TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐÔNG Á

KHOA Ô TÔ
--------------*******----------------

BÀI TIỂU LUẬN

QUẢN LÝ DỰ ÁN VÀ KHỞI NGHIỆP

Giảng viên hướng dẫn : Lê Quang Thắng

Sinh viên thực hiện : Huỳnh Ngọc Linh
Lớp : AE20A4B
IDSV : 53930

Đà Nẵng, năm 2023

2022
 Đề số 6
Câu 1: Phân tích nội dung của khái toán và dự toán chi phí công việc của dự
án? Phân biệt giữa khái toán và dự toán chi phí công việc? Vận dụng dự toán
chi phí công việc của một dự án cụ thể?
1. Nội dung
a) Khái toán
- Khái toán là hoạt động được thực hiện đối với các công trình xây dựng cần triển khai.
Trong đó, công việc này được thực hiện trong thời gian đầu khi bắt đầu thực hiện. Với
khái toán, các giá trị được tính toán ở mức tương đối trong giá trị sử dụng thực tế. Do đó,
thuật ngữ dùng để chỉ ước lượng tổng mức đầu tư cho một dự án xây dựng bất kỳ. Các giá
trị phản ánh mang đến các xác định ban đầu trong phản ánh nhu cầu cân đối với khả năng
của chủ đầu tư. Bởi tính chất của khái toán mà các giá trị thực tế sử dụng có những chênh
lệch nhất định.

- Khái toán đưa ra những tính toán cho chi tiêu, tổng mức đầu tư cần thiết. Có thể tính
toán với những khoản phát sinh đảm bảo mang đến giá trị tương đối. Khi đó, người thực
hiện các tính toán này phải có kinh nghiệm dày dặn. Bên cạnh trình độ, năng lực cũng
như khả năng tính toán cao. Để đưa ra được con số tương đối, chủ đầu tư cần có thiết kế
cơ sở. Với các tiêu chí sử dụng khoản đầu tư sẽ phản ánh trên nhu cầu thực tế đối với
công trình xây dựng. Nếu không thì sẽ tính khái toán chủ yếu dựa trên những kinh nghiệm
xây dựng vốn có của nhà thầu.

b) Dự toán
- Dự toán là tính giá xây dựng công trình một cách chính xác nhất, dựa vào những dữ
liệu hồ sơ. Các đặc điểm phản ánh cụ thể với quá trình xây dựng công trình được tổng
hợp lại. Mang đến dữ liệu cung cấp đầy đủ và hiệu quả cho hoạt động đã thực hiện. Đặc
biệt là có thể phản ánh với giá trị chính xác của khoản đầu tư. Khi mà các tài liệu, hồ sơ
mang đến sự chính xác trong mục đích sử dụng gần như tuyệt đối
- Với đầy đủ hồ sơ thiết kế, gồm hồ sơ thiết kế kiến trúc, kết cấu, cấp thoát nước,… hồ
sơ hệ thống điện, hồ sơ khảo sát địa chất thì có thể lập dự toán xây dựng công trình. Phản
ánh ở các khía cạnh khác nhau trong các khoản dùng cho mục đích đầu tư. Từ đó mà các
chủ thể liên quan nắm được giá trị thực tế đó. Cũng như nhà đầu tư tính toán được các giá
trị chi phí đã thực hiện.
 - Tính chất này giúp các lợi ích hay lợi nhuận tìm kiếm có thể phản ánh hiệu quả hơn.
Với mục đích của quá trình đầu tư dự án thực hiện. Dự toán được thực hiện với tính chất
thời gian khác hơn. Cũng như các phản ánh trong ý nghĩa, đặc điểm của hoạt động.

2. Phân biệt
a) Về thời gian thực hiện phương pháp
- Với khái toán. Trước hết, việc hoàn thành một bảng khái toán chi tiết sẽ mất rất ít
thời gian. Tính chi tiết không được xác định với các hoạt động trên thực tế. Khi nhu cầu
phản ánh đối với khái toán càng cao, công việc càng mang đến những yêu cầu cao đối với
người thực hiện. Đặc biệt khi các cơ sở được phản ánh phải rõ ràng. Cũng như các nhu
cầu của chủ đầu tư phải đảm bảo ổn định và không có tính thay đổi.
- Bởi các yêu cầu trong thời gian thực hiện của khái toán là phản ánh nhanh chóng.
Chủ đầu tư dựa vào đó để phản ánh, cân đối các nhu cầu trong thực hiện triển khai công
trình xây dựng trên thực tế. Trong khi các cơ sở, hồ sơ chỉ được phản ánh với các căn cứ.
Chủ yếu dựa theo m2 trên giấy phép và kinh nghiệm đơn vị thầu. Kinh nghiệm này được
thực hiện trong các hoạt động thực tế đã đảm nhiệm trong công việc và chuyên môn.
- Dự toán. Ngược lại, việc hoàn thành một bảng dự toán chi tiết lại vất vả hơn thế. Khi
việc thực hiện các tổng hợp và xử lý hồ sơ, giấy tờ cần đảm bảo hiệu quả trước tiên. Các
kỹ sư cần rất nhiều thời gian để hoàn thành. Cũng như công việc này chỉ được thực hiện
sau khi các công việc trong dự án xây dựng đã được đảm bảo tiến hành. Các chi phí đã
thanh toán và triển khai quyền và nghĩa vụ trên thực tế.
- Bên cạnh đó, thì mẫu khái toán cũng sẽ được làm ngay trong giai đoạn chuẩn bị.
Mang đến các hình dung và phản ánh ban đầu. Còn bảng dự toán thì được thực hiện trong
quá trình. Phản ánh kết quả chính xác nhất sau khi quá trình diễn ra.

