74

ÉPOCAS DE COLHEITA E QUALIDADE FISIOLÓGICA DAS SEMENTES DE ARROZ

IRRIGADO CULTIVAR BRS 7 TAIM, EM RORAIMA1

OSCAR JOSÉ SMIDERLE2, PAULO ROBERTO VALLE DA SILVA PEREIRA3

5(6802±$pSRFDGHFROKHLWDpXPGRVIDWRUHVPDLVLPSRUWDQWHVTXHLQÀXHQFLDPDVFDUDFWHUtVWLFDV
da semente de arroz, seja para semeadura ou para consumo. Com o objetivo de determinar a época
adequada de colheita do arroz (Oryza sativa L.) irrigado BRS 7 TAIM, sementes dessa cultivar
IRUDP FROKLGDV DRV      H  GLDV DSyV R ÀRUHVFLPHQWR '$)  H DYDOLDGDV TXDQWR
à umidade, produtividade, peso seco de 100 sementes, rendimento de grãos inteiros, viabilidade
H DUPD]HQDELOLGDGH$V FROKHLWDV UHDOL]DGDV DRV  H  '$) UHYHODUDPVH LPSUySULDV REWHQGR
se valores inferiores em todas variáveis estudadas, além de alta umidade inicial das sementes. As
VHPHQWHV FROKLGDV DRV  '$) WLYHUDP DOWD TXDOLGDGH SRUpP D SURGXWLYLGDGH IRL LQIHULRU j GRV
SHUtRGRVVXEVHTHQWHVDVSURYHQLHQWHVGDFROKHLWDDRV'$)H[LELUDPERPGHVHPSHQKRH[FHWR
no rendimento de grãos inteiros. A melhor época de colheita para a cultivar Taim ocorre entre 38 e 42
'$)TXDQGRDVVHPHQWHVDSUHVHQWDPtQGLFHVVXSHULRUHVGHSURGXWLYLGDGHSHVRVHFRUHQGLPHQWRGH
JUmRVLQWHLURVTXDOLGDGH¿VLROyJLFDHDUPD]HQDELOLGDGH

7HUPRVSDUDLQGH[DomROryza sativaTXDOLGDGH¿VLROyJLFDXPLGDGH5RUDLPD

+$59(67,1*7,0($1'3+<6,2/2*,&48$/,7<2)&8/7,9$5%567$,07+(
,55,*$7('5,&(6(('6,1525$,0$

$%675$&7±+DUYHVWLQJWLPHLVRQHRIPRVWLPSRUWDQWIDFWRUVZKLFKLQÀXHQFHULFHVHHGFKDUDFWHULVWLFV
for the purpose of planting or milling. With the objective to determine the proper period of harvesting
of irrigated rice (Oryza sativa L.) the seeds of BRS 7 TAIM cultivar were harvested at at 15, 22, 29,
DQGGD\VDIWHUÀRZHULQJGU\HGSURFHVVHGIRUFOHDQLQJSXUSRVHDQGHYDOXDWHGLQUHODWLRQ
to moisture, productivity, dry weight of 100 seeds, undamaged rice yield, viability and storability.
6HHGVKDUYHVWHGDWDQGGD\VDIWHUÀRZHULQJVKRZHGORZSHUIRUPDQFHH[KLELWLQJGH¿FLHQF\LQ
all variables studied, besides high initial humidity. Seeds harvested at 29 days showed hight quality,
but yield was lower than those of later periods. Those obtained from harvest at 50 days showed good
SHUIRUPDQFHZLWKH[FHSWLRQIRUXQGDPDJHGULFH\LHOG7KHEHVWKDUYHVWLQJSHULRGFRQVLGHULQJ7$,0
FXOWLYDULVEHWZHHQDQGD\VDIWHUÀRZHULQJZKHQVHHGVSUHVHQWKLJKUDWHVRITXDOLW\\LHOGGU\
weight, undamaged rice yield, physiological quality and storability.

,QGH[WHUPVOryza sativa, physiological quality, moisture, Roraima.

1 3
6XEPHWLGRHP$FHLWRSDUDSXEOLFDomRHP 3HVTXLVDGRU 'U (PEUDSD 7ULJR 3DVVR )XQGR 56 HPDLO
2
SUYVS#FQSWHPEUDSDEU
3HVTXLVDGRU'6F(PEUDSD5RUDLPD&3&(3%RD9LVWD
55HPDLORMVPLGHU#FSDIUUHPEUDSDEU

