PHẦN MỞ ĐẦU

1.1. Lý do chọn đề tài

1.2. Mục tiêu nghiên cứu
1.3. Nhiệm vụ nghiêm cứu
1.4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
1.4.1. Đối tượng nghiên cứu
1.4.2. Phạm vi nghiên cứu
1.5. Phương pháp nghiên cứu
1.5.1. Phương pháp thu thập dữ liệu
1.5.2. Phương pháp xử lý thông tin
1.6. Cấu trúc nghiên cứu

CHƯƠNG 1: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CỦA KFC –

KENTUCKY FRIED CHICKEN
1.1. Giới thiệu chung về KFC
1.1.1. Thông tin chung
1.1.2. Sơ đồ tổ chức bộ máy hoạt động
1.1.3. Sản phẩm, dịch vụ
1.1.4. Kết quả kinh doanh của KFC trong giai đoạn từ năm 2020 đến nửa
đầu năm 2023
1.2. Giai đoạn đầu vào: Phân tích hoạt động hoạch định chiến lược kinh doanh
của KFC
1.2.1. Tầm nhìn
1.2.2. Sứ mệnh/nhiệm vụ
1.2.3. Mục tiêu chiến lược
1.2.4. Môi trường bên ngoài doanh nghiệp
 1.2.4.1. Phân tích môi trường vĩ mô (Mô hình PESTEL)
a) Môi trường Chính trị Pháp lý
b) Môi trường Kinh tế
c) Môi trường Văn hóa – Xã hội
d) Môi trường Công nghệ
e) Môi trường Tự nhiên
1.2.4.2. Phân tích môi trường ngành – Mô hình năm lực lượng cạnh tranh
a) Sự cạnh tranh giữa các doanh nghiệp trong ngành
b) Các đối thủ tiềm năng
c) Sản phẩm thay thế
d) Nhà cung cấp các yếu tố đầu vào cốt lõi
e) Khách hàng
1.2.4.3. Phân tích các đối thủ cạnh tranh của KFC
1.2.4.4. Ma trận đánh giá các yếu tố bên ngoài (EFE)
1.2.5. Môi trường bên trong doanh nghiệp (IFE – SW)
1.2.5.1. Nguồn lực của KFC
1.2.5.2. Lợi thế cạnh tranh của KFC
1.2.5.3. Ma trận đánh giá các yếu tố bên trong (IFE)
1.2.5.4. Ma trận hình ảnh cạnh tranh (CPM)
1.3. Giai đoạn kết hợp
1.3.1. Phân tích ma trận SWOT của KFC
1.4. Giai đoạn quyết định
1.4.1. Ma trận hoạch định chiến lược trên cơ sở định lượng – QSPM của
KFC
1.5. Phân tích các chiến lược trong hoạt động kinh doanh của KFC
1.5.1. Chiến lược cấp doanh nghiệp (Thâm nhập thị trường, phát triển sản
phẩm)
 1.5.1.1. Chiến lược tăng trưởng
a) Chiến lược tập trung
b) Chiến lược đa dạng hóa
c) Chiến lược hội nhập
1.5.1.2. Chiến lược phòng thủ
1.5.2. Chiến lược cấp đơn vị kinh doanh
1.5.2.1. Chiến lược dẫn đầu về chi phí
1.5.2.2. Chiến lược khác biệt hóa sản phẩm
1.5.2.3. Chiến lược trọng tâm hóa (tập trung)
1.5.3. Chiến lược cấp chức năng
1.5.3.1. Chiến lược sản xuất và tác nghiệp
1.5.3.2. Chiến lược marketing
1.5.3.3. Chiến lược quản lý nguyên vật liệu
1.5.3.4. Chiến lược R&D
1.5.3.5. Chiến lược tài chính
1.5.3.6. Chiến lược nguồn nhân lực
1.6. Đánh giá chung chiến lược kinh doanh của KFC
1.6.1. Thành tựu
1.6.2. Điểm mạnh
1.6.3. Hạn chế

CHƯƠNG 2: GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ CHIẾN LƯỢC

KINH DOANH CỦA KFC VÀ BÀI HỌC KINH NGHIỆM CHO CÁC
DOANH NGHIỆP VIỆT NAM
1.1. Định hướng phát triển của KFC trong giai đoạn sắp tới
1.2. Đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả chiến lược kinh doanh của KFC
1.2.1. Nâng cao tiềm lực tài chính
 1.2.2. Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực
1.2.3. Nâng cao hiệu quả quản lý chi phí và tăng doanh thu
1.2.4. Giải pháp hoàn thiện công tác quản lý điều hành
1.2.5. Giải pháp Marketing
1.3. Bài học kinh nghiệm cho các doanh nghiệp Việt Nam

KẾT LUẬN

DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO