Professional Documents
Culture Documents
مربح ع .ف ع
ً عروع
مزرع ع فطععر مسععتةل صععرير الحج ع يمك ع أ يكععو مشع ً
نمععوا مطععر ً ا فعع السععنوا األخيععر ،
ً صععن ع زراع ع الفطععر الواق ع ،شععت
حيععع بلرععع الةيمععع السعععوقي 3.91مليععع ر والر فععع عععع 0202ومعععع
نمو سنوي متوق يبلغ ٪896م ع 0203إل ع .0208
صعععن ع زراعععع الفطعععر ،عنععع نتعمععع فععع اآل بعععع أ عرفععع إمك نععع
الخطععوا األس سعععي لتطعععوير خطععع عمعع ن جحععع لمزرعععع الفطعععر الخ صععع
سععوقي ش ع مل لفت ع الطل ع واالتج ه ع ب ع جرا أبح ع ب ع .يب ع أ ك ع ش ع
والفرص ف منطةت المحلي .
بمجعععر أ يكعععو لععع ي فتععع واضععع للسعععو ،مععع المتععع تح يععع السعععو
أسععوا المععزارعي هعع تسععتت المثعع ليو .معع هعع عمععك المسععتت
علعع تح يعع السععو المسععتت أو محععك البة لعع أو المطعع ع سيسعع ع
التسويةي وف ًة لذل . تصمي منتج ت وجتو
أيضعع إلعع تةيععي المن فسعع لتح يعع كيفيعع تمييععز مزرععع
ً بعع لطب ،سععتحت
الفطععر الخ ص ع ب ع والتميععز ف ع السععو .سيتضععم ذل ع البح ع ع ع مععزار
العمععع الفطعععر األخعععر فععع منطةتععع وعروضعععت وأسعععع ره واسعععتراتيجي
الش مل .
أثنععع المضععع قععع ًم ،مععع المتععع تح يععع ط قتععع اإلنت جيععع والمعععوار التععع
سععتحت جت لتشععري مزرع ع الفطععر الخ ص ع ب ع بنج ع .يتضععم ذل ع عوام ع
مثعع حجعع منشعع النمععو الخ صعع بعع ،ونععو وكميعع الفطععر الععذي تخطععط
لزراعته ،والمع ا والموا الكزم لعملي النمو.
اآل بععع أ أصععب لعع ي ق ئمعع مرجعيعع شعع مل بعع لخطوا المتضععمن فعع
الرععرا ،اسععتع للشععرو ف ع رحل ع ري ي ع كت ب ع خط ع عم ع لمزرع ع عععي
فععع صعععن ع زراعععع الفطعععر يتطلععع مثيعععر ومجزيععع .تعععذكر أ النجععع
لتةععع ي فطعععر عضعععوي عععع ل الجعععو التفععع ن ،ور يععع السعععو ،والشعععر
لمجتمع المحل .
سععوقي شعع مل بمزرععع الفطععر ،معع الضععروري إجععرا أبحعع قبعع البعع
للحصععو عل ع فت ع ش ع م للصععن ع وتح ي ع الفععرص المحتمل ع .تعتبععر هععذ
جععع و فكعععر عملععع وتح يععع أهععع ا الخطعععو ح سعععم فععع تح يععع مععع
واقعي .
،ابحعع ععع الطلعع علعع الفطععر العضععوي المععزرو أوالً وقبعع كعع شعع
.تح يععع تفضعععيك المسعععتتلكي واتج هععع تت محل ًيععع فععع السعععو المسعععتت
علععع تصعععمي هعععذ المعلومععع وشعععرائ العمعععك المحتملععع .ستسععع ع
وتفضععيك التسععوي الخ صعع بعع لتلبيعع احتي جعع منتج تعع واسععتراتيجي
عمكئ المحتملي .
المطعع ع ومعع يري تف ععع معع العمععك المحتملععي ،مثعع الطتعع وأصععح
مت جر البة ل ،لفت متطلب تت وتفضيكتت .
