4.

더 쉽게 더 정확하게
출제 포인트

(1) 다양한 설명 방법 _지혜가 담긴 음식, 발효 식품

설명하는 글은 정확한 정보를 쉽게
전하는 것을 목적으로 하기 때문에
여러 설명 방법을 사용함.

핵심 정리 3. 글에 쓰인 다양한 설명 방법 교과서 활동
개념 설명 방법이 쓰인 부분
갈래 설명하는 글 글쓴이 진소영
앞에서 소개한 요구르트, 하몬,
성격 객관적, 논리적, 설명적 된장을 비롯하여 달콤하고 고소
제재 우리나라의 전통 발효 식품 구체적인 예를 들어 한 향으로 우리를 유혹하는 빵,
예시
주제 우리나라의 전통 발효 식품의 우수성 설명하는 방법 빵과 환상의 궁합을 자랑하는 치
즈 등을 그 예로 들 수 있다.
•구체적인 식품을 예로 들어 발효 과정을 설명함.
•발효 식품을 만드는 과정을 순서대로 나열함. 문단 라 ~차 글 전체 수준
특징
•다양한 설명 방법을 활용하여 설명할 내용을 효과적 대상의 본질, 개념, 발효란 곰팡이나 효모와 같은
으로 전달함. 정의 뜻을 밝히며 설명하 미생물이 탄수화물, 단백질 등을
는 방법 분해하는 과정을 말한다.
둘 이상의 대상을 견
미생물이 유기물에 작용하여
글의 짜임 비교
주어 서로 간의 공통
물질의 성질을 바꾸어 놓는다는
점을 밝혀 설명하는
점에서 발효는 부패와 비슷하다.
처음 세계적으로 인정받는 발효 식품 방법
가운데 발효의 개념과 우리나라의 전통 발효 식품의 우수성 둘 이상의 대상을 견 하지만 발효는 우리에게 유용
끝 우리나라의 전통 발효 식품을 발전시켜 나가자는 제안 주어 서로 간의 차이 한 물질을 만드는 반면에, 부패는
대조
점을 밝혀 설명하는 우리에게 해로운 물질을 만들어
방법 낸다는 점에서 차이가 있다.
젖산은 약한 산성 물질이어서
알찬 포인트 원인과 결과를 중심
인과 유해균이 증식하는 것을 억제하
으로 설명하는 방법
1. 설명하는 글의 구조에 따른 글의 내용 정리 교과서 활동 고, 김치가 잘 썩지 않게 한다.

발효가 무엇인지, 발효 식품이 왜 우수한지

처음 가 , 나
알아보자.
발효의 개념 4. 설명 방법의 효과 교과서 활동
다 •미생물이 탄수화물, 단백질 등을 분해하는
과정이다. 글쓴이 내용을 정확하고 쉽게 전달할 수 있음.

우리나라의 전통 발효 식품 ①
  : 김치 읽는 이 내용을 쉽게 이해하고 기억할 수 있음.
•발효를 거쳐 만들어지는 대표 음식이다.
라 ~ 바 •주로 ‘젖산균’에 의해 발효된다.
•변비, 대장암, 당뇨병 등을 예방하는 데에
효과적이다. 5. 적용 ‘가야금’에 관한 글에 쓰인 설명 방법
가운데
우리나라의 전통 발효 식품 ②
  : 간장 개념 설명 방법이 쓰인 부분
•발효한 메주를 담갔던 소금물을 달인 것이 전체를 일정한 기준 국악기는 연주 방법에 따라 관
사 , 아
다. 구분 에 따라 나누어 설명 악기, 현악기, 타악기로 나눌 수
•음식에 감칠맛을 더하고 건강에도 좋다. 하는 방법 있다.
우리나라의 전통 발효 식품 ③
  : 된장 여러 대상을 가지고 큰 것 단소·대금·피리 등과 같이 관
을 작은 단위로 나누는 것
•간장을 만들고 남은 메주를 숙성시킨 것이 을 통해 소리를 내는 관악기, 가
자 , 차 어떤 대상을 일정한
다. 야금 ·거문고 ·해금 등 명주실을
기준에 따라 종류별
•특히 항암 효과가 뛰어나다. 분류 꼬아 만든 줄을 튕기거나 긁어서
로 묶어 설명하는 방
발표 식품의 우수성을 알고, 앞으로 전통 발 소리를 내는 현악기, 장구·징·북
끝 카 법 여러 대상을 가지고
효 식품을 발전시킬 방법을 생각해 보자. 작은 것을 큰 단위로 등 두드려 소리를 내는 타악기는
묶는 것 모두 우리 국악기에 속한다.
하나의 대상을 몇 개
2. 글쓴이가 글을 쓴 목적 교과서 활동 가야금은 긴 몸통과 열두 개의
의 부분이나 구성 요
분석 줄, 안족(雁足)으로 구성되어 있
•발효의 개념을 설명하기 위해서 소로 나누어 설명하
다.
•우리나라 전통 발효 식품의 우수성을 알리기 위해서 는 방법
하나의 대상을 가지고 구조를 살피는 것
50 국어 2-1 _기말 | 비상
 정답과 해설 13쪽

[ 1 ~ 4 ] 다음 글을 읽고, 물음에 답하시오. 글의 종합적 이해

1 이 글에 대한 설명으로 알맞지 않은 것은?
가 발효 식품은 건강식품으로 널리 알려져 있다. 또한
다양한 발효 식품이 특유의 맛과 향으로 사람들의 입맛
을 사로잡고 있다. ㉠ 앞에서 소개한 요구르트, 하몬,
돼지 뒷다리를 소금에 절여 발효시킨 스페인의 생햄
된장을 비롯하여 달콤하고 고소한 향으로 우리를 유혹
하는 빵, 빵과 환상의 궁합을 자랑하는 치즈 등을 그 예
로 들 수 있다. 이렇게 몸에도 좋고 맛도 좋은 식품을
만들어 내는 발효란 무엇일까? 그리고 발효 식품은 왜
건강에 좋을까? 먼저 발효의 개념을 알아보고, 우리나
① 질문을 통해 앞으로 전개할 내용을 소개하고 있다.
② 발효 식품을 만드는 과정을 순서대로 나열하고 있
다.
③ 다양한 설명 방법을 활용하여 내용을 쉽게 전달하
고 있다.
④ 우리나라의 전통 발효 식품의 우수성에 대해 설명
하고 있다.
⑤ 우리나라의 전통 발효 식품을 발전시키는 방법에
대해 소개하고 있다.

라의 전통 발효 식품을 중심으로 발효 식품의 우수성을

자세히 알아보자.
나 ㉡ 발효란 곰팡이나 효모와 같은 미생물이 탄수화 중심 내용 파악 교과서 활동
눈으로는 볼 수 없는 아주 작은 생물
물, 단백질 등을 분해하는 과정을 말한다. ㉢ 미생물이
2 이 글을 구조에 따라 정리한 내용으로 알맞지 않은 것
은?
유기물에 작용하여 물질의 성질을 바꾸어 놓는다는 점
발효가 무엇인지, 발효 식품이 왜 우수한
에서 발효는 부패와 비슷하다. 하지만 ㉣ 발효는 우리에 처음 (가)
지 알아보자.  ①
게 유용한 물질을 만드는 반면에, 부패는 우리에게 해
발효의 개념
로운 물질을 만들어 낸다는 점에서 차이가 있다. (나) •미생물이 탄수화물, 단백질 등을 분해
다 그렇다면, 발효를 거쳐 만들어지는 전통 음식에는 하는 과정이다.  ②
무엇이 있을까? 가장 대표적인 전통 음식으로 김치를 우리나라의 전통 발효 식품 - 김치
가운데 (다) •발효를 거쳐 만들어지는 대표 음식이다.
꼽을 수 있다. 김치는 채소를 오랫동안 저장해 놓고 먹
 ③
기 위해 조상들이 생각해 낸 음식이다. 김치는 우리가
우리나라의 전통 발효 식품 - 메주
채소의 영양분을 계절에 상관없이 섭취할 수 있도록 해 (라) •푹 삶아서 찧은 콩을 덩어리로 만든 것
주고, 발효 과정에서 더해진 좋은 성분으로 우리의 건 이다.  ④
강을 지키는 데도 도움을 준다. 발효 식품의 우수성을 알고, 앞으로 전통
끝 (마) 발효 식품을 발전시킬 방법을 생각해 보
라 ㉤ 맛있는 음식을 만들 때 빠질 수 없는 전통 양념
자.  ⑤
인 간장과 된장도 발효 식품이다. 먼저 간장을 만드는
과정을 살펴보자. 콩을 푹 삶아서 찧은 다음, 덩어리로
만든다. 이 콩 덩어리가 바로 메주이다. 메주를 따뜻한
글의 내용 파악
곳에 두어 발효하고 소금물에 담가 우려낸다. 그 국물
을 떠내어 달이면 간장이 완성된다.
3 다음 중 발효 식품으로 만든 음식이 아닌 것은?
① 된장찌개 ② 김치볶음밥
마 발효 식품은 오래 보관할 수 있고, 영양가가 풍부
③ 치킨 파스타 ④ 간장 두부조림
할 뿐만 아니라 그 재료와 미생물의 종류에 따라 독특 ⑤ 하몬 샌드위치
한 맛과 향을 지녀서 우리 밥상을 풍성하게 해 준다. 이
렇게 멋진 발효 식품을 물려준 조상님께 고마워하면서,
오늘 저녁밥으로 보글보글 끓인 된장찌개와 아삭아삭 글에 쓰인 설명 방법 교과서 활동