Revista Brasileira de Sementes, vol. 30, nº 1, p.74-80, 2008

 &2/+(,7$6(48$/,'$'('(6(0(17(6'($552=,55,*$'2
INTRODUÇÃO
$ TXDOLGDGH ItVLFD H ¿VLROyJLFD GD VHPHQWH GH DUUR]
GHSHQGH GD FXOWLYDU HVWiGLR GH PDWXUDomR FRQWH~GR
de umidade e danos mecânicos (impactos, abrasões e
tensões) que podem ocorrer durante a colheita, secagem,
EHQH¿FLDPHQWRHPHVPRQRDUPD]HQDPHQWR
$ PDLRULD GDV FXOWLYDUHV DSUHVHQWDP UHGXomR QR
rendimento de grãos inteiros após atingirem determinado grau
GHPDWXUDomR*UmRVPXLWRVHFRV¿FDPVXMHLWRVDUDFKDGXUDV
QR FDPSR TXH IDYRUHFHP VXD TXHEUD QDV RSHUDo}HV GH
FROKHLWD H SRVWHULRU EHQH¿FLDPHQWR $OWDV SHUFHQWDJHQV GH
grãos quebrados diminuem sensivelmente o tipo e o valor
FRPHUFLDOGHXPORWHGHDUUR] )DURQLHWDO 
Colher na época certa é de fundamental importância
para se obter um produto de melhor qualidade e com maior
rendimento. As sementes de arroz atingem o ponto de
PDWXUDomR DGHTXDGR TXDQGR GRLV WHUoRV GDV VHPHQWHV GD
SDQtFXODHVWmRPDGXUDV$FROKHLWDDQWHFLSDGDFRPXPLGDGH
HOHYDGD DXPHQWD D SURSRUomR GH JUmRV PDOIRUPDGRV H
gessados. O arroz colhido tardiamente, com umidade muito
EDL[DDIHWDDSURGXWLYLGDGHSHODGHJUDQDQDWXUDORFRUUHQGR
RWULQFDPHQWRGRVJUmRVHDUHGXomRGRUHQGLPHQWRGHJUmRV
LQWHLURVQREHQH¿FLDPHQWR
$UUR]WULQFDGRpWDPEpPPDLVVXVFHSWtYHOjLQIHVWDomR
por insetos. O trincamento também tem a desvantagem de
poder reduzir a viabilidade ou o valor de plantio do arroz
SDUDVHPHQWH7ULQFDVTXHRFRUUHPDWUDYpVGHWRGDDVHFomR
GR JUmR GLPLQXHP R YLJRU GD SOkQWXOD SHOD UHGXomR GD
GLVSRQLELOLGDGH GH HQGRVSHUPD H FRQVHTHQWHPHQWH GH
QXWULHQWHVGXUDQWHDIDVHGHJHUPLQDomRHHPHUJrQFLD 6WHIIH
et al., 1980).
&ROKHLWD SUHFRFH UHVXOWD HP GHFUpVFLPR QD SURGXomR
pelo desenvolvimento incompleto das sementes, que se
DSUHVHQWDPFRPDOWRFRQWH~GRGHXPLGDGHIUHTHQWHPHQWH
JHVVDGDV 8P H[FHVVLYR Q~PHUR GH VHPHQWHV LPDWXUDV
também é produzido quando do cultivo de variedades de
PDWXUDomRGHVXQLIRUPH*UmRVJHVVDGRVDOpPGHFRQIHULUHP
Pi DSDUrQFLD DR SURGXWR DFDEDGR VmR PDLV IUDFRV H
TXHEUDPVH QDV RSHUDo}HV GH EHQH¿FLDPHQWR 0RUVH HW
DO-XOLDQR/XKH0LFNXV:HEE 
Grãos completamente gessados são, normalmente, imaturos,
FROKLGRV SUHFRFHPHQWH H FRQVHTHQWHPHQWH PDLV IUiJHLV
&DVWURHWDO SRGHQGRYDULDUHPIXQomRGDFXOWLYDU
DPELHQWHHSURFHVVRVGHSyVFROKHLWD -XOLDQRH'XII 
2MD\L H &ODUN   D¿UPDP TXH D PDJQLWXGH GR GDQR
causado, durante o processamento, depende das propriedades
ItVLFDVHPHFkQLFDVGRVJUmRV
75
2HVWiGLRGHPDWXUDomRWDPEpPLQÀXHQFLDDYLDELOLGDGH
H R YLJRU GRV VHPHQWHV GH DUUR] SDUD ¿QV GH VHPHDGXUD
2 SRQWR GH FRPSOHWD PDWXUDomR GD VHPHQWH p JHUDOPHQWH
FRQVLGHUDGRFRPRDTXHOHHPTXHHODDWLQJHRPi[LPRSHVR
VHFR GXUDQWH D IDVH GH GHVHQYROYLPHQWR H PDWXUDomR QR
FDPSR 5DMDQQDH$QGUHZV*RQoDORH0DFLHO 
(P6mR3DXOR/DJRHWDO  YHUL¿FDUDPTXHRPHOKRU
intervalo de colheita da cultivar IAC 4440 (arroz irrigado)
pRGHD'$)6HPHQWHVFROKLGDVDQWHVGDFRPSOHWD
PDWXUDomRVmRPDLVOHYHVPDOIRUPDGDVHPHQRVYLJRURVDV
FRPUHÀH[RVQHJDWLYRVQRDUPD]HQDPHQWRHDSyVRSODQWLR
no campo.
$ GRUPrQFLD HP VHPHQWHV GH DUUR] SULQFLSDOPHQWH
TXDQGR UHFpPFROKLGDV SRGH DSUHVHQWDU REVWiFXORV j VXD
DQiOLVH FRPHUFLDOL]DomR H SODQWLR LPHGLDWR $ LQWHQVLGDGH
H SHUVLVWrQFLD GHVVD GRUPrQFLD YDULD JUDQGHPHQWH FRP D
