbélbe önti
b) a bélemésztésben van szerepe
c) az emésztőcsatorna legnagyobb járulékos mirigye
d) gyomornedvet termel
Az emlősök gyomrában:
a) csak a táplálék raktározása történik
b) elkezdődik a fehérjék vegyi lebontása
c) a zsírok epesók általi emulziója történik
d) befejeződik a cukrok vegyi bontása
A gyomornedvben levő sósav:
a) a cukrokat hidrolizálja
b) kicsapja / megalvasztja a tejet
c) megakadályozza a kórokozók elszaporodását
d) emulgeálja a zsírokat
Sósavat tartalmaz:
a) az epe
b) a hasnyál
c) a bélnedv
d) a gyomornedv
Az emlősök mája:
a) egy csatornán keresztül kapcsolatban áll a gyomorral
b) a mellkasban található
c) enzimmentes emésztőnedvet választ el
d) a tápcsatorna része
Az élelmiszerek végső vegyi lebontásának, emésztésének a helye:
a) szájüreg
b) vékonybél
c) gyomor
d) vastagbél
Az emlősök emésztőcsatornájának leghosszabb szakasza:
a) a garat
b) a nyelőcső
c) a vékonybél
d) a vastagbél
A patkóbél része:
a) a nyelőcsőnek
b) a garatnak
c) a vastagbélnek
d) a vékonybélnek
Az epefestékek:
a) a fehérjéket hidrolizálják
b) emulgeálják a zsírokat
c) megtalálhatók az epében
d) a gyomornedvben találhatók
A sósav:
a) jelen van a gyomornedvben
b) emulgeálja a zsírokat
c) hidrolizálja az aminoavakat
 d) semlegesíti a gyomor savasságát
A gyomorban a fehérjék vegyi emésztését végzi:
a) az epe
b) a nyál
c) a gyomornedv
d) a hasnyál
A fehérjék vegyi emésztése megkezdődik:
a) a szájüregben
b) a gyomorban
c) a vékonybélben
d) a vastagbélben
Egyben emésztő és légző szerv is:
a) a nyelőcső
b) a garat
c) a gége
d) légcső
Az emlősök gyomrában:
a) a hasnyálmirigy enzimjei hatnak
b) beömlik az epe
c) a zsírok végtermékekre bomlanak
d) megemésztődnek a cukrok
A gyomor nyálkahártyájának mirigyei termelik:
a) epét
b) glikolitikus enzimekez
c) proteolitikus enzimeket
d) bélnedvet
A gyomornedv enzimje:
a) amiláz
b) laktáz
c) pepszin
d) tripszin
Az epéből hiányoznak:
a) az enzimek
b) az epefestékek
c) az epesók
d) az ásványi sók
A cukrok:
a) a gerinceseknél aminosav formájában szívódnak fel
b) a gerincesek gyomrában bomlanak le enzimek jelenlétében
c) a növényi sejtben a mitokondriumokban tárolódnak
d) a növényeknél fotoszintézis során képződnek
A gyomor - patkóbél kapcsolatot létrehozza:
a) nyelőcső
b) garat
c) gége
d) gyomorcsukó - pilorus
A gyomor termeli:
a) epét
b) nyálat
c) gyomornedvet
 d) hasnyálat
Az epét termeli:
a) máj
b) hasnyálmirigy
c) petefészek
d) epehólyag
A vékonybél a leghosszabb:
a) a húsevőknél
b) a növényevőknél
c) a rovarevőknél
d) a mindenevőknél
A fehérjék emésztésének végterméke:
a) zsírsavak
b) aminosavak
c) glikogén
d) glükóz
A zsírok emésztéséből származó tápanyagok:
a) zsírsavak
b) aminosavak
c) glükóz
d) peptidek
A tápanyagok felszívódásának helye:
a) szájüreg
b) gyomor
c) vékonybél
d) vastagbél
A máj:
a) a rekeszizom alatt található
b) a vastagbél alatt található
c) a tápcsatorna része
d) savas nedvet termelve részt vesz az emésztésben
A keményítő emesztéséből származó tápanyagok:
a) zsírsavak
b) aminosavak
c) monoszacharidok
d) peptidek
Az amiláz hatásának helye:
a) szájüreg
b) máj
c) vastagbél
d) remese
A fehérjék vegyi emésztéséből származó tápanyagok:
a) zsírsavak
b) aminosavak
c) glicerin
d) monoszacharidok
Emésztőnedv:
a) amiláz
b) epe
c) laktáz
 d) pepszin