،ضعع فعع اعتبعع ر عوامعع مثعع التركيبعع عنعع تح يعع السععو المسععتت
السعععك ني (العمعععر والجعععنس ومسعععتو الععع خ ،ومععع إلععع ذلععع ) ،والعوامععع
النفسعععي (نمعععط الحيععع ،والةعععي ،واالهتم مععع ،ومععع إلععع ذلععع ) ،والسعععلو
الفتعع الواضعع (ععع ا الشععرا ،والتفضععيك ،ومعع إلعع ذلعع ) .سيسعع ع
وقنععوا تسععويةي المثعع ليو علعع إنشعع اسععتراتيجي لمعع هعع عمععك
فع ل .
نص ئ :
السععو للحصععو علعع ن ععر ث قبعع حععو الطلعع علعع قعع بعع جرا أبحعع
الفطر العضوي المزرو محل ًي ف منطةت .
أو مةععع بك مععع العمعععك المحتملعععي لجمععع فكعععر فععع إجعععرا اسعععتطكع
وفت تفضيكتت . التعلية
عنععع إنشععع مزرعععع فطعععر ،مععع الضعععروري تةيعععي المن فسععع فععع السعععو
السععو الح ليعع هععذ الخطععو علعع فتعع ين ميكيعع .ستسعع ع المسععتت
لتمييعععز عملععع عععع المحتملععع وتطعععوير اسعععتراتيجي وتح يععع التحععع ي
اآلخري .
تةيعععي وجعععو ه فععع السعععو :قععع بتحليععع حصعععتت فععع السعععو وق عععع
العمععععك أو العمععععك وسععععمعتت فعععع الصععععن ع .ابحعععع ععععع مراجععععع
ل يت . شت اتت للحصو عل ن ر ث قب حو نة ط الةو والضع
يةععو من فسععو بتوزيعع ا رس قنععوا التوزيعع الخ صعع بتعع :افتعع كيعع
الفطععععر الخعععع ص بتعععع .هعععع يبيعععععو مب شععععر للمسععععتتلكي فعععع أسععععوا
هععع يةومععو بتزويعع متععع جر اإلنترنعع المععزارعي أو معع خعععك منصعع
سيسععع ع البة لععع المحليععع أو المطععع ع أو المشعععتري ب لجملععع اآلخعععري
تةيعععي قنعععوا التوزيععع الخ صععع بتععع علععع تح يععع الفعععرص أو الثرعععرا
المحتمل ف السو .
قععع بتحليععع اسعععتراتيجي التسععععير الخ صععع بتععع :افحعععص هيكععع التسععععير
الخعععع ص بمن فسععععي .قعععع ر أسععععع ره بعععع لجو والكميعععع التعععع تةعععع مت .
هذا عل تح ي نةط سعر تن فسي للفطر الخ ص ب . سيس ع
نص ئ :
أو مةععع بك مععع العمعععك المحتملعععي لجمععع فكعععر فععع إجعععرا اسعععتطكع
آرائتععع حعععو معععزار الفطعععر الموجعععو .يمكععع أ تعععوفر هعععذ التعليةععع
قيم . المب شر ر
الن ععر إلعع معع هععو أبععع معع المن فسععي المب شععري لتةيععي المن فسعع غيععر
يسععتتل ب لفععع السععو المسععتت المب شععر .علعع سععبي المثعع ،إذا كعع
الص ع لح لألك ع عرا م ع الفطععر ،فة ع تواجععه من فس ع م ع الفطري ع
ع ع ً ا كبيع ً
أو منتج الخضروا اآلخري .
الصععن ع واالبتكعع را للبةعع فعع صعع ار المن فسعع .ويشععم تتبعع اتج هعع
الزراع ع ،وابتكعع را التعبئعع الفطععر الج يعع ،وتةنيعع ذل ع مراقبعع أصععن
والترلي ،وقنوا التوزي الن شئ .