FXOWLYDU 9DULDo}HV VHPHOKDQWHV HQWUH FXOWLYDUHV GH DUUR]
foram constatadas por Lago et al. (1977) e Tella et al. (1977).
9LHLUD   YHUL¿FRX TXH D GRUPrQFLD GDV VHPHQWHV GD
cultivar Nato foi muito intensa até 35 dias após a antese, com
JHUPLQDomRGHDSHQDV
(PERUD R SHUtRGR GH GRUPrQFLD GDV VHPHQWHV GH
arroz varie entre cultivares, podendo persistir de 90 a 120
GLDV )UDQFR HW DO   DV FRQGLo}HV GH DUPD]HQDPHQWR
SULQFLSDOPHQWH FRP D HOHYDomR GD WHPSHUDWXUD VHJXQGR
%HZOH\ H %OHFN   SRGHP UHGX]LU HVVH SHUtRGR
SURSRUFLRQDQGRDXPHQWRVVLJQL¿FDWLYRVQDJHUPLQDomRGDV
sementes.
$ SUHVHUYDomR GD TXDOLGDGH ¿VLROyJLFD GDV VHPHQWHV
PDQWLGDV HP DUPD]pP FRQYHQFLRQDO p XP GRV GHVD¿RV
enfrentados pela tecnologia de sementes. No armazenamento
D ORQJHYLGDGH GDV VHPHQWHV HVWi VXMHLWD j DomR GH IDWRUHV
H[WHUQRVTXHDIHWDPDTXDOLGDGH
(PIDFHGDHVFDVVH]GHLQIRUPDo}HVGHFDUiWHUUHJLRQDO
VREUH D LQÀXrQFLD GD FROKHLWD H GR DUPD]HQDPHQWR QD
qualidade de sementes de arroz irrigado, e à medida que
VH Gi PDLRU rQIDVH j TXDOLGDGH GH VHPHQWHV WDQWR SDUD
FRQVXPRFRPRSODQWLRFRPDSUHVHQWHSHVTXLVDREMHWLYRX
se, determinara a época mais adequada de colheita visando
SURGXWLYLGDGHTXDOLGDGH¿VLROyJLFDGHVHPHQWHVUHQGLPHQWR
de engenho e armazenabilidade de sementes de arroz cv.
BRS 7 Taim, produzidas em Boa Vista/ RR.
MATERIAL E MÉTODOS
2 H[SHULPHQWR IRL LQVWDODGR HP iUHD LUULJDGD SRU
LQXQGDomR HP VROR FODVVL¿FDGR FRPR */(,662/2
+È3/,&2 7E 'LVWUy¿FR ORFDOL]DGD QD )D]HQGD 6DQWD
Revista Brasileira de Sementes, vol. 30, nº 1, p.74-80, 2008
76 2-60,'(5/( et al.
&HFtOLDPXQLFtSLRGR&DQWi(VWDGRGH5RUDLPD$FXOWLYDU
de arroz (Oryza sativa L.) estudada foi a ‘BRS 7 TAIM’.
&DGDSDUFHODH[SHULPHQWDOFRQVWRXGHTXDWUROLQKDVGHVHLV
PHWURV GH FRPSULPHQWR HVSDoDGDV  P HQWUH VL H QDV
colheitas foram aproveitadas apenas as duas linhas centrais.
$VSURSULHGDGHVTXtPLFDVGRVRORGRH[SHULPHQWRIRUDP
DV VHJXLQWHV 3 0HKOLFK  WUDoRV 02  J GP S+
iJXD .PJGP&DFPROc dm0J
cmolc dm 1R SODQWLR QDV SDUFHODV H[SHULPHQWDLV IRUDP
aplicados 100kg haGH32O5 e 80kg haGH.2O nas formas de
superfosfato simples e de cloreto de potássio, respectivamente.
$DGXEDomRQLWURJHQDGDQDIRUPDGHVXOIDWRGHDP{QLRIRL
parcelada, sendo aplicados 60kg haGH1QRSHU¿OKDPHQWR
e 60kg haQDGLIHUHQFLDomRGRSULPyUGLRÀRUDO HGLDV
DSyV D HPHUJrQFLD UHVSHFWLYDPHQWH  $V SUiWLFDV FXOWXUDLV
XWLOL]DGDVSDUDDLPSODQWDomRHFRQGXomRGRVH[SHULPHQWRV
IRUDPHIHWXDGDVGHDFRUGRFRPDVUHFRPHQGDo}HVWpFQLFDV
para a cultura do arroz irrigado em Roraima.
3RU RFDVLmR GR FDFKHDPHQWR R FDPSR IRL YLVWRULDGR
GLDULDPHQWH SDUD D GHWHUPLQDomR GD GDWD GR ÀRUHVFLPHQWR
RXVHMDGRHVWiGLRGHDQWHVHTXDQGRKDYLDDSUR[LPDGDPHQWH
 GDV HVSLJXHWDV DEHUWDV FRQVLGHUDGR FRPR R LQtFLR GR
SHUtRGRGHGHVHQYROYLPHQWRHPDWXUDomRGRVJUmRV 6WDQVHO
1975).
As colheitas foram iniciadas quinze dias após o
ÀRUHVFLPHQWRTXDQGR SHORPHQRV XP JUmR GD SDQtFXOD GR
colmo principal apresentava maturidade R7 (Counce et al.,
2000) e, então, a intervalos de sete dias, até o total de 50
dias, passando pelos estádios R8 e R9 descritos por Counce
et al. (2000) e validados para cultivares brasileiras de arroz
LUULJDGRSRU)UHLWDVHWDO  $VSDQtFXODVIRUDPFROKLGDV
manualmente no campo. A trilha foi realizada em trilhadeira