한 김치를 먹는 것은 어떨까? 앞으로 전통 발효 식품을 4 ㉠ ~ ㉤에서 쓰인 설명 방식으로 알맞지 않은 것은?

발전시킬 방법도 생각해 보면서 말이다. ① ㉠: 예시 ② ㉡: 분석 ③ ㉢: 비교
④ ㉣: 대조 ⑤ ㉤: 예시

4. 더 쉽게 더 정확하게 51

[ 1 ~ 4 ] 다음 글을 읽고, 물음에 답하시오.
 처음 •이 글에 쓰인 설명 방법:  ~ 
 ~  가운데 •김치의 우수성:  ~ 
가 발효 식품은 건강식품으로 널리 알려져 있다. <중략>
㉠ 앞에서 소개한 요구르트, 하몬, 된장을 비롯하여 달
돼지 뒷다리를 소금에 절여 발효시킨 스페인의 생햄
콤하고 고소한 향으로 우리를 유혹하는 빵, 빵과 환상
의 궁합을 자랑하는 치즈 등을 그 예로 들 수 있다. 이
렇게 몸에도 좋고 맛도 좋은 식품을 만들어 내는 발효
란 무엇일까? 그리고 발효 식품은 왜 건강에 좋을까?
먼저 발효의 개념을 알아보고, 우리나라의 전통 발효 식
품을 중심으로 발효 식품의 우수성을 자세히 알아보자.
나 ㉡ 발효란 곰팡이나 효모와 같은 미생물이 탄수화
물, 단백질 등을 분해하는 과정을 말한다. ㉢ 미생물이
유기물에 작용하여 물질의 성질을 바꾸어 놓는다는 점에
서 발효는 부패와 비슷하다. 하지만 발효는 우리에게 유
용한 물질을 만드는 반면에, 부패는 우리에게 해로운 물
질을 만들어 낸다는 점에서 차이가 있다. 그래서 ㉣ 발효
된 물질은 사람이 안전하게 먹을 수 있지만, 부패한 물
질은 식중독을 일으킬 수 있어서 함부로 먹을 수 없다.
다 그렇다면, 발효를 거쳐 만들어지는 전통 음식에는
무엇이 있을까? 가장 대표적인 전통 음식으로 김치를
꼽을 수 있다. <중략> 김치는 우리가 채소의 영양분을
계절에 상관없이 섭취할 수 있도록 해 주고, 발효 과정
에서 더해진 좋은 성분으로 우리의 건강을 지키는 데도
꼭!
1 (가)~(마)에 대한 설명으로 알맞지 않은 것은?
① (가): 질문을 활용하여 읽는 이가 흥미를 느끼고
화제에 집중하게 한다.
② (나): 비교와 대조의 설명 방법으로 발효의 종류에
대해 설명한다.
③ (다): 발효를 거쳐 만들어진 전통 음식으로 김치를
예로 들어 설명한다.
④ (라): 김치 발효에 주된 역할을 하는 젖산균에 대
해 자세하게 설명한다.
⑤ (마): 김치가 건강을 지키는 데 도움을 준다는 것
에 대해 구체적으로 설명한다.
출제 예감 95%
2 이 글에서 알 수 있는 김치의 우수성이 아닌 것은?
① 발암 물질이 생성되는 것을 억제한다.
② 변비, 대장암, 당뇨병 등을 예방할 수 있다.
③ 소화를 촉진하고 노폐물이 잘 배설되도록 돕는다.
④ 포도당을 분해하여 젖산이 증식하는 것을 억제한다.
⑤ 계절에 관계없이 채소의 영양분을 섭취할 수 있게
해 준다.
출제 예감 90% 서술형
3 다음은 (나)의 내용을 정리한 것이다. 빈칸에 들어갈 말
을 차례대로 쓰시오.

도움을 준다. 미생물이 ( ), 단백질 등을 분

발효의 개념
라 채소를 묽은 농도의 소금에 절이면 효소 작용이 일 해하는 과정
용액 따위의 진함과 묽음의 정도
어나면서 당분과 아미노산이 생기고, 이를 먹이로 삼아 발효의 특성 우리에게 ( )을 만듦.

여러 미생물이 성장하면서 발효가 시작된다. 이때 김치

발효에 가장 중요한 역할을 하는 젖산균도 함께 성장하
고 증식한다. 젖산균은 포도당을 분해하면서 젖산을 만
들어 낸다. ㉤ 젖산은 약한 산성 물질이어서 유해균이 4 ㉠ ~ ㉤에서 사용된 설명 방법이 쓰이지 않은 것은?

증식하는 것을 억제하고, 김치가 잘 썩지 않게 한다. ① ㉠: 문학은 시, 소설, 수필, 희곡 등으로 나뉜다.

마 우리 김치가 우수한 것은 바로 이 젖산균과 젖산
때문이다. 젖산균과 젖산은 우리 몸 안에서 소화를 촉
진하고 노폐물이 잘 배설될 수 있도록 돕는다. 또한 유
해균이 번식하거나 발암 물질이 생성되는 것을 억제하
기도 한다. 그래서 젖산균과 젖산이 풍부한 김치는 변
비 및 대장암, 당뇨병 등을 예방하는 데에 효과적이다.
② ㉡: 표준어는 한 나라에서 공용어로 쓰는 규범으
로서의 언어이다.
③ ㉢: 무궁화와 장미는 둘 다 한 나라를 상징하는 국
화(國花)이다.
④ ㉣: 티라노사우루스는 육식 공룡이고, 아파토사우
루스는 초식 공룡이다.
⑤ ㉤: 해식 동굴은 파도에 의해 만들어지기 때문에
경사가 가파른 동해안 지방에 발달해 있다.

52 국어 2-1 _기말 | 비상
 정답과 해설 13쪽

[ 5 ~ 8 ] 다음 글을 읽고, 물음에 답하시오. 출제 예감 85%

 ~  가운데 •이 글에 쓰인 설명 방법:  ~ 
6 이 글의 내용과 일치하지 않는 것은?
끝 •간장, 된장을 만드는 과정: ,  ① 바실루스는 젖산균의 일종이다.
② 된장에는 아미노산이 적게 들어 있다.
가 ㉠ 맛있는 음식을 만들 때 빠질 수 없는 전통 양념
③ 메주가 발효되는 과정에서 항암 물질이 만들어진
인 간장과 된장도 발효 식품이다. 먼저 간장을 만드는 다.
과정을 살펴보자. 콩을 푹 삶아서 찧은 다음, 덩어리로 ④ 간장, 된장은 영양가가 풍부하며 독특한 맛과 향
만든다. 이 콩 덩어리가 바로 메주이다. 메주를 따뜻한 을 지녔다.
곳에 두어 발효하고 소금물에 담가 우려낸다. 그 국물 ⑤ 바실루스가 단백질을 분해하여 만든 아미노산이
간장에 감칠맛을 더한다.
을 떠내어 달이면 간장이 완성된다.