مععع أجععع إنشععع مزرعععع فطعععر ن جحععع ،مععع الضعععروري تح يععع قععع رت
هععذ الخطععو علعع اإلنت جيعع وجمعع المععوار الكزمعع لعمليتعع .ستسعع ع
الفطععر وتح ي ع أي قيععو أو قيععو فت ع الحج ع الععذي يمكن ع م ع خكلععه إنت ع
محتمل .
.3تةيععي المسعع ح المتععوفر :اب ع أ بتةيععي المسعع ح المتععوفر ل ع ي لمزرععع
الفطععر الخ صعع بعع .ضعع فعع اعتبعع ر عوامعع مثعع الزراععع ال اخليعع أو
ألنععععوا الفطععععر محعععع الخ رجيعععع وحجعععع منطةعععع النمععععو وأي متطلبعععع
المختلف .
أو التعععع و مععع مزارعععع الفطعععر اآلخعععري لمشععع رك الشعععراك استكشععع
الموار والمعرف .
قعع بتةيععي وتععع ي ط قتعع اإلنت جيعع وتخصععيص المععوار ب نت عع بنعع ً علعع
السو وطل العمك . اتج ه
المرتبطعع ب نشعع وإ راجتعع :ابعع أ بتح يعع جميعع النفةعع .3تح يعع النفةعع
وتشععري مزرععع الفطععر الخ صعع بعع .وقعع يشععم ذلعع شععرا األراضعع أو
اسعععععتئج ره ،والحصعععععو علععععع المعععععع ا واللعععععواز ،والحصعععععو علععععع
المسعععتمر مثععع العم لععع التصععع ري والتعععراخيص ،ب إلضععع ف إلععع النفةععع
والمراف والتسوي .
المة ع ر .1احس ع إجم ع ل اسععتثم ر رأس الم ع :ق ع بجم ع جمي ع التك ع لي
لتح يععع إجمععع ل اسعععتثم ر رأس المععع المطلعععو إلنشععع مزرعععع الفطعععر
إل ع عح للمععوار الم لي ع الت ع تحت ع
الخ ص ع ب ع .سععيعطي هععذا فت ًم ع واضع ً
ت مينت .
الن ععر ععع االسععتثم ر األولعع ،تحتعع التشععري :بصععر .4تح يعع تكعع لي
التشععري المتكععرر لتشععري مزرع ع الفطععر الخ ص ع ب ع . إل ع تح ي ع تك ع لي
المتعلةععع ب لعم لععع واللعععواز الزراعيععع والصعععي ن ويشعععم ذلععع النفةععع
والمراف وجتو التسوي .
نص ئ :
أو ععرو ب نت عع معع تريععر النفةعع قعع بمراجععع وتععع ي تحليعع التكعع لي
السو .
تكتسععع ن عععر ث قبععع مععع خعععك تطعععوير تحليععع مفصععع للتكلفععع ،سعععو
للجوانععع الم ليععع ألعمععع مزرعععع الفطعععر الخ صععع بععع .سعععتكو هعععذ
ال تة ر بثم إلنش عملي مست ام ومربح . المعلوم
تح ي المور ي المحتملي وقنوا التوزي
عنعع م يتعلعع األمععر بعع لمور ي ،فمعع الضععروري إعطعع األولويعع للجععو
والموثوقيععع .ابحععع عععع المعععور ي ذوي السعععمع الطيبععع العععذي يمكعععنت
بمصعع ر موثوقعع لتفععر الفطععر .قعع بعع جرا بحعع شعع م وقععرا تزويعع
معع مزارععع الفطععر ذوي الخبععر أو خبععرا وطلعع التوصععي المراجععع
الصععن ع .معع خععك اختيعع ر المععور ي الجعع يري ب لثةعع ،يمكنعع أ تكععو
واث ًة ع م ع جععو تفععر الفطععر الخ ع ص ب ع ،وهععو أمععر ب ع لغ األهمي ع لنج ع
الزراع .