estacionária e, em seguida, as sementes foram embaladas em
sacos de plástico para minimizar perdas de umidade e levadas
ao laboratório. As sementes obtidas foram imediatamente
DYDOLDGDVTXDQWRDRJUDXGHXPLGDGH'HWHPLQRXVHDLQGDR
JUDXGHXPLGDGH EDVH~PLGD SDUDFDGDFROKHLWDXWLOL]DQGR
se duas amostras de 100 sementes cada, que foram mantidas
em estufa a 105qC por 24 horas (Brasil, 1992).
Logo após as colheitas, as sementes foram secas a 40qC,
SRUDKRUDVDWpDWLQJLUHPXPLGDGHHPWRUQRGH
H HQWmR FRORFDGDV HP FRQGLo}HV DPELHQWHV GH DUPD]pP
SRU WUrV GLDV SDUD D XQLIRUPL]DomR GD XPLGDGH QR LQWHULRU
GRV JUmRV TXDQGR HQWmR IRUDP IHLWDV QRYDV DYDOLDo}HV GH
FRQWH~GRGHXPLGDGHGDVVHPHQWHVSDUDYHUL¿FDURVYDORUHV
obtidos para o armazenamento. Os valores de umidade das
VHPHQWHVHVWDYDPHPWRUQRGH2UHQGLPHQWRGHJUmRV
LQWHLURV IRL DMXVWDGR SDUD  GH XPLGDGH H WUDQVIRUPDGR
Revista Brasileira de Sementes, vol. 30, nº 1, p.74-80, 2008
em kg ha $YDOLRXVH WDPEpP D TXDOLGDGH ¿VLROyJLFD GDV
VHPHQWHVSHORWHVWHGHJHUPLQDomRHSULPHLUDFRQWDJHPGH
JHUPLQDomR YLJRU EHPFRPRRUHQGLPHQWRGHJUmRVLQWHLURV
2WHVWHGHJHUPLQDomRIRLUHDOL]DGRFRPTXDWURDPRVWUDVGH
100 sementes cada, que foram colocadas em substrato papel
GH JHUPLQDomR IRUPDQGR URORV PDQWLGDV HP JHUPLQDGRU
a temperatura constante de 25qC. A primeira contagem foi
UHDOL]DGDDRVFLQFRGLDVHD~OWLPDDRVTXDWRU]HGLDVDSyVD
semeadura (Brasil, 1992).
2 UHQGLPHQWR GH JUmRV LQWHLURV DSyV EHQH¿FLDPHQWR
para consumo, foi avaliado com duas amostras de 100g por
UHSHWLomRHPHQJHQKRGHSURYDPDUFD³68=8.,´ 'RUIPDQ
H 5RVD  ,QIHOG H 6LOYHLUD -~QLRU  /DJR HW DO
 ORJRDSyVDXQLIRUPL]DomRGDXPLGDGH'HSRLVGLVWR
DV VHPHQWHV UHPDQHVFHQWHV IRUDP PDQWLGDV HP FRQGLo}HV
comuns de armazém na Embrapa Roraima, em recipientes de
SDSHOHQRYRVWHVWHVGHJHUPLQDomRHUHQGLPHQWRGHHQJHQKR
IRUDPUHDOL]DGRVDRVHPHVHVD¿PGHVHGHWHUPLQDUD
TXDOLGDGH¿VLROyJLFDGDVVHPHQWHVHRUHQGLPHQWRGHJUmRV
inteiros.
2GHOLQHDPHQWRH[SHULPHQWDOXWLOL]DGRIRLRLQWHLUDPHQWH
DOHDWRUL]DGRFRPSRVWRGHVHLVWUDWDPHQWRV FROKHLWDDRV
H'$) WUrVSHUtRGRVGHDYDOLDomR ]HUR
VHLVHGR]HPHVHV HTXDWURUHSHWLo}HV3DUDFRPSDUDomRGRV
resultados, foram realizadas análises de variância, fazendo
WUDQVIRUPDomR GRV YDORUHV H[SUHVVRV HP SHUFHQWDJHP SDUD
arco seno x  1 2  3DUD DV YDULiYHLV TXH DSUHVHQWDUDP
HIHLWR VLJQL¿FDWLYR SHOR WHVWH ) UHDOL]DUDPVH DQiOLVHV GH
UHJUHVVmR3DUDDVDQiOLVHVHVWDWtVWLFDVXWLOL]RXVHRSURJUDPD
SAS (2003).
RESULTADOS E DISCUSSÃO
Os resultados obtidos nas GHWHUPLQDo}HV GH JUDX GH
umidade, peso seco de 100 grãos, produtividade e grãos
LQWHLURVGHDUUR]HVWmRUHSUHVHQWDGRVQDV)LJXUDVH
)RL REVHUYDGR SHORV UHVXOWDGRV REWLGRV SDUD D
GHWHUPLQDomR GR FRQWH~GR GH XPLGDGH GRV JUmRV QDV VHLV
FROKHLWDV UHDOL]DGDV GLIHUHQoDV VLJQL¿FDWLYDV DSUHVHQWDQGR
UHGXomRFRQVWDQWHDRORQJRGRSHUtRGRVHJXLQGRDHTXDomR
GH UHJUHVVmR OLQHDU \   ±[ H 52 de 0,9527
)LJXUD 
3DUDRSHVRVHFRGHJUmRVREWHYHVHYDORUPi[LPRGH
JGHD'$)SUy[LPRGDTXLQWDFROKHLWD )LJXUD
  5DMDQQD H $QGUHZV   HVWXGDQGR D PDWXUDomR GH
VHPHQWHV GH DUUR] GD FXOWLYDU %OXHERQQHW FRQVWDWDUDP
TXHRPi[LPRSHVRVHFRIRLDWLQJLGRHPSHUtRGRDQWHFLSDGR
ou seja, dos 25 a 30 dias após a antese. Esse ponto em que o
 &2/+(,7$6(48$/,'$'('(6(0(17(6'($552=,55,*$'2 77