b) Với nội dung thực hiện và dữ liệu xác định

- Khái toán và dự toán khác nhau cả trong nội dung thực hiện lẫn dữ liệu xác định. Cụ
thể như sau:
+ Về nội dung: Khái toán bao gồm chi phí xây dựng, đầu tư xây dựng, thiết bị xây
dựng, chi phí bồi thường, quản lý, hỗ trợ và tái định cư. Là các chi phí với những dự đoán
và căn cứ có thể xảy ra. Các chi phí trong bồi thường khó có thể xác định chính xác ngay
từ đầu. Trong khi chủ đầu tư muốn đánh giá khoản đầu tư, cần thiết tính toán các giá trị
này.
 - Trong khi dự toán chỉ gồm chi phí xây dựng, tư vấn, dự phòng, quản lý và chi phí
thiết bị. Dự toán mang đến cái nhìn toàn diện cho những chi phí thực hiện thực tế. Các chi
phí đối với khái toán mang đến tính phản ánh toàn diện cho khoản đầu tư cần thiết. Nội
dung thực hiện với các tiêu chí xác định khác nhau phản ánh cho nhu cầu tính chính xác
nhất trong kết quả khái toán.
+ Về dữ liệu xác định: Độ chính xác của khái toán không cao như dự toán. Khi mà hoạt
động khái toán chỉ mang đến các giá trị phản ánh khái quát. Cũng như dựa trên các căn cứ
trên nhu cầu cũng như kinh nghiệm tính toán. Còn dự toán phản ánh với các khoản và
nguồn chi phí cần xác định trên thực tế. Dự toán giúp xác định chính xác các giá trị của
khoản đầu tư với hoạt động thực hiện.

c) Ưu nhược điểm của hai phương pháp

- Các ưu nhược điểm này được thể hiện với nhu cầu của chủ đầu tư trong hoạt động
thực hiện. Tùy thuộc vào nhu cầu đối với xác định cụ thể hay không. Nó có thể phù hợp
với nhu cầu khác nhau của các chủ thể với thời điểm khác nhau.
- Tóm lại, phương pháp khái toán nhanh hơn, đơn giản hơn. Hoạt động được thực hiện
với ý nghĩa tìm kiếm thông tin cơ bản. Nhưng với hoạt động thực hiện, cơ sở áp dụng thì
mang đến sai số nhiều hơn so với phương pháp dự toán. Chủ đầu tư nếu có thể chấp nhận
sai số nhiều thì chọn khái toán để tiết kiệm thời gian. Cũng như giúp xác định tương đối
với giá trị khoản đầu tư ngay từ đầu. Nó trở thành công cụ cung cấp các thông tin tương
đối cho chủ đầu tư khi bắt đầu thực hiện dự án.
- Với tính chính xác cần thiết quan tâm, nên thực hiện đối với dự toán. Mang đến các
thông tin về giá trị được xác định hiệu quả. Khi giá trị khoản đầu tư trong xây dựng có giá
trị lớn.

3. Dự án cụ thể
BẢNG TIÊN LƯỢNG DỰ TOÁN
STT KHỐI ĐƠN THÀNH GHI
NỘI DUNG CÔNG VIỆC ĐƠN VỊ
LƯỢNG GIÁ TIỀN CHÚ
A PHẦN THÔ 876,853,748