مععع المعععور ي المحليعععي أو ب إلضععع ف إلععع ذلععع ،فكعععر فععع إق مععع عكقععع
هععذ الععروابط ف ع الوصععو إل ع مععزار الفطععر .يمك ع أ تس ع ع تع وني ع
الفريعع ،ممعع يزيعع معع تنععو أوسعع معع أنععوا الفطععر واألصععن نطعع
منتج . عر
ب لنسععب لةنععوا التوزيعع ،معع المتعع تح يعع السععب األكثععر فع ليعع للوصععو
.ابحعع ععع أسععوا المععزارعي المحليععي ومحععك إلعع السععو المسععتت
البة لعععع والمطعععع ع لتح يعععع األسععععوا المفتوحعععع للحصععععو علعععع الفطععععر
معع الطتعع ومععوزع المععوا العضععوي المععزرو محل ًيعع .إ إق معع شععراك
المسعععت ام والمحليععع المصععع ر الرذائيععع العععذي يعطعععو األولويععع للمكونععع
يمك أ يعزز مبيع ت بشك كبير.
أوجعععه التعععع و مععع بعععرام الزراعععع الم عومععع مععع المجتمععع استكشععع
صعععن و االشعععترا التععع تركعععز علععع التعععروي المحلععع ( )CSAأو خععع م
العضوي الط زج للمنتج
فكععر فعع تنويعع قنععوا التوزيعع الخ صعع بعع لتةليعع االعتمعع علعع سععو
واح أو شريح عمك واح
الصععن ع والتريععرا فعع الطلعع لتح يعع ائعع ب تج هعع ابعع علعع اطععك
الفرص الج ي لتوسي شبك التوزي الخ ص ب
مععع خعععك تح يععع المعععور ي المحتملعععي وقنعععوا التوزيععع بعن يععع ،يمكنععع
. إنشعع سلسععل توريعع موثوقعع والوصععو بفع ليعع إلعع السععو المسععتت
هذ الخطو ضروري لبن مشرو مست ا ون ج لمزرع الفطر.
بععع ذلعع ،فكععر فعع الةنععوا التسععويةي المختلفعع التعع سععتكو فع لعع فعع
عبععر اإلنترنعع .يمكعع أ تلععع المنصعع الوصععو إلعع السععو المسععتت
ورا مت ًمععع فععع التعععروي لفطعععر والتف عععع
ً ووسععع ئ التواصععع االجتمععع ع
منتج تعع معع العمععك المحتملععي .قعع ب نشعع موقعع ويعع جععذا يعععر
ويسعععلط الضعععو علععع فوائععع شعععرا الفطعععر العضعععوي المعععزرو محل ًيععع .
الوسعععع ئط االجتم عيعععع مثعععع InstagramوFacebook اسععععتخ منصعععع
لمش رك صور جذاب بصر ًي لفطر والتف ع م جمتور .
طتعع فعع أسععوا المععزارعي تععذو أو عععرو فكععر فعع تةعع ي عععرو
لجذ العمك المحتملي وإشراكت
مععع المطععع ع المحليععع ومحعععك البة لععع ومبععع را "مععع تطعععوير شعععراك
التوزي المزرع إل الم ئ " لزي
تف ععع ب نت عع معع جمتععور علعع وسعع ئ التواصعع االجتمعع ع وقعع بعع لر
عل استفس را العمك عل الفور
شعع مل ،يمكنعع التععروي معع خععك صععي غ اسععتراتيجي تسععوي ومبيععع
ألعم ل ع بشععك فع ع وتولي ع الطل ع عل ع الفطععر العضععوي المععزرو محل ًي ع .
اسععتراتيجيت وإجععرا التععع يك تععذكر أ تةععو بشععك مسععتمر بتةيععي نجعع
حس الح ج لتحةي أقص ق ر م نمو عمل وربحيته.