나 메주가 소금물 속에서 발효될 때, 젖산균의 일종인 출제 예감 90%

바실루스가 콩에 들어 있는 단백질을 분해하여 아미노 7 다음 ㉮ ~ ㉳를 이 글에서 설명한 된장을 만드는 과정
산을 만들어 낸다. 그리고 아미노산은 소금물에 녹아들 에 따라 순서대로 쓰시오.

어 감칠맛을 더하고 영양소를 공급한다. 이처럼 간장은

음식물이 입에 당기는 맛 ㉮ 메주를 만든다.
음식을 더 맛있게 만들고 건강에도 좋기 때문에 우리 ㉯ 삶은 콩을 찧는다.
조상들은 장 담그는 일에 정성을 기울였다. ㉰ ‌메주를 소금물에 담가 우려낸다.
㉱ 메주를 건져 소금을 넣고 으깬다.
다 이제 된장을 만드는 과정을 살펴보자. 간장을 만들 ㉲ 소금을 넣고 으깬 메주를 장독에 넣어 발효시킨다.
고 나면 메주가 남는다. 이 메주를 건져 내어 잘게 으깨 ㉳ ‌따뜻한 곳에서 발효된 메주를 바람이 잘 통하는
고, 여기에 소금을 넣어서 잘 섞는다. 이를 장독에 넣어 곳에 매달아 둔다.

1개월 이상 숙성시키면, 맛있는 된장이 완성된다.

꼭!
라 된장은 필수 아미노산이 풍부해서, 아미노산이 적
은 쌀밥을 주로 먹는 우리에게 꼭 필요한 식품이다. 또
8 다음 중 ㉠에 쓰인 설명 방법으로 설명하기에 가장 적
절한 것은?
한 간 기능을 높이고, 피부병과 성인병을 예방하는 데
① 세금의 종류
에도 효과적이다. 이와 더불어 된장은 ‘암을 이기는 한
② 강강술래의 유래
국인의 음식’ 중 하나로 꼽힐 정도로 항암 효과가 뛰어 ③ 인간의 신체 구조
나다. 이는 메주가 발효되는 과정에서 항암 물질이 만 ④ 스마트폰의 다양한 기능
들어지기 때문이다. ⑤ 미세 먼지가 신체에 미치는 영향

마 지금까지 우리의 전통 음식을 중심으로 발효 식품

의 우수성을 알아보았다. 발효 식품은 오래 보관할 수
9 <보기>에서 사용한 설명 방법끼리 알맞게 묶은 것은?
있고, 영양가가 풍부할 뿐만 아니라 그 재료와 미생물 보기
의 종류에 따라 독특한 맛과 향을 지녀서 우리 밥상을 Ⓐ ‌국악기는 연주 방법에 따라 관악기, 현악기, 타악
풍성하게 해 준다. 이렇게 멋진 발효 식품을 물려준 조 기로 나눌 수 있다.
Ⓑ ‌단소·대금·피리 등과 같이 관을 통해 소리를 내
상님께 고마워하면서, 오늘 저녁밥으로 보글보글 끓인
는 관악기, 가야금·거문고·해금 등 명주실을 꼬
된장찌개와 아삭아삭한 김치를 먹는 것은 어떨까? 앞으 아 만든 줄을 튕기거나 긁어서 소리를 내는 현악
로 전통 발효 식품을 발전시킬 방법도 생각해 보면서 기, 장구·징·북 등 두드려 소리를 내는 타악기는
말이다. 모두 우리 국악기에 속한다.

Ⓐ Ⓑ Ⓐ Ⓑ
출제 예감 90% ① 분석 분류 ② 분류 구분
5 (가)~(마) 중 글쓴이의 생각이 드러나 있는 문단은? ③ 구분 분류 ④ 분류 예시
① (가) ② (나) ③ (다) ④ (라) ⑤ (마) ⑤ 구분 분석

4. 더 쉽게 더 정확하게 53
[ 10 ~14 ] 다음 글을 읽고, 물음에 답하시오.
지문
 처음  ~  가운데 끝
가 발효 식품은 건강식품으로 널리 알려져 있다. 또한
다양한 발효 식품이 특유의 맛과 향으로 사람들의 입맛
을 사로잡고 있다. ㉠ 앞에서 소개한 요구르트, 하몬,
된장을 비롯하여 달콤하고 고소한 향으로 우리를 유혹
하는 빵, 빵과 환상의 궁합을 자랑하는 치즈 등을 그 예
로 들 수 있다. 이렇게 몸에도 좋고 맛도 좋은 식품을
만들어 내는 발효란 무엇일까? 그리고 발효 식품은 왜
건강에 좋을까? 먼저 발효의 개념을 알아보고, 우리나
라의 전통 발효 식품을 중심으로 발효 식품의 우수성을
자세히 알아보자.
나 ㉡ 발효란 곰팡이나 효모와 같은 미생물이 탄수화
물, 단백질 등을 분해하는 과정을 말한다. ㉢ 미생물이
유기물에 작용하여 물질의 성질을 바꾸어 놓는다는 점
에서 발효는 부패와 비슷하다. 하지만 발효는 우리에게
유용한 물질을 만드는 반면에, 부패는 우리에게 해로운
물질을 만들어 낸다는 점에서 차이가 있다. 그래서 ㉣
발효된 물질은 사람이 안전하게 먹을 수 있지만, 부패
한 물질은 식중독을 일으킬 수 있어서 함부로 먹을 수
없다.
다 그렇다면, 발효를 거쳐 만들어지는 전통 음식에는
무엇이 있을까? 가장 대표적인 전통 음식으로 김치를
꼽을 수 있다. 김치는 채소를 오랫동안 저장해 놓고 먹
기 위해 조상들이 생각해 낸 음식이다. 김치는 우리가
채소의 영양분을 계절에 상관없이 섭취할 수 있도록 해
주고, 발효 과정에서 더해진 좋은 성분으로 우리의 건
강을 지키는 데도 도움을 준다.
라 맛있는 음식을 만들 때 빠질 수 없는 전통 양념인
간장과 된장도 발효 식품이다. 먼저 간장을 만드는 과
정을 살펴보자. ㉤ 콩을 푹 삶아서 찧은 다음, 덩어리로
만든다. 이 콩 덩어리가 바로 메주이다. 메주를 따뜻한
곳에 두어 발효하고 소금물에 담가 우려낸다. 그 국물
을 떠내어 달이면 간장이 완성된다.
마 지금까지 우리의 전통 음식을 중심으로 발효 식품
의 우수성을 알아보았다. 발효 식품은 오래 보관할 수
있고, 영양가가 풍부할 뿐만 아니라 그 재료와 미생물
의 종류에 따라 독특한 맛과 향을 지녀서 우리 밥상을
풍성하게 해 준다.
54 국어 2-1 _기말 | 비상
빈출 한번 더! 출제 예감 90%
10 이 글을 쓴 목적으로 알맞은 것은? (정답 2개)
① 발효의 개념을 설명하기 위해서
② 김치 만드는 방법을 설명하기 위해서
③ 간장보다 된장이 건강에 이로움을 알리기 위해서
④ 우리나라의 전통 발효 식품의 우수성을 알리기 위
해서
⑤ 우리나라의 전통 발효 식품을 발전시켜야 한다고
설득하기 위해서
출제 예감 95%
11 이 글 전체 수준에서 사용한 설명 방법에 해당하는 것은?
① 비교 ② 분석 ③ 예시
④ 정의 ⑤ 대조
출제 예감 80%
12 ‘발효’와 ‘부패’의 공통점으로 알맞은 것은?
① 항암 효과가 뛰어나다.
② 사람이 안전하게 먹을 수 있다.
③ 성인병을 예방하는 데에 효과적이다.
④ 우리에게 유용한 물질을 만들어 낸다.
⑤ 미생물이 물질의 성질을 바꾸어 놓는다.
출제 예감 85%
13 (가)에 대한 설명으로 알맞지 않은 것은?
① 설명하는 글의 ‘처음’ 부분이다.
② 앞으로 설명할 대상을 소개하고 있다.
③ 읽는 이가 글에 집중할 수 있게 질문을 활용하고
있다.
④ 설명한 내용을 요약하고 앞으로의 과제를 당부하
고 있다.
⑤ 질문을 통해 앞으로 이어질 내용은 이러한 질문에
대한 답임을 알 수 있다.
꼭!
14 ㉠ ~㉤에 대한 설명으로 알맞지 않은 것은?
① ㉠: 발효 식품에 무엇이 있는지 구체적인 음식을
예로 들어, 발효를 이해하는 데 도움을 주고 있다.
② ㉡: 발효의 개념에 대해 정의하여 발효가 무엇인
지 쉽게 이해할 수 있게 했다.
③ ㉢: 발효와 부패의 공통점을 밝혀 발효의 특징을
이해하는 데 도움을 주고 있다.
④ ㉣: 식중독을 일으키는 음식에 무엇이 있는지 구
체적인 예를 들어 내용의 이해를 돕고 있다.
⑤ ㉤: 간장을 만드는 과정을 순서대로 나열하여, 간
장이 어떻게 만들어지는지 알 수 있게 했다.
 출제 포인트