1 I CÔNG TÁC CHUẨN BỊ 0

2 1 Vận chuyển thiết bị đi và về phục vụ thi công Chuyển
3 2 Hàng rào và nhà tạm cho công nhân tb
4 3 Công tác định vị tìm trục, móng tìm
5 4 Lắp dựng và tháo dở giàn giáo ngoài H<14m m2
6 5 Căng lưới bao che toàn bộ công trình m2
7 6 Phá dở toàn bộ công trình nhà hiện hữu tb
8 7 Vận chuyển xà bần m3
9 II CÔNG TÁC ÉP CỌC 0
10 1 Trục 1
11 2 Trục 2
12 3 Trục 3
13 4 Trục 4
14 5 Trục 5
15 6 Trục 6
16 7 Trục 6’
17 III CÔNG TÁC ĐẤT m3 49,905,198
18 1 Đào đất móng rộng>250cm, đất cấp 3 m3 81.69 279,500 22,832,914
19 2 Đào đất đầm giằng móng m3 19.62 258,000 5,062,528
20 3 Đào đất hầm phân m3 10.40 258,00 2,683,200
21 Vận chuyển đất bằng ô tô tự đổ 10T đất cấp
4 m3 67.03 180,00 12,065,134
III
22 5 San lấp đất hồ móng m3 44.69 162,500 7,261,423
23 6 Đập đầu cọc bê tông 250x250, M300 đầu

BẢNG TỔNG HỢP KINH PHÍ HẠNG MỤC

ST KÍ THÀNH
KHOẢN MỤC CHI PHÍ CÁCH TÍNH
T HIỆU TIỀN
1 Chi phí vật liệu VL A1+CLVL 65,430,750
- Đơn giá vật liệu A1 Lấy ở bảng tiên lượng 65,430,750
2 Chi phí nhân công NC B2 54,109,980
- Đơn giá nhân công B1 Lấy ở bảng tiên lượng 9,469,720
- Nhân hệ số bù giá nhân công hsnc (B1) x 5,714 54,109,980
3 Chi phí máy thi công M C2 6,213,687
- Đơn giá máy C1 Lấy ở bảng tiên lượng 3,452,048
- Nhân hệ số điều chỉnh hsm (C1) x 1,8 6,213,687
4 Trực tiếp phí khác TT (VL+NC+M) x 2,5% 3,143,860
I CHI PHÍ TRỰC TIẾP T VL+NC+M+TT 128,898,277
II CHI PHÍ CHUNG C T x 6,5% 8,378,388
 THU NHẬP CHỊU THUẾ TÍNH
III TL (T+C) x 5,5% 7,550,217
TRƯỚC
Chi phí xây dựng trước thuế Gtt T+C+TL 144,826,882
IV THUẾ GIÁ TRỊ GIA TĂNG GTGT Gtt x 10% 14,482,688
Chi phí xây dựng sau thuế Gst Gtt+GTGT 159,309,570
CHI PHÍ XÂY DỰNG LẦN TRẠI,
V Gxdlt Gtt x (1+10%)x1% 1,593,096
NHÀ TẠM
Tổng cộng Gxd Gst+Gxdnt 160,902,666

BẢNG TỔNG HỢP VẬT TƯ VÀ DỰ TRÙ KINH PHÍ

ĐƠN GIÁ
ST ĐƠN KHỐI THÀNH
TÊN VẬT TƯ ĐỊA
T VỊ LƯỢNG TIỀN
PHƯƠNG
1 Cát hạt mịn (tô trát) m3 20.00 75,000 1,500,000
2 Cát hạt to để xây, đổ bê tông m3 622.00 75,000 46,650,000
Đá 1x2 đổ bê tông móng, cột,
3 m3 439.00 220,000 96,580,000
dầm sàn…
4 Đá 4x6 lót móng m3 436.00 150,000 65,400,000
5 Đá chẻ 15x20x25 viên 5,616.00 3,200 17,971,200
6 Giấy nhám tờ 50.00 2,500 125,000
7 Gạch ống 8x8x19 viên 186,900.00 650 121,485,000
8 Gạch men các loại m2 100.50 120,000 12,060,000
9 Ma tít bả tưởng kg 230.00 5,000 1,150,000
10 Sơn nước kg 187.00 25,000 4,675,000
11 Xi măng trắng kg 20.00 2,300 46,000
12 Xi măng PC30 kg 248,808.00 1,150 286,129,200
13 Sắt thép các loại (D6, 8, 10…) kg 4,136.00 14,500 59,972,000
14 Cửa các loại m2 20.00 750,000 15,000,000
15 Vật liệu phụ khác đồng 8,800,000.00 1 8,800,000
* Công vật liệu 737,543,000
* Nhân công (thường khoán
theo m2 sàn), cả phần hoàn
m2 88 450,000 39,600,000
thiện như ốp lát, sơn, điện
nước…
 * Công vật liệu + nhân công 777,143,000
* Qui ra trên m2 sàn m2 8,830,000 (đ/m2 sàn)

Câu 2 : Nêu vai trò, trách nhiệm của giám đốc dự án? Những phẩm chất cần
thiết để đảm nhận tốt vai trò của người giám đốc dự án? Liên hệ thực tế một
giám đốc quản lý dự án mà em biết?