D Olvasd el figyelmesen a következő kijelentéseket. Amennyiben úgy értékeled, hogy a

kijelentés igaz, írj a vizsgalapra a megfelelő kijelentés száma mellé I betűt. Ha úgy gondolod,
hogy a kijelentés hamis, a vizsgalapon a megfelelő szám mellé írj H betűt és módosítsd
részben a kijelentést, oly módon, hogy az igazzá váljék!

A gyomorcsukó (pilorus) a nyelőcső és a gyomor között található.

A vastagbelet a patkóbél, a remese és a végbél alkotja.
Az embernél a keményítő emésztése a gyomorban valósul meg.
A fehérjék kémiai bontása a gyomorban kezdődik.
A ragadozó emlősök gyomra nagyméretű, mivel csak alkalmanként táplálkoznak.
A nyelőcső a tápcsatorna egy szakasza.
A hasnyálmirigy emésztőnedvet és hormonokat termel.
A bélnedvet az emésztőcsatorna egy járulékos mirigye termeli.
A garat az emlősök légzési és emésztési rendszerének közös része.
A patkóbél a vékonybél első szakasza.
A garatban kereszteződik a táplálék és a kiválasztás útja.
Pinocitózis során folyadékok, míg fagocitózissal szilárd részecskék kebeleződnek be a
citoplazmába.
A diszacharidázok a vékonybélben fejtik ki hatásukat.
Az amiláz a vastagbél szintjén fejti ki hatását.
A hasnyálmirigy a tápcsatorna része.
Az epe a vékonybél első szakaszába ömlik.
A kérődző állatok oltógyomra a valódi gyomor, mivel gyomornedvet termelő mirigyeket
tartalmaz.
A nyálmirigyek a tápcsatornához tartoznak.
A máj a gyomortól balra helyezkedik el, a rekeszizom felett.
Az epének szerepe van a zsírok emésztésében.
A máj termeli az epét.
A gyomornedv amiláz nevű enzimet tartalmaz.
Az epét az epehólyag termeli.
Az epe olyan sókat tartalmaz, amelyek emulgeálják a zsírokat.
A gyomor és patkóbél fekélyt okozhatja a Helycobacter pylori.
A húsevők vékonybele rövid.
A gyomornedv a zsírok hidrolíziséhez szükséges enzimeket tartalmaz.
Az fehérjék emésztésének végtermékei az aminosavak.
A nyelőcső a garat és a gyomor között teremt kapcsolatot.
Az epesók elősegítik a zsírsavak felszívódását.
A gyomor emésztéskor hasnyálat termel.
Az embernél a tápcsatorna legnagyobb tágulata a gyomor.
Az epe egy emésztőnedv, de nem tartalmaz enzimeket.
A vírusos májgyulladás tünetei a sötét színű vizelet és a fáradtság.
Az epét a vékonybél termeli.
A hasnyál a patkóbélbe ömlik.
A vékonybél billentyűn keresztül kerül kapcsolatba a vastagbéllel.
A fehérjék vegyi emésztése a gyomorban kezdődik el.
Írj esszét “A heterotróf táplálkozás az élővilágban” címmel az alábbi vázlat szerint:
- a heterotróf táplálkozás meghatározása: két különbség bemutatása az autotróf és a heterotróf
táplálkozás között;
- két magasabbrendű élősködő növény példaként való meghatározása és testük két
módosulásának megjelölése, amelyek az élősködésnek tulajdoníthatók;
- a tápcsatorna alkotóelemeinek felsorolása az embernél;
- az enzimek kategóriáinak meghatározása aszerint, hogy milyen anyagokra hatnak,
mindegyik kategóriából egy-egy enzim megjelölése;
- a májgyulladás jellemzése: egy oka, négy megnyilvánulási módja és a betegség
megelőzésének négy lehetősége.

