Després de llegir i comentar la següent presentació, elabora un informe que ens expliqui

quins són els mites alimentaris que s'han desmuntat i per què.

1. “ S’han d’evitar els greixos “

No, no s’han d’evitar els greixos ja que són fonamentals pel nostre organisme. Però hem de
tenir en compte d’on provenen aquests greixos, sobretot els que han estat molt processats.

Un exemple de greixos saludables serien els fruits secs

Un exemple de greixos processats serien els kit kat…

2. “ Per aprimar-se és suficient ingerir menys kcal “

No estic d’acord amb aquest mite perquè hi ha coses que tenen menys calories que unes altres
però són de menys qualitat nutricional.
Per exemple dos barretes de kit kat són 105 calories i un grapat de fruits secs en té 114, per
molt que el KitKat tingui menys calories que els fruits secs no vol dir que sigui més
saludable, ja que el KitKat està compost per una quantitat de sucre entre altres coses
exagerada, mentre que els fruits secs ens aporten unes grasses saludables, però si abusem
d’ells òbviament ens engreixaríem.

3. “S’ha de seguir una dieta equilibrada “

S’ha de menjar de tot ja que hem d’obtenir totes les calories i els nutrients que el nostre cos
necessita per estar saludables.
Nosaltres estem acostumats a quan volem fer una dieta mengem només verdures, fruites però
fem malament ja que com he dit abans necessitem nutrients i calories que fan que el nostre
organisme es mantingui saludable

4. S’ha de menjar com diu la piràmide alimentaria

No estic d’acord en això ja que els aliments que són indispensables en la nostra dieta no es
troben en la part de la base de la piràmide que segons aquesta hauríem de consumir sempre.
Jo crec que s’ha de menjar de tot encara que estigui en un nivell de la piràmide o un altre.
 5. “L’esmorzar és l’àpat més important del dia”

Segons les investigacions que s’han fet, l’esmorzar si que és important però s’ha mitificat
molt i no és tant important com ens diuen.
Fins i tot els estudis ens diuen que les persones que es salten l’esmorzar són les que tenen
més sobrepès o obesitat.
Però l’esmorzar ens ajuda a no menjar a deshores i això doncs és bo.

6. “Hem de menjar 5 vegades al dia”

Les vegades que es menja són indiferents, el que importa és que en els àpats que realitzem,
obtinguem tots els nutrients i calories que necessita el nostre cos

7. “ El sucre és necessari “

És totalment al contrari el sucre no és gens beneficiós ja que no ens aporta casi res i ens
provocar malalties com el sobrepès, la Diabetis Mellitus tipus 2, malalties del cor, càncer,
infertilitat. Les indústries encara que el sucre no aporti res beneficiós es continua utilitzant ja
que es barat i agradable al paladar.

8. “Els aliments funcionals milloren la nostra salut”

Aquest mite no és mentida però ens fa referència a que per molt que prenguem aliments
saludables no millorarà la nostra salut si després ens mengem tot de productes industrials,
però si et prens aquests aliments ordenadament és a dir controlant la teva alimentació si que
et poden ajudar a millorar la teva salut

9. “Els aliments light i integrals aprimen”

Avui en dia estem acostumats amb relacionar la paraula “light” com a saludable i això no és
així ja que a més de contenir sucre conté altres edulcorants, i els edulcorants ens engreixen si
arribem a consumir-ne excessivament.

Els aliments integrals no aprimen ja que la majoria d’ells contenen fibra, això no vol dir que
la fibra sigui dolenta per la salut ni molt menys, sinó que pot arribar a ser beneficiosa, però el
que passa es que les persones no digerim la fibra, perquè el nostre organisme no pot trencar
els enllaços (1-2) beta, per tant l’expulsem igual que quan l’hem menjat.

10. “Beure aigua durant els àpats engreixa”

Per molta aigua que ingerim mentre estem menjant no ens engreixarem, ja que l’aigua no
conté calories, és igual el moment en que beguem que no engreixarem. Fins i tot beure
aigua mentre estem fent algun àpat del dia ens fa augmentar la nostra sensació de sacietat.

11. “Saltar-se àpats aprima”

No es bo saltar-se els àpats ja que el únic que passa es que va augmentar la gana que tens
en aquell instant i quan fas el teu àpat menges excessivament i sense control per la sensació
de fam que has estat patint, fins i tot al saltar-se els àpats acabaries agafant alguna cosa que
trobis per l’armari o nevera de casa. Jo crec que el millor es repartir els àpats durant el llarg
del dia.

12. “El pa l’arròs i la pasta engreixen”

El pa, l’arròs i la pasta haurien de ocupar el 50 % de la nostra alimentació diària per tant si
els traiem de la nostra alimentació ens pot arribar a causar problemes al nostre
metabolisme.

13. “Menjar fruita després del menjar engreixa”

Aquest mite no té cap tipus de sentit ja que la fruita que voldríem menjar en un àpat té les
mateixes calories abans i després de realitzar-lo, per tant es indiferent l’ordre en que
mengem la fruita.

14. “Els fruits secs engreixen”

Això no es del tot cert ja que els fruits secs engreixen si en mengem en unes quantitats
excessives i llavors si que guanyaríem pes, però si mengem la quantitat ideal fins i tot ens
ajuden a controlar i regular el nostre pes corporal.

15. “Menjar ràpid i de manera precipitada engreixa”

No ens engreixa el fet de menjar ràpid i precipitadament, sinó que el que ens engreixa
òbviament és el consum de calories en excés, però si que es veritat que si una persona
menja ràpidament doncs al final acabarà ingerint més quantitat de aliments.

16. “El consum de sal engreixa”

Es veritat que la sal no té calories, ja que és un mineral, però si en prenem molta, les
persones que tenen problemes renals o cardíacs doncs acostumen a retenir líquids per
l’augment brusc de sodi en el plasma, però retenir líquids no significa que ens aprimem o
baixem una mica de pes.

17. “Els laxants aprimen”

L’acció dels laxants com ja sabem té lloc a l’intestí gros i l’absorció de nutrients es produeix
en l’intestí prim, per tant no té cap sentit prendre’s laxants perquè no ens farà perdre pes
per molts que ens prenguem, i sobretot si abusem d’aquests podem arribar a tenir
problemes de salut.

18. "Les torrades o les escorces de pa aporten menys calories que la molla (el blanc)"

Aquest mite és mentida ja que la composició de les torrades i de la molla, és la mateixa, és a

dir té les mateixes calories. Només varia la quantitat d’aigua.