1. Vai trò

- Giám đốc dự án có vai trò quản lý toàn bộ hoạt động trong suốt quá trình triển khai
dự án. Họ giám sát các nhà quản lý dự án, những người điều phối các nhóm để đảm bảo
rằng công việc được hoàn thành đúng tiến độ trong giới hạn ngân sách và tài nguyên đã
đề ra.
- Giám đốc dự án sẽ là người thường xuyên làm việc với các bên liên quan, báo cáo,
đánh giá tiến độ và quản lý sự kỳ vọng của đối tác trong suốt dự án.
- Bên cạnh đó, họ còn có vai trò quản lý chiến lược rủi ro, giám sát tài chính và đề ra
những giải pháp giải quyết khi có vấn đề phát sinh ở mỗi giai đoạn của dự án.

2. Trách nhiệm
- Là người điều phối, quản lý dự án
- Chịu trách nhiệm cho toàn bộ vấn đề của dự án
- Ký kết hợp đồng
- Nghiên cứu phát triển các nguồn lực cho doanh nghiệp

3. Những phẩm chất cần thiết

- Phẩm chất lãnh đạo
- Luôn chủ động
- Cần phải có một sự hiểu biết tốt về các công nghệ mới nhất
- Phải là một mô hình trong vai trò lãnh đạo
- Phải là một mô hình trong vai trò lãnh đạoKhả năng dự báo được các lỗ hổng
- Chia sẻ kiến thức với các thành viên trong nhóm
- Phải là một ngọn lửa dẫn đầu
 - phải được đánh giá cao của các thành viên nhóm
- Phải cẩn thận về những hạn chế cá nhân
- Cần hài hoà với nhân viên thế hệ mới

4. Thực tế
- Ông Nguyễn Thanh Bảo – giám đốc dự án tại Honda Tiến Thu, đã ngồi tại vị trí giám
đốc dự án hơn 10 năm và luôn được lòng yêu quý từ các nhân viên

Câu 3 : Xây dựng ý tưởng khởi nghiệp một dự án kinh doanh/sản xuất có
khả thi theo hướng dẫn dưới đây:
Phần thông tin cơ bản
1.Thông tin cán bộ hỗ trợ, hướng dẫn:

1.1. Họ và tên: Lê Quang Thắng

1.2. Đơn vị: Đại học Đông Á

1.3.Điện thoại: 0945804868

1.4.Email: lequangthang2009@gmail.com

2. Tên tác giả

2.1. Họ và tên: Huỳnh Ngọc Linh

2.2. Ngày tháng năm sinh: 31/08/2002

2.4. Mã sinh viên: 53930

2.5. Lớp: AE20A4B Khoa: CNKT Ô TÔ

2.6. Số điện thoại liên hệ: 0777930052

2.7. Email: Linh53930@donga.edu.vn

2.8. Danh sách thành viên trong nhóm hỗ trợ dự án nếu có:
3. Yêu cầu cụ thể:

- Vận dụng được kiến thức về khởi nghiệp trong hoạt động kinh doanh
- Thể hiện được kỹ năng làm việc nhóm trong khởi nghiệp và đổi mới sáng tạo.
- Vận dụng các kỹ năng: Khởi nghiệp, đổi mới, sáng tạo, lãnh đạo áp dụng trong thực tiễn
- Sử dụng các đặc điểm cá nhân, đặc điểm riêng biệt của từng cá nhân hoặc sử dụng được
sức mạnh tổng thể nếu biết cách khai thác (Sinh viên có thể trình bày thêm kế hoạch phát
triển bản thân phù hợp với kế hoạch khởi nghiệp trong bài tập cá nhân)
 NỘI DUNG CHÍNH CỦA DỰ ÁN KHỞI NGHIỆP

1. Giới thiệu chung về dự án

1.1 Mục tiêu tổng quát

- Xuất phát từ nhu cầu thực tế của bản thân, các bạn sinh viên và cũng như các thành viên
khác đang sinh sống tại TP. Đà Nẵng nói riêng và cả nước nói chung. Muốn tìm kiếm một
nơi nào đó để giải trí, thư giãn góp phần học tập và làm việc tốt hơn. Cùng với sự phát
triển của xã hội thì nhu cầu thư giãn, giải trí, gặp gỡ bạn bè là một trong những vấn đề rất
được chú trọng và quan tâm hiện nay. Trong thời đại mới con người phải luôn tất bật, vất
vả với bao công việc mà họ phải đối mặt, do đó họ cần được thư giãn, giảm stress, thay
đổi không khí, để tâm hồn thoải mái, dễ chịu và thêm yêu cuộc sống. Do đó đề tài của
chúng tôi sẽ là "Lập dự án xây dựng quán Gốc Coffee"
- Quán cà phê chúng tôi sẽ đem đến cho thực khách một không gian kì diệu tràn ngập sắc
thái với phong cách mới lạ, độc đáo, sự hài lòng và tin cậy cho khách hàng.