40 90
y = -0,0352x2 + 2,716x + 21,945
35 R2 = 0,8851**

Graos Inteiros (%)

30
Umidade (%)

70
25 y6 = -0,0551x2 + 4,1963x - 7,1041
20 R2 = 0,8721**
50
y = -0,3058x + 35,295**
15 y12 = -0,0509x2 + 3,8407x + 1,9501
R2 = 0,9527
R2 = 0,8929**
10
15 22 29 36 43 50 30
15 22 29 36 43 50
COLHEITAS (DAF)
COLHEITAS (DAF)
FIGURA 1. Valores médios do grau de umidade (%) das FIGURA 3. Valores médios de grãos inteiros (%) de
sementes de arroz, cv. BRS 7 Taim, colhidas arroz, cv. BRS 7, Taim colhidos em seis
em diferentes épocas em Boa Vista - RR. épocas e armazenados por 0, 6 e 12 meses
em Boa Vista, RR.

y = -3,7201x2 + 288,62x + 567,36

7.000 2,6
Produtividade (kg ha-1)

R2 = 0,8954** 2,5
6.000 WHQGrQFLDGHUHGXomRQRUHQGLPHQWRGHJUmRVLQWHLURV )LJXUD
Peso 100 grãos (g)

2,5 3). Steffe et al (1980) relataram que as variedades de arroz

5.000
4.000
3.000
2.000 y = -0,0005x2 + 0,0404x + 1,6674
1.000 R2 = 0,9662**
0 2,1
15 22 29 36 43
COLHEITAS (DAF)
PROD P100G
FIGURA 2. Valores médios de produtividade de grãos
(PROD, kg ha-1) e peso de 100 grãos (P100G,
g) de arroz, cv. BRS 7 Taim, colhidos em
diferentes épocas em Boa Vista – RR.
mais alto valor de peso seco é obtido, coincide, normalmente
FRPRSRQWRGHPi[LPDTXDOLGDGH¿VLROyJLFDGHVHPHQWHV
(Carvalho e Nakagawa, 2000).
A produtividade de grãos aumentou acentuadamente
FRP R GHVHQYROYLPHQWR H PDWXUDomR GRV JUmRV QDV VHLV
FROKHLWDV )LJXUD $SURGXWLYLGDGHPi[LPDIRLREWLGDDRV
'$) NJKD), com teor de água relativamente alto,
SUy[LPRGH )LJXUD $SURGXWLYLGDGHWHQGHXDUHGX]LU
DWpD~OWLPDFROKHLWDUHDOL]DGDDRV'$) NJKD).
Essa produtividade foi obtida quando o material apresentava
XPLGDGH DGHTXDGD SDUD D FROKHLWD   SRUpP FRP
2,4
WHVWDGDV QD &DOLIyUQLD DOFDQoDP R UHQGLPHQWR Pi[LPR GH
2,4
JUmRVLQWHLURVFRPFRQWH~GRGHiJXDXPSRXFRPDLVDOWRGR
2,3
2,3 TXHDTXHOHHPTXHRFRUUHRPi[LPRGHSURGXWLYLGDGHFRPR
IRLFRQVWDWDGRFRPDFXOWLYDU³%567DLP´ )LJXUDVH 
2,2
2,2 2 UHQGLPHQWR GH JUmRV LQWHLURV DSUHVHQWRX WHQGrQFLD
SROLQRPLDO FUHVFHQWH GRV  DRV  '$) D SDUWLU GDL
50 SHUPDQHFHX HVWiYHO DWp  '$) )LJXUD   2V PHQRUHV
YDORUHV IRUDP REVHUYDGRV HQWUH  H  '$) R TXH
SRGH VHU DWULEXtGR j LPDWXULGDGH IRUPDomR LQFRPSOHWD H
JHVVDPHQWR GDV VHPHQWHV /DJR HW DO  &DVWUR HW DO
1999). O aumento de grãos quebrados, ocorrido dos 43 aos
'$)IRLFDXVDGRSRVVLYHOPHQWHSHORWHPSRH[FHVVLYR
TXHDVVHPHQWHVSHUPDQHFHUDPQRFDPSRDSyVDPDWXUDomR
FRPSOHWD3RGHQGRDLQGDVHUDWULEXtGRDFXOWLYDUGHDUUR]H
SURFHVVRVGHSyVFROKHLWD -XOLDQRH'XII 
,QIHOGH6LOYHLUD-~QLRU  GHWHUPLQDUDPRVSRQWRV
de colheita para quatro cultivares de arroz na região de
3HORWDV56YHUL¿FDQGRSDUDDFXOWLYDU/HERQQHWUHQGLPHQWR
Pi[LPR GH JUmRV LQWHLURV   DRV  '$) FRP WHRU
GH iJXD GH  2 UHQGLPHQWR Pi[LPR SDUD D FXOWLYDU
%OXHEHOOHRFRUUHXDRVGLDVFRPWHRUGHiJXDGH
(VWHVSHUtRGRVVmRSUy[LPRVGRVREWLGRVSDUDDFY7DLP1R
entanto, esta cultivar apresentou maior percentual de grãos
LQWHLURV YDULDomR TXH SRGH VHU DWULEXtGD D FDUDFWHUtVWLFD
SUySULDGDFXOWLYDU -XOLDQRH'XII 
É importante observar que retardar a colheita de arroz
FRP R REMHWLYR GH FROKHU PDWHULDO PDLV VHFR R TXH H[LJH

Revista Brasileira de Sementes, vol. 30, nº 1, p.74-80, 2008

78 2-60,'(5/( et al.