Írj esszét “A tápcsatorna járulékos mirigyei” címmel az alábbi vázlat szerint:

- az emésztés: meghatározás és a tápcsatorna szakaszainak felsorolása az emlősöknél;
- a nyálmirigyek – elhelyezkedésük, megnevezésük és számuk, szekréciós termékük
meghatározása és ennek szerepe az élelmiszerek vegyi emésztésében.
- a máj – a szomszédos szervekhez viszonyított helyzete, szekréciós termékének
meghatározása és ennek szerepe az élelmiszerek vegyi emésztésében.
- a hasnyálmirigy - a szomszédos szervekhez viszonyított helyzete, szekréciós termékének
meghatározása és ennek szerepe az élelmiszerek vegyi emésztésében.
- a májgyulladás – egy ok és egy megnyilvánulás bemutatása.

Írj esszét “Heterotróf táplálkozás” címmel az alábbi vázlat szerint:

- a szaprofita és parazita táplálkozás meghatározása;
- a szaprofita és parazita szervezetek négy szerepének megjelölése az élővilágban;
- annak a ténynek a bebizonyítása, hogy a zuzmók szimbionta szervezetek és ezek
táplálkozási módjának magyarázata;
- az emberi emésztőrendszer négy, a hasüregben elhelyezkedő alkotóelemének felsorolása,
egy-egy alaktani tulajdonság megjelölésével;
- az emberi emésztőrendszer paraziták által okozott négy betegsége és egy-egy megelőzési
lehetőség megjelölése.

Írj esszét “ Emésztés az emlősöknél” címmel az alábbi vázlat szerint:

- az emlős tápcsatorna szerveinek sorrendben való felsorolása;
- a szájüregben az élelmiszerek átalakulási típusainak megjelölése;
- a hasnyálmirigy elhelyezkedése és a hasnyál enzimtípusainak megjelölése;
- az emlősök táplálkozási módja és a fogtípusok sajátosságai közötti összefüggés
megvalósítása;
- az ember táplálkozása és a vesekőképződés közötti összefüggés megállapítása.

Írj esszét “Az emlősök emésztőrendszere” címmel az alábbi vázlat szerint:

- az emésztőrendszer: a tápcsatorna szakaszainak és járulékos mirigyeinek felsorolása;
- emésztés a szájüregben: az itt található emésztőnedv nevének és összetételének
meghatározása; az emésztőenzimek hatásmódjának bemutatása a tápcsatornának ezen a
szintjén;
- a zsírok emésztése: a zsírok lebontásában résztvevő enzimek felsorolása, megjegyezve az
epének a zsírok emésztésében betöltött szerepét;
- fehérjebontó enzimek: azoknak az emésztőnedveknek a meghatározása, amelyek
tartalmaznak fehérjebontó enzimeket;
- a gyomor-patkóbélfekély: két ok megjelölése ami ezen betegség kialakulásához vezet.
Írj esszét “A zsírok emésztése” címmel az alábbi vázlat szerint:
- a tápcsatorna azon szakaszainak felsorolása, amelyek szintjén végbemegy a zsírok
lebontása;
- a máj helyzetének és a zsírok lebontásában betöltött szerepének meghatározása;
- két példa felsorolása lipolitikus enzimre;
- azoknak a zsír-féléknek a meghatározása, amelyekre a lipolitikus enzimek hatnak és a
keletkezett végtermékek meghatározása;
- a májgyulladás egy okának és hat megnyilvánulásának megemlítése.