1.2 Sản phẩm/ Giải pháp hữu ích dự kiến

a. Sản phẩm giải quyết được nhu cầu đang khao khát hiện nay là những gì ?

- Giải quyết vấn đề gì ?

+ Bắt nguồn từ những vấn đề trên, nên thiết nghĩ cần phải có một nơi để sinh viên có thể
thư giãn, vui chơi… với cung cách và thái độ phục vụ chuyên nghiệp, thân thiện, chất
lượng dịch vụ tốt nhằm đáp ứng những nhu cầu ngày càng cao của sinh viên. Ngoài ra còn
góp phần tận dụng được nguồn lực lao động đang rất dồi dào đó là sinh viên, góp phần tạo
ra được nhiều việc làm thêm để trang trí 1 phần gánh nặng cho gia đình.
- Giải quyết việc phân tích nhu cầu gì của khách hàng ?
+ Có nhiều quán cà phê, trà sữa đã hình thành lâu nhưng nhìn chung họ không chú tâm
đến phong cách phục vụ của nhân viên. Nên mục tiêu của việc lập dự án này là thỏa mãn
khách hàng ở mức tối đa, nhằm tạo thương hiệu và niềm tin ở khách hàng.
- Hỗ trợ khách hàng quản lý những gì, tối ưu những gì ?
+ Dựa vào những lợi thế có sẵn về địa điểm, nhân viên, khả năng giao tiếp tốt và chiến
lược về giá, chúng tôi sẽ tạo ra những mối quan hệ tốt với các tầng lớp khách hàng, nhà
cung cấp cộng với sự đoàn kết chúng tôi sẽ cố gắng quyết tâm để cung cách phục vụ sẽ và
có những chính sách ưu đãi về giá nhằm từng bước vượt qua các đối thủ cạnh tranh.
- Giải quyết phân tích nhu cầu và cung cấp bổ sung dịch vụ bao gồm ?
+ Khách hàng mục tiêu Gốc Coffee hướng đến là sinh viên và kết quả khảo sát cũng cho
thấy, nhu cầu sẵn sàng tới quán của sinh viên là rất lớn. Kết quả thống kê cho thấy ở Bảng
1, tỷ lệ khách hàng sẵn sàng đến quán là 77%, trong đó riêng đối tượng là học sinh, sinh
viên chiếm tỷ lệ là 54%.

Bảng 1: Thống kê mức độ sẵn sàng sử dụng Cà Phê Cội Nguồn theo độ tuổi

- Cung cấp thêm các sản phẩm, dịch vụ gì ?

+ Ngoài ra, quán có thêm thu nhập khác từ cho thuê phòng dạy học kỹ năng theo giờ và
cho thuê mặt bằng sân trước vào buổi sáng lúc chưa tới giờ mở cửa để kinh doanh bữa
sáng.

- Giải pháp hữu ích dự kiến là gì ?

+ Dự án của khởi nghiệp với quán Gốc Coffee của chúng tôi được kì vọng các sản phẩm
và dịch vụ sẽ mang lại sự thỏa mãn tối đa cho khách hàng, đồng thời trên cơ sở đó sẽ xây
dựng toàn thể cá nhân của nhóm và tổ chức doanh nghiệp có tính chuyên nghiệp cao. Các
thành viên trung nhóm luôn có sự tụ tin, đồng cảm, tập trung vào mục tiêu đã định, luôn
kiên trì, bền bỉ dẫu có gặp khó khăn...nhóm sẽ đoàn kết tiến lên, làm việc tích cực, linh
hoạt chủ động, cùng nhau hợp tác phát triển để đem lại hiệu quả cao. Lấy hết sự hiểu biết
về lĩnh vực kinh doanh cùng với lòng nhiệt huyết, tạo dựng phong cách làm việc chuyên
nghiệp để đem đến sự hài lòng tôt nhất cho khách hàng và sự thành công của doanh
nghiệp.