عن إنش توقع ت الم لي ،ض ف اعتب ر العن صر األس سي الت لي :
اإليعععرا ا :قععع بتةععع ير إيرا اتععع المتوقعععع بنععع ً علععع عوامععع مثععع كميععع
وتنععو الفطععر الععذي تخطععط إلنت جععه ،واسععتراتيجي التسعععير الت ع سععتعتم ه ،
. وطل السو المستت
لتح ي ع ع ع الفطععر الععذي تحت ع :ق ع ب ع جرا تحلي ع التع ع تحلي ع التع ع
فعع تحةيعع الععرب .سععيعطي هععذا إلعع بيعععه لترطيعع جميعع تك ليفعع والبعع
المبيع . فت ًم لة رت اإلنت جي وأه ا
النة ي ع التع ف النة ع ي :انتبععه جي ع ً ا لتع فة النة ع ي مع خععك توقع التع فة
هعععذا .سيسععع ع ال اخلععع والخ رجععع المتوقعععع خعععك فتعععر زمنيععع محععع
النة ي المحتمل والتخطيط وف ًة لذل . عل تح ي االختن ق
نص ئ :
واقعيعع كعع واقع ًيعع :ت كعع معع أ توقع تعع الم ليعع تعتمعع علعع افتراضعع
السععو .يمكعع أ تعع ي المب لرعع فعع تةعع ير اإليععرا ا أو التةليعع وأبحعع
م لي محتمل . غير واقعي وتح ي إل توقع م النفة
الم ليعع ، اطلعع المشععور المتنيعع :إذا لعع تكعع لعع ي خبععر فعع التوقععع
ففكععر فعع العمعع معع مستشعع ر معع ل أو مستشعع ر ل يععه خبععر فعع الصععن ع
قية وواقعي . الزراعي .يمكنت المس ع ف الت ك م أ توقع ت
قععع ب لمراجعععع والتحععع ي ب نت ععع :ال ينبرععع أ تكعععو توقع تععع الم ليععع
تمري ًنع لمععر واح ع .قع بمراجعتت ع وتحع يثت ب نت ع مع نمععو عملع وتريععر
السععو .سععيمكن هععذا معع إجععرا التععع يك الكزمعع والبةعع علعع ععرو
المس ر الصحي نحو تحةي أه اف الم لي .
بمجعععر االنتتععع مععع جميععع الخطعععوا السععع بة فععع صعععي غ خطععع عملععع
لمزرع ع الفطععر ،فم ع الضععروري وضعع ج ع و زمنعع للتنفيععذ .سععيكو هععذا
الجععع و الزمنععع بمث بععع خريطععع طريععع ،ممععع يسعععم لععع بتح يععع مواعيععع
التة السلس نحو إطك عمل . نت ئي واقعي لك متم وضم
فيمعع يلعع االعتبعع را األس سععي التعع يجعع مراع تتعع عنعع إنشعع جعع و
زمن :
هععذا قع بتةسععي خطع عملع إلع متع أصععرر يمكع الععتحك فيتع .سيسع ع
المطلوبععع وتخصعععيص الوقععع والمعععوار علععع تح يععع اإلجعععرا ا المحععع
الك في لك متم .
تعةيععع ه قععع بتعيعععي جععع او زمنيععع واقعيععع لكععع متمععع بنععع ً علععع مععع
وأهميتتعع .ضعع فعع اعتبعع ر العوامعع الخ رجيعع مثعع التريععرا الموسععمي
ف نمو الفطر أو المت الزمني لشرا المع ا .
مععع الوقععع المرونععع فععع مخططععع الزمنععع مععع خعععك اسعععم بعععبع
غيعععر المتوقعععع التععع قععع تنشععع أثنععع االحتيععع ط للتععع خيرا أو التحععع ي
عملي التنفيذ.
خ تم
هععذ الخطععوا التسعع والن ععر فعع فكععر العمعع المحعع معع خععك اتبعع
مزرعععع فطعععر مسعععتةل صعععرير الحجععع تركعععز علععع الفطعععر العضعععوي لبععع
المععزرو محل ًي ع ،يمكن ع إنش ع أس ع س متععي لعمل ع .سععي ي بن ع العكق ع
مععع الطتععع المحليعععي ومعععوزع المعععوا الرذائيععع والت كيععع علععع الجعععو
النج . ف السو وإمك ن واالست ام إل تعزيز تواج