Írj esszét “Táplálkozás az élővilágban” címmel az alábbi szempontok szerint:

- az autotróf valamint a heterotróf táplálkozás meghatározása;
- a fotoszintézis: a folyamat definíciójának, helyének és reakcióegyenletének meghatározása;
- az élősködő szervezetek: három példa megemlítése élősködő szervezetekre, és az élősködő
növények egy alkalmazkodásának meghatározása;
- az emésztés: meghatározás, a kémiai emésztés három végtermékének megnevezése
- az emésztőrendszer: az összes alkotórész meghatározása és az emlősök tápcsatornájának
egy-egy alkalmazkodása a ragadozó, növényevő és mindenevő táplálkozásmódhoz.

Írj esszét “Az emésztőrendszer és emésztés az emlősöknél” címmel az alábbi vázlat szerint:
- az emésztés és a bélben történő felszívódás meghatározása;
- a tápcsatorna alkotórészeinek felsorolása az emlősöknél;
- a tápcsatorna szervei közül három kiválasztott szerv bemutatása: mindegyik szerv két-két
alaktani / működési jellemzőjének bemutatása;
- a járulékos mirigyek megnevezése, helyzetének meghatározása, az általuk termelt
emésztőnedvek megnevezése és ezek szerepének leírása az élelmiszerek vegyi lebontásában;
- az emésztőrendszer egy betegsége az embernél: megnevezése, egy oka.

Írj esszét “Emésztés az emlősöknél” címmel az alábbi vázlat szerint:

- az emésztés meghatározása;
- a tápcsatorna: az alkotóelemek felsorolása;
- a máj és a hasnyálmirigy: a szomszédos szervekhez viszonyított helyzetük;
- a máj és a hasnyálmirigy: az általuk termelt emésztőnedvek megnevezése, mindegyik
emésztőnedv három szerepének meghatározása az élelmiszerek vegyi lebontásában;
- az emésztőrendszer betegségei: négy megelőzési lehetőség felsorolása.

Írj esszét ”Az emlősök emésztőrendszere” címmel az alábbi szempontok szerint:

- az emésztés meghatározása;
- a tápcsatorna alkotóelemeinek felsorolása, mindegyik alkotóelem egy-egy működési
sajátosságának meghatározása;
- a kérődzők gyomra: rekeszek felsorolása;
- a nyáltermelési és gyomorszekréciós idegközpontok elhelyezkedésének meghatározása;
- a mosatlan vagy romlott élelmiszerfogyasztás egy lehetséges következményének
meghatározása, ennek megnyilvánulási formája.

Írj esszét “Táplálkozás az élővilágban” címmel az alábbi vázlat szerint:

- az élővilágban előforduló két alapvető táplálkozási típus meghatározása;
- a tápcsatornát alkotó szervek felsorolása az emlősöknél;
- a fehérjék lebontásában résztvevő emésztőnedvek meghatározása és egy-egy fehérjebontó
enzim megnevezése, amely ezekben az emésztőnedvekben található, a fehérjék lebontásából
keletkező végtermék meghatározása;
- egy hámszövet és egy izomszövettípus meghatározása a gyomor szerkezetében, az egyik
szövet szerepének leírása;
- az emésztés és vérkeringés kapcsolatának magyarázata az anyagforgalmi (táplálkozási)
életműködések magvalósításában.

Írj esszét “A zsírok vegyi emésztése az emlősöknél “címmel, az alábbi vázlat szerint:
- az emésztés meghatározása;
- a tápcsatorna azon szakaszainak megnevezése, amelyekben a zsírok vegyi emésztése megy
végbe;
- három emésztőnedv megnevezése, amelyek a zsírok vegyi emésztésében vesznek részt; a
mirigyek megnevezése, amelyek ezeket az emésztőnedveket termelik, három olyan enzim
megjelölése, amelyek a zsírokra hatnak;
- a zsírok vegyi emésztéséből keletkező végtermékek megnevezése; a végtermékek
felszívódási helyének megjelölése;
- a túl sok zsírt tartalmazó élelmiszerek fogyasztásának két lehetséges következménye.