2. Tính độc đáo, sáng tạo, khả năng đáp ứng nhu cầu của người sử dụng sản
phẩm/ giải pháp hữu ích.
2.1. Tính mới, tính sáng tạo
- Tính kế thừa:
+ Đà Nẵng được xác định là trung tâm kinh tế, văn hóa, khoa học và du lịch của miền
Trung và cả nước với mức tăng trưởng kinh tế liên tục và khá ổn định, gắn liền với các
tiến bộ trong đời sống xã hội, cơ sở hạ tầng phát triển, đô thị được chỉnh trang...
+ Tốc độ tăng trưởng GDP trên địa bàn Đà Nẵng năm 2011 ước lượng tăng 13%. Mức
tăng này cao hơn mức tăng 12,6% của năm 2010 nhưng thấp hơn kế hoạch đề ra là tăng
14%.
+ Giá trị sản xuất công nghiệp trên địa bàn năm 2011 ước lượng đạt 14.855 tỷ đồng, đạt
100% kế hoạch, tăng 14% so với năm 2010.
+ Giá trị sản xuất thủy sản - nông - lâm ước đạt 639 tỷ đồng, đạt 100,3% kế hoạch, tăng
4,5% so với năm 2010.
+ Giá trị sản xuất các ngành dịch vụ ước đạt 12.287,7 tỷ đồng, đạt108,5% kế hoạch, tăng
17% so với năm 2010.
+ Tổng mức bán lẻ hàng hóa và dịch vụ trên địa bàn ước đạt 42.670 tỷ đồng, đạt 122,6%
kế hoạch, tăng 25,2% so với năm 2010.
+ Tổng lượt khách tham quan, du lịch đến thành phố năm 2011 ước đạt 2,35 triệu lượt
khách, đạt 112% kế hoạch, tăng 33% so với năm 2010.
+ Doanh thu du lịch ước đạt 1.800 tỷ đồng, đạt 119% kế hoạch, tăng 45% so với năm
trước.
+ GDP của Đà Nẵng cũng như thu nhập bình quân trên đầu người ngày càng tăng chứng
tỏ đời sống của người dân ngày càng được cải thiện theo chiều hướng tích cực. Và chính
vì điều đó làm cho nhu cầu giải trí, sử dụng sản phẩm, dịch vụ ngày càng nhiều hơn..điều
nay cũng có tạo điều kiện thuận lợi cho việc kinh doanh của quán.
- Tính mới, sáng tạo:
+ Chúng tôi sử dụng các thành phần được lựa chọn kỹ càng và tối ưu hóa công thức cà
phê để đảm bảo sản phẩm có đầy đủ hương vị thơm ngon, quy trình sản xuất cà phê được
điều chỉnh để đảm bảo sản phẩm luôn đạt được chất lượng cao nhất. Cách thức bán hàng
của tôi chúng tôi là sử dụng các kỹ thuật tiếp thị hiện đại để giới thiệu sản phẩm cà phê
của mình đến với khách hàng tiềm năng, tập trung vào quảng cáo trực tuyến và sử dụng
các kênh mạng xã hội để tạo sự chú ý đến sản phẩm của mình. Sản phẩm cà phê của
chúng tôi hướng tới phân khúc bình dân vì một số lý do sau:

 Đối tượng khách hàng rộng: Phân khúc bình dân có đối tượng khách hàng rộng, từ
sinh viên, người lao động cho đến những người già, đây là những người thường
xuyên tiêu dùng sản phẩm cà phê.
 Giá thành hợp lý: Với phân khúc bình dân, giá thành sản phẩm cần phải hợp lý,
đảm bảo tính cạnh tranh trên thị trường.
 Tiềm năng tăng trưởng: Phân khúc bình dân có tiềm năng tăng trưởng cao, do đó,
nếu sản phẩm cà phê hướng tới phân khúc này có thể đáp ứng được yêu cầu của
khách hàng, sẽ có cơ hội tăng trưởng và phát triển.
 Trách nhiệm xã hội: Sản phẩm cà phê hướng tới phân khúc bình dân cũng đồng
nghĩa với việc đóng góp vào việc cải thiện, tiết kiệm thu nhập cho đối tượng khách
hàng chủ yếu là người dân có thu nhập thấp.
+ Để thiết kế và sản xuất cà phê được thêm phần chất lượng cần có các thông tin chi tiết
về yêu cầu sở thích ăn uống thì khách hàng cũng cần cung cấp những thông tin như:

 Nhu cầu về loại sản phẩm mà khách hàng thường dùng khi đến quán cafe?
 Thời điểm nào nhu cầu đến quán cafe là cao?
 Điều gì thu hút khách hàng đến với một quán cafe?
 Những vấn đề còn cản trở việc đến quán cafe của khách hàng?
 Mong muốn của khách hàng khi đến một quán cafe?
+ Cà phê là sản phẩm nước uống truyền thống của người dân Việt Nam được sản xuất từ
các nguyên liệu tốt nhất, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.
Cà phê có hương vị đặc trưng, từ truyền thống đến hiện đại, để phù hợp với nhu cầu và sở
thích của người tiêu dùng , sản phẩm được đóng gói và bảo quản chuyên nghiệp, giúp bảo
quản sản phẩm lâu hơn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. Cung
cấp tư vấn chuyên nghiệp về sản phẩm bánh quy dinh dưỡng, giúp khách hàng lựa chọn
sản phẩm phù hợp với nhu cầu của họ. Hỗ trợ kỹ thuật cho khách hàng trong quá trình sản
xuất bánh quy, từ việc lựa chọn nguyên liệu cho đến quy trình sản xuất và bảo quản sản
phẩm. Cung cấp dịch vụ vận chuyển hàng hoá chuyên nghiệp, giúp khách hàng tiết kiệm
thời gian và chi phí cho việc vận chuyển sản phẩm. Đáp ứng nhu cầu sản xuất và kinh
doanh của khách hàng với số lượng sản phẩm linh hoạt và giá cả hợp lý.