PHQRV JDVWR FRP PmRGHREUD H HQHUJLD SDUD VHFDJHP 100 y= -0,0095x+ 0,7424x +83,067
GR DUUR] SRGH VHU DQWLHFRQ{PLFR TXDQGR DV SHUGDV R2 = 0,8115**
GHFRUUHQWHV SHOD TXHEUD GH JUmRV H GHVYDORUL]DomR GR
95
lote sobressaem aos ganhos oriundos do menor custo de

Germinação (%)
secagem. Chuvas na colheita e outros fatores adversos
durante o armazenamento das sementes, dependendo das 90
propriedades das sementes podem resultar em maior ou y6 = -0,0106x2 + 0,7645x + 82,66
menor danos (Ojayi e Clark, 1997). R2 = 0,6643**
85
9HUL¿FDQGR DLQGD R FRPSRUWDPHQWR QR UHQGLPHQWR y12 = -0,0149x2 + 0,9181x + 80,911
GH JUmRV LQWHLURV QDV DYDOLDo}HV UHDOL]DGDV DR ORQJR GR R2 = 0,683**
80
DUPD]HQDPHQWR HPHVHV)LJXUD GH¿QHVHDIDL[D
15 22 29 36 43 50
GHD'$)FRPRDGHPDLRUUHQGLPHQWRVHPHOKDQWHDR
YHUL¿FDGRLPHGLDWDPHQWHDSyVDFROKHLWDVHQGRDSUHVHQWDGDV COLHEITAS (DAF)
WHQGrQFLDVGHSHUFHQWXDLVVHPHOKDQWHVFRPUHGX]LGDSHUGD FIGURA 4. Valores médios de germinação (%) de
QR SHUtRGR DYDOLDGR (VWHV UHVXOWDGRV REWLGRV GXUDQWH R sementes de arroz, cv. BRS 7 Taim, colhidas
armazenamento indicam que o processo de secagem realizado em seis épocas e armazenadas por 0, 6 e 12
QmRLQWHUIHULXQDTXDOLGDGHItVLFDGDVVHPHQWHV )DURQLHWDO meses em Boa Vista, RR.
  $ XWLOL]DomR GH WHPSHUDWXUDV GH VHFDJHP HOHYDGDV
SRGHULDPWHURFDVLRQDGRSHUGDV1DVWUrVDYDOLDo}HVKRXYH
XPD WHQGrQFLD GH DXPHQWR GR UHQGLPHQWR GH  SDUD  100
'$)HGHVWHSDUD'$)RQGHSUDWLFDPHQWHHVWDELOL]DDWpD y = -0,0138x2 + 0,9369x + 66,991
quinta colheita, tendendo a reduzir a partir dai até a colheita R2 = 0,5951**
UHDOL]DGDDRV'$) )LJXUD  80
1a CG (%)

1DV )LJXUDV  H  YHUL¿FDVH R FRPSRUWDPHQWR

SROLQRPLDOGRVYDORUHVPpGLRVSHUFHQWXDLVGHJHUPLQDomRH y6 = -0,0383x2 + 2,7852x + 29,867
vigor das sementes de arroz BRS 7 Taim durante 12 meses 60 R2 = 0,6788**
GH DUPD]HQDPHQWR HP FRQGLomR DPELHQWH GH ODERUDWyULR y12 = -0,0226x2 + 1,9666x + 38,513
,PHGLDWDPHQWH DSyV D FROKHLWD ]HUR PrV  DV SHUFHQWDJHQV R2 = 0,8749**
GH JHUPLQDomR IRUDP VHPHOKDQWHV HP WRGDV DV pSRFDV 40
DYDOLDGDV FRP GHVWDTXH SDUD R SHUtRGR GH  D  '$) 22 29 36 43 50
\  [[2 52  )LJXUD   2 COLHEITAS (DAF)
YLJRUGDVVHPHQWHVIRLFUHVFHQWHDWp'$)  WHQGR zero seis doze
SRVWHULRUPHQWHGHFUpVFLPRDRV'$) )LJXUD *RQoDOR
FIGURA 5. Valores médios de vigor (1a CG, %) de sementes
H0DFLHO  HVWXGDQGRDPDWXUDomRGHVHPHQWHVDUUR]
de arroz, cv. BRS 7 Taim, colhidas em seis
µ(($¶HP3HORWDV 56 YHUL¿FDUDPDRVGLDVDSyV
épocas e armazenadas por 0, 6 e 12 meses em
DDQWHVHYDORUHVGHYLJRUSUy[LPRVGHSRUpPSRQWRV
Boa Vista, RR
Pi[LPRV VLPXOWkQHRV SDUD JHUPLQDomR YLJRU H SHVR VHFR
foram obtidos aos 36 dias.
$V VHPHQWHV FROKLGDV DRV  '$) H QRV SHUtRGRV
VXEVHTHQWHV DSUHVHQWDUDP H[FHOHQWH DUPD]HQDELOLGDGH FRQWULEXtGR %HZOH\H%ODFN RXVHUXPDFDUDFWHUtVWLFD
FRPJHUPLQDomRHQWUHHPHVPRDSyVPHVHVGH não manifestada pela cultivar em estudo ou mesmo uma
DUPD]HQDPHQWR )LJXUD 9HUL¿FRXVHDRVPHVHVDSyV UHVSRVWDjVFRQGLo}HVGHFXOWLYRHRXDLQGDDUPD]HQDPHQWR
D FROKHLWD WHQGrQFLD GH SHUGD GH TXDOLGDGH PDLRU SDUD DV $LQGDTXHFRPERDYLDELOLGDGHQRLQtFLRGRDUPD]HQDPHQWR
VHPHQWHVFROKLGDVDSDUWLUGH'$)1DVVHPHQWHVGHDUUR] as sementes das duas primeiras colheitas apresentaram menor
BRS 7 Taim, tanto na colheita quanto no armazenamento armazenabilidade quando comparadas às demais, sendo mais
YHUL¿FRXVH EDL[RV SHUFHQWXDLV GH VHPHQWHV GRUPHQWHV frágeis (Castro et al., 1999), destacadamente no vigor para
QRV WHVWHV GH JHUPLQDomR 1HVVH DVSHFWR SRVVLYHOPHQWH D aquelas sementes colhidas aos 15 dias, cujo vigor foi inferior
secagem realizada nas sementes logo após a colheita pode ter D )LJXUD 1RHQWDQWRDJHUPLQDomRIRLVHPHOKDQWHD