(2) 설명하는 글 쓰기

알찬 포인트 3. 설명하는 글 쓰기 과정 ③: 내용 조직하기

1. 설명하는 글 쓰기 과정 ①: 계획하기 •수집한 자료를 정리하여 설명하는 글의 구조인

내용 ‘처음 - 가운데 - 끝’에 맞게 개요를 작성함.
글의 주제, 글을 쓰는 목적, 예상 독자 등을 떠올 조직하기 •내용에 적절한 설명 방법과 자료 활용 계획을 세
계획하기
려 봄. 움.

•민재의 글쓰기 계획 교과서 활동 (1) 민재가 찾은 자료를 바탕으로 개요 작성하기 교과서 활동

주제 우리나라의 전통 놀이 ‘줄다리기’ 처음 우리의 전통 민속놀이인 ‘줄다리기’

목적 줄다리기에 관한 여러 정보를 설명하기 위해서 1. 줄다리기의 뜻과 유래
자료 1
예상 독자 친구들 가. 줄다리기의 뜻
자료 4
나. 줄다리기의 유래
2. 줄다리기를 하는 방법
가운데 가. 줄다리기의 편 구성 방식 자료 5
2. 설명하는 글 쓰기 과정 ②: 내용 생성하기 나. 줄다리기의 규칙
•다양한 매체를 활용하여 주제와 관련 있는 내용 3. 줄다리기의 의의
자료 2
내용 의 자료를 수집함. 가. 줄다리기의 가치
자료 6
생성하기 •주제와 상관없는 내용이 있는지 점검함. 나. 줄다리기를 전승하려는 노력
•더 필요한 내용이 없는지 점검함. 끝 줄다리기의 보존 및 계승 당부

(1) 민재가 수집한 자료의 내용 및 설명 방법 교과서 활동

(2) ‘가운데’ 부분에 사용할 설명 방법 교과서 활동
자료 1 자료 2 자료 3
설명
자료를 설명할 항목 그 까닭
방법
책(국어사전) 신문 기사 누리집
수집한 매체
줄다리기의 줄다리기의 뜻이 무엇인지 정확히 설명
정의
네이버 뜻 할 수 있으므로
『표준 국어 『경남 도민
출처 지식 백과,
대사전』 신문』 줄다리기의 줄다리기가 생겨난 까닭을 읽는 이가 이
「줄다리기」 인과
유래 해하기 쉽게 설명할 수 있으므로
줄다리기의
자료의 내용 줄다리기의 뜻 줄의 구조 지역 간 줄다리기의 편 구성 방식의 공
가치 줄다리기의 비교·
통점과 차이점을 분명하게 설명할 수 있
편 구성 방식 대조
자료에 사용된 으므로
정의 인과 분석
설명 방법
전 지역에 공통적으로 적용되는 줄다리
비교
줄다리기의 기의 규칙을 설명할 수 있으므로
(2) 필요한 자료 더 찾기 교과서 활동
규칙 규칙을 순서대로 늘어놓아 알아보기 쉽
출처 관련 질문 자료의 내용 열거
게 할 수 있으므로
•줄다리기는 언제 시
줄다리기를 하면서 얻을 수 있는 점을
작되었을까? 인과
최원석, •줄다리기의 줄다리기의 설득력 있게 설명할 수 있으므로
자료 4 •우리 민족이 줄다리
『과학은 놀이다』 유래 가치 전문가의 말을 빌려 글의 신뢰성을 높일
기를 했던 까닭은 인용
수 있으므로
무엇일까?
줄다리기를 우리나라에서 줄다리기를 전승하기 위
한국 민족 문화 •줄다리기의 편은 어 •줄다리기의
전승하려는 예시 해 어떤 노력을 하고 있는지 구체적인
대백과사전 떻게 가를까? 편 구성 방
노력 예를 들어 설명할 수 있으므로
자료 5 (http:// •줄다리기 놀이를 하 식
encykorea. 는 방법은 무엇일 •줄다리기의
aks.ac.kr) 까? 규칙
4. 설명하는 글 쓰기 과정 ④: 표현하기
유네스코 인류 •우리나라는 줄다리
•줄다리기를
무형 문화 유산 기를 전승하기 위해 •글의 목적과 주제에 맞게 씀.
자료 6 전승하려는
(http://www. 어떤 노력을 하고 표현하기 •대상을 효과적으로 설명하는 방법을 사용함.
노력
unesco.org) 있을까? •읽는 이가 내용을 쉽게 이해할 수 있도록 씀.

4. 더 쉽게 더 정확하게 55
 정답과 해설 13쪽

[ 1 ~ 3 ] 다음을 보고, 물음에 답하시오. 개요 작성하기 교과서 활동

4 다음은 찾은 자료를 바탕으로 개요를 작성한 것이다. 전

가 체적인 글의 흐름상 적절하지 않은 것끼리 묶은 것은?
주제 우리나라의 전통 놀이 ‘줄다리기’
줄다리기에 관한 여러 정보를 설명하기 처음 우리의 전통 민속놀이인 ‘줄다리기’  ㉠
목적
위해서 1. 줄다리기의 뜻과 유래
예상 독자 친구들 가. 줄다리기의 뜻  ㉡
나. 줄다리기의 유래  ㉢
나 2. 줄다리기를 하는 방법
줄다리기
가운데 가. 줄다리기의 편 구성 방식  ㉣
➊ 『민속』 여러 사람이 편을 갈라서, 굵은 밧줄을 마 나. 줄다리기의 보존 및 계승 당부  ㉤
주 잡고 당겨서 승부를 겨루는 놀이. ≒ 견구(牽
3. 줄다리기의 의의
鉤) ·마두희 ·발하(拔河) ·삭전03 (索戰) ·타구04 (拖
가. 줄다리기의 규칙  ㉥
鉤)·혈하희.
나. 줄다리기를 전승하려는 노력  ㉦
➋ 서로 지지 아니하려고 맞섬을 비유적으로 이르
끝 줄다리기의 가치  ㉧
는 말. - 『표준 국어 대사전』

① ㉠, ㉤ ② ㉤, ㉧ ③ ㉣, ㉤, ㉥
다 ④ ㉤, ㉥, ㉧ ⑤ ㉤, ㉥, ㉦, ㉧
줄다리기는 놀이에 참여하는 공동체를 결속하게
하고, 개인에게는 집단 구성원으로서의 정체성을
확립할 수 있도록 해 준다. 이기기 위해서는 모두 적절한 설명 방법
가 힘을 합쳐야 하기 때문이다. 이렇듯 줄다리기는 5 다음 중 설명할 내용에 어울리는 설명 방법이 아닌 것
신체적·정신적·사회적 측면에서 조화를 이루는 놀 은?
이여서 교육적으로 가치가 있다.  - 『경남 도민 신문』
설명할 내용 설명 방법
① 귀지는 귓구멍 속에 낀 때를 말한다. 정의
귀는 외이, 중이, 내이의 구조로 되어
설명하는 글 쓰기 과정 교과서 활동 ② 분석
1 (가)와 관련 있는 글쓰기 과정으로 적절한 것은? 있다.
귓구멍 속 분비물이 변해서 귀지가 생
① 표현하기 ② 고쳐쓰기 ③ 인과
기는 것이다.
③ 계획하기 ④ 내용 생성하기
귀지를 파면 만성 외이도염이 생길 수
⑤ 내용 조직하기 ④ 대조
있으므로 주의해야 한다.
귀지의 역할로는 귓속으로 들어오려는
내용 생성하기 교과서 활동 ⑤ 이물질을 막고, 귀를 따뜻하게 하는 것 예시
2 (나), (다)는 설명하는 글을 쓰기 위해서 수집한 자료들 등이 있다.
이다. (나), (다)에서 알 수 있는 내용이 알맞게 연결된
것은?
설명하는 글을 쓰는 방법
(나) (다) 6 설명하는 글을 쓰는 방법으로 알맞지 않은 것은?
① 줄다리기의 뜻 줄다리기의 유래 ① 예상 독자의 수준을 고려하여 글쓰기 계획을 세운다.
② 줄다리기의 뜻 줄다리기의 가치 ② 객관적이고 정확한 정보를 중심으로 자료를 수집
③ 줄다리기의 유래 줄다리기의 가치 한다.
④ 줄다리기의 가치 줄다리기를 하는 방법 ③ ‘처음 - 가운데 - 끝’으로 짜임새 있게 내용을 조
직한다.
⑤ 줄다리기의 규칙 줄다리기를 하는 방법
④ 설명한 내용에 읽는 이가 의문을 가질 수 있도록
표현한다.
자료에 쓰인 설명 방법 교과서 활동 ⑤ 적절한 설명 방법을 활용하여 내용을 효과적으로
3 (나), (다)에 사용된 설명 방법을 각각 쓰시오. 전할 수 있도록 한다.