2.2 Tính phù hợp

- Đối tượng sử dụng mà dự án hướng đến là nhóm khách hàng trong độ tuổi lao động,
nhân viên văn phòng, học sinh, sinh viên,… Có nhu cầu về đọc sách, uống cà phê, cần
không gian tập trung làm việc và học tập. Vì quán sẽ có nhiều đầu sách hay, nổi tiếng đa
dạng chủ để khách hàng có thể có được nhiều sự lựa chọn đầu sách để đọc và thuê ở cửa
hàng. Không những thế không gian của quán được thiết kế phù hợp cho việc đọc sách, khi
khách hàng có thời gian rảnh và muốn đổi không gian đọc sách từ ở nhà đến các cửa hàng
cà phê thì Gốc Coffee sẽ là 1 sự lựa chọn tốt.
- Khả năng đáp ứng: Khả năng đáp ứng cho 2% nhu cầu thị trường ở khu vực thành phố
Đà Nẵng
- Các dịch vụ được triển khai và áp dụng phù hợp chon nhu cầu cần tìm không gian yên
tĩnh để làm việc và đọc sách, muốn tìm hiểu thêm nhiều nguồn tri thức mới.

2.3 Tính phản biện

- Để phát triển mạnh mẽ hơn các ý tưởng khởi nghiệp, cần tìm kiếm và áp dụng những
công nghệ mới nhất trong sản xuất, tìm kiếm đầu tư và hỗ trợ tài chính, xây dựng mối
quan hệ tốt với khách hàng và đối tác, và thường xuyên đổi mới và cập nhật sản phẩm để
đáp ứng nhu cầu của thị trường.
- Số vốn đầu tư 700,000,000VNĐ, lợi nhuận từ hoạt động kinh doanh của Gốc Coffee phụ
thuộc vào nhiều yếu tố như doanh thu bán hàng, giá vốn, chi phí hoạt động, chi phí quản
lý, chi phí tiếp thị và quảng cáo, thuế và các chi phí khác. Từ đó, lợi nhuận sẽ được tính
bằng tổng doanh thu trừ đi tổng chi phí. Phân chia lợi nhuận sẽ được phân chia cho các cổ
đông theo tỷ lệ sở hữu cổ phần của mỗi người. Sau khi có được lợi nhuận 70% sẽ chia lợi
nhuận 30% được giữ lại để phát triển kinh doanh và phát triển dự án Gốc Coffee.
- Đà Nẵng là một trong những thành phố lớn của Việt Nam, với dân số khoảng 1,2 triệu
người là một trung tâm kinh tế, văn hóa và du lịch của khu vực Trung Bộ và Tây Nguyên
đủ thấy chiến lược tiếp cận khách hàng tiềm năng phát triển sản phẩm là rất lớn ở một
thành phố du lịch . Dựa trên các thông tin thống kê và khảo sát thị trường cà phê tại Đà
Nẵng, rất đa dạng xu hướng ăn uống và uống cà phê rất cao thu nhập bình quân của người
dân, sản phẩm rất phù hợp với các lứa tuổi thanh niên trở lên. Các đối thủ cạnh tranh trên
thị trường cà phê tại Đà Nẵng cũng còn hạn chế về lĩnh vực này nên rất tiềm năng để phát
triển dự án Gốc Coffee tại Đà Nẵng. Đầu ra của sản phẩm cà phê là các cửa hàng tiêu
dùng, siêu thị, chuỗi cửa hàng bán lẻ, hoặc các nhà hàng, khách sạn, quán cà phê, nhà
hàng buffet, sự kiện tổ chức, v.v. Đối tượng khách hàng tiềm năng của Gốc Coffee bao
gồm những người làm việc văn phòng, bận rộn hoặc rảnh rổi và muốn thưởng thức một
loại cà phê mang hương vị đặc trưng của xứ Việt Nam.