Revista Brasileira de Sementes, vol. 30, nº 1, p.74-80, 2008

 &2/+(,7$6(48$/,'$'('(6(0(17(6'($552=,55,*$'2
GDVFROKLGDVDRVH'$)HHVWDVDSUHVHQWDUDPPHQRUHV
YDORUHVGHJHUPLQDomRQRDUPD]HQDPHQWR )LJXUD 
$VVHPHQWHVFROKLGDVDRV'$)WLYHUDPDOWDTXDOLGDGH
¿VLROyJLFD SRUpP DSUHVHQWDQGR SURGXWLYLGDGH GH JUmRV
)LJXUD LQIHULRUjGRVSHUtRGRVLPHGLDWDPHQWHVXEVHTHQWHV
H'$) 6HPHQWHVSURYHQLHQWHVGDFROKHLWDUHDOL]DGD
DRV'$)WLYHUDPERPGHVHPSHQKRSRUpPFRPWHQGrQFLD
GH GHFUpVFLPR QD TXDOLGDGH ¿VLROyJLFD -i R UHQGLPHQWR
de grãos inteiros teve decréscimo mais acentuado, sendo
comparativamente mais prejudicado.
O comportamento insatisfatório dessas sementes, ainda
imaturas e mal formadas, com maior fragilidade (Castro et al.,
 GXUDQWHRDUPD]HQDPHQWRUHYHODTXHDJHUPLQDomRQmR
SRGHVHUFRQVLGHUDGDVHSDUDGDPHQWHFRPRtQGLFHGHTXDOLGDGH
GH VHPHQWHV GXUDQWH D PDWXUDomR SRLV RV DOWRV YDORUHV GH
viabilidade inicial não foram substanciados por outros fatores
GHTXDOLGDGH$RFRQWUiULRHODVPRVWUDUDPGH¿FLrQFLDVQmRVy
TXDQWRjDUPD]HQDELOLGDGHPDVWDPEpPFRPUHODomRDRSHVR
VHFRHUHQGLPHQWRGHJUmRVLQWHLURV )LJXUDVH 
CONCLUSÕES
&ROKHLWDV UHDOL]DGDV DRV  H  '$) VmR LPSUySULDV
UHGX]LQGRDTXDOLGDGH¿VLROyJLFDGDVVHPHQWHVHRUHQGLPHQWR irrigado. Pesquisa Agropecuária Brasileira%UDVtOLDY
A época mais adequada para a colheita de sementes da
FXOWLYDU7DLPRFRUUHHQWUHH'$)TXDQGRDVVHPHQWHV
DSUHVHQWDP tQGLFHV VXSHULRUHV GH TXDOLGDGH ¿VLROyJLFD
peso seco, rendimento de grãos inteiros, produtividade e
armazenabilidade.
REFERÊNCIAS
%(:/(< -' %/$&. 0 Seeds: physiology of
GHYHORSPHQW DQG IHUPLQDWLRQ HG 1HZ <RUN 3OHQXP
3UHVVS
BRASIL. Ministério da Agricultura e da Reforma Agrária.
Regras para análise de sementes%UDVtOLD61'$'1'9
CLAV, 1992. 365p.
&$59$/+2 10 GH 1$.$*$:$ - Sementes:
FLrQFLD WHFQRORJLD H SURGXomR HG -DERWLFDEDO )81(3
2000. 588p.
&$6752 ( GD 0 GH 9,(,5$ 15 GH $ 5$%(/2
55 6,/9$ 6$ GD Qualidade de grãos em arroz.
6DQWR$QW{QLRGH*RLiV(PEUDSD$UUR]H)HLMmRS
(PEUDSD$UUR]H)HLMmR&LUFXODU7pFQLFD 
&281&( 3$ .(,6/,1* 7& 0,7&+(// $- $
XQLIRUP REMHFWLYH DQG DGDSWDWLYH V\VWHP IRU H[SUHVVLQJ ULFH
development. Crop Science0DGLVRQYS
79
'25)0$1 ( 526$ -/9 3RQWR GH FROKHLWD H
temperatura de secagem na qualidade do arroz. Lavoura
Arrozeira3RUWR$OHJUHYQS
)$521, /5' +$5$ 7 '$/3$648$/( 9$
&21'e $5 'HWHUPLQDomR GR UHQGLPHQWR GR DUUR]
(cultivar IR 841) após secagem às temperaturas de 50, 60 e
ž&SDUDSHUtRGRVGHUHSRXVRGHHPLQXWRV
Revista Brasileira de Armazenamento9LoRVDY
QS
)5$1&2 ') 3(75,1, -$ 52'2 $ 2/,9(,5$
$7$9$5(6:5)0pWRGRVSDUDVXSHUDUDGRUPrQFLD
