A GOMBÁK

ÉS A
ZUZMÓK
Szerkesztette: Besnyi Izabella

biológiatanár, Ivan Goran Kovačić

Á.I., Szabadka
 TESTFELÉPÍTÉS

• eukarióta, többsejtű élőlények

• heterotróf- szaprofita anyagcsere
• sejtfaluk szilárdító anyaga kitin.
• többségük testét hosszú, vékony Pöffeteg
gombafonalak, vagy más néven
hifák szövedéke alkotja.
• álszövetes testszerveződésűek
• ivarosan és ivartalanul(spórákkal)
is szaporodnak.
• túlnyomó többségük szárazföldi,
de előfordulnak az édesvizekben
és a tengerekben is. Korallgomba
 A gombák változatossága

Penészgombák Élesztőgombák Kalapos gombák

(lehetnek egysejtű és (egysejtű szervezetek) (termőtestet kialakító,
többsejtű szervezetek) többsejtű szervezetek)
Csoport neve Legfontosabb jellemzői Ismert képviselői

Gombafonalaik fejlettek, nem tagolják

Járomspórás
haránt válaszfalak. Lebontók és Fejespenész.
gombák
élősködők.
Ecsetpenész, lisztharmat-,
Fejlett gombafonalaikat részleges haránt
kucsma-, csésze- és
Tömlős- válaszfalak tagolják. Lebontók, élősködők
szarvasgombák. Gyakran
gombák és együttélők. Termőtestük tömlőszerű
ebbe a csoportba sorolják
gombafonalaiban fejlődnek a spórák.
az élesztőgombákat.
Fejlett gombafonalaikat haránt válasz-
falak tagolják. Lebontók, élősködők és
Bazídiumos együttélők. Spóratermő gombafonalaik Kalapos gombák, pöfetegek,
gombák bunkószerűen megvastagodott végéről, taplógombák, korallgombák.
az ún. bazídiumról négyesével fűződnek
le a spórák.
A gomba felépítése
 A gombák táplálkozása

• enzimeket bocsátanak ki a külső környezetbe -lebontás.

• a lebontott anyagokat teljes testfelületükkel veszik fel, és
felhasználják őket saját anyagcsere-folyamataikban.
• a táplálkozási láncokban lebontók.

Egy pakisztáni szeméttelepen

találtak egy gombafajt (Aspergillus
tubingensis), amely a műanyagokon
élve olyan enzimeket választ ki,
amelyek felbontják a polimerek
közötti kémiai kötéseket, magyarul
megzabálják a műanyagokat.
Az élelmiszeriparban számos gomba használatos - pékélesztő
(sörélesztő) sejtjei olyan enzimeket tartalmaznak, amelyek oxigén
jelenléte nélkül képesek lebontani a (lisztben, a gyümölcsökben
előforduló) cukrot szén-dioxidra és alkoholra, miközben energia
szabadul fel - alkoholos erjedés (fermentációnak)
A földben élő gombák micéliuma gyakran alkot közösséget
(szimbiózist) a növények gyökerével. Ezt a közösséget
mikorrhizának nevezzük.

Csírázó fenyő gyökeréhez társuló gombafonalak. Bíboros kosbor nem képesek kicsírázni
gombafonalak jelenléte nélkül.
 A gombák szaporodása

Az élesztőgombák ivartalanul, Spórákkal - a gombák szakosodott sejteket

bimbózással szaporodnak. (spórákat) képeznek, amelyek általában
haploidok.
A kalaposgombák életciklusa
 A gombák jelentősége
• Legfontosabb lebontók
• Táplálékforrás – természetből gyűjti be pl.a vargányát, a kucsmagombát, a
szarvasgombát, a rókagombát), míg másokat termeszt (a csiperkegombákat, a
laskagombákat és a gyógyhatású gombákat).
• Gyógyhatásúak pl. Shiitake, kombucha, Penicillium

Alexander Fleming
• Az úgynevezett nemes penészeket sajtok (pl. kéksajt, márványsajt, camembert)
és szalámik (pl. téliszalámi) érlelésére használják. A közkedvelt kefir, a nálunk
kevésbé ismert tofu előállításában is közreműködnek gombák.
• Élősködők pl. Peronoszpóra, Candida gomba bőrgombásodás (fejkosz, atlétatalp,
körömgomba...), rovarpenész- kordiceps („zombi”hangyák).
• Mérgező gombák pl. gyilkos galóca, párduc galóca, farkastinorú
 Zuzmók
Szimbiózis (mutualizmus,hasznos együttélés): a moszatok (cianobaktérium vagy
zöldmoszat) sejtjei fotoszintézist végeznek, és így készítenek táplálékot, míg a
gombák a hifáik segítségével vízhez és az ásványi anyagokhoz juttatja a növényt.
A zuzmók ivartalanul szaporodnak – spórákkal, telepdarabkákkal.
Zuzmók felosztása kinézetük és a felépítésük alapján:

Kéregzuzmó Leveles zuzmó Bokros zuzmó

(sárga kéregzuzmó) (izlandi zuzmó) (szakállzuzmó)
Zuzmók jelentősége:
• Pionír életközösség(talajképzés)
• Gyógyszer (antibiotikum)
• Táplálék (rénszarvasok)
• Parfümgyártás
• Textilszínezék (vörös)
• Bioindikátor (kén-dioxid)
Egy Oregonban nyilvántartott, 1500 éves Armillaria-egyed kiterjedése
10 négyzetkilométer, a legnagyobb ismert szárazföldi élőlény.

Tündérgyűrű vagy boszorkánykör

26 kg-os pöfeteg gomba
 Penészgombák
hifák többsejtűek
(sporangium spórákkal)
micélium
Kalapos gombák
(termőtest spórákkal)

kékbaktérium
egysejtűek ZUZMÓ
GOMBÁK zöldmoszat

gomba
Élesztőgombák
Ha egy magas, sötét erdőben mászkálunk, az olyan, mintha egy
áruházban lennénk. Az erdő ugyanis telis-tele van mindenféle
finomsággal, legalábbis az állatok, a gombák és a baktériumok
szempontjából.
Peter Wohlleben