56 국어 2-1 _기말 | 비상
 정답과 해설 14 쪽

꼭!
출제 예감 80%

1 다음 상황에서 민재가 쓸 글의 목적으로 알맞은 것은? 4 다음 신문 기사 자료에서 알 수 있는 ‘줄다리기의 가치’

로 알맞지 않은 것은?

경남 도민 신문 2016년 5월 29일

줄다리기는 매우 가치 있는 놀이이다. 우선 우리는

줄다리기에 참여함으로써 몸을 움직일 수 있다. 줄다
리기는 오락거리로서 우리에게 즐거움을 주고, 근심
줄다리기 아, 줄다리기에 이런 깊은 뜻이 담겨 있구나. 과 걱정을 잊을 수 있도록 하여 정신적 건강에도 도움
정말 재미있다!
이참에 줄다리기에 관한 여러 정보를
맞아! 이렇게 재미있는 찾아보고, 친구들에게 알려 줘야지. 을 준다.
줄다리기가 어떻게
생겨났을까? 그뿐만 아니라, 줄다리기는 놀이에 참여하는 공동체
를 결속하게 하고, 개인에게는 집단 구성원으로서의
정체성을 확립할 수 있도록 해 준다. 이기기 위해서는
모두가 힘을 합쳐야 하기 때문이다. 이렇듯 줄다리기
는 신체적·정신적·사회적 측면에서 조화를 이루는 놀
이여서 교육적으로 가치가 있다.
① 줄다리기를 했던 경험을 공유하기 위해서
② 줄다리기를 함께 하자고 설득하기 위해서 ① 몸을 움직일 수 있다.
③ 줄다리기에 대한 정보를 전달하기 위해서 ② 공동체를 결속하게 한다.
④ 줄다리기에 담긴 깊은 뜻을 되새기기 위해서 ③ 정신적 건강에 도움을 준다.
⑤ 줄다리기의 전통을 살려야 한다고 주장하기 위해서 ④ 개인에게 독립성을 확립하게 해 준다.
⑤ 신체적·정신적·사회적 측면에서 조화를 이루는
출제 예감 85% 놀이이다.
2 설명하는 글을 쓰기 위해서 계획할 때, 고려할 사항으로
적절하지 않은 것은? 꼭!
① 글의 주제 ② 글의 목적 5 <보기>는 누리집에서 찾은 ‘줄다리기’ 관련 자료이다. 이
③ 예상 독자의 나이 ④ 자신의 흥미와 관심 자료에서 알 수 있는 내용과 설명 방법이 알맞게 연결
⑤ 예상 독자의 지식수준 된 것은?
보기
출제 예감 90% 줄다리기에 사용하는 줄은 지역에 따라 조금씩 다
3 다음 설명 대상 중, <보기>에서 쓰인 설명 방법을 사용 르지만 일반적으로 머리, 몸줄, 곁줄 부분으로 나눌
하기에 가장 알맞은 것은? 수 있다. 줄은 전체적으로 앞부분은 굵고 끝으로 갈수
보기 록 가늘어진다. 중심의 굵은 줄을 원줄 또는 몸줄이라
줄다리기 고 한다. 이 몸줄은 너무 크고 무거워서 직접 잡아서
➊ 『민속』 여러 사람이 편을 갈라서, 굵은 밧줄을 마 당길 수가 없다. 그래서 곁줄이라고 불리는 작은 줄들
주 잡고 당겨서 승부를 겨루는 놀이. ≒ 견구(牽鉤)· 을 몸줄의 좌우로 늘여 붙이고, 실제 놀이에서는 이것
마두희 ·발하(拔河) ·삭전03(索戰) ·타구04(拖鉤) ·혈 을 당긴다. 결국 전체 줄은 무수한 발들을 가진 지네
하희. 모양이 된다. - 네이버 지식 백과, 「줄다리기」

➋ 서로 지지 아니하려고 맞섬을 비유적으로 이르는

말. - 『표준 국어 대사전』 자료의 내용 설명 방법
① 줄다리기의 규칙 열거
① 발효의 개념 ② 줄다리기의 규칙 분석
② 시계의 다양한 종류
③ 줄다리기의 편 구성 방식 비교
③ 감기의 증상과 그 원인
④ 줄다리기에 사용되는 줄의 구조 분석
④ 시와 노랫말의 공통점과 차이점
⑤ 초미세 먼지를 줄일 수 있는 방법 ⑤ 줄다리기에 사용되는 줄의 구조 예시

4. 더 쉽게 더 정확하게 57
 출제 예감 90% 출제 예감 80%

6 ‘줄다리기’를 설명하는 글을 쓰는 데 필요한 자료를 찾 10 다음은 ‘귀지’에 대해 설명하는 글을 쓰기 위해 필요한

기 위해 할 수 있는 질문으로 적절하지 않은 것은? 자료를 찾아 정리한 것이다. 출처가 적절하지 않은 것은?
① 줄다리기는 언제 시작되었을까? 설명할 항목과 찾은 내용 출처
② 줄다리기의 편은 어떻게 가를까? 귀의 구조: 귀는 외이, 중이, 내
③ 줄다리기 놀이를 하는 방법은 무엇일까? ① 백과사전
이로 나뉨.
④ 줄다리기에 대한 우리 부모님의 생각은 어떨까? 귀지의 뜻: 귓구멍 속에 낀 때를
⑤ 우리나라는 줄다리기를 전승하기 위해 어떤 노력 ② 표준 국어 대사전
말함.
을 하고 있을까? 귀지의 역할: 귓속으로 들어오
③ 건강 관련 누리집
려는 이물질을 막아 줌.
출제 예감 85% 귀지가 생기는 까닭: 귓구멍 속
④
7
텔레비전 뉴스
‘개요 작성하기’와 관련 있는 글쓰기의 과정으로 알맞은 분비물이 변한 것임.
것은? 귀지를 파면 안 되는 까닭: 세균 치과 선생님과의
⑤
① 계획하기 ② 고쳐쓰기 이 쉽게 침범할 수 있음. 인터뷰

③ 표현하기 ④ 내용 생성하기
⑤ 내용 조직하기
출제 예감 90%

출제 예감 95% 서술형
11 설명하는 글을 평가하는 기준으로 알맞지 않은 것은?
8 다음 설명하는 글의 구조에 맞게 (1) ~(3)에 들어갈 내
① 대상을 이해하기 쉽게 설명하였는가?
② 대상의 특성에 맞는 설명 방법을 활용하였는가?
용을 <보기>에서 찾아 쓰시오.
③ 대상에 대한 정확한 정보와 사실을 바탕으로 썼는
글을 쓴 동기를 밝히며, 설명할 대상을 제시 가?
처음
함.  (1) ④ ‘처음 - 가운데 - 끝’의 짜임에 맞게 잘 구성하였
적절한 설명 방법을 사용하여 대상을 구체적으 는가?
가운데
로 설명함.  (2) ⑤ 개성 있는 글을 쓰기 위해 참신한 표현을 많이 사
설명한 내용을 요약정리하며, 앞으로의 과제를 용하였는가?
끝
당부함.  (3)