em sementes de arroz (Oryza sativa L.). Informativo
ABRATES, Curitiba, v.7, n.1/2, p.118. 1997.
)5(,7$67)66,/9$35)675,((50/6,/9$
$$9DOLGDomRGHHVFDODGHGHVHQYROYLPHQWRSDUDFXOWLYDUHV
brasileiras de arroz irrigado. Ciência Rural, Santa Maria,
YQSPDUDEU
*21d$/2 -)3 0$&,(/ 96 0DWXUDomR ¿VLROyJLFD
de sementes de arroz (Oryza sativa L.). Semente%UDVtOLD
YQS
,1)(/' -$ 6,/9(,5$ -5 36 eSRFD GH FROKHLWD
e rendimento de engenho de quatro cultivares de arroz
QS
-8/,$12%23URSHUWLHVRIWKHULFHFDU\RSVLV,Q/8+
B.S. (ed.) Rice: SURGXFWLRQ DQG XWLOL]DWLRQ :HVWSRUW
&RQQHFWLFXW$9,3XEOLVKLQJS
-8/,$12%2'8))%5LFHJUDLQTXDOLW\DVDQHPHUJLQJ
SULRULW\LQQDWLRQDOULFHEUHHGLQJSURJUDPV,Q,17(51$7,21$/
RICE RESEARCH INSTITUTE. Rice grain marketing and
quality issues. 0DQLOD,55,S
/$*2 $$ )85/$1, 35 $==,1, /( (IHLWR GD
WHPSHUDWXUDGHƒ&QDTXHEUDGDGRUPrQFLDGHVHPHQWHVGH
arroz. Bragantia&DPSLQDVYS;,;,,,
/$*2 $$ 9,//(/$29 0$('$ -$5$=(5$
/) 7,66(//, ),/+2 2 0$5&+, /26 eSRFD
de colheita e qualidade das sementes da cultivar de arroz
LUULJDGR µ,$&¶ Pesquisa Agropecuária Brasileira,
%UDVtOLDYQS
/8+ %6 0,&.86 55 3DUERLOHG ULFH ,Q /8+ %6
(ed.) Rice9ROXPH,,8WLOL]DWLRQ9DQ1RVWUDQG5HLQKROG
1HZ<RUN  SS
0256(0'/,1'7-+2(/.(($%5$1'21
0'&85/(<5*7KHHIIHFWRIJUDLQPRLVWXUHDWWLPH
of harvest on yield and milling quality of rice. The Rice
Journal%HDXPRQWYS
Revista Brasileira de Sementes, vol. 30, nº 1, p.74-80, 2008
80
2-$<, 2$ &/$5. % +LJK YHORFLW\ LPSDFW RI PDL]H
kernels. Journal of Agricultural Engineering Research,
/RQGRQYQS
5$-$11$%$1'5(:6&+7UHQGVLQVHHGPDWXUDWLRQ
of rice (Oryza sativa L.). Proceedings of the Association of
2I¿FLDO6HHG$QDO\VWV*HQHYDYS
SAS Institute Inc. SAS User’s GuideVWDWLVWLFV9HUVLRQ
&DU\1&&'520
STANSEL, J.W. The rice plant its development and
yield. ,Q'(&$'(62)5,&(5(6($5&+,17(;$6
5HVHDUFK0RQRJUDSK7KH7H[DV$JULFXOWXUDO([SHULPHQW
6WDWLRQ&ROOHJH6WDWLRQ7H[DVS
67())( -) 6,1*+ 53 0,//(5 -5 *( +DUYHVW
Revista Brasileira de Sementes, vol. 30, nº 1, p.74-80, 2008
2-60,'(5/( et al.
GU\LQJDQGVWRUDJHRIURXJKULFH,Q/8+%6 HG Rice:
SURGXFWLRQ DQG XWLOL]DWLRQ :HVWSRUW &RQQHFWLFXW $9,
3XEOLVKLQJS
7(//$5%$1=$77219$==,1,/(Dormência
em arroz &DPSLQDV ,QVWLWXWR $JURQ{PLFR  S
(Circular, 82)
VIEIRA, N.R. Development and release of seed dormancy
in rice (Oryza sativa L.) as related to stage of maturity.
Mississippi State, 1975. 33p. Tese (Mestrado), Mississippi
State University, Mississipi, 1975.
:(%%%'5LFHTXDOLW\DQGJUDGHV,Q/8+%6 (G 
Rice: SURGXFWLRQDQGXWLOL]DWLRQ:HVWSRUW&RQQHFWLFXW$9,
3XEOLVKLQJS