3. Kết quả tiềm năng và tính khả thi của dự án

Dự án này được xây dựng hoàn toàn khả thi do các yếu tố sau:

3.1 Tính khả thi của dự án

- Theo thống kê từ VCO ( tổ chức cà phê Việt Nam thì nhu cầu sử dụng cà phê của người
Việt Nam chiếm đến 87%. Trong khảo sát của hiêp hội Văn hóa Việt Nam vào năm 2020
thì tỉ lệ người Việt Nam có xu hướng đọc sách chiếm 63% và trong đó thì tỉ lệ các thể loại
sách chênh lệch nhau không quá lớn. Song song đó theo khảo sát thị trường của nhóm
phát triển thì có đến 90% nhu cầu mong muốn có 1 không gian đọc sách khác ngoài thư
viện và nhà. Đồng thời, những người trong độ tuổi lao động có công việc tự do cũng
mong muốn có 1 không gian như quán cà phê để họ có thể vừa làm việc vừa đọc sách và
có thể thưởng thức cá loại thức uống. Vậy từ những chỉ số của khảo sát trên ta thấy được
rằng dự án khởi nghiệp quán cà phê Gốc Coffee có khả năng phát triển tốt và thu được
nhiều lợi nhuận từ mô hình này.
3.2 Nguồn doanh thu

- Doanh thu từ bán cà phê.

- Doanh thu từ việc bán đồ ăn sáng và đồ ăn nhẹ.
3.3 Chi phí

- Chi phí cố định: Chi phí thuê mặt bằng, Internet.

- Giai đoạn vận hành: Chi phí thi công và thiết kế, bàn ghế, kệ sách, sách, dụng cụ pha
chế, thiết bị âm thanh, thiết bị pha chế, thiết bị điện tử, đồng phục nhân viên.
- Chi phí biến động: Chi phí nguyên liệu, chi phí điện nước.
- Chi phí nhân công: tiền lương cố định cho nhân viên , thưởng lễ, thưởng tết.
- Bảng chi tiết phân tích chi phí
4. Các kênh truyền thông, quảng cáo.
- Mục tiêu: Trong vòng 6 tháng kể từ khi ra mắt, đạt được
- Mục tiêu của chiến dịch truyền thông và quảng cáo là đạt được mục tiêu sau trong vòng
6 tháng kể từ khi ra mắt:
+ Đạt được 10.000 lượt khách sử dụng dịch vụ của quán.
+ Đạt được 30.000 lượt tích điểm cho các khách hàng.
+ Đạt được 5.000 lượt thích trên các trang quản cáo quán.
+ Thu hồi được vốn ban đầu và có được lợi nhuận 50% so với vốn.
5. Những khó khăn có thể có
- Trong quá trình thực hiện dự án có thể gặp những khó khăn, thách thức nào như sau:
+ Trong thời gian đầu mới ra mắt:

 Khách hàng chưa biết đến sản phẩm/dịch vụ của quán, chưa có độ tin cậy về
thương hiệu.
 Cạnh tranh khắt khe từ các đối thủ cùng lĩnh vực, cộng với sự bùng nổ của thị
trường thương mại điện tử, tạo ra một sân chơi cạnh tranh khốc liệt.
 Khó khăn trong việc quảng bá sản phẩm/dịch vụ, thu hút khách hàng mới và giữ
chân khách hàng cũ.
 Khó khăn trong việc quản lý và cung cấp dịch vụ sau bán hàng, đáp ứng nhu cầu
và yêu cầu của khách hàng một cách nhanh chóng và chuyên nghiệp.
=> Gỉải pháp: Để giải quyết những khó khăn này, quán cần xây dựng một chiến lược
quảng bá sản phẩm/dịch vụ đúng đối tượng khách hàng, đầu tư vào marketing và quảng
cáo hiệu quả, tăng cường chất lượng sản phẩm/dịch vụ, đáp ứng nhu cầu của khách hàng
một cách chuyên nghiệp và nhanh chóng. Ngoài ra, cần tập trung vào việc phát triển chất
lượng sản phẩm của quán.
+ Trong quá trình hoạt động:

 Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều đối thủ cạnh tranh trong lĩnh vực dịch vụ
quán cà phê.
 Để không cho đối thủ thấy thế mạnh của mình, cần tập trung vào các yếu tố khác
biệt và đột phá trong sản phẩm/dịch vụ, đem lại giá trị gia tăng cho khách hàng,
tĐể không cho đối thủ thấy thế mạnh của mình, cần tập trung vào các yếu tố khác
biệt và đột phá trong sản phẩm/dịch vụ, đem lại giá trị gia tăng cho khách hàng.
=> Giải pháp: Tập trung phát triển, nâng cao chất lượn sản phẩm, đào tạo đội ngũ nhân
viên chuyên nghiệp để phục vụ khách hàng. Ngoài ra, phát triển và sáng tạo các chiến
dịch marketing tăng độ nhận diện và định vị thương hiệu trong mắt người tiêu dùng