보기
㉮ 줄다리기의 의의
㉯ 줄다리기를 하는 방법 12 ‘정전기’에 대한 설명하는 글을 쓰기 위해 어떤 설명 방
㉰ 줄다리기의 뜻과 유래 법을 사용할지 고민한 내용으로 적절하지 않은 것은?
㉱ 줄다리기의 보존 및 계승 당부 ① ‘흐르지 않고 그냥 머물러 있는 전기’라는 정전기
㉲ 우리의 전통 민속놀이인 ‘줄다리기’ 의 뜻을 ‘정의’의 방법으로 설명해야겠어.
② 정전기가 생기는 이유는 마찰 때문이니까, ‘인과’
의 방법으로 정전기가 생기는 이유에 대해 설명해
꼭!
야겠어.
9 다음 두 항목을 설명할 때 사용할 수 있는 설명 방법이
③ 정전기는 건조할 때와 전자를 쉽게 주고받을 수
알맞게 연결된 것은? 있는 마찰에 의해 잘 생기는구나. ‘분석’의 방법으
로 정전기가 잘 생기는 조건에 대해 설명해야겠어.
•(가) 줄다리기의 유래: 줄다리기가 생겨난 까닭을 설
명함.
④ 화재의 위험이 있는 유조차의 경우에는 정전기가
•(나) 줄다리기의 규칙: 전 지역에 공통적으로 적용되 치명적이지만, 식품을 포장하는 랩 같은 경우는
는 줄다리기의 규칙을 설명함. 정전기를 이롭게 사용하는 경우임을 ‘대조’의 방법
으로 설명해야겠어.
(가) (나) (가) (나) ⑤ 정전기를 줄이는 방법으로 적당한 습도를 유지하
① 정의 분석 ② 분류 대조 고, 플라스틱 제품을 주의해서 사용하며, 전기를
③ 인과 비교 ④ 예시 비교 중화하는 습관을 들이는 것 등이 있음을 ‘예시’의
⑤ 인과 대조 방법으로 설명해야겠어.

58 국어 2-1 _기말 | 비상
 정답과 해설 14 쪽

상님께 고마워하면서, 오늘 저녁밥으로 보글보글 끓인

1 다양한 설명 방법 _ 지혜가 담긴 음식, 발효 식품
된장찌개와 아삭아삭한 김치를 먹는 것은 어떨까? 앞으
[ 1 ~ 4 ] 다음 글을 읽고, 물음에 답하시오. 로 전통 발효 식품을 발전시킬 방법도 생각해 보면서
말이다.
가 앞에서 소개한 요구르트, 하몬, 된장을 비롯하여 달
콤하고 고소한 향으로 우리를 유혹하는 빵, 빵과 환상의
교과서 활동

1
궁합을 자랑하는 치즈 등을 그 예로 들 수 있다. 이렇게
다음은 이 글을 구조에 따라 정리한 것이다. (1) ~(3)에
몸에도 좋고 맛도 좋은 식품을 만들어 내는 발효란 무 들어갈 말을 각각 쓰시오.
엇일까? 그리고 발효 식품은 왜 건강에 좋을까? 먼저
발효가 무엇인지, 발효 식품이 왜 우수한
발효의 개념을 알아보고, 우리나라의 전통 발효 식품을 처음 (가)
지 알아보자.
중심으로 발효 식품의 우수성을 자세히 알아보자. (나) 발효의 ( (1) )과 특징
나 발효란 곰팡이나 효모와 같은 미생물이 탄수화물, (다) 우리나라의 전통 발효 식품 ①:  김치
가운데
단백질 등을 분해하는 과정을 말한다. 미생물이 유기물 (라) 우리나라의 전통 발효 식품 ②:  ( (2) )
에 작용하여 물질의 성질을 바꾸어 놓는다는 점에서 발 (마) 우리나라의 전통 발효 식품 ③:  된장
효는 부패와 비슷하다. 하지만 발효는 우리에게 유용한 ( (3) )을 알고, 앞으로 전통 발
끝 (바)
물질을 만드는 반면에, 부패는 우리에게 해로운 물질을 효 식품을 발전시킬 방법을 생각해 보자.

만들어 낸다는 점에서 차이가 있다.

다 그렇다면, 발효를 거쳐 만들어지는 전통 음식에는
무엇이 있을까? 가장 대표적인 전통 음식으로 김치를
꼽을 수 있다. 김치는 채소를 오랫동안 저장해 놓고 먹 교과서 활동

기 위해 조상들이 생각해 낸 음식이다. 김치는 우리가

2 글 전체 수준에서 사용한 설명 방법에 대해 서술하시오.
조건
채소의 영양분을 계절에 상관없이 섭취할 수 있도록 해 •글을 쓴 목적과 관련하여 쓸 것
주고, 발효 과정에서 더해진 좋은 성분으로 우리의 건 •‘~ 위해 ~ 설명하고 있다.’의 형식으로 쓸 것
강을 지키는 데도 도움을 준다.
라 맛있는 음식을 만들 때 빠질 수 없는 전통 양념인
간장과 된장도 발효 식품이다. 먼저 간장을 만드는 과
정을 살펴보자. 콩을 푹 삶아서 찧은 다음, 덩어리로 만 교과서 활동

든다. 이 콩 덩어리가 바로 메주이다. 메주를 따뜻한 곳
에 두어 발효하고 소금물에 담가 우려낸다. 그 국물을
떠내어 달이면 간장이 완성된다.
마 이제 된장을 만드는 과정을 살펴보자. 간장을 만들
고 나면 메주가 남는다. 이 메주를 건져 내어 잘게 으깨
고, 여기에 소금을 넣어서 잘 섞는다. 이를 장독에 넣어
1개월 이상 숙성시키면, 맛있는 된장이 완성된다.
바 지금까지 우리의 전통 음식을 중심으로 발효 식품
의 우수성을 알아보았다. 발효 식품은 오래 보관할 수
있고, 영양가가 풍부할 뿐만 아니라 그 재료와 미생물
의 종류에 따라 독특한 맛과 향을 지녀서 우리 밥상을
3 (나)를 참고하여 발효의 특징에 대해 서술하시오.
조건
•‘비교’, ‘대조’의 설명 방법을 사용할 것
•‘발효와 부패는 ~ 공통점이 있지만, ~ 차이점이 있
다.’의 형식으로 쓸 것
4 (바)에서 글쓴이가 말하고자 하는 바를 서술하시오.
조건
•발효 식품의 우수성 세 가지를 언급할 것

풍성하게 해 준다. 이렇게 멋진 발효 식품을 물려준 조

4. 더 쉽게 더 정확하게 59
 교과서 활동
2 설명하는 글 쓰기
4 다음은 ‘줄다리기’를 설명하는 글을 쓰기 위해 찾은 자료
교과서 활동
를 바탕으로 개요를 작성한 것이다. <보기> 중 (1) ~(3)
1 다음 상황을 보고, 민재의 글쓰기 계획에 들어갈 말을 에 들어갈 내용의 기호와, 그렇게 생각한 이유를 쓰시오.
각각 쓰시오. 처음 우리의 전통 민속놀이인 ‘줄다리기’
1. 줄다리기의 뜻과 유래
가. 줄다리기의 뜻
나. 줄다리기의 유래
2. 줄다리기를 하는 방법
가운데 가. ( (1) )
나. 줄다리기의 규칙
줄다리기 아, 줄다리기에 이런 깊은 뜻이 담겨 있구나.
정말 재미있다! 3. 줄다리기의 의의
이참에 줄다리기에 관한 여러 정보를
맞아! 이렇게 재미있는 찾아보고, 친구들에게 알려 줘야지. 가. ( (2) )
줄다리기가 어떻게
생겨났을까? 나. 줄다리기를 전승하려는 노력
끝 ( (3) )

보기
㉮ 줄다리기의 보존 및 계승 당부
㉯ 줄다리기의 가치
주제 우리나라의 전통 놀이 ‘줄다리기’ ㉰ 줄다리기의 편 구성 방식

목적 ( (1) )를 설명하기 위해서

예상 독자 ( (2) )

교과서 활동

2 다음 (1) 신문 기사의 내용을 파악하여 2어절로 쓰고,

교과서 활동
사용된 (2) 설명 방법을 쓰시오.
5 ‘줄다리기의 유래’를 어떤 설명 방법을 활용하여 설명하
면 좋을지 서술하시오.
경남 도민 신문 2016년 5월 29일
조건
줄다리기는 매우 가치 있는 놀이이다. 우선 우리는
•그렇게 생각한 까닭을 밝혀 쓸 것
줄다리기에 참여함으로써 몸을 움직일 수 있다. 줄다
리기는 오락거리로서 우리에게 즐거움을 주고, 근심
과 걱정을 잊을 수 있도록 하여 정신적 건강에도 도움
을 준다.
그뿐만 아니라, 줄다리기는 놀이에 참여하는 공동체
를 결속하게 하고, 개인에게는 집단 구성원으로서의
정체성을 확립할 수 있도록 해 준다. 이기기 위해서는
교과서 활동
모두가 힘을 합쳐야 하기 때문이다. 이렇듯 줄다리기
는 신체적·정신적·사회적 측면에서 조화를 이루는 놀
6 다음 글을 읽고, 설명 방법을 잘 활용하여 쓴 글인지 평
가하시오.
이여서 교육적으로 가치가 있다.

줄의 구조
(1) 자료의 내용: 
줄다리기에 사용하는 줄은 지역마다 조금씩 다르지
만 일반적으로 두 개의 줄을 연결하는 머리, 중심이
(2) 설명 방법: 
되는 몸줄, 사람들이 실제로 줄을 당길 수 있도록 연
결한 곁줄로 이루어져 있다. 두 줄을 연결할 때에는

3
수줄의 머리를 암줄의 머리에 끼우고 중간에 비녀목
다양한 매체를 활용하여 주제와 관련 있는 자료를 수집
이라는 굵고 긴 나무 빗장을 끼운다.
하는 단계는 글쓰기 과정 중 어디에 해당하는지 쓰시오.

60 국어 2-1 _기말 | 비상
 정답과 해설 15쪽

[ 1 ~ 5 ] 다음 글을 읽고, 물음에 답하시오. 1 이와 같은 글의 특징으로 알맞은 것은?

① 다양한 의미 전달을 위해 함축적인 표현을 사용한
가 이렇게 몸에도 좋고 맛도 좋은 식품을 만들어 내는 다.
발효란 무엇일까? 그리고 발효 식품은 왜 건강에 좋을 ② 일상생활 속에서 얻은 생각과 느낌을 자유롭게 표
까? 먼저 발효의 개념을 알아보고, 우리나라의 전통 발 현한다.
효 식품을 중심으로 발효 식품의 우수성을 자세히 알아 ③ 타당한 근거를 들어 자신의 주장을 논리적으로 설
보자. 득한다.
④ 정보를 쉽게 전달하기 위해 다양한 설명 방법을
나 발효란 곰팡이나 효모와 같은 미생물이 탄수화물, 사용한다.
단백질 등을 분해하는 과정을 말한다. 미생물이 유기물 ⑤ 등장인물의 갈등 해결 과정을 통해 주제가 간접적
에 작용하여 물질의 성질을 바꾸어 놓는다는 점에서 발 으로 드러난다.

효는 부패와 비슷하다. 하지만 발효는 우리에게 유용한

물질을 만드는 반면에, 부패는 우리에게 해로운 물질을 2 (나)에서 사용한 설명 방법이 아닌 것은? (정답 2개)
만들어 낸다는 점에서 차이가 있다. 그래서 발효된 물 ① 정의 ② 분석 ③ 비교
질은 사람이 안전하게 먹을 수 있지만, 부패한 물질은 ④ 대조 ⑤ 분류
식중독을 일으킬 수 있어서 함부로 먹을 수 없다.
서술형

다 그렇다면, 발효를 거쳐 만들어지는 전통 음식에는 3 <보기>는 (다)~(마)의 내용을 정리한 것이다. 빈칸에 들
어갈 말을 차례대로 쓰시오.
무엇이 있을까? 가장 대표적인 전통 음식으로 김치를
보기
꼽을 수 있다. 김치는 채소를 오랫동안 저장해 놓고 먹
우리나라의 전통 발효 식품 - 김치
기 위해 조상들이 생각해 낸 음식이다. 김치는 우리가
•( (1) )를 거쳐 만들어지는 대표적인 전통 음식임.
채소의 영양분을 계절에 상관없이 섭취할 수 있도록 해 •주로 ( (2) )에 의해 발효됨.
주고, 발효 과정에서 더해진 좋은 성분으로 우리의 건 •( (3) ), 대장암, 당뇨병을 예방하는 데에 효과
강을 지키는 데도 도움을 준다. 적임.

라 김치 발효의 주역은 젖산균이다. 채소를 묽은 농도

의 소금에 절이면 효소 작용이 일어나면서 당분과 아미
노산이 생기고, 이를 먹이로 삼아 여러 미생물이 성장
하면서 발효가 시작된다. 이때 김치 발효에 가장 중요
한 역할을 하는 젖산균도 함께 성장하고 증식한다. 젖
산균은 포도당을 분해하면서 젖산을 만들어 낸다. ㉠ 젖
산은 약한 산성 물질이어서 유해균이 증식하는 것을 억
제하고, 김치가 잘 썩지 않게 한다. 그 덕분에 우리는
( ㉡ ).
4 ㉠에서 쓰인 설명 방법과 같은 방법이 사용된 것은?
① 국어는 한 나라의 국민이 쓰는 말이다.
② 벚꽃은 꽃이 지지만, 소나무는 항상 푸르다.
③ 그동안 지진 안전 교육이 이루어지지 않아서 사고
의 피해가 컸다.
④ 가야금은 긴 몸통과 열두 개의 줄, 안족(雁足)으로
구성되어 있다.
⑤ 국악기는 연주 방법에 따라 관악기, 현악기, 타악
기로 나눌 수 있다.

마 우리 김치가 우수한 것은 바로 이 젖산균과 젖산

때문이다. 젖산균과 젖산은 우리 몸 안에서 소화를 촉
진하고 노폐물이 잘 배설될 수 있도록 돕는다. 또한 유
해균이 번식하거나 발암 물질이 생성되는 것을 억제하
기도 한다. 그래서 젖산균과 젖산이 풍부한 김치는 변
비 및 대장암, 당뇨병 등을 예방하는 데에 효과적이다.
5 ㉡에 들어갈 말로 가장 알맞은 것은?
① 노폐물을 배출할 수 있다.
② 김치를 많이 먹을 수 있다.
③ 다양한 김치를 먹을 수 있다.
④ 김치를 오래 두고 먹을 수 있다.
⑤ 김치를 쉽게 담그는 방법을 알 수 있다.

4. 더 쉽게 더 정확하게 61
[ 6 ~9 ] 다음 글을 읽고, 물음에 답하시오.
가 중국 신장의 요구르트, 스페인 랑하론의 하몬, 우
리나라 구례 양동 마을의 된장. 이 음식들의 공통점은
무엇일까? 이것들은 모두 발효 식품으로, 세계의 장수
마을을 다룬 어느 방송에서 각 마을의 장수 비결로 꼽
은 음식들이다.
나 이렇게 몸에도 좋고 맛도 좋은 식품을 만들어 내는
발효란 무엇일까? 그리고 발효 식품은 왜 건강에 좋을
까? 먼저 발효의 개념을 알아보고, 우리나라의 전통 발효
식품을 중심으로 발효 식품의 우수성을 자세히 알아보자.
다 맛있는 음식을 만들 때 빠질 수 없는 전통 양념인
간장과 된장도 발효 식품이다. 먼저 간장을 만드는 과
정을 살펴보자. 콩을 푹 삶아서 찧은 다음, 덩어리로 만
든다. 이 콩 덩어리가 바로 메주이다. 메주를 따뜻한 곳
에 두어 발효하고 소금물에 담가 우려낸다. 그 국물을
떠내어 달이면 간장이 완성된다.
라 메주가 소금물 속에서 발효될 때, 젖산균의 일종인
바실루스가 콩에 들어 있는 단백질을 분해하여 아미노
산을 만들어 낸다. 그리고 아미노산은 소금물에 녹아들
어 감칠맛을 더하고 영양소를 공급한다. 이처럼 간장은
음식을 더 맛있게 만들고 건강에도 좋기 때문에 우리
조상들은 장 담그는 일에 정성을 기울였다.
마 이제 된장을 만드는 과정을 살펴보자. 간장을 만들
고 나면 메주가 남는다. 이 메주를 건져 내어 잘게 으깨
고, 여기에 소금을 넣어서 잘 섞는다. 이를 장독에 넣어
1개월 이상 숙성시키면, 맛있는 된장이 완성된다.
바 된장은 필수 아미노산이 풍부해서, 아미노산이 적은
쌀밥을 주로 먹는 우리에게 꼭 필요한 식품이다. <중략>
이와 더불어 된장은 ‘암을 이기는 한국인의 음식’ 중 하
나로 꼽힐 정도로 항암 효과가 뛰어나다. 이는 메주가
발효되는 과정에서 항암 물질이 만들어지기 때문이다.
사 지금까지 우리의 전통 음식을 중심으로 발효 식품
의 우수성을 알아보았다. 발효 식품은 오래 보관할 수
있고, 영양가가 풍부할 뿐만 아니라 그 재료와 미생물의
종류에 따라 독특한 맛과 향을 지녀서 우리 밥상을 풍성
하게 해 준다. 이렇게 멋진 발효 식품을 물려준 조상님께
고마워하면서, 오늘 저녁밥으로 보글보글 끓인 된장찌
개와 아삭아삭한 김치를 먹는 것은 어떨까? 앞으로 전
통 발효 식품을 발전시킬 방법도 생각해 보면서 말이다.
62 국어 2-1 _기말 | 비상
6 이 글에 대한 설명으로 알맞지 않은 것은?
① 객관적, 논리적인 성격의 글이다.
② 발효 식품을 만드는 과정을 순서대로 나열한다.
③ 질문을 활용하여 읽는 이가 글의 내용에 흥미를
느끼게 한다.
④ 구체적인 식품을 예로 들어 우리나라의 전통 발효
식품에 대해 설명한다.
⑤ 다양한 근거를 들어 우리나라의 전통 발효 식품을
발전시켜야 한다고 주장한다.
7 (가)~(사)를 통해 알 수 있는 내용이 아닌 것은?
① 발효의 개념
② 발효 식품의 우수성
③ 간장이 감칠맛을 내는 이유
④ 된장이 항암 효과가 뛰어난 이유
⑤ 장수 비결로 꼽히는 세계의 발효 식품
8 (가)~(사)를 글의 구조에 맞게 바르게 나눈 것은?
① (가) / (나), (다), (라). (마) / (바), (사)
② (가), (나) / (다), (라), (마) / (바), (사)
③ (가), (나) / (다), (라), (마), (바) / (사)
④ (가), (나) / (다), (라), (마) / (바), (사)
⑤ (가), (나), (다) / (라), (마), (바) / (사)
서술형
9 다음은 ‘간장을 만드는 과정’을 정리한 것이다. 빈칸에
들어갈 말을 쓰시오.
간장을 만드는 과정
① 삶은 콩을 찧는다. → ② 메주를 만든다. → ③
메주를 따뜻한 곳에서 발효시킨다. → ④ ( )
→ ⑤ 메주를 우려낸 국물을 떠내어 달인다.
10 다음 중 <보기>에 쓰인 설명 방법으로 설명하기에 가장
적절한 것은?
보기
단소·대금·피리 등과 같이 관을 통해 소리를 내는
관악기, 가야금·거문고·해금 등 명주실을 꼬아 만든
줄을 튕기거나 긁어서 소리를 내는 현악기, 장구·징·
북 등 두드려 소리를 내는 타악기는 모두 우리 국악기
에 속한다.
① 발효의 과정 ② 품사의 종류
③ 공기 청정기의 구조 ④ 고양이와 개의 습성
⑤ 수질 오염의 원인과 실태
11 설명하는 글을 쓰는 방법으로 알맞지 않은 것은? 14 다음은 ‘줄다리기’에 대해 설명하는 글을 쓰기 위해 작
① 예상 독자의 수준과 흥미 등을 고려한다. 성한 개요이다. 설명할 내용의 위치가 잘못된 것은?
② 객관적이고 정확한 정보로 대상을 설명한다. 처음 우리의 전통 민속놀이인 ‘줄다리기’ ①
③ ‘처음 - 가운데 - 끝’에 따라 짜임새 있게 글을 쓴
1. 줄다리기의 뜻과 유래
다. •줄다리기의 뜻 ②
④ 대상의 특성에 맞는 설명 방법을 사용하여 글을 •줄다리기의 유래
쓴다. 2. 줄다리기를 하는 방법
⑤ 설명하려는 대상을 전문적인 용어를 사용하여 설 가운데 ③
•줄다리기의 규칙
명한다. 3. 줄다리기의 의의
•줄다리기의 가치 ④

12 <보기>는 ‘줄다리기’와 관련된 자료들이다. (가), (나)에

•줄다리기를 전승하려는 노력

서 알 수 있는 내용과 사용된 설명 방법이 알맞게 연결

끝 줄다리기의 편 구성 방식 ⑤
된 것은? (정답 2개)
보기
(가) 줄다리기 서술형
➊ 『민속』 여러 사람이 편을 갈라서, 굵은 밧줄을 15 다음 빈칸에 들어갈 설명 방법을 차례대로 쓰시오.
마주 잡고 당겨서 승부를 겨루는 놀이. ≒ 견구
설명할 항목 설명 방법 그 방법을 사용하면 좋은 까닭
(牽鉤) ·마두희 ·발하(拔河) ·삭전03(索戰) ·타구
줄다리기의 규칙을 순서대로
04(拖鉤)·혈하희. 줄다리기의
(1) 늘어놓아 알아보기 쉽게 할 수
➋ 서로 지지 아니하려고 맞섬을 비유적으로 이 규칙
있으므로
르는 말. - 『표준 국어 대사전』
지역 간 줄다리기의 편 구성
(나) ‌줄다리기는 놀이에 참여하는 공동체를 결속하게 줄다리기의
(2) 방식의 공통점과 차이점을 분
하고, 개인에게는 집단 구성원으로서의 정체성을 편 구성 방식
명하게 설명할 수 있으므로
확립할 수 있도록 해 준다. 이기기 위해서는 모
두가 힘을 합쳐야 하기 때문이다. 이렇듯 줄다리 우리나라에서 줄다리기를 전
줄다리기를
승하기 위해 어떤 노력을 하고
기는 신체적·정신적·사회적 측면에서 조화를 이 전승하려는 (3)
있는지 구체적인 예를 들어 설
루는 놀이여서 교육적으로 가치가 있다. 노력
명할 수 있으므로
 - 『경남 도민 신문』

① (가): 줄다리기의 뜻 - 정의
② (가): 줄다리기의 유래 - 정의
③ (나): 줄다리기의 규칙 - 비교 16 설명하는 글을 쓰기 위해 필요한 ‘좋은 정보의 조건’으
④ (나): 줄다리기의 가치 - 인용 로 알맞지 않은 것은?
⑤ (나): 줄다리기의 가치 - 인과 ① 출처가 확실한 정보여야 한다.
② 객관적이고 정확한 정보여야 한다.

13 다음 중 <보기>에 쓰인 설명 방법이 사용된 것은? ③ 모두가 다 알고 있는 정보여야 한다.

④ 예상 독자의 수준에 맞는 정보여야 한다.
보기
⑤ 관련 자료를 확인할 수 있는 정보여야 한다.
줄다리기에 사용하는 줄은 지역에 따라 조금씩 다
르지만 일반적으로 머리, 몸줄, 곁줄 부분으로 나눌
수 있다.

① 소크라테스는 ‘너 자신을 알라.’고 말하였다. 17 다음 항목에 사용할 설명 방법으로 적절하지 않은 것은?

② 학교는 학생들을 교육하는 공적인 기관이다. ① 귀지의 뜻 - 정의
③ 시계는 시침, 분침, 초침으로 구성되어 있다. ② 귀의 구조 - 분석
④ 진달래는 먹을 수 있지만, 철쭉은 먹을 수 없다. ③ 귀지의 역할 - 예시
⑤ 웃음은 상대적으로 더 건강한 웃음과 덜 건강한 ④ 귀지가 생기는 까닭 - 인과
웃음이 있다. ⑤ 귀지를 파면 안 되는 까닭 - 구분

4. 더 쉽게 더 